期刊文献+
共找到10,857篇文章
< 1 2 250 >
每页显示 20 50 100
新种质创造支撑果品产业升级——红肉苹果和‘库尔勒香梨’种质资源利用以及‘红富士’芽变选种案例分析 认领
1
作者 陈学森 李秀根 +9 位作者 毛志泉 王楠 张宗营 马锋旺 丛佩华 张玉刚 郭黄萍 王志刚 姜召涛 徐月华 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期128-141,共14页
种质资源评价挖掘和创新利用是现代农业的重要特征。新疆是苹果等多种落叶果树起源演化中心,种质资源极为丰富。笔者系统介绍了近几年来在新疆红肉苹果和‘红富士’以及‘库尔勒香梨’资源评价挖掘和创新利用方面的研究进展,主要包括红... 种质资源评价挖掘和创新利用是现代农业的重要特征。新疆是苹果等多种落叶果树起源演化中心,种质资源极为丰富。笔者系统介绍了近几年来在新疆红肉苹果和‘红富士’以及‘库尔勒香梨’资源评价挖掘和创新利用方面的研究进展,主要包括红肉和红皮苹果育种理论与技术创新、新品种培育和配套技术研发以及优质、耐贮、晚熟梨新品种创制,为苹果和梨产业升级提供了重要支撑。 展开更多
关键词 苹果 资源利用 红肉与红皮苹果品种 优质、耐贮、晚熟梨品种
在线阅读 下载PDF
Research on Dithianon to Evaluate Suspects of Reduced Sensitivity of <i>Venturia inaequalis</i>with Different Methodologies in Italian Apple Areas 认领
2
作者 Fiaccadori Riccardo 《美国植物学期刊(英文)》 2021年第3期406-416,共11页
Dithianon is a multi-site fungicide and has never been object of suspects and reports of reduced sensitivity and activity. Italian IFP technicians had the suspect of reductions of activity by this fungicide on </sp... Dithianon is a multi-site fungicide and has never been object of suspects and reports of reduced sensitivity and activity. Italian IFP technicians had the suspect of reductions of activity by this fungicide on </span><i><span style="font-family:Verdana;">Venturia inaequalis.</span></i><span style="font-family:Verdana;"> Methodologies, </span><i><span style="font-family:Verdana;">in vitro</span></i><span style="font-family:Verdana;"> and </span><i><span style="font-family:Verdana;">in vivo</span></i><span style="font-family:Verdana;"> were carried out to verify this suspect. Populations poorly controlled with suspects on dithianon and sensible ones </span><span><span style="font-family:Verdana;">were utilized. The tests </span><i><span style="font-family:Verdana;">in vitro</span></i><span