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养殖马口鱼肌肉营养成分分析及评价 预览
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作者 张清科 郑学斌 +3 位作者 唐道军 朱咏梅 王建平 竺俊全 《宁波大学学报:理工版》 CAS 2019年第4期15-19,共5页
为了解养殖马口鱼的营养价值,采用国家标准的生化测定方法,对1冬龄人工养殖马口鱼进行了肌肉营养成分分析及评价.结果显示,养殖马口鱼肌肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量分别为77.05%、18.78%、1.79%和1.31%.17种被检测出的氨... 为了解养殖马口鱼的营养价值,采用国家标准的生化测定方法,对1冬龄人工养殖马口鱼进行了肌肉营养成分分析及评价.结果显示,养殖马口鱼肌肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量分别为77.05%、18.78%、1.79%和1.31%.17种被检测出的氨基酸总量(TAA)为70.74%,其中必需氨基酸(EAA)、半必需氨基酸(HEAA)、非必需氨基酸(NEAA)和鲜味氨基酸(DAA)分别为28.38%、6.63%、35.73%和26.99%.EAA/TAA、EAA/NEAA和DAA/TAA分别为40.12%、79.43%和38.15%;其限制性氨基酸为含硫氨基酸(Met+Cys)和缬氨酸(Val),必需氨基酸指数为63.23.19种被检出的脂肪酸中,有4种饱和脂肪酸(SFA)、4种单不饱和脂肪酸(MUFA)及11种多不饱和脂肪酸(PUFA),总SFA、总MUFA、总PUFA、总n-3PUFA、总n-6PUFA以及二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)之和分别为27.1%、36.42%、36.48%、13.55%、22.93%和11.65%.表明养殖马口鱼是一种蛋白质含量较高、氨基酸平衡效果较好、不饱和脂肪酸含量丰富、营养价值较高的经济鱼类. 展开更多
关键词 马口鱼 肌肉 营养成分 氨基酸 脂肪酸
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几种环境因子对马口鱼精子活力的影响 预览
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作者 郑学斌 张清科 +1 位作者 朱咏梅 竺俊全 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期74-78,共5页
为了解马口鱼精子的生理特性,通过测定精子的激活率、运动时间和寿命,研究了pH值、葡萄糖及离子等因子的变化对马口鱼(Opsariichthys bidens)精子活力的影响。马口鱼精液中精子平均浓度为(1.227±0.13)×10 10/mL。pH 6.0~7.5... 为了解马口鱼精子的生理特性,通过测定精子的激活率、运动时间和寿命,研究了pH值、葡萄糖及离子等因子的变化对马口鱼(Opsariichthys bidens)精子活力的影响。马口鱼精液中精子平均浓度为(1.227±0.13)×10 10/mL。pH 6.0~7.5范围内,精子活力较好;pH 6.0时,精子激活率、运动时间及寿命分别为(77.67±3.51)%、(43.00±2.08)s和(47.67±1.00)s。葡萄糖浓度6~10 g/L范围内,精子激活率较低;葡萄糖浓度在9 g/L时精子激活率、运动时间及寿命分别为(41.66±7.02)%、(9.33±8.62)s和(51.00±19.70)s,仅此组观察到精子激活后的正常运动;K+及Na+对精子活力有一定提升作用;KCl 5 g/L时,精子激活率、运动时间及寿命分别达(80.00±5.29)%、(108.67±18.04)s和(697.00±47.03)s;NaCl 4 g/L时,精子激活率、运动时间及寿命分别为(60.33±7.77)%、(33.00±13.11)s和(208.00±54.84)s。MgCl 2浓度1~5 g/L范围内,精子有一定比例被激活,但仅在原地颤动;CaCl 2 1~5 g/L范围内,精子有一定比例被激活;CaCl 2 1 g/L时,精子的激活率、运动时间及寿命分别达(50.33±1.53)%、(31.00±1.00)s和(34.67±2.52)s;Cd 2+浓度在0.000 5~5 mg/L范围内,均有较高比例的精子被激活,但快速运动过后立即死亡,Cd 2+浓度在50 mg/L及500 mg/L时,精子立即凝集致死。 展开更多
关键词 马口鱼 精子 活力 环境因子
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鲤科经济鱼类马口鱼(Opsariichthys bidens)胚胎发育及仔稚鱼形态与生长观察研究 预览 被引量:3
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作者 金丹璐 张清科 +4 位作者 王友发 朱咏梅 张玉明 王建平 竺俊全 《海洋与湖沼》 CSCD 北大核心 2017年第4期838-847,共10页
