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农产品质量安全可追溯体系建设存在的问题及对策 预览
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作者 孟庆庆 李菁 +1 位作者 胡草 赵晨羲 《江西农业》 2019年第8期128-128,130共2页
农产品质量安全问题之所以越发受到关注,是因为近些年农产品质量安全问题较多。为应对农产品质量安全问题,追溯体系建设在此背景下应运而生,其对控制农产品质量安全问题有着极为显著的作用。但是,目前我国农产品质量安全可追溯体系建设... 农产品质量安全问题之所以越发受到关注,是因为近些年农产品质量安全问题较多。为应对农产品质量安全问题,追溯体系建设在此背景下应运而生,其对控制农产品质量安全问题有着极为显著的作用。但是,目前我国农产品质量安全可追溯体系建设存在一些问题,对农产品质量安全的保障产生消极影响。对此,应针对其中所存在的问题,积极找寻应对对策,以实现对问题的有效解决,使农产品质量安全能得到切实保障。基于此,本文以农产品质量安全可追溯体系建设存在的问题分析为出发点,着重对解决农产品质量安全可追溯体系建设存在问题的对策进行研究。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 可追溯体系
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液相色谱法在食品检测中的应用 预览
2
作者 赵晶晶 张振华 刘青 《食品安全导刊》 2019年第12期50-51,共2页
近年来,随着我国人民生活水平的日益提高,人们对物质生活的需求越来越高,已经从解决温饱的基本需要逐渐上升到饮食质量、饮食结构的科学层面上来。随着食品安全事件的频发,现在的人们更加注重饮食安全,食品安全问题已经成为关注度越来... 近年来,随着我国人民生活水平的日益提高,人们对物质生活的需求越来越高,已经从解决温饱的基本需要逐渐上升到饮食质量、饮食结构的科学层面上来。随着食品安全事件的频发,现在的人们更加注重饮食安全,食品安全问题已经成为关注度越来越高的社会问题。为了保证食品安全,提高食品安全的检测效率势在必行,因此本文针对液相色谱法在食品检测中的应用做具体阐述。 展开更多
关键词 食品检测 检测方法 肉制品 乳制品 液相色谱法 食品添加剂 液相色谱检测 微生物代谢
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粮油中真菌毒素检测技术及其应用解析 预览
3
作者 赵晶晶 张振华 刘青 《现代食品》 2019年第12期98-100,共3页
粮油能够为人类提供营养所需,是人类生存的必备之物,其质量安全受到国家以及民众的高度重视。本文介绍了黄曲霉毒素、玉米赤霉素等几种真菌毒素及其危害性,并阐述了免疫分析法、仪器分析法、薄层色谱法等真菌毒素检测技术原理及应用,希... 粮油能够为人类提供营养所需,是人类生存的必备之物,其质量安全受到国家以及民众的高度重视。本文介绍了黄曲霉毒素、玉米赤霉素等几种真菌毒素及其危害性,并阐述了免疫分析法、仪器分析法、薄层色谱法等真菌毒素检测技术原理及应用,希望能够准确检测粮油质量,保证粮油安全,让人类健康有序发展下去。 展开更多
关键词 粮油 真菌毒素 检测技术
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西安地区蓝莓生产技术 预览
4
作者 叶南南 郭卫龙 《西北园艺:综合》 2019年第6期25-26,共2页
1园地选择1.1产地环境蓝莓产地环境要符合NY/T391-2013《绿色食品产地环境质量》的规定。园地应选择交通便利,有可靠的灌溉水源,远离高大树林和建筑物,周围无工业企业及"三废"的污染。1.2土壤要求园地最好是排水良好的平坦地... 1园地选择1.1产地环境蓝莓产地环境要符合NY/T391-2013《绿色食品产地环境质量》的规定。园地应选择交通便利,有可靠的灌溉水源,远离高大树林和建筑物,周围无工业企业及"三废"的污染。1.2土壤要求园地最好是排水良好的平坦地或向阳的缓坡地,土质为壤土或沙壤土,要求土壤疏松透气、保水保肥能力强,有机质含量≥3%,土壤pH值在4.5~5.5。 展开更多
关键词 土壤疏松 产地环境 园地选择 有机质含量 蓝莓 灌溉水源 环境质量 绿色食品产地
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莲菜无公害生产技术 预览
5
作者 叶南南 郭卫龙 《西北园艺:综合》 2019年第5期8-10,共3页
