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木槿花生物活性物质及其抗氧化活性分析 预览 被引量:1
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作者 黄采姣 李安平 +1 位作者 李建周 王晓红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期42-47,共6页
研究5种木槿花卉及其不同极性溶剂萃取物的生物活性物质含量和抗氧化活性,分析它们之间的相关性,并采用高效液相色谱-串联质谱鉴定其中的活性物质成分,以期为木槿深加工及其品种选育提供理论依据。5个品种木槿花的总酚和总黄酮含量从高... 研究5种木槿花卉及其不同极性溶剂萃取物的生物活性物质含量和抗氧化活性,分析它们之间的相关性,并采用高效液相色谱-串联质谱鉴定其中的活性物质成分,以期为木槿深加工及其品种选育提供理论依据。5个品种木槿花的总酚和总黄酮含量从高到低依次为木槿原种、粉紫重瓣木槿花、薰衣草薄绸木槿花、紫玉和雅致木槿,各品种木槿花的抗氧化活性排序与其总酚和总黄酮含量排序基本一致,其中木槿原种的总酚和总黄酮含量最高,分别达到了17.33mg/g和12.68mg/g,且抗氧化活性最强,其总还原能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2’-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)自由基清除能力分别为1.58mmol/g和6.82、17.96mg/g。木槿花的抗氧化活性与其总酚和总黄酮含量间有极显著的相关性(P<0.01),与花青素含量相关性不显著(P>0.05)。木槿原种不同极性溶剂萃取物均具有一定的抗氧化活性,其中正丁醇的总还原能力(6.16mmol/g)最高,且对DPPH自由基(15.50mg/g)和ABTS自由基(40.71mg/g)清除效果最好。从木槿原种正丁醇萃取物中初步鉴定出8种抗氧化物质,分别为山柰酚-O-六碳糖-C-六碳糖苷、芹菜素、山柰酚-O-六碳糖-C-六碳糖苷同分异构体、芹菜素-C-二糖苷、芹菜素-葡萄糖芹糖苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷、芹菜素-7-O-芸香糖苷、矢车菊素-3-丙二酰葡萄糖苷。 展开更多
关键词 木槿花 总酚 总黄酮 抗氧化活性
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木槿花蛋糕的配方及其抗氧化性研究 被引量:4
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作者 项雷文 刘秋雅 +1 位作者 贺丹妮 罗春丽 《食品工业》 CAS 北大核心 2014年第10期68-72,共5页
以木槿花为原料制成木槿花蛋糕,通过感官评定和质构仪测定相结合方法对蛋糕的质构进行评价。并用硝酸铝显色法测定总黄酮含量,采用1,1-二苯基苦苯肼自由基体系进行体外抗氧化作用研究,比较木槿花加入前后蛋糕中总黄酮含量及抗氧化性变... 以木槿花为原料制成木槿花蛋糕,通过感官评定和质构仪测定相结合方法对蛋糕的质构进行评价。并用硝酸铝显色法测定总黄酮含量,采用1,1-二苯基苦苯肼自由基体系进行体外抗氧化作用研究,比较木槿花加入前后蛋糕中总黄酮含量及抗氧化性变化。结果表明,木槿花蛋糕的最佳配方为鸡蛋250.0 g、色拉油40.0 g、低筋粉85.0 g、白砂糖90.0 g、奶粉5.0 g、木槿花汁5.0 g。木槿花中总黄酮含量较高且抗氧化性较好,加入蛋糕后不会影响的其质构,可增加蛋糕的总黄酮含量,并使其自由基清除能力得到显著提高。 展开更多
关键词 木槿花 蛋糕 总黄酮 抗氧化活性
紫木槿花天然敏化剂和生物炭对电极组装的染料敏化太阳电池
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作者 罗婷 徐顺建 +2 位作者 邹强 陈乐 吕闰谨 《功能材料与器件学报》 CAS 2018年第3期208-213,共6页
以紫木槿花为原料,分别采用乙醇浸提法和单步热解法制备出天然染料和生物炭,将两者分别作为光敏剂和对电极引入染料敏化太阳电池(DSSC)中,在分析紫木槿花天然染料和生物炭的结构特征的基础上,着重探究了器件的光电性能。结果表明:紫木... 以紫木槿花为原料,分别采用乙醇浸提法和单步热解法制备出天然染料和生物炭,将两者分别作为光敏剂和对电极引入染料敏化太阳电池(DSSC)中,在分析紫木槿花天然染料和生物炭的结构特征的基础上,着重探究了器件的光电性能。结果表明:紫木槿花天然染料中主要成分是花青素中的芍药色素、锦葵色素、飞燕草色素及天竺葵色素,仅将其作为光敏剂,器件的转换效率为0. 18%;紫木槿花生物炭是一种多级孔隙结构的玻璃碳,相比于石墨,具有更大的比表面积、更强的电解质扩散能力及更多的催化还原I3-的活性点;仅将其作为对电极应用到DSSC中,转换效率为1. 08%;当同时将紫木槿花天然染料和生物炭引入DSSC其转换效率为0. 13%。 展开更多
