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The neuro-glial coagulonome: the thrombin receptor and coagulation pathways as major players in neurological diseases 预览
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作者 Shany G. Gofrit Efrat Shavit-Stein 《中国神经再生研究:英文版》 SCIE CAS CSCD 2019年第12期2043-2053,共11页
The neuro-glial interface extends far beyond mechanical support alone and includes interactions through coagulation cascade proteins. Here, we systematically review the evidence indicating that synaptic and node of Ra... The neuro-glial interface extends far beyond mechanical support alone and includes interactions through coagulation cascade proteins. Here, we systematically review the evidence indicating that synaptic and node of Ranvier glia cell components modulate synaptic transmission and axonal conduction by a coagulation cascade protein system, leading us to propose the concept of the neuro-glial coagulonome. In the peripheral nervous system, the main thrombin receptor protease activated receptor 1 (PAR1) is located on the Schwann microvilli at the node of Ranvier and at the neuromuscular junction. PAR1 activation effects can be both neuroprotective or harmful, depending on thrombin activity levels. Low physiological levels of thrombin induce neuroprotective effects in the Schwann cells which are mediated by the endothelial protein C receptor. High levels of thrombin induce conduction deficits, as found in experimental autoimmune neuritis, the animal model for Guillaine-Barre syndrome. In the central nervous system, PAR1 is located on the peri-synaptic astrocyte end-feet. Its activation by high thrombin levels is involved in the pathology of primary inflammatory brain diseases such as multiple sclerosis, as well as in other central nervous system insults, including trauma, neoplasms, epilepsy and vascular injury. Following activation of PAR1 by high thrombin levels the seizure threshold is lowered. On the other hand, PAR1 activation by lower levels of thrombin in the central nervous system protects against a future ischemic insult. This review presents the known structure and function of the neuro-glial coagulonome, focusing on coagulation, thrombin and PAR1 in a pathway which may be either physiological (neuroprotective) or detrimental in peripheral nervous system and central nervous system diseases. Understanding the neuro-glial coagulonome may open opportunities for novel pharmacological interventions in neurological diseases. 展开更多