style="font-family:Verdana;"> permitted to evidence light and non-significant</span></span><span style="font-family:Verdana;"> reductions of sensitivity of poorly controlled populations </span></span><span style="font-family:Verdana;">with </span><span style="font-family:Verdana;">respect </span><span style="font-family:Verdana;">to </span><span style="font-family:""><span style="font-family:Verdana;">sensible ones. </span><i><span style="font-family:Verdana;">In vivo tests</span></i><span style="font-family:Verdana;"> on seedlings were non</span></span><span style="font-family:Verdana;">-</span><span style="font-family:""><span style="font-family:Verdana;">reliable for a general low activity of dithianon. On the contrary, the original </span><i><span style="font-family:Verdana;">in vivo</span></i><span style="font-family:Verdana;"> methodology on grafted apple plants showed several reductions of activity, with moderate levels and a spot distribution in orchards. The cause was probably due to the increase</span></span><span style="font-family:Verdana;">d</span><span style="font-family:Verdana;"> treatments with dithianon caused by problems on other groups of fungicides and by a high infective pressure in some years. It is discuss 展开更多
关键词 Venturia inaequalis Sensitivity Dithianon Apple Scab Control Reduced Control
在线阅读 免费下载
垂丝海棠MhMYB114-Like的克隆及其在苹果愈伤组织中的抗缺铁功能鉴定 认领
3
作者 张仲兴 程丽 +3 位作者 王双成 张德 刘兵 王延秀 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期127-136,共10页
从苹果砧木垂丝海棠(Malus halliana Koehne)中克隆得到了Mh MYB114-Like基因(序列号:LOC103405832)。该基因包含全长为602 bp的完整开放阅读框,编码200个氨基酸,蛋白质等电点为9.38。系统进化树分析表明,Mh MYB114-Like与野草莓该家族... 从苹果砧木垂丝海棠(Malus halliana Koehne)中克隆得到了Mh MYB114-Like基因(序列号:LOC103405832)。该基因包含全长为602 bp的完整开放阅读框,编码200个氨基酸,蛋白质等电点为9.38。系统进化树分析表明,Mh MYB114-Like与野草莓该家族蛋白亲缘关系最近。