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超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道离子阱高分辨率质谱法快速筛查和确证动物源性食品中9种β-受体激动剂残留量
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作者 夏宝林 严秋钫 +1 位作者 杨娜 杨佳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第13期4401-4412,共12页
目的建立超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-orbitraphigh resolution mass spectrometry, UPLC-Q-Orbitrap)筛查和确证动物源性食品中9种β-受体激动剂残留量的分... 目的建立超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-orbitraphigh resolution mass spectrometry, UPLC-Q-Orbitrap)筛查和确证动物源性食品中9种β-受体激动剂残留量的分析方法。方法样品经乙腈提取, 150 mg PSA(乙二胺-N-丙基填料)粉末、50 mg C18粉末和500 mg无水硫酸镁进行净化,正己烷去脂,用Waters Acquity BEH C18柱(2.1 mm×50 mm, 1.7μm)分离,以0.1%甲酸-乙睛(V/V)和0.1%甲酸-水(V/V)进行梯度洗脱,在全扫描(Full MS)-数据依赖扫描(data dependent MS2)模式下进行检测。结果 9种β-受体激动剂残留量的精确质量相对偏差小于1.0×10-6,在0.5~10 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.997;检出限范围为0.2~0.5μg/kg;加标水平为0.5~5μg/kg时,方法回收率在74.3%~110.8%范围内,相对标准偏差低于12%。结论该方法简便、快速、准确,适用于动物源性食品中9种β-受体激动剂类药物的快速筛查和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法 动物源性食品 β-受体激动剂类药物 残留量
免疫技术在动物源性食品快速检测中的研究进展 预览
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作者 职爱民 余曼 +1 位作者 乔苗苗 柴兴宽 《肉类研究》 北大核心 2019年第5期60-66,共7页
本文回顾了近年来免疫技术在动物源性食品快速检测中的应用研究,主要涵盖酶联免疫吸附测定法、胶体金免疫层析法、电化学免疫分析法、放射免疫法、荧光免疫分析法和免疫磁分离技术6种免疫技术对动物源性食品中抗生素、致病菌、激素、毒... 本文回顾了近年来免疫技术在动物源性食品快速检测中的应用研究,主要涵盖酶联免疫吸附测定法、胶体金免疫层析法、电化学免疫分析法、放射免疫法、荧光免疫分析法和免疫磁分离技术6种免疫技术对动物源性食品中抗生素、致病菌、激素、毒素、重金属、中枢神经系统组织和肉掺假检测的研究进展,以期为此领域的研究提供参考。 展开更多
关键词 免疫技术 动物源性食品 检测
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动物源性食品中磺胺类药物残留能力验证关键技术点分析
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作者 王琳玲 王焕新 柴平海 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第10期3155-3158,共4页
目的通过参加能力验证,提高实验室对动物源性食品中磺胺类药物残留能力验证的检测能力。方法依据能力验证作业指导书并参照GB/T 20759-2006及农业部1077号公告-1-2008针对不同样品基质,设计合适的检测实验方案,对样品进行前处理,采用液... 目的通过参加能力验证,提高实验室对动物源性食品中磺胺类药物残留能力验证的检测能力。方法依据能力验证作业指导书并参照GB/T 20759-2006及农业部1077号公告-1-2008针对不同样品基质,设计合适的检测实验方案,对样品进行前处理,采用液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)进行检测。结果样品S18-10、H-18-05检验结果与能力验证组织单位结果一致,能力验证过程中的关键点如内标的添加、样品均质、质控样的使用及质谱检测定性定量的准确性等尤为重要。结论通过能力验证可以确保日常检测结果准确可靠,同时还可以提高实验室检测人员的技术水平,加强实验室质量控制。 展开更多
