中国食用菌

双月刊1982-01-01年创刊
16开

获奖情况

多次获国家科委、中国农学会优秀期刊奖

中国期刊方阵“双效”期刊

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上海图书馆馆藏

综述

我国食用菌菌种管理技术解析张金霞 黄晨阳 贾亚妮 (3)

我国秸秆资源状况对食用菌产业发展的影响边银丙 (5)

近20年我国野生食用菌引种驯化概况王建瑞 图力古尔 (8)

资源开发

沂蒙山区羊肚菌的资源状况与生境条件朱毅 华秀爱 (11)

名人轶事

菌物学家科海萍踪臧穆 (13)

育种与驯化

平菇种质资源评价王桂芹 李戈 (14)

毛木耳优良菌株的筛选高健伟 张丹 王波 陈红 (18)

菇农之友

食用菌生产中农药使用的安全性原则周学政 赵振华 (19)

平菇一次性爆发出菇新技术杨玉凤 李小玲 刘剑霞 胡枭 (55)

香菇菌棒“开放式”接种技术范秀民 黄卫华 练长勋 毛可红 (56)

北方平菇“黄菇病”的发生种类与防治措施 冀宏 赵黎明 霍红 王维杨 牛洪波 高江涛 吴毅 (57)

防治绿色木霉污染香菇菌袋的方法——注射二氯异氰尿酸钠溶液法韩留福 侯桂森 刘金妹 付华 (60)

栽培技术

松茸人工促繁技术研究苏开美 王志和 (20)

杏鲍菇多糖高产配方及栽培技术李婷 阳敏 高娟娟 杨花礼 杨萌 梁安惠 (26)

大兴安岭高寒地区白灵菇栽培技术吕树波 (28)

新老母种栽培茶树菇子实体产量差异性试验张运茂 董贵发 王建宝 廖光升 (29)

袖珍菇栽培技术赵燕 (59)

信息荟萃

一种菌糠饲料的制作方法{5jE云 (25)

中国首次绣球菌研究栽培成功何荣华 (45)

2005年12月中旬昆明食用菌行情杨应林 (58)

庆元香菇市场近期价格行情胡光一 骆小宾 (58)

生理生化

灵芝发酵菌丝三萜类化合物含量的测定王伟 尚德静 温磊 (30)

干巴菌半人工栽培培养基的试验研究和培养条件探索陈毅坚 周斌 杨瑞梅 (33)

红栓菌和槐耳菌菌体蛋白对硒富集的比较江曙 金海亚 (36)

稀褶乳菇子实体营养成分的测定与分析李兴奎 王元忠 (39)

与食用菌相关主要酶的研究和应用顾雅君 王瑛 刘建荣 王世英 秦艳梅 (40)

贮运与加工

冻结速率对松茸PPO和POD活性的影响赵天瑞 樊建 曹建新 (43)

壳聚糖涂膜处理松茸保鲜技术的研究袁唯 邵金良 杨枝高 焦凌梅 王伟 余铭 王楠 (46)

病虫害防治

干巴菌病虫害调查及防治研究李树红 柴红梅 钟明惠 赵永昌 (49)

冷库金针菇栽培袋发菌期的细菌危害和预防高春燕 王朝江 池惠荣 (52)

袋栽香菇菌棒腐烂原因及其防治技术鲍文辉 柳青 (54)