期刊文献+
共找到2,737篇文章
< 1 2 137 >
每页显示 20 50 100
密集烘烤烤烟不同品种烟叶霉烂特性研究 预览
1
作者 潘飞龙 苏家恩 +7 位作者 宋朝鹏 范志勇 朱凯 王新中 孙军 徐成龙 杨彦明 贺帆 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第4期823-828,共6页
【目的】为了研究密集烘烤过程中不同品种烟叶的霉烂特性,为优质烟叶生产、防止烘烤期间烟叶霉烂提供理论依据。【方法】以烤烟品种红花大金元、K326、云烟116和云烟87为试验材料,研究了烘烤中烟叶水分含量(自由水和束缚水)、主脉硬度... 【目的】为了研究密集烘烤过程中不同品种烟叶的霉烂特性,为优质烟叶生产、防止烘烤期间烟叶霉烂提供理论依据。【方法】以烤烟品种红花大金元、K326、云烟116和云烟87为试验材料,研究了烘烤中烟叶水分含量(自由水和束缚水)、主脉硬度、淀粉、还原糖和可溶性总糖含量的变化规律。【结果】密集烘烤过程中不同品种烟叶霉烂的变化趋势基本相似,呈S型增长趋势,但不同品种的烟叶水分含量、主脉硬度及化学成分含量各指标在烘烤不同阶段表现出不同,且各指标变化幅度也存在一定差异;K326具有较高的霉烂率和病情指数;烘烤过程中烟叶霉烂与烟叶自由水含量、主脉硬度呈极显著正相关,与还原糖、可溶性总糖含量呈显著正相关。【结论】烟叶自由水含量、主脉硬度、还原糖和可溶性总糖含量均可作为研究烟叶霉烂的有效参数,对研究防治烘烤过程中烟叶霉烂变化有重要意义。 展开更多
关键词 密集烘烤 霉烂 烟叶素质 霉烂特性
在线阅读 下载PDF
A biotrophic fungal infection of the great burnet Sanguisorba officinalis indirectly affects caterpillar performance of the endangered scarce large blue butterfly Phengaris teleius
2
作者 Ewa B. Sliwinska Ratal Martyka +2 位作者 Miroslaw Martyka Mariusz Cichon Piotr Tryjanowski 《昆虫科学:英文版》 SCIE CAS CSCD 2019年第3期555-568,共14页
Interactions between ecological communities of herbivores and microbes are commonly mediated by a shared plant. A tripartite interaction between a pathogenic fungus-host plant-herbivorous insect is an example of such ... Interactions between ecological communities of herbivores and microbes are commonly mediated by a shared plant. A tripartite interaction between a pathogenic fungus-host plant-herbivorous insect is an example of such mutual influences. In such a system a fungal pathogen commonly has a negative influence on the morphology and biochemistry of the host plant, with consequences for insect herbivore performance. Here we studied whether the biotrophic fbngus Podosphaera ferruginea, attacking the great burnet Sanguisorba officinalis, affects caterpillar performance of the endangered scarce large blue butterfly Phengaris teleius. Our results showed that the pathogenic ftmgus affected the number and size of inflorescences produced by food-plants and, more importantly, had in direct, plant-mediated effects on the abun dance, body mass and immune