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柑橘营养特性与“以果定肥” 认领
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作者 武松伟 梁珊珊 +5 位作者 谭启玲 陈敏 王诗慧 彭柱青 胡佳玉 胡承孝 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期12-21,共10页
氮、磷、钾、钙和镁是柑橘需求量较多的矿质营养,施肥不足既不利于柑橘生长发育也不利于果实高产优质。然而随着柑橘产业的快速发展,氮磷钾肥料逐步由用量不足转向普遍过量,成为我国柑橘单产不高及品质下降的关键诱因。本文分析了柑橘... 氮、磷、钾、钙和镁是柑橘需求量较多的矿质营养,施肥不足既不利于柑橘生长发育也不利于果实高产优质。然而随着柑橘产业的快速发展,氮磷钾肥料逐步由用量不足转向普遍过量,成为我国柑橘单产不高及品质下降的关键诱因。本文分析了柑橘果实产量、品质与肥料用量的关系,指出氮磷钾定量、调比成为最紧迫现实需求,适宜的用量既是柑橘果实高产更是果实优质的需要;归纳比较了国内外柑橘推荐施肥的方法和肥料用量,提出根据柑橘单位果实产量的养分携出量和目标产量推荐肥料用量的方法即“以果定肥”法,对于指导柑橘生产具有重要意义。 展开更多
关键词 柑橘 施肥 果实产量 果实品质 需肥量 以果定肥 优质高效 精准施肥 营养特性 平衡施肥 肥料利用率 定量施肥 肥料减施
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基于果实品质主成分分析的‘黄金百香果’栽培架式评价 认领
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作者 袁启凤 陈楠 +3 位作者 严佳文 李仕品 韩秀梅 马玉华 《中国果树》 北大核心 2021年第1期22-27,共6页
通过比较在双层架、A形架、篱壁架、棚架、V形架、Y形架和T形架等栽培模式下‘黄金百香果’的果实品质,探究不同栽培架式对‘黄金百香果’果实品质的影响,为筛选适宜‘黄金百香果’的栽培架式提供理论依据。结果表明:‘黄金百香果’在7... 通过比较在双层架、A形架、篱壁架、棚架、V形架、Y形架和T形架等栽培模式下‘黄金百香果’的果实品质,探究不同栽培架式对‘黄金百香果’果实品质的影响,为筛选适宜‘黄金百香果’的栽培架式提供理论依据。结果表明:‘黄金百香果’在7种栽培架式间的部分果实外观指标(单果重、纵横径、果形指数、可食率、果皮厚度、L值、a值、b值)和部分内在品质指标(可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、可溶性固形物含量、糖酸比和固酸比)呈显著差异;相关性分析结果表明,7种栽培架式间的‘黄金百香果’的L值与a值、糖酸比与固酸比呈极显著正相关;主成分分析结果表明,篱壁架、A形架、棚架种植下的‘黄金百香果’果实品质综合表现优于Y形架、V形架、双层架和T形架,其中篱壁架种植的果实综合表现最佳。 展开更多
关键词 百香果 ‘黄金百香果’ 果实品质 栽培架式 主成分分析
残次果发酵液的组分及其对梨果品质的影响 认领
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作者 周家一 汪晓谦 杜国栋 《北方果树》 2021年第1期9-11,17,共4页
为了明确梨园残次果循环再利用的效果。作者以残次果、糖蜜及清水为原料,以质量比6∶1∶10制作梨残次果发酵液,利用高效色谱法测定发酵液中氨基酸的种类和含量。以1000倍残次果发酵稀释液,采取树盘浇灌方式处理梨园土壤,以清水对照,研... 为了明确梨园残次果循环再利用的效果。作者以残次果、糖蜜及清水为原料,以质量比6∶1∶10制作梨残次果发酵液,利用高效色谱法测定发酵液中氨基酸的种类和含量。以1000倍残次果发酵稀释液,采取树盘浇灌方式处理梨园土壤,以清水对照,研究残次果发酵液的氨基酸组分及其对‘寒香’梨果实品质的影响。结果表明,残次果发酵液中氨基酸种类多,含量丰富。其中丙氨酸、甘氨酸含量分别占氨基酸总含量17.6%、14.8%,显著高于BMC液体肥和红茶菌液体肥处理的。残次果发酵液处理的果实可溶性固形物、可溶性糖含量显著高于另两种液体肥,依次达到12.58%和11.83%;可滴定酸含量差异不显著;抗坏血酸含量较对照提高34.3%。梨园残次果所含养分丰富,经发酵处理土壤可提升果实品质,使残次果得到有效利用。 展开更多
关键词 残次果实 发酵液 果实品质
