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我国生乳国家标准主要指标对比 预览
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作者 谷美 郑楠 +7 位作者 刘慧敏 孟璐 赵善仓 董燕婕 苏传友 赵慧芬 李松励 王加启 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期320-327,共8页
本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977-2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳... 本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977-2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴。 展开更多
关键词 生乳 国家标准 指标 建议
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全基因组测序技术在细菌耐药性检测中的研究进展 预览
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作者 谷美 刘慧敏 +6 位作者 孟璐 董蕾 邢萌茹 兰图 王加启 赵善仓 郑楠 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2019年第5期26-31,共6页
细菌耐药性严重威胁人类健康和公共卫生安全,特别是菌株的多重耐药问题已是全球关注的热点话题。全基因组测序技术作为一种新型技术,在已知耐药基因型检测、耐药表型预测和潜在耐药基因确定等方面具有较好的敏感性和特异性。现将全基因... 细菌耐药性严重威胁人类健康和公共卫生安全,特别是菌株的多重耐药问题已是全球关注的热点话题。全基因组测序技术作为一种新型技术,在已知耐药基因型检测、耐药表型预测和潜在耐药基因确定等方面具有较好的敏感性和特异性。现将全基因组测序技术在细菌耐药性中的研究进展进行综述。 展开更多
关键词 全基因组 细菌 多重耐药性
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黄瓜生产过程中致病菌调查及耐药性分析 预览
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作者 邬元娟 张露月 +3 位作者 王文博 郭栋梁 郝艳芳 刘磊 《安徽农业科学》 CAS 2019年第14期207-209,共3页
对黄瓜生产过程中黄瓜、土壤、基肥、灌溉用水及植株中感染沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、单增李斯特氏菌的情况进行调查,结果表明,共计102批次样本中黄瓜样品、植株及土壤中各检出一株大肠杆菌,植株中检出一株金黄色葡萄球菌。... 对黄瓜生产过程中黄瓜、土壤、基肥、灌溉用水及植株中感染沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、单增李斯特氏菌的情况进行调查,结果表明,共计102批次样本中黄瓜样品、植株及土壤中各检出一株大肠杆菌,植株中检出一株金黄色葡萄球菌。对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌进行8大类13种抗生素的药敏试验,结果表明,土壤中大肠杆菌为敏感菌株且对13种抗生素均敏感,植株中大肠杆菌仅对氨曲南耐药,黄瓜中大肠杆菌对氨苄西林、哌拉西林、氯霉素和四环素耐药,为多重耐药菌株;植株中金黄色葡萄球菌对青霉素、红霉素、克林霉素及磺胺甲噁唑耐药,为多重耐药菌株。 展开更多
关键词 黄瓜 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 耐药性
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畜禽产品中兽用抗生素残留检测技术研究 预览
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作者 郑颜 范丽霞 +6 位作者 董燕婕 梁京芸 苑学霞 王磊 张丙春 李峰 赵善仓 《农产品质量与安全》 2019年第3期65-69,共5页
