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5种鲈形目淡水鱼肌肉脂肪酸及磷脂组成的研究 预览 被引量:1
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作者 韩迎雪 林婉玲 +7 位作者 杨少玲 李来好 黄卉 杨贤庆 王锦旭 吴燕燕 翟红蕾 郝淑贤 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期85-92,共8页
为研究鲈形目淡水鱼在不同科和种间脂肪酸及磷脂组成的差异,该研究以高体革[鱼刺](Scortum barcoo)、赤鲈(Perca fluviatilis)、梭鲈(Lucioperca lucioperca)、大口黑鲈(Micropterus salmoides)和罗非鱼(Oreochromis mos-sambicus)为对... 为研究鲈形目淡水鱼在不同科和种间脂肪酸及磷脂组成的差异,该研究以高体革[鱼刺](Scortum barcoo)、赤鲈(Perca fluviatilis)、梭鲈(Lucioperca lucioperca)、大口黑鲈(Micropterus salmoides)和罗非鱼(Oreochromis mos-sambicus)为对象,采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)对以上5种鱼肌肉中的脂肪酸与磷脂进行了分析。结果表明,5种淡水鱼肌肉中共检测出21种脂肪酸,共有的脂肪酸有8种,分别为 C14:0,C16:0,C18:0,C16:1,C18:1,C18:2,C20:5和 C22:6。多不饱和脂肪酸(PUFA)含量丰富,PUFA含量除高体革[鱼刺]为 26.81%之外,其他均大于 35%。5种淡水鱼肌肉中共检出 6种磷脂,分别为磷脂酰乙醇胺(PE)、鞘磷脂(SM)、磷脂酰肌醇(PI)、溶血磷脂酰胆碱(LPC)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰胆碱(PC)。5种鱼肌肉磷脂中 PC含量最高,占据磷脂总量的 45.84%~62.55%,PE和 PI次之,PS和SM含量相对较少,仅占总磷脂的 2.19%~5.27%和 2.06%~3.65%. 展开更多
关键词 淡水鱼类 鲈形目 脂肪酸 磷脂
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5科11种鱼类ITS1特征分析及其在系统分类研究中的适用性 预览 被引量:1
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作者 武宝生 司李真 +2 位作者 孔晓瑜 时伟 杨敏 《水产学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期465-475,共11页
为了探讨ITS1作为分子标记用于鱼类系统演化的适用性,实验选取鲈形目5科11种鱼类为研究对象,包括尖吻鲈科、射水鱼科、军曹鱼科、剑鱼科和鲹科。通过克隆和测序等技术共获得了348条ITS1序列,长度范围为442~661 bp;通过对所有序列的长度... 为了探讨ITS1作为分子标记用于鱼类系统演化的适用性,实验选取鲈形目5科11种鱼类为研究对象,包括尖吻鲈科、射水鱼科、军曹鱼科、剑鱼科和鲹科。通过克隆和测序等技术共获得了348条ITS1序列,长度范围为442~661 bp;通过对所有序列的长度、变异位点数量、GC含量、核苷酸多样性及单倍型多样性指数等遗传特征比较分析发现,11种鱼类ITS1序列无论是在种内还是在种间,长度和序列都表现出较为明显的多态性。特别是在军曹鱼中,70条克隆的长度范围为648~661 bp,但有一条序列存在55 bp缺失,结合该序列的GC含量,二级结构和最小自由能,推断该序列为假基因。以鮣为外类群,基于核糖体ITS1序列构建的邻接树显示在物种种类水平上,不同个体的克隆都按种类聚支,ITS1可以用于该类群物种的区分;在属级水平上,ITS1将11属鱼类完全区分开,能够用于属级水平的区分;在科级水平上,虽然鲹科分为2支的分子结果和形态分类存在差异,但ITS1构建的系统关系与线粒体分子标记构建的系统进化树相似。研究表明,核糖体ITS1可以作为一种有效的分子标记用于研究鱼类的系统分类研究,并且不同的分类阶元其解析能力不同,这将为鱼类核糖体的研究提供科学依据。 展开更多