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磷减量配施锌肥对琯溪蜜柚果实产量和品质的影响 认领
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作者 刘怀伟 谭启玲 +3 位作者 陈敏 庄木来 李潇彬 胡承孝 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期70-76,共7页
为探究磷肥减量施用以及配施锌肥对平和县琯溪蜜柚果实产量和品质的影响,以平和地区白肉琯溪蜜柚为试验材料,试验设置6个处理:磷减量70%不施锌肥、磷减量70%施锌肥、磷减量35%不施锌肥、磷减量35%施锌肥、磷习惯用量不施锌肥、磷习惯用... 为探究磷肥减量施用以及配施锌肥对平和县琯溪蜜柚果实产量和品质的影响,以平和地区白肉琯溪蜜柚为试验材料,试验设置6个处理:磷减量70%不施锌肥、磷减量70%施锌肥、磷减量35%不施锌肥、磷减量35%施锌肥、磷习惯用量不施锌肥、磷习惯用量施锌肥。结果表明:磷肥减量可提高果实产量和改善果实品质,磷肥减量35%时果实产量显著升高,且能显著降低单果质量、果皮厚,增加维生素C、固酸比等指标;磷肥减量35%配施锌肥可显著提高果实产量、综合品质得分、果实出汁率、含水率和维生素C含量。田间试验结果显示,平和琯溪蜜柚园磷肥可减量35%,磷肥减量35%配施锌肥具有显著增产和提升果实品质的效果,即磷肥(P 2O 5)0.85 kg/(plant·a)、2次喷施0.2%锌肥(ZnSO 4·7H 2O)40 g/(plant·a)。 展开更多
关键词 琯溪蜜柚 磷减量 配施锌肥 产量 果实品质 推荐施肥量 微肥高效利用 化肥零增长 合理施肥
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山东省果品质量安全生产措施建议 认领
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作者 邢小青 《中国果菜》 2021年第2期68-71,共4页
目前,果品安全问题受到人们的广泛关注,果品是山东省农业体系的重要组成部分,其安全生产对于推动农业现代化意义重大。根据山东省的实际情况,化肥使用方法不合理、病虫害威胁等都会影响果品质量。本文分析了山东省果树种植过程中存在的... 目前,果品安全问题受到人们的广泛关注,果品是山东省农业体系的重要组成部分,其安全生产对于推动农业现代化意义重大。根据山东省的实际情况,化肥使用方法不合理、病虫害威胁等都会影响果品质量。本文分析了山东省果树种植过程中存在的问题,提出了提高果品质量的措施,以期为山东省果业生产的可持续发展提供技术支持。 展开更多
关键词 果树 种植技术 果品质量 套袋技术
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疏果和套袋对蓝莓果实品质的影响 认领
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作者 杨婉怡 欧若含 +3 位作者 黎媛 许轲 汪志辉 王迅 《安徽农业科学》 CAS 2021年第5期62-64,共3页
疏果和套袋是果树生产中提高果实品质常用的农艺措施,蓝莓疏果和套袋技术研究目前未见报道。为探究疏果与套袋对蓝莓果实生长及品质是否有促进作用,以南方广泛推广的南高丛品种密斯提为试验材料,比较了不同程度疏果及是否套袋对蓝莓果... 疏果和套袋是果树生产中提高果实品质常用的农艺措施,蓝莓疏果和套袋技术研究目前未见报道。为探究疏果与套袋对蓝莓果实生长及品质是否有促进作用,以南方广泛推广的南高丛品种密斯提为试验材料,比较了不同程度疏果及是否套袋对蓝莓果实品质的影响。结果表明,疏果处理显著提高了果实的单果重、硬度、纵径、横径,同时提升了果实的内在品质。疏果率为40%时,果实可溶性固形物含量和花青素含量最高;疏果率为60%时,果实糖酸比和Vc含量最高。套袋处理对果实单果重、果实纵径、横径无显著影响,但显著降低了果实硬度。套袋后,果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、糖酸比显著提高,可滴定酸含量和Vc含量降低,但果袋高温导致日灼果和烫伤果等问题。综合考虑蓝莓果实品质评价指标,以40%疏果率和不套袋最为理想。 展开更多
关键词 蓝莓 疏果 套袋 果实品质
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营养元素与植物生长调节剂对葡萄裂果及果实品质的影响 认领
