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亚麻油和葵花油对细鳞鲑生长、脂类代谢及其基因表达的影响 认领
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作者 于建华 李树国 +3 位作者 常杰 牛化欣 胡宗福 韩英 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第3期5-10,共6页
为了研究亚麻油和葵花油对细鳞鲑(Brachymystax lenok)生长、脂类代谢及其肝脏脂类代谢相关基因mRNA表达的影响,试验以鱼粉、豆粕为主要蛋白源,亚麻油和葵花油为植物油源,鱼油为对照组,配制等氮等脂的3组饲料,即亚麻油组、葵花油组和鱼... 为了研究亚麻油和葵花油对细鳞鲑(Brachymystax lenok)生长、脂类代谢及其肝脏脂类代谢相关基因mRNA表达的影响,试验以鱼粉、豆粕为主要蛋白源,亚麻油和葵花油为植物油源,鱼油为对照组,配制等氮等脂的3组饲料,即亚麻油组、葵花油组和鱼油组,对体重为(6.43±0.02)g细鳞鲑幼鱼进行为期63 d的饲喂试验。试验结束后,采用粗成分分析、生化分析和实时荧光定量PCR检测等方法,测定和分析了细鳞鲑生长性能、粗成分、血清生化指标和肝脏脂类代谢相关基因mRNA的相对表达量。结果表明:亚麻油和葵花油可降低细鳞鲑增重率、特定生长率,提高摄食率。亚麻油组和葵花油组细鳞鲑血清中三酰甘油含量显著高于鱼油组(P<0.05),而总胆固醇含量则显著低于鱼油组(P<0.05);亚麻油组和葵花油组细鳞鲑血清中高密度脂蛋白含量显著低于鱼油组(P<0.05),葵花油组低密度脂蛋白含量显著低于鱼油组和亚麻油组(P<0.05)。与鱼油组相比,亚麻油组和葵花油组上调了肝脏乙酰辅酶A羧化酶(acetyl-CoA carboxylase alpha,ACCα)、固醇调节元件结合蛋白-1(sterol regulatory element-binding protein-1,SREBP-1)和固醇O-酰基转移酶2 (sterol O-acyltransferase 2,SOAT2)基因mRNA表达量,下调了过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferation activate receptorα,PPARα)基因mRNA表达量。说明以亚麻油和葵花油替代鱼油,可降低细鳞鲑幼鱼的生长性能,调节鱼类的脂类代谢及其相关基因的表达。 展开更多
关键词 细鳞鲑 亚麻 葵花油 脂类代谢 肝脏
道道全:上市之后 认领
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作者 汪烨 《农经》 2020年第8期66-68,共3页
三年前,主营菜籽油的道道全在深交所中小板上市,从此开始了营业收入虽然连年增长但扣非净利润连年下降的三年冏途。道道全是我国第一家主营菜籽油的上市公司,2017年在深交所中小板上市,主要产品为包装食用植物油,包括菜籽油、大豆油、... 三年前,主营菜籽油的道道全在深交所中小板上市,从此开始了营业收入虽然连年增长但扣非净利润连年下降的三年冏途。道道全是我国第一家主营菜籽油的上市公司,2017年在深交所中小板上市,主要产品为包装食用植物油,包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油及其调和油等植物油品种,其中以包装菜籽油类产品为主。上市前,道道全发展势头良好,利润连年增长。 展开更多
关键词 食用植物 菜籽 上市公司 调和 葵花油 净利润 大豆 玉米
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葵花油碱异构化法制备共轭亚油酸研究 认领 被引量:1
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作者 张绍绍 张慧 +3 位作者 李昊昊 张敏 安超 李琪 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第9期100-105,共6页