response of caterpillars. Specifically, we found the relationship between caterpillar abundance and variability in inflorescence size on a plant to be positive among healthy food-plants, and negative among infected food-plants. Caterpillars that fed on healthy food-plants were smaller than those that fed on infected food-plants in one studied season, while there was no such difference in the other season. We observed the relationship between caterpillar immune response and the proportion of infected great burnets within a habitat patch to be positive when caterpillars fed on healthy food-plants, and negative when caterpillars fed on infected food-plants. Our results suggest that this biotrophic fungal infection of the great burnet may impose a significant indirect influence on P. teleius caterpillar performance with potential consequences for the population dynamics and structure of this endangered butterfly. 展开更多
关键词 host plant INSECT HERBIVORE Maculinea teleius Podosphaera ferruginea powdery MILDEW TRIPARTITE interactions
Effects of Microbial Pesticides on Prevention and Control of Cucumber Downy Mildew 预览
3
作者 Jingqin TANG Hengjuan LUN +3 位作者 Chunhui ZHAO Minzheng YUN Yuefeng MA Jianlin WANG 《亚洲农业研究:英文版》 2019年第8期56-59,共4页
This experiment was carried out to explore the effects of microbial pesticides on prevention and control of cucumber downy mildew.Three kinds of microbial pesticides( Recharge,Dynamic F,and 3. 0% amino-oligosaccharin ... This experiment was carried out to explore the effects of microbial pesticides on prevention and control of cucumber downy mildew.Three kinds of microbial pesticides( Recharge,Dynamic F,and 3. 0% amino-oligosaccharin AS) were used and clean water was taken as the control( CK). The experiment showed that Recharge and 3. 0% amino-oligosaccharin AS had better control effect on cucumber downy mildew.After the first application,the average control effect of Recharge and 3. 0% amino-oligosaccharin AS was higher than 50%. After the third application,the average control effect of Recharge and 3. 