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作者 张伟龙 梁发辉 +3 位作者 杨静慧 李冰 张超 张琦 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第5期34-41,共8页
以4个葡萄品种为试材,通过叶面喷施钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸、综合处理(钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸)等4种处理,以清水为对照,测定果实裂果率、单果质量等9项指标,比较了营养元素、植物生长调节剂对不同品种葡萄裂果及果实品质... 以4个葡萄品种为试材,通过叶面喷施钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸、综合处理(钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸)等4种处理,以清水为对照,测定果实裂果率、单果质量等9项指标,比较了营养元素、植物生长调节剂对不同品种葡萄裂果及果实品质的影响,以期达到防治葡萄裂果及提高果实品质的目的。结果表明:4种处理均能不同程度降低裂果率及提高果实品质。其中综合处理较对照组裂果率下降最大,为58.34%~83.19%。除"里扎马特"品种外,综合处理较对照组果实横径(3.41%~9.81%)、纵径(3.46%~9.81%)增加率最大,除"里扎马特"品种外,综合处理、钙-锌-硼处理较对照组单果质量增加率最大(12.10%~23.29%),可滴定酸下降率最大(2.90%~16.92%)。除"香妃"品种外,综合处理、黄腐酸处理较对照组果实硬度(17.61%~43.42%)、可溶性固形物(6.01%~15.20%)增加率最大,4个品种综合处理较对照组果实可溶性糖含量(16.80%~23.75%)、维生素C含量(1.16%~1.35%)增加率最大。主成分分析得到4个品种均以综合处理、黄腐酸处理效果最佳。 展开更多
关键词 营养元素 芸苔素内酯 黄腐酸 葡萄 裂果 果实品质
文章速递不同枝量对金红苹果产量及品质的影响 认领
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作者 兖攀 王久照 +1 位作者 姜继元 陈奇凌 《黑龙江农业科学》 北大核心 2021年第3期78-81,共4页
为探索金红苹果树的合理留枝量,以金红苹果为试材,通过4 a的整形修剪,培养出3种枝量的自由纺锤形树体结构,分别为17,23和30分枝。采用田间试验方法,对不同枝量金红苹果的树体结构特征、产量、品质及它们之间的相关性进行了研究,并探讨... 为探索金红苹果树的合理留枝量,以金红苹果为试材,通过4 a的整形修剪,培养出3种枝量的自由纺锤形树体结构,分别为17,23和30分枝。采用田间试验方法,对不同枝量金红苹果的树体结构特征、产量、品质及它们之间的相关性进行了研究,并探讨了疏果的作用。结果表明:不同枝量条件下,多枝量树体的单果重比少枝量的提高11.6%,果实纵径显著提高5.7%,枝量增加有利于果实增大。相近枝量条件下,疏果后的果形指数显著提高3.8%,可溶性固形物含量显著提高8.3%,疏果有利于改善果实外形和甜度。果实大小与分枝数、枝条粗度和枝条长度相关,而分枝数又与干高相关,分枝数、枝条粗度和枝条长度又与地径相关,干高和地径是形成理想分枝量和结果枝的树体基础。定植4 a的自由纺锤形金红苹果,枝量增加有利于果实产量和单果重的提升。干高增加有利于枝量的增加,对于低干少枝量的树体,应先适当提干,再培养更多结果枝,并配合疏果,以提高产量和品质。 展开更多
关键词 金红苹果 枝量 疏果 产量 果实品质
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文章速递4个抗枯萎病香蕉品种果实性状和品质比较 认领
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作者 何勤勤 黄新敏 +4 位作者 赖丽娴 钟声 陈广全 冯声海 韩寒冰 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期782-788,共7页