分析Mh MYB114-Like的启动子区域发现包含干旱、光、生长素和黄化响应等顺式作用元件。荧光定量PCR分析表明,在缺铁胁迫下Mh MYB114-Like在垂丝海棠叶和根中表达水平显著上升,Mh MYB114-Like的表达明显受缺铁胁迫的诱导。将Mh MYB114-Like遗传转化‘王林’苹果愈伤组织,通过测定相关生理指标进行抗性分析发现,过量表达Mh MYB114-Like可明显提高转基因愈伤组织对缺铁胁迫的抗性。结果表明Mh MYB114-Like可响应缺铁胁迫,在抵抗缺铁胁迫中具有重要作用。 展开更多
关键词 苹果 MhMYB114-Like 功能鉴定 缺铁胁迫 基因表达
苹果四季修剪技术 认领
4
作者 丁玉军 尉世俊 +1 位作者 项先爱 于新刚 《中国果菜》 2021年第2期82-84,共3页
传统意义上的苹果修剪只有夏剪和冬剪,而事实上需通过春季弧形刻芽、挖芽、绞镒等和秋季疏大枝、除萌、疏减、拉枝、轻截等措施的补充,才能使修剪进一步完善。本文介绍了苹果夏、冬两季修剪,并提出了春剪和秋剪技术要点,以期通过春、夏... 传统意义上的苹果修剪只有夏剪和冬剪,而事实上需通过春季弧形刻芽、挖芽、绞镒等和秋季疏大枝、除萌、疏减、拉枝、轻截等措施的补充,才能使修剪进一步完善。本文介绍了苹果夏、冬两季修剪,并提出了春剪和秋剪技术要点,以期通过春、夏、秋、冬四季修剪配套技术措施对树体进行调节控制,达到早实、丰产、优质、高效的栽培目的。 展开更多
关键词 苹果 季节 修剪
在线阅读 下载PDF
苹果两向异性力学特性和跌落试验研究 认领
5
作者 胡广锐 卜令昕 +4 位作者 张恩宇 寇倩雯 程玉明 赵健 陈军 《农机化研究》 北大核心 2021年第4期154-160,共7页
压缩和冲击力学特性是与农业物料的损伤密切相关的物理特性。为了确定苹果的力学特性,利用万能试验机对苹果果肉和果皮进行了力学试验,并分析了苹果果肉的压缩特性和果皮的拉伸特性。针对苹果的冲击力学特性,选择冲击材料、冲击材料的... 压缩和冲击力学特性是与农业物料的损伤密切相关的物理特性。为了确定苹果的力学特性,利用万能试验机对苹果果肉和果皮进行了力学试验,并分析了苹果果肉的压缩特性和果皮的拉伸特性。针对苹果的冲击力学特性,选择冲击材料、冲击材料的水平速度和苹果跌落方向3个因素设计跌落试验。压缩试验表明:苹果果肉径向和轴向的弹性模量分别为(2.81±0.37)、(3.96±0.69)MPa,两向的弹性模量和屈服强度都具有显著性差异,而果皮的横向和纵向在弹性模量上有显著性差异(p<0.05)。跌落试验表明:果实的轴向抗损伤能力强于径向,果实损伤量随着冲击材料的水平速度增大而减小,且冲击材料的表面粗糙度会影响果实损伤量。本研究可为深入理解果实压缩特性和冲击损伤机理提供帮助,并为建立更准确的果实模型提供基础依据。 展开更多
关键词 苹果 力学特性 跌落试验 损伤
在线阅读 下载PDF
采后核黄素处理对苹果青霉病及活性氧和苯丙烷代谢的影响 认领
6
作者 蒋超男 李灿婴 +2 位作者 李伊涵 寇程程 葛永红 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2021年第3期1-7,共7页
以“金冠”苹果果实为材料,采后用不同浓度核黄素溶液浸泡处理,研究其对损伤接种青霉(Penicillium expansum)果实的控制效果及果实苯丙烷代谢途径、活性氧代谢关键酶活性和产物含量的影响。结果表明,低浓度的核黄素处理可显著降低损伤接... 以“金冠”苹果果实为材料,采后用不同浓度核黄素溶液浸泡处理,研究其对损伤接种青霉(Penicillium expansum)果实的控制效果及果实苯丙烷代谢途径、活性氧代谢关键酶活性和产物含量的影响。结果表明,低浓度的核黄素处理可显著降低损伤接种P.expansum果实的病斑直径,其中以1.0 mmol/L核黄素处理效果最佳。同时,1.0 mmol/L核黄素处理显著提高了果实过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶、苯丙氨酸解氨酶及过氧化物酶活性,促进了过氧化氢、总酚、类黄酮和木质素的积累。由此表明,采后核黄素处理通过激活苯丙烷途径和活性氧代谢诱导苹果对青霉病的抗性。 展开更多