1建园1.1园地选择应选择符合符合NY/T 5010-2016《无公害食品种植业产地环境条件》中的有关空气质量、农田灌溉水质及土壤质量(水田)的规定,土壤酸碱度为pH 5.6~7.5、含盐量0.2%以下,且保水、保肥能力强,灌溉和排水都比较方便的田块进... 1建园1.1园地选择应选择符合符合NY/T 5010-2016《无公害食品种植业产地环境条件》中的有关空气质量、农田灌溉水质及土壤质量(水田)的规定,土壤酸碱度为pH 5.6~7.5、含盐量0.2%以下,且保水、保肥能力强,灌溉和排水都比较方便的田块进行莲的种植。1.2整地施肥莲地选择好以后,进行耕翻,一般耕深30~35 cm,并修筑好池埂(高度30~40 cm)。 展开更多
关键词 无公害生产技术 灌溉水质 无公害食品 土壤酸碱度 园地选择 空气质量 产地环境
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西安市无公害农产品认证检测发展现状及建议 预览
6
作者 任晓姣 张伟 +4 位作者 韩磊 刘君 张水鸥 栗婷 蔡欣 《现代农业科技》 2019年第2期198-200,共3页
介绍了西安市近年来无公害农产品认证检测发展现状,分析了存在的问题,并提出了推进农产品质量认证工作的建议,以期为无公害农产品的生产提供参考。
关键词 无公害农产品 认证检测 情况 问题 建议 陕西西安
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农产品质量安全科普作品——闻之色变的膨大剂 预览
7
作者 李菁 胡草 《中国农业文摘:农业工程》 2019年第6期24-25,共2页
近年来,随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求越来越高,“畸形水果”、“爆炸西瓜”等报道引发了大众对膨大剂安全性的关注,一些伪科学文章趁虚而入,将谣言以惊人的速度扩散,也引起了一定的恐慌。作为一名农产品质量安全工作者,破... 近年来,随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求越来越高,“畸形水果”、“爆炸西瓜”等报道引发了大众对膨大剂安全性的关注,一些伪科学文章趁虚而入,将谣言以惊人的速度扩散,也引起了一定的恐慌。作为一名农产品质量安全工作者,破解谣言,推广科普知识责无旁贷。 展开更多
关键词 畸形水果 膨大剂 利弊
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西安市葡萄和芹菜农药残留风险点分析 预览
8
作者 孙红艳 贾琦 +1 位作者 于世锋 薛雷 《现代农业科技》 2019年第3期95-96,100共3页
为了解2012—2017年西安市主要经济作物葡萄和芹菜的农药残留状况以及存在的风险点,为有关部门进一步制定和采取有效的预防控制措施提供数据支持,对2012—2017年西安市农药残留风险摸底调研采集的葡萄和芹菜样品(共计244个),采用气相色... 为了解2012—2017年西安市主要经济作物葡萄和芹菜的农药残留状况以及存在的风险点,为有关部门进一步制定和采取有效的预防控制措施提供数据支持,对2012—2017年西安市农药残留风险摸底调研采集的葡萄和芹菜样品(共计244个),采用气相色谱仪、液相色谱仪、气质串联色谱仪和液质串联色谱仪进行定性定量检测。结果表明,农药残留检出参数总数呈逐年降低趋势;禁限用农药时有检出且超出限量要求,导致样品合格率低;高检出农药残留种类不是样品超标的主要原因,但也存在风险;葡萄和芹菜常用的某些农药尚未列入监测范围,在一定程度上增大了葡萄和芹菜的质量安全风险。针对存在的安全风险,提出了建议,以期为监管部门采取措施、加强管理提供参考。 展开更多
关键词 葡萄 芹菜 农药残留 风险点 分析
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基于电子地图的农产品地理二维码设计 预览
9
作者 郭佳锴 杨联安 +2 位作者 周冰婵 马丽娅 于世锋 《农学学报》 2019年第7期57-61,共5页
传统二维码只是简单的属性信息的表达,缺乏地理信息内容。为研究农产品产地地理信息空间可视化的表达,分析二维码空间属性,提出地理二维码概念,建立产地—产品—消费者的信息查询及溯源渠道。农产品地理二维码通过与电子地图结合的方式... 传统二维码只是简单的属性信息的表达,缺乏地理信息内容。为研究农产品产地地理信息空间可视化的表达,分析二维码空间属性,提出地理二维码概念,建立产地—产品—消费者的信息查询及溯源渠道。农产品地理二维码通过与电子地图结合的方式,将农产品产地空间位置信息以图像的形式呈现给消费者,满足消费者对农产品来源的关心,实现农产品来源有迹可循、查询方便快捷的目标,维护农产品品牌权益。以陕西紫阳县富硒茶为例,进行了基于电子地图的农产品地理二维码设计。 展开更多
