中国食用菌

双月刊1982-01-01年创刊
16开

获奖情况

多次获国家科委、中国农学会优秀期刊奖

中国期刊方阵“双效”期刊

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英国国际农业与生物科学研究中心：网络版

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国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏

综述

榆耳研究概况宋宏 姚方杰 唐峻 聂玲玲 (3)

真菌多糖结构修饰及鉴定研究进展葛青 张安强 孙培龙 (5)

药用、食用菌β-葡聚糖的研究进展孙培龙 胡君荣 杨开 张安强 (9)

资源开发

白马雪山自然保护区松茸生长利用研究 提布 张微思 龙华 赵卫东 陈永春 李庆涛 陆斤 (14)

甘孜州野生食用菌资源开发现状及发展建议唐明先 (17)

育种与驯化

黑木耳杂交育种试验赵厚坤 李云龙 刘柱 (19)

离子束选育姬松茸菌株低温保存试验林戎斌 林新坚 林陈强 陈济琛 (20)

“鸡腿菇2001”菌株生物学特性的研究唐昌林 闵冬青 欧阳丰 (22)

栽培技术

棕色蘑菇的栽培特性华秀红 宋金悌 刘超 (25)

不同配方培养料对灰离褶伞生长的影响魏泽平 阮瑞国 丁李春 方巧玉 (27)

蘑菇三次发酵高效优质栽培技术蔡开地 黄金华 黄梅卿 (29)

培养基中添加阿魏粉对阿魏菇生长的影响田海霞 刘绪广 贾晓红 冯玮 胡瑞兰 冯作山 (30)

杏鲍菇不同菌株的品比试验王俊玲 李明 田景花 李守勉 冯大领 (34)

适度规模栽培平菇白灵菇丰产高效模式张东闻 陈运芬 (36)

生理生化

亮菌多糖ATPS-1b抗衰老作用研究马金宝 沈业寿 赵根海 卫自 (38)

双向固体发酵后雷公藤菌质化学成分研究张普照 舒任庚 谢小梅 (41)

蕈菌次生代谢产物中的活性成分曾荣耀 郑林用 罗霞 (43)

贮运与加工

杏鲍菇系列产品加工技术研究殷坤才 沈业寿 (46)

病虫害防治

我国食用菌眼蕈蚊的研究现状沈登荣 张宏瑞 张陶 (48)

对食用菌病虫害综合防治的几点建议朱富春 (51)

产业论坛

食用菌工厂化生产几个问题的探讨吴少风 (52)

四川食用菌产业现状及发展方向探析郑林用 罗霞 贾定洪 谭伟 黄小琴 熊鹰 (55)

我国应对绿色农产品贸易壁垒的法律对策杨辉 (60)

无

我省农副产品赴日本考察团圆满完成考察任务返昆 (62)

近期全国部分地区食用菌价格 (68)

大连全禾菌业有限公司 辽宁省朝阳市食品菌研究所 (F0004)

学术争鸣

东亚地区“桑黄”物种问题讨论潘学仁 邹利 户岩岩 于海玲 张文艳 (63)

茹农之友

玉黄蘑半地下式驯化栽培技术庞淑慧 张蓬蓬 (65)

袋料香菇难出菇和畸形的原因及对策许景闻 (66)

菌蕈文化

菌物学家科海萍踪 (67)

信息荟萃

国际食（药）用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国（古田）食用菌节隆重举行 (67)