香蕉枯萎病是危害全球香蕉产业发展的主要病害,选育抗病品种是控制枯萎病的有效措施,而开展抗病香蕉品种的果实特性及品质研究是选育和推广抗病品种的基础。本研究通过以巴西蕉为对照,对4个香蕉枯萎病抗性品种的果实特性、果实品质及感... 香蕉枯萎病是危害全球香蕉产业发展的主要病害,选育抗病品种是控制枯萎病的有效措施,而开展抗病香蕉品种的果实特性及品质研究是选育和推广抗病品种的基础。本研究通过以巴西蕉为对照,对4个香蕉枯萎病抗性品种的果实特性、果实品质及感官评价进行分析。结果表明,‘中蕉9号’的单穗重、果梳数和果指直径显著高于巴西蕉,单株产量比巴西蕉增加21.9%,而‘南天红’和‘南天黄’的单穗重、果梳重及果指数均显著低于巴西蕉,‘中蕉4号’的果实性状则与巴西蕉无显著差异。‘南天红’的含水量显著高于巴西蕉,其他3个品种的含水量则与巴西蕉无显著差异。‘中蕉4号’的可食用率显著高于巴西蕉,其他3个品种的可食用率与巴西蕉无显著差异。‘中蕉9号’的果实硬度和维生素C含量显著低于巴西蕉,而可溶性固形物含量则显著高于巴西蕉。‘中蕉9号’和‘南天红’的单宁含量显著低于巴西蕉,‘南天黄’的单宁含量则显著高于巴西蕉。‘南天红’和‘中蕉9号’的果肉色泽、气味、甜味及口感等感官评价显著高于巴西蕉,其他2个品种则与巴西蕉无显著差异。隶属函数法综合分析表明,4个抗枯萎病香蕉品种的综合表现可分为3个等级,‘南天红’和‘中蕉9号’为第1等级,‘中蕉4号’为第2等级,‘南天黄’为第3等级。综上,‘中蕉9号’的单株产量高、综合性状优异,可进一步开展大面积的示范推广。 展开更多
关键词 香蕉枯萎病 抗病品种 果实性状 果实品质 感官评价
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文章速递喷施醋酸钙对蓝莓果实发育过程中关键品质的影响 认领
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作者 彭舒 李丽 +2 位作者 张婷渟 周秀秀 杨芩 《中国果树》 北大核心 2021年第3期20-25,共6页
探讨不同浓度醋酸钙对蓝莓果实品质的影响,为蓝莓品质调控提供理论依据。以‘粉蓝’为试材,从盛花后10 d开始,并每隔10 d在选取的蓝莓树上喷施醋酸钙,醋酸钙溶液浓度设置为0.3%、0.6%、1.0%,以喷施蒸馏水为对照,研究喷施醋酸钙对蓝莓果... 探讨不同浓度醋酸钙对蓝莓果实品质的影响,为蓝莓品质调控提供理论依据。以‘粉蓝’为试材,从盛花后10 d开始,并每隔10 d在选取的蓝莓树上喷施醋酸钙,醋酸钙溶液浓度设置为0.3%、0.6%、1.0%,以喷施蒸馏水为对照,研究喷施醋酸钙对蓝莓果实关键品质的影响。结果表明,喷施醋酸钙溶液可有效提高蓝莓果实发育过程中的可溶性糖、花色苷、总酚含量及发育后期类黄酮含量,降低可滴定酸含量,提升糖酸比,其中以0.6%醋酸钙处理效果最好,说明喷施适宜浓度醋酸钙可有效提高蓝莓果实品质。相关性分析表明,花色苷与可溶性糖、糖酸比呈极显著正相关,与可滴定酸呈显著或极显著负相关,其中以0.6%醋酸钙处理各指标相关性最显著,说明能提高细胞内糖含量的因素都可以不同程度地促进花色苷的合成。 展开更多
关键词 醋酸钙 蓝莓 果实发育 果实品质
柑橘果实风味组学研究进展 认领
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作者 张海朋 彭昭欣 +3 位作者 石梅艳 温欢 张红艳 徐娟 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期32-39,共8页
风味是决定柑橘果实整体品质的重要因素,直接影响消费者的购买意愿。风味组学则是解析风味品质物质基础的组学技术。柑橘风味包含甜味、酸味、香味、苦味、质地和异味等多种属性。本文对柑橘风味组学的产生、研究策略、方法以及研究进... 风味是决定柑橘果实整体品质的重要因素,直接影响消费者的购买意愿。风味组学则是解析风味品质物质基础的组学技术。柑橘风味包含甜味、酸味、香味、苦味、质地和异味等多种属性。本文对柑橘风味组学的产生、研究策略、方法以及研究进展进行了综述和展望。文章提出,柑橘风味组学相关研究重点将更注重消费者偏好性,发掘影响柑橘风味的最主要代谢物,以期在生产中定向培育或利用栽培技术提升和改善柑橘果实品质,助力产业的良性发展。 展开更多
关键词 柑橘 果实品质 风味组学 品质性状标志性代谢物 代谢组指纹图谱 定向育种
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温室生草对南疆桃叶片、果实质量的影响 认领
