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我国高中“化学平衡”主题教学研究现状——基于2005—2015年国内硕士学位论文的分析
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作者 姜显光 郑长龙 《化学教育(中英文)》 CAS 北大核心 2019年第3期58-63,共6页
“化学平衡”主题是高中化学教学的重点和难点。以2005—2015年国内39篇硕士学位论文为研究对象,梳理、统计、分析了我国高中“化学平衡”主题的教学研究现状。研究结果表明,主要包括4个方面:化学平衡相关的迷思概念,化学平衡主题学习... “化学平衡”主题是高中化学教学的重点和难点。以2005—2015年国内39篇硕士学位论文为研究对象,梳理、统计、分析了我国高中“化学平衡”主题的教学研究现状。研究结果表明,主要包括4个方面:化学平衡相关的迷思概念,化学平衡主题学习困难的原因,教学策略和教学建议。研究方法和研究取向呈现多元化趋势。 展开更多
关键词 化学平衡 高中化学 教学策略 教学建议
微信在有机化学教学中的应用 预览
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作者 郭华 朱琳 +1 位作者 刁全平 侯冬岩 《山东化工》 CAS 2019年第12期177-177,179共2页
本文根据目前大学有机化学传统课堂教学中存在的一些问题,将微信的开放性、便捷性、即时性等优势与有机化学相结合,创建微信平台,改进教学方法和手段,进行师生间多层次、全方位的信息沟通与互动,从而激发学生的学习兴趣,提高教学质量。
关键词 有机化学 微信 应用
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不同成熟度软枣猕猴桃果实的划分标准及贮藏特性 预览
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作者 高雪 章印 +6 位作者 辛广 张博 穆晶晶 李漪濛 刘长江 孙晓荣 李斌 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1784-1796,共13页
[目的]确定软枣猕猴桃果实成熟度的划分标准,进而确定不同销售需求的最佳采收期,并对在冷库贮藏的七成熟、八成熟和九成熟的果实特性进行研究,为不同成熟度的软枣猕猴桃贮藏特性研究提供理论依据。[方法]测定软枣猕猴桃不同采收期果实... [目的]确定软枣猕猴桃果实成熟度的划分标准,进而确定不同销售需求的最佳采收期,并对在冷库贮藏的七成熟、八成熟和九成熟的果实特性进行研究,为不同成熟度的软枣猕猴桃贮藏特性研究提供理论依据。[方法]测定软枣猕猴桃不同采收期果实的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、淀粉、单宁、种子转色指数,采用相关性分析法和层次分析法对数据进行处理分析,确定各分级指标权重,建立软枣猕猴桃综合值评分模型;并以此为标准,对果实成熟度进行分级,测定不同采收期的软枣猕猴桃冷藏期间的理化指标。[结果]盛花期后76d和78d果实的6个指标综合评分≤0.3209,划分为七成熟,盛花期后80d和82d果实的6个指标综合评分为0.32090.4562,划分为八成熟,盛花期后84、86、88、90和92d果实的6个指标综合评分为0.45620.6440,划分为九成熟,盛花期后94和96d果实的6个指标综合评分≥0.6440,划分为十成熟。在贮藏过程中,八成熟果实在后期腐烂指数显著低于七成熟的果实,硬度显著高于七成熟的果实,八成熟和九成熟果实的单宁含量在贮藏14d后一直处于较低状态,八成熟果实的VC含量在贮藏70d时最高,七成熟果实可溶性固形物含量显著低于其他成熟度的果实,八成熟和九成熟果实的可滴定酸含量增减程度差异不大。七成熟果实不能在采后的贮藏过程中完成后熟,达不到预期的口感与风味;九成熟果实在贮藏后期风味良好,但贮藏期最短;八成熟果实贮藏后各项生化指标可达到最佳状态。[结论]软枣猕猴桃果实的6个指标综合评分分别为≥0.6440、0.45620.6440、0.32090.4562、≤0.3209时,可将果实成熟度确定为十成熟、九成熟、八成熟和七成熟;七成熟果实口感与风味不好,八成熟果实适合长期贮藏、错季节上市及远距离运输后销售,九成熟果实适合采后本地销售鲜食及加工。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃 成熟度 划分标准 贮藏特性