以优质葵花油为原料,采用无毒无公害的1,2-丙二醇为溶剂,用碱异构化法制备共轭亚油酸。实验研究了加碱量、反应温度、反应时间、溶剂用量对共轭亚油酸转化率的影响,采用正交试验法得出其最佳实验条件。结果表明,各因素对共轭亚油酸转化... 以优质葵花油为原料,采用无毒无公害的1,2-丙二醇为溶剂,用碱异构化法制备共轭亚油酸。实验研究了加碱量、反应温度、反应时间、溶剂用量对共轭亚油酸转化率的影响,采用正交试验法得出其最佳实验条件。结果表明,各因素对共轭亚油酸转化率影响大小的顺序依次为:反应温度(B)>加碱量(A)>溶剂量(D)>反应时间(C),即油碱比为1.6,反应温度为180℃,反应时间为2h,溶油比为2时,葵花由碱异构化法制备共轭亚油酸的转化率最高,可达到94.65%。 展开更多
关键词 共轭亚 碱异构化法 葵花油 正交试验法
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食品级辅酶Q10水可完全稀释微乳液的制备 认领
4
作者 李豪 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第5期77-80,共4页
为了提高辅酶Q10的溶解量,制备了不仅具有较高辅酶溶解量而且可以被水完全稀释的食品级微乳液。以食品级乳化剂蔗糖脂肪酸酯(SE-15)、无水乙醇、食品油为原料,通过蔗糖脂肪酸酯-15、无水乙醇和水的三元相图进行比较确定了可在水中完全... 为了提高辅酶Q10的溶解量,制备了不仅具有较高辅酶溶解量而且可以被水完全稀释的食品级微乳液。以食品级乳化剂蔗糖脂肪酸酯(SE-15)、无水乙醇、食品油为原料,通过蔗糖脂肪酸酯-15、无水乙醇和水的三元相图进行比较确定了可在水中完全稀释的改性空白微乳液配方,并以此为基础,研究了辅酶Q10与两种植物油(橄榄油和葵花油)在空白微乳液的溶解能力,同时测定不同组分微乳液的电导率和黏度。结果表明辅酶Q10在由SE-15(61.20wt%)、无水乙醇(20.4wt%)和葵花油(14.6wt%)组成的微乳系统中的溶解量达到了3.8%,该结果大大提高了辅酶Q10的溶解量,有效地解决了其溶解性差的问题,同时该微乳系统用水可以完成稀释,为开发高含量辅酶Q10的功能性饮料及其他食品奠定了基础。另外,辅酶Q10与葵花油在微乳液中的溶解能力有协同增效的作用。 展开更多
关键词 辅酶Q10 微乳液 葵花油 蔗糖脂肪酸酯
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国家粮油信息中心:世界粮油供需状况月报 认领
5
《中国粮食经济》 2019年第5期64-66,共3页
(2019年4月)谷物产需数据历史调整供需仍保持平衡联合国粮农组织4月份预计2018/2019年度全球谷物产量为26.55亿吨,同比下降4879万吨,减幅1.8%。与上月预测值相比,本月谷物产量上调4638万吨,其中玉米产量上调4280万吨,主要原因是调整了... (2019年4月)谷物产需数据历史调整供需仍保持平衡联合国粮农组织4月份预计2018/2019年度全球谷物产量为26.55亿吨,同比下降4879万吨,减幅1.8%。与上月预测值相比,本月谷物产量上调4638万吨,其中玉米产量上调4280万吨,主要原因是调整了我国玉米历史产量。伴随着产量的调整,谷物消费量也相应上调,但库存仍出现较大幅度上升。全球谷物期末库存为8.49 亿吨,较上年历史最高纪录下降2.9%。3 月份全球谷物价格指数为165,环比下降2.2%,同比下降0.4%。 展开更多
关键词 春小麦 进口国 期末库存 大豆价格 玉米出口 消费量 大米出口 出口量 俄罗斯 玉米产量 葵花油
固载双功能酸性离子液体催化剂[PSMIM]HSO4/SiO2的制备及其催化制备生物柴油 认领 被引量:2
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作者 李学琴 谢亚丽 +2 位作者 程建文 曹玲 薛来奇 《化学教育(中英文)》 CAS 北大核心 2018年第16期30-35,共6页
