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玛咖水提物在PC12细胞对抗化学性缺氧损伤中作用 被引量:1
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作者 张静 陈萌 +5 位作者 赵君 周雯 李慧 唐慧 张天亮 范轶欧 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期309-312,共4页
目的探讨玛咖水提物在PC12细胞对抗二氯化钴(CoCl2)诱导化学性缺氧损伤中的作用及机制。方法应用不同浓度的CoCl2处理PC12细胞不同时间,建立化学性缺氧损伤模型。应用细胞增殖检验试剂盒(CCK-8)检测细胞存活率;试剂盒法测定细胞培养液... 目的探讨玛咖水提物在PC12细胞对抗二氯化钴(CoCl2)诱导化学性缺氧损伤中的作用及机制。方法应用不同浓度的CoCl2处理PC12细胞不同时间,建立化学性缺氧损伤模型。应用细胞增殖检验试剂盒(CCK-8)检测细胞存活率;试剂盒法测定细胞培养液中超氧化物歧化酶(SOD)和一氧化氮合酶(NOS)的活性,检测丙二醛、一氧化氮(NO)及乳酸脱氢酶(LDH)的含量;NO荧光探针(DAF-FM DA)染色流式细胞术检测细胞内NO含量;Annexin V-FITC/PI染色检测细胞凋亡率。结果与对照组比较,CoCl2组PC12细胞存活率明显受到抑制,且呈现一定的浓度与时间依赖性;与对照组比较,300μmol/L CoCl2组PC12细胞存活率[(51,55±2,71)%]明显降低,细胞培养液中SOD、NOS活性升高,丙二醛、NO和LDH含量增加;与CoCl2组比较,60、120μg/mL玛咖组PC12细胞存活率[分别为(63.99±3.24)%、(69.95±2.25)%]明显升高,细胞培养液中NOS活性降低,丙二醛、NO和LDH含量降低。与对照组比较,500μmol/L CoCl2组PC12细胞内NO含量[(61.5±5.7)%]明显升高,细胞凋亡率[(41.33±3.83)%]明显增加;与500μmol/L CoCl2组比较,60、120μg/mL玛咖组细胞内NO含量[分别为(36.5±4.7)%、(33.4±3.8)%]明显降低,细胞凋亡率[分别为(34.87±2.50)%、(31.33±3.44)%]明显下降。结论玛咖水提物对CoCl2诱导的化学性缺氧损伤具有一定拮抗作用,其机制可能与抑制NO的产生、减轻氧化应激反应,抑制细胞凋亡有关。 展开更多
关键词 玛咖(maca) 二氯化钴(CoCl2) 一氧化氮(NO) 凋亡
玛咖对虚寒及虚热证大鼠环核苷酸及下丘脑-垂体-甲状腺轴水平的影响
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作者 费文婷 王子晨 +4 位作者 王玉杰 周雪 张建军 王林元 温霖 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期364-368,共5页
目的:研究玛咖对虚寒及虚热证大鼠环核苷酸及下丘脑-垂体-甲状腺轴水平的影响。方法:SD大鼠分为空白组、虚寒模型组、虚寒肉桂组(30g/kg)、虚寒玛咖高剂量组(2.4g/kg)、虚寒玛咖低剂量组(1.2g/kg)、虚热模型组、虚热黄柏组(5g/kg)、虚... 目的:研究玛咖对虚寒及虚热证大鼠环核苷酸及下丘脑-垂体-甲状腺轴水平的影响。方法:SD大鼠分为空白组、虚寒模型组、虚寒肉桂组(30g/kg)、虚寒玛咖高剂量组(2.4g/kg)、虚寒玛咖低剂量组(1.2g/kg)、虚热模型组、虚热黄柏组(5g/kg)、虚热玛咖高剂量组(2.4g/kg)、虚热玛咖低剂量组(1.2g/kg);采用每日分别肌肉注射氢化可的松琥珀酸钠(20mg/kg)、地塞米松磷酸钠注射液(0.35mg/kg)1次,连续21d的方法制备虚寒证、虚热证模型;通过放免法检测环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸鸟苷(cGMP)、促甲状腺激素释放激素(TRH)、促甲状腺激素(TSH)、三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、反三碘甲状腺原氨酸(rT3)含量变化。