关键词 能力验证 动物源性食品 兽药残留 液相色谱-串联质谱法
高通量抗生素残留初筛试剂盒的研制及应用 预览
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作者 范维 高晓月 +4 位作者 李贺楠 郭文萍 陈淑敏 孙勇 李莹莹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第14期333-338,共6页
以动物源性食品中常见的单一或配伍使用的抗生素为检测目标,开发基于微生物显色原理的高通量快速检测其残留的初筛试剂盒。选取嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus sterothermophilus CICC 10392)作为指示菌,优化其微胶囊包埋条件,并固定于96微... 以动物源性食品中常见的单一或配伍使用的抗生素为检测目标,开发基于微生物显色原理的高通量快速检测其残留的初筛试剂盒。选取嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus sterothermophilus CICC 10392)作为指示菌,优化其微胶囊包埋条件,并固定于96微孔板中,结合前期研究成果制成可同时对禽畜肉中常见的4类抗生素进行联合初筛的试剂盒,克服了因菌种活化耗时较长及液体菌种运输困难等问题。结果表明:以0.1 g/mL聚乙烯醇为载体、pH 6.0的硼酸-磷酸盐溶液为交联剂对初始吸光度(A600 nm)为0.8的指示菌进行包埋,其机械强度、细胞活性及检测效果最好;该试剂盒对四环素类检出限为40~60μg/kg,氨基糖苷类检出限为60~120μg/kg,大环内酯类检出限为60~100μg/kg,β-内酰胺类检出限为20~40μg/kg,四环素与氨基糖苷类配伍使用检出限为20~40μg/kg,β-内酰胺类与氨基糖苷类配伍使用检出限为10μg/kg,符合国内外对抗生素残留限量的要求;用色谱法对试剂盒检测的70份样品进行验证,无假阴性存在,说明该试剂盒结果可靠,可用于动物源性食品中抗生素残留的初筛检测。 展开更多
关键词 高通量 抗生素残留 包埋固定 动物源性食品
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化学发光免疫分析法在新疆地产动物源性食品中硝基呋喃代谢物检测的应用
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作者 安静 朱靖荣 +2 位作者 朱宁 古丽斯坦 周晓龙 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第17期5759-5765,共7页
目的探讨化学发光免疫分析法(chemiluminescence immunoassay,CLEIA)检测新疆地产动物源性食品中呋喃唑酮(furazolidone,AOZ)、呋喃它酮(furaltadone,AMOZ)、呋喃西林(nitrofurazone,SEM)、呋喃妥因(nitrofurantoin, AHD)的效果。方法... 目的探讨化学发光免疫分析法(chemiluminescence immunoassay,CLEIA)检测新疆地产动物源性食品中呋喃唑酮(furazolidone,AOZ)、呋喃它酮(furaltadone,AMOZ)、呋喃西林(nitrofurazone,SEM)、呋喃妥因(nitrofurantoin, AHD)的效果。方法运用化学发光免疫分析法检测采集自新疆不同地区的150份动物源性食品的AOZ、AMOZ、SEM和AHD;采用液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)进行结果验证。结果 CLEIA检测发现150份样品中AOZ检出率最高,为2.00%;AMOZ的检出率次之1.33%;SEM、AHD均未检出。鸡肉样品的硝基呋喃类药物残留检出率最高,为5.56%;牛肉和蛋类检出率分别为2.44%和3.57%;羊肉、猪肉和蜂蜜中未检出。UPLC-MS/MS检测结果与CLEIA检测结果一致。结论 CLEIA可用于动物源性食品的硝基呋喃代谢物的初筛检测。 展开更多
关键词 化学发光免疫分析 动物源性食品 硝基呋喃代谢物 新疆
动物源食品抗生素滥用的规制分析 预览
6
作者 陈思宇 陈婷 赵佳 《现代食品》 2019年第2期32-35,共4页