关键词 鲈形目 鲹科 ITS1序列多态性 系统演化 假基因
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温泉水低盐度培育大规格点篮子鱼苗种试验 预览
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作者 郑春波 王海涛 +2 位作者 赵建军 王华东 姜启平 《河北渔业》 2017年第10期29-31,共3页
点篮子鱼(Siganus guttatus),隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes),鲈形目(Perciformes),篮子鱼科(Siganidae),篮子鱼属(Siganus),主要分布于热带、亚热带的印度——西太平洋,在我国分布于南海海域,为浅海近岸水域杂食、暖水、广盐... 点篮子鱼(Siganus guttatus),隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes),鲈形目(Perciformes),篮子鱼科(Siganidae),篮子鱼属(Siganus),主要分布于热带、亚热带的印度——西太平洋,在我国分布于南海海域,为浅海近岸水域杂食、暖水、广盐性鱼类。点篮子鱼因其体色艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、营养及经济价值高等优点,备受消费者喜爱。近年来,在我国北方沿海将点篮子鱼作为池塘及网箱混养的品种,利用其摄食藻类的习性来抑制藻类的过量繁生,达到到了改善水质、提高养殖产量、品质及经济效益的目的,因此,对点篮子鱼苗种的需求量很大,尤其是对大规格苗种的需求量更大. 展开更多
关键词 点篮子鱼 篮子鱼科 广盐性 体色艳丽 PERCIFORMES 硬骨鱼纲 西太平洋 近岸水域 鲈形目 幼鱼
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布氏罗非鱼的三种繁殖生产方法 预览
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作者 汪学杰 刘奕 +1 位作者 宋红梅 邱宝军 《海洋与渔业》 2016年第9期52-53,共2页
布氏罗非鱼(Tilapia buttikoferi),又称布氏鲷、非洲十间鱼,属鲈形目(Perciformes),丽鱼科(Cichlidae),罗非鱼属(Tilapia),原产于非洲西部的淡水水域,引入我国有十多年的历史,因该鱼含肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、外观特别,是... 布氏罗非鱼(Tilapia buttikoferi),又称布氏鲷、非洲十间鱼,属鲈形目(Perciformes),丽鱼科(Cichlidae),罗非鱼属(Tilapia),原产于非洲西部的淡水水域,引入我国有十多年的历史,因该鱼含肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、外观特别,是一种食用观赏兼用鱼,市场价格较高,养殖面积逐渐扩大,具有较好的养殖前景。 展开更多
关键词 罗非鱼属 布氏 TILAPIA 淡水水域 丽鱼科 养殖前景 含肉率 养殖面积 鲈形目 PERCIFORMES
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黄颡鱼小瓜虫病的防治一例 预览
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作者 朱龙 任胜杰 +2 位作者 李玲雅 陈志 程洁 《水产养殖》 CAS 2016年第2期49-50,共2页