结果:与虚寒模型组比较,虚寒肉桂组及虚寒玛咖高、低剂量组cAMP、cAMP/cGMP、T3、T4均明显升高(P<0.05,P<0.01),cGMP、TRH、TSH、rT3均明显降低(P<0.05,P<0.01);而与虚热模型组比较,虚热玛咖高、低剂量组的cAMP、cGMP、cAMP/cGMP、TRH、TSH、T3、T4、rT3差异均无统计学意义。结论:玛咖对环核苷酸指标及下丘脑-垂体-甲状腺轴的调整与肉桂一致,与黄柏相反,通过同类比较,异类反证验证了玛咖温热药性。 展开更多
关键词 玛咖 虚寒证 虚热证 中药药性 环核苷酸 下丘脑 垂体 甲状腺
西藏产玛咖中微量元素及重金属的含量测定 预览
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作者 潘燕 李珂珂 +3 位作者 普布多吉 向舒晴 蒋思平 弓晓杰 《人参研究》 2019年第3期9-13,共5页
目的:对西藏产玛咖中的微量元素及重金属进行测定,为国产玛咖的进一步开发利用提供参考。方法:运用原子吸收分光光度计,分别采用火焰法、氢化物发生法、石墨炉法对西藏产玛咖20个样品中的Mn、Ca、Cu、Fe、Na、K、Zn、Mg八种微量元素及Hg... 目的:对西藏产玛咖中的微量元素及重金属进行测定,为国产玛咖的进一步开发利用提供参考。方法:运用原子吸收分光光度计,分别采用火焰法、氢化物发生法、石墨炉法对西藏产玛咖20个样品中的Mn、Ca、Cu、Fe、Na、K、Zn、Mg八种微量元素及Hg、As、Pb、Cd四种重金属元素进行测定。结果:黄色玛咖中Ca含量明显高于紫色和黑色两种玛咖,黑色玛咖中Mn、Cu、Zn、Na含量较其他两种高。从地域分布来看,西藏中部种植的玛咖中Na含量明显高于东北部和东南部,Mn含量则稍低于其他两个地区,东北部种植的玛咖中Ca含量明显高于中部和东南部,东南部种植的玛咖中Cu、Zn含量稍高于其他两个地区。20个样品中Pb的含量均低于5mg/kg,Hg的含量均大于0.2mg/kg;样品2、4、12及19中的As含量大于2 mg/kg;样品1、9及18中的Cd含量大于0.3mg/kg。结论:西藏产玛咖中有益于人体健康的微量元素的含量丰富,但部分样品的重金属含量超标。不同地区、不同颜色玛咖样品中的微量元素的含量存在差异。 展开更多
关键词 玛咖 微量元素 重金属 含量测定 原子吸收分光光度法
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玛咖对运动疲劳大鼠纹状体Glu、GABA含量以及PV阳性神经元和VGLUT1表达的影响 预览
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作者 王志锋 乔德才 +1 位作者 郭琪 闫清伟 《陕西师范大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期48-56,共9页
采用高效液相色谱技术对灌胃玛咖(Maca)后运动疲劳大鼠纹状体Glu和GABA含量进行检测,并采用免疫荧光技术检测PV阳性神经元和VGLUT1的表达,探讨玛咖(Maca)对运动疲劳大鼠纹状体谷氨酸(Glu)和γ-氨基丁酸(GABA)含量以及小清蛋白(PV)阳性... 采用高效液相色谱技术对灌胃玛咖(Maca)后运动疲劳大鼠纹状体Glu和GABA含量进行检测,并采用免疫荧光技术检测PV阳性神经元和VGLUT1的表达,探讨玛咖(Maca)对运动疲劳大鼠纹状体谷氨酸(Glu)和γ-氨基丁酸(GABA)含量以及小清蛋白(PV)阳性神经元和谷氨酸转运体1(VGLUT1)表达的影响。结果表明:运动疲劳后大鼠纹状体Glu和GABA含量极显著升高(P<0.01),灌胃Maca后Glu和GABA含量极显著和显著降低(P<0.01和P<0.05)。运动疲劳后大鼠纹状体VGLUT1和PV阳性神经元表达均极显著增加(P<0.01),灌胃Maca后VGLUT1表达显著降低(P<0.05),PV阳性神经元表达有降低趋势(P>0.05)。结果提示:Maca可能通过抑制VGLUT1和PV阳性神经元的表达降低运动疲劳大鼠纹状体Glu和GABA的含量,并起到延缓运动疲劳的作用。 展开更多