关键词 苹果 核黄素 活性氧 诱导抗性 扩展青霉
在线阅读 免费下载
苹果树皮的伤害及保护 认领
7
作者 王田利 《果树资源学报》 2021年第1期68-69,共2页
苹果树皮是树体物质营养运输的通道,树皮好,则树体运送途径通畅,书体健壮,如果树皮受到伤害,树体物质运送受阻,轻则,伤害前端叶片,叶片、果实发黄;重则,前端枯死,导致结果能力下降。因此,苹果生产中应对树皮的保护高度重视。根据生产观... 苹果树皮是树体物质营养运输的通道,树皮好,则树体运送途径通畅,书体健壮,如果树皮受到伤害,树体物质运送受阻,轻则,伤害前端叶片,叶片、果实发黄;重则,前端枯死,导致结果能力下降。因此,苹果生产中应对树皮的保护高度重视。根据生产观察,针对从生产中对树皮造成伤害的原因进行了总结,并提出了保护树皮的具体措施,以供果农参考。 展开更多
关键词 苹果 树皮 伤害 保护措施
在线阅读 下载PDF
苹果液泡铁离子转运蛋白基因家族的鉴定与表达分析 认领
8
作者 杨亚明 丁毓端 +6 位作者 陈丽娟 田雪婷 殷伟杰 彭红慧 杜薇 梁丽平 任小林 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期205-218,共14页
液泡铁离子转运蛋白(vacuolar iron transporter,VIT)参与铁的储存和运输,对植物光合作用、固氮、呼吸、DNA和激素合成有重要作用。本研究中鉴定了苹果全基因组的9个VIT基因,通过系统发育分析其进化关系,表明苹果VIT蛋白与拟南芥进化关... 液泡铁离子转运蛋白(vacuolar iron transporter,VIT)参与铁的储存和运输,对植物光合作用、固氮、呼吸、DNA和激素合成有重要作用。本研究中鉴定了苹果全基因组的9个VIT基因,通过系统发育分析其进化关系,表明苹果VIT蛋白与拟南芥进化关系较近。染色体定位显示9个VIT基因分布在7条染色体上,VIT基因的启动子区域富含光反应、植物激素调控和启动子相关顺式作用元件。表达谱分析显示VIT基因在花和果实中的表达量相对较高。此外,对MdVIT家族进行蛋白理化性质、String互作网络和基因结构等分析,表明苹果VIT家族扩增的主要因素是串联重复和片段复制,与苹果VIT蛋白互作的主要蛋白是阳离子共转运蛋白(XP_008372221.1和XP_008383418.1)。qRT-PCR分析结果表明:在2000μmol·L-1FeSO4·7H2O(高铁)处理的‘M26’苹果砧木苗中,苹果VIT家族基因在不同组织的表达中存在差异,6 h后,MdVIT4在茎中的相对表达量最高,是对照的237倍。24 h后,MdVIT1和MdVIT2在叶片中的相对表达量与对照相比呈现上调表达,分别是对照的6.6倍和12.0倍。综上,基因MdVIT1、MdVIT2和MdVIT4可能与植物耐铁胁迫有密切关系,为苹果逆境胁迫机制研究提供参考。 展开更多
关键词 苹果 全基因组 液泡铁离子转运蛋白 VIT基因 基因表达
苹果分子育种研究进展 认领
9
作者 李红光 刘俊灵 +3 位作者 勾真真 韩立新 瞿振芳 郝贝贝 《果树资源学报》 2021年第1期70-71,共2页
苹果是一种具有重要经济意义的水果,世界各地的育种家都在不断地培育新品种。但苹果漫长的童期很大程度限制了苹果育种的进程。近年来,各种分子生物技术的发展被应用在苹果育种上,有力地加快了苹果育种进程。该研究结合以往研究进展,阐... 苹果是一种具有重要经济意义的水果,世界各地的育种家都在不断地培育新品种。但苹果漫长的童期很大程度限制了苹果育种的进程。近年来,各种分子生物技术的发展被应用在苹果育种上,有力地加快了苹果育种进程。该研究结合以往研究进展,阐述了转基因技术在苹果育种中的作用,以期为现代苹果育种提供理论参考。 展开更多
关键词 苹果 转基因技术 DNA标记 育种
在线阅读 下载PDF
矮化中间砧苹果施氮位置对细根分布、氮素吸收和产量品质的影响 认领
10
