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超声辅助提取庆阳富士苹果中花青苷工艺研究 预览
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作者 张腊腊 王刚 +2 位作者 韩明虎 胡浩斌 武芸 《山东化工》 CAS 2019年第5期22-24,共3页
采用超声辅助浸提法提取富士苹果中花青苷,用pH示差法计算苹果中花青苷含量,并利用正交试验对提取工艺进行了优化。在优化的工艺条件下测定庆阳苹果中花青苷,结果表明:西峰区温泉镇黄官寨村富士苹果中花青苷质量浓度最高为29.340 mg/100... 采用超声辅助浸提法提取富士苹果中花青苷,用pH示差法计算苹果中花青苷含量,并利用正交试验对提取工艺进行了优化。在优化的工艺条件下测定庆阳苹果中花青苷,结果表明:西峰区温泉镇黄官寨村富士苹果中花青苷质量浓度最高为29.340 mg/100 mL,10个地区的平均花青苷质量浓度是18.785 mg/100 mL。测定方法简单可行,为苹果中花青苷的提取提供了理论支持。 展开更多
关键词 富士苹果 花青苷 超声提取 PH示差法
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16种含花青素植物经济价值评估
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作者 张辉 刘奕廷 +4 位作者 张宏林 梁新合 乔莉 鞠春梅 杜延佳 《吉林中医药》 2019年第7期944-948,共5页
目的对16种花青素植物经济价值评估。采用pH示差法和高效液相色谱法探究16种植物中花青素的含量。方法色谱柱为Eclipes XDB-C18(4.6×150 nm,5μm),检验波长为530 nm,柱温30℃,流动相A为0.4%磷酸水溶液,流动相B为乙腈,采用梯度洗脱... 目的对16种花青素植物经济价值评估。采用pH示差法和高效液相色谱法探究16种植物中花青素的含量。方法色谱柱为Eclipes XDB-C18(4.6×150 nm,5μm),检验波长为530 nm,柱温30℃,流动相A为0.4%磷酸水溶液,流动相B为乙腈,采用梯度洗脱方式。结果实验结果表明16种植物中总花青素含量及矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量差异显著。黑果相比其他样品,总花青素含量最高。矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量测定结果表明,黑枸杞较其他15种样品含量最高。结论该方法简便、准确、灵敏度高,结果可靠,重复性好,可作为16种样品中花青素含量测定的方法。 展开更多
关键词 花青素含量测定 PH示差法 高效液相色谱法 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
黑枸杞花青素提取工艺优化和含量测定 预览
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作者 巩芳芳 廖碧芳 +3 位作者 董佳佳 于斐 刘利娥 李文杰 《郑州大学学报:医学版》 CAS 北大核心 2019年第4期531-534,共4页
目的:优化黑枸杞花青素的提取工艺,测定不同产地黑枸杞中花青素含量,为天然花青素的开发利用和功能研究提供理论基础。方法:采用超声辅助法提取黑枸杞中的花青素,在单因素实验的基础上,以花青素提取率为响应值,利用Design-Expert软件对... 目的:优化黑枸杞花青素的提取工艺,测定不同产地黑枸杞中花青素含量,为天然花青素的开发利用和功能研究提供理论基础。方法:采用超声辅助法提取黑枸杞中的花青素,在单因素实验的基础上,以花青素提取率为响应值,利用Design-Expert软件对提取条件进行响应面优化。采用pH示差法测定21种不同产地黑枸杞中花青素的含量。结果与结论:经优化,确定提取温度39℃,提取时间28min,料(g)液(mL)比1∶30,超声功率60%为花青素的最佳提取工艺。21种不同产地黑枸杞中花青素含量均较丰富,其中产自西藏山南和日喀则的黑枸杞中花青素的含量最高,甘肃的黑枸杞花青素含量较低,这可能与不同地区的土壤、气候条件不同有关。 展开更多