关键词 玛咖 大鼠 纹状体 谷氨酸 Γ-氨基丁酸 PV阳性神经元 VGLUT1
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应用二次旋转正交法设计玛卡花果茶的配方 预览
5
作者 肖潇 林心健 +2 位作者 张云峰 陈鑫雨 陈秋平(指导) 《浙江万里学院学报》 2019年第1期53-59,共7页
以玛卡粉为主要功效成分,辅以桂花、枣片和柠檬草,开发一种玛卡花果茶。以感官评价为主要检测指标,在单因素实验的基础上,进行4因素二次正交旋转实验,优化玛卡花果茶的配方。结果表明,最佳配方为每份花果茶中各原料的量为玛卡粉0.75g、... 以玛卡粉为主要功效成分,辅以桂花、枣片和柠檬草,开发一种玛卡花果茶。以感官评价为主要检测指标,在单因素实验的基础上,进行4因素二次正交旋转实验,优化玛卡花果茶的配方。结果表明,最佳配方为每份花果茶中各原料的量为玛卡粉0.75g、柠檬草1.00g、桂花0.70g、枣片7.00g,该配方用200mL开水冲泡5min后,添加5.00g蜂蜜,口感最佳。 展开更多
关键词 玛卡 花果茶 感官评定 二次旋转正交法
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玛咖压片糖果规范化生产工艺研究 预览
6
作者 苏一 《现代食品》 2019年第1期158-160,共3页
研究玛咖压片糖果工艺步骤,对影响产品质量的工艺及参数进行研究,提出规范化的玛咖压片糖果生产工艺。
关键词 玛咖 压片糖果 工艺步骤
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玛咖多糖提取过程的原位实时监测技术研究 预览
7
作者 孔娜 杨雪 +3 位作者 王禹程 黄姗芬 李云亮 马海乐 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期235-242,共8页
研究超声辅助提取玛咖多糖及检测过程中提取液的多糖含量,同时应用近红外原位实时采集提取过程的光谱信息,通过光谱信息与多糖含量化学值之间的关系建立数学模型,从而达到实时监测提取过程中玛咖多糖的目的。研究结果表明,超声提取60 mi... 研究超声辅助提取玛咖多糖及检测过程中提取液的多糖含量,同时应用近红外原位实时采集提取过程的光谱信息,通过光谱信息与多糖含量化学值之间的关系建立数学模型,从而达到实时监测提取过程中玛咖多糖的目的。研究结果表明,超声提取60 min内,多糖含量不断增加,随后增加缓慢并出现波动增长的趋势。对采集的原始光谱预处理,SG是最为有效地预处理方法,Rc和Rp最高,RMSECV和RMSEP数值最小。采用PLS、iPLS和si-PLS方法建立模型后,si-PLS所建立的模型最佳,联合4个最优的波长区间为:1 258.591~1 316.735 nm,2 027.121~2 084.226 nm,2 153.93~2 210.888 nm和2 337.239~2 387.696 nm,模型的Rc、Rp分别为0.9621,0.9667;RMSECV、RMSEP分别为0.0116,0.0137。结论:采用近红外光谱可较好的预测超声提取玛咖多糖过程中提取液中的多糖含量,实现提取过程中的原位监测。 展开更多
关键词 玛咖 多糖 近红外 原位监测
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玛咖真空远红外干燥特性及品质特征研究
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作者 任亚敏 张明玉 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期133-138,共6页