0% amino-oligosaccharin AS was higher than 20%. The control effect of Dynamic F on cucumber downy mildew was relatively poor,and the average control effect after the first application was 38. 34%,and the average control effect after the third application was only 15. 64%. According to the experimental results,the average control effect of three pesticides after application showed a gradual decline trend. 展开更多
关键词 CUCUMBER Downy MILDEW MICROBIAL PESTICIDE
在线阅读 免费下载
基于计算机视觉的花生霉变程度检测 预览
4
作者 王金英 董礼 《农机化研究》 北大核心 2019年第8期223-226,共4页
花生是重要的油料作物,且富含蛋白质和维生素,具有很高的食用价值。黄曲霉和寄生曲霉能引起花生的霉变,产生强致癌物质黄曲霉素,对人类健康产生严重的威胁。通过对霉变程度的检测,可以为霉变花生的清选提供条件,极大地提高花生食用的安... 花生是重要的油料作物,且富含蛋白质和维生素,具有很高的食用价值。黄曲霉和寄生曲霉能引起花生的霉变,产生强致癌物质黄曲霉素,对人类健康产生严重的威胁。通过对霉变程度的检测,可以为霉变花生的清选提供条件,极大地提高花生食用的安全性。为此,基于计算机视觉技术,用相机拍摄花生的图像,采用维纳滤波处理去除噪音,用B分量进行图像分割后获得目标区域图像。选用H颜色分量作为反映花生霉变程度的特征参数,根据设定的阈值评判霉变等级。该方法对花生霉变程度检测的准确率超过93%,处理单张图像耗时1s,可以满足实时检测的要求,为花生的在线分选提供了技术支撑。 展开更多
关键词 花生 霉变 计算机视觉 检测
在线阅读 下载PDF
霉变小麦的电子鼻区分及其传感器阵列选择优化 预览
5
作者 郑豪男 周志鑫 +9 位作者 施佩影 朱博威 张飞翔 毛欣怡 阮肖镕 屠佳云 郜园园 易晓梅 惠国华 李剑 《传感技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期688-692,710共6页
采用电子鼻区分不同霉变程度的扬麦23号样品,连续检测不同霉变程度小麦样品,并记录检测数据。将检测数据耦合到双稳态随机共振系统,调解系统参数诱发产生共振,依据系统输出信噪比特征值建立小麦霉变程度预测模型。为了提高电子鼻对霉变... 采用电子鼻区分不同霉变程度的扬麦23号样品,连续检测不同霉变程度小麦样品,并记录检测数据。将检测数据耦合到双稳态随机共振系统,调解系统参数诱发产生共振,依据系统输出信噪比特征值建立小麦霉变程度预测模型。为了提高电子鼻对霉变小麦样品区分效果,进行了电子鼻传感器负荷加载分析,对电子鼻传感器阵列进行了优化研究,结果表明传感器阵列优化可有效提高电子鼻检测小麦霉变程度的准确度。采用华麦6号样品构建验证实验,结果证明所建立的方法具有较好的应用意义,并具有普遍意义上的适用性。 展开更多
关键词 小麦 霉变 电子鼻 传感器阵列优化 随机共振
在线阅读 下载PDF
浅谈中药膏方制备工艺与质量评价 预览
6
作者 王国军 《浙江中医药大学学报》 CAS 2019年第3期266-269,共4页
[目的]加强膏方制作水平,优化中药膏方的制备工艺,制定统一的膏方质量标准,确保临床应用的安全性、有效性。[方法]通过文献整理分析,结合多年实践经验,从物料、辅料的准备,中药的提取、浓缩、收膏等,详细介绍膏方制作过程及其质量评价。... [目的]加强膏方制作水平,优化中药膏方的制备工艺,制定统一的膏方质量标准,确保临床应用的安全性、有效性。[方法]通过文献整理分析,结合多年实践经验,从物料、辅料的准备,中药的提取、浓缩、收膏等,详细介绍膏方制作过程及其质量评价。[结果]目前膏方主要制备工艺分为浸泡、煎煮、浓缩、收膏等,质量控制主要依赖人为主观判断成膏外观,以及采用薄层色谱法和高效液相色谱法分别定性、定量检测内在指标如相对密度、不溶物、装量、黏度、含水量、微生物限度及出膏率等。规范了膏方制作流程并进行质量控制后,膏方的质量有显著提高。[结论]总结膏方制作过程中的问题并提出优化方法,探讨膏方质量评价体系,可为规范膏方的制作及完善质量控制提供有益参考。 展开更多
关键词 膏滋剂 膏方 制备工艺 质量评价 霉变 优化
在线阅读 免费下载
初烤烟叶霉变成因及其防治 预览
7
作者 王雪梅 《作物研究》 2019年第1期86-90,共5页
初烤烟叶由于含水率较高且储存时间较长,贮存期间极易发生霉变。分析了烟叶霉变的过程及影响因素,提出了相应的预防措施和处置方法。