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作者 杨梦宇 张琦 +2 位作者 袁振杨 陈俊 闫利 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期178-185,共8页
为研究生草对南疆温室桃叶片、果实品质及产量的影响,通过在温室桃园行间生草,设置间种小黑麦(triticale,T1)、间种三叶草(trifolium,T2)和清耕(CK)3个处理,运用模糊数学隶属函数法对桃树叶片、果实品质和产量指标进行综合评价,筛选出... 为研究生草对南疆温室桃叶片、果实品质及产量的影响,通过在温室桃园行间生草,设置间种小黑麦(triticale,T1)、间种三叶草(trifolium,T2)和清耕(CK)3个处理,运用模糊数学隶属函数法对桃树叶片、果实品质和产量指标进行综合评价,筛选出最优处理。结果表明,温室桃园间种小黑麦和三叶草均能使桃树叶面积增大,叶片变厚,叶绿素含量和叶片养分增加。与CK相比,T1和T2处理的桃树叶片厚度分别增加了0.21和0.02 mm,总叶绿素含量分别增加了0.27和0.10 mg·g-1,叶片全钾含量分别增加1.40和0.26 g·kg-1。生草间种还能显著提高果实单果重、维生素C含量、可溶性糖含量以及可溶性固形物含量。与CK处理相比,T1和T2处理的单果重分别提高了14.80和10.28 g,可溶性固形物含量分别增加了1.63%和1.26%。生草间种也提升了桃树结果枝的坐果率,增加了单位面积产量。整体看,温室桃园间种小黑麦在改善果实品质和提高产量的效果优于间种三叶草,研究结果可为南疆温室桃的优质栽培生产提供理论支持。 展开更多
关键词 温室桃园 生草 叶片养分 果实品质 产量
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砧木对极端干旱区马瑟兰葡萄光合及酿酒特性的影响 认领
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作者 白世践 户金鸽 +2 位作者 蔡军社 赵荣华 陈光 《西北农林科技大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2021年第3期129-137,共9页
【目的】研究不同砧木对极端干旱区酿酒葡萄马瑟兰光合及酿酒特性的影响,为马瑟兰葡萄的嫁接栽培提供理论依据。【方法】以4个砧木(5BB、SO4、3309M、101-14MG)嫁接马瑟兰组成的砧穗组合(M/5BB、M/SO4、M/3309M、M/101-14MG)及马瑟兰自... 【目的】研究不同砧木对极端干旱区酿酒葡萄马瑟兰光合及酿酒特性的影响,为马瑟兰葡萄的嫁接栽培提供理论依据。【方法】以4个砧木(5BB、SO4、3309M、101-14MG)嫁接马瑟兰组成的砧穗组合(M/5BB、M/SO4、M/3309M、M/101-14MG)及马瑟兰自根苗(对照)为试材,于葡萄转色期测定马瑟兰葡萄叶片光合参数,于果实采收期测定果实品质指标并进行单品种酿造试验,测定所酿造葡萄酒的品质指标。【结果】砧木嫁接可以显著提高马瑟兰葡萄叶片的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度,与自根苗相比,M/3309M、M/5BB、M/101-14MG的净光合速率分别提高了84.18%,119.39%和42.09%,蒸腾速率分别提高了69.30%,65.67%和53.31%,均表现出较优的光合特性。M/3390M、M/101-14MG、M/5BB的单穗质量和单粒质量均较自根苗显著增大,且果穗紧密度表现为适中或偏疏,其中单穗质量的增幅分别为64.01%,93.67%和46.12%,单粒质量的增幅分别为54.80%,54.80%和43.84%。M/101-14MG、M/5BB葡萄果皮颜色值显著大于自根苗,果实成熟度更好。M/101-14MG、M/5BB、M/3309M的可溶性固形物含量及还原糖和总酸质量浓度均较自根苗显著增加,其中还原糖质量浓度的增幅分别为14.48%,16.51%和11.94%,总酸质量浓度的增幅分别为26.64%,25.04%和39.96%;M/SO4的还原糖质量浓度与自根苗差异不显著。与自根苗相比,砧木嫁接均可以显著增加马瑟兰葡萄果皮中的总酚、总花色苷含量,M/SO4、M/101-14MG、M/5BB还有效增加了果皮中的单宁含量,增幅分别为43.70%,32.93%和30.29%。M/101-14MG、M/5BB果实酿造的干红葡萄酒酒精度较高,分别为13.50%和13.70%,且M/101-14MG葡萄酒中总花色苷质量浓度(105.61 mg/L)显著高于其他处理,pH值最小,色调值最小。【结论】综合而言,3309M、5BB、101-14MG嫁接的马瑟兰葡萄叶片具有较优的光合特性,且以101-14MG嫁接葡萄酿酒品质最优。 展开更多