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)又名黄角丁、黄辣丁、黄腊丁、黄骨聪等,隶属于鲈形目(Perciformes)、鳢科(Ophiocephalidae)、黄颡鱼属(Pelteobagrus),分布在我国长江、黄河、珠江及黑龙江、辽宁等流域,是一种以肉食性为主的... 黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)又名黄角丁、黄辣丁、黄腊丁、黄骨聪等,隶属于鲈形目(Perciformes)、鳢科(Ophiocephalidae)、黄颡鱼属(Pelteobagrus),分布在我国长江、黄河、珠江及黑龙江、辽宁等流域,是一种以肉食性为主的杂食性鱼类,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,具有一定的药用、食用价值,备受市场欢迎。 展开更多
关键词 小瓜虫病 黄腊丁 PERCIFORMES 鲈形目 杂食性鱼类 鳢科 白点病 多子小瓜虫 鳃丝 养殖密度
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中国浙江少鳞鳜属一新种( 鲈形目,鮨科,鳜亚科) 被引量:1
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作者 曹亮 梁旭方 《动物分类学报》 CSCD 北大核心 2013年第4期891-894,共4页
根据采自浙江淳安的19尾标本鉴定描记了少鳞鳜属1新种,刘氏少鳞鳜Coreopercaliuisp.nov.。在一些形态性状上与属内已知种存在明显差异:以侧线鳞50以上(vs.50以下)和体高/体长(28.3%-31.9%vs.43.5%)区别于日本少鳞鳜C.... 根据采自浙江淳安的19尾标本鉴定描记了少鳞鳜属1新种,刘氏少鳞鳜Coreopercaliuisp.nov.。在一些形态性状上与属内已知种存在明显差异:以侧线鳞50以上(vs.50以下)和体高/体长(28.3%-31.9%vs.43.5%)区别于日本少鳞鳜C.kawamebari;以下鳃盖骨边缘有(vs.无)锯齿和臀鳍条10以上(vs.10以下)区别于朝鲜少鳞鳜eherzi;以体高/体长(28.3%-31.6%vs.33.5%-39.1%)和眼间距/体长(4.6%~5.6%Vs.6.6%-8.5%)区别于中国少鳞鳜ewhiteheadi。新种的分布区与属内其它已知种亦不同。 展开更多
关键词 鲈形目 鳜亚科 少鳞鳜属 中国
江西鄱阳湖地区鲈形目鱼类外寄生车轮虫的研究 被引量:4
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作者 谢志刚 唐发辉 赵元莙 《重庆师范大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期9-15,F0002共8页
采用活体观察及干银法染色,运用国际间统一特定方法及齿体定位描述法对采自江西鄱阳湖地区淡水鲈形目(Perciformes)鱼类如大口黑鲈(Micropterus salmoides)、乌鳢(Channa argus)、鳜(Siniperca chuatsi)等的外寄生车轮虫进行... 采用活体观察及干银法染色,运用国际间统一特定方法及齿体定位描述法对采自江西鄱阳湖地区淡水鲈形目(Perciformes)鱼类如大口黑鲈(Micropterus salmoides)、乌鳢(Channa argus)、鳜(Siniperca chuatsi)等的外寄生车轮虫进行详细的形态学描述。本调查研究结果共计获得4种车轮虫和1种小车轮虫,它们分别是:易变车轮虫(Trichodina mutabilis Kazubski & Migala,1968)、异齿车轮虫(Trichodina heterodentata Duncan,1977)、重寄生车轮虫(Trichodina hyperparasitis Chen & Hsish,1984)、马丁车轮虫(Trichodina maritinkae Basson & Van As,1991)和纤细小车轮虫(Trichodinella subtilis Lom & Haldar,1977)。该5种外寄生车轮虫均为中国鄱阳湖地区新记录,其中马丁车轮虫为中国大陆新记录。本文还进一步对鄱阳湖地区的鱼类寄主和外寄生车轮虫的感染情况进行了统计分析,结果表明该地区外寄生车轮虫的感染与寄主、寄生部位以及环境等因素有关,易变车轮虫对大口黑鲈具有潜在致病性。 展开更多
关键词 鄱阳湖 鲈形目鱼类 车轮虫 形态学 调查研究
中国犁齿鲷属鱼类一新种(鲈形目,鲷科) 被引量:2