作者 刘照霞 邢玥 +4 位作者 吴晓娴 田歌 朱占玲 葛顺峰 姜远茂 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期219-232,共14页
为明确矮化中间砧苹果树合理的施肥位置,减少氮肥的浪费。试验于2018年和2019年,以‘烟富3’苹果/SH6/八棱海棠为试材,借助15N同位素示踪技术,研究了萌芽前在树冠投影范围距树干由近及远的3个水平距离——内环、中环和外环施氮对新梢旺... 为明确矮化中间砧苹果树合理的施肥位置,减少氮肥的浪费。试验于2018年和2019年,以‘烟富3’苹果/SH6/八棱海棠为试材,借助15N同位素示踪技术,研究了萌芽前在树冠投影范围距树干由近及远的3个水平距离——内环、中环和外环施氮对新梢旺长期细根和土壤15N分布、树体15N吸收以及果实产量和品质的影响。结果表明:各处理的苹果细根(直径≤2 mm)根长密度均在水平方向和垂直方向呈衰减规律,主要分布在距离树干水平方向0~100 cm、垂直方向0~40 cm土层范围;与不施肥(对照)相比,施氮增加了细根根长密度,以施氮区内细根根长密度增加最为显著;从垂直方向0~20 cm土层施氮区细根根长密度增加量来看,内环施氮处理增幅最大,为对照的1.33倍~1.36倍,其次是中环施氮处理。各处理土壤15N含量峰值在水平方向均出现在施氮区域,在垂直方向均出现在0~20 cm土层。不同处理间树体细根根长密度与土壤15N分布空间吻合度(RLD-15N)差异显著,内环施氮处理显著高于中环和外环施氮处理。内环施氮显著提高了新梢旺长期树体新生器官氮素累积量,树体15N利用率表现为内环施氮>中环施氮>外环施氮;内环施氮和外环施氮土壤15N残留率无显著差异,但均高于外环施氮。与外环施氮处理相比,内环施氮处理显著提高了果实产量、可溶性糖含量和糖酸比,而硬度和可滴定酸含量无显著差异。可见,矮化中间砧苹果内环施氮有利于提高细根根长密度与土壤氮的空间分布吻合度,增加了生长前期新生器官含氮量,提高了树体15N利用效率,提高了果实产量和可溶性糖含量。因此实际生产中成年矮化中间砧苹果树推荐在靠近树干位置的1/3树冠投影面积处,即约为距树干水平距离0~75 cm范围内施氮肥。 展开更多
关键词 苹果 施氮位置 细根根长密度 土壤15N含量 空间吻合度 15N利用率 产量 品质
拉枝对自根砧富士苹果幼树生长光合的影响 认领
11
作者 刘元媛 郭靖 +2 位作者 张浩 田嘉 《天津农业科学》 CAS 2021年第1期12-17,共6页
拉枝在苹果现代矮化密植栽培模式中是一项促进早产丰产的关键技术措施,为探讨阿克苏地区矮化自根砧富士苹果拉枝处理对其生长和光合的影响,对3年生自由纺锤形树形的矮化自根砧富士苹果分别进行了全株侧枝不同角度拉枝处理,分别为110... 拉枝在苹果现代矮化密植栽培模式中是一项促进早产丰产的关键技术措施,为探讨阿克苏地区矮化自根砧富士苹果拉枝处理对其生长和光合的影响,对3年生自由纺锤形树形的矮化自根砧富士苹果分别进行了全株侧枝不同角度拉枝处理,分别为110°~120°、80°~90°,50°~60°(对照),分析不同拉枝处理条件下苹果幼树生长、光合生理指标的变化。结果表明,株高、砧木地径、侧枝数量、胸径、新梢枝长生长量均随拉枝角度增大而上升,侧枝枝长随着拉枝角度的增大而减小;光合指标中,3种处理净光合速率呈现"单峰"曲线,不同拉枝处理表现为110°~120°>50°~60°(对照)>80°~90°,蒸腾速率与净光合速率呈现正相关趋势,胞间CO2浓度与气孔导度呈现正相关趋势,不同拉枝处理中110°~120°处理具有较高的净光合速率和较高的CO2利用率。综上,拉枝处理增加树体主干生长量并显著提高了叶片光合物质积累量,综合考虑树体生长与光合利用效率等因素,110°~120°为富士苹果自根砧栽培适宜的拉枝角度。 展开更多
关键词 拉枝 自根砧 苹果 生长 光合
在线阅读 下载PDF
浅谈苹果容器大苗培育技术 认领
12
作者 李英娟 高华 《果树资源学报》 2021年第2期48-50,共3页