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寒香蜜自然发酵葡萄酒酿造过程中挥发性成分分析 预览
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作者 辛广 高雪 +1 位作者 许冰心 张博 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期298-305,共8页
为进一步掌握寒香蜜葡萄酒酿造过程中的挥发性成分变化规律,为优质的寒香蜜葡萄酒质量体系的建立及酿酒工艺的优化实施提供理论依据。采用溶液萃取法和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对寒香蜜葡萄酒酿造... 为进一步掌握寒香蜜葡萄酒酿造过程中的挥发性成分变化规律,为优质的寒香蜜葡萄酒质量体系的建立及酿酒工艺的优化实施提供理论依据。采用溶液萃取法和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对寒香蜜葡萄酒酿造过程中(10,30,50,70d)的挥发性成分进行提取和定性定量分析,采用相关性分析法对寒香蜜葡萄酒的挥发性成分种类含量与其主要理化成分变化进行处理分析,采用主成分分析法对寒香蜜葡萄酒的挥发性成分进行综合评价,以主成分综合得分量化寒香蜜葡萄酒的挥发性成分。在寒香蜜葡萄酒酿造过程中共鉴定出111种挥发性成分,以醇类、酯类和酸类为主,但种类和含量各不相同,在酿造第50天时挥发性成分种类最多,为52种,在酿造第70天时挥发性成分含量最多,为375.78mg·L^-1。寒香蜜葡萄酒的挥发性成分种类含量与酒精度、总酸、pH值、总酚及色度值均具有关联性。1-丙醇、正丁醇、异丁醇、异戊醇、2,3-丁二醇、苯甲醇、苯乙醇、3-羟基丁酸乙酯、4-羟基丁酸内酯、丁二酸二乙酯、丁二酸单乙酯、乳酸乙酯、4-羟基-2,5-二甲基-3-2H-呋喃酮这13个挥发性成分可用来评价寒香蜜葡萄酒的挥发性成分综合情况。综合评价的结果表明,在酿造第30天时,寒香蜜葡萄酒的挥发性成分综合得分最高,它们具有果香、花香和奶油香。由此可见,酿造30d更易获得香味独特且品质上佳的寒香蜜葡萄酒。 展开更多
关键词 寒香蜜葡萄酒 挥发性成分 气相色谱-质谱联用 主成分分析
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一个镍(Ⅱ)配合物的合成、晶体结构及其与鲱鱼精DNA/BSA作用的光谱学研究 预览
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作者 彭程佳 王克华 +5 位作者 陆为学 管纯倩 胡雅静 马双 朱明昌 高恩君 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期559-564,共6页
合成了配合物[Ni(2,2′-biby)(H2O)4]·(Htba)2·5H2O单晶,分子式中2,2′-biby为2,2′-联吡啶,H2tba为2-硫代巴比妥酸。通过红外光谱、元素分析和单晶X-射线衍射表征其结构,单晶X-射线衍射结果表明,该配合物单晶属于正交晶系,P... 合成了配合物[Ni(2,2′-biby)(H2O)4]·(Htba)2·5H2O单晶,分子式中2,2′-biby为2,2′-联吡啶,H2tba为2-硫代巴比妥酸。通过红外光谱、元素分析和单晶X-射线衍射表征其结构,单晶X-射线衍射结果表明,该配合物单晶属于正交晶系,Pbca空间群,晶胞参数为a=13.662(2)A,b=19.470(4)A,c=21.590(4)A。应用紫外光谱和荧光光谱研究了其与鲱鱼精DNA/牛血清白蛋白(BSA)的相互作用,研究结果表明,标题化合物与DNA为静电结合,对牛血清白蛋白发生静态猝灭作用。 展开更多
关键词 配合物 DNA作用 BSA作用 晶体结构
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山楂中黄酮类化合物的提取研究 预览
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作者 刘煊崴 罗维巍 +3 位作者 刁全平 嵇彬慧 覃汉棋 蒋昊 《山东化工》 CAS 2019年第16期22-24,共3页