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作者 管哲成 唐文乔 伍汉霖 《动物分类学报》 CSCD 北大核心 2012年第1期 217-221,共5页
记述了采自闽南-台湾浅滩渔场的鲷科鱼类1新种,单长棘犁齿鲷Evynnis mononematos sp.nov.。新种的犁骨有数颗圆锥状小齿,为犁齿鲷属所特有的特征。其背鳍仅第3鳍棘末端呈显著的丝状延长这一特征可与本属已知种E.cardinalis和E.tumifron... 记述了采自闽南-台湾浅滩渔场的鲷科鱼类1新种,单长棘犁齿鲷Evynnis mononematos sp.nov.。新种的犁骨有数颗圆锥状小齿,为犁齿鲷属所特有的特征。其背鳍仅第3鳍棘末端呈显著的丝状延长这一特征可与本属已知种E.cardinalis和E.tumifrons相区别。 展开更多
关键词 鲈形目 鲷科 犁齿鲷属 新种
中国刺鳅属鱼类分类整理及两新种和一新纪录(鲈形目,刺鳅科) 被引量:2
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作者 杨丽萍 周伟 《动物分类学报》 CSCD 北大核心 2011年第2期325-331,共7页
系统整理了中国刺鳅属鱼类Mastacembelus,记述2新种,腹纹刺鳅M.strigiventus Zhouet Yang,sp.nov.和三叶刺鳅M.triolobus Zhouet Yang,sp.nov.及中国1新纪录种,云斑刺鳅M.oatesii(Boulenger)。新种模式标本分别保存于中国科学院昆明... 系统整理了中国刺鳅属鱼类Mastacembelus,记述2新种,腹纹刺鳅M.strigiventus Zhouet Yang,sp.nov.和三叶刺鳅M.triolobus Zhouet Yang,sp.nov.及中国1新纪录种,云斑刺鳅M.oatesii(Boulenger)。新种模式标本分别保存于中国科学院昆明动物研究所(KIZ)鱼类标本库和西南林业大学(SWFC)。腹纹刺鳅与三叶刺鳅、大刺鳅的区别在于:背鳍、臀鳍与尾鳍基部大部愈合,但具缺刻相区分;体侧前部具4~5条褐色纵条纹,最下1条常断续,全部纵纹至肛门前方渐成网格交叉或断续;腹面亦具1条明显褐色纵纹,有时分歧形成小网格。三叶刺鳅区别于腹纹刺鳅及大刺鳅的主要特征包括:背鳍条、臀鳍条和尾鳍条数目均少;背鳍、臀鳍与尾鳍仅在基部相连,在端部分开,能明显区分;除背部的黑色大斑块外,体无六角状环纹或锯齿状纹,腹面亦无斑纹;头长为头宽3.5倍以下,为吻长2.8倍以下。云斑刺鳅以下面组合特征区别于三叶刺鳅和腹纹刺鳅:背鳍条,臀鳍条数目均少,尾鳍条数目相对较多;背鳍、臀鳍与尾鳍仅基部愈合;体侧具云状斑,背部具14~15个褐色斑块,腹面无纵纹或网眼斑;头长为头宽4.0倍以上,为吻长3.0倍以上。 展开更多
关键词 鲈形目 刺鳅属 新种 新纪录
Broader pattern of tandem repeats in the mitochondrial control region of Perciformes
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作者 崔朝霞 刘媛 朱嘉濠 《中国海洋湖沼学报:英文版》 SCIE CAS CSCD 2010年第4期785-794,共10页
Perciformes,有 20 亚目的脊椎动物的最大的顺序,是统治脊椎动物海洋生活的最多样的鱼顺序。Trichiurus japonicus 的完全的 mitochondrial 控制区域(CR )(Trichiuridae, Scombroidei ) 并且 Pampus sp。(Stromateidae, Stromateoid... Perciformes,有 20 亚目的脊椎动物的最大的顺序,是统治脊椎动物海洋生活的最多样的鱼顺序。Trichiurus japonicus 的完全的 mitochondrial 控制区域(CR )(Trichiuridae, Scombroidei ) 并且 Pampus sp。(Stromateidae, Stromateoidei ) 被放大并且定序。和从 GenBank 的数据,在从 48 种类的 mitochondrial CR 的双人脚踏车重复,盖住 Perciformes 的九亚目,在这研究被报导。