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中药多糖成分前处理及检测方法研究进展 认领
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作者 周伟娥 周学锋 +3 位作者 王宇阳 凌云 李平 张峰 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期1168-1175,共8页
多糖是中药的重要活性成分之一,具有降血脂、降血糖、增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗凝血、抗炎症、抗衰老等活性。该类物质具有极性强、分子量大、结构难确证等特点,成为中药多糖新药开发的瓶颈。该文综述了近10年关于中药多糖成分的前... 多糖是中药的重要活性成分之一,具有降血脂、降血糖、增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗凝血、抗炎症、抗衰老等活性。该类物质具有极性强、分子量大、结构难确证等特点,成为中药多糖新药开发的瓶颈。该文综述了近10年关于中药多糖成分的前处理及检测方法,以期为中药多糖定性定量分析,质量控制的提高,多糖药物深度开发和中药物质基础的全面研究提供参考。 展开更多
关键词 中药 多糖 前处理 检测方法
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分子印迹膜萃取结合高效液相色谱-串联质谱法快速检测牛奶中的痕量环丙沙星残留 认领
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作者 田红静 刘通 +1 位作者 游松 张峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期775-781,共7页
以聚偏氟乙烯膜为载体,恩诺沙星为伪模板分子,甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,在氯仿-甲醇混合体系中制备恩诺沙星分子印迹膜(MIM),并将其作为分子印迹膜萃取(MIME)材料萃取牛奶样品中的环丙沙星,结合高效液相色谱... 以聚偏氟乙烯膜为载体,恩诺沙星为伪模板分子,甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,在氯仿-甲醇混合体系中制备恩诺沙星分子印迹膜(MIM),并将其作为分子印迹膜萃取(MIME)材料萃取牛奶样品中的环丙沙星,结合高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS),快速检测牛奶中痕量环丙沙星残留。环丙沙星在0.1~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9996,检出限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分别为0.02和0.10μg/L。日间和日内精密度的相对标准偏差(RSD)在3.3%~7.9%之间。将开发的MIME-HPLC-MS/MS方法用于实际牛奶样品中环丙沙星加标回收率的检测,回收率在92.6%~119.1%之间。结果表明该方法前处理简单快速灵敏,检测准确度高,可用于牛奶样品中痕量环丙沙星残留的快速检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 环丙沙星 牛奶 分子印迹膜 萃取
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动物源性食品中抗生素残留的快速检测方法 认领 被引量:2
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作者 田红静 刘通 +3 位作者 王秀娟 王友法 张峰 游松 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第11期3391-3397,共7页
畜牧业养殖中抗生素的滥用,导致动物源性食品抗生素残留超标,影响人民身体健康,因此开发动物源性食品中抗生素检测方法十分必要。然而,常用的高效液相色谱-串联质谱检测方法,前处理复杂,耗时较长,故开发动物源性食品中抗生素残留的快速... 畜牧业养殖中抗生素的滥用,导致动物源性食品抗生素残留超标,影响人民身体健康,因此开发动物源性食品中抗生素检测方法十分必要。然而,常用的高效液相色谱-串联质谱检测方法,前处理复杂,耗时较长,故开发动物源性食品中抗生素残留的快速检测方法,保障食品质量安全十分必要。本文综述了近年来动物源性食品中抗生素的快速检测方法,并介绍了各方法的原理及优缺点,分析各检测方法的研究现状及发展前景,以期为抗生素快速检测技术的研发提供参考。 展开更多
关键词 动物源性食品 抗生素 快速检测
顶空-固相微萃取法与水蒸气蒸馏法提取山银花挥发性组分的比较 认领
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作者 张鹏云 管维 +4 位作者 李蓉 龙春霞 卢俊文 林淑绵 张峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期178-184,共7页