本文以山楂中黄酮类化合物的提取研究为目的,采用索式提取法,以甲醇为提取液进行单因素实验和正交实验,考察甲醇浓度、提取时间以及料液比对提取效果的影响,并以芦丁标准液绘制标准曲线,通过紫外可见光谱扫描,得到最优提取条件:料液比1... 本文以山楂中黄酮类化合物的提取研究为目的,采用索式提取法,以甲醇为提取液进行单因素实验和正交实验,考察甲醇浓度、提取时间以及料液比对提取效果的影响,并以芦丁标准液绘制标准曲线,通过紫外可见光谱扫描,得到最优提取条件:料液比1∶40,甲醇溶液65%,回流时间2h,山楂中黄酮的最大提取量为2.624mg/g。 展开更多
关键词 山楂 黄酮 索式提取 芦丁标准液 正交试验
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大连牡蛎中脂肪酸的提取分析及抗氧化性研究 预览
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作者 贾静文 赵丽娟 +3 位作者 罗维巍 吕琳琳 夏凡 周游 《山东化工》 CAS 2019年第16期9-11,13共4页
采用索氏提取法提取大连地区牡蛎脂肪酸,经甲酯化处理后,用气相色谱-质谱联用技术进行分析和鉴定,研究牡蛎中脂肪酸对超氧阴离子自由基的抑制作用。结果表明:牡蛎脂肪酸提取率为21.70%;脂肪酸主要有9-十八碳烯酸、11-二十碳烯酸、十六... 采用索氏提取法提取大连地区牡蛎脂肪酸,经甲酯化处理后,用气相色谱-质谱联用技术进行分析和鉴定,研究牡蛎中脂肪酸对超氧阴离子自由基的抑制作用。结果表明:牡蛎脂肪酸提取率为21.70%;脂肪酸主要有9-十八碳烯酸、11-二十碳烯酸、十六烷酸、8-十八碳烯酸、5,8,11,14,17-二十碳五烯酸、4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸等。同时测得牡蛎中脂肪酸对超氧阴离子自由基有很好的抑制作用,所以具有很好的抗氧化性。 展开更多
关键词 牡蛎 脂肪酸 索氏提取 气相色谱-质谱 超氧阴离子
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芦丁、槲皮素和桑色素抗氧化性的比较分析 预览
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作者 回瑞华 侯冬岩 +1 位作者 李铁纯 刁全平 《鞍山师范学院学报》 2019年第4期38-41,共4页
采用邻二氮菲-Cu+-H2O2-碳酸盐缓冲液流动注射化学发光法对芦丁、槲皮素和桑色素清除·OH能力即抗氧化性进行测定,并对它们的抗氧化性进行比较分析.H2O2在Cu+的催化作用下分解产生·OH,·OH可以氧化邻二氮菲,产生化学发光.... 采用邻二氮菲-Cu+-H2O2-碳酸盐缓冲液流动注射化学发光法对芦丁、槲皮素和桑色素清除·OH能力即抗氧化性进行测定,并对它们的抗氧化性进行比较分析.H2O2在Cu+的催化作用下分解产生·OH,·OH可以氧化邻二氮菲,产生化学发光.芦丁、槲皮素和桑色素可部分清除·OH,降低发光强度,以此测定它们清除·OH能力即抗氧化性的大小.实验结果表明,芦丁、槲皮素和桑色素均具有抗氧化性能,芦丁的抗氧化性最强,槲皮素次之,桑色素的抗氧化性最弱. 展开更多
关键词 芦丁 槲皮素 桑色素 邻二氮菲 抗氧化性
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鞍山老窖白酒风味成分组成的分析 预览
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作者 侯冬岩 李铁纯 +2 位作者 刁全平 罗维巍 回瑞华 《鞍山师范学院学报》 2019年第2期30-35,共6页
对10批鞍山老窖白酒样品前处理后,采用色谱-质谱联用技术,对其中风味成分组成进行分析.鉴定出93种不同成分,包含酯、脂肪酸、醇、醛酮、内酯、吡嗪、呋喃、氮杂环化合物等成分.10批鞍山老窖白酒样品中检测出最多的共有化合物是己酸乙酯... 对10批鞍山老窖白酒样品前处理后,采用色谱-质谱联用技术,对其中风味成分组成进行分析.鉴定出93种不同成分,包含酯、脂肪酸、醇、醛酮、内酯、吡嗪、呋喃、氮杂环化合物等成分.10批鞍山老窖白酒样品中检测出最多的共有化合物是己酸乙酯和己酸.结果表明:鞍山老窖白酒样品具有浓香型白酒的特征组成. 展开更多
关键词 鞍山老窖白酒 色谱-质谱联用 己酸乙酯 己酸
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鲫鱼肉中DHA和EPA的分析 预览
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作者 李铁纯 侯冬岩 +1 位作者 回瑞华 刁全平 《鞍山师范学院学报》 2019年第4期42-45,共4页