关键词 初烤烟叶 霉变 影响因素 防治措施
在线阅读 下载PDF
基于色谱-质谱技术分析高湿条件下霉变黑毛茶品质成分变化及真菌毒素残留 预览
8
作者 胥伟 姜依何 +1 位作者 田双红 朱旗 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第20期293-298,共6页
为了解高湿条件下黑毛茶霉变过程的品质成分变化及真菌毒素残留问题,本研究通过人工高湿促霉培养,考察黑毛茶霉变过程中多种品质成分含量的变化,并探讨高湿霉变过程黑毛茶3种真菌毒素的残留.结果表明,高湿条件下霉变黑毛茶茶多酚、儿茶... 为了解高湿条件下黑毛茶霉变过程的品质成分变化及真菌毒素残留问题,本研究通过人工高湿促霉培养,考察黑毛茶霉变过程中多种品质成分含量的变化,并探讨高湿霉变过程黑毛茶3种真菌毒素的残留.结果表明,高湿条件下霉变黑毛茶茶多酚、儿茶素组分、氨基酸组分含量呈现随着霉变程度加重而下降的趋势,嘌呤碱总量基本保持稳定.其中儿茶素组分以表没食子儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素含量下降为主,氨基酸组分以茶氨酸含量下降为主,茶碱略有上升.研究均未在霉变黑毛茶中检出赭曲霉毒素A、呕吐毒素及黄曲霉毒素B1,表明真菌毒素并非广泛存在于黑茶样本中,污染霉菌可能是导致黑毛茶真菌毒素残留的主要因素. 展开更多
关键词 黑毛茶 霉变 品质化学 真菌毒素
在线阅读 下载PDF
肉豆蔻饮片微生物计数检查方法研究及其在霉变过程中菌落总数的测定 预览
9
作者 杨瑞琦 王西 +3 位作者 陈慧荣 李佳慧 邹慧琴 闫永红 《世界科学技术:中医药现代化》 CSCD 北大核心 2019年第2期248-253,共6页
目的:研究肉豆蔻饮片微生物限度检查的方法,分析不同霉变程度肉豆蔻饮片需氧菌、霉菌及酵母菌菌落总数的变化趋势。方法:参照2015年版《中国药典》四部"通则1105非无菌产品微生物限度检查:微生物计数法"进行方法的建立和验证... 目的:研究肉豆蔻饮片微生物限度检查的方法,分析不同霉变程度肉豆蔻饮片需氧菌、霉菌及酵母菌菌落总数的变化趋势。方法:参照2015年版《中国药典》四部"通则1105非无菌产品微生物限度检查:微生物计数法"进行方法的建立和验证,采用建立的方法对霉变过程中的肉豆蔻饮片进行微生物计数。结果:肉豆蔻饮片对方法适应性验证的5种菌均有抑制作用,需采用培养基稀释法进行检验。随着霉变程度加大,肉豆蔻饮片需氧菌、霉菌、酵母菌菌落总数均呈升高趋势,且加速0-6天时增长缓慢,6-9天呈爆发式增长,9-39天匀速增长。结论:该方法可用于肉豆蔻饮片的微生物计数。建议对易霉变药材肉豆蔻增设需氧菌、霉菌、酵母菌总数限值,以保障用药安全。 展开更多
关键词 肉豆蔻 微生物计数 霉变
在线阅读 下载PDF
Identification of powdery mildew resistance loci in wheat by integrating genome-wide association study(GWAS) and linkage mapping 预览
10
作者 Genqiao Li Xiangyang Xu +7 位作者 Chengcheng Tan Brett F.Carver Guihua Bai Xuewen Wang J.Michael Bonman Yanqi Wu Robert Hunger Christina Cowger 《作物学报:英文版》 CAS CSCD 2019年第3期294-306,共13页
Wheat powdery mildew(Blumeria graminis f.sp.tritici, Bgt) is a disease of increasing importance globally due to the adoption of high yielding varieties and modern sustainable farming technologies.Growing resistant cul... Wheat powdery mildew(Blumeria graminis f.sp.tritici, Bgt) is a disease of increasing importance globally due to the adoption of high yielding varieties and modern sustainable farming technologies.Growing resistant cultivars is a preferred approach to managing this disease, and novel powdery mildew resistance genes are