关键词 THROMBIN PROTEASE activated receptor 1 PROTEASE nexin 1 GLIA node of Ranvier SYNAPSE epilepsy GLIOBLASTOMA Guillaine-Barre syndrome
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芽孢杆菌蛋白酶复合制剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 预览
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作者 丁鹏 单红艳 +4 位作者 贺喜 赵丽芳 郭宝林 王璐 宋泽和 《饲料工业》 北大核心 2019年第23期35-39,共5页
试验旨在研究芽孢杆菌蛋白酶复合生物制剂对产蛋后期罗曼蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。试验选取360羽60周龄左右体况基本一致的罗曼蛋鸡,随机分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复30羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础日粮中添加芽... 试验旨在研究芽孢杆菌蛋白酶复合生物制剂对产蛋后期罗曼蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。试验选取360羽60周龄左右体况基本一致的罗曼蛋鸡,随机分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复30羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础日粮中添加芽孢杆菌蛋白酶制剂。试验分为两个阶段,1~14 d为前阶段,15~28 d为后阶段。结果表明:在前阶段和后阶段蛋鸡生产性能中,芽孢杆菌酶制剂试验组相比对照组罗曼蛋鸡产蛋率和平均日产蛋量均有所提高(P>0.05),料蛋比有所下降(P>0.05);在全阶段蛋鸡生产性能中,芽孢杆菌蛋白酶制剂试验组相比对照组罗曼蛋鸡平均日采食量有升高的趋势(P=0.09);试验组鸡蛋蛋壳强度相比对照组有提高的趋势(P=0.07),且蛋黄颜色、蛋黄重量和哈氏单位相比对照组均有所提高(P>0.05)。由此可知,芽孢杆菌蛋白酶制剂可以提高产蛋后期罗曼蛋鸡生产性能,同时改善了鸡蛋蛋品质。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 蛋白酶 罗曼蛋鸡 生产性能 蛋品质
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基于点击化学的蛋白酶修饰及其应用 预览
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作者 邵奕文 王强 +3 位作者 余圆圆 王平 袁久刚 范雪荣 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期100-103,共4页
以葡聚糖为修饰剂,通过点击化学反应修饰蛋白酶(Savinase),增大蛋白酶分子量,从而更好地应用于羊毛生物法防毡缩加工。通过SDS-PAGE凝胶电泳、圆二色谱法和荧光光谱法考察蛋白酶修饰前后的结构变化,并测定其酶学性质和酶促动力学参数。... 以葡聚糖为修饰剂,通过点击化学反应修饰蛋白酶(Savinase),增大蛋白酶分子量,从而更好地应用于羊毛生物法防毡缩加工。通过SDS-PAGE凝胶电泳、圆二色谱法和荧光光谱法考察蛋白酶修饰前后的结构变化,并测定其酶学性质和酶促动力学参数。结果表明,修饰后蛋白酶分子量明显增大,二级结构有所变化,酶与底物亲和力略有降低,但温度和pH值对酶活的影响情况相似。在羊毛防毡缩整理加工中,修饰蛋白酶处理的羊毛织物毡缩率满足“机可洗”标准,但强力损失明显减小。 展开更多
关键词 蛋白酶 葡聚糖 点击化学 化学修饰 羊毛防毡缩
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消瘀降脂胶囊预防给药对高脂血症模型兔血脂及相关蛋白酶含量的影响
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作者 龙俊科 赵水平 《中医杂志》 CSCD 北大核心 2019年第6期527-531,共5页
目的探讨消瘀降脂胶囊预防高脂血症的效果及可能作用机制。方法雄性新西兰兔40只随机分为正常对照组、模型对照组、阿托伐他汀组、消瘀降脂胶囊组以及联合给药组,每组8只。正常对照组每日予以基础饲料喂养,其余各组以高脂饲料喂养。从第... 目的探讨消瘀降脂胶囊预防高脂血症的效果及可能作用机制。方法雄性新西兰兔40只随机分为正常对照组、模型对照组、阿托伐他汀组、消瘀降脂胶囊组以及联合给药组,每组8只。正常对照组每日予以基础饲料喂养,其余各组以高脂饲料喂养。从第2周开始,正常对照组与模型对照组每日予以30 ml生理盐水灌胃,阿托伐他汀组给予2 mg/(kg·d)阿托伐他汀片灌胃,消瘀降脂胶囊组给予100 mg/(kg·d)消瘀降脂胶囊灌胃,联合给药组同时给予2 mg/(kg·d)的阿托伐他汀片以及100(kg·d)mg/kg的消瘀降脂胶囊灌胃,连续给药10周。