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近红外光谱技术在生鲜禽肉质量检测中应用的研究进展 预览
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作者 何鸿举 朱亚东 +10 位作者 王慧 马汉军 陈复生 刘玺 贾方方 康壮丽 刘红 朱明明 赵圣明 王正荣 刘苏汉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第21期317-323,共7页
近红外光谱(near-infrared spectroscopy,NIRS)技术作为一种快速、无损、绿色的检测技术正在被广泛用于禽肉品质研究,通过将肉样光谱信息和品质指标参考值相关联,构建高精度、高稳定性的数学模型预测未知肉品品质。相比传统检测方式,NIR... 近红外光谱(near-infrared spectroscopy,NIRS)技术作为一种快速、无损、绿色的检测技术正在被广泛用于禽肉品质研究,通过将肉样光谱信息和品质指标参考值相关联,构建高精度、高稳定性的数学模型预测未知肉品品质。相比传统检测方式,NIRS技术具有无需预处理、更加丰富的信息量、数据计算更快等优势,在肉制品检测应用方面潜力巨大。本文主要综述了NIRS技术在生鲜禽肉(鸡肉、鸭肉、鹅肉)物理属性、化学指标以及微生物腐败等方面检测的研究进展,归纳总结了NIRS技术结合不同化学计量学算法构建模型检测禽肉各品质指标的效果,同时提出了NIRS技术在检测禽肉方面存在的缺点及未来发展趋势,可为改善NIRS技术检测应用、研发便携式NIRS检测设备提供数据支撑和理论参考。 展开更多
关键词 近红外光谱技术 生鲜禽肉 品质 检测
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基于近红外光谱技术的生鲜猪肉质量检测研究进展 预览
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作者 何鸿举 王魏 +10 位作者 王慧 马汉军 陈复生 刘玺 刘苏汉 刘红 康壮丽 潘润淑 朱明明 赵圣明 王正荣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期360-368,共9页
近红外光谱技术(Near-Infrared Spectroscopy,NIR)是一种根据被检测物质的光谱信息,运用统计学的方法,构建被测物质某种属性值和光谱信息之间最优预测模型的一种间接分析技术。近红外光谱分析集光谱测量技术、计算机技术、化学计量学技... 近红外光谱技术(Near-Infrared Spectroscopy,NIR)是一种根据被检测物质的光谱信息,运用统计学的方法,构建被测物质某种属性值和光谱信息之间最优预测模型的一种间接分析技术。近红外光谱分析集光谱测量技术、计算机技术、化学计量学技术和基础测试技术于一体,通过选择合适的化学计量学方法,将样品光谱信息和指标参考值相关联,构建高精度、高稳定性的数学模型预测未知样品参考值,具有无损、快捷和环保等特点。相比传统理化及生物方法反复试验且破坏原料获取数据,近红外光谱信息更容易获取、信息量更丰富、数据计算速度更快,在猪肉质量的分析检测方面获得广泛研究。本文主要综述了2010年至今近红外光谱用于研究猪肉的物理属性、化学组成、新鲜度预测和肉品掺假等方面的最新研究进展和成果,为研发肉品无损分析检测设备提供相关信息和参考。 展开更多
关键词 近红外 猪肉 质量 无损 光谱 食品安全
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苹果根皮苷-2-O-糖基转移酶基因克隆与表达模式分析 预览
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作者 冉军舰 梁新红 +3 位作者 陈晓静 李向阳 焦凌霞 赵瑞香 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期202-207,共6页