关键词 黑枸杞 花青素 提取工艺 响应面 PH示差法
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紫黑色作物花色苷实验室定量检测方法研究 预览
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作者 曹婷 刘艳艳 +5 位作者 刘兴华 朱明 周步海 杨华 周帅 顾克余 《中国农学通报》 2018年第30期129-135,共7页
为寻求快速、经济测定自然界中紫黑色作物总花色苷含量的方法,利用酸性乙醇对黑元麦、茄子、葡萄3种作物进行花色苷提取,并采用pH示差法和差减法对3种样品总花色苷含量进行留样分析再测定。结果表明:黑元麦、葡萄采用pH示差法和差减法... 为寻求快速、经济测定自然界中紫黑色作物总花色苷含量的方法,利用酸性乙醇对黑元麦、茄子、葡萄3种作物进行花色苷提取,并采用pH示差法和差减法对3种样品总花色苷含量进行留样分析再测定。结果表明:黑元麦、葡萄采用pH示差法和差减法的结果精确度和准确性没有显著性差异,且样品进行留样再检测时发现,2种样品测定结果之差的绝对值均小于测定结果质量不确定度,说明黑元麦、葡萄花色苷实验室定量检测pH示差法和差减法均适用。茄子采用p H示差法测定值相对标准偏差为2.20%,精确度明显好于差减法;从质控图看,茄子检出值出现1次连续4个点上升的情况,说明茄子皮利用差减法测定结果准确性差;从留样再检测结果可以看出,利用差减法测定2次结果之差的绝对值为0.023 mg/g,大于测定结果质量不确定度0.011 mg/g,说明茄子花色苷pH示差法检测结果可信赖,差减法检测存在问题。 展开更多
关键词 花色苷 PH示差法 差减法 质量不确定度
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HPLC法测定李果实中花色苷含量及其与pH示差法的比较研究 预览
5
作者 周丹蓉 叶新福 +3 位作者 方智振 姜翠翠 潘少霖 林炎娟 《东南园艺》 2018年第1期1-7,共7页
通过参数优化,建立了HPLC法同时测定李果实中5种花色苷(飞燕草素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-芸香糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、芍药素-3-葡萄糖苷)含量的方法,并比较了HPLC法与pH值示差法在测定李果实花色苷总量... 通过参数优化,建立了HPLC法同时测定李果实中5种花色苷(飞燕草素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-芸香糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、芍药素-3-葡萄糖苷)含量的方法,并比较了HPLC法与pH值示差法在测定李果实花色苷总量上的差异。结果表明:以乙腈-水(0.3%磷酸)为流动相,梯度洗脱,检测波长为510nm,50min内可实现5种花色苷的完全分离,线性范围为1-100μg·ml-1(R2=0.9980~0.9997),加样回收率为97.34%.103.17%、RSD为0.83%~1.24%。HPLC法与pH值示差法测定李花色苷总含量的对比结果表明,两者间的差距与花色苷含量有关,花色苷含量越高,两者相差越大,且HPLC法的测定值较高;相反,花色苷含量越低,两者相差越小,且HPLC法的测定值较低。 展开更多
关键词 花色苷 高效液相色谱 pH值示差法
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pH示差法测定红菊苣中花青素条件的优化 预览 被引量:1
6
作者 王凤娟 孙飞龙 +1 位作者 叶文文 宁景叶 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第5期61-64,共4页