关键词 地理二维码 电子地图 扫描器 溯源系统 农产品
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2016-2018年西安市水果中17种农药残留风险状况分析 预览
10
作者 薛雷 孙红艳 贾琦 《黑龙江农业科学》 2019年第7期80-85,共6页
为了解2016-2018年西安市3种经济作物樱桃、甜瓜和葡萄中17种农药残留状况以及存在的风险点,为有关部门进一步制定和采取有效的预防控制措施提供数据支持,采用液相色谱质谱联用仪进行定性定量检测。结果表明:吡虫啉为甜瓜、樱桃和葡萄... 为了解2016-2018年西安市3种经济作物樱桃、甜瓜和葡萄中17种农药残留状况以及存在的风险点,为有关部门进一步制定和采取有效的预防控制措施提供数据支持,采用液相色谱质谱联用仪进行定性定量检测。结果表明:吡虫啉为甜瓜、樱桃和葡萄种植常用农药,且在3种水果上均未做限量要求,但其最大检出值低于其他大部分国家的限量要求,因此风险较低;阿维菌素为高毒性农药,且在葡萄种植上未进行登记和无限量要求,因此在葡萄种植上存在风险隐患,应加强管理。无论高毒农药还是低毒农药,即便其检出值未超限量要求,但是作为未登记农药在作物上施用本身就是一种风险隐患。建议相关部门应加强对未登记农药和无限量要求农药的管理,同时农技推广部门应加强科学合理用药的宣贯力度,让广大的水果种植者生产出安全可靠的农产品,避免农产品质量安全事故的发生。 展开更多
关键词 水果 农药残留 风险状况 分析
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农产品质量安全检验检测体系创新建设策略探讨 预览 被引量:1
11
作者 李娜 《南方农业》 2019年第5期105-106,共2页
农产品的安全问题,关乎民生民计,历来深受政府重视。2006年国家颁布了《农产品质量安全法》,建立了农产品质量检验监测机构,基本形成了完善的检验检测体系,促进了农产品质量的提升,一定程度上消除了大众的顾虑。但我国在农产品质量安全... 农产品的安全问题,关乎民生民计,历来深受政府重视。2006年国家颁布了《农产品质量安全法》,建立了农产品质量检验监测机构,基本形成了完善的检验检测体系,促进了农产品质量的提升,一定程度上消除了大众的顾虑。但我国在农产品质量安全检验检测体系的建设中,仍存在一些问题。因而针对农产品质量安全检验检测体系的建设现状、存在的问题,对农产品质量安全检验检测体系建设的创新策略进行研究探讨。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 检验检测体系
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西安市农检中心实验室自动化管理体系的建立 预览
12
作者 孙红艳 贾琦 于世锋 《黑龙江农业科学》 2019年第2期131-133,共3页
根据目前LIMS系统在国内的应用情况,本文针对西安市农检中心现阶段实验室存在的主要问题,构建一个相对完善的LIMS系统平台,其功能模块能满足相关标准和内部质量体系文件管理规范的要求,建成后可有效提高中心实验室自动化和现代化管理水... 根据目前LIMS系统在国内的应用情况,本文针对西安市农检中心现阶段实验室存在的主要问题,构建一个相对完善的LIMS系统平台,其功能模块能满足相关标准和内部质量体系文件管理规范的要求,建成后可有效提高中心实验室自动化和现代化管理水平,降低人为因素带来的错误,从而提高效率、降低成本。 展开更多
关键词 实验室 自动化 管理体系
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西安市农业环境问题调研 预览
13
作者 彭囿凯 于世锋 汪庆华 《黑龙江农业科学》 2019年第10期118-121,共4页
为了解西安市农业环境工作现状及存在的问题,本文通过实地走访、座谈和问卷调查的方式,对市县农业环境工作机构、农业投入品管理和农业废弃物利用等进行了调研,分析了农业环境监测薄弱、缺乏全局性工作统筹和数据平台、技术人员不足、... 为了解西安市农业环境工作现状及存在的问题,本文通过实地走访、座谈和问卷调查的方式,对市县农业环境工作机构、农业投入品管理和农业废弃物利用等进行了调研,分析了农业环境监测薄弱、缺乏全局性工作统筹和数据平台、技术人员不足、农药包装废弃物回收和处理等存在的主要问题。并有针对性地提出理顺全市农业环境工作机制、构建平台开展大数据管理、做好农药包装废弃物回收的建议。 展开更多
关键词 农业环境 农药包装废弃物 回收 质量安全
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西安市鲜食葡萄农药残留风险评估 预览
14