实验采取真空远红外干燥技术对玛咖进行脱水处理,以提升其干制品品质,研究了不同干燥条件对玛咖真空远红外干燥特性及品质特征的影响;采用逐步回归分析构建了玛咖干制品的品质与干燥条件之间的数学模型。结果表明:降低干燥压强、提升辐... 实验采取真空远红外干燥技术对玛咖进行脱水处理,以提升其干制品品质,研究了不同干燥条件对玛咖真空远红外干燥特性及品质特征的影响;采用逐步回归分析构建了玛咖干制品的品质与干燥条件之间的数学模型。结果表明:降低干燥压强、提升辐射板温度均能降低干燥耗时,加快干燥速率,且红外辐射板温度对干燥速率的影响更为显著(P<0.05);降低红外辐射板温度和增加干燥压强均能提升玛咖干制品品质,但红外辐射板温度对品质特征影响更显著(P<0.05);Weibull分布函数能够准确描述(R2>0.99)玛咖真空远红外干燥过程中水分比随时间的变化规律,不同干燥条件下玛咖真空远红外干燥Weibull分布函数的形状参数均小于1,整个干燥过程为降速干燥,主要受物料内部水分扩散的影响;玛咖真空远红外干燥有效水分扩散系数在(2.3684×10-123.7283×10-12)m2/s之间,且受辐射板温度影响更明显;逐步回归分析能够准确构建(R2>0.99)玛咖干制品品质与干燥条件之间的数学模型。 展开更多
关键词 玛咖 真空远红外干燥 干燥动力学 有效水分扩散系数 品质数学模型
饲料中添加玛卡对草鱼生长性能和免疫功能的影响 预览
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作者 刘绍春 王二龙 +5 位作者 汪开毓 秦振阳 杨倩 刘韬 赵武义 谢恒 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期3356-3365,共10页
本试验旨在探究饲料中添加玛卡对草鱼生长性能和免疫功能的影响。选取体重为(9.0±0.4)g的健康草鱼,驯化暂养2周后随机分为5组,每组3个重复,每个重复60尾。5组草鱼分别饲喂基础饲料中添加0(对照组)、0.2、1.0、5.0和10.0g/kg玛卡粉... 本试验旨在探究饲料中添加玛卡对草鱼生长性能和免疫功能的影响。选取体重为(9.0±0.4)g的健康草鱼,驯化暂养2周后随机分为5组,每组3个重复,每个重复60尾。5组草鱼分别饲喂基础饲料中添加0(对照组)、0.2、1.0、5.0和10.0g/kg玛卡粉末的试验饲料,连续投喂8周后对草鱼的生长性能、免疫功能相关指标进行测定。饲养试验结束后,对各组草鱼进行胁迫试验和攻毒试验,对胁迫环境和疾病感染应激情况下草鱼的存活率进行测定。结果显示:与对照组相比,饲料中添加不同水平的玛卡可不同程度地降低草鱼的饲料系数,提高草鱼的终末体重、增重率、摄食量及内脏器官指数。其中,5.0 g/kg组的作用效果最佳,其终末体重、增重率、饲料系数以及脾脏指数、头肾指数和性腺指数与对照组的差异均达到显著水平(P<0.05);此外,与对照组相比,饲料中添加5.0g/kg玛卡显著提高了整个试验期内草鱼血清中溶菌酶、超氧化物歧化酶活性以及白蛋白、总蛋白、补体3和免疫球蛋白M的含量(P<0.05),显著提高了草鱼在亚硝态氮胁迫和假单胞菌感染应激情况下的存活率(P<0.05)。以上结果表明,在饲料中添加适宜水平的玛卡可提高草鱼的生长性能和免疫功能,增强草鱼在胁迫环境和疾病感染应激情况下的抵抗力。综合分析,草鱼饲料中玛卡的添加量以5.0g/kg为宜。 展开更多
关键词 玛卡 草鱼 生长性能 免疫功能 胁迫 攻毒
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玛卡中抗氧化物质的提取工艺初探
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作者 史俊友 景年华 +1 位作者 赵红艳 孙清艳 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第6期58-61,共4页