通过单因素试验和正交试验优化顶空-固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)法提取山银花挥发性成分的条件,并采用气相色谱-串联质谱仪和气相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏(steam distill... 通过单因素试验和正交试验优化顶空-固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)法提取山银花挥发性成分的条件,并采用气相色谱-串联质谱仪和气相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏(steam distillation,SD)法的提取物进行分析。结果显示,HS-SPME法的优化条件为萃取温度60℃、平衡时间25 min、萃取时间60 min、解吸时间5 min,该条件下鉴定出59种组分,占总量的97.17%,主要成分为萜烯类、醇类和醛类;SD法的提取物鉴定出68种组分,占总量的91.69%,主要成分为醇类、醛类和酮类。两种方法提取的挥发油组分种类及含量差异较大。该研究为山银花的质量鉴定和开发利用提供了科学依据。 展开更多
关键词 山银花 顶空固相微萃取法 水蒸气蒸馏法 挥发性成分
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QuEChERS-超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱质谱法检测鱼肉中15种降血脂药 认领
5
作者 王佳 凌云 +6 位作者 邓亚美 张雨佳 杨旭升 刘利侠 刘晓敏 李东辉 张峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期655-662,共8页
建立了QuEChERS结合超高效液相色谱-四极杆静电场轨道离子阱质谱测定鱼肉中15种降血脂药残留量的方法。样品前处理采用优化的QuEChERS法,通过响应面法优化了吸附剂材料乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)(20、60、100、140和180 mg)、C18(40、100、... 建立了QuEChERS结合超高效液相色谱-四极杆静电场轨道离子阱质谱测定鱼肉中15种降血脂药残留量的方法。样品前处理采用优化的QuEChERS法,通过响应面法优化了吸附剂材料乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)(20、60、100、140和180 mg)、C18(40、100、160、220和280 mg)及乙酸钠(0.2、0.6、1.0、1.4和1.8 g)的用量。液相色谱采用XBridge-C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,3.5μm),以乙腈-0.1%(v/v)甲酸水溶液(含1.5 mmol/L乙酸铵)为流动相进行梯度洗脱,采用加热电喷雾电离(HESI)源,在正、负离子同时检测模式下以全扫描(full-MS)和二级质谱扫描(dd-MS2)方式对目标物进行定性和定量分析。15种降血脂药在各自范围内线性关系良好,相关系数(R2)大于0.99;检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ,S/N=10)分别为0.2~1.0μg/kg和0.3~3.1μg/kg;鱼肉样品中15种降血脂药在LOQ、2倍LOQ和10倍LOQ水平下的加标回收率为76.4%~116.0%,日内日精密度为1.0%~7.9%,日间精密度为1.7%~18.4%。该法前处理简单,灵敏度高,回收率高,适用于鱼肉中降血脂药的检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 四极杆/静电场轨道离子阱质谱法 QUECHERS 降血脂药 鱼肉
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食品中化学性有害物的质谱软电离裂解规律及筛查技术研究进展 认领
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作者 刘晓敏 许秀丽 +2 位作者 聂雪梅 国伟 张峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期750-758,共9页
食品中化学性有害物是导致食品安全问题的重要原因,质谱是对食品中化学性有害物进行定性定量分析的有效方法。该文按照化合物结构类别,综述了食品中重要化学性有害物的质谱软电离裂解机理,包括农药、兽药、真菌毒素,以及其他化学污染物... 食品中化学性有害物是导致食品安全问题的重要原因,质谱是对食品中化学性有害物进行定性定量分析的有效方法。该文按照化合物结构类别,综述了食品中重要化学性有害物的质谱软电离裂解机理,包括农药、兽药、真菌毒素,以及其他化学污染物。对于每类化合物,重点综述化合物质谱裂解产生的特征碎片、中性丢失等,以及这些质谱软电离裂解机理在食品中化学性有害物筛查及发现中的应用。研究化合物的质谱裂解机理可以帮助研究者对化合物进行结构解析和结构确证,为食品中同类结构新型化学性有害物的发掘提供理论依据。 展开更多