关键词 砧木 马瑟兰葡萄 酿酒特性 果实品质 葡萄酒品质
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不同叶面肥处理对日光温室“87-1”葡萄生长发育的影响 认领
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作者 史祥宾 王孝娣 +3 位作者 王志强 王小龙 刘凤之 王海波 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第3期57-65,共9页
以日光温室"87-1"葡萄为试材,设置叶面喷施氨基酸系列肥(AA-S)、氨基酸硒肥(AA-Se)、氨基酸硒肥+微量元素(AA-Se+T)和喷清水(CK)4个处理,研究了不同叶面肥处理对日光温室葡萄生长发育的影响,以期为日光温室葡萄叶面肥的选择... 以日光温室"87-1"葡萄为试材,设置叶面喷施氨基酸系列肥(AA-S)、氨基酸硒肥(AA-Se)、氨基酸硒肥+微量元素(AA-Se+T)和喷清水(CK)4个处理,研究了不同叶面肥处理对日光温室葡萄生长发育的影响,以期为日光温室葡萄叶面肥的选择及改良研发提供参考依据。结果表明:与CK相比,喷施叶面肥处理显著提高了葡萄的成花枝率、结果系数、比叶干质量、叶绿素b含量、叶绿素总含量和成熟期果实的N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mo等矿质元素含量,以及果实的可溶性固形物含量。其中,AA-Se+T处理的成花枝率、叶绿素a含量、叶绿素b含量、叶绿素总含量、类胡萝卜素含量、成熟期果实的N、P、K、Fe、Mn、B、Cu和Mo含量,以及可溶性固形物含量均显著高于AA-S处理和AA-Se处理,成熟期果实的Ca和Mg含量则以AA-S处理最高。Topsis综合评价分析,CI指数表现为AA-Se+T处理>AA-S处理>AA-Se处理>CK。综上所述,喷施叶面肥可以提高日光温室"87-1"葡萄的成花能力、叶片质量、果实矿质元素含量和果实品质,以AA-Se+T处理效果最佳。AA-S处理显著提高了成熟期果实的Ca、Mg含量,可用于解决果实缺钙问题和高钙果品的生产。 展开更多
关键词 叶面肥 日光温室葡萄 成花枝率 结果系数 叶片质量 矿质元素 果实品质
喷施不同钙肥对桃生长发育和果实品质的影响 认领
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作者 谭迪 李金雷 王三红 《安徽农业科学》 CAS 2021年第7期160-166,共7页
[目的]研究4种钙肥对2个桃品种生长发育、矿质元素含量、果实品质、裂果率和贮藏期间病害的影响。[方法]以“早露蟠桃”和“源东白桃”为材料,在果实幼果期、硬核期和成熟前期,分别用170 mg/L康朴液钙、果蔬钙、硝酸钙、硝酸钙+GA 34种... [目的]研究4种钙肥对2个桃品种生长发育、矿质元素含量、果实品质、裂果率和贮藏期间病害的影响。[方法]以“早露蟠桃”和“源东白桃”为材料,在果实幼果期、硬核期和成熟前期,分别用170 mg/L康朴液钙、果蔬钙、硝酸钙、硝酸钙+GA 34种钙肥喷施叶子和果实,用活体叶绿素仪SPAD-502测量叶片SPAD值;电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测量果实和叶片中Ca、K和P含量;成熟时,统计2个品种果实裂果以及储藏期间果实品质变化。[结果]2个品种在不同生长时期,喷施4种钙肥均提高叶片SPAD值,其中康朴液钙效果较好;喷施不同钙肥均提高叶片和果实钙含量,其中以幼果期喷施效果最明显;“早露蟠桃”成熟时果蔬钙处理裂果率最低;不同钙肥均提高果实横径,降低贮藏期间果实腐烂。[结论]不同钙肥处理对桃树不同品种内在生理产生不同作用,影响果实品质以及储藏性。揭示钙与桃果实品质以及采后储藏相关。 展开更多
关键词 “早露蟠桃” “源东白桃” 钙肥 果实品质 采后贮藏
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不同浓度1-MCP处理对“朝霞”水蜜桃果实的保鲜效应 认领
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作者 曾玲珍 肖烟云 +2 位作者 林河通 林育钊 郑江枫 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2021年第1期25-32,共8页