目的:根皮苷-2-O-糖基转移酶(phloridzin 2’-O-glycosyltransferase,P2’-GT)是根皮苷合成最后一步关键酶,可以把根皮素转化成根皮苷,本研究在富士苹果中克隆出P2’-GT基因,对基因编码产物进行生物信息学分析和基因的表达模式分析。方... 目的:根皮苷-2-O-糖基转移酶(phloridzin 2’-O-glycosyltransferase,P2’-GT)是根皮苷合成最后一步关键酶,可以把根皮素转化成根皮苷,本研究在富士苹果中克隆出P2’-GT基因,对基因编码产物进行生物信息学分析和基因的表达模式分析。方法:以苹果皮为材料,提取RNA反转录合成cDNA为模板,设计特异性引物进行扩增和测序,利用Pro Param tool、TMHMM等在线软件对编码蛋白进行生物信息学分析,利用实时荧光定量聚合酶链式反应(realtime?uorescence quatitative polymerase chain reaction,RTFQ-PCR)分析P2’-GT在苹果不同部位、不同苹果品种和不同生长时期的表达差异。结果:P2’-GT cDNA全长1 452 bp,编码483个氨基酸,相对分子质量53.6 kDa,等电点5.76,该基因编码蛋白是不稳定蛋白,不具有明显的跨膜结构,二级结构主要有α-螺旋、无规卷曲和延伸链组成,三级结构结果显示P2’-GT蛋白模型与对苯二酚葡萄糖基转移酶相似度最高(41.32%),进化分析表明P2’-GT与白梨糖基转移酶同源性最高。RTFQ-PCR分析发现P2’-GT在3种苹果皮中均高效表达,在叶和根中微量表达,在果肉中不表达;P2’-GT的转录表达受苹果发育调控,在生长初期几乎不表达,随着苹果发育表达量逐渐增加,在生长中期达到最高值,随后开始减少,至苹果成熟期下降到最高值的50%水平。此外,P2’-GT在3种苹果品种中表达不同,在澳洲青苹中表达量最高,在嘎啦中表达量最低。结论:本研究明确了P2’-GT的生物信息学特性及P2’-GT基因在不同生长期和不同部位的表达差异,为调控根皮苷合成的研究提供理论依据。 展开更多
关键词 根皮苷 根皮苷-2-O-糖基转移酶 克隆 生物信息学 实时荧光定量聚合酶链式反应
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不同处理方法对苹果渣果胶品质特性的影响 预览
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作者 李向阳 陈晓静 冉军舰 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第4期90-94,共5页
采用万能粉碎、蒸汽爆破、超声波3种方式对苹果渣进行处理并从中提取果胶,对其提取率、物化特性及其功能特性进行比较。结果表明:蒸汽爆破处理后苹果渣中的果胶提取率、酯化度、乳化稳定性、乳化活性均高于其他处理方法。与未经处理的... 采用万能粉碎、蒸汽爆破、超声波3种方式对苹果渣进行处理并从中提取果胶,对其提取率、物化特性及其功能特性进行比较。结果表明:蒸汽爆破处理后苹果渣中的果胶提取率、酯化度、乳化稳定性、乳化活性均高于其他处理方法。与未经处理的苹果渣果胶相比,经蒸汽爆破法、万能粉碎法、超声波法预处理后提取的苹果渣果胶持水性、持油性、溶胀力、脂肪吸收能力、葡萄糖吸收能力均出现大幅度增加,电镜扫描结果显示不同处理均能破坏果胶的结构。综合分析发现经蒸汽爆破处理的苹果渣品质特性有较大改善,在农副产品综合利用领域将有更广阔的应用前景。 展开更多
关键词 苹果果胶 蒸汽爆破 万能粉碎 超声波 功能特性
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琼瑶浆葡萄发酵醪中酵母菌的分离纯化及Biolog系统鉴定分析 预览
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作者 赵现方 王玺 +2 位作者 张广 赵方方 张明霞 《河南科技学院学报:自然科学版》 2019年第3期9-14,共6页
为获得具有“风土”特性的酵母菌,从琼瑶浆葡萄自然发酵过程中分离纯化出36株酵母菌.根据酵母菌的宏观和微观特征,初步将这些酵母菌分成8类.利用Biolog微生物自动分析系统对这些菌株进行分类鉴定,结果共鉴定出7种酵母菌,它们分别是地生... 为获得具有“风土”特性的酵母菌,从琼瑶浆葡萄自然发酵过程中分离纯化出36株酵母菌.根据酵母菌的宏观和微观特征,初步将这些酵母菌分成8类.利用Biolog微生物自动分析系统对这些菌株进行分类鉴定,结果共鉴定出7种酵母菌,它们分别是地生隐球酵母菌A(Cryptococcus terreus A)、酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae a/T pretorien)、布拉酵母菌(S. boulardii)、毕赤酵母菌(Pichia silvicola)、白吉利丝孢酵母菌B(Trichosporon beijelii B)、土星拟威尔酵母菌(Williopsis saturnus var markii)、产香酵母菌(Zygosaccharomyces crdri).同时,还分析了这些酵母菌的碳源谱.酵母菌可利用的碳源谱及功能分析为后续发酵性能试验提供了理论指导. 展开更多
