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Soleris微生物实时光电法与平板计数法测定生乳中菌落总数的比较研究 预览
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作者 陈美莲 章慧 王仕英 《乳业科学与技术》 2018年第5期24-27,共4页
建立Soleris微生物实时光电检测法检测生乳中菌落总数的快速测定方法,并将该方法与国标的平板计数法进行比较。结果表明:Solefis法检测生乳中菌落总数的标准曲线为y=-0.6515x+8.2639(y为菌落总数(1g(CFU/mL)),x为胶体栓变... 建立Soleris微生物实时光电检测法检测生乳中菌落总数的快速测定方法,并将该方法与国标的平板计数法进行比较。结果表明:Solefis法检测生乳中菌落总数的标准曲线为y=-0.6515x+8.2639(y为菌落总数(1g(CFU/mL)),x为胶体栓变色时间(h)),相关系数R2=0.9396,表明标准曲线相关性良好;重复性实验结果的相对标准偏差均小于5%;Soleris法与平板计数法测定结果的比较表明,2种方法之间没有显著性差异(P〉0.05)。在本研究的实验条件下,Soleris法检测生乳中菌落总数的时间为0.9~11.8h,与平板计数法的48h相比大大缩短;另外,Soleris法操作简单、快捷,可同时检测128个样品,是一种高效、稳定的生乳中菌落总数快速检测的方法。 展开更多
关键词 Soleris微生物实时光电检测 平板计数 生乳 菌落总数
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QuEChERS方法在奶及奶制品有害残留检测中的研究进展 预览 被引量:2
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作者 王霞 张小刚 +1 位作者 陈惠华 韩奕奕 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2018年第8期29-31,共3页
样品前处理是检测分析的关键步骤。Qu ECh ERS前处理技术具有分析速度快、溶剂使用量少、操作及装置简单且回收率、准确度等较高、成本低廉的特点,广泛用于农药残留、兽药残留、真菌毒素等项目的检测。本文对Qu ECh ERS前处理技术在奶... 样品前处理是检测分析的关键步骤。Qu ECh ERS前处理技术具有分析速度快、溶剂使用量少、操作及装置简单且回收率、准确度等较高、成本低廉的特点,广泛用于农药残留、兽药残留、真菌毒素等项目的检测。本文对Qu ECh ERS前处理技术在奶及奶制品中残留检测的研究进展进行综述。 展开更多
关键词 QUECHERS 奶及奶制品 残留 检测
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