以红菊苣为原材料,对pH示差法测定花青素含量的条件进行优化.确定提取液的最大吸收波长、缓冲液pH、最佳提取溶剂、提取溶剂酸度、反应平衡时间、反应平衡温度,在此条件下进行回收试验.结果表明,提取液的最大吸收波长为520nm,pH选定为1.... 以红菊苣为原材料,对pH示差法测定花青素含量的条件进行优化.确定提取液的最大吸收波长、缓冲液pH、最佳提取溶剂、提取溶剂酸度、反应平衡时间、反应平衡温度,在此条件下进行回收试验.结果表明,提取液的最大吸收波长为520nm,pH选定为1.0和4.5,浸提液为含0.1%盐酸的酸性乙醇,反应平衡温度为40℃,反应平衡时间为30min.加标回收率为100.32%,RSD为1.07.该方法准确可靠,可用于红菊苣中花青素的测定. 展开更多
关键词 红菊苣 花青素 PH示差法 条件优化
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超声辅助提取紫薯花青素工艺研究 预览
7
作者 张腊腊 黄国强 +2 位作者 武芸 韩明虎 胡浩斌 《广东化工》 CAS 2018年第16期29-30,20共3页
为了优化超声波提取紫薯中花青素工艺,采用单因素和正交实验。结果表明:超声提取紫薯中花青素最佳提取工艺为:盐酸质量分数0.2%,提取温度60℃,提取时间80 min,料液比1︰15(g/mL)。在该条件下得到紫薯中花青素含量为1.954 mg/mL。
关键词 紫薯 花青素 超声波提取 PH示差法
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黑果腺肋花楸浆果花青素质量比测定及稳定性 预览
8
作者 张文君 信雪维 +3 位作者 张国锋 梁爽 王晴 赵瑛 《哈尔滨商业大学学报:自然科学版》 CAS 2018年第2期159-162,182共5页
研究黑果腺肋花楸浆果中花青素的质量比,并考察光照、温度、pH值以及金属离子对花青素稳定性的影响.采用pH示差法测定黑果腺肋花楸浆果中花青素的质量比.黑果腺肋花楸浆果中花青素的质量比可达到2.1mg/g.黑果腺肋花楸花青素溶液吸光度... 研究黑果腺肋花楸浆果中花青素的质量比,并考察光照、温度、pH值以及金属离子对花青素稳定性的影响.采用pH示差法测定黑果腺肋花楸浆果中花青素的质量比.黑果腺肋花楸浆果中花青素的质量比可达到2.1mg/g.黑果腺肋花楸花青素溶液吸光度值随光照时间的增多以及温度的升高而减少;在pH值为2时黑果腺肋花楸花青素溶液的吸光度值最大,红色最明显,当pH&4时颜色由红色趋向于无色;金属离子中对黑果腺肋花楸花青素无影响,Al^3+和Fe^3+对花青素的稳定性有一定的破坏作用.pH示差法能简单精确的测定黑果腺肋花楸浆果中花青素的质量比,花青素在储存时要避光、低温保存,并保证其储存环境pH为3,避免金属离子的污染. 展开更多
关键词 黑果腺肋花楸 浆果 花青素 PH示差法 稳定性
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蓝莓果渣花色苷提取工艺优化及抗氧化活性比较研究 预览 被引量:1
9
作者 雷良波 周剑丽 +3 位作者 黄叶强 赵海钧 赵漫漫 陈军李 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第21期178-184,共7页
以蓝莓干果渣为原料,酸化乙醇为溶剂,应用超声辅助法提取花色苷,利用pH示差法测定花色苷含量,通过单因素实验和响应面试验优化得出蓝莓干果渣花色苷提取工艺条件,比较相同干重的蓝莓干果渣、湿果渣采用超声辅助提取和无超声辅助工... 以蓝莓干果渣为原料,酸化乙醇为溶剂,应用超声辅助法提取花色苷,利用pH示差法测定花色苷含量,通过单因素实验和响应面试验优化得出蓝莓干果渣花色苷提取工艺条件,比较相同干重的蓝莓干果渣、湿果渣采用超声辅助提取和无超声辅助工艺得到的提取液的总多酚、花色苷含量及抗氧化活性。结果表明,蓝莓干果渣最佳提取工艺为液料比(31:1)mL/g,乙醇浓度63%,pH2.6,超声功率500W,提取时间20min,在此条件下蓝莓果渣提取液中花色苷含量为498.84mg/100g。相同原料,超声辅助提取工艺提取液较无超声辅助提取工艺提取液的总多酚和花色苷含量多;相同工艺条件下,相同干重的湿果渣总多酚和花色苷含量较干果渣低,但却拥有更高的抗氧化活性。 展开更多
关键词 蓝莓果渣 超声辅助提取 PH示差法 花色苷 抗氧化活性