随着经济快速发展以及人民生活水平的不断提高,大众对于动物源食品的需求大大增加,这成为了抗生素滥用的导火索。我国作为动物源食品的生产和销售大国,该类问题更是层出不穷,严重侵犯了公众的健康权和生命权,但就目前来看,我国对于该类... 随着经济快速发展以及人民生活水平的不断提高,大众对于动物源食品的需求大大增加,这成为了抗生素滥用的导火索。我国作为动物源食品的生产和销售大国,该类问题更是层出不穷,严重侵犯了公众的健康权和生命权,但就目前来看,我国对于该类问题的处理方法并不能有效遏制该类现象的出现。因此,在严峻的背景下结合国外相关问题的法律规制提出适合于我国国情的创新性处理意见不仅具有理论价值,也极具现实意义。 展开更多
关键词 动物源食品 抗生素 立法研究 监督机制
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动物源性食品中兽药残留检测标准解析与能力验证工作探讨
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作者 马立利 刘聪 +8 位作者 高丽娟 杨志超 冯月超 周欣燃 杨一帆 和莉颖 马庆功 朱伟丽 贾丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第11期3236-3248,共13页
近年来,随着人们生活水平的提高,动物源性食品安全日渐成为社会热点话题,其中兽药残留问题更是人们关注的焦点。本文总结了动物源性食品中兽药残留常用检测标准,包括β-受体激动剂类、氯霉素类、孔雀石绿和结晶紫、硝基呋喃类代谢物、... 近年来,随着人们生活水平的提高,动物源性食品安全日渐成为社会热点话题,其中兽药残留问题更是人们关注的焦点。本文总结了动物源性食品中兽药残留常用检测标准,包括β-受体激动剂类、氯霉素类、孔雀石绿和结晶紫、硝基呋喃类代谢物、磺胺类和喹诺酮类药物6类物质共12个检测标准;详细论述了部分标准在实际操作时需要注意的关键点——标准溶液的配制、提取和净化方法的操作、定量方式的选择等。最后,从考核样品的保存方式、实验方案的确定、标准溶液的配制、实验过程中的质量控制、数据结果的处理5个方面,对能力验证工作提出了建议,旨在促进食品检验检测机构技术水平的提升,确保能力验证的满意结果,从而更好地为食品质量安全监控部门提供支持和服务。 展开更多
关键词 动物源性食品 兽药残留 标准 能力验证
微滴数字PCR技术在动物源性食品成分鉴定中的应用进展
8
作者 刘新梅 蒋卉 +1 位作者 程逸宇 任敏 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第6期353-356,共4页
动物源性食品中的掺假问题是食品加工、流通和餐饮中存在的重要问题。微滴数字PCR(Droplet digital PCR,dd PCR)是绝对定量核酸的一门新的核酸扩增技术,能对动物源性食品成分进行精准定性和定量分析,应用前景广。文章对微滴数字PCR技术... 动物源性食品中的掺假问题是食品加工、流通和餐饮中存在的重要问题。微滴数字PCR(Droplet digital PCR,dd PCR)是绝对定量核酸的一门新的核酸扩增技术,能对动物源性食品成分进行精准定性和定量分析,应用前景广。文章对微滴数字PCR技术的原理、发展、优势以及应用方面进行了综述。 展开更多
关键词 微滴数字PCR 动物源性食品 鉴定
广东省农贸市场兽药残留风险清单研究
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作者 蔡若纯 刘海虹 +3 位作者 申超群 邓皇翼 钟海鹰 雷毅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第13期4092-4098,共7页
目的调查广东省农贸市场动物性食品的质量安全状况,探索基于"清单式"风险管理的农贸市场食品安全监管新模式。方法以广东省为例,对农贸市场动物性食品风险品种开展针对性抽检,抽检范围覆盖21个地级市,采用标准方法对17项兽药... 目的调查广东省农贸市场动物性食品的质量安全状况,探索基于"清单式"风险管理的农贸市场食品安全监管新模式。方法以广东省为例,对农贸市场动物性食品风险品种开展针对性抽检,抽检范围覆盖21个地级市,采用标准方法对17项兽药残留进行检测,并根据农业部规定的动物性食品中药物残留标准限量判定从而识别风险因子,形成农贸市场食用农产品风险清单。结果抽检样品共212批次,检出兽药残留问题样品55批次,问题样品发现率为25.94%,主要问题样品类别为鱼类、贝类、虾类等水产品和蛋类。其中鱼类检出主要风险因子为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物,虾类为氯霉素和硝基呋喃类代谢物,贝类为氯霉素,蛋类为氟苯尼考。结论通过对兽药残留风险因子进行分析,初步构建农贸市场兽药残留风险清单,为提高食品安全监管的针对性和靶向性提供科学依据。 展开更多
