高压脉冲电场提取桦褐孔菌多糖的试验

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摘　　要:

针对高压脉冲电场（PEF）对桦褐孔菌多糖提取率的影响进行了单因素和正交试验,并与热碱法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法进行了对比试验。结果表明：当电场强度为30kV/cm、脉冲数为6、液料比为25mL/g、pH值为10时,桦褐孔菌多糖的提取率达到49.8%,是热碱提取法的1.67倍,是微波辅助提取法的1.12倍,多糖的纯度是超声辅助提取法的1.40倍。应用PEF技术提取桦褐孔菌中的多糖,提取时间短（12μs）,提取率高,提取物中杂质少,是一种有效的桦褐孔菌多糖提取方法。