作者 任晓姣 刘君 +1 位作者 张水鸥 杨雍 《农产品质量与安全》 2019年第6期73-78,共6页
对西安市9个区县生产的200批次鲜食葡萄进行了58种农药残留风险检测摸底,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。结果显示,200批次样品中有196个样品有检出,共检出12种农药残留,均未超标。检出的1... 对西安市9个区县生产的200批次鲜食葡萄进行了58种农药残留风险检测摸底,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。结果显示,200批次样品中有196个样品有检出,共检出12种农药残留,均未超标。检出的12种农药残留的慢性膳食摄入风险%ADI值为0.068%~0.18%,平均值是0.053%;急性膳食摄入风险%ARfD值为0.18%~10%,平均值为3.41%。根据残留风险得分,12种农药残留风险评估得分共分为3类,分别是高风险农药(1种)、中风险农药(3种)、低风险农药(8种)。按风险指数排序,高风险样品所占比例为0,中风险、低风险、极低风险样品所占比例分别是4.5%、41.5%、54%。检出的12种农药残留中,吡虫啉、联苯菊酯、虫螨腈、阿维菌素4种农药尚未在葡萄中制定农药最大残留限量(MRL);烯酰吗啉、嘧霉胺、腐霉利、甲霜灵、啶虫脒的MRL值过严,异菌脲的MRL值过松,多菌灵、苯醚甲环唑的MRL和eMRL基本相同,制定合理;建议烯酰吗啉、嘧霉胺、吡虫啉、腐霉利、联苯菊酯、虫螨腈、啶虫脒、甲霜灵、异菌脲、阿维菌素在鲜食葡萄上的最大残留限量分别设为22、22、6.5、11、1.5、3.5、7.5、9、6.5、0.5 mg/kg。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 农药残留 风险评估 最大残留限量 西安市
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西安市猕猴桃主产区农药残留风险评估
15
作者 刘君 任晓姣 +1 位作者 张水鸥 杨雍 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第12期3878-3885,共8页
目的通过对西安市猕猴桃进行系统的农药残留情况及膳食暴露风险分析,明确猕猴桃农药残留风险状况。方法对2018年西安市周至县14个猕猴桃主产乡镇共200批次样品进行农药残留定量检测分析,用每日允许摄入量和急性参考剂量进行慢性膳食摄... 目的通过对西安市猕猴桃进行系统的农药残留情况及膳食暴露风险分析,明确猕猴桃农药残留风险状况。方法对2018年西安市周至县14个猕猴桃主产乡镇共200批次样品进行农药残留定量检测分析,用每日允许摄入量和急性参考剂量进行慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,利用猕猴桃大份餐、每日允许摄入量和人均参考体重计算最大残留限量估计值。并参照兽药残留风险排序矩阵方法(英国兽药残留委员会)对农药和样品进行风险排序。结果 200个猕猴桃样品中有137个样品检出了农药残留,未有超标农药和禁用农药检出;在检出的14种农药中,慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均值远远小于100%;将14种检出农药按照风险得分分为Ⅲ类,第Ⅰ类为高等风险农药,共1种;第Ⅱ类为中等风险农药,共0种;第Ⅲ类为低等风险农药,共有13种;以风险指数排序,低风险样品占35.5%,极低风险样品占64.5%,检出农药残留种类为3个以上的样品有占比5.5%,检出农药残留种类为1~2个的样品占比61.5%,未检出农药残留有66个样品,占比33%。结论西安市周至县猕猴桃农药残留处于低风险状态,但仍然要加强日常监管工作。 展开更多
关键词 猕猴桃 农药残留 风险评估 最大残留限量
免疫亲和层析净化超高效液相色谱法测定玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量结果的不确定度评价 预览 被引量:2
16
作者 赵晶晶 张振华 +4 位作者 刘青 吴丽华 徐艳 李敏 刘维波 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2018年第8期119-125,132共8页
