农学 >> 特种经济动植物 >> 2004年7卷10期 >> 摘要

玉竹规范化栽培与加工技术

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李爱民[1] 王英范[2] 韩明霞[3]

[1]中国农业科学院特产研究所,吉林市左家镇132109 [2]吉林农业大学中药材学院,长春市130118 [3]吉林市沙河子乡农业站,吉林市132000

《特种经济动植物》

2004年第7卷第10期

摘　　要:

玉竹[Polygonatum odoratum(Mill．)Bruce．]为百合科多年生草本植物，主要分布于我国的东北、华北、内蒙、西北等地，朝鲜、日本及俄罗斯亦有分布。玉竹的营养成分十分丰富，每100g鲜品中含胡萝卜素5．4mg、VB2 0．4mg、Vc 230mg；还含有多种营养元素；100g干物质中含钙600mg、镁256mg、磷389mg、钠30mg、铁9．9mg、锰8．4mg、锌3．5rag、铜0．6mg。其根状茎、幼苗可食用；其浆果有毒，不可食用。玉竹以干燥根茎入药，具养阴、润燥、生津止咳之功能，多用于治疗心悸、口干、气短、胸痛或心绞痛、养阴壮阳和皮肤粗糙等症，最近发现对糖尿病也有良好的治疗效果。 (共2页)