双人脚踏车重复趋于在亚目 Percoidei 和 Stromateoidei 长。在 Cichlidae 的 21 种类的相同重复建议普通起源并且以前存在种类分叉。Larimichthys crocea 显示出双人脚踏车重复而不是中央保存顺序块的典型结构,它首先在 Perciformes 和脊椎动物被报导。这可能在 H 海滨合成期间源于聚合酶活动的打断。四个更宽广的模式在 5 鈥 ? 和 3 鈥 ? 结束为双人脚踏车重复这里介绍了,包括那些,仅仅在任何一个 5 鈥 ? 或 3 鈥 ? 结束,并且在控制区域的中央保存的域,将为理解种类的进化有用。关键词 mtDNA - 控制区域 - 双人脚踏车重复 - Perciformes - 进化由中国(号码 40676085 ) 的国家自然科学基础支持了 展开更多
关键词 串联重复序列 线粒体控制区 鲈形目 线粒体DNA控制区 GENBANK 脊椎动物 物种分化 典型结构
鲈形目线粒体DNA蛋白编码基因的适用性分析 预览 被引量:5
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作者 郭昱嵩 王中铎 +1 位作者 焦阳 刘楚吾 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第16期 7355-7358,7360,共5页
[目的]对线粒体DNA 13种蛋白质编码基因的系统进化分析能力进行了评估。[方法]单个基因和基因拼接序列比较,综合考虑序列的信息量和邻位连接法构建系统进化树的置信度。[结果]按分类阶元不同将基因都分成不同的4等。在鲈形目的科间阶元... [目的]对线粒体DNA 13种蛋白质编码基因的系统进化分析能力进行了评估。[方法]单个基因和基因拼接序列比较,综合考虑序列的信息量和邻位连接法构建系统进化树的置信度。[结果]按分类阶元不同将基因都分成不同的4等。在鲈形目的科间阶元,最好的为ND6和cox2 好的序列为ND5和ND4 ND4L、ND3和ATP8差 包括Cyt b、cox1在内的其余6种基因为中等 在属内种间阶元,最好的为ATP6和cox2 好的序列为ND2和cox1 ND6、ND3和ATP8差 包括Cyt b在内的其余6种基因为中等。另外,分析揭示序列长度的增加可以提高系统进化树的置信度,且属内物种间比较时序列长度的影响小于高级阶元。[结论]线粒体DNA蛋白质编码基因的信息分布具不均一性,需分类阶元选择最佳基因和组合。 展开更多
关键词 鲈形目 线粒体DNA 蛋白编码基因 系统进化
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美国红鱼生长激素基因的克隆及其遗传进化分析 预览 被引量:2
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作者 耿梅梅 王文策 +3 位作者 石常友 张建社 吴信 褚武英 《激光生物学报》 CAS CSCD 2008年第3期 349-354,共6页
采用PCR方法从美国红鱼肝脏中扩增出美国红鱼生长激素基因。该基因序列长为1 497 bp,与5个已报道的鲈亚目鱼类生长激素基因结构比较发现,他们的外显子和内含子之比均为6∶5,而且相对应的6个外显子大小一致。用Clustal X软件对美国红鱼... 采用PCR方法从美国红鱼肝脏中扩增出美国红鱼生长激素基因。该基因序列长为1 497 bp,与5个已报道的鲈亚目鱼类生长激素基因结构比较发现,他们的外显子和内含子之比均为6∶5,而且相对应的6个外显子大小一致。用Clustal X软件对美国红鱼和其他13种鲈形目鱼类生长激素基因序列进行比对,选取同源性较高的551 bp的编码区序列构建NJ和MP系统进化树,结果发现由其构建的MP和NJ树与根据形态特征构建的系统发育树基本一致,特别是在鲈形目鱼类科间及科以上分类阶元的系统发育研究方面比较一致。研究结果表明鱼类生长激素基因序列能够较真实反映近缘鱼类之间的关系,是进行鲈形目鱼类系统进化分析的较好遗传标志。 展开更多
关键词 美国红鱼 石首鱼科 鲈形目 生长激素基因 系统发育树
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鲈形目少鳞鳜属(Coreoperca)化石在中国的首次发现 预览 被引量:3