对鲫鱼肉中DHA和EPA进行分析.采用有机溶剂提取鲫鱼肉中脂肪油,将脂肪油中的脂肪酸进行甲酯化,用气相色谱-质谱联用法鉴定鲫鱼肉中的DHA和EPA,并测定其相对百分含量.采用高效液相色谱法定量分析鲫鱼肉中DHA和EPA的含量.DHA的标准偏差为0... 对鲫鱼肉中DHA和EPA进行分析.采用有机溶剂提取鲫鱼肉中脂肪油,将脂肪油中的脂肪酸进行甲酯化,用气相色谱-质谱联用法鉴定鲫鱼肉中的DHA和EPA,并测定其相对百分含量.采用高效液相色谱法定量分析鲫鱼肉中DHA和EPA的含量.DHA的标准偏差为0.67%,EPA的标准偏差为0.38%.DHA的回收率为97.16%~104.20%,EPA的回收率为94.71%~101.10%.实验结果表明:气相色谱-质谱联用法测定鲫鱼肉中含DHA相对百分含量为5.33%,EPA相对百分含量为8.12%;高效液相色谱法测得鲫鱼肉含DHA18.56μg/g,含EPA89.76μg/g. 展开更多
关键词 鲫鱼肉 DHA EPA 气相色谱-质谱联用 高效液相色谱
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4种萝卜籽脂肪酸成分的气相色谱-质谱联用分析 预览
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作者 回瑞华 侯冬岩 +1 位作者 李铁纯 刁全平 《鞍山师范学院学报》 2019年第2期36-40,共5页
对红萝卜籽、青萝卜籽、白萝卜籽、水萝卜籽4种萝卜籽的脂肪酸成分进行分析.采用索氏提取法对4种萝卜籽中脂肪油进行提取,并进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱联用法对其脂肪酸组成及相对百分含量进行分析.实验结果表明,4种萝卜籽脂肪... 对红萝卜籽、青萝卜籽、白萝卜籽、水萝卜籽4种萝卜籽的脂肪酸成分进行分析.采用索氏提取法对4种萝卜籽中脂肪油进行提取,并进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱联用法对其脂肪酸组成及相对百分含量进行分析.实验结果表明,4种萝卜籽脂肪酸中含有丰富的不饱和脂肪酸,主要包括:亚油酸(11.69%~12.09%)、亚麻酸(23.59%~28.88%)和芥酸(30.29%~33.82%),4种萝卜籽不饱和脂肪酸含量均达81%以上,与其他常用油脂相比,4种萝卜籽油具有明显的不饱和性. 展开更多
关键词 萝卜籽 脂肪酸成分 索氏提取 气相色谱-质谱联用
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鞍山地区市售枸杞中重金属含量测定及分析 预览
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作者 吴航 魏蓓蓓 《鞍山师范学院学报》 2019年第4期46-48,共3页
为了评估鞍山地区市售枸杞中3种重金属元素含量及其对当地居民存在的健康风险,在鞍山市内收集5份枸杞样品,并运用火焰原子吸收光谱方法测定枸杞中Pb、Cd、Cu的含量,采用目标危险商数(THQ)评估食用枸杞所带来的健康风险.结果表明,枸杞中P... 为了评估鞍山地区市售枸杞中3种重金属元素含量及其对当地居民存在的健康风险,在鞍山市内收集5份枸杞样品,并运用火焰原子吸收光谱方法测定枸杞中Pb、Cd、Cu的含量,采用目标危险商数(THQ)评估食用枸杞所带来的健康风险.结果表明,枸杞中Pb、Cd、Cu含量分别为0.03~0.10,0.01~0.04,4.2~5.9mg/kg,均符合《中国药典》2015年版的要求.鞍山地区抽选的市售枸杞Pb、Cd、Cu的THQ均小于1,对当地居民不存在健康风险. 展开更多
关键词 枸杞 重金属元素 风险评估
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鲫鱼不同部位脂肪酸的比较分析 预览
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作者 李铁纯 侯冬岩 +1 位作者 回瑞华 刁全平 《鞍山师范学院学报》 2019年第2期41-45,共5页