关键词 裂解规律 软电离 质谱 特征碎片 非定向筛查 未知化合物 综述
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海绵负载纳米Al2O3复合吸附剂去除水中硒研究 认领
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作者 Liza Yu Chen LIN 何柳 +3 位作者 刘通 王小 陈祥伟 解跃峰 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期17-21,共5页
研究制备了海绵负载纳米Al2O3微球的复合吸附剂(NAS),并用于对Se(Ⅳ)和Se(Ⅵ)的吸附。结果表明,合成的纳米Al2O3微球(NAO)的平均尺寸为200~400 nm,在海绵上负载NAO会使其分散性更好。当NAO负载量分别为80 mg/g和60 mg/g时,NAS对Se(Ⅳ)和... 研究制备了海绵负载纳米Al2O3微球的复合吸附剂(NAS),并用于对Se(Ⅳ)和Se(Ⅵ)的吸附。结果表明,合成的纳米Al2O3微球(NAO)的平均尺寸为200~400 nm,在海绵上负载NAO会使其分散性更好。当NAO负载量分别为80 mg/g和60 mg/g时,NAS对Se(Ⅳ)和Se(Ⅵ)的吸附性能为佳,分别需要60、120 min达到平衡,适应pH为2~5;两者均符合准2级动力学模型;NAS对Se(Ⅳ)、Se(Ⅵ)的最大吸附容量分别为137.2、143.9 mg/g,能很好地与Freundlich模型拟合,说明NAS表面不均匀,且属于多层吸附。经过2次的循环,对Se(Ⅳ)和Se(Ⅵ)的去除率有所降低,但均仍保持在一定的水平,说明NAS可再生循环利用。NAS作为一种新型吸附剂去除水中Se具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 纳米Al2O3微球 海绵 负载 复合吸附剂 吸附
基于靶向代谢组学法鉴别真伪海鸭蛋 认领
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作者 张琪 董旭阳 +3 位作者 许秀丽 杨旭升 贾玮 张峰 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2020年第3期250-256,共7页
目的建立基于气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)的靶向代谢组学方法进行海鸭蛋真伪鉴别。方法采用气相色谱-质谱法,对海鸭蛋和笼养鸭蛋中的脂肪酸种类和含量进行分析检测。进一步应用化学计量学进行海鸭蛋与... 目的建立基于气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)的靶向代谢组学方法进行海鸭蛋真伪鉴别。方法采用气相色谱-质谱法,对海鸭蛋和笼养鸭蛋中的脂肪酸种类和含量进行分析检测。进一步应用化学计量学进行海鸭蛋与笼养鸭蛋的差异分析,筛选出可用于海鸭蛋真伪鉴别的标志物。结果海鸭蛋中的omega-3脂肪酸(Ω-3)在总脂肪酸中的占比高于笼养鸭蛋,差异有统计学意义(t=23.58,P<0.05)。进一步通过主成分分析区分了海鸭蛋和笼养鸭蛋,通过正交偏最小二乘判别分析筛选出对海鸭蛋和笼养鸭蛋分类贡献最大的二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA),EPA仅在海鸭蛋中检出,DHA在海鸭蛋中的含量高于笼养鸭蛋。结论 EPA和DHA可以作为标志物进行海鸭蛋的真伪鉴别。 展开更多
关键词 代谢组学 海鸭蛋 气相色谱-质谱 脂肪酸 真伪鉴别
金属检测中新型前处理技术研究进展及应用 认领
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作者 邢仕歌 贺木易 +2 位作者 雍炜 姚美伊 张峰 《分析测试技术与仪器》 CAS 2020年第4期219-227,共9页
精准检测环境和食品中金属含量对环境保护和人体健康至关重要.样品的准备环节是造成样品损失和二次污染的关键步骤,因此合适的前处理方法可以提高金属分析的选择性和灵敏度.从液相萃取和非液相萃取新技术两方面综述了浊点萃取、离子液... 精准检测环境和食品中金属含量对环境保护和人体健康至关重要.样品的准备环节是造成样品损失和二次污染的关键步骤,因此合适的前处理方法可以提高金属分析的选择性和灵敏度.从液相萃取和非液相萃取新技术两方面综述了浊点萃取、离子液体、超分子溶剂-分散液液微萃取、顶空固相微萃取技术、超临界流体萃取特点及在复杂样品前处理中的应用和研究进展,并对其未来发展方向进行了展望. 展开更多
关键词 金属前处理 浊点萃取 离子液体 超分子溶剂-分散液液微萃取 顶空固相微萃取技术 超临界流体萃取
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Q-Orbitrap高分辨质谱法测定牛奶中赖丙氨酸及其含量随温度变化的规律 认领
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作者 聂雪梅 王菡 +2 位作者 许秀丽 张峰 陈达 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期280-286,共7页