研究不同浓度(0、0.3、0.6、0.9、1.2、1.5、1.8μL/L)的纸片型1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对“朝霞”水蜜桃果实在(25±1)℃贮藏条件下的保鲜效应。结果表明:与未处理的对照组果实相比,不同浓度1-MCP处理的“朝霞”水蜜桃果实均具有... 研究不同浓度(0、0.3、0.6、0.9、1.2、1.5、1.8μL/L)的纸片型1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对“朝霞”水蜜桃果实在(25±1)℃贮藏条件下的保鲜效应。结果表明:与未处理的对照组果实相比,不同浓度1-MCP处理的“朝霞”水蜜桃果实均具有较低的果实呼吸强度和细胞膜相对渗透率,较高的果皮色调角h°、果实硬度、果肉可溶性固形物、可滴定酸含量和果实好果率,较低的果实腐烂率、病害指数和失重率,进而保持水蜜桃果实较好的采后贮藏品质。其中,1.2μL/L 1-MCP处理效果最佳。因此认为,浓度为1.2μL/L的纸片型1-MCP处理可作为在(25±1)℃条件下贮藏采后“朝霞”水蜜桃果实的适宜条件。 展开更多
关键词 水蜜桃 果实 纸片型1-甲基环丙烯(1-MCP) 采后生理 贮藏保鲜 品质
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小农户管理行为对苹果园郁闭度的影响 认领
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作者 张俊娜 王冲 +1 位作者 张东 杨晨 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第1期163-168,共6页
通过对60个农户跟踪调研,利用边界线分析法,研究了小农户果园管理行为对苹果园郁闭度的影响。结果表明:果园郁闭度范围为0.49~0.93,小农户生产条件下郁闭度差异的产生由诸多因素综合导致,包括农户特征、栽培管理、养分投入等,其中农户... 通过对60个农户跟踪调研,利用边界线分析法,研究了小农户果园管理行为对苹果园郁闭度的影响。结果表明:果园郁闭度范围为0.49~0.93,小农户生产条件下郁闭度差异的产生由诸多因素综合导致,包括农户特征、栽培管理、养分投入等,其中农户年龄、种植年限、树龄以及氮肥施用量和氮肥基追比对果园郁闭度的贡献率分别是12.72%、5.33%、4.29%、3.79%、3.68%,是影响果园郁闭度的关键因素;不同郁闭度果园,果实品质存在显著差异,其中果园郁闭度与果实单果质量、可溶性固形物含量、果实红色程度(a*)均呈显著负相关关系,与果实光泽度(L*)、黄色程度(b*)呈显著正相关关系。因此,规范小农户生产管理行为,推动郁闭果园改造,对提升果实品质、推动当地苹果产业绿色发展具有重要意义。 展开更多
关键词 苹果 果园 郁闭度 边界线分析 农户行为 果实品质
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金沙柚果实品质与土壤、叶片、果实矿质养分的相关性分析 认领
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作者 余璇 文婷 +4 位作者 马青龄 刘德春 胡威 刘勇 杨莉 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期70-81,共12页
【目的】为指导江西省吉安市金沙柚科学施肥提供直接理论依据。【方法】对吉安市23个果园的土壤、叶片、果实矿质养分含量及果实品质进行了测定,并用WPS和SPSS软件对所测数据进行相关性及线性回归方程分析,筛选出影响金沙柚果实品质的... 【目的】为指导江西省吉安市金沙柚科学施肥提供直接理论依据。【方法】对吉安市23个果园的土壤、叶片、果实矿质养分含量及果实品质进行了测定,并用WPS和SPSS软件对所测数据进行相关性及线性回归方程分析,筛选出影响金沙柚果实品质的主要土壤、叶片和果实矿质养分因子。