随着我国苹果产业的快速发展,苹果栽植面积增加,老果园更新换代,果实品质不断提升,对优质苗木培育提出了新的要求。现通过容器大苗培育来缩短建园缓苗期,使老果园在更新换代中实现快速建园、早果丰产。介绍了陕西省白水县容器大苗培育技... 随着我国苹果产业的快速发展,苹果栽植面积增加,老果园更新换代,果实品质不断提升,对优质苗木培育提出了新的要求。现通过容器大苗培育来缩短建园缓苗期,使老果园在更新换代中实现快速建园、早果丰产。介绍了陕西省白水县容器大苗培育技术,为培育优质苗木以及农户快速建园提供技术参考。 展开更多
关键词 苹果 容器苗 培育技术 栽培管理
在线阅读 下载PDF
矮砧富士苹果幼树纺锤形树形培养及管理 认领
13
作者 石振华 《果树资源学报》 2021年第2期54-55,共2页
通过具体的生产实践,总结出了富士苹果幼树纺锤形树形建造及管理过程中的经验,主要包括:整形修剪、土肥水管理、病虫害防治,供参考。
关键词 苹果 幼树 纺锤形 管理
在线阅读 下载PDF
阿克苏苹果简约化栽培技术及效益分析 认领
14
作者 邓秀山 丁洪涛 李艺 《果树资源学报》 2021年第2期67-68,共2页
针对新疆阿克苏地区常规管理的乔化砧木苹果园结果晚、成本高、品质差、经济效益不高的问题,采用简易整形修剪、免套袋等简约化栽培技术,降低了生产成本,改善了果品品质,显著提高了经济效益,有力地促进了当地苹果降本优质高效栽培发展。
关键词 苹果 简约化 效益
在线阅读 下载PDF
中国北方苹果种植需水特征及降水适宜性 认领
15
作者 邱美娟 刘布春 +4 位作者 刘园 王珂依 庞静漪 张晓男 贺金娜 《应用气象学报》 CSCD 北大核心 2021年第2期175-187,共13页
以中国北方7个苹果主产省为研究区域,基于研究区域及周边100 m范围内210个气象站1970—2019年逐日气象数据和1 km分辨率的数字高程数据,采用最小湿度法对作物系数(K_c)进行逐日估算,并利用基于样条函数插值理论的专业气象插值软件ANUSP... 以中国北方7个苹果主产省为研究区域,基于研究区域及周边100 m范围内210个气象站1970—2019年逐日气象数据和1 km分辨率的数字高程数据,采用最小湿度法对作物系数(K_c)进行逐日估算,并利用基于样条函数插值理论的专业气象插值软件ANUSPLIN对逐日气象数据进行空间插值,计算苹果各关键生育期需水量和降水适宜度。结合苹果优势主产区地理分布确定降水适宜度阈值范围。利用相关数理统计方法明确苹果需水特征和降水适宜度时空变化特征,并对苹果全生育期降水适宜性进行评价。结果表明:苹果全年平均需水量大多数区域为500.0~800.0 mm,萌芽-幼果期、果实膨大期和着色-成熟期平均需水量占全年平均需水量的比率分别为0.186~0.282,0.392~0.562和0.159~0.282。苹果全年、萌芽-幼果期、果实膨大期和着色-成熟期降水适宜度阈值范围分别为0.49~2.07,0.25~1.70,0.54~2.25和0.46~2.65。各生育阶段降水适宜度处在阈值范围内的区域分别占85.4%,87.4%,85.6%和84.9%。苹果全生育期降水的最适宜、次适宜和不适宜区分别占研究区域的31.9%,50.6%和17.5%。 展开更多
关键词 作物系数 关键生育期 苹果 需水量 降水适宜度
在线阅读 下载PDF
扩展青霉侵染对苹果果实膜磷脂代谢的影响 认领
16
作者 彭慧 龚迪 +5 位作者 魏亚楠 杨乾 宗元元 Dov PRUSKY Edward SIONOV 毕阳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期211-218,共8页
目的:研究扩展青霉侵染对苹果果实膜透性及膜磷脂代谢的影响。方法:以‘元帅’苹果为试材,测定扩展青霉损伤接种果实病健交界处组织的细胞膜透率、膜磷脂代谢关键酶活力以及相关底物和产物含量的变化。结果:扩展青霉侵染早期(2 d前)果... 目的:研究扩展青霉侵染对苹果果实膜透性及膜磷脂代谢的影响。方法:以‘元帅’苹果为试材,测定扩展青霉损伤接种果实病健交界处组织的细胞膜透率、膜磷脂代谢关键酶活力以及相关底物和产物含量的变化。结果:扩展青霉侵染早期(2 d前)果实病斑直径无明显变化,侵染后期(2 d后)果实病斑直径和细胞膜透率明显增大。