抗生素残留造成的环境污染及食品安全问题已成为目前研究的热点。本文介绍了畜禽产品中兽用抗生素检测的前处理方法,包括传统前处理方法、分散固相萃取技术、固相萃取技术等,分析了当前畜禽产品中兽用抗生素残留检测技术研究进展及应用... 抗生素残留造成的环境污染及食品安全问题已成为目前研究的热点。本文介绍了畜禽产品中兽用抗生素检测的前处理方法,包括传统前处理方法、分散固相萃取技术、固相萃取技术等,分析了当前畜禽产品中兽用抗生素残留检测技术研究进展及应用,并提出了未来研究发展方向。 展开更多
关键词 畜禽产品 兽用抗生素 前处理技术 检测技术
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吡唑醚菌酯在花生中的残留与降解行为研究 预览
5
作者 毛江胜 郭长英 +3 位作者 丁蕊艳 李慧冬 方丽萍 王英华 《安徽农业科学》 CAS 2019年第14期201-203,共3页
[目的]利用高效液相色谱分析方法和田间试验法,研究吡唑醚菌酯在花生上使用后的降解和残留行为,以期为安全施药提供依据。[方法]利用紫外检测器,对吡唑醚菌酯进行检测。[结果]吡唑醚菌酯在花生植株中的消解动态满足一级降解动力学过程... [目的]利用高效液相色谱分析方法和田间试验法,研究吡唑醚菌酯在花生上使用后的降解和残留行为,以期为安全施药提供依据。[方法]利用紫外检测器,对吡唑醚菌酯进行检测。[结果]吡唑醚菌酯在花生植株中的消解动态满足一级降解动力学过程及其降解常数,半衰期为4.1~5.0d。用药后15d至收获期,吡唑醚菌酯在花生仁、花生壳、植株中的最终残留均未检出。[结论]该分析方法操作简单,精密度、准确度和灵敏度都符合农药残留标准要求,适用于花生中的吡唑醚菌酯残留测定。 展开更多
关键词 吡唑醚菌酯 高效液相色谱 降解 残留 花生
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基于QuEChERS法前处理的GC-MS检测梨中7种菊酯类农药残留
6
作者 卢琦 李慧冬 +5 位作者 丁蕊艳 郭长英 方丽萍 张文君 毛江胜 陈子雷 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期356-358,363共4页
[目的]建立一种同时测定梨中7种菊酯类农药的GC-MS方法。[方法]采用GC-MS法,QuEChERS法前处理梨样品,用乙腈溶液提取,PSA净化,对梨中7种菊酯类农药进行了多残留分析。[结果]7种菊酯类农药在0.01~1.0mg/L线性范围内,均呈现良好的线性关系... [目的]建立一种同时测定梨中7种菊酯类农药的GC-MS方法。[方法]采用GC-MS法,QuEChERS法前处理梨样品,用乙腈溶液提取,PSA净化,对梨中7种菊酯类农药进行了多残留分析。[结果]7种菊酯类农药在0.01~1.0mg/L线性范围内,均呈现良好的线性关系,相关系数R2>0.9952;在0.01、0.1、0.5mg/kg3个加标质量分数下,各农药的平均回收率均在73.4%~106.0%之间,相对标准偏差在2.9%~7.8%之间。[结论]所建立的方法可以提供准确的定性和定量分析,操作简单、快速、灵敏度高,符合农药多残留检测要求,且所测梨的农药残留符合国家标准。 展开更多
关键词 GC-MS QuEChERS法 菊酯类农药
谷子籽粒小米黄色素含量的测定 预览
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作者 杨延兵 张涵 +4 位作者 王润丰 邓立刚 秦岭 陈二影 管延安 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期121-125,共5页
小米黄色素含量的定量测定不仅有助于小米产品质量评判的标准化,促进小米产品的精深加工,而且对于谷子品质育种也具有重要意义。本研究参考美国谷物化学师协会(AACC)14-50方法,研究了不同提取溶剂、提取方式、提取时间等因素对小米黄色... 小米黄色素含量的定量测定不仅有助于小米产品质量评判的标准化,促进小米产品的精深加工,而且对于谷子品质育种也具有重要意义。本研究参考美国谷物化学师协会(AACC)14-50方法,研究了不同提取溶剂、提取方式、提取时间等因素对小米黄色素含量的影响,优化完善了小米黄色素含量的测定。测定谷子籽粒小米黄色素含量,以β-胡萝卜素制作标准曲线,利用水饱和正丁醇振荡提取3 h,10 000×g离心8 min取上清,在445 nm下定量测定小米黄色素含量;β-胡萝卜素吸光度和质量浓度在0~5.0μg/mL范围内关系良好,相关系数r=0.999 9。该方法测定小米黄色素,相对标准偏差<3%,加标回收率92.77%~103.18%,灵敏准确、简便快速,精密度较高,适用于小米黄色素的测定。 展开更多