以云南省会泽县出产的玛卡为研究对象,采用提取物对DPPH的清除能力为考察指标,首先通过单因素试验确定适宜的乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间,分别为乙醇体积分数40%、料液比1∶25 g/mL、提取温度80℃、提取时间2 h。在此基础... 以云南省会泽县出产的玛卡为研究对象,采用提取物对DPPH的清除能力为考察指标,首先通过单因素试验确定适宜的乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间,分别为乙醇体积分数40%、料液比1∶25 g/mL、提取温度80℃、提取时间2 h。在此基础上,设计四因素三水平正交试验,四个因素对提取物质抗氧化能力的影响大小为提取温度>提取时间>乙醇体积分数>料液比,最佳提取工艺为:浸提温度90℃、料液比1∶25 g/mL、溶剂浓度50%、水浴时间2 h。该条件下玛卡样品中抗氧化成分相当于12.05 mg/g抗坏血酸。 展开更多
关键词 玛卡 抗氧化 乙醇浸提法 正交试验
三相萃取法提取玛咖多糖的工艺研究 预览
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作者 胡燕杰 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第9期125-131,共7页
以玛咖为实验原料,利用三相萃取法优化玛咖多糖的提取工艺,并对其抗氧化性进行研究。玛咖多糖提取工艺中,对(NH4)2SO4添加量、叔丁醇添加量、萃取温度、水提次数等因素进行单因素实验,在此基础上进行响应面优化设计,得到最佳工艺条件为(... 以玛咖为实验原料,利用三相萃取法优化玛咖多糖的提取工艺,并对其抗氧化性进行研究。玛咖多糖提取工艺中,对(NH4)2SO4添加量、叔丁醇添加量、萃取温度、水提次数等因素进行单因素实验,在此基础上进行响应面优化设计,得到最佳工艺条件为(NH4)2SO4添加量30%、叔丁醇添加量10 mL、萃取温度37℃、水提次数1次,多糖提取率达到45.3%。玛咖多糖的抗氧化性研究发现,玛咖多糖对·OH自由基和DPPH·自由基的半数清除率值分别达到2.5 mg/mL和11.6 mg/mL,说明具有很较高的抗氧化性,三相萃取法工艺很好的保留玛咖多糖的活性。 展开更多
关键词 三相萃取 玛咖 多糖 抗氧化
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玛咖曲奇饼干生产配方优化及货架期预测 预览
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作者 任亚敏 罗双群 +1 位作者 方爱丽 张彩芳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第19期164-169,174共7页
以玛咖超微粉、白砂糖、水以及奶油的添加量作为考察因素,通过模糊综合评定法和响应面试验确定玛咖曲奇饼干的最优配方。结果表明:当玛咖超微粉添加量为4.48%(以面粉添加量为100%计),白砂糖添加量为23.84%,水添加量为14.28%,奶油添加量... 以玛咖超微粉、白砂糖、水以及奶油的添加量作为考察因素,通过模糊综合评定法和响应面试验确定玛咖曲奇饼干的最优配方。结果表明:当玛咖超微粉添加量为4.48%(以面粉添加量为100%计),白砂糖添加量为23.84%,水添加量为14.28%,奶油添加量为29.60%时,玛咖曲奇饼干感官特性最佳,高达(87.25±1.31)分。利用Arrhenius公式预测出玛咖曲奇饼干在常温条件下的货架寿命为146 d。 展开更多
关键词 玛咖 曲奇饼干 响应面分析 模糊评价 货架期
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玛咖对慢性束缚应激肝郁大鼠行为学及HPA轴的影响 被引量:1