该大学生创新研究项目以清洁能源为切入点,借助绿色催化剂离子液体催化制备生物柴油。在制备双功能Bronsted酸性离子液体[PSMIM]HSO4的基础上,以多孔氧化硅为载体,采用物理负载法制备固载型催化剂[PSMIM]HSO4/SiO2。并以此为催化剂催化... 该大学生创新研究项目以清洁能源为切入点,借助绿色催化剂离子液体催化制备生物柴油。在制备双功能Bronsted酸性离子液体[PSMIM]HSO4的基础上,以多孔氧化硅为载体,采用物理负载法制备固载型催化剂[PSMIM]HSO4/SiO2。并以此为催化剂催化葵花油制备生物柴油,探讨催化剂用量、反应时间、醇油比和反应温度对生物柴油产率的影响。结果表明:醇油比为25∶1、催化剂用量为8%、反应温度为160℃、时间为10h的条件下,生物柴油的转化率达到92.5%。采用FTIR、^13C NMR、XRD对催化剂结构进行表征;采用GC-2010气相色谱对生物柴油进行组分分析;并对其密度、运动黏度、凝点等理化性能进行了测定。结果表明所制得的生物柴油基本符合我国生物柴油的标准。本项目的开展不仅在研究成果方面取得了一定的成绩,同时也使学生的创新意识和团队意识,以及教师的教学能力得到提升。 展开更多
关键词 大学生创新研究项目 双功能Br nsted酸性离子液体 [PSMIM]HSO4/SiO2 葵花油 生物柴
Transesterification of sunflower oil in microchannels with circular obstructions 认领
7
作者 Harrson S.Santana Joao L.Silva Jr +1 位作者 Deborah S.Tortola Osvaldir P.Taranto 《中国化学工程学报:英文版》 SCIE EI CAS CSCD 2018年第4期852-863,共12页
数字的学习的现在的纸并且试验性地在有在有圆形的阻塞的 microchannels 的 NaOH 催化剂的葵花油和乙醇之间的 transesterification 反应。对混合的液体和油变换的 micromixer 设计影响为操作条件的一个范围被调查:雷纳兹数字(Re ?=? 0... 数字的学习的现在的纸并且试验性地在有在有圆形的阻塞的 microchannels 的 NaOH 催化剂的葵花油和乙醇之间的 transesterification 反应。对混合的液体和油变换的 micromixer 设计影响为操作条件的一个范围被调查:雷纳兹数字(Re ?=? 0.1-100 ) ,温度(25-75 ? roscopy,和 thermogravimetric (TG ) 分析。XRD 分析揭示了那 hydrosoluble mischcrystal K <sub>2</sub > Ca <sub>2</sub>(SO<sub>4</sub>)<sub>3</sub> 被 Ca <sup>2?+</sup> 的离子交换在 KAlSi <sub>3</sub 在 CaSO <sub>4</sub> 和 K <sup>+</sup> 获得 > O <sub>8</sub> 。同时,中间的产品,与 KAlSi <sub>3</sub 分开的 SiO <sub>2</sub>,> O <sub>8</sub> 并且与 CaSO <sub>4</sub> 反应了分解 CaSO <sub>4</sub> 。当他们在 1200 点与 SiO <sub>2</sub> 反应了时, SEM 结果证明一些喷水孔出现在 CaSO <sub>4</sub> 粒子的表面上 ? 潩吗? 展开更多
关键词 葵花油 阻塞 圆形 配置介绍 催化剂 试验性 操作条件 NAO
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轻柔洁面,解决成人敏感皮! 认领
8
《健康与美容:上半月》 2018年第1期72-77,共6页
1Sisley—Paris希思黎润肤营养泡沫清洁霜 独特的无皂素配方富含葵花油和乳木果油活性成分,能够产生丰富泡沫和净肤效果,不刺激肌肤又不会感到干燥。适合各种肤质,包括敏感性肌肤。人民币680元/85克
关键词 洁面 轻柔 成人 活性成分 葵花油 敏感性 人民币 泡沫
浓度扰动下DBP/葵花油分子基团的二维相关红外光谱研究 认领
9
作者 马立业 高磊 +1 位作者 张平 衣玲学 《红外》 CAS 2017年第10期42-47,共6页
