耐高温酶制剂对奥尼罗非鱼免疫和肠道结构的影响

摘　　要:

为了验证耐高温酶制剂的使用效果，试验在基础饲料中添加0．1％的耐高温饲用酶，饲养奥尼罗非鱼60d，测定罗非鱼血清中非特异免疫指标，并电镜观察小肠细胞微绒毛排列情况；同时测定饲料厂制粒前后蛋白酶活力的变化情况。结果表明，添加耐高温酶制剂组超氧化物歧化酶（SOD）和溶菌酶水平比对照组有显著提高（P〈0．05）；同时，试验组罗非鱼小肠细胞微绒毛排列整齐、细而长，吸收面积增大；对照组的小肠细胞的微绒毛稀疏、短，排列不均匀。结果证实，在罗非鱼饲料中添加耐高温酶可以显著增强其免疫力，增加其对饲料的吸收率。制粒冷却包装后酶活力仍可保持90％以上，而普通酶只有25％左右。 (共5页)