关键词 谷子 黄色素含量 测定方法
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定梨中22种农药残留
8
作者 迟梦宇 陈子雷 +5 位作者 郭长英 丁蕊艳 方丽萍 张文君 毛江胜 李慧冬 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第7期1976-1981,共6页
目的建立一种超高效液相色谱-串联质谱法测定梨中苯酰菌胺、吡蚜酮、氟虫脲等22种农药残留的分析方法。方法样品经过高速匀浆后加入乙腈进行提取,采用ReproSil 100 C18柱(150 mm×2.1 mm, 5μm),流速为0.3mL/min,柱温为35℃进行分离... 目的建立一种超高效液相色谱-串联质谱法测定梨中苯酰菌胺、吡蚜酮、氟虫脲等22种农药残留的分析方法。方法样品经过高速匀浆后加入乙腈进行提取,采用ReproSil 100 C18柱(150 mm×2.1 mm, 5μm),流速为0.3mL/min,柱温为35℃进行分离,应用超高效液相色谱-串联质谱正离子模式下的多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)扫描进行定性定量分析。结果在浓度测定范围0.010~0.20 mg/L内, 22种农药均成线性关系,相关系数(r2)为0.9709~0.9998。在0.010、0.050、0.10 mg/kg 3个添加水平下, 22种化合物的回收率为71.4%~106.7%,相对标准偏差为0.7%~9.9%;检出限为0.90~4.6μg/kg,方法定量限3.0~15.4μg/kg。在实际梨样品检测到5种农药残留。结论此方法简便快速、准确度高,可用于梨样品中22种农药残留的测定。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 同时测定 农药残留
超高效液相色谱-串联质谱法分析梨和土壤中阿维菌素的降解动力学及残留量 预览
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作者 范文静 张文君 +5 位作者 李慧冬 郭长英 毛江胜 丁蕊艳 方丽萍 陈子雷 《安徽农业科学》 CAS 2019年第4期198-201,204共5页
[目的]确保阿维菌素在梨果病害防治上的安全使用。[方法]利用超高效液相色谱-串联质谱建立梨和土壤中阿维菌素的检测方法,通过田间样品分析阿维菌素在梨果及土壤中的消解趋势、残留水平。[结果]该方法的灵敏度、精密度和准确性等指标均... [目的]确保阿维菌素在梨果病害防治上的安全使用。[方法]利用超高效液相色谱-串联质谱建立梨和土壤中阿维菌素的检测方法,通过田间样品分析阿维菌素在梨果及土壤中的消解趋势、残留水平。[结果]该方法的灵敏度、精密度和准确性等指标均满足农残分析要求,适用于梨果和土壤中阿维菌素的测定;阿维菌素在梨果与土壤中消解动态满足一级降解动力学方程,梨果中半衰期分别为山东3.0d、安徽1.7d、河北1.3d,土壤中半衰期分别为山东2.4d、安徽3.8d、河北1.2d;在梨果及土壤中最终残留均低于0.02mg/kg。[结论]建议1.8%阿维菌素水乳剂防治梨木虱,药剂稀释1500~3000倍(有效成分6~12mg/kg),施药2次,距采收间隔期14d为宜。 展开更多
关键词 阿维菌素 超高效液相色谱-串联质谱法 降解动力学 残留量
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基于近红外光谱技术快速鉴别不同产地金银花 预览
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作者 陈璐 张惠 +1 位作者 张丙春 范丽霞 《农产品质量与安全》 2019年第4期41-44,共4页