检测各组实验兔血脂及血清中低密度脂蛋白受体(LDL-R)、载脂蛋白B100(Apo-B100)、脂蛋白脂酶(LPL)、前蛋白转化酶枯草溶菌素9(PCSK9)含量,肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)、过氧化物酶增殖物活化受体γ(PPAR-γ)、固醇调节元件结合蛋白2(SREBP2)、微粒体三酰甘油转移蛋白(MTP)以及小肠胆固醇转运蛋白(NPC1L1)含量。结果与正常对照组比较,模型对照组兔血脂水平升高,血清PCSK9、Apo-B100含量升高,LDL-R、LPL含量降低,肝组织中HMGCR、PPAR-γ、MTP及小肠组织中NPC1L1升高,肝组织SREBP2含量降低(P<0.05或P<0.01)。与模型对照组比较,各给药组兔血脂水平均不同程度降低,并且以联合给药组降低更明显(P<0.05或P<0.01);各给药组兔血清、肝脏组织、小肠组织中各相关蛋白酶含量有不同程度改善,且以联合给药组改善最明显(P<0.05或P<0.01)。结论消瘀降脂胶囊可能通过对脂质代谢相关酶的调控,抑制小肠中的胆固醇吸收以及肝脏细胞内胆固醇合成,并加强血液中甘油三酯水解等作用,从而发挥对高脂血症的预防作用。 展开更多
关键词 高血脂症 消瘀降脂胶囊 血脂 胆固醇 蛋白酶
Ubiquitin-specific protease 22 enhances intestinal cell proliferation and tissue regeneration after intestinal ischemia reperfusion injury 预览
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作者 An-Long Ji Tong Li +5 位作者 Guo Zu Dong-Cheng Feng Yang Li Guang-Zhi Wang Ji-Hong Yao Xiao-Feng Tian 《世界胃肠病学杂志:英文版》 SCIE CAS 2019年第7期824-836,共13页
BACKGROUND Intestinal ischemia reperfusion(I/R)injury is a serious but common pathophysiological process of many diseases,resulting in a high mortality rate in clinical practice.Ubiquitin-specific protease 22(USP22)ac... BACKGROUND Intestinal ischemia reperfusion(I/R)injury is a serious but common pathophysiological process of many diseases,resulting in a high mortality rate in clinical practice.Ubiquitin-specific protease 22(USP22)acts as regulator of cell cycle progression,proliferation,and tumor invasion.Depleted USP22 expression has been reported to contribute to arrested cell cycle and disrupted generation of differentiated cell types in crypts and villi.However,the role of USP22 in intestinal damage recovery has not been investigated.Therefore,elucidation of the underlying mechanism of USP22 in intestinal I/R injury may help to improve the tissue repair and patient prognosis in clinical practice.AIM To investigate the role of USP22 in intestinal cell proliferation and regeneration after intestinal I/R injury.METHODS An animal model of intestinal I/R injury was generated in male Sprague-Dawley rats by occlusion of the superior mesenteric artery followed by reperfusion.Chiu’s scoring system was used to grade the damage to the intestinal mucosa.An in vitro model was developed by incubating rat intestinal epithelial IEC-6 cells in hypoxia/reoxygenation conditions in order to simulate I/R in vivo.siRNA and overexpression plasmid were used to regulate the expression of USP22.USP22,Cyclin D1,and proliferating cell