建立一种快速、准确测定牛奶中赖丙氨酸的超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨率质谱法分析方法。牛奶样品使用盐酸酸解法进行前处理,并选用Ascentis-C8色谱柱(100 mm×4.6 mm,3μm)对待测物进行分离,以0.1%甲酸溶液和乙腈作... 建立一种快速、准确测定牛奶中赖丙氨酸的超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨率质谱法分析方法。牛奶样品使用盐酸酸解法进行前处理,并选用Ascentis-C8色谱柱(100 mm×4.6 mm,3μm)对待测物进行分离,以0.1%甲酸溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,在全扫描-数据依赖二级扫描模式进行检测。结果表明:赖丙氨酸的精确质量数偏差小于1.0×10^-6,在1~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999;牛奶中赖丙氨酸的检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.025 mg/kg。加标量分别为0.025、0.1 mg/kg和0.25 mg/kg,样品的回收率为78.7%~117.1%,相对标准偏差为3.64%。同时采用小型模拟加工设备加热液态奶,研究赖丙氨酸在不同加工条件下含量的变化规律。本方法重复性好、准确、灵敏度高,可用于牛奶中赖丙氨酸的定性、定量筛查。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 高分辨率质谱 赖丙氨酸 牛奶 检测
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顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱结合保留指数分析杭白菊挥发性成分 认领 被引量:3
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作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 李浩洋 龙春霞 杨璐齐 张峰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期202-209,共8页
采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)技术,利用气相色谱-三重四极杆串联质谱和自动质谱退卷积定性系统(AMDIS),结合保留指数法分析杭白菊挥发性成分。以峰面积和出峰数为指标,优化得到HS-SPME的较佳萃... 采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)技术,利用气相色谱-三重四极杆串联质谱和自动质谱退卷积定性系统(AMDIS),结合保留指数法分析杭白菊挥发性成分。以峰面积和出峰数为指标,优化得到HS-SPME的较佳萃取条件为:0.3g杭白菊碎片、50/30μm二乙基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷萃取头、添加1.0gNaCl并加入8mL蒸馏水,萃取温度70℃、萃取时间50min、解吸5min,在较佳萃取条件下检测杭白菊中的挥发性成分。结果表明:从杭白菊中共检测出88种化合物,主要包括烯烃类、醇类、酮类、醛类、酯类、酚类、酸类、烷烃类、芳香烃类等物质,其中相对含量较高的有烯烃类(26.48%)、醇类(23.55%)和酮类(5.86%)。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取(HS-SPME) 杭白菊 挥发性成分 保留指数
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顶空固相微萃取-气质联用法结合自动解卷积技术分析葛根中的挥发性成分 认领 被引量:2
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作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 陈丽斯 林淑绵 杨芳 张峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期220-225,共6页
建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱结合自动解卷积技术检测葛根中挥发性物质的分析方法,以总峰面积和峰数目为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对峰数目和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件... 建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱结合自动解卷积技术检测葛根中挥发性物质的分析方法,以总峰面积和峰数目为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对峰数目和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件为样品量3.0 g、50/30 μm DVB/CAR/PDMS萃取头、萃取温度90 ℃、平衡时间13 min、萃取时间50 min、解吸时间5 min;在此条件下,鉴定出葛根挥发性成分67种,分别为酯类11种、醛类22种、醇类9种、酮类5种、萜烯类8种和12种其他类物质。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 葛根 挥发性成分 正交试验