关键词 琼瑶浆 分离 纯化 Biolog微生物鉴定系统
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翻转课堂在“烹调工艺学”课程教学中的应用 预览
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作者 崔震昆 姜宗伯 +3 位作者 刘春香 林泽原 毕继才 张令文 《农产品加工》 2019年第8期88-90,95共4页
翻转课堂是新时代背景下的新型教学模式,其颠覆了传统教学,顺应了社会发展的需要,有利于高校对创新型人才的培养。该教学方法在“烹调工艺学”课程中应用,能够激起学生学习的兴趣、提升教师授课的效率,实现理论与实践结合的教学目的。... 翻转课堂是新时代背景下的新型教学模式,其颠覆了传统教学,顺应了社会发展的需要,有利于高校对创新型人才的培养。该教学方法在“烹调工艺学”课程中应用,能够激起学生学习的兴趣、提升教师授课的效率,实现理论与实践结合的教学目的。提出了传统“烹调工艺学”课程教学中存在的问题,并根据翻转课堂对此课程的优势机遇进行分析,给予了合理化改革建议,以期能为“烹调工艺学”的教学革新提供参考。 展开更多
关键词 翻转课堂 烹调工艺学 传统教学 教学模式
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藏灵菇中乳酸菌的鉴定及细菌素生物特性研究
7
作者 陈晓静 李向阳 冉军舰 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期20-25,共6页
从藏灵菇中筛选出一株具有抑菌活性的菌株,采用生理生化鉴定、16S rDNA序列分析确定菌种属性,采用硫酸铵沉淀法对该菌所产生的细菌素进行粗提取并对其抑菌活性和稳定性进行研究。结果显示,该菌为植物乳杆菌,除去有机酸和过氧化氢的影响... 从藏灵菇中筛选出一株具有抑菌活性的菌株,采用生理生化鉴定、16S rDNA序列分析确定菌种属性,采用硫酸铵沉淀法对该菌所产生的细菌素进行粗提取并对其抑菌活性和稳定性进行研究。结果显示,该菌为植物乳杆菌,除去有机酸和过氧化氢的影响,该菌产生的细菌素具有较好的抑菌活性。该菌所产的细菌素热稳定性较好,在100℃处理30 min抑菌活性降至54%,且对酸碱不敏感,在p H3~9的范围内都具有抑菌活性,在p H为3.82时抑菌活性最佳,对胃蛋白酶、α-凝乳酶有较强的耐受性,对蛋白酶K较敏感,在37℃下处理2 h抑菌活性为处理前活性的47.36%。对植物乳杆菌产细菌素的分析证明该菌产的细菌素在食品加工防腐中具有潜在的使用价值。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 细菌素 提取 稳定性
纳米多维对荷斯坦奶牛产奶性能的影响
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作者 张晓娜 李云波 +2 位作者 韩焕芳 俞圣林 张卢军 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第4期149-151,共3页
为研究纳米多维对荷斯坦奶牛产奶量、乳品质和体细胞数的影响,试验选择94头荷斯坦奶牛,采用随机分组的方法分为对照组和试验组,对照组正常饲喂,试验组在饮水中添加纳米多维,测定其对奶牛产奶性能的影响。结果表明,试验组荷斯坦奶牛产奶... 为研究纳米多维对荷斯坦奶牛产奶量、乳品质和体细胞数的影响,试验选择94头荷斯坦奶牛,采用随机分组的方法分为对照组和试验组,对照组正常饲喂,试验组在饮水中添加纳米多维,测定其对奶牛产奶性能的影响。结果表明,试验组荷斯坦奶牛产奶量、乳脂含量、乳蛋白含量和干物质含量均高于对照组,试验组牛奶中体细胞数低于对照组,说明纳米多维可有效改善牛奶的产奶性能和降低奶牛的体细胞数,显著提高经济效益。 展开更多
关键词 纳米级 液体复合维生素氨基酸 奶牛 产奶量 体细胞数
不同基质配比对小白菜生长的影响 预览
9