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作者 王莎 费文婷 +4 位作者 侯燕 王玉杰 乐娜 李爱民 张建军 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期320-324,共5页
目的:观察玛咖对慢性束缚应激(CRS)肝郁大鼠行为及下丘脑-垂体-肾上腺轴(HPA)的影响,探讨新“外来中药”玛咖疏肝解郁功效及作用机制。方法:将雄性SD大鼠根据蔗糖水消耗量及体质量随机分组,每组10只。除空白组外,其余均采用孤养结合CRS... 目的:观察玛咖对慢性束缚应激(CRS)肝郁大鼠行为及下丘脑-垂体-肾上腺轴(HPA)的影响,探讨新“外来中药”玛咖疏肝解郁功效及作用机制。方法:将雄性SD大鼠根据蔗糖水消耗量及体质量随机分组,每组10只。除空白组外,其余均采用孤养结合CRS复制肝郁模型。观察体质量,行为学指标,并用放射免疫法(RIA)检测大鼠下丘脑促肾上腺皮质激素释放素(CRH),血浆促肾上腺皮质激素(ACTH)、皮质酮(CORT)的含量。结果:造模第21天,与模型组比较,玛咖醇提高剂量组体质量、糖水消耗量明显增加(P<0.05),旷场实验穿行次数明显增加(P<0.01,P<0.05),高架十字迷宫实验开放臂进入次数和停留时间明显增加(P<0.05),玛咖醇提高剂量组下丘脑CRH,血浆ACTH、CORT的含量明显降低(P<0.05,P<0.01)。结论:玛咖对慢性束缚应激致大鼠肝郁模型具有调节作用,其疏肝解郁功效可能与抑制肝郁模型大鼠HPAA的激活有关。 展开更多
关键词 玛咖 原粉 醇提物 疏肝解郁 肝郁证 慢性束缚应激法
基于代谢组学技术的玛咖产地鉴别 预览
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作者 张宏蕊 张九凯 +3 位作者 韩建勋 邢冉冉 郑磊 陈颖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第20期217-226,共10页
采用代谢组学的方法,基于超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱对不同产地的玛咖进行产地鉴别和各产地代谢物差异分析.通过正交偏最小二乘判别分析成功区分玛咖的5个产地,并对各个产地玛咖的代谢物进行靶标和非靶标代谢组学分析,其中... 采用代谢组学的方法,基于超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱对不同产地的玛咖进行产地鉴别和各产地代谢物差异分析.通过正交偏最小二乘判别分析成功区分玛咖的5个产地,并对各个产地玛咖的代谢物进行靶标和非靶标代谢组学分析,其中靶标代谢组学分析共鉴定出28种代谢物,包括玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷、生物碱、甾醇、多酚和黄酮,非靶标代谢组学分析鉴定出玛咖的产地标志物.结果表明代谢组学方法可以用于玛咖产地鉴别以及全组分的鉴定. 展开更多
关键词 玛咖 代谢组学 超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱 产地鉴别 化学计量学
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玛咖水溶性成分的抗疲劳活性研究 预览
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作者 李婧 孙清瑞 张连富 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期97-103,共7页