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顶空-固相微萃取法与水蒸气蒸馏法提取沙棘挥发油组分的比较研究 认领 被引量:2
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作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 卢俊文 张朋杰 陈丽斯 张峰 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期699-705,共7页
优化了顶空-固相微萃取法(HS-SPME)提取沙棘挥发性成分的条件,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏法(SD)的提取物进行分析。结果显示,在萃取温度为70℃,萃取时间为50min,解吸时间为7min,平衡时间为20min条... 优化了顶空-固相微萃取法(HS-SPME)提取沙棘挥发性成分的条件,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对HS-SPME法和水蒸气蒸馏法(SD)的提取物进行分析。结果显示,在萃取温度为70℃,萃取时间为50min,解吸时间为7min,平衡时间为20min条件下,HS-SPME法鉴定出76种组分,占挥发性物质总量的90.19%,主要成分为酯类、醛类和酮类;而SD法提取物共鉴定出56种组分,占挥发性物质总量的91.98%,主要成分为酯类。2种方法共有组分为20种。两种方法提取的沙棘挥发油组分的种类及含量差异较大,HS-SPME法更适合沙棘挥发性组分的快速检测。 展开更多
关键词 沙棘 顶空固相微萃取法 水蒸气蒸馏法 挥发性成分 气相色谱-质谱(GC-MS)
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HS-SPME-GC-MS结合自动解卷积技术分析阿胶中的挥发性成分 认领
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作者 张鹏云 李蓉 +2 位作者 龙春霞 林淑绵 张峰 《食品与机械》 北大核心 2019年第3期52-57,143共7页
建立了顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)结合自动解卷积技术检测阿胶中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和总出峰数为考察指标,通过单因素... 建立了顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)结合自动解卷积技术检测阿胶中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和总出峰数为考察指标,通过单因素和正交试验对萃取条件进行优化,以期得到HS-SPME-GC-MS分析阿胶挥发性物质的较优条件。结果显示,萃取温度对总出峰数和总峰面积的影响较大,所得优化萃取条件为样品量5g、50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头、萃取温度70℃、平衡时间10 min、萃取时间50 min、解吸时间5min。该条件下,鉴定出阿胶挥发性成分41种,分别为吡嗪类10种、醛类8种、酯类5种、酮类6种、13种其他类化合物,其中相对含量较高的为吡嗪类48.95%和醛类26.37%。挥发性成分绝对峰面积的相对标准偏差的平均值为6.25%,该方法重复性较好。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 阿胶 挥发性成分
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HS-SPME-GC-MS技术分析麦卢卡蜂蜜中的挥发性成分 认领 被引量:2
15
作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 龙春霞 杨芳 张朋杰 张峰 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第9期255-260,共6页