urgently needed for new cultivar development.A genome-wide association study was performed on a panel of 1292 wheat landraces and historical cultivars using 5011 single nucleotide polymorphism(SNP)markers.The association panel was evaluated for reactions to three Bgt inoculants, OKS(14)-B-3-1, OKS(14)-C-2-1, and Bgt15.Linkage disequilibrum(LD) analysis indicated that genome-wide LD decayed to 0.1 at 23 Mb, and population structure analysis revealed seven subgroups in the panel.Association analysis using a mixed linear model(MLM) identified three loci for powdery mildew resistance on chromosome 2 B, designated QPm.stars-2BL1,QPm.stars-2BL2, and QPm.stars-2BL3.To evaluate the efficacy of GWAS in gene discovery,QPm.stars-2BL2 was validated using F2 and F2:3 populations derived from PI420646 × OK1059060-126135-3.Linkage analysis delimited the powdery mildew resistance gene in PI 420646 to an interval where QPm.stars-2BL2 was located, lending credence to the GWAS results.QPm.stars-2BL1 and QPm.stars-2BL3, which were associated with four SNPs located at 457.7–461.7 Mb and two SNPs located at 696.6–715.9 Mb in the Chinese Spring reference IWGSC RefSeq v1.0, respectively, are likely novel loci for powdery mildew resistance and can be used in wheat breeding to improve powdery mildew resistance. 展开更多
关键词 WHEAT Powdery MILDEW GWAS LINKAGE mapping GENOME-WIDE LINKAGE disequilibrium
在线阅读 免费下载
一种引起蓝湿革红斑的菌株鉴定及研究
11
作者 黄春喜 胡海燕 黄炎洪 《中国皮革》 CAS 2019年第10期24-27,共4页
阐述了从某制革厂的红斑蓝湿革中分离、纯化出5种菌株(分别为4种霉菌、1种酵母菌),用每种纯菌株分别对蓝湿革进行防霉生测试验.综合各个菌株的生理、生化试验以及分子生物学鉴定,验证了该酵母菌为圆红冬孢酵母,于蓝湿革上生长繁殖,因其... 阐述了从某制革厂的红斑蓝湿革中分离、纯化出5种菌株(分别为4种霉菌、1种酵母菌),用每种纯菌株分别对蓝湿革进行防霉生测试验.综合各个菌株的生理、生化试验以及分子生物学鉴定,验证了该酵母菌为圆红冬孢酵母,于蓝湿革上生长繁殖,因其生理生态的原因会引起蓝湿革红斑.为蓝湿革出现红斑的原因提供了依据,更有利于制革企业寻找蓝湿革红斑问题的起因. 展开更多
关键词 蓝湿革 菌株 霉菌 酵母菌 红斑
中药微性状鉴定法快速鉴别掺杂、霉变药材探讨
12
作者 刘屹 《智慧健康》 2019年第16期141-142,144共3页
目的对掺杂、霉变的药材进行特征分析,并利用中药微性状鉴定法,对药材中掺杂、霉变的药材进行鉴别,以保证药材质量。方法对中药微性状鉴定法进行介绍,并结合易掺杂、霉变药材进行说明,如何利用中药微性状鉴定法进行去伪存真,提高药材质... 目的对掺杂、霉变的药材进行特征分析,并利用中药微性状鉴定法,对药材中掺杂、霉变的药材进行鉴别,以保证药材质量。方法对中药微性状鉴定法进行介绍,并结合易掺杂、霉变药材进行说明,如何利用中药微性状鉴定法进行去伪存真,提高药材质量,确保治疗效果。结果通过中药微性状鉴定法的使用,能够较为快速地对中药材掺杂、霉变的低劣药材进行鉴别,提高了中药的质量,从源头为确保治疗效果提供了保障。结论中药微性状鉴定法的应用,能够快速鉴别中药材中的掺杂、霉变药材,保证中药材质量,为确保治疗效果奠定基础。 展开更多