关键词 农贸市场 动物性食品 兽药残留 风险清单 监管模式
基于核酸适配体检测动物性食品中氯霉素残留的研究进展 预览
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作者 王鑫 刘河冰 陶晓奇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第18期254-262,共9页
氯霉素是一种禁用于食品动物的广谱抗生素,建立对其残留的快速检测尤为重要;核酸适配体作为新型生物识别元件,稳定性好且易合成,结合核酸适配体对氯霉素进行残留检测是继传统抗体检测之后又一新的突破方向,因此具有良好发展前景。在此... 氯霉素是一种禁用于食品动物的广谱抗生素,建立对其残留的快速检测尤为重要;核酸适配体作为新型生物识别元件,稳定性好且易合成,结合核酸适配体对氯霉素进行残留检测是继传统抗体检测之后又一新的突破方向,因此具有良好发展前景。在此综述了近5年基于核酸适配体检测动物性食品中氯霉素残留的研究进展,主要包括比色分析法、荧光分析法、化学发光分析法、表面增强拉曼散射检测法以及电化学生物传感器法等,发现当前适配体在氯霉素残留检测领域缺乏系统深入研究,相关检测应用难以同时兼顾简单快速和灵敏准确的检测需求,特此比较和讨论不同分析方法,并分析其优缺点及发展趋势,以期为动物性食品中氯霉素残留的高效监管提供有益参考。 展开更多
关键词 核酸适配体 氯霉素 分析方法 动物性食品
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动物源性食品中盐酸克伦特罗的残留及危害 预览
11
作者 黄文斌 梁敏 《现代食品》 2019年第13期19-21,共3页
近几年,食品安全问题愈发严重,成为了社会广泛关注的重点,盐酸克伦特罗就是其中非常重要的一项内容。本文对动物源性食品中盐酸克伦特罗的残留量及其危害的相关内容展开分析和阐述,希望能为畜牧业的健康、稳定发展提供一定的帮助,也为... 近几年,食品安全问题愈发严重,成为了社会广泛关注的重点,盐酸克伦特罗就是其中非常重要的一项内容。本文对动物源性食品中盐酸克伦特罗的残留量及其危害的相关内容展开分析和阐述,希望能为畜牧业的健康、稳定发展提供一定的帮助,也为人们食用动物源性食品提供安全保证。 展开更多
关键词 盐酸克伦特罗 动物源性食品 残留 危害
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直接竞争ELISA法检测动物源食品中利巴韦林残留 预览
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作者 刘卫华 沙芳芳 +2 位作者 李润磊 王鑫伟 王向红 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期242-247,252共7页
本研究针对动物源食品中利巴韦林残留的问题,建立了直接竞争酶联免疫分析方法,快速高效地检测利巴韦林残留。采用活泼酯法将利巴韦林(RBV)与钥孔血蓝蛋白(KLH)偶联制备利巴韦林完全抗原(KLH-RBV),通过免疫新西兰大耳白兔得到多抗血清,经... 本研究针对动物源食品中利巴韦林残留的问题,建立了直接竞争酶联免疫分析方法,快速高效地检测利巴韦林残留。采用活泼酯法将利巴韦林(RBV)与钥孔血蓝蛋白(KLH)偶联制备利巴韦林完全抗原(KLH-RBV),通过免疫新西兰大耳白兔得到多抗血清,经Protein A-Sepharose 4B凝胶柱纯化后得到纯化抗体,在此基础上建立直接竞争ELISA检测方法。该方法的IC50为10.84ng/mL,最低检测限达0.002ng/mL,对鸡肉、鸡肝、猪肉、猪肝等实际样品进行检测,加标回收率为80.23%~90.07%。采用高效液相色谱法进行验证,两种方法测定结果呈现良好的线性关系(R^2≥0.99)。本文建立的方法灵敏度高,简便快速,适合现场大批量快速检测动物源食品中利巴韦林残留。 展开更多
关键词 利巴韦林 直接竞争ELISA 快速检测 动物源食品
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台州市市售动物源食品兽药残留监测分析
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作者 倪承珠 郝伟 张海君 《中国卫生检验杂志》 CAS 2019年第1期92-94,共3页