作者 李浙浙 董博 +2 位作者 张明 赵亚彬 陈红芝 《乡村科技》 2019年第32期106-107,共2页
本文以不同配比的土(园土中添加1/10的鸡粪)、菌糠与蛭石(分别是4∶0∶1、3∶1∶1、2∶2∶1、1∶3∶1和0∶4∶1)为基质,以小白菜为试验材料,栽培30 d后测量、分析根长、根粗、叶面积等生物学数据,研究不同基质配比对小白菜生长的影响。... 本文以不同配比的土(园土中添加1/10的鸡粪)、菌糠与蛭石(分别是4∶0∶1、3∶1∶1、2∶2∶1、1∶3∶1和0∶4∶1)为基质,以小白菜为试验材料,栽培30 d后测量、分析根长、根粗、叶面积等生物学数据,研究不同基质配比对小白菜生长的影响。结果表明,在园土中添加不同比例的菌糠,可以提高小白菜的发芽率和成苗率,其中除纯菌糠基质外,添加不同比例菌糠的基质在发芽率、成苗率方面均高于不添加菌糠的基质;在3∶1∶1的基质配比条件下,小白菜发芽率达到最大(为80.00%),比纯园土和纯菌糠基质分别高13.33%、31.11%;在3∶1∶1的基质配比条件下,小白菜成苗率达到最大(为97.78%),比纯园土和纯菌糠基质分别高15.56%、24.45%;添加不同比例菌糠处理的各项生物学数据之间差异不显著,但与纯菌糠基质处理的各项生物学数据差异极显著。 展开更多
关键词 小白菜 木耳菌糠 发芽率 成苗率 生物学数据
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熬煮条件对鸡汤风味的影响规律 预览
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作者 毕继才 姜宗伯 +4 位作者 林泽原 张亚征 崔震昆 张令文 莫海珍 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期90-94,共5页
为探究熬煮条件对鸡汤风味的影响规律,利用单因素实验,以三黄鸡鸡胸为原料,分别用常压熬煮和低温熬煮的方法,在不同料液比、熬煮时间下加工鸡汤,研究其低聚肽含量和感官品质的变化规律。结果表明:随着熬煮时间的增加,低聚肽含量呈先上... 为探究熬煮条件对鸡汤风味的影响规律,利用单因素实验,以三黄鸡鸡胸为原料,分别用常压熬煮和低温熬煮的方法,在不同料液比、熬煮时间下加工鸡汤,研究其低聚肽含量和感官品质的变化规律。结果表明:随着熬煮时间的增加,低聚肽含量呈先上升后下降的趋势;随着料液比的不断减小,低聚肽含量不断增加;在常压100℃下、料液比1∶1、熬煮时间4h时最佳。同时,利用模糊数学法对鸡汤进行风味的感官评定,感官评定结果表明:在常压100℃下、料液比1∶2、熬煮时间4h时的鸡汤液口感最佳。 展开更多
关键词 熬煮方式 料液比 熬煮时间 风味 低聚肽
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《唐诗三百首》的经典价值和蒙诵意义 预览
11
作者 董颖 宋召彦 《新乡学院学报》 2019年第1期43-45,共3页
《唐诗三百首》成书于清代乾隆年间。作为最为盛行的唐诗选本,《唐诗三百首》刊印的版本、数量,流传的范围和使用的频率均位列唐诗选之冠,至今仍然盛行不衰。新时代党和国家多次强调要大力弘扬中华民族优秀传统文化,《唐诗三百首》在当... 《唐诗三百首》成书于清代乾隆年间。作为最为盛行的唐诗选本,《唐诗三百首》刊印的版本、数量,流传的范围和使用的频率均位列唐诗选之冠,至今仍然盛行不衰。新时代党和国家多次强调要大力弘扬中华民族优秀传统文化,《唐诗三百首》在当代社会仍然有着极高的认知度,重新审视《唐诗三百首》这部诗歌选本的经典价值和蒙诵意义是非常必要的。 展开更多
关键词 《唐诗三百首》 经典价值 蒙诵意义
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基于产出导向法的大学英语混合式学习研究 预览
12
作者 张帆 《校园英语》 2019年第10期48-49,共2页
近年来,虽然混合式学习法在中国得到了快速发展,但实际上,混合式学习法的实践,常常因对学习者的情感体验,知识构建和学习动机激发等了解不够,且缺乏教学活动设计,所以无法发挥其自身的作用,之所以会造成这种现象,是因为混合式学习法缺... 近年来,虽然混合式学习法在中国得到了快速发展,但实际上,混合式学习法的实践,常常因对学习者的情感体验,知识构建和学习动机激发等了解不够,且缺乏教学活动设计,所以无法发挥其自身的作用,之所以会造成这种现象,是因为混合式学习法缺少理论方法的指导。文秋芳教授提出的“产出导向法”为混合式学习法的发展在理论和方法上提供了相关指导。 展开更多