通过免疫亲和层析净化超高效液相色谱法测定玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇,对测定过程中可能引入的不确定度进行分析和评定。建立不确定度的数学模型,对各分量进行量化和合成,最终建立玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的不确定度分析方法。评定... 通过免疫亲和层析净化超高效液相色谱法测定玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇,对测定过程中可能引入的不确定度进行分析和评定。建立不确定度的数学模型,对各分量进行量化和合成,最终建立玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的不确定度分析方法。评定结果表明:影响检测结果不确定度的因素主要是标准曲线拟合、标准系列工作液配制和测量重复性等;玉米中脱氧雪腐镰刀茵烯醇含量为1426μg/kg时,其扩展不确定度为158μg/kg(k=2)。 展开更多
关键词 不确定度 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 免疫亲和层析净化 超高效液相色谱 玉米
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密植桃园前促后控速丰高效栽培要点 预览
17
作者 张淑霞 王党党 +2 位作者 侯隽 刘晓丹 李强 《西北园艺:果树》 2018年第2期11-12,共2页
近几年,西安桃树栽培面积有所上升,有相当面积新建园的园主作务经验不足,急需规范技术指导。鉴于此,我们总结了桃树合理密植前促后控速丰高效栽培要点,供参考。桃具有早熟、成枝力强、当年生长量大、成形快、当年易成花等特点,在密植条... 近几年,西安桃树栽培面积有所上升,有相当面积新建园的园主作务经验不足,急需规范技术指导。鉴于此,我们总结了桃树合理密植前促后控速丰高效栽培要点,供参考。桃具有早熟、成枝力强、当年生长量大、成形快、当年易成花等特点,在密植条件下,通过精细管理可达到第1年定植第2年丰产的目的,进入丰产期比采用传统稀植栽培方式提前2~3年,比常规栽培提前1~2年,这就是我们通常所说的“前促后控速丰高效栽培”。 展开更多
关键词 主干形 栽培要点 前促后控 树体营养 密植栽培
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地膜马铃薯全程机械化新品种比较试验研究 预览
18
作者 常辉 闫洁 +7 位作者 韩磊 杨芸 杨美悦 王艳丽 宋璐 王宏玲 刘喆 许爽 《陕西农业科学》 2018年第9期14-15,48共3页
近年来,西安市地膜马铃薯全程机械化面积逐步扩大,为了促进地膜马铃薯全程机械化的产业发展,提高马铃薯产量和品质,引进新品种5个,进行了品种比较试验,目的是筛选出适应西安地区全程机械化种植的地膜马铃薯新品种。
关键词 地膜马铃薯 全程机械化 品比 研究
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大樱桃UFO树形在生产上的应用 预览
19
作者 张淑霞 王党党 《西北园艺:果树》 2018年第4期23-24,共2页
大樱桃UFO(Upright Fruiting Offshoots)树形,又称直立主枝树形,由美国华盛顿州立大学灌溉农业研究与推广中心Matthew Whiting教授研究成功,是适用于甜樱桃矮化密植的一种整形修剪模式,近年在西安地区一些樱桃园中应用已达树相指标,... 大樱桃UFO(Upright Fruiting Offshoots)树形,又称直立主枝树形,由美国华盛顿州立大学灌溉农业研究与推广中心Matthew Whiting教授研究成功,是适用于甜樱桃矮化密植的一种整形修剪模式,近年在西安地区一些樱桃园中应用已达树相指标,且实现了预期产量。 展开更多
关键词 大樱桃 主枝基部 UFO
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重金属吸附材料的用量在不同质地土壤中的吸附效果 预览
20
作者 黄东亚 栗婷 +2 位作者 任晓姣 宋琪 杨雍 《黑龙江农业科学》 2018年第8期28-31,共4页
为确定重金属吸附材料最佳加入量在不同质地土壤中的吸附效果,通过对比分析,探讨了不同用量重金属吸附材料在不同质地(酸性壤土、碱性壤土、砂壤土)不同镉镍污染土壤中的吸附效果。结果表明:重金属吸附材料在酸性壤土、碱性壤土、砂... 为确定重金属吸附材料最佳加入量在不同质地土壤中的吸附效果,通过对比分析,探讨了不同用量重金属吸附材料在不同质地(酸性壤土、碱性壤土、砂壤土)不同镉镍污染土壤中的吸附效果。结果表明:重金属吸附材料在酸性壤土、碱性壤土、砂壤土中对镉元素吸附的最佳加入量均为土壤质量的0.9%,镍元素吸附的最佳加入量均为土壤质量的1.2%;吸附材料对不同质地土壤中镉、镍的吸附效果不同,砂壤土明显高于壤土。 展开更多
关键词 加入量 土壤质地 吸附效果
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