中国食用菌

双月刊1982-01-01年创刊
16开

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多次获国家科委、中国农学会优秀期刊奖

中国期刊方阵“双效”期刊

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上海图书馆馆藏

综述

我国白阿魏蘑的驯化与栽培贾身茂 秦淼 (3)

中国松口蘑资源及繁殖技术的研究蒋中海 (8)

资源开发

长白山区松口蘑组织分离比较试验全雪丽 傅民杰 吴基日 傅伟杰 吴松权 (13)

育种与驯化

巴里坤野生蘑菇“天A2号”菌株培育及栽培研究 刘延安 刘晓方 依沙克 李艳娟 黄新梅 阿尤甫 司马义 (16)

双孢蘑菇单孢子杂交育种研究贺建超 贺榆霞 王玛丽 (18)

信息荟萃

香菇新品种庆科20选育成果荣获省科学技术奖二等奖黄卫华 吴应森 (19)

“液体菌种地栽黑木耳千户万元致富工程”获世界银行扶贫民间创新项目赠款王德林 缪占岭 (52)

庆元香菇市场交易动态胡光一 姚萍红 (61)

庆元菇市近期价格行情胡光一 叶荣姿 (63)

河南省西峡县食用菌市场价格（元／公斤）关良洲 (63)

神奇的天山黑块菌刘延安 依沙克 张林 (66)

栽培技术

北方全光地栽黑木耳生产技术张晶元 顾学峰 庞景荣 魏晓琦 (20)

白灵侧耳优质高效栽培关键技术研究郭惠东 万鲁长 于迎春 黄春燕 张柏松 单洪涛 (23)

四种食用菌室内周年栽培茬口设计与经济效益分析刘振祥 (26)

姬松茸双季栽培高产技术关键杨兴气 (27)

病虫害防治

七种食用菌消毒剂抑制霉菌效果的比较研究王慧阳 (29)

电解食盐消毒液的制备及在食用菌生产中的应用张跃华 张爱臣 李佳琳 杨泽军 (32)

生理生化

真菌多糖激发子对提高虫草菌素含量的影响李祝 肖洋 梁宗琦 (34)

桑黄胞内多糖抗衰老作用的研究郑媛 沈业寿 (38)

绣球菌的诱变育种和深层发酵工艺的初步研究游雄 钱秀萍 吴丽燕 周德清 (41)

药用真菌菌丝体产SOD的研究初探黄志立 黄彦君 张丽君 刘冬 梁世中 (46)

桑黄菌液体发酵培养基及发酵条件研究胡文彬 马海乐 周存山 (49)

酵素菌发酵和二次发酵玉米秸秆料对双孢蘑菇生育影响的研究张福元 马琴 (53)

菇农之友

菌物学家科海萍踪臧穆 (45)

丰产林、栗园间作黑木耳高产栽培技术张继岩 (60)

利用木薯杆屑栽培金针菇的研究试验刘传森 启苞 林庆伟 (62)

平菇枯萎病的发生及防治 冀宏 赵黎明 霍红 王维杨 牛洪波 高江涛 吴毅 (64)

花菇高产优质栽培管理技术林富师 赖诗坛 (65)

贮运与加工

黑木耳重组食品的研究刘勇 (56)

食用菌的保鲜方法刘克全 黄海洋 李兴明 (59)