nuclear antigen(PCNA)expression levels were measured by Western blot analysis and immunohistochemistry staining.Cell survival(viability)and cell cycle were evaluated using the Cell Counting Kit-8 and flow cytometry,respectively.RESULTS USP22 expression was positively correlated with the expression levels of PCNA and Cyclin D1 both in vivo and in vitro,which confirmed that USP22 was involved in cell proliferation and intestinal regeneration after intestinal I/R injury.Decreased levels of Cyclin D1 and cell cycle arrest were observed in the USP22 knockdown group(P<0.05),while opposite results were observed in the USP22 overexpression group(P<0.05).In addition,increased expression of USP22 was related to improved intestin 展开更多
关键词 Ubiquitin-specific PROTEASE 22 PROLIFERATION REGENERATION Repair INTESTINAL ISCHEMIA-REPERFUSION
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鲢鱼鱼鳞抗氧化活性肽的酶法制备工艺研究 预览
6
作者 杨诗宇 李明华 《广州化工》 CAS 2019年第14期60-62,共3页
鱼鳞是鱼类加工的主要副产物之一,含有丰富的胶原蛋白质。在本研究中,以鲢鱼鱼鳞为原料,经过脱钙、碱性蛋白酶酶解等程序制备了胶原蛋白抗氧化活性肽。首先应用单因素试验探讨了不同因素对酶解效果的影响,然后在此基础上进行了正交试验... 鱼鳞是鱼类加工的主要副产物之一,含有丰富的胶原蛋白质。在本研究中,以鲢鱼鱼鳞为原料,经过脱钙、碱性蛋白酶酶解等程序制备了胶原蛋白抗氧化活性肽。首先应用单因素试验探讨了不同因素对酶解效果的影响,然后在此基础上进行了正交试验优化。结果表明,在加酶量为1500U/g、酶解温度为55℃、酶解pH为8.0、酶解时间为5h的条件下,鱼鳞胶原蛋白水解液的抗氧化活性最高,羟自由基(·OH)的清除率达90.21%。 展开更多
关键词 鱼鳞 胶原蛋白 抗氧化肽 蛋白酶
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固载化交联蛋白酶聚集体制备及其对蚕丝织物的砂洗效果 预览
7
作者 白刚 刘艳春 钱红飞 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期113-118,共6页
针对传统碱剂砂洗中蚕丝强力下降明显及褪色严重等问题,利用固载化交联蛋白酶聚集体(ICLPAs)对蚕丝进行砂洗整理。通过对ICLPAs制备工艺条件进行优化,探讨了ICLPAs的稳定性和重复使用性。通过对 KES织物风格、毛效、透气性、透湿性、热... 针对传统碱剂砂洗中蚕丝强力下降明显及褪色严重等问题,利用固载化交联蛋白酶聚集体(ICLPAs)对蚕丝进行砂洗整理。通过对ICLPAs制备工艺条件进行优化,探讨了ICLPAs的稳定性和重复使用性。通过对 KES织物风格、毛效、透气性、透湿性、热阻、湿阻、悬垂性、强力的测试,分析了ICLPAs对蚕丝织物的砂洗效果。结果表明:与游离蛋白酶相比,ICLPAs的热稳定性、pH 值稳定性和重复使用性均得到提高;利用 ICLPAs 对蚕丝织物进行砂洗处理,部分丝素发生水解帚化,织物表面产生微绒,织物的柔软性、抗皱性、吸湿透湿性、透气性提高,断裂强力下降;ICLPAs 处理后蚕丝织物的弯曲刚度为0. 0031cN cm,悬垂系数为 1.97%,折皱回复角为 225°,毛效(30 min)为11.3cm,透气性为372.1L/(m2· s),透湿性为2303g/(m2 ·d)。 展开更多
关键词 蚕丝 砂洗 固载化 蛋白酶 稳定性
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产蛋白酶乳酸菌发酵乳清蛋白产支链氨基酸的研究 预览
8
作者 王剑飞 李理 +3 位作者 李宝磊 周晴晴 陈苏 陈丽娥 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2019年第9期29-31,共3页