利用负重游泳小鼠模型研究了玛咖中的主要水溶性活性成分玛咖多糖(MPS)和苄基芥子油苷(BG)的抗疲劳功能,通过测定小鼠负重游泳力竭时间、血乳酸(BLA)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶活力(SOD)、血尿素氮(BUN)和肝糖原(LG),分析比较了MPS... 利用负重游泳小鼠模型研究了玛咖中的主要水溶性活性成分玛咖多糖(MPS)和苄基芥子油苷(BG)的抗疲劳功能,通过测定小鼠负重游泳力竭时间、血乳酸(BLA)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶活力(SOD)、血尿素氮(BUN)和肝糖原(LG),分析比较了MPS高剂量组、MPS低剂量组、BG高剂量组、BG低剂量组、水提物组、MPS+BG组与生理盐水空白组和红景天提取物阳性对照组的抗疲劳功能。研究发现:与空白组相比,MPS和BG均可以显著延长小鼠负重游泳时间,降低血清BLA、BUN含量和LDH活力,并具有剂量效应;MPS可以显著提高小鼠LG储备,且MPS高剂量组比阳性对照组高出25%;各试验组均对负重游泳小鼠血清中的SOD活力和MDA无显著性影响,说明MPS和BG不能通过提高体内抗氧化活力而达到抗疲劳效果;玛咖水提物组和MPS+BG组的各指标均无显著性差异,根据其剂量设置可以确定玛咖水提物中的主要作用成分为MPS和BG。结果表明:玛咖的抗疲劳作用主要是通过减少乳酸堆积和增加肝糖原储备来实现的,BG和MPS都具有减少乳酸堆积的作用,MPS在提高负重游泳小鼠的LG储备的作用显著优于BG,MPS是玛咖水提物中提高LG储备的主要作用物质。 展开更多
关键词 玛咖 抗疲劳 苄基芥子油苷 多糖 水提物
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玛咖片安全性毒理学实验研究 预览
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作者 张志超 邱春媚 +2 位作者 黎小莉 殷光玲 张旭光 《粮食科技与经济》 2019年第6期69-72,共4页
为了研究以玛咖、管花肉苁蓉为主要原料的保健食品对小鼠安全性毒理学,文章根据《保健食品检验与评价技术规范》对小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验及大鼠30d喂养试验进行毒性观察.结果发... 为了研究以玛咖、管花肉苁蓉为主要原料的保健食品对小鼠安全性毒理学,文章根据《保健食品检验与评价技术规范》对小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验及大鼠30d喂养试验进行毒性观察.结果发现,玛咖片急性经口毒性试验MTD>16.0 g/(kg·bw),实属无毒级;Ames试验、小鼠骨髓嗜染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验均表明玛咖片无致突变作用;大鼠30天喂养试验中各项生长指标、血液学、血液生化均未见不良影响,病理学组织学检查无异常.说明玛咖片作为保健食品具有较好的安全性. 展开更多
关键词 玛咖 安全性 动物实验 管花肉苁蓉
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玛咖结合运动疗法对糖尿病大鼠肾线粒体呼吸链酶活性及肾功能的影响 预览
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作者 彭丽娜 宁尚斌 +3 位作者 王光光 常世民 张玉峰 李艳霞 《中国比较医学杂志》 CAS 北大核心 2019年第1期64-68,共5页
目的观察玛咖结合运动疗法对糖尿病大鼠肾线粒体呼吸酶活性及肾功能的影响。方法将40只糖尿病模型大鼠随机分为模型对照组、玛咖组、运动组和玛咖+运动组。玛咖组和玛咖+运动组每日灌胃玛咖粉剂(5 g/kg),运动组和玛咖+运动组进行跑台训... 目的观察玛咖结合运动疗法对糖尿病大鼠肾线粒体呼吸酶活性及肾功能的影响。方法将40只糖尿病模型大鼠随机分为模型对照组、玛咖组、运动组和玛咖+运动组。玛咖组和玛咖+运动组每日灌胃玛咖粉剂(5 g/kg),运动组和玛咖+运动组进行跑台训练。6周后各组大鼠进行力竭运动(35 m/min),随后即刻麻醉提取肾线粒体,测定线粒体呼吸链酶RCCI、RCCII、RCCIII、RCCIV活性及血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、血清肌酐(serum creatinine,SCr)、血糖(blood glucose)含量。