为了解鲤科经济鱼类马口鱼(Opsariichthys bidens)胚胎及仔稚鱼发育特点,采用人工干法授精获得受精卵,在人工孵化及培育条件下观察了马口鱼胚胎发育及仔稚鱼的形态变化与生长特性。马口鱼成熟卵及受精卵均呈圆形、沉性,卵径分别为1.00... 为了解鲤科经济鱼类马口鱼(Opsariichthys bidens)胚胎及仔稚鱼发育特点,采用人工干法授精获得受精卵,在人工孵化及培育条件下观察了马口鱼胚胎发育及仔稚鱼的形态变化与生长特性。马口鱼成熟卵及受精卵均呈圆形、沉性,卵径分别为1.00—1.20mm及1.4—1.6mm。在26—28oC水温下,胚胎发育历时37h,历经了胚盘形成期、卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、器官发生期、心跳期和孵出期等阶段,所需积温为968.95℃·h。初孵仔鱼全长3.74±0.04mm。在26—28℃水温下,仔鱼孵后12h,胸鳍原基形成;孵后48h,肠道形成;孵后84h,一鳔室形成;孵后96h,多数开始平游;孵后108h,卵黄囊消失,早期仔鱼发育至后期仔鱼,营外源性营养;孵后14d,两鳔室形成;孵后17d,全长12.46±0.76mm,各鳍发育完整,鳞片开始出现,进入稚鱼期;孵后23d,全长达17.09±1.08mm,外部形态特征与成鱼相近。马口鱼仔稚鱼生长方程显示异速生长特性。本研究积累了马口鱼早期生活史资料,为马口鱼人工繁殖及鱼苗培育提供理论参考。 展开更多
关键词 马口鱼 胚胎发育 仔鱼 稚鱼
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长诏水库浮游植物群落结构及水质评价 被引量:17
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作者 刘金殿 顾志敏 +1 位作者 杨元杰 张玉明 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期2865-2871,共7页
于2010年5月、8月和11月对新昌长诏水库浮游植物群落进行了调查,运用Shannon多样性指数(H)、Simpson多样性指数(D)、Margalef丰富度指数(M)及Pielou均匀度指数(J)分析了浮游植物种群的多样性,并结合水质理化指标对长诏水库的富... 于2010年5月、8月和11月对新昌长诏水库浮游植物群落进行了调查,运用Shannon多样性指数(H)、Simpson多样性指数(D)、Margalef丰富度指数(M)及Pielou均匀度指数(J)分析了浮游植物种群的多样性,并结合水质理化指标对长诏水库的富营养化程度及水质状况进行了综合评价。结果显示:长诏水库浮游植物有6门26属(种),其中,绿藻门10属(种),硅藻门9属(种),蓝藻门4属(种),隐藻门1属,甲藻门1属,黄藻门1属。浮游植物的丰度为5.73×105~7.73×105ind·L-1,平均为(6.71±0.81)×105ind·L-1;生物量为0.73~1.03mg·L-1,平均为(0.83±0.12)mg·L-1。在水平分布上,蓝藻门、硅藻门和绿藻门的丰度在各采样点中均较高;在季节分布上,硅藻门、绿藻门、蓝藻门分别在春季、夏季、秋季占绝对优势。总体上,浮游植物丰度和生物量在水库入水口较高,出水口较低。水库浮游植物的多样性较差,水质受到较重污染,且主要为氮、磷污染;富营养化程度为中-富营养化水平。 展开更多
关键词 丰度 生物量 优势度 生物多样性指数 富营养化
不同浓度β-胡萝卜素对三角帆蚌(Hyriopsiseumingii)早期珍珠色泽形成的影响 预览 被引量:4
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作者 韩继卫 罗文 +1 位作者 郑大恒 张玉明 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期 573-579,共7页
采用生理生化、激光拉曼和电镜扫描等方法进行添加不同浓度β-胡萝卜素对三角帆蚌早期珍珠色泽形成的研究。实验共分五组,I至V组β-胡萝卜素终浓度分别为0、0.000625%、0.00125%、0.0025%和0.005%。结果显示,当β-胡萝卜素的... 采用生理生化、激光拉曼和电镜扫描等方法进行添加不同浓度β-胡萝卜素对三角帆蚌早期珍珠色泽形成的研究。实验共分五组,I至V组β-胡萝卜素终浓度分别为0、0.000625%、0.00125%、0.0025%和0.005%。结果显示,当β-胡萝卜素的添加浓度为0.000625%时,SOD、POD的比活力均下降,而CAT的比活力升高;其早期珍珠在708cm、1088cm^-1处的CaCO3拉曼峰和1136cm-1、1528cm-1处的β-胡萝卜素拉曼峰强度值最高,分别为1761、6003和2630、3359,扫描电镜结果也显示此时珍珠层的文石结晶最好。结果表明,当三角帆蚌的生长水域中添加0.000625%浓度的β-胡萝卜素时,能够有效促进CaCO3文石规则有序地结晶,较好地提高三角帆蚌早期珍珠的色泽度。 展开更多
关键词 三角帆蚌 Β-胡萝卜素 珍珠 色泽
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光唇鱼赤皮病病原研究 被引量:7
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作者 张玉明 周志明 潘晓艺 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期631-634,共4页
浙江新昌某养殖场的光唇鱼(Aerossocheilus fasciatus)爆发赤皮病,发生大量死亡,从患病鱼肝脏中分离到菌株GCL100301,通过人工感染试验,确定该菌株为病原。通过生理生化和分子生物学鉴定,该菌株GCL100301被鉴定为荧光假单胞菌(Pseudo... 浙江新昌某养殖场的光唇鱼(Aerossocheilus fasciatus)爆发赤皮病,发生大量死亡,从患病鱼肝脏中分离到菌株GCL100301,通过人工感染试验,确定该菌株为病原。通过生理生化和分子生物学鉴定,该菌株GCL100301被鉴定为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)。通过对该菌株的药物敏感试验,发现其对环丙沙星、新霉素敏感,对青霉素、复方新诺明、先锋V、新生霉素、痢特灵和头孢噻吩完全耐药。研究结果为光唇鱼病害防治提供了理论依据。 展开更多
关键词 光唇鱼 赤皮病 荧光假单胞菌
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