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pH示差法确定山桃稠李果实花青素的提取条件 预览 被引量:2
10
作者 冯慧妍 《江西化工》 2018年第1期67-69,共3页
采用p H示差法对山桃稠李果实花青素的提取量进行测定从而确定最佳提取条件,并对所得花青素溶液在不同p H值下的颜色变化进行分析。结果表明,最佳提取条件为料液比1:20、提取温度50℃、提取时间60min,提取量可达4.5403mg/g;随着p H值... 采用p H示差法对山桃稠李果实花青素的提取量进行测定从而确定最佳提取条件,并对所得花青素溶液在不同p H值下的颜色变化进行分析。结果表明,最佳提取条件为料液比1:20、提取温度50℃、提取时间60min,提取量可达4.5403mg/g;随着p H值的增大,山桃稠李果实花青素溶液的颜色由粉红向橙色变化,最终变为蓝黑色。该研究可为智能响应包装膜及织物印染的色素选择提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 山桃稠李 花青素 PH示差法 变色
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响应面优化乙酸提取黑米花色苷工艺 预览
11
作者 蔡文韬 冯丽娜 陈慕雪 《现代食品》 2018年第18期151-156,共6页
以黑米为主要原料,采用乙酸水溶液浸提法提取黑米花色苷,并采用单因素和响应面法优化其工艺参数,结果表明,黑米花色苷提取最佳工艺参数为提取剂浓度为 20%,料液比为 1∶10,提取时间为 56 min, 提取温度为45 ℃.采用此方法提取黑米中的... 以黑米为主要原料,采用乙酸水溶液浸提法提取黑米花色苷,并采用单因素和响应面法优化其工艺参数,结果表明,黑米花色苷提取最佳工艺参数为提取剂浓度为 20%,料液比为 1∶10,提取时间为 56 min, 提取温度为45 ℃.采用此方法提取黑米中的花色苷,黑米花色苷含量为0.055 482 mg/g. 展开更多
关键词 花色苷 黑米 PH示差法
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pH示差法与HPLC测定黑枸杞花青素方法比较 预览 被引量:6
12
作者 杨萍 李哲 《中国农机化学报》 2017年第7期74-78,共5页
以黑枸杞为材料,运用pH示差法和HPLC测定黑枸杞中的花青素。通过对测定波长、缓冲液pH(环境pH)、平衡温度和平衡时间影响因素的研究选择pH示差法最优实验参数:测定波长为525nm,吸光度测定时的缓冲液pH值为1.0和4.5,平衡温度为40℃。p... 以黑枸杞为材料,运用pH示差法和HPLC测定黑枸杞中的花青素。通过对测定波长、缓冲液pH(环境pH)、平衡温度和平衡时间影响因素的研究选择pH示差法最优实验参数:测定波长为525nm,吸光度测定时的缓冲液pH值为1.0和4.5,平衡温度为40℃。pH=1.0时的平衡时间为30min,pH=4.5时的平衡时间为20min。运用pH示差法测得的黑枸杞花青素含量为60.59mg/L,平均加标回收率为100.32%,其测定结果与HPLC测定结果60.94mg/L相当接近,准确度高。且与HPLC相比,pH示差法方便快捷,成本低,更加适合运用于黑枸杞中花青素的测定研究。 展开更多
关键词 黑枸杞 花青素 PH示差法 HPLC
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pH示差法测定黑米发酵饮料中花色苷的含量 预览 被引量:2
13
作者 鲁明 付欣 迟吉捷 《黑龙江农业科学》 2017年第4期100-103,共4页
为建立和优化适合黑米发酵饮料中花色苷含量测定的方法,利用pH示差法测定黑米发酵饮料中花色苷的含量。结果表明:测定波长为510nm,测定吸光度时的pH为1.0和4.5,平衡温度为30℃,pH1.0缓冲溶液中平衡70min,pH4.5缓冲溶液平衡时... 为建立和优化适合黑米发酵饮料中花色苷含量测定的方法,利用pH示差法测定黑米发酵饮料中花色苷的含量。结果表明:测定波长为510nm,测定吸光度时的pH为1.0和4.5,平衡温度为30℃,pH1.0缓冲溶液中平衡70min,pH4.5缓冲溶液平衡时间为30min,pH示差法测定出黑米发酵饮料中花色苷含量为119.6mg·L-1。该方法操作简单、方便,可以用于黑米发酵饮料中花色苷的定量分析。 展开更多