关键词 产出导向法 混合式学习 在线学习
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苹果山药山楂复合果蔬浆饮料的研制 预览
13
作者 范迎宾 孔瑾 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第4期101-106,共6页
以苹果、山药、山楂为原料制成复合果蔬浆饮料。首先确定复合果蔬浆的最佳配比,然后在此基础上,通过复合果蔬浆水比、白砂糖添加量、稳定剂添加量等进行单因素试验和正交试验,探讨其对苹果山药山楂复合果蔬浆饮料品质的影响。结果表明:... 以苹果、山药、山楂为原料制成复合果蔬浆饮料。首先确定复合果蔬浆的最佳配比,然后在此基础上,通过复合果蔬浆水比、白砂糖添加量、稳定剂添加量等进行单因素试验和正交试验,探讨其对苹果山药山楂复合果蔬浆饮料品质的影响。结果表明:复合果蔬浆的配比为2份苹果浆+2份山楂浆+1份山药浆;在此基础上,复合果蔬浆水比1∶2(g/g),白砂糖添加量2.0%,稳定剂添加量0.1%时,制得的复合果蔬浆饮料的品质最好,色泽棕黄、口味甜酸、具有芳香气味。 展开更多
关键词 苹果 山药 山楂 复合果蔬浆饮料 加工工艺
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智能小区人流监测系统设计 预览
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作者 宋军平 赵高丽 谷长春 《信息与电脑》 2019年第21期106-108,111,共4页
智能社区人流监测系统利用红外光电传感器监测行人进出,能够实时监测社区人流,分为硬件设计和软件设计两部分。硬件部分是用AD软件设计电路板,软件部分是用keil4进行基础编程,并通过主控芯片STC15F2K61S2监测P2.1和P2.2端口的高低电平... 智能社区人流监测系统利用红外光电传感器监测行人进出,能够实时监测社区人流,分为硬件设计和软件设计两部分。硬件部分是用AD软件设计电路板,软件部分是用keil4进行基础编程,并通过主控芯片STC15F2K61S2监测P2.1和P2.2端口的高低电平信号。该系统通过LCD1602显示屏显示进出人流数,利用WiFi传输到手机APP实现远程显示,同时增加预警、提示和按键模块,并预留LCD12864显示接口,既便于实现功能,又便于后期功能扩展。 展开更多
关键词 WiFi传感器 指纹传感器 LCD1602 STC15f2K61S2单片机
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不同质量等级百农4199小麦面粉中脂肪酸组分的GC-MS分析 预览
15
作者 张海惠 胡喜贵 +1 位作者 赵军梅 徐鹏 《湖北农业科学》 2019年第21期159-162,共4页
为了解不同质量等级小麦面粉中脂肪酸组分及含量差异,探讨小麦质量等级与营养成分间的关系,研究采用GC-MS检测方法,对3种不同质量等级(一级、二级、三级)百农4199小麦面粉中脂肪酸成分及含量进行分析。结果表明,3个质量等级面粉中分离出... 为了解不同质量等级小麦面粉中脂肪酸组分及含量差异,探讨小麦质量等级与营养成分间的关系,研究采用GC-MS检测方法,对3种不同质量等级(一级、二级、三级)百农4199小麦面粉中脂肪酸成分及含量进行分析。结果表明,3个质量等级面粉中分离出了4种脂肪酸成分,棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸的平均含量分别为0.5549‰、0.4748‰、0.1752‰和0.0419‰,总脂肪酸含量平均值为1.2468‰;不饱和脂肪酸(UFA)稍高于饱和脂肪酸(SFA),比例约为1.1∶1.0,SFA∶MUFA∶PUFA比例约为1.0∶0.3∶0.8。不同质量等级百农4199小麦面粉中所含脂肪酸成分一致,其含量存在极显著差异,4种脂肪酸成分含量及总脂肪酸含量均随小麦质量等级的升高而降低。 展开更多
关键词 小麦面粉 脂肪酸 含量 GC-MS 质量等级
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全民健身与全民健康融合背景下新乡市城市社区体育服务体系运行研究 预览
16
作者 冯丽娜 周亚坤 《文体用品与科技》 2019年第19期251-252,共2页