【结果】结果表明,77.27%的果园土壤中pH值低于5.5,95.45%的果园有机质含量低于15 g/kg;土壤中大量元素氮、磷、钾以缺乏为主,在叶片中三者含量以适量及高量为主,氮和钾还出现了部分果园含量过量情况,果实中三者含量平均值分别为0.80,0.16,1.48 g/kg;果园土壤和叶片中钙和镁含量均以缺乏为主,果实中二者平均值分别为83.49,51.70 mg/kg;果园土壤和叶片中铁、锰和铜含量适宜及适宜以上占比较大,果实中三者平均值分别为2.33,0.28,0.36 mg/kg;锌和硼元素在土壤和叶片中含量情况有所不同,锌元素在土壤以适宜为主而叶片中以缺乏为主,硼元素在土壤中100%缺乏而在叶片中以适宜占比最大,二者在果实中含量平均值为0.60,0.73 mg/kg;土壤和叶片钼元素在约一半果园中存在缺乏情况,果实含量平均值为56.04μg/kg。相关性和线性回归分析结果表明,果皮厚度与叶片钼元素呈负相关,而与果实锰元素呈正相关;可食率与土壤中有效锰呈负相关,与叶片中钙、铜和钼元素呈正相关,与果实中磷元素呈正相关;出汁率与土壤中pH值呈正相关,与土壤有效锰和叶片锰元素呈负相关;可溶性固形物与叶片中铜元素呈正相关;总糖与土壤中有效铁呈负相关,与果实中钙元素呈正相关;可滴定酸与果实中铁元素呈正相关,与果实磷元素呈负相关;Vc与叶片中硼呈负相关。【结论】综上所述,通过增施石灰等碱性物质,提高有机质的施入,可以有效地解决土壤酸化问题并改良土壤结构,也有利于在土壤铁、锰元素高量及过量果园中降 展开更多
关键词 金沙柚 矿质营养元素 果实品质 相关性分析
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高寒荒漠区延后栽培葡萄品质分析 认领
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作者 吴玉霞 刘玉莲 +4 位作者 马朝玲 毛娟 杨江山 王延秀 常永义 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期88-96,共9页
为评价鲜食葡萄在高寒荒漠区延后栽培条件下的品质表现,以适应性较好的8个品种为研究对象,测定葡萄感官品质、内在品质、功效成分和糖酸品质,采用主成分分析法对果实品质进行综合分析和评价。结果表明,‘红地球’和‘紫地球’单果质量1... 为评价鲜食葡萄在高寒荒漠区延后栽培条件下的品质表现,以适应性较好的8个品种为研究对象,测定葡萄感官品质、内在品质、功效成分和糖酸品质,采用主成分分析法对果实品质进行综合分析和评价。结果表明,‘红地球’和‘紫地球’单果质量10 g以上,果粒大,能够保持原有的大果特征;无核品种较有核品种果粒小;8个品种果实果形指数均> 1,呈长椭圆形,除绿色品种外,果实着色较深;果皮颜色越深的品种,果皮花青素、类黄酮、总酚含量越高。2个无核品种(‘红宝石无核’和‘紫甜无核’)和‘红地球’可溶性固形物含量较高,在21%以上;糖酸组分及含量方面,果实中的糖分主要是果糖和葡萄糖,蔗糖未检出;酒石酸和苹果酸是主要有机酸,柠檬酸和草酸含量极微。酸甜风味方面,‘红宝石无核’口感最甜,其次为‘红地球’,‘瑞都香玉’和‘紫地球’口感较淡,‘摩尔多瓦’口感偏酸。通过主成分分析法提取了5个独立的主成分,累计贡献率87. 396%,以主成分为评价指标,对浆果品质进行综合评价,‘红宝石无核’、‘红地球’和‘玫瑰香’果实综合品质最好。 展开更多
关键词 葡萄 延后栽培 果实品质 主成分分析
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采前铺设反光膜对骏枣光合特性及果实品质的影响 认领
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作者 王鑫 于军 +3 位作者 鲍荆凯 王艳 闫敏 吴翠云 《塔里木大学学报》 2021年第1期85-91,共7页
本文研究了采前铺设不同种类反光膜对骏枣光合特性及果实品质的影响。结果表明:地表铺设反光膜提高了树冠中下部与树冠内的光照强度,以透湿性反光膜效果最佳,反光效果是银色反光膜的1.15倍,是对照的3.22倍。铺设反光膜提高了树体中下部... 本文研究了采前铺设不同种类反光膜对骏枣光合特性及果实品质的影响。结果表明:地表铺设反光膜提高了树冠中下部与树冠内的光照强度,以透湿性反光膜效果最佳,反光效果是银色反光膜的1.15倍,是对照的3.22倍。铺设反光膜提高了树体中下部叶片的净光合速率、气孔导度、叶绿素和氮平衡指数,降低了叶片的胞间CO2浓度、类黄酮指数,降低了果实中的可滴定酸含量,黄色饱和度。透湿性反光膜显著提高了果实的红色饱和度、色泽比、Vc含量,银色反光膜显著降低了果实的硬度、咀嚼性、弹性。综合比较,透湿性反光膜效果优于银色反光膜。 展开更多
关键词 反光膜 骏枣 光合特性 果实品质
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