中国食用菌

双月刊1982-01-01年创刊
16开

获奖情况

多次获国家科委、中国农学会优秀期刊奖

中国期刊方阵“双效”期刊

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英国国际农业与生物科学研究中心：网络版

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国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏

综述

虎奶菇的化学成分与药理作用研究曾小龙 胡高蒙 (3)

侧耳属蕈菌系统分类研究进展李翠新 何德 (8)

信息荟萃

中国·南华第四届野生菌美食文化节开幕 (10)

第五届世界菌根食用菌大会在楚雄闭幕 (13)

澳大利亚今年首度出口块菌 (33)

云南省在日本松茸平稳销售采取的措施 (50)

我国食用菌年产量占世界的70％ (60)

中国食用菌食品质量与安全研讨会在漳开幕韩省华 (65)

近期全国部分地区食用菌价格 (68)

资源开发

中国冬虫夏草人工栽培研究进展朱斗锡 何荣华 周俊承 王洋 赵晓燕 杜荟秋 (11)

育种与驯化

野生松乳菇的驯化试验初探黄宏英 童翠英 李钦芳 黄青海 彭维军 (14)

栽培技术

黑木耳菌种保藏方法的比较研究张介驰 戴肖东 张丕奇 马庆芳 韩增华 孔祥辉 (16)

食（药）用菌的快速高效栽培技术杨小兵 马海萍 (19)

香菇优质高效节木栽培技术 吴学谦 吴庆其 孙敏华 魏海龙 项寿南 郑巧平 吴春玲 (24)

北京和云南食用菌产量和产值模型及预测分析陈兴 庄阳秋 赵慧 李德旺 张树梅 夏开萍 (27)

松树蔸栽培茯苓新技术蔡丹凤 王雪英 林佩瑛 林海芳 林晖 陈美元 林杰 (29)

平菇液体菌种栽培菌株筛选试验张玉林 谭永忠 (32)

生理生化

食（药）用菌抗疲劳作用实验研究马海萍 邝少松 钟志勇 阮艳娟 周静文 谢超敏 李崇 (34)

灵苓神颗粒剂的研制及其药理作用的研究崔业波 包海鹰 李玉 (37)

不同培养条件对野生猪苓菌丝生长的影响戚淑威 袁理春 赵琪 徐中志 (41)

灵芝发酵产物加薏苡仁对小鼠抗氧化作用研究崔月花 章克昌 (44)

平菇液体菌种的制备条件及应用研究孟丽君 王芳 张玉萍 张福元 (48)

松茸氨基酸含量的测定及营养评价刘刚 王辉 周本宏 (51)

无

西藏林芝将打造有影响的食用菌品牌 (43)

贮运与加工

蚕茧保鲜剂在双孢蘑菇保鲜中的应用研究章伯元 包立军 (53)

病虫害防治

食用菌双翅目害虫的采集和玻片标本制作方法张晓云 沈登荣 李正跃 张陶 张宏瑞 (56)

平菇褐斑病病原菌的分离与鉴定张瑞颖 左雪梅 姜瑞波 (58)

产业论坛

贵州省食用菌产业现状及发展对策郭国雄 龙明树 张绍刚 (61)

“市场”与“法治”重于“地位”和“形式”——对“建立社会公正地位的菌种保藏机构”的观点浅析冀宏 秦艳梅 (64)

菌草文化

菌物学家科海萍踪臧穆 (63)

茹农之友

茶薪菇早熟2号袋料栽培高产技术阮淑珊 雷银清 阮毅 翁赐和 (66)

蒸汽炉灭菌中存在的问题及改进措施杜顺刚 戴浩 赵小强 崔丽君 (67)