试验旨在建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱检测麦卢卡蜂蜜中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和出峰个数为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对出峰个数和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件... 试验旨在建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱检测麦卢卡蜂蜜中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和出峰个数为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对出峰个数和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件为:样品量3.0 g、蜂蜜与水比例10︰2 (g/mL)、萃取温度80℃、平衡时间15min、萃取时间50 min、解吸时间3 min。在此条件下,鉴定出33种组分,分别为5种酮类、4种酯类、5种醇类、7种醛类、6种烯类、6种其他类化合物,其中酮类(40.85%)和酯类(15.64%)含量较高,含量最高的组分为2’-甲氧基苯乙酮,占挥发性物质总量的36.87%。这些物质能反映麦卢卡蜂蜜挥发性成分的化学构成,为其真伪鉴定提供参考价值。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用仪 麦卢卡蜂蜜 挥发性成分 正交试验
超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱非靶标筛查测定白酒和饮料中甜菊糖苷 认领 被引量:3
16
作者 冯峰 李伟明 +1 位作者 孙燕 张峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期87-92,共6页
建立了亲水作用色谱-超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱非靶向筛查测定白酒和饮料中甜菊糖苷的分析方法,并对甜菊糖苷类天然甜味剂的质谱裂解规律进行了研究。样品经水溶液适当稀释,过滤膜后经Waters Xbridge Amide色谱柱(150mm&#... 建立了亲水作用色谱-超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱非靶向筛查测定白酒和饮料中甜菊糖苷的分析方法,并对甜菊糖苷类天然甜味剂的质谱裂解规律进行了研究。样品经水溶液适当稀释,过滤膜后经Waters Xbridge Amide色谱柱(150mm×4.6mm,3.5μm)分离,超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱检测,电离模式为电喷雾电离源负离子模式,数据采集使用一级母离子全扫描和数据依赖的二级子离子扫描(full MS/dd-MS^2)模式。基于8种甜菊糖苷标准品的碎片离子谱分析,识别出甜菊糖苷类化合物存在两个共性碎片离子,以这两个离子作为标识离子对样品中未知甜菊糖苷类化合物进行了非靶标筛查。通过方法学验证,8种甜菊糖苷标准品在10~1000μg/L内线性关系良好,检出限为0.3~20μg/L。添加量为10~100μg/kg时,平均回收率为81.9%~106%,相对标准偏差为0.1%~9.3%(n=3)。该方法筛查范围广,结果准确,灵敏度高,可用于食品中甜菊糖苷的非靶标筛查测定。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 高分辨质谱 非靶标筛查 甜菊糖苷
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固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中21种非法添加化合物 认领 被引量:3
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作者 徐敦明 赖国银 +5 位作者 陈燕 罗超 伊雄海 邓晓军 冯峰 张峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期778-785,共8页
建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱同时测定保健食品中21种非法添加化合物的方法。样品用乙腈超声提取后,采用HLB固相萃取小柱净化,经Waters BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7 μm)分离,以10 mmol/L 乙酸铵和甲醇为流动相... 建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱同时测定保健食品中21种非法添加化合物的方法。样品用乙腈超声提取后,采用HLB固相萃取小柱净化,经Waters BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7 μm)分离,以10 mmol/L 乙酸铵和甲醇为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离(ESI)源,在多反应监测模式下检测。结果表明,21种非法添加化合物均呈良好的线性关系,相关系数均≥0.995,不同基质的检出限为3~160 μg/kg ,回收率为61.8%~109.3%,相对标准偏差为1.6%~14.7%。该方法可用于减肥类、降脂类、降糖类、降压类保健食品中21种非法添加药物的同时测定。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 固相萃取 非法添加 保健食品