测量了邻苯二甲酸二丁酯(Dibutyl Phthalate,DBP)/葵花油混合物的傅里叶变换红外吸收光谱。结合二维相关光谱技术,将所测光谱分为500~1500 cm-1、1500~2000cm-1和2500~3200 cm-1三个波段进行了分析。分析结果表明,在500~1500 cm-1波段... 测量了邻苯二甲酸二丁酯(Dibutyl Phthalate,DBP)/葵花油混合物的傅里叶变换红外吸收光谱。结合二维相关光谱技术,将所测光谱分为500~1500 cm-1、1500~2000cm-1和2500~3200 cm-1三个波段进行了分析。分析结果表明,在500~1500 cm-1波段,混合物中苯环、与苯环直接相连的官能团对DBP浓度变化不太敏感;在1500~2000cm-1波段,葵花油中饱和羧酸酯的C=O键的伸缩振动对DBP浓度变化更敏感;而在2500~3200 cm-1波段,利用二维相关光谱技术将2854 cm-1和2925 cm-1等处的重叠峰分开为2854 cm-1、2873 cm-1、2916 cm-1、2925 cm-1和2940cm-1等多个峰。随着DBP浓度的升高,甲基中C-H键的伸缩运动比亚甲基中的明显。结果表明,傅里叶变换红外光谱结合二维相关光谱技术可为直接快速检测塑化剂以及研究塑化剂的迁移规律提供新的思路和方法。 展开更多
关键词 中红外光谱 二维相关红外光谱 DBP 葵花油
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糖尿病患者应用葵花油预防皮肤感染的效果与机制研究 认领 被引量:2
10
作者 李炫谕 栗东生 +2 位作者 敖丽丽 安利平 梁有稷 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期617-618,635共3页
目的研究糖尿病患者应用葵花油预防皮肤感染的效果及相关机制,为临床治疗提供参考。方法对医院2011年4月-2014年4月诊治的120例糖尿病患者进行分析,随机分为两组:对照组、葵花油组,每组各60例,对照组患者不使用任何油剂,葵花油组患者... 目的研究糖尿病患者应用葵花油预防皮肤感染的效果及相关机制,为临床治疗提供参考。方法对医院2011年4月-2014年4月诊治的120例糖尿病患者进行分析,随机分为两组:对照组、葵花油组,每组各60例,对照组患者不使用任何油剂,葵花油组患者皮肤表面涂抹葵花油,评估两组患者皮肤状态、病原菌分布以及血清超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、还原性谷胱甘肽(GSHpx)水平变化,针对患者皮肤干燥程度进行评分,采用世界卫生组织细菌耐药性监测网提供的WHONE5.5软件和SPSS20.0软件对数据进行统计分析。结果糖尿病患者应用葵花油第14天后皮肤评分明显降低,且应用葵花油第56天与第28天的效果明显好于第14天,而对照组患者皮肤评分无明显变化;糖尿病患者应用葵花油后病原菌的分布无明显变化,但是病原菌总数明显降低;糖尿病患者皮肤应用葵花油后血清中脂质过氧化物MDA水平明显降低,而SOD、CAT和GSHpx水平明显升高,与对照组患者比较,差异有统计学意义(P〈0.05)。结论葵花油能有效改善糖尿病患者皮肤状态,抑制皮肤表面病原菌数量,其通过改善患者血清内氧化还原酶类发挥作用。 展开更多
关键词 糖尿病 葵花油 病原菌 氧化还原酶
萃取法富集蓖麻油酸甲酯工艺研究 认领 被引量:1
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作者 李修冒 崔建兰 雒冬梅 《粮食与油脂》 北大核心 2016年第1期45-48,共4页
采用两种液液萃取的方法对蓖麻油酸甲酯的提纯进行了研究,原料直接萃取法采用石油醚(60-90℃)和90%(体积比)甲醇水溶液的混合物做萃取剂从蓖麻油甲酯混合物中萃取得到蓖麻油酸甲酯,收率达到86%以上,质量分数达到97%以上。葵花油添... 采用两种液液萃取的方法对蓖麻油酸甲酯的提纯进行了研究,原料直接萃取法采用石油醚(60-90℃)和90%(体积比)甲醇水溶液的混合物做萃取剂从蓖麻油甲酯混合物中萃取得到蓖麻油酸甲酯,收率达到86%以上,质量分数达到97%以上。葵花油添加萃取法采用90%甲醇水溶液从蓖麻油甲酯和精炼葵花油的混合物中萃取得到蓖麻油酸甲酯,收率同样达到86%以上,质量分数达到94%以上。实验表明两种方法收率一致,而原料直接萃取法操作复杂,所得蓖麻油酸甲酯质量分数高,葵花油添加萃取法操作简单,所得蓖麻油酸甲酯质量分数相对低。 展开更多
关键词 蓖麻酸甲酯 萃取 甲醇水溶液 葵花油
