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冷浸提代替索氏抽提检测大豆粗脂肪酸值 认领 被引量:1
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作者 武寅 王斯峥 +2 位作者 杜娟 钱国平 周洲 《安徽农业科学》 CAS 2019年第18期215-217,共3页
采用冷浸提方法代替索氏抽提法(GB5009.229—2016)提取大豆中的粗脂肪,经过滤后蒸干残留的溶剂,再测定酸值。比较2种试验方法显示,冷浸提法检测结果与GB5009.229—2016检测结果的相对相差为5.7%~12.4%,符合精密度要求,可节约检测时间6h... 采用冷浸提方法代替索氏抽提法(GB5009.229—2016)提取大豆中的粗脂肪,经过滤后蒸干残留的溶剂,再测定酸值。比较2种试验方法显示,冷浸提法检测结果与GB5009.229—2016检测结果的相对相差为5.7%~12.4%,符合精密度要求,可节约检测时间6h,场地占用少,操作方便,检测成本较低。 展开更多
关键词 冷浸提法 索氏抽提法 大豆 粗脂肪酸值 石油醚
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不同提取工艺对山楂汁质量的影响 认领 被引量:3
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作者 徐飞 钮福祥 +2 位作者 张爱君 朱红 贺峰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第11期 2512-2513,共2页
分别采用酶解法、热浸提法和冷浸提法对山楂汁进行提取试验,对其出汁率、折光度和感官质量等进行综合评价和分析,找出影响山楂汁质量的工艺因素,结果表明冷浸提法提取山楂汁是比较科学合理的工艺。
关键词 工艺因素 山楂汁质量 冷浸提法
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