城市社区体育是社区服务体系中重要的组成部分,它不仅改善社区状况的,提高生活质量的,它还可以为未来社区、农村社区的服务提供经验教训。本文通过对新乡市城市社区服务体系运行的现状进行调查研究,并根据当前存在的问题,进行分析。为... 城市社区体育是社区服务体系中重要的组成部分,它不仅改善社区状况的,提高生活质量的,它还可以为未来社区、农村社区的服务提供经验教训。本文通过对新乡市城市社区服务体系运行的现状进行调查研究,并根据当前存在的问题,进行分析。为建立社会、科学、法制社区体育服务体系提供建设性意见。 展开更多
关键词 全民健身 全民健康 社区体育 服务体系
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基于因子分析的城市综合竞争力评价——以中原城市群中河南省城市为例 预览
17
作者 贾路路 高敏 《国土与自然资源研究》 2019年第1期45-47,共3页
以中原城市群为背景,对中原城市群河南省18个城市作为研究对象,从经济实力、基础设施、发展潜力3个方面构建城市综合竞争力指标,运用因子分析法与聚类分析法,对中原城市群中河南省18个省辖市综合竞争力进行分析与评价,将中原城市群中河... 以中原城市群为背景,对中原城市群河南省18个城市作为研究对象,从经济实力、基础设施、发展潜力3个方面构建城市综合竞争力指标,运用因子分析法与聚类分析法,对中原城市群中河南省18个省辖市综合竞争力进行分析与评价,将中原城市群中河南省城市综合竞争力级别划分为4个类型,在此基础上,提出了提升城市竞争力的相关讨论与建议。 展开更多
关键词 因子分析 城市综合竞争力 评价 中原城市群 河南省
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中华优秀传统文化与高校思政理论课融合的浅思考 预览
18
作者 怀艳杰 《文教资料》 2019年第3期69-70,共2页
在全国高校思想政治工作会议上,习近平总书记强调中国优秀传统文化传承的重要性;他的"中国优秀传统文化'四个讲清楚'系列讲话"精神,指出培育和弘扬社会主义核心价值观必须立足中华优秀传统文化。高校教育中,把中国优... 在全国高校思想政治工作会议上,习近平总书记强调中国优秀传统文化传承的重要性;他的"中国优秀传统文化'四个讲清楚'系列讲话"精神,指出培育和弘扬社会主义核心价值观必须立足中华优秀传统文化。高校教育中,把中国优秀传统文化融入思想政治理论课,意义重大. 展开更多
关键词 中国优秀传统文化 高校思政课 融合教育
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慕课视角下高校篮球教学实证研究
19
作者 荣杰 《运动精品》 2019年第9期17-18,共2页
为提高篮球教学效果,提升篮球课程教学质量,融合多元化篮球教学模式,推动慕课模式在公共体育篮球教学中的应用,采用文献研究法和专家访谈法,对河南科技学院新科学院篮球公共体育教学进行实证研究,对高校篮球慕课教学中存在的问题及慕课... 为提高篮球教学效果,提升篮球课程教学质量,融合多元化篮球教学模式,推动慕课模式在公共体育篮球教学中的应用,采用文献研究法和专家访谈法,对河南科技学院新科学院篮球公共体育教学进行实证研究,对高校篮球慕课教学中存在的问题及慕课教学的价值体现进行分析和阐述,为改善教学环境、优化教学过程、提高教学效果提出建议,以推动慕课教学在篮球教学领域得到更好的应用和实施. 展开更多
关键词 慕课 篮球教学 实证研究
城镇化背景下失地农民市民化角色转变 预览
20
作者 栗萧 《农家参谋》 2019年第2Z期45-46,共2页
我国改革开放已经40年,城镇化随着改革开放的深化进程逐步提高,面对新的周遭环境与挑战,农民原有的思维结构、知识体系、技能储备及角色定位都发生深刻改变。农民面对新的环境是否能顺利应对,自觉且有条不紊的进行农民市民化转变,成为... 我国改革开放已经40年,城镇化随着改革开放的深化进程逐步提高,面对新的周遭环境与挑战,农民原有的思维结构、知识体系、技能储备及角色定位都发生深刻改变。农民面对新的环境是否能顺利应对,自觉且有条不紊的进行农民市民化转变,成为了诸多专家学者的关注重点。本文通过对城镇化背景下,农民社会角色转变进行分析,意图为政府安置农村转移就业,吸纳农村剩余劳动力,促进农村土地规模经营等改革新常态提供理论指导。 展开更多
关键词 城镇化 农民社会角色 改革开放
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