关键词 黑米发酵饮料 花色苷 PH示差法
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pH示差法测定黑枸杞花青素技术的研究 预览 被引量:12
14
作者 杨萍 李哲 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第10期107-111,共5页
以黑枸杞为材料,运用pH示差法测定黑枸杞中的花青素。通过对测定波长、缓冲液pH(环境pH)、平衡温度和平衡时间影响因素的研究选择pH示差法最优实验参数:测定波长为525nm,吸光度测定时的缓冲液pH为1.0和4.5,平衡温度为40℃。pH=1.0时... 以黑枸杞为材料,运用pH示差法测定黑枸杞中的花青素。通过对测定波长、缓冲液pH(环境pH)、平衡温度和平衡时间影响因素的研究选择pH示差法最优实验参数:测定波长为525nm,吸光度测定时的缓冲液pH为1.0和4.5,平衡温度为40℃。pH=1.0时的平衡时间为30min,pH=4.5时的平衡时间为20min。运用pH示差法测得的黑枸杞花青素含量为60.59mg/L,平均加标回收率为100.32%,说明准确度高,pH示差法方便快捷,成本低,更加适合运用于黑枸杞中花青素的测定研究。 展开更多
关键词 黑枸杞 花青素 PH示差法
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黑枸杞中抗氧化物质的提取及花青素含量分析 预览 被引量:4
15
作者 崔逸 蒋彩云 +3 位作者 张翔 何海艳 陶晓琳 王瑞 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第16期28-32,共5页
通过单因素试验和正交试验,确定黑枸杞中抗氧化物质的最佳提取工艺条件。结果表明影响提取效果的主次因素为:提取时间〈提取温度〈提取剂〈料液比;最佳提取工艺条件为:超声提取、料液比1:25(g/mL)、温度50℃、溶剂60%乙醇、时间25 ... 通过单因素试验和正交试验,确定黑枸杞中抗氧化物质的最佳提取工艺条件。结果表明影响提取效果的主次因素为:提取时间〈提取温度〈提取剂〈料液比;最佳提取工艺条件为:超声提取、料液比1:25(g/mL)、温度50℃、溶剂60%乙醇、时间25 min。以维生素C作为标准物质,对黑枸杞的总抗氧化性进行评价。采用pH示差法测定黑枸杞中花青素含量。 展开更多
关键词 黑枸杞 花青素 抗氧化 1 1-二苯基苦基苯肼(DPPH) PH示差法
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湖南地区塔罗科血橙花青素苷含量研究初报 预览
16
作者 张文 孔佑涵 +3 位作者 李先信 吴娟娟 苑平 罗赛男 《亚热带植物科学》 2016年第3期235-237,共3页
为了解湖南地区塔罗科血橙Citrus sinensis‘Tarocco’花青素苷的合成时期和相对含量,通过调查选择合适的采样点,在开花后100 d起每隔30 d采摘果实,利用pH示差法测定塔罗科血橙果肉的花青素苷含量,并以同果园的纽荷尔脐橙C.sinensis‘Ne... 为了解湖南地区塔罗科血橙Citrus sinensis‘Tarocco’花青素苷的合成时期和相对含量,通过调查选择合适的采样点,在开花后100 d起每隔30 d采摘果实,利用pH示差法测定塔罗科血橙果肉的花青素苷含量,并以同果园的纽荷尔脐橙C.sinensis‘Newhall’为对照。结果表明,纽荷尔脐橙在果实发育阶段中不形成花青素,塔罗科血橙的花青素在开花220 d之后开始积累,至250 d时花青素苷含量为5.98 mg·L^-1,280 d时花青素苷含量达12.09 mg·L^-1。随着塔罗科血橙果实发育,花青素苷含量逐渐增加。 展开更多
关键词 塔罗科血橙 花青素苷 PH示差法
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pH示差法测定不同品系元宝枫叶片花青苷含量 预览 被引量:3
17
作者 杜晓茜 丰震 +4 位作者 杨丽娟 许超 乔谦 任红剑 安凯 《天津农业科学》 CAS 2016年第9期36-39,共4页