应用MicroNIR 1700微型近红外光谱分析仪采集不同产地金银花样品的漫反射光谱,获得数据501份,采用KS (Kennard-Stone)方法对样品集进行划分,通过不同光谱预处理方法,利用偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)建立判别模型。结果显示,采用二阶... 应用MicroNIR 1700微型近红外光谱分析仪采集不同产地金银花样品的漫反射光谱,获得数据501份,采用KS (Kennard-Stone)方法对样品集进行划分,通过不同光谱预处理方法,利用偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)建立判别模型。结果显示,采用二阶导数和标准正态变量预处理光谱,金银花产地判别模型正确判别率可达100%。结果表明,不同产地来源金银花的近红外光谱特征有显著差异,使用便携式近红外方法可准确判别金银花产地。该方法可推广作为现场应用,具有较好的实际应用价值。 展开更多
关键词 金银花 产地溯源 近红外光谱 偏最小二乘判别分析法
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种植业标准体系存在的问题和发展建议
11
作者 李倩 滕葳 《中国农技推广》 2019年第1期16-18,共3页
种植业标准体系的建立与完善是保障农产品质量安全的基础支撑。由于在种植业标准化工作中存在的标准落后滞后、标准种类不能覆盖产业与实际产品需要、标准制定与市场需求脱节等问题,应秉承继承历史,改革创新;结合国情,接轨国际;贴近行业... 种植业标准体系的建立与完善是保障农产品质量安全的基础支撑。由于在种植业标准化工作中存在的标准落后滞后、标准种类不能覆盖产业与实际产品需要、标准制定与市场需求脱节等问题,应秉承继承历史,改革创新;结合国情,接轨国际;贴近行业,分类制定;轻重缓急,分步实施的原则构建种植业标准体系,以产业为主线确立体系的基本内容,以产品的环节为轮廓划分标准的基本类型,以发布主体划分标准的基本层级,以法律法规为依据划分标准的基本属性,重点解决、分步实施,满足需求、靠拢国际,不断促进与完善种植业标准体系的发展。 展开更多
关键词 种植业 标准体系 标准
新形势下山东省农村农业信息化 服务能力建设现状、成就、问题及对策 预览
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作者 郭栋梁 王文博 邬元娟 《产业与科技论坛》 2019年第2期75-76,共2页
本文通过实地调研,结合现有文献,分析山东省农村农业信息化服务能力建设的现状与成就、现存问题,探索解决问题的相关对策与建议。
关键词 农村农业 信息化 服务能力
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蔬菜中农药残留的变异性 预览
13
作者 王峰恩 王文博 +1 位作者 李慧冬 邬元娟 《山东农业科学》 2019年第7期130-135,共6页
为给我国膳食摄入量评估提供技术支持,完善符合我国国情的评估体系,有必要研究蔬菜田间样本中农药残留的变异性。田间试验在蔬菜基地大棚中展开,调查番茄、黄瓜、辣椒和芹菜独立个体上的农药残留情况,用统计学方法评价各种蔬菜中的农药... 为给我国膳食摄入量评估提供技术支持,完善符合我国国情的评估体系,有必要研究蔬菜田间样本中农药残留的变异性。田间试验在蔬菜基地大棚中展开,调查番茄、黄瓜、辣椒和芹菜独立个体上的农药残留情况,用统计学方法评价各种蔬菜中的农药残留水平,按照JMPR推荐的原则,用Harrell-Davis方法计算变异因子,并对评估计算过程进行验证与讨论。通过计算,得到公式v=3.2×C0.0628mean,可以表述变异因子与农药残留平均值的关系,并由此得到变异因子的计算值为3.11。该值反映了蔬菜中农药残留的实际风险,与国际默认值3基本一致,证明中国蔬菜中农药残留的变异性和国际上没有太大区别。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 风险评估 变异性
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对事业单位财务管理的科学化、精细化的分析 预览
14
作者 冯华 《经济师》 2019年第10期120-121,共2页
在我国的事业单位中,对于单位财务管理进行科学化、精细化的管理是整个事业单位进行改革的关键点之一。当前,伴随着我们国家新的《事业单位会计准则》政策的颁布,代表着我们国家管理模式与相应的管理体系进行融合,也就意味着,在我国事... 在我国的事业单位中,对于单位财务管理进行科学化、精细化的管理是整个事业单位进行改革的关键点之一。当前,伴随着我们国家新的《事业单位会计准则》政策的颁布,代表着我们国家管理模式与相应的管理体系进行融合,也就意味着,在我国事业单位的原有特征保持不变的情况之下,事业单位自身可以进行一定的改革。在事业单位当中,如果想要实现事业单位财务管理的精细化、科学化的管理,就需要在事业单位当中使用精细化、专业化的财务管理模式以及相应的管理技术进行管理,与此同时,还可以建立相应的财务制度考核机制,从而可使得财务管理水平不断提高。 展开更多