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三种不同方法提取葵花油的性质比较 认领 被引量:5
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作者 覃建龙 李杨 +4 位作者 齐宝坤 张巧智 隋晓楠 江连洲 孙梦琪 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期120-125,共6页
本文旨在研究不同提取方法(水酶法;溶剂法;冷榨法)对葵花油的脂肪酸组成、理化性质、酚类物质、生育酚含量、抗氧化活性和氧化稳定性的影响。采用了清除DPPH自由基、抑制β-胡萝卜素-亚油酸乳化体系褪色实验和清除ABTS+·阳离子... 本文旨在研究不同提取方法(水酶法;溶剂法;冷榨法)对葵花油的脂肪酸组成、理化性质、酚类物质、生育酚含量、抗氧化活性和氧化稳定性的影响。采用了清除DPPH自由基、抑制β-胡萝卜素-亚油酸乳化体系褪色实验和清除ABTS+·阳离子方法评价葵花油的抗氧化活性,并通过等温DSC测定了三种葵花油的氧化稳定性。结果表明:提取方法对葵花油脂肪酸组成的影响不显著(p〈0.05)。与溶剂法和水酶法相比,冷榨法葵花油表现出较优质的产品特性。溶剂法葵花油的总酚含量(TPC,0.29 mg/g)、邻苯二酚含量(ODC,0.45 mmol/kg)和总生育酚含量(TTC,1090.81 mg/kg)最高,并且具有最强的DPPH自由基(IC50,3.54 mg/m L)、ABTS+·阳离子清除能力(TEAC,652.33μmol/L)以及最强的抑制β-胡萝卜素褪色能力(C%,45.93%)。不同提取方法对葵花油的氧化稳定性影响显著(p〈0.05),氧化稳定性依次为:溶剂法〉水酶法〉冷榨法。 展开更多
关键词 葵花油 不同提取方法 理化性质 抗氧化活性 氧化稳定性
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分子蒸馏法富集葵花油中的亚油酸 认领 被引量:4
13
作者 吴琼 邹险峰 +1 位作者 陈丽娜 张莉弘 《粮食与油脂》 北大核心 2015年第10期28-30,共3页
采用分子蒸馏法富集纯化葵花油中的亚油酸。应用响应面试验设计,考察分子蒸馏温度、真空度、刮板转速对亚油酸含量的影响,分析优化各因素及最佳组合,得出分子蒸馏法富集葵花油中亚油酸最佳工艺条件为蒸馏温度170℃、真空度1.0mbar、... 采用分子蒸馏法富集纯化葵花油中的亚油酸。应用响应面试验设计,考察分子蒸馏温度、真空度、刮板转速对亚油酸含量的影响,分析优化各因素及最佳组合,得出分子蒸馏法富集葵花油中亚油酸最佳工艺条件为蒸馏温度170℃、真空度1.0mbar、刮板速度160 r/min。在此条件下做验证实验,得到亚油酸含量为82.8%,所得回归模型拟合情况良好,达到设计要求。经过一级分子蒸馏,亚油酸含量由62.7%提高至82.8%。 展开更多
关键词 葵花油 分子蒸馏 富集
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早产儿皮肤表面应用葵花油预防感染的效果研究 认领 被引量:3
14
作者 胡晓静 张玉侠 +6 位作者 姚莉莉 王丽 刘晴 杨童玲 王蓓珺 曹云 陈超 《护理研究:上旬版》 2014年第3期796-799,共4页
[目的]研究早产儿皮肤表面应用葵花油对皮肤状况的影响,以及对控制感染发生的作用.[方法]选择入住我院且符合纳入和排除标准的早产儿428例,随机分为3组,葵花油组(153例)皮肤表面应用葵花油涂抹,强生油组(140例)皮肤表面应用强生油涂... [目的]研究早产儿皮肤表面应用葵花油对皮肤状况的影响,以及对控制感染发生的作用.[方法]选择入住我院且符合纳入和排除标准的早产儿428例,随机分为3组,葵花油组(153例)皮肤表面应用葵花油涂抹,强生油组(140例)皮肤表面应用强生油涂抹,对照组(135例)皮肤表面不使用任何油剂或护肤品.每周对3组早产儿皮肤状况进行评估,比较3组早产儿皮肤状况、血培养情况以及临床诊断为感染的情况.[结果]3组早产儿皮肤状况在早期差异无统计学意义,在生后第14天开始3组皮肤状况开始不同,葵花油组皮肤完整性明显好于其他两组(P〈0.05);3组早产儿血培养结果差异无统计学意义(P〉0.05),临床诊断为感染发生率差异有统计学意义(P 〈0.05).[结论]早产儿皮肤表面应用油剂可有效改善皮肤状况,但不增加感染的发生,且使用葵花油效果明显好于强生油. 展开更多
