中国食用菌
Edible Fungi of China
16开
主管单位：中华全国供销合作总社
主办单位：中国食用菌协会 中华全国供销合作总社 昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站
主 编：桂明英
地 址：昆明市政教路14号
邮政编码：650223
电 话：0871-5151099
国际标准刊号：ISSN 1003-8310
国内统一刊号：CN 53-1054/Q
邮发代号：64-39
单 价：4
定 价：24
获奖情况
多次获国家科委、中国农学会优秀期刊奖
中国期刊方阵“双效”期刊
国外数据库收录
英国国际农业与生物科学研究中心：网络版
本刊坚持为国民经济服务和发展我国食用菌产业服务，开设有15个栏目，由我国24位一流的食用菌专家组成的编委会，是我国食用菌行业唯一的中文核心期刊。
中国食用菌 2007年 第03期目录
综述
食药用真菌虎奶菇研究进展杨永彬 刘春辉 林远崇 陈传明 羿红 杨淑云 (3)
资源开发
鹅膏属种群分布格局研究李宗菊 张微思 张志国 程霞 曹杰 (6)
丽江主要经济真菌调查徐中志 赵琪 戚淑威 袁理春 (10)
四川绵阳地区野生食用茵资源调查朱斗锡 何荣华 (13)
信息荟莘
云南食用菌产品出口值得关注 (9)
庆元香菇市场节后交易忙胡光一 姚萍红 (61)
近期全国部分地区食用菌价格（元／kg）胡光一 关良洲 杨应林 (62)
育种与驯化
富硒平菇菌种的筛选刘碧容 温海祥 萧洪东 (14)
栽培技术
杉木屑栽培香菇的研究 吴学谦 付立忠 孙敏华 苏庆亮 柳青 吴庆其 魏海龙 (17)
木薯秆屑、木薯渣栽培杏鲍菇的研究苏启苞 (22)
鸡腿菇夏季日光温室栽培技术陈牧野 王尚堃 袁逢杰 (24)
双孢蘑菇生产种常见问题及生产改进覃培升 黎金锋 黄福常 (27)
珍稀菌香脆菇栽培新技术陈为平 (29)
菌蕈文化
菌物学家科海萍踪（连载） 一七四．D．L.Hawksworth臧穆 (30)
生理生化
不同抑菌剂对白灵菇生育的影响研究张福元 程文晓 (31)
固体发酵灵芝菌丝多糖的提取及组分分析陈瑜 梁运祥 胡咏梅 葛向阳 (34)
复合枸杞灵芝菌丝体多糖体外抗氧化作用初步研究王宏勋 张雯 颜克亮 张晓昱 (38)
蘑菇分离菌株（S1、S2）的ISSR分析关雪娟 许璐 邵彦春 王卓仁 陈福生 罗信昌 (41)
亮菌多糖ATPS-2对小鼠四氯化碳和酒精肝损伤的保护作用李峰 沈业寿 (44)
木质纤维素基质上的白腐菌胞外羟自由基清除能力黄慧艳 张晓昱 孙永林 (47)
贮运与加工
香菇的贮藏保鲜技术薛会丽 (51)
病虫害防治
黄菇一喷灵对“四菇六病”的防效试验曹德宾 刘英 魏建林 王艳芹 单洪涛 张玉珍 孙庆温 (52)
产业论坛
打造珠江三角洲地区无公害生态鲜菇产业伍国明 (54)
菇农之友
闽西中低海拔地区反季节香菇试验初报王增洪 (57)
袋栽单片黑木耳高产技术张怀荣 (58)
不同培养料栽培金针菇的对比试验郑明海 李德兴 余维良 (60)
无
华中农业大学菌种实验中心 湖北省食用菌研究所 (F0003)
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