采用Bligh-Dyer提取法分别提取鲫鱼不同部位,即鲫鱼的鱼头、肉、籽和皮中的脂肪油.经甲酯化处理,用气相色谱-质谱联用仪对其组成和相对百分含量进行比较分析.由鲫鱼头中鉴定出10种脂肪酸,饱和脂肪酸为20.17%,不饱和脂肪酸为61.12%,检出... 采用Bligh-Dyer提取法分别提取鲫鱼不同部位,即鲫鱼的鱼头、肉、籽和皮中的脂肪油.经甲酯化处理,用气相色谱-质谱联用仪对其组成和相对百分含量进行比较分析.由鲫鱼头中鉴定出10种脂肪酸,饱和脂肪酸为20.17%,不饱和脂肪酸为61.12%,检出率为81.29%;由鲫鱼肉中鉴定出9种脂肪酸,饱和脂肪酸为22.67%,不饱和脂肪酸为68.79%,检出率为91.46%;由鲫鱼籽中鉴定出24种脂肪酸,饱和脂肪酸为21.04%,不饱和脂肪酸为73.78%,检出率为94.82%;由鲫鱼皮中鉴定出17种脂肪酸,饱和脂肪酸为22.40%,不饱和脂肪酸为67.26%,检出率为89.66%.鲫鱼不同部位均含有丰富的脂肪酸,饱和脂肪酸的相对百分含量从多到少的顺序是:鲫鱼肉、鲫鱼皮、鲫鱼头、鲫鱼籽.不饱和脂肪酸的相对百分含量从多到少的顺序是:鲫鱼籽、鲫鱼肉、鲫鱼皮、鲫鱼头. 展开更多
关键词 鲫鱼 脂肪酸 Bligh-Dyer提取法 气相色谱-质谱联用
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超声波辅助提取黑果腺肋花楸黄酮工艺研究 预览
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作者 郭华 刁全平 +1 位作者 黄港茵 侯冬岩 《鞍山师范学院学报》 2019年第2期46-49,共4页
提取黑果腺肋花楸中黄酮类化合物并进行含量测定.采用超声波辅助提取方法,利用单因素结合正交实验进行提取并优化工艺.结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度为40%,料液比1∶25,提取时间25min,在此条件下黑果腺肋花楸黄酮得率为0.166%,影响... 提取黑果腺肋花楸中黄酮类化合物并进行含量测定.采用超声波辅助提取方法,利用单因素结合正交实验进行提取并优化工艺.结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度为40%,料液比1∶25,提取时间25min,在此条件下黑果腺肋花楸黄酮得率为0.166%,影响黑果腺肋花楸黄酮得率的因素依次为料液比、乙醇浓度、提取时间. 展开更多
关键词 黑果腺肋花楸 黄酮类化合物 超声提取 工艺优化
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不同方法在南果梨果实总RNA提取应用中的比较 预览
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作者 张吉斯 冯淼 张博 《农村科学实验》 2019年第14期51-53,共3页
为了确定可用于南果梨果实高质量总RNA提取的方法,分别比较了Trizol法、热硼酸法、改良CTAB法和适合多糖多酚植物RNA提取试剂盒法等四种方法对南果梨果实总RNA的提取进行了比较。结果显示,改良CTAB法与天根试剂盒在提取RNA的完整度及纯... 为了确定可用于南果梨果实高质量总RNA提取的方法,分别比较了Trizol法、热硼酸法、改良CTAB法和适合多糖多酚植物RNA提取试剂盒法等四种方法对南果梨果实总RNA的提取进行了比较。结果显示,改良CTAB法与天根试剂盒在提取RNA的完整度及纯度两方面均优于其他两种方法。其中,改良CTAB法的提取效率略高于天根试剂盒,但是其中含有少量的DNA污染,后续实验需要进一步的DNA酶消化处理。 展开更多
关键词 南果梨果实 RNA提取 多酚 多糖
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HPLC法测定香菇中维生素E的含量 预览
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作者 刁全平 郭华 +2 位作者 李铁纯 回瑞华 侯冬岩 《山东化工》 CAS 2019年第17期112-113,共2页
对香菇中维生素E的含量进行测定。采用超声辅助有机溶剂提取法进行提取,采用HPLC对其进行测定,色谱柱为KromasilC18柱,流动相为甲醇,流速为1.0mL/min,检测波长为275nm。结果表明,维生素E在4.02~56.28μg/mL范围内呈良好的线性关系,回收... 对香菇中维生素E的含量进行测定。采用超声辅助有机溶剂提取法进行提取,采用HPLC对其进行测定,色谱柱为KromasilC18柱,流动相为甲醇,流速为1.0mL/min,检测波长为275nm。结果表明,维生素E在4.02~56.28μg/mL范围内呈良好的线性关系,回收率为96.66%~102.8%。该方法操作简便,结果准确,可用于香菇中维生素E的检测。 展开更多