关键词 紫木槿花 天然染料 生物炭 太阳电池 光电性能
对“十二音级双均多宫”的思考 预览 被引量:1
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作者 张倩 《艺术探索》 2011年第1期100-102,共3页
童忠良在《论十二音级双均多宫》一文中提出了“双均多宫”的逻辑思维框架,金虎在《均与宫“相互渗透”及“支均”说质疑》一文对童忠良提出的“双均多宫”以及“均宫渗透图(双均框架图)”的内容提出质疑。金文站在同均三宫基础上论... 童忠良在《论十二音级双均多宫》一文中提出了“双均多宫”的逻辑思维框架,金虎在《均与宫“相互渗透”及“支均”说质疑》一文对童忠良提出的“双均多宫”以及“均宫渗透图(双均框架图)”的内容提出质疑。金文站在同均三宫基础上论证“均宫”不能互渗以及纠正童文图示错误方面值得肯定,本文在对童文“双均框架图”的理解上提出与金文不同的看法,在《涉江采芙蓉》的谱例分析上也与童文的理解有所不同。 展开更多
关键词 双均多宫 同均三宫 双均框架图 《涉江采芙蓉》
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木槿花生物活性的初步研究 被引量:12
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作者 金月亭 应铁进 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2008年第3期37-41,共5页
通过测定木槿花提取液清除DPPH·自由基能力、抗氧化能力、抑菌能力和促(抗)凝血能力,研究木槿花的生物活性。试验结果表明,木槿花具有良好的清除自由基、抗氧化能力。1g木槿花清除DPPH·的能力相当于5.19mg维生素C,而其抗氧... 通过测定木槿花提取液清除DPPH·自由基能力、抗氧化能力、抑菌能力和促(抗)凝血能力,研究木槿花的生物活性。试验结果表明,木槿花具有良好的清除自由基、抗氧化能力。1g木槿花清除DPPH·的能力相当于5.19mg维生素C,而其抗氧化能力相当于9.12mg维生素C。木槿花提取液对细菌和霉菌均有一定的抑制作用,且对细菌的抑制作用明显大于霉菌的,尤其是对大肠杆菌的抑菌圈达11.0mm,抑制作用最强。木槿花提取液还具有促凝血作用,最高促凝率为21.57%。 展开更多
关键词 木槿花 DPPH·自由基 抗氧化活性 抑菌作用 凝血
木槿花多糖的组成分析及抗氧化活性研究
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作者 金友权 张四杰 +2 位作者 钱正 张新凤 斯金平 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1822-1828,共7页
木槿花具有较好的观赏及食药用价值,该试验选取粉花重瓣及白花重瓣2个品种的木槿花4个样品进行多糖最佳提取条件、相对分子质量、单糖组成及抗氧化活性分析,以期为木槿花的应用提供理论基础。通过单因素试验和响应面设计优化木槿花多糖... 木槿花具有较好的观赏及食药用价值,该试验选取粉花重瓣及白花重瓣2个品种的木槿花4个样品进行多糖最佳提取条件、相对分子质量、单糖组成及抗氧化活性分析,以期为木槿花的应用提供理论基础。通过单因素试验和响应面设计优化木槿花多糖的最佳提取条件:提取温度96.8℃,液料比43.5∶1(m L·g^-1),提取时间3.1h。利用高效凝胶色谱分析发现4种木槿花多糖均由单一峰组成,其平均相对分子质量分别为1.49×10^5,1.25×10^5,1.01×10^5,1.37×10^5;采用柱前衍生HPLC分析发现木槿花多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖5种单糖组成,其中半乳糖组成比例最高,其与葡萄糖的比值为1.656~4.496。通过DPPH自由基、Fe^3+还原能力和ABTS^+·自由基等抗氧化活性测定,木槿花粗多糖均表现出潜在的抗氧化活性,且其抗氧化活性与粗多糖浓度呈现良好的量效关系。通过以上分析,粉花重瓣与白花重瓣的木槿花在多糖组成上一致,其相对分子质量及单糖组成差异不大,但粉花重瓣的抗氧化活性优于白花重瓣,该研究结果为木槿花的食用功能提供了理论基础。 展开更多
关键词 木槿花 多糖 相对分子质量 单糖组成 抗氧化活性
菜芙蓉花中总黄酮的提取及含量测定 预览 被引量:12
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作者 仇燕 《河北师范大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2006年第6期 713-715,共3页
用正交实验探讨菜芙蓉花总黄酮的最佳提取条件.研究结果表明:在70℃条件下,800mL/L乙醇,提取时间为0.5h,液料比为40mL/g,菜芙蓉花总黄酮提取效果最好,分光光度法测总黄酮的含量为5.63%.
关键词 菜芙蓉花 总黄酮 正交实验
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