关键词 皮肤 早产儿 葵花油 强生 皮肤状况 感染
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葵花油按摩促进早产儿体重增长的临床观察 认领 被引量:5
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作者 赵婧 皮光环 陈玉蓉 《东南大学学报:医学版》 CAS 2014年第6期710-712,共3页
目的:研究使用葵花油按摩是否能有效增加低出生体重早产儿的体重.方法:78例低出生体重早产儿随机分成葵花油按摩组(41例,采用10 ml·kg^-1葵花油按摩)和无油按摩组(37例).分别在按摩后1、2个月测量体重、身长、头围等生长参数... 目的:研究使用葵花油按摩是否能有效增加低出生体重早产儿的体重.方法:78例低出生体重早产儿随机分成葵花油按摩组(41例,采用10 ml·kg^-1葵花油按摩)和无油按摩组(37例).分别在按摩后1、2个月测量体重、身长、头围等生长参数,并在2个月时评估疾病发生情况.结果:两组早产儿的年龄、胎龄、性别、出生体重、身长、头围及住院时间、母亲教育水平等情况比较差异无统计学意义(P>0.05).葵花油按摩组早产儿体重在按摩后1、2个月明显高于无油按摩组(P<0.05),且脓疱疮及尿布皮炎的发生率明显低于无油按摩组(P<0.05).结论:采用葵花油按摩可能促进低出生体重早产儿体重增长,防止皮肤感染. 展开更多
关键词 早产儿 低出生体重 葵花油 按摩 生长参数
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臭氧化葵花油对植物病原真菌的抗性研究 认领 被引量:3
16
作者 李勃 柯杨 +1 位作者 马瑜 陈志杰 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2013年第2期248-253,共6页
通过利用臭氧化葵花油(Oleozon)对拓展青霉Penicillium expansum、灰葡萄孢霉Botrytis cinerea、尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum、茄链格孢霉Alternaria solani及苹果壳囊孢Cytospora mandshurica的抗菌试验来评价其对不同植物病原真... 通过利用臭氧化葵花油(Oleozon)对拓展青霉Penicillium expansum、灰葡萄孢霉Botrytis cinerea、尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum、茄链格孢霉Alternaria solani及苹果壳囊孢Cytospora mandshurica的抗菌试验来评价其对不同植物病原真菌的抗性。采用平板稀释法进行的最小抑制浓度试验(MICs)证明,Oleozon对于所有供试菌株皆具有显著抗性,其MIC值范围在0.86~2.48 mg.mL 1之间。其中,苹果壳囊孢,拓展青霉及灰葡萄孢霉对于Oleozon较其他供试菌株更为敏感。苹果壳囊孢经Oleozon处理后,其菌体增长量最低,仅为0.09 g.100 mL 1。相应地,各供试菌在生长过程中细胞的核酸含量也大大降低,苹果壳囊孢单位菌体干重中的DNA及RNA含量分别仅为0.08和0.21 mg.g 1。同时,各处理组中病原菌的胞外淀粉酶、脂肪酶及酪蛋白酶的活力也同样受到明显抑制。本试验证明,Oleozon对于不同类型的植物病原真菌具有广谱抗性。 展开更多
关键词 臭氧化 葵花油 抗真菌活性
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响应面法优化脂肪酶水解葵花油工艺 认领 被引量:1
17
作者 吴琼 代永刚 +1 位作者 邹险峰 陈丽娜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第6期60-62,共3页