关键词 掺杂 霉变 药材 中药微性状鉴定法 快速鉴别
稻谷霉变程度与敏感品质变化关系研究 预览
13
作者 万立昊 渠琛玲 +1 位作者 薛飞 王若兰 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第9期71-75,共5页
将水分为23%、21%、19%和17%的稻谷置于模拟仓中储藏,检测其在储藏过程中霉菌菌落总数、色泽、脂肪酸值、黄粒米、丙二醛和发芽率等品质指标的变化,以期找出稻谷霉变敏感品质指标及其与稻谷霉变程度之间的关系。
关键词 稻谷 霉变 品质
在线阅读 下载PDF
纳他霉素结合壳聚糖保鲜对鲜食核桃霉变及采后生理的影响 预览
14
作者 李慧芸 李蒙蒙 +1 位作者 余琼 阮怡婷 《农产品加工》 2019年第1期23-26,共4页
以鲜核桃为材料,研究了不同质量浓度的纳他霉素与不同质量分数壳聚糖涂膜相结合处理对鲜核桃发霉和品质的影响。结果表明,纳他霉素结合壳聚糖涂膜处理能够有效抑制鲜食核桃霉菌的生长和水分的损失,延缓了鲜食核桃的衰老,其中,1.0%壳聚糖... 以鲜核桃为材料,研究了不同质量浓度的纳他霉素与不同质量分数壳聚糖涂膜相结合处理对鲜核桃发霉和品质的影响。结果表明,纳他霉素结合壳聚糖涂膜处理能够有效抑制鲜食核桃霉菌的生长和水分的损失,延缓了鲜食核桃的衰老,其中,1.0%壳聚糖+1.0 g/L纳他霉素处理组效果最佳,经过该处理的鲜食核桃经过贮藏后具有较好的外观和风味,保鲜作用明显。 展开更多
关键词 鲜食核桃 纳他霉素 壳聚糖 霉变 保鲜
在线阅读 下载PDF
霉变油茶籽对压榨油茶籽油的影响研究 预览
15
作者 陈劲松 赖琼玮 +5 位作者 黄闺 刘芳 吴丹 成超丽 罗秋兰 凌小辉 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期99-101,共3页
为研究霉变油茶籽对压榨油茶籽油的影响,选择在新鲜油茶籽中,按不同比例添加严重霉变的油茶籽,分别混合粉碎后,120℃干燥至水分含量为4%~7%,然后冷却到50℃,分别投入榨油机进行压榨,称取所得油茶籽油,计算出油率,并将油茶籽油过滤,检测... 为研究霉变油茶籽对压榨油茶籽油的影响,选择在新鲜油茶籽中,按不同比例添加严重霉变的油茶籽,分别混合粉碎后,120℃干燥至水分含量为4%~7%,然后冷却到50℃,分别投入榨油机进行压榨,称取所得油茶籽油,计算出油率,并将油茶籽油过滤,检测其透明度、气味、滋味、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等指标。结果表明:霉变油茶籽对油茶籽出油率和油茶籽油气滋味、酸价影响较大,但没有检测出黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2。为了确保油脂品质,消除潜在风险,在榨油前应进行霉变油茶籽的筛选。 展开更多
关键词 油茶籽 霉变 压榨 油茶籽油 品质
在线阅读 下载PDF
西藏东南部地区农作物霉变气象指数研究 预览
16
作者 德庆卓嘎 格央 +1 位作者 列杰班宗 多吉次仁 《高原科学研究》 CSCD 2019年第2期1-5,23共6页
霉变灾害是西藏东南部主要的农业灾害之一。文章分析了西藏东南部特殊的气象条件(气温、相对湿度、水汽压)与农作物发生霉变的特征关系,设计出霉变函数的计算公式和霉变指数查算表,研制霉变指数预测模型并做出预报。结果显示,霉变指数Mi... 霉变灾害是西藏东南部主要的农业灾害之一。文章分析了西藏东南部特殊的气象条件(气温、相对湿度、水汽压)与农作物发生霉变的特征关系,设计出霉变函数的计算公式和霉变指数查算表,研制霉变指数预测模型并做出预报。结果显示,霉变指数Mildew index的发布能在一定程度上减轻因气象条件致农作物霉变所带来的损失。 展开更多
关键词 西藏东南部 农作物 霉变 气象指数
在线阅读 免费下载
基于光谱和图像信息融合的玉米霉变程度在线检测 预览
17
作者 沈飞 黄怡 +5 位作者 周曰春 刘琴 裴斐 李彭 方勇 刘兴泉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第16期274-280,共7页
