介绍几种闽菜药膳

摘　　要:

福建省简称“闽”，位于我国东南部，倚山傍海，气候温和，雨量充沛，四季如春，广阔的海域，盛产鱼、虾等海鲜佳品；苍茫的山林，盛产竹笋、香菇等山珍野味；辽阔的平原，盛产柑橘、龙眼等佳果。这些富饶的物产，为福建人民提供了得天独厚的烹饪资源，逐步形成别具一格的闽菜。现介绍几种闽菜药膳，以飨同道。 (共2页)