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作者 陈平富 刘焕章 《古脊椎动物学报》 CSCD 北大核心 1999年第3期 212-227,共16页
记述的山东少鳞鳜(新种)(Coreopercashandongensissp.nov)是该属化石在我国的首次发现,标本产自山东山旺早中新世晚期山旺组纹层状硅藻页岩之上的含硅藻泥页岩中,山东少鳞鳜的发现,说明原始鳜类在... 记述的山东少鳞鳜(新种)(Coreopercashandongensissp.nov)是该属化石在我国的首次发现,标本产自山东山旺早中新世晚期山旺组纹层状硅藻页岩之上的含硅藻泥页岩中,山东少鳞鳜的发现,说明原始鳜类在中新世已发生分化,在中新世期的中国大陆和日本列岛均已相当繁盛,少鳞鳜属可能并非起源于朝鲜和日本一带,之后扩散到中国,而中新世广布于东亚的鱼类,这进一步支持了关于中国东部和日本列岛新生代 展开更多
关键词 山东山旺 早中新世晚期 鲈形目 少鳞鳜属
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鲈鱼人工毓和早期个体发育研究 预览 被引量:2
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作者 曹双俊 孙帼英 +1 位作者 周正良 陈建国 《西南农业大学学报》 CSCD 1994年第6期 585-589,共5页
使用鲤鱼垂体PG和HCG混合激素诱导催产,干法人工授精,鲈鱼受精率为87%。受精卵为浮性圆球形,卵径1.25-1.47mm,在水温7-16℃,盐度22‰的水中,经79.5h孵化出仔鱼,孵化率为65%。初出膜仔鱼长3.... 使用鲤鱼垂体PG和HCG混合激素诱导催产,干法人工授精,鲈鱼受精率为87%。受精卵为浮性圆球形,卵径1.25-1.47mm,在水温7-16℃,盐度22‰的水中,经79.5h孵化出仔鱼,孵化率为65%。初出膜仔鱼长3.13mm.孵黄囊大,体上布满分枝状色素,肌节35对左右。出膜后8天。,口通体外,并开始摄食微型单细胞藻体,至第19天,仔鱼成活率为35%。 展开更多
关键词 鲈鱼 个体发育 人工繁殖
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鲱形目和鲈形目七种鱼的核型分析 预览 被引量:26
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作者 王金星 赵小凡 +1 位作者 王相民 田明诚 《动物学研究》 CAS CSCD 1994年第2期 76-79,共4页
本文利用体内注射秋水仙素、低渗和空气干燥法,分析了7种海产鱼的染色体组型;鲱形目的斑和青鳞小沙丁,鲈形目的花鲈、皮氏叫姑鱼、黄姑鱼、小黄鱼和黄鳍刺假虎鱼。并结合前人的文献,讨论了鲱形目的核型演化,将鲈形目几种鱼的核型... 本文利用体内注射秋水仙素、低渗和空气干燥法,分析了7种海产鱼的染色体组型;鲱形目的斑和青鳞小沙丁,鲈形目的花鲈、皮氏叫姑鱼、黄姑鱼、小黄鱼和黄鳍刺假虎鱼。并结合前人的文献,讨论了鲱形目的核型演化,将鲈形目几种鱼的核型与前人的报道作了比较。 展开更多
关键词 鲱形目 鲈形目 染色体组型
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中国La科鱼类一新种—清澜叉牙La 预览 被引量:1
16
作者 孙宝龄 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 1991年第3期 254-257,共4页
本文记述鲈形目鯻科一新种——清澜叉牙鯻Helotes qinglanensis sp.nov.,1955和1956年采自海南岛清澜港。本新种模式标本保存于中国科学院海洋研究所。
关键词 鲈形目 La科 新种 清澜叉牙La
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中华沙塘鳢在四川岷江汉阳水库发现 预览 被引量:1
17
作者 周剑 肖宇 +5 位作者 李强 柯红雨 王新宇 刘超 赖见生 杜军 《四川动物》 北大核心 2015年第6期895-895,共1页