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麦卢卡蜂蜜特征标志物及其分析方法研究进展 认领 被引量:1
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作者 康海宁 陈波 +5 位作者 蓝芳 张峰 冯峰 宫本宁 梁通雯 陈沛金 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第12期322-328,336共8页
麦卢卡蜂蜜是产自新西兰的医疗级蜂蜜,具有独特的非过氧化抗菌活性,抗菌活性与其特征标志物有密切联系。随着国外学者对麦卢卡蜂蜜中抗菌活性物质的深入研究,其中的抗菌活性物质被不断地发现和证实,目前已发现的麦卢卡蜂蜜的特征标志物... 麦卢卡蜂蜜是产自新西兰的医疗级蜂蜜,具有独特的非过氧化抗菌活性,抗菌活性与其特征标志物有密切联系。随着国外学者对麦卢卡蜂蜜中抗菌活性物质的深入研究,其中的抗菌活性物质被不断地发现和证实,目前已发现的麦卢卡蜂蜜的特征标志物包括甲基乙二醛、3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖苷、3-苯基乳酸、2-甲氧基苯乙酮、2-甲氧基苯甲酸、4-羟苯基乳酸、Lepteridine等,这些化合物也已应用于麦卢卡蜂蜜的质量评价和真伪鉴别中。麦卢卡蜂蜜在我国进口蜂蜜中所占的比重越来越大,但国内对麦卢卡蜂蜜的研究起步较晚,本文针对与麦卢卡蜂蜜质量评价及真伪鉴别相关的特征标志物及其分析方法进行了综述,以期为麦卢卡蜂蜜的质量评价和真伪鉴别研究提供参考。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 特征标志物 质量评价 分析方法
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食品及环境样品中双酚类物质的前处理及检测方法研究进展 认领 被引量:5
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作者 张雨佳 凌云 +1 位作者 张元 张峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期1268-1274,共7页
双酚类物质作为一种环境内分泌干扰物,广泛存在于食品包装材料及环境介质中,对生态环境造成污染,也对人体健康产生一定危害。双酚残留是目前重要的食品安全问题,检测食品和环境样品中的双酚类物质的含量对人体健康具有重要的意义。由于... 双酚类物质作为一种环境内分泌干扰物,广泛存在于食品包装材料及环境介质中,对生态环境造成污染,也对人体健康产生一定危害。双酚残留是目前重要的食品安全问题,检测食品和环境样品中的双酚类物质的含量对人体健康具有重要的意义。由于残留目标物浓度通常较低,且实际样品存在基质干扰,因此需经一定的样品前处理,并结合仪器分析方法,提高检测效率,增强分析灵敏度与可靠性。常用的前处理分析方法主要有液液萃取、微波辅助萃取、固相萃取、固相微萃取、基质分散固相萃取、QuEChERS等,常用仪器分析方法包括液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法、酶联免疫吸附测定法、生物传感器法等。该文综述了食品及环境样品中双酚类物质的样品前处理及仪器分析方法,为双酚类化合物的残留监测提供了参考依据。 展开更多
关键词 前处理方法 检测 双酚 食品 环境样品 综述
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中空花状γ-AI2O3纳米球合成及去除水中硒研究 认领
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作者 何柳 林丽莎 +3 位作者 刘通 杨宏伟 王小 解跃峰 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期23-27,共5页
釆用低成本、环境友好的化合物,以微波辅助溶剂热法合成了中空花状γ-AI2O3纳米球,并研究去除水中的硒.结果表明,所得γ-AI2O3纳来球具有大的比表面积,表面有丰富的凳基.y-AbOs纳米球对硒具有优良的吸附性能,去除效果为Se(IV)>Se(VI)... 釆用低成本、环境友好的化合物,以微波辅助溶剂热法合成了中空花状γ-AI2O3纳米球,并研究去除水中的硒.结果表明,所得γ-AI2O3纳来球具有大的比表面积,表面有丰富的凳基.y-AbOs纳米球对硒具有优良的吸附性能,去除效果为Se(IV)>Se(VI);溶液初始pH对去除Se(IV)和Se(VI)的影响较大,酸性条件更有利于Se(IV)和Se(VI)丝去除,吸附Se(IV)和Se(VI)的适宜pH为2-5.8.吸附Se(IV)和Se(VI)的最大容量分别为17.31.&51mg/g,所需反应的平衡时间分别为18、2h.SO,对硒吸附的彬响大于Ct对硒吸附的影响.中空花状γ-AI2O3纳米球低成本、高比表面积、高的吸附能力的优点,可应用于含硒地下水或者工业废水的处理. 展开更多
关键词 γ-AI2O3纳米球 中空花状 吸附
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