目的了解台州市市售动物源食品中兽药残留情况,为制定有效的食品安全管理措施,降低动物源食品安全风险提供科学依据。方法2015年-2017年对本市农贸市场、超市采集的296份动物源食品包括鸡蛋、水产品类以及禽畜肉类进行兽药的残留量检测... 目的了解台州市市售动物源食品中兽药残留情况,为制定有效的食品安全管理措施,降低动物源食品安全风险提供科学依据。方法2015年-2017年对本市农贸市场、超市采集的296份动物源食品包括鸡蛋、水产品类以及禽畜肉类进行兽药的残留量检测。结果鸡蛋、水产品类、禽畜肉类中兽药的总检出率分别为37.93%(11/29)、20.69%(18/87)、1.67%(3/180)。硝基呋喃类代谢物、氯霉素、甲硝唑、金刚烷胺和喹诺酮类抗生素3年的总检出率分别为18.39%(16/87)、1.99%(3/151)、15.79%(3/19)、13.79%(4/29)、12.16%(9/74),该五类兽药的检出率差异有统计学意义(P<0.05);克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、五氯酚钠、孔雀石绿、隐性孔雀石绿3年间均未检出。结论台州市市售动物源食品中仍存在兽药残留问题,应加强监管。 展开更多
关键词 动物源食品 兽药残留 监测
关于对动物源性食品中兽药残留检测方法研究 预览
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作者 陈文俊 《现代食品》 2019年第16期129-130,133共3页
富含营养的畜牧产品是人们饮食以及生活中不可缺少的一部分,确保其加工以及来源的安全性也是食品安全监督工作的重点。为此,此次研究将重点针对动物源性食品内兽药残留的检测方法展开探讨,以期为相关工作提供参考。
关键词 动物源性食品 兽药残留 检测方法
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QuEChERS EMR-Liqid-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中的安眠酮
15
作者 唐星畅 林立毅 +2 位作者 吴敏 严丽娟 林建忠 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第13期3251-3257,共7页
目的建立QuEChERS EMR-Liqid-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中的安眠酮残留的分析方法。方法样品用1%甲酸乙腈提取,经过QuEChERS EMR-Lipid萃取净化后,采用在电喷雾正离子模式下以质谱多反应监测(multiple reaction monitor... 目的建立QuEChERS EMR-Liqid-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中的安眠酮残留的分析方法。方法样品用1%甲酸乙腈提取,经过QuEChERS EMR-Lipid萃取净化后,采用在电喷雾正离子模式下以质谱多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方式检测。结果安眠酮在0.1-100 ng/m L浓度范围内线性良好,相关系数为0.9997,方法检出限0.03μg/kg,定量限为0.1μg/kg,在0.1、0.2和0.5μg/kg 3个加标水平下的回收率为85.5%-98.6%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为2.07%-4.56%。结论该方法简便快捷、灵敏可靠,适用于动物源食品中的安眠酮药物的快速检测。 展开更多
关键词 QUECHERS EMR-Liqid技术 安眠酮 超高效液相色谱-串联质谱法 动物源食品
我国动物食品质量安全可追溯体系建设的现状、问题与对策 预览 被引量:1
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作者 王红焱 李明武 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第1期82-84,共3页
分析了我国动物食品质量安全可追溯体系建设的发展历程与取得的成效,探讨了动物食品可追溯体系建设和推广中存在的主要问题,提出完善我国动物食品可追溯监管体系的对策建议。
关键词 可追溯体系 动物食品 质量安全
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动物源性食品中β-受体兴奋剂类多残留检测方法研究 预览
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作者 谭策 赵琪 +1 位作者 甄珍 谭阳阳 《现代食品》 2018年第19期141-145,共5页