关键词 事业单位 财务管理 精细化 科学化
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实验室压力容器技术安全管理策略探讨 预览
15
作者 高磊 《化工管理》 2019年第21期65-66,共2页
在对实验室压力容器技术安全管理重要性进行阐述基础上,文章结合实验室压力容器技术安全管理问题,从人员教育、操作规范和设备定检三方面提出了管理策略。
关键词 实验室 压力容器技术 安全管理
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谷物及饲料中青霉酸的污染和防控 预览
16
作者 李晓雪 董燕婕 +3 位作者 苑学霞 丁照华 李大鹏 赵善仓 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2018年第11期140-146,共7页
青霉酸是由不同株系的青霉菌和曲霉菌产生的次生代谢产物,具有致突变和致癌作用。圆弧青霉和软毛青霉是主要产青霉酸真菌,主要存在于谷类和饲料中。青霉酸的生物合成途径约由6步构成,1分子乙酰辅酶A同3分子丙二酸单酰辅酶A经缩合反应生... 青霉酸是由不同株系的青霉菌和曲霉菌产生的次生代谢产物,具有致突变和致癌作用。圆弧青霉和软毛青霉是主要产青霉酸真菌,主要存在于谷类和饲料中。青霉酸的生物合成途径约由6步构成,1分子乙酰辅酶A同3分子丙二酸单酰辅酶A经缩合反应生成苔色酸,苔色酸经环裂解和脱羧作用而生成青霉酸。青霉酸具有细胞毒性、器官毒性、混合毒性。控制谷物和饲料原料质量、储藏及其加工运输过程,特别是控制好饲料水分和温度是控制青霉酸污染的关键。传统的检测方法包括生物学方法、免疫学方法、色谱法、质谱法等,目前单一种类真菌毒素的检测技术逐渐被多组分同时检测的方法代替。 展开更多
关键词 谷物 饲料 青霉酸 生物合成 毒性活性 检测 风险防控
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气相色谱检测小麦中高效氯氟氰菊酯的残留分析方法 预览
17
作者 刘钰 董崭 +1 位作者 周庆新 房锋 《农药科学与管理》 CAS 2018年第12期32-36,共5页
建立高效氯氟氰菊酯在小麦中的残留分析方法。样品经乙腈提取、弗罗里硅土固相萃取柱净化后,气相色谱检测。添加质量分数为0. 01~1mg/kg时,高效氯氟氰菊酯在麦粒、秸秆和青秸秆中平均添加回收率分别为98%~101%、93%~98%和87%~92%,相对... 建立高效氯氟氰菊酯在小麦中的残留分析方法。样品经乙腈提取、弗罗里硅土固相萃取柱净化后,气相色谱检测。添加质量分数为0. 01~1mg/kg时,高效氯氟氰菊酯在麦粒、秸秆和青秸秆中平均添加回收率分别为98%~101%、93%~98%和87%~92%,相对标准偏差分别为3%~5%、4%~5%和2%~3%。高效氯氟氰菊酯在麦粒中的最低检出质量分数都为0. 01mg/kg。该方法快速简便,准确可靠。 展开更多
关键词 高效氯氟氰菊酯 小麦 残留
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沉水植物对阿特拉津胁迫的毒理响应 预览
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作者 瞿梦洁 朱锋 +2 位作者 李慧冬 刘伟 朱端卫 《生态毒理学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期209-216,共8页
为揭示在阿特拉津胁迫下沉水植物生长及其与谷胱甘肽代谢途径的关系,通过培养实验研究了沉水植物菹草(Potamogeton crispus)和穗花狐尾藻(Myriophyllum spicatum)对0、0.5、1.0和2.0 mg·kg~(-1)阿特拉津的吸收特性,并对不同... 为揭示在阿特拉津胁迫下沉水植物生长及其与谷胱甘肽代谢途径的关系,通过培养实验研究了沉水植物菹草(Potamogeton crispus)和穗花狐尾藻(Myriophyllum spicatum)对0、0.5、1.0和2.0 mg·kg~(-1)阿特拉津的吸收特性,并对不同培养时期沉水植物的鲜重、总谷胱甘肽含量(T-GSH,即还原型谷胱甘肽GSH和氧化型谷胱甘肽GSSG之和)、GSH/GSSG比值及其形态变化、谷胱甘肽还原酶(GR)活性和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性进行了测定。