研究了一株产蛋白酶的德氏乳杆菌乳亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis)815的高密度发酵条件,确定果糖为最佳碳源、牛肉浸粉和大豆蛋白胨为最佳氮源、发酵温度37 ℃、pH值恒定为5.5、通氮气。在该条件下,菌悬液活菌数为2.63&... 研究了一株产蛋白酶的德氏乳杆菌乳亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis)815的高密度发酵条件,确定果糖为最佳碳源、牛肉浸粉和大豆蛋白胨为最佳氮源、发酵温度37 ℃、pH值恒定为5.5、通氮气。在该条件下,菌悬液活菌数为2.63×109 cfu/mL,冷冻干燥后菌粉活菌数为2.93×109 cfu/mL。以LB815菌株发酵乳清蛋白,并研究支链氨基酸(branched amino acid,BCAA)随发酵时间的变化情况。结果显示,BCAA在发酵5 h后开始积累,并在26 h含量达到最大值312.55 mg/kg,随后缓慢减少。以高产蛋白酶的乳酸菌菌株发酵乳清蛋白制备富含BCAA的乳清蛋白发酵液,可应用于运动型的发酵乳制品中,提高产品附加值。 展开更多
关键词 乳酸菌 支链氨基酸 乳清蛋白 发酵 蛋白酶
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冠突散囊菌不同发酵条件对苦荞蛋白质的影响 预览
9
作者 兰晓勇 刘素纯 李再贵 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第10期72-76,共5页
利用冠突散囊菌(Eurotium cirstatum)固态发酵苦荞,探讨发酵时间、物料厚度、发酵温度、固液比对苦荞蛋白含量、蛋白酶活性及抗氧化能力的影响。结果表明,当发酵时间为4 d、物料厚度为1.0 cm、温度在24℃、固液比为1∶0.6(g∶mL)时,苦... 利用冠突散囊菌(Eurotium cirstatum)固态发酵苦荞,探讨发酵时间、物料厚度、发酵温度、固液比对苦荞蛋白含量、蛋白酶活性及抗氧化能力的影响。结果表明,当发酵时间为4 d、物料厚度为1.0 cm、温度在24℃、固液比为1∶0.6(g∶mL)时,苦荞总蛋白含量达到最高,其中苦荞清蛋白含量在发酵时间4 d、物料厚度1.0 cm、发酵温度32℃、固液比1∶0.4(g∶mL)时比未发酵高;苦荞球蛋白含量在发酵时间6 d、物料厚度2.0 cm、发酵温度28℃、固液比1∶0.6(g∶mL)时比未发酵高;苦荞醇蛋白在发酵时间8 d、物料厚度2.5 cm、发酵温度30℃、固液比1∶0.8(g∶mL)时比未发酵高;苦荞谷蛋白在发酵期间没有明显变化,蛋白酶活性影响着苦荞总蛋白的含量。苦荞经发酵后其体外抗氧化能力高于未发酵苦荞。 展开更多
关键词 冠突散囊菌 苦荞蛋白 蛋白酶 发酵
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不同作物生长和施肥对土壤酶活性的影响 预览
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作者 卢越 张健琳 杨兰芳 《环境生态学》 2019年第6期81-85,90共6页
为了探讨不同作物生长和施肥对土壤酶活性的影响,利用盆栽实验种植了大豆、棉花、玉米和高粱,测定了植物收获后土壤的过氧化氢酶、脲酶、蛋白酶、蔗糖酶和淀粉酶的活性。结果表明作物生长和施肥显著影响这几种土壤酶的活性。同对照相比... 为了探讨不同作物生长和施肥对土壤酶活性的影响,利用盆栽实验种植了大豆、棉花、玉米和高粱,测定了植物收获后土壤的过氧化氢酶、脲酶、蛋白酶、蔗糖酶和淀粉酶的活性。结果表明作物生长和施肥显著影响这几种土壤酶的活性。同对照相比,大豆生长分别使土壤过氧化氢酶、脲酶、蛋白酶、蔗糖酶和淀粉酶的活性增加了7.2%、18.1%、81.3%、37.2和52.5%。棉花和玉米生长对土壤过氧化氢酶和脲酶活性无显著影响,但使蛋白酶、蔗糖酶和淀粉酶的活性分别增加了84.8%、31.6%、14.1%和46.1%、23.0%和60.3%,高粱生长对过氧化氢酶活性无显著影响,而使土壤脲酶、蛋白酶、蔗糖酶和淀粉酶活性分别增加了11.8%、99.4%、31.1%和73.5%。比较两种不种作物的土壤,提高土壤施肥水平使土壤脲酶和淀粉酶活性分别增加了68.5%和12.4%,使过氧化氢酶活性降低了12.2%,对土壤蔗糖酶和蛋白酶活性则无显著影响。由此可见,在本实验条件下,土壤脲酶和淀粉酶对植物生长和施肥都敏感,蛋白酶和蔗糖酶只对作物生长敏感,豆类与非豆类作物生长对土壤酶活性影响的差异体现在过氧化氢酶和脲酶上。 展开更多
关键词 作物生长 施肥 过氧化氢酶 脲酶 蛋白酶 蔗糖酶 淀粉酶
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美洲大蠊粉酶解工艺最佳用酶初步筛选 预览
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作者 刘颖 王彦多 +5 位作者 曹广超 施东方 吕迎兰 毕经会 王集会 李静 《西部中医药》 2019年第9期21-24,共4页
目的:分别用4种蛋白酶对美洲大蠊粉超声提取液基于半仿生环境进行酶解,制备不同类型多肽,并采用MTT法筛选出抑制乳腺癌MCF-7细胞的最佳用酶。方法:分别用胃蛋白酶、弹性蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶对美洲大蠊粉进行酶解,采用苯并戊... 目的:分别用4种蛋白酶对美洲大蠊粉超声提取液基于半仿生环境进行酶解,制备不同类型多肽,并采用MTT法筛选出抑制乳腺癌MCF-7细胞的最佳用酶。方法:分别用胃蛋白酶、弹性蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶对美洲大蠊粉进行酶解,采用苯并戊三酮显色法和半微量凯氏定氮法测定不同酶解液的水解度;使用MTT法进行体外抗肿瘤实验。以乳腺癌MCF-7细胞的抑制率为指标,水解度为参考,评价4种蛋白酶对美洲大蠊粉的酶解效果并筛选出最佳用酶。结果:胃蛋白酶、弹性蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对美洲大蠊粉的水解度分别为3.35%、13.30%、12.89%、7.74%。无酶对照组、胰蛋白酶组、胰凝乳蛋白酶组IC50依次为1.396、0.724、0.402 mg/mL;胃蛋白酶和弹性蛋白酶组因抑制效果不稳定而舍去。结论:在综合酶解能力和抑瘤能力方面,胰蛋白酶为美洲大蠊粉酶解工艺的最佳用酶,胰凝乳蛋白酶次之。 展开更多