2015年3月21日,在四川省岷江干流青神段进行水生生物多样性资源调查时,于汉阳电站坝上10 km瓮家乡(29°45.221'N,103°45.515'E,海拔450 m)采得16尾鱼类标本,经鉴定为中华沙塘鳢Odontobutis sinensis Wu,Chen et Chong,隶... 2015年3月21日,在四川省岷江干流青神段进行水生生物多样性资源调查时,于汉阳电站坝上10 km瓮家乡(29°45.221'N,103°45.515'E,海拔450 m)采得16尾鱼类标本,经鉴定为中华沙塘鳢Odontobutis sinensis Wu,Chen et Chong,隶属于鲈形目Perciformes塘鳢科Eletridae沙塘鳢属。中华沙塘鳢主要见于珠江流域、海南岛及长江中上游的贵州、湖北、湖南及江西。 展开更多
关键词 中华沙塘鳢 生物多样性资源 塘鳢科 PERCIFORMES 阳水 鲈形目 电站坝 CHONG 背缘 尾柄
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气相色谱-质谱法分析六种鲈形目海水鱼脂肪含量和脂肪酸组成 预览
18
作者 王霞 林婉玲 +5 位作者 李来好 王林静 杨少玲 黄卉 杨贤庆 吴燕燕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第21期250-255,共6页
分析六种鲈形目海水鱼脂肪酸组成,为海水鱼的生产加工提供理论依据。通过氯仿-甲醇法提取六种海水鱼肌肉的脂肪,运用气相色谱-质谱联用法对脂肪酸组成进行分析。六种鲈形目海水鱼肌肉粗脂肪含量为4.40%~8.72%,其中黄鳍鲷含量最高,总共... 分析六种鲈形目海水鱼脂肪酸组成,为海水鱼的生产加工提供理论依据。通过氯仿-甲醇法提取六种海水鱼肌肉的脂肪,运用气相色谱-质谱联用法对脂肪酸组成进行分析。六种鲈形目海水鱼肌肉粗脂肪含量为4.40%~8.72%,其中黄鳍鲷含量最高,总共检测出21种脂肪酸,包括6种饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA)和15种不饱和脂肪酸(5种单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)和10种多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)),粗脂肪和脂肪酸总体含量均有显著差异(P<0.05),其中SFA含量为26.63%~33.97%,MUFA含量为23.07%~29.13%,PUFA含量为41.06%~44.35%。6种鲈形目海水鱼EPA和DHA占脂肪酸总量为21.17%~35.73%,除了黄鳍鲷,其他5种海水鱼占比均在30%以上,其中马拉巴笛鲷中占比最高,为35.73%。六种鲈形目海水鱼中MUFA/SFA总体有显著差异(P<0.05),其中黒鲷最高(1.43),马拉巴笛鲷次之(1.36)。6种鲈形目海水鱼中多不饱和脂肪酸比较丰富,其中马拉巴笛鲷的EPA+DHA含量较高,按照人们对于必需脂肪酸的需求,马拉巴笛鲷的营养价值最高。 展开更多
关键词 鲈形目海水鱼 脂肪酸 气相色谱-质谱(GC-MS)
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几种鲈形目鱼类口腔齿的比较研究 预览 被引量:1
19
作者 余云军 武云飞 《中国海洋大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期 29-36,共8页
对中国海洋大学鱼类标本室保存的部分鲈形目鱼类——鲷科Sparidae,大眼鲷科Priacanthidae,鮨鳍科Serranidae的几种鱼类的口腔齿进行了研究。结果显示:鮨科与大眼鲷科的前颌骨、齿骨、犁骨、腭骨、咽骨上都着生有形态较单一的口腔齿... 对中国海洋大学鱼类标本室保存的部分鲈形目鱼类——鲷科Sparidae,大眼鲷科Priacanthidae,鮨鳍科Serranidae的几种鱼类的口腔齿进行了研究。结果显示:鮨科与大眼鲷科的前颌骨、齿骨、犁骨、腭骨、咽骨上都着生有形态较单一的口腔齿,但较小,不是很坚固;而鲷科的几种鱼类口腔齿都着生在前颌骨、齿骨、咽骨上,且较强硬,形态较多样,特别发达。本研究为3种鱼类的进化关系提供了某些佐证。 展开更多
关键词 鲈形目鱼类 形态学 生态学 口腔齿
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