采用响应面试验设计,在无溶剂体系中,对脂肪酶水解葵花油的生产工艺进行优化,以水解温度、pH、酶添加量为试验因子,以水解率为响应值,建立数学模型。结果表明,最佳水解工艺条件为:水解温度42℃,pH=9.8,酶添加量0.014g/g。水解... 采用响应面试验设计,在无溶剂体系中,对脂肪酶水解葵花油的生产工艺进行优化,以水解温度、pH、酶添加量为试验因子,以水解率为响应值,建立数学模型。结果表明,最佳水解工艺条件为:水解温度42℃,pH=9.8,酶添加量0.014g/g。水解率的模型的预测值为79.53%,实际得到的水解率为80.91%。所得回归模型拟合情况良好,达到设计要求。 展开更多
关键词 葵花油 脂肪酶 水解
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高速逆流色谱分离纯化氧化葵花油中三亚油酸甘油酯单氢过氧化物 认领 被引量:5
18
作者 曾慧英 刘智军 +1 位作者 谢建春 孙宝国 《精细化工》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期182-186,192共6页
该文为了获得较高纯度的三亚油酸甘油酯单氢过氧化物,用于“脂肪调控氧化-热反应”制备肉味香精机理的研究。葵花油在70℃下通空气0.72m^3/(kg·h)氧化70h制备含三亚油酸甘油酯单氢过氧化物的氧化产物,采用液-质联机定性及液... 该文为了获得较高纯度的三亚油酸甘油酯单氢过氧化物,用于“脂肪调控氧化-热反应”制备肉味香精机理的研究。葵花油在70℃下通空气0.72m^3/(kg·h)氧化70h制备含三亚油酸甘油酯单氢过氧化物的氧化产物,采用液-质联机定性及液相色谱-蒸发光散射检测器面积归一化定量,氧化产物中三亚油酸甘油酯单氢过氧化物质量分数为1.95%。高速逆流色谱分离该氧化产物中的三亚油酸甘油酯单氢过氧化物,较佳的两相溶剂系统为V(正己烷):V(二氯甲烷):V(乙腈)=4:1:3。以上相为固定相,下相为流动相,正向洗脱,流速1.5mL/min,转速850r/min,上样5g,分离时间195min,一次性得三亚油酸甘油酯单氢过氧化物53mg,液相色谱-蒸发光散射检测器分析纯度为96.3%,回收率52.3%。 展开更多
关键词 三亚酸甘酯单氢过氧化物 高速逆流色谱 葵花油 分离 液-质联机 脂肪调控氧化 蒸发光散射检测 食品与饲料用化学品
葵花油加工新工艺的特点和推广价值 认领 被引量:2
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作者 宫旭洲 王珊珊 +2 位作者 王晓玲 金青哲 宫华 《粮食与食品工业》 2012年第6期8-9,14共3页
葵花籽已成为我国新兴油种中发展比较快的食用油料资源,通过阐述葵花油加工新工艺及其带动行业技术进步方面的意义,以对葵花油产品及技术进行推广。
关键词 葵花油 压榨工艺 光电色选 剥壳 香味 适度精炼
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制备低反式酸氢化葵花油的研究 认领 被引量:3
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作者 崔龙龙 刘伟 +2 位作者 孙尚德 毕艳兰 杨国龙 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第13期 280-282,331,共4页
采用自制的负载型钯氧化铝催化剂,以反式脂肪酸含量为考察目标,通过单因素实验,研究了不同反应温度、反应压力、催化剂用量等条件对氢化油(氢化油碘值为75)中反式酸含量的影响。在单N素实验的基础上,采用响应面实验优化了氢化工... 采用自制的负载型钯氧化铝催化剂,以反式脂肪酸含量为考察目标,通过单因素实验,研究了不同反应温度、反应压力、催化剂用量等条件对氢化油(氢化油碘值为75)中反式酸含量的影响。在单N素实验的基础上,采用响应面实验优化了氢化工艺参数,并进行了重复验证实验,得出低反式酸氢化葵花油反应的最佳工艺条件为:反应温度为52℃,反应压力为1.9MPa,催化剂用量为170mg/kg,此时的反式酸含量为10.59%。 展开更多
关键词 葵花油 反式脂肪酸 负载型钯氧化铝催化剂 氢化 响应面
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