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薏苡仁肽纯化的初步研究 预览 被引量:5
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作者 岳文明 董银卯 +1 位作者 何聪芬 王昌涛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期235-237,共3页
研究了由蛋白酶酶解薏苡仁得到多肽,然后通过对DA201-C、XAD-1600、XAD7HP三种树脂在静态吸附过程中对薏苡仁酶解产物的吸附率随时间的变化规律进行测定,可知最大吸附率分别达到46·06%、36·93%、16·93%。在树脂的动态吸... 研究了由蛋白酶酶解薏苡仁得到多肽,然后通过对DA201-C、XAD-1600、XAD7HP三种树脂在静态吸附过程中对薏苡仁酶解产物的吸附率随时间的变化规律进行测定,可知最大吸附率分别达到46·06%、36·93%、16·93%。在树脂的动态吸附过程中以1BV/h上样时的纯化效果最好,吸附率达到97·6%。因此,可以确定以DA201-C大孔树脂纯化薏苡仁酶解产物的效果最佳。最佳动态解吸条件:上样液pH为5,上样流速1BV/h,75%乙醇作为解吸液。然后利用HPLC测定树脂纯化后薏仁肽的相对分子质量分布,确定了纯化后的薏苡仁肽的分子量分布在278·61~943·32之间。 展开更多
关键词 薏苡仁肽 纯化 HPLC
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水田芥不同浓度乙醇提取物抗氧化性及抑制酪氨酸酶活性的研究 预览
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作者 岳文明 都晓伟 王昌涛 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第B10期 446-449,共4页
本文研究了水田芥不同浓度乙醇提取液的总酚,总黄酮,Vc含量,以及羟自由基清除率,DPPH自由基清除率,对羟基致DNA氧化损伤的保护作用,从而对水田芥提取物的抗氧化活性进行评价,并对酪氨酸酶的抑制率进行研究。结果表明水田芥中各... 本文研究了水田芥不同浓度乙醇提取液的总酚,总黄酮,Vc含量,以及羟自由基清除率,DPPH自由基清除率,对羟基致DNA氧化损伤的保护作用,从而对水田芥提取物的抗氧化活性进行评价,并对酪氨酸酶的抑制率进行研究。结果表明水田芥中各物质随提取液乙醇浓度变化而含量变化明显,总酚含量0.034—0.062mg/mL,黄酮0.265—0.407mg/mL,Vc含量0.0414~0.262mg/mL。抗氧化性方面,DPPH清除实验中20%乙醇提取液清除率最高,羟自由基实验中20%,40%乙醇提取液作用强。对DNA保护作用实验,20%,40%作用强。酪氨酸酶抑制实验中各浓度作用强度均较强,水提作用最弱。 展开更多
关键词 抗氧化 水田芥 总酚 总黄酮 DPPH 羟自由基 酪氨酸酶抑制
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玫瑰发酵液的抗氧化及美白功效探究 预览 被引量:3
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作者 赵丹 曹玉峰 +5 位作者 丁文玉 王昌涛 史豆豆 虞旦 张佳婵 李萌 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第9期141-145,196共6页
通过对玫瑰发酵液的抗氧化和美白功效及皮肤安全性进行评价,探究美白机理。利用酿酒酵母发酵玫瑰获得玫瑰发酵液,检测其对自由基的清除作用以及对酪氨酸酶活性与黑色素合成的影响,利用基因芯片检测其美白机理,采用人体斑贴试验评估其皮... 通过对玫瑰发酵液的抗氧化和美白功效及皮肤安全性进行评价,探究美白机理。利用酿酒酵母发酵玫瑰获得玫瑰发酵液,检测其对自由基的清除作用以及对酪氨酸酶活性与黑色素合成的影响,利用基因芯片检测其美白机理,采用人体斑贴试验评估其皮肤安全性。结果表明,玫瑰发酵液具有较强的清除DPPH自由基能力,对细胞外酪氨酸酶活性的抑制作用与浓度呈正比,对B16细胞内酪氨酸酶活性以及黑色素合成都有一定的抑制作用;玫瑰发酵液能够抑制黑色素瘤通路上游的NGF和FGF2基因表达;人体斑贴试验显示玫瑰发酵液未引起阳性刺激反应。玫瑰发酵液具有较高的皮肤安全性,同时具有抗氧化、抑制酪氨酸酶活性与黑色素生成的功效,其通过抑制NGF和FGF2的表达发挥美白作用。 展开更多
关键词 玫瑰 发酵 美白 抗氧化
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三七多糖的微生物发酵提取工艺优化及其抗炎功效评价 预览
