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微波溶样——石墨炉原子吸收法测定鸡蛋中的铬 预览 被引量:6
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作者 韩华云 杜斌 +1 位作者 郭金伏 韩秀丽 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第8期 72-74,共3页
测定食品中微量铬时,传统的预处理方法有干法灰化和硫酸--过氧化氢氧化法[1],前者炭化时间长,耗时耗电,后者需大量试剂,产生的酸雾污染环境,且少量的油脂不易被消化完全.本文利用微波消解鸡蛋,并对几种处理方法造成的结果差异进行了比较... 测定食品中微量铬时,传统的预处理方法有干法灰化和硫酸--过氧化氢氧化法[1],前者炭化时间长,耗时耗电,后者需大量试剂,产生的酸雾污染环境,且少量的油脂不易被消化完全.本文利用微波消解鸡蛋,并对几种处理方法造成的结果差异进行了比较,发现利用微波技术消化样品:简单快速、省试剂、少污染.利用石墨炉原子吸收法测铬,检出限7.9×10-11g/ml,相对标准偏差2.3%(n=10),回收率96.0%~101.0%,结果满意. 展开更多
关键词 微波溶样 石墨炉原子吸收法 铬含量 测定 鸡蛋
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