侵染期间,果实的磷脂酶A2、磷脂酶C和磷脂酶D活力,以及磷脂酸含量持续升高,磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇含量逐渐降低;磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇和磷脂酸与对照组的显著差异出现在侵染后期。此外,侵染早期果实的不饱和脂肪酸含量迅速升高,第2天时油酸、亚油酸和亚麻酸含量分别高出对照组31.58%、55.57%和43.67%;侵染后期果实的饱和脂肪酸含量快速升高,第6天时的棕榈酸和硬脂酸含量分别高出对照组49.46%和43.39%。侵染果实的脂肪酸不饱和度早期高于对照组,后期低于对照组。相关性分析表明,侵染果实细胞膜透率与磷脂酶A2、磷脂酶C和磷脂酶D活力,以及磷脂酸、棕榈酸和硬脂酸含量呈极显著正相关,但与磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇含量呈极显著负相关。结论:扩展青霉侵染激活了果实的磷脂酶,促进了膜磷脂的降解和脂肪酸的释放,破坏了细胞膜的完整性。侵染早期不饱和脂肪酸的迅速释放可能与果实抗性相关。 展开更多
关键词 苹果 扩展青霉 细胞膜完整性 磷脂代谢
在线阅读 下载PDF
铁皮石斛苹果复合饮料加工工艺及其抗氧化性研究 认领
17
作者 丁勇 徐玉巧 +2 位作者 杨宗玲 刘小烛 范方宇 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2021年第1期93-98,共6页
在单因素试验的基础上,利用正交试验优化铁皮石斛苹果复合饮料加工工艺,并研究了复合饮料对·OH和O^-2·的清除作用。结果表明,铁皮石斛苹果复合饮料的最佳配方为:铁皮石斛汁料液比1∶15(g/mL),铁皮石斛汁与苹果汁体积比6∶4,... 在单因素试验的基础上,利用正交试验优化铁皮石斛苹果复合饮料加工工艺,并研究了复合饮料对·OH和O^-2·的清除作用。结果表明,铁皮石斛苹果复合饮料的最佳配方为:铁皮石斛汁料液比1∶15(g/mL),铁皮石斛汁与苹果汁体积比6∶4,黄原胶添加量0.04 g/100 mL,白砂糖添加量4.0 g/100 mL,柠檬酸添加量0.1 g/100 mL;按最佳配方制得的复合饮料对·OH和O^-2·均有较好的清除作用,在1.0 mL/mL时,清除率分别为70.6%和22.4%。制备的复合饮料具有明显铁皮石斛和苹果清香,酸甜适中,口感细腻。 展开更多
关键词 铁皮石斛 苹果 复合饮料 工艺 抗氧化性
在线阅读 免费下载
QuEChERS-UPLC-MS/MS法检测苹果中5种农药残留 认领
18
作者 陈汝 王金政 +1 位作者 王贵平 薛晓敏 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期163-168,共6页
建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-UPLC-MS/MS)检测苹果中5种农药残留的分析方法。样品采用QuEChERS进行前处理,乙腈提取,经PSA、纳米氧化锆(Nano-ZrO2)和多壁碳纳米管(MWCNTs)组合净化,结合UPLC-MS/MS检测,外标法... 建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-UPLC-MS/MS)检测苹果中5种农药残留的分析方法。样品采用QuEChERS进行前处理,乙腈提取,经PSA、纳米氧化锆(Nano-ZrO2)和多壁碳纳米管(MWCNTs)组合净化,结合UPLC-MS/MS检测,外标法定量。结果表明,在0.005~0.5 mg/L的浓度范围内5种农药在苹果基质中的线性关系良好,R2≥0.9950;在0.05,0.5和5 mg/kg的添加水平下5种农药的平均回收率在78.1%~117.5%之间,相对标准偏差(RSDs)在1.8%~9.1%之间;定量限(LOQ)为0.1~2μg/kg。该方法适用于苹果中5种农药残留检测。 展开更多
关键词 苹果 前处理 超高效液相色谱-串联质谱 农药残留
壳聚糖复合磷酸钠处理对苹果青霉病的影响及部分机理 认领
19