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作者 刘平平 虞旦 +3 位作者 王昌涛 赵丹 张佳婵 李萌 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第18期71-78,83共9页
以三七粉为原料,采用微生物发酵法发酵三七,得到的三七发酵液多糖进行纯化并研究其抗炎功效。选定三七多糖的提取得率为衡量指标,采用单因素试验和正交试验优化三七多糖发酵提取工艺,结果表明,三七多糖的最佳发酵提取工艺为:液料比50 ∶... 以三七粉为原料,采用微生物发酵法发酵三七,得到的三七发酵液多糖进行纯化并研究其抗炎功效。选定三七多糖的提取得率为衡量指标,采用单因素试验和正交试验优化三七多糖发酵提取工艺,结果表明,三七多糖的最佳发酵提取工艺为:液料比50 ∶ 1(mL/g)、接菌量为5 %、温度为32 ℃、pH值为中性7,此时多糖提取得率最高,达到0.501 g(多糖)/g(原料)。通过噻唑蓝(thiazolyl blue tetrazolium bromide,MTT)法毒性试验检测发酵多糖对HacaT细胞的增殖作用及安全浓度范围,同时在安全范围内用不同浓度发酵三七多糖培养HacaT细胞,最后选择0.5 g/L的发酵三七多糖为最终浓度,考察不同时间处理对炎症细胞因子表达量的影响:发酵三七多糖对白细胞活化因子CSF2、CSF1的表达,胞内信号负调节因子 TNF-AIP3的表达、CXCl3、TNF-AIP3基因的表达均有抑制作用;对IL6的表达为促进作用,对CCL20、IL8 (CXCL8)的表达为先促进再抑制作用。 展开更多
关键词 三七 发酵 多糖 抗炎 化妆品
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云南白药发酵液的抗衰老及美白功效探究 预览 被引量:1
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作者 安全 王亚琳 +3 位作者 李魁 杨帆 刘继涛 王昌涛 《日用化学工业》 CSCD 北大核心 2018年第2期103-108,共6页
采用黄酒酵母对云南白药进行发酵,获得云南白药发酵液并进行了成分分析。从生化水平以及细胞水平对其抗衰老和美白功效进行评价,并对其皮肤安全性进行确认。结果表明,云南白药发酵液中多酚和多糖含量高于水提液,具有较强的清除自由基功... 采用黄酒酵母对云南白药进行发酵,获得云南白药发酵液并进行了成分分析。从生化水平以及细胞水平对其抗衰老和美白功效进行评价,并对其皮肤安全性进行确认。结果表明,云南白药发酵液中多酚和多糖含量高于水提液,具有较强的清除自由基功效,同时能够促进成纤维细胞增殖以及胶原蛋白-Ⅰ(Col-Ⅰ)合成、降低基质金属蛋白酶-Ⅰ(MMP-Ⅰ)的表达。此外,该发酵液能够抑制B16细胞生长并降低体外以及B16细胞内的酪氨酸酶活性,同时在减少黑色素合成上有一定的功效。斑贴试验显示该发酵液未引起皮肤不良反应。上述结果说明云南白药发酵液具有皮肤安全性,并具有一定的抗衰老和美白功效。 展开更多
关键词 云南白药 发酵 安全性 抗衰老 美白
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抑制非酶糖基化反应体外实验方法的建立及应用 预览 被引量:2
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作者 宋丽雅 来吉祥 +3 位作者 信璨 魏少敏 董银卯 何聪芬 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期 201-204,共4页
通过单因素实验对体外非酶糖基化(NEG)反应条件进行研究,确定NEG反应的较佳实验条件为:100mI.磷酸缓冲液中依次加入1,7g的牛血清白蛋白和1.0g的乙二醛,添加0.2g叠氮化钠防腐,在37℃下恒温孵育72h,产物的较佳荧光检测条件为... 通过单因素实验对体外非酶糖基化(NEG)反应条件进行研究,确定NEG反应的较佳实验条件为:100mI.磷酸缓冲液中依次加入1,7g的牛血清白蛋白和1.0g的乙二醛,添加0.2g叠氮化钠防腐,在37℃下恒温孵育72h,产物的较佳荧光检测条件为激发波长440nm,狭缝10am,发射波长480nm,狭缝10nm,检测范围460~600nm。采用该实验方法对12种植物提取物进行抑制NEG功效评价.结果表明,茶多酚、马齿苋提取物和厚朴提取物对NEG的抑制率分别可达99.5%,99.0%和97.6%,通过马齿苋提取物和厚朴提取物的人体功效评价,体外抑制NEG实验方法筛选结果与人体皮肤色度LAB值测试结果具有一致性。 展开更多
关键词 去黄亮肤 非酶糖基化 体外法 马齿苋提取物 厚朴提取物
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