动物源性食品中β-受体兴奋剂类药物残留严重影响人类生活健康,对我国畜禽出口有着深远影响.近年来,由于药物使用过量,在动物源性食品中频繁被检出,且残留量有逐渐升高的趋势.目前β-受体兴奋剂类药物的残留检测方法单一、灵敏度低、试... 动物源性食品中β-受体兴奋剂类药物残留严重影响人类生活健康,对我国畜禽出口有着深远影响.近年来,由于药物使用过量,在动物源性食品中频繁被检出,且残留量有逐渐升高的趋势.目前β-受体兴奋剂类药物的残留检测方法单一、灵敏度低、试剂昂贵、步骤繁琐且周期长,检测部位相似,已无法满足目前的β-受体兴奋剂类药物多残留的检测需要.因此,建立高效可行的动物源性食品中β-受体兴奋剂类多残留检测方法非常迫切. 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 β-受体兴奋剂类 克伦特罗 莱克多巴胺 动物源性食品
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基于生物传感器的动物源性制品中抗生素残留检测技术新进展 预览 被引量:2
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作者 马文娟 姜金融 《安徽农业科学》 CAS 2018年第18期22-24,28共4页
动物源性制品中抗生素残留给人类健康和环境带来巨大危害,生物传感器具有检测快、灵敏度高、便携等优势,在抗生素残留检测领域有很大的发展潜力。着重介绍了基于分子识别元件和转换元件的不同类型生物传感器以及其在动物源性制品中抗生... 动物源性制品中抗生素残留给人类健康和环境带来巨大危害,生物传感器具有检测快、灵敏度高、便携等优势,在抗生素残留检测领域有很大的发展潜力。着重介绍了基于分子识别元件和转换元件的不同类型生物传感器以及其在动物源性制品中抗生素残留检测方面的应用,纳米材料的掺入为新型生物传感器的开发提供了有效途径,并展望了未来的发展方向。 展开更多
关键词 生物传感器 动物源性制品 抗生素残留 检测技术
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我国兽药使用规定及规范管理分析 预览 被引量:2
19
作者 陈莎莎 王娟 《中国动物检疫》 CAS 2017年第7期49-52,共4页
兽药在防治动物疫病,保障畜牧业健康发展的同时,也影响着动物源性食品质量安全。本文从《农产品质量安全法》《畜牧法》《兽药管理条例》到农业部部门规章和公告,梳理了当前我国兽药使用的有关规定,促进养殖者合理规范使用兽药。分... 兽药在防治动物疫病,保障畜牧业健康发展的同时,也影响着动物源性食品质量安全。本文从《农产品质量安全法》《畜牧法》《兽药管理条例》到农业部部门规章和公告,梳理了当前我国兽药使用的有关规定,促进养殖者合理规范使用兽药。分析了当前存在的养殖面广量大、监管力量薄弱、饲料违规加药、执业兽医数量不足等问题,提出了健全法律规范、理顺兽药使用管理机制、发展兽医社会化服务、加强宣传教育、推广健康养殖模式等建议。 展开更多
关键词 兽药 动物源性食品 兽药残留 法律法规 疫病防控
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固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱同时检测动物源性食品兽药残留 预览
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作者 杨昊 《当代化工》 CAS 2017年第11期2386-2388,2396共4页
利用固相萃取-高效液相色谱-串联质谱方法对喹诺酮类与青霉素类2类15种兽药在动物源性食品中的残留情况进行检测。样品经丙醇-乙酸乙酯(5∶5)提取,由不经活化的prime HLB固相萃取柱净化,使用甲醇-5 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)... 利用固相萃取-高效液相色谱-串联质谱方法对喹诺酮类与青霉素类2类15种兽药在动物源性食品中的残留情况进行检测。样品经丙醇-乙酸乙酯(5∶5)提取,由不经活化的prime HLB固相萃取柱净化,使用甲醇-5 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)作为流动相,电喷雾离子源分段多反应监测扫描模式检测。15种兽药检出限为0.5-2.0μg/kg,定量限为2.0-5.0μg/kg,各基质中回收率为71.3%-96.5%,相对标准偏差为2.1%-9.2%。采用此方法,能有效提高多残留兽药的检测效率,可良好应用于食品安全问题中兽药残留的快速分析。 展开更多
关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 兽药残留 动物源性食品
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