关键词 美洲大蠊粉 蛋白酶 水解度 MTT法 乳腺癌MCF-7细胞
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一株耐盐芽孢杆菌的筛选及其蛋白酶的酶学特性研究
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作者 曹凯 邓国志 +2 位作者 胡晓婕 张家胜 武超 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2019年第2期312-317,共6页
从浙江舟山的盐场中分离出了一株耐盐菌,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定结果,表明菌株CK-1为Bacillus的未定种,其系统分类学关系与花津浦芽孢杆菌(Bacillus hwajinpoensis)种最近,命名为Bacillus sp.CK-1。经研究,该菌最适生长... 从浙江舟山的盐场中分离出了一株耐盐菌,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定结果,表明菌株CK-1为Bacillus的未定种,其系统分类学关系与花津浦芽孢杆菌(Bacillus hwajinpoensis)种最近,命名为Bacillus sp.CK-1。经研究,该菌最适生长NaCl浓度为4%,且能在20%NaCl浓度下生长,表明其为耐盐菌。对其分泌的蛋白酶进行了表征和培养条件的优化。经研究发现,该蛋白酶在pH8.0和45℃具有最高的蛋白酶活性,并在8%NaCl浓度下仍能保持44.9%的活性。对发酵培养基的优化结果表明,蔗糖、淀粉和麦芽糖均对蛋白酶的生产有明显的促进作用。随着发酵培养基中NaCl浓度的测试表明,该菌分泌的蛋白酶活性随着NaCl浓度的变化呈现先增大后减小的趋势,并在12%NaCl浓度时该菌分泌的蛋白酶酶活达到最高。Ca^2+对发酵液中的蛋白酶活性具有明显的促进作用,表明其为Ca^2+依赖蛋白酶。经优化,在含有KCl2.0g·L^-1、NaHCO30.06g·L^-1、FeCl30.001g·L^-1、NaCl120.0g·L^-1、CaCl2·2H2O1mmol·L^-1、麦芽糖10g·L^-1、tryptone10g·L^-1和初始pH7.5的培养基中,于40℃发酵培养5h后,Bacillus sp.CK-1所产蛋白酶具有最大的活性。 展开更多
关键词 花津浦芽孢杆菌 耐盐菌 蛋白酶 条件优化
产蛋白酶耐铬菌株的筛选及应用研究
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作者 吴昱含 郭大鹏 +1 位作者 李帅鹏 李玉 《中国皮革》 CAS 2019年第6期59-63,67共6页
从废铬革屑长期堆积地的土壤中筛选耐Cr^3+产蛋白酶菌株,采用16SrDNA基因序列相似性分析鉴定菌株,并对菌株发酵产酶和耐铬特性进行分析。结果表明:菌株鉴定为蜡样芽孢杆菌,命名为B.cereus TCCC12102。菌株经37℃,200r/min发酵48h后碱性... 从废铬革屑长期堆积地的土壤中筛选耐Cr^3+产蛋白酶菌株,采用16SrDNA基因序列相似性分析鉴定菌株,并对菌株发酵产酶和耐铬特性进行分析。结果表明:菌株鉴定为蜡样芽孢杆菌,命名为B.cereus TCCC12102。菌株经37℃,200r/min发酵48h后碱性蛋白酶活性达到460.6U/mL。菌株可耐受Cr^3+的最大浓度为1.4g/L,碱性蛋白酶可耐受Cr^3+的最大浓度为2.0g/L.采集含铬污水进行实际作用效果分析,经48h处理,污水蛋白含量下降显著,清除率高达91.9%。本菌株具有高效处理含铬污水蛋白的作用,应进一步加强实际应用研究。本研究为制革行业含铬污水处理和蛋白资源合理利用提供了依据。 展开更多
关键词 蜡样芽孢杆菌 蛋白酶 污水 皮革 应用
纹藤壶附生菌的分离鉴定及蛋白酶菌株的产酶性质研究 预览
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作者 徐萌 杨召阳 +3 位作者 李夏云 路宜男 陈依帆 邢翔 《中国食物与营养》 2019年第7期34-40,共7页
目的:研究纹藤壶附生菌的分离鉴定及蛋白酶菌株的产酶性质。方法:黄渤海潮间带海域纹藤壶中分离到54株菌株,经酪蛋白酶实验,筛选得到4株高产蛋白酶的菌株,并对其进行菌种鉴定、产蛋白酶的发酵条件优化及产酶活性测定。结果:经筛选,得到... 目的:研究纹藤壶附生菌的分离鉴定及蛋白酶菌株的产酶性质。方法:黄渤海潮间带海域纹藤壶中分离到54株菌株,经酪蛋白酶实验,筛选得到4株高产蛋白酶的菌株,并对其进行菌种鉴定、产蛋白酶的发酵条件优化及产酶活性测定。结果:经筛选,得到4株高产蛋白酶的菌株,编号分别为X8、X18、X21、X48。通过16SrDNA序列分析,结合透射电镜及形态学观察、生理生化测试结果,初步鉴定X8为河豚毒素假交替单胞菌、X18为乔治亚海杆菌、X21为杀鱼假交替单胞菌、X48为康氏菌。通过测定菌株的生长曲线,确定菌株X8发酵量最高的培养时间为18h、确定菌株X18发酵量最高的培养时间为18h、确定菌株X21发酵量最高的培养时间为21h、确定菌株X48发酵量最高的培养时间为18h。在最适培养时间的基础上,通过单因素多水平试验设计,可得产蛋白酶菌株X8的最佳发酵条件:可溶性淀粉5.0‰、初始pH7.0、培养基盐度10‰、培养温度25℃;X18最佳发酵条件:可溶性淀粉5.0‰、初始pH7.0、培养基盐度15‰、培养温度30℃;X21最佳发酵条件:蔗糖5.0‰、初始pH7.0~8.0、培养基盐度15‰、培养温度25℃;X48最佳发酵条件:可溶性淀粉5.0‰、初始pH7.0、培养基盐度15‰、培养温度25℃。结论:在优化发酵条件下,X8、X18、X21、X48菌株产蛋白酶酶活力分别达到707.06、240.00、441.18、328.22U/mL。该研究为探索潜在的高产蛋白酶菌株提供了科学依据。 展开更多
