草莓酒的研制

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秦永权[1] 张铁林[2] 马金萍[2]

[1]新疆伊犁兵团农四师七十团,新疆伊犁835116 [2]吴忠市林业局,宁夏吴忠751100

摘　　要:

新疆伊犁盛产草莓，但上市集中，不易贮存。通过对草莓酒生产工艺的研究，初步形成一套草莓酒生产工艺技术理论，希望为本地草莓深加工，延伸产业链提供技术支持。 (共3页)
关 键 词:
草莓 果酒 生产工艺

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