融合可见-近红外光谱和机器视觉分析技术,建立玉米霉变程度在线检测方法。辐照灭菌玉米分别接种5种谷物中常见有害霉菌,并于28℃和85%相对湿度环境中储藏15 d至严重霉变。在样品储藏的第0、6、9、12、15天,同时在线采集其光谱及图像特... 融合可见-近红外光谱和机器视觉分析技术,建立玉米霉变程度在线检测方法。辐照灭菌玉米分别接种5种谷物中常见有害霉菌,并于28℃和85%相对湿度环境中储藏15 d至严重霉变。在样品储藏的第0、6、9、12、15天,同时在线采集其光谱及图像特征信息,将提取的样品光谱特征波长和图像颜色特征参数融合成总特征参数,建立玉米霉变程度定性定量模型。结果表明,主成分分析可成功区分不同霉变程度的玉米样品;基于光谱和图像信息融合的线性判别分析模型对不同霉变程度玉米样品的整体识别率达91.1%,比单独应用光谱和图像时的准确率分别提高4.4%和8.9%;基于信息融合的玉米菌落总数偏最小二乘回归模型结果也同样较优,模型预测决定系数Rp~2为0.894 1,均方根预测误差为0.665(1g(CFU/g)),相对分析偏差达3.06。结果表明光谱和图像数据融合能够提高模型精度,在霉变玉米在线检测方面具有可行性。下一步应不断扩大样品量,补充自然霉变及受更多代表性霉菌侵染的玉米样品,以不断增强模型的鲁棒性和适用性。 展开更多
关键词 玉米 霉菌侵染 霉变 可见-近红外光谱 图像 数据融合 在线检测
在线阅读 下载PDF
调控密集烤房内气流运动防控烟叶霉变 预览
18
作者 陈二龙 张明刚 +5 位作者 苏家恩 孙占伟 朱凯 周中宇 宋朝鹏 邱坤 《湖南文理学院学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期56-59,84共5页
以云烟85为试验材料,采用四层气流上升式密集烤房进行烘烤,运用自主设计智能化调控烤房内气流方向运动的设备,改善烤房内的温差、温度、相对湿度和冷凝水含量,进而减少烟叶霉变发生率,并与常规烘烤进行对比。在烘烤过程中的12~48h之间,... 以云烟85为试验材料,采用四层气流上升式密集烤房进行烘烤,运用自主设计智能化调控烤房内气流方向运动的设备,改善烤房内的温差、温度、相对湿度和冷凝水含量,进而减少烟叶霉变发生率,并与常规烘烤进行对比。在烘烤过程中的12~48h之间,调控密集烤房内气流运动的设备运行之后,烤房内温差快速下降,并在1.5℃以下的范围进行波动,始终小于对照组;处理组的低温层温度升高,相对湿度下降,顶部冷凝水含量减少;处理组的烟叶霉变发生率低于对照组,于48h时,处理组和对照组的烟叶霉变发生率分别为14.7%和31.6%左右,且处理组的烤后霉变烟叶明显少于对照组。通过合理调控烤房内气流运动的方式,具有明显防控烤中烟叶霉变的效果。 展开更多
关键词 密集烤房 气流运动 防控 烟叶 霉变
在线阅读 下载PDF
高水分花生短期储存发热霉变研究 预览
19
作者 王雪珂 渠琛玲 +1 位作者 汪紫薇 王殿轩 《粮食储藏》 2019年第4期25-28,共4页
将收获后高水分花生果以室温囤储、室内走廊摊开和冷库储存三种方式进行短期储存,观察并测定期间的发热霉变情况。结果表明,湿花生果于室温囤储(囤底面及侧壁均为冲孔钢板)和室内走廊摊开存放两种储存条件下,均放置2d~3d即开始发霉,且... 将收获后高水分花生果以室温囤储、室内走廊摊开和冷库储存三种方式进行短期储存,观察并测定期间的发热霉变情况。结果表明,湿花生果于室温囤储(囤底面及侧壁均为冲孔钢板)和室内走廊摊开存放两种储存条件下,均放置2d~3d即开始发霉,且在室温条件下,即使储存容器维护结构为开孔透气状态,湿花生果发热现象也非常明显,料堆温度与室温温差呈现先增加后减小的状态,在8d时达19℃;而在冷库(温度4℃~5℃)条件下,可安全存储12d,花生果没有发芽发霉现象。这些数据为湿花生果干燥前的短期储存和运输提供依据。 展开更多
关键词 湿花生果 储存 发热 霉变 发芽
在线阅读 下载PDF
玉米霉变过程中挥发性物质的研究 预览
20
作者 万立昊 渠琛玲 +2 位作者 李慧 王红亮 王若兰 《河南工业大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2019年第2期41-47,共7页
采用50/30μm DVB/CAR/PDMS型非极性萃取头和PA-85μm型极性萃取头对玉米霉变过程的挥发物进行富集,并采用气相色谱-质谱联用仪进行检测,以期找到霉变发生的特征挥发物。试验结果显示:3-辛酮、二氢-β-紫罗兰酮、榄香烯、棕榈酸、3-乙... 采用50/30μm DVB/CAR/PDMS型非极性萃取头和PA-85μm型极性萃取头对玉米霉变过程的挥发物进行富集,并采用气相色谱-质谱联用仪进行检测,以期找到霉变发生的特征挥发物。试验结果显示:3-辛酮、二氢-β-紫罗兰酮、榄香烯、棕榈酸、3-乙基苯酚、4-乙基愈创木酚等物质是储藏前期未检出或者含量较低、发热霉变后被检出且含量较高具有刺激性气味的物质,对这些物质进行检测,可以判断玉米霉变的程度及为预防玉米霉变提供参考。 展开更多
关键词 玉米 霉变 挥发性物质 顶空固相微萃取-气质联用
在线阅读 免费下载
上一页 1 2 137 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