贝类多糖的生物活性及其制备技术研究进展

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刘俊 张燕平 戴志远 袁晓晴

浙江工商大学水产品加工研究所,杭州310035

摘　　要:

针对近年来国内外关于贝类多糖的研究现状，论述其增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，并综述超声波辅助水提法、柱层析法等多种制备技术的研究进展，最后展望贝类多糖的发展趋势和市场前景。 (共4页)

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