作者 李伊涵 李灿婴 +2 位作者 蒋超男 李志强 葛永红 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第7期76-82,共7页
以“金冠”苹果为试材,研究不同浓度壳聚糖复合0.5 mg/mL磷酸钠浸泡处理对损伤接种扩展青霉(Penicillium expansum)果实病斑扩展的影响,研究最佳复合处理对果实抗氧化酶活性及苯丙烷途径关键酶活性和产物积累的影响。结果表明,1.0%壳聚... 以“金冠”苹果为试材,研究不同浓度壳聚糖复合0.5 mg/mL磷酸钠浸泡处理对损伤接种扩展青霉(Penicillium expansum)果实病斑扩展的影响,研究最佳复合处理对果实抗氧化酶活性及苯丙烷途径关键酶活性和产物积累的影响。结果表明,1.0%壳聚糖复合磷酸钠处理对果实青霉病的控制效果最佳,处理显著降低病斑直径,激活过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活性,促进果实总酚、类黄酮及木质素的积累。此外,复合处理可提高果实过氧化氢含量、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶和谷胱甘肽还原酶活性。由此表明,壳聚糖复合磷酸钠处理抑制苹果果实青霉病的发生与提高抗氧化能力和激活苯丙烷代谢途径密切相关。 展开更多
关键词 苹果 壳聚糖 磷酸钠 活性氧 苯丙烷途径
在线阅读 下载PDF
西南冷凉高地苹果最大可能生育期内气候生产潜力评价——以云南昭通为例 认领
20
作者 刘园 刘布春 +6 位作者 马钧 程存刚 王珂依 毛留喜 何延波 邱美娟 杨晓娟 《中国农业气象》 CSCD 北大核心 2021年第2期87-101,共15页
基于云南昭通1958-2019年逐日气象观测数据、1978-2018年苹果种植统计数据和2010-2018年果园生产调查和观测数据,采用线性趋势分析、逐级订正等方法,探讨云南昭通苹果最大可能生育期内农业气候资源和农业气象灾害的变化特征,估算当地气... 基于云南昭通1958-2019年逐日气象观测数据、1978-2018年苹果种植统计数据和2010-2018年果园生产调查和观测数据,采用线性趋势分析、逐级订正等方法,探讨云南昭通苹果最大可能生育期内农业气候资源和农业气象灾害的变化特征,估算当地气候生产潜力,以高效合理利用农业气候资源、科学布局苹果产业。结果表明:(1)1958-2019年,云南昭通无霜期、稳定通过10℃的持续时间分别显著增加3.5d和4.5d,理论上能满足苹果生育所需,但昭通苹果花芽膨大期与终霜日和稳定通过10℃起始日期不匹配,成熟期与初霜日和稳定通过10℃终止日期不匹配。(2)根据云南昭通2010-2018年苹果实际生育期,明确了当地苹果最大可能生育期为稳定通过3℃起始日期-稳定通过13℃终止日期。1958-2019年,云南昭通苹果最大可能生育期内平均最低气温、平均气温和平均最高气温分别为11.8、16.1和22.6℃,分别以0.1、0.04和0.05℃·10a-1的速率增加;气温日较差平均为10.89℃,以0.2℃·10a-1的速率减少。降水量和日照时数分别以1.0mm·10a-1和6.7h·10a-1的速率减少。(3)过去62a,云南昭通苹果花期低温发生风险较低,不是当地苹果生长期内的主要农业气象灾害,连阴雨发生风险较高,且主要分布在苹果关键生育期6-9月。(4)在当地气候背景下,苹果最高理论产量约为94t·hm-2,光温、气候生产潜力分别占光合生产潜力的83.0%和76.0%,研究期内昭通果园实际产量仅为光合生产潜力的35.0%,统计产量仅为光合生产潜力的10.0%。随着技术进步和品种选育,果园实际产量与生产潜力的差距逐渐缩小。云南昭通气象条件能充分满足苹果生长发育,通过合理、高效栽植技术应用及对农业气候资源的充分挖掘,可进一步提高苹果产量,提升品质。 展开更多
关键词 苹果 生育期 农业界限温度 气候生产潜力 气候风险 西南冷凉产区
在线阅读 免费下载
上一页 1 2 250 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