关键词 香菇 维生素E HPLC
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浅析科学精神在化学教学中的培养 预览
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作者 晏昊晨 《青年与社会》 2019年第17期103-104,共2页
科学精神是中国学生发展核心素养的重要组成部分,在化学教学中培养学生的科学精神尤为重要。文章在分析了讨论了科学精神在化学教学中的重要性的基础上,从理性思维、批判质疑、勇于探究三个方面探索了科学精神在化学教学中的培养。
关键词 科学精神 化学教学 培养
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玫瑰糯米乳的制作工艺 预览
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作者 邓琦也 翁霞 +3 位作者 陈小敏 吕旭琴 罗一博 高岩 《农产品加工》 2019年第20期33-34,38,共3页
以糯米和玫瑰花为原料,通过单因素试验和正交试验最终确定其最适配方,以感官评定为指标。结果表明,水与糯米质量比为3∶1,打浆时间11 min,α-淀粉酶酶解温度为75℃,糊化时间60 min,糊化温度60℃,α-淀粉酶质量分数0.2%,水与玫瑰花质量比... 以糯米和玫瑰花为原料,通过单因素试验和正交试验最终确定其最适配方,以感官评定为指标。结果表明,水与糯米质量比为3∶1,打浆时间11 min,α-淀粉酶酶解温度为75℃,糊化时间60 min,糊化温度60℃,α-淀粉酶质量分数0.2%,水与玫瑰花质量比为1∶25。在上述条件下制得的米乳感官评价最高分为90分。最终测得蛋白质含量1.3 g/mL,pH值为6.0,菌落总数≤50 CFU/mL,不含大肠杆菌和致病菌。 展开更多
关键词 糯米 玫瑰 制作工艺
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β-(1-取代吲哚基)-β-乙硫基-α,β-不饱和酮的有效合成 预览
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作者 魏威 赵辉 +5 位作者 路博 魏思静 姜诗雨 赵晖 刘洋 于海丰 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期824-832,共9页
本文研究了β-(1-取代吲哚基)-β-乙硫基-α,β-不饱和酮的有效合成。研究表明,在三氟乙酸(TFA)介质中,回流条件下,α-羰基二硫缩烯酮与1-取代吲哚(摩尔比6∶5)有效发生脱硫C-C偶联反应,高产率合成β-(1-取代吲哚基)-β-乙硫基-α,β-... 本文研究了β-(1-取代吲哚基)-β-乙硫基-α,β-不饱和酮的有效合成。研究表明,在三氟乙酸(TFA)介质中,回流条件下,α-羰基二硫缩烯酮与1-取代吲哚(摩尔比6∶5)有效发生脱硫C-C偶联反应,高产率合成β-(1-取代吲哚基)-β-乙硫基-α,β-不饱和酮。 展开更多
关键词 吲哚 二硫缩烯酮 Α Β-不饱和酮 偶联反应
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红萝卜皮色素的提取方法及其酸碱指示剂的应用 预览
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作者 吴雅琴 吕琳琳 +3 位作者 孙宇铭 刘师嘉 吴雪 王金铭 《山东化工》 CAS 2019年第16期133-134,共2页
建立红萝卜皮中色素的提取方法,考察提取剂、料液比、提取时间和温度等提取条件的影响。结果表明,以80%乙醇+5%柠檬酸(V(80%乙醇)∶V(5%柠檬酸)=5∶1)为提取剂,料液比为1∶10,提取温度为30℃,提取时间为75min时提取效果最好。提取后将... 建立红萝卜皮中色素的提取方法,考察提取剂、料液比、提取时间和温度等提取条件的影响。结果表明,以80%乙醇+5%柠檬酸(V(80%乙醇)∶V(5%柠檬酸)=5∶1)为提取剂,料液比为1∶10,提取温度为30℃,提取时间为75min时提取效果最好。提取后将红萝卜皮中色素制成pH试纸,在碱性缓冲溶液中进行其显色反应,显色灵敏,准确度高。 展开更多
关键词 红萝卜皮 色素 酸碱指示剂 PH试纸
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