采集秋季转色后的元宝枫无性系叶片作为试验材料,采用pH示差法测定其不同品系叶片中花青苷的含量。结果显示:用恒温震荡培养箱25℃震荡提取6 h提取效果最好;pH示差法选定pH值是1.0和4.5,提取液的平衡时间是60 min。试验的平均回收率是9... 采集秋季转色后的元宝枫无性系叶片作为试验材料,采用pH示差法测定其不同品系叶片中花青苷的含量。结果显示:用恒温震荡培养箱25℃震荡提取6 h提取效果最好;pH示差法选定pH值是1.0和4.5,提取液的平衡时间是60 min。试验的平均回收率是96.66%,由此可见,该方法能有效消除溶液中杂质对测定结果的影响,可用于元宝枫花青苷的定量分析。在所测量的5个品系中,花青苷含量最高的品系是1-7号,含量为0.845 3 mg·g-1,5个品系的平均花青苷含量是0.482 1 mg·g-1。 展开更多
关键词 元宝枫 PH示差法 花青苷
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pH 示差法测定紫薯酒中花青素的含量 预览 被引量:14
18
作者 桑戈 赵力 +2 位作者 谭婷婷 安宝祯 王家林 《酿酒科技》 2015年第6期88-91,共4页
紫薯酒是以紫薯、麦曲和酵母为原料发酵生产的低酒精度酿造酒,富含对人体有保健作用的花青素,使用离心分离法从发酵醪液中获取紫薯酒样品,优化适合紫薯酒的pH示差法测定条件,确定测定波长为526 nm,测定pH值为1和4.5,平衡温度为20... 紫薯酒是以紫薯、麦曲和酵母为原料发酵生产的低酒精度酿造酒,富含对人体有保健作用的花青素,使用离心分离法从发酵醪液中获取紫薯酒样品,优化适合紫薯酒的pH示差法测定条件,确定测定波长为526 nm,测定pH值为1和4.5,平衡温度为20℃,平衡时间为110 min,测定紫薯酒中的花青素含量为564.6 mg/L。 展开更多
关键词 紫薯酒 花青素 PH示差法
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pH示差法测定山楂中花青素的含量 预览 被引量:9
19
作者 李建伟 《长治医学院学报》 2015年第3期177-179,共3页
目的:建立采用pH示差法测定山楂中花青素含量的方法。方法:山楂用30%的乙醇回流提取后,分别用pH1.0和pH4.5的缓冲液稀释,在波长510nm和700nm处测定吸光度,采用Fuleki T公式计算花青素含量。结果:三批山楂的花青素含量分别为52.18、57... 目的:建立采用pH示差法测定山楂中花青素含量的方法。方法:山楂用30%的乙醇回流提取后,分别用pH1.0和pH4.5的缓冲液稀释,在波长510nm和700nm处测定吸光度,采用Fuleki T公式计算花青素含量。结果:三批山楂的花青素含量分别为52.18、57.34、49.25mg/g。结论:pH示差法可以用于山楂中花青素的测定,同时可以消除干扰物质的干扰。 展开更多
关键词 山楂 花青素 PH示差法
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超声辅助提取桑葚花色苷工艺的优化 预览
20
作者 乔爽 李影 +3 位作者 刘庭庭 杨敏 黄筑艳 马义虔 《广州化工》 CAS 2015年第18期66-68,78共4页
分别采用传统溶剂法及超声辅助法,进行桑葚花色苷提取效果对比,结果表明:超声辅助技术具有明显优势。通过单因素和正交试验优化超声辅助提取工艺,得到最佳工艺参数为HCl-70%乙醇(p H=1),提取时间20 min,提取温度50℃,料液比(m L/g)... 分别采用传统溶剂法及超声辅助法,进行桑葚花色苷提取效果对比,结果表明:超声辅助技术具有明显优势。通过单因素和正交试验优化超声辅助提取工艺,得到最佳工艺参数为HCl-70%乙醇(p H=1),提取时间20 min,提取温度50℃,料液比(m L/g)1∶10,提取次数3次,在此条件下利用p H示差法对桑葚花色苷进行定量分析,得到桑葚花色苷提取率为1.169 mg/g。 展开更多
关键词 超声辅助 桑葚 花色苷 提取 P H示差法
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