结果表明:沉积物阿特拉津初始浓度越高,植物体内阿特拉津浓度也越高。在培养60 d内,添加的阿特拉津对2种沉水植物的生长均产生显著抑制作用(P〈0.05)。在阿特拉津胁迫60 d后,各处理植物体内GSH/GSSG比值有所回升,其GR和GST活性均高于空白对照组。处理组植物体内GR和GST活性在30 d时达到最高值。与此同时,GSH脱去谷氨酸后能与阿特拉津形成共轭物。以上结果提示,≤2 mg·kg~(-1)阿特拉津在培养前60 d内会对植物生长产生抑制,但在90 d时植物会从伤害中恢复过来。沉水植物体内的谷胱甘肽在GR和GST作用下,对阿特拉津及其产生的活性氧具有一定去除作用,并通过控制酶活使植物体保持一定的GSH含量;另一方面,GSH可以与阿特拉津结合形成新的共轭物,以此缓解阿特拉津对沉水植物的毒害。 展开更多
关键词 阿特拉津 沉水植物 鲜重 谷胱甘肽 共轭物 谷胱甘肽还原酶 谷胱甘肽S-转移酶
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生牛乳中菌落总数、乳蛋白和乳脂肪及其影响因素研究 预览
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作者 苑学霞 张树秋 +6 位作者 梁京芸 董燕婕 范丽霞 王磊 肖奕昕 谷美 赵善仓 《农产品质量与安全》 2018年第2期83-85,94共4页
通过对采自不同地区、不同季节、不同规模养殖场或奶农合作社的生牛乳中的菌落总数、乳蛋白和乳脂肪进行研究,结果表明,山东省采样点生牛乳中的菌落总数极显著高于陕西省采样点,而乳脂肪含量极显著低于陕西省采样点;采样季节极显著影响... 通过对采自不同地区、不同季节、不同规模养殖场或奶农合作社的生牛乳中的菌落总数、乳蛋白和乳脂肪进行研究,结果表明,山东省采样点生牛乳中的菌落总数极显著高于陕西省采样点,而乳脂肪含量极显著低于陕西省采样点;采样季节极显著影响生牛乳中菌落总数、乳蛋白和乳脂肪含量,夏季菌落总数最高、乳脂肪最低,冬季乳蛋白含量最高;日产奶量>3t的养殖场或奶农合作社生牛乳中细菌污染显著高于日产奶量≤3t的养殖场或奶农合作社。菌落总数与乳脂肪显著相关,与乳蛋白相关关系不显著;乳蛋白与乳脂肪相关关系不显著。根据我国生乳标准的要求,陕西省两年8次采样中,仅在第2年夏季有菌落总数和乳脂肪不合格的生牛乳,而在山东两年8次采样中,4次采样有菌落总数不合格,7次采样有乳脂肪不合格生牛乳。因此,山东省部分养殖场或奶农合作社应该借鉴陕西省的养殖、采奶及管理技术;高温的夏季更应加强奶牛饲养环境、采奶环境及生牛乳储存环境等卫生条件管理。 展开更多
关键词 生牛乳 质量安全 菌落总数 乳蛋白 乳脂肪
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贮藏期及贮藏温度对低温制粒颗粒料霉变的影响 预览
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作者 金娉婷 张明花 +3 位作者 曹美花 张秀海 赵善仓 盛清凯 《山东农业科学》 2018年第12期123-126,共4页
为促进发酵饲料的应用,研究贮藏期(1、8、16、24d)和贮藏温度(低温0~4℃、中温16~20℃和高温30~34℃)对猪用发酵饲料低温制粒颗粒料自由基、pH值、淀粉酶、霉菌及黄曲霉毒素等指标的影响。制粒温度48℃,颗粒料水分含量为12.27%,用呼吸... 为促进发酵饲料的应用,研究贮藏期(1、8、16、24d)和贮藏温度(低温0~4℃、中温16~20℃和高温30~34℃)对猪用发酵饲料低温制粒颗粒料自由基、pH值、淀粉酶、霉菌及黄曲霉毒素等指标的影响。制粒温度48℃,颗粒料水分含量为12.27%,用呼吸膜塑料袋厌氧贮藏。试验结果表明,贮藏期对过氧化氢、霉菌和黄曲霉毒素的含量及过氧化氢酶、淀粉酶活性无显著影响(P>0.05);贮藏温度对丙二醛含量、过氧化氢酶和淀粉酶活性及pH值有显著影响(P<0.05),对霉菌和黄曲霉毒素含量无影响(P>0.05)。高温下贮藏24d时霉菌和黄曲霉毒素的含量与贮藏1d时无差别(P>0.05)。结果显示发酵饲料低温制粒颗粒料尽量避免高温贮藏,高温下贮藏期可以达到24d。 展开更多
关键词 低温制粒颗粒料 贮藏期 贮藏温度 自由基 霉变
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