关键词 分离鉴定 发酵条件优化 蛋白酶
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低蛋白大米的加工调制与优化研究 预览
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作者 郭骐玮 孙涛 《农产品加工》 2019年第7期17-19,23共4页
以市售大米为原料,用乳酸菌和嗜热链球菌混合发酵降解大米蛋白,并添加复合蛋白酶二次降解大米蛋白,制得低蛋白大米。采用响应面中Plackett Burman法对影响降解蛋白的条件进行了筛选,并利用正交设计筛选出的关键因素菌种比、酶制剂种类... 以市售大米为原料,用乳酸菌和嗜热链球菌混合发酵降解大米蛋白,并添加复合蛋白酶二次降解大米蛋白,制得低蛋白大米。采用响应面中Plackett Burman法对影响降解蛋白的条件进行了筛选,并利用正交设计筛选出的关键因素菌种比、酶制剂种类、酶添加量和反应时间等进行优化研究,最终确定了蛋白平均含量为0.63%的低蛋白大米的工艺参数。 展开更多
关键词 低蛋白大米 乳酸菌 蛋白质 蛋白酶
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产蛋白酶芽孢杆菌的筛选及其发酵对豆粕的影响 预览
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作者 郑丽 李达 +3 位作者 牛红红 苗欣宇 王景会 苏颖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第20期185-191,共7页
筛选高产蛋白酶芽孢杆菌并评价其发酵对豆粕的影响,从吉林省猪饲料中分离出1株蛋白酶产量为(519.1±4.7)U/g的需氧芽孢杆菌JL8.通过生化实验和16S rDNA基因分析,鉴定其为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis).通过分析不同发酵时间芽... 筛选高产蛋白酶芽孢杆菌并评价其发酵对豆粕的影响,从吉林省猪饲料中分离出1株蛋白酶产量为(519.1±4.7)U/g的需氧芽孢杆菌JL8.通过生化实验和16S rDNA基因分析,鉴定其为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis).通过分析不同发酵时间芽孢杆菌产芽孢数量、豆粕中可溶性还原糖含量、总蛋白含量、可溶性蛋白与总蛋白的比值以及蛋白过敏源降解情况,确定最佳发酵时间,并在最佳发酵时间下,通过扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)和X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)分析芽孢杆菌发酵对豆粕蛋白微观结构的影响.结果表明:在37℃、物料含50%水的条件下,24 h为最佳发酵时间.发酵24 h后,SEM结果显示发酵显著改变了豆粕蛋白的微观结构,使其结构更加疏松.XRD结果显示发酵改变了蛋白质的主链结构,并且使β-折叠结构在二级结构中的占比大幅度提高,可能会提高豆粕蛋白的溶解性. 展开更多
关键词 芽孢杆菌 蛋白酶 发酵豆粕 扫描电镜 X射线衍射
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扇贝壳堆积场中产蛋白酶放线菌的选育和鉴定 预览
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作者 张志康 闫静静 +1 位作者 赵鹏 程显好 《生物化工》 2019年第2期41-44,共4页
为更快地处理崆峒岛废弃扇贝壳,改善岛屿的生态环境,本研究从扇贝堆积场取样,经过梯度稀释、平板涂布、平板划线、产酶菌初筛、复筛,分离筛选出蛋白酶产生菌20株,根据透明圈大小挑选出产蛋白酶活力强的8株放线菌菌株(SF1~SF8)进行斜面... 为更快地处理崆峒岛废弃扇贝壳,改善岛屿的生态环境,本研究从扇贝堆积场取样,经过梯度稀释、平板涂布、平板划线、产酶菌初筛、复筛,分离筛选出蛋白酶产生菌20株,根据透明圈大小挑选出产蛋白酶活力强的8株放线菌菌株(SF1~SF8)进行斜面保藏。经过进一步理化鉴定初步确定SF1为诺卡氏菌,SF2~SF8属于链霉菌属。 展开更多
关键词 扇贝壳 蛋白酶 诺卡氏菌 链霉菌 鉴定
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工业蛋白水解酶快速检测方法的建立与初步应用 预览
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作者 宋鹏 程磊 +1 位作者 田康明 王正祥 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第17期216-220,共5页
蛋白水解酶是一类重要的工业酶制剂,快速检测蛋白水解酶活力对新蛋白酶的发现、生产与应用极为重要。基于荧光共振能量转移原理,用氟硼荧荧光素标记大豆分离蛋白,以此为底物建立了一种快速检测蛋白水解酶活力的新方法。运用此方法检测5... 蛋白水解酶是一类重要的工业酶制剂,快速检测蛋白水解酶活力对新蛋白酶的发现、生产与应用极为重要。基于荧光共振能量转移原理,用氟硼荧荧光素标记大豆分离蛋白,以此为底物建立了一种快速检测蛋白水解酶活力的新方法。运用此方法检测5种工业蛋白酶,酶活在0.025~0.4U/mL与荧光值呈现良好的线性关系,检测限范围为1.1×10^-4~1.4×10^-4U/mL,定量限范围为3.7×10^-4~4.5×10^-4U/mL,相比国标福林法灵敏度提高20000倍以上。该方法灵敏度高、操作简便,在蛋白水解酶快速、微量检测及新型蛋白水解酶开发中具有应用潜力。 展开更多
关键词 蛋白水解酶 酶活检测 大豆分离蛋白 氟硼荧染料 荧光标记
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青蒿琥酯对卵巢癌细胞侵袭活力、蛋白酶及Th1/Th2细胞因子表达的影响 预览
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作者 陈丽华 米建锋 张桂萍 《临床和实验医学杂志》 2019年第24期2626-2629,共4页
目的 研究青蒿琥酯(ART)对卵巢癌细胞侵袭活力、蛋白酶及Th1/Th2细胞因子表达的影响。方法 选择卵巢癌SKOV-3细胞株进行培养并分为空白对照组(不含药物的DMEM基处理)和不同剂量ART组(含12. 5μg/ml、25μg/ml、50μg/ml、100μg/ml ART... 目的 研究青蒿琥酯(ART)对卵巢癌细胞侵袭活力、蛋白酶及Th1/Th2细胞因子表达的影响。方法 选择卵巢癌SKOV-3细胞株进行培养并分为空白对照组(不含药物的DMEM基处理)和不同剂量ART组(含12. 5μg/ml、25μg/ml、50μg/ml、100μg/ml ART的无血清DMEM处理)。处理24 h后,测定细胞侵袭数目、细胞中蛋白酶[基质金属蛋白酶2(MMP2)、MMP9]及其抑制分子[金属蛋白酶组织抑制物1(TIMP1)、TIMP2、TIMP3]的表达量、Th1/Th2细胞因子的含量。结果 不同剂量ART组的细胞侵袭数目、MMP2及MMP9的m RNA表达量、IL-4及IL-10的含量均明显低于空白对照组,TIMP1、TIMP2、TIMP3的m RNA表达量以及IL-2、IFN-γ的含量均明显高于空白对照组(P <0. 05)。其中100μg/ml ART组的细胞侵袭数目为47. 61±8. 83,MMP2及MMP9的m RNA表达量分别为(0. 46±0. 08)及(0. 50±0. 07),IL-4及IL-10的含量分别为(49. 44±6. 58) pg/ml及(25. 42±3. 48) pg/ml,明显低于其他各组(P <0. 05);TIMP1、TIMP2、TIMP3的m RNA表达量分别为(2. 03±0. 38)、(1. 83±0. 29)、(1. 77±0. 35),IL-2、IFN-γ的含量分别为(7. 03±1. 08) ng/ml、(2. 09±0. 38) ng/ml,均明显高于其他剂量ART组(P <0. 05)。结论 ART用于卵巢癌细胞的干预能够降低细胞侵袭活力、抑制蛋白酶表达、调节Th1/Th2细胞因子分泌,具有抗卵巢癌活性,且上述作用呈剂量依赖性。 展开更多
关键词 卵巢癌 青蒿琥酯 侵袭 蛋白酶 辅助 T 细胞
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生物酶法水解海鱼皮的研究 预览
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作者 程瑛 王冠 +1 位作者 吕梦娴 刘营 《饲料工业》 北大核心 2019年第16期29-34,共6页
为了充分合理利用海鱼下脚料鱼皮,并减少环境污染,本实验改变传统的酸碱处理法,采用生物酶解法,将海鱼皮酶解成小分子肽,为制备胶原蛋白、明胶等产品做指导。选用蛋白酶作为酶解实验用酶制剂,主要有碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶... 为了充分合理利用海鱼下脚料鱼皮,并减少环境污染,本实验改变传统的酸碱处理法,采用生物酶解法,将海鱼皮酶解成小分子肽,为制备胶原蛋白、明胶等产品做指导。选用蛋白酶作为酶解实验用酶制剂,主要有碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶及其复合酶制剂,通过不同添加量比较常用指标,包括:水解度、酸溶蛋白、肽分子量的分布。结果表明,随着碱性蛋白酶添加量的增大,水解度、酸溶蛋白、肽分子量变化不明显;中性蛋白酶酶解几种指标中肽分子量分布有少许差异;木瓜蛋白酶酶解之后都是平均分子量≤1 000 Da的肽;复合酶制剂酶解之后分子量≤3 000 Da的肽占85%。本实验选取的四组酶制剂配方,其水解度都达到80%以上,碱性蛋白酶达到85%以上;酸溶蛋白的含量均在2.0%左右,差异不明显。相同成本条件下,从分子量分布来看,木瓜蛋白酶的效果最好,其次是碱性蛋白酶,再其次是中性蛋白酶,复合酶制剂效果最差。 展开更多
关键词 海鱼皮 酶解 蛋白酶 水解度 酸溶蛋白 分子量
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