结果与对照组比较,玛咖组大鼠肾线粒体呼吸链酶RCCII,运动组RCCI、RCCII,玛咖+运动组RCCI、RCCII、RCCIV活性显著升高;与玛咖组比较,玛咖+运动组RCCI、RCCII活性显著升高;与运动组比较,玛咖+运动组RCCII活性显著升高。与对照组比较,玛咖组、玛咖+运动组大鼠血尿素氮含量,运动组、玛咖+运动组血清肌酐、血糖水平降低,差异有显著性(P<0.05或P<0.01);与玛咖组比较,玛咖+运动组血清肌酐、血糖水平降低,差异有显著性(P<0.05);与运动组比较,玛咖+运动组血尿素氮、血糖水平降低,差异有显著性(P<0.05)。结论玛咖结合运动疗法可以提高老龄糖尿病大鼠肾线粒呼吸功能,提高机体氧化磷酸化水平,改善肾机能。 展开更多
关键词 玛咖 运动 糖尿病大鼠 肾线粒体 呼吸酶 肾功能
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玛咖片缓解体力疲劳作用的研究
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作者 张志超 邱春媚 +1 位作者 殷光玲 张旭光 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第11期3595-3599,共5页
目的研究以玛咖、管花肉苁蓉为主要原料的保健食品对缓解体力疲劳的作用。方法将SPF级ICR雄性小鼠按体重随机分组,每天摄入成品推荐摄入量的5、10、30倍作为低、中、高剂量,即0.25、0.50、1.50 g/(kg?bw),设蒸馏水为阴性对照组,灌胃给... 目的研究以玛咖、管花肉苁蓉为主要原料的保健食品对缓解体力疲劳的作用。方法将SPF级ICR雄性小鼠按体重随机分组,每天摄入成品推荐摄入量的5、10、30倍作为低、中、高剂量,即0.25、0.50、1.50 g/(kg?bw),设蒸馏水为阴性对照组,灌胃给予受试物连续30 d后,测定小鼠尾根部负重的游泳时间,于不同实验组分别检测小鼠运动后血清尿素含量、肝糖原、运动前后的血乳酸含量。结果连续灌胃玛咖片30 d后,高剂量组1.50 g/(kg?bw)能明显延长小鼠尾部负重游泳时间,显著降低小鼠游泳后血清尿素含量,以及小鼠游泳后血乳酸含量,并且与阴性对照组相比具有显著性差异(P<0.05)。结论玛咖片作为保健食品具有缓解体力疲劳功能。 展开更多
关键词 玛咖 管花肉苁蓉 缓解疲劳 动物实验
玛咖切片的微波真空干燥特性及品质特征 预览
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作者 张明玉 任亚敏 张彩芳 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第6期230-236,共7页
为缩短玛咖切片干燥时间,提升干制品品质,实验采用微波真空干燥技术对玛咖切片进行脱水处理,研究了其在不同干燥条件下的干燥及品质特征;通过逐步回归分析构建了干制品品质与干燥条件之间的数学模型;利用加权综合评价对不同条件下玛咖... 为缩短玛咖切片干燥时间,提升干制品品质,实验采用微波真空干燥技术对玛咖切片进行脱水处理,研究了其在不同干燥条件下的干燥及品质特征;通过逐步回归分析构建了干制品品质与干燥条件之间的数学模型;利用加权综合评价对不同条件下玛咖微波真空干燥过程进行对比研究。结果表明:微波密度对干燥速率及产品品质的影响更为显著(p<0.05);Weibull分布函数能够高精度描述(R2>0.99)玛咖切片微波真空干燥过程中水分比随时间的变化规律;玛咖切片微波真空干燥有效水分扩散系数在2.98×10^-12~5.08×10^-12 m^2/s 之间,且有效水分扩散系数受微波密度影响更明显;逐步回归分析能够准确构建(R^2>0.99)玛咖切片干制品品质与干燥条件之间的数学模型;当微波密度和干燥压强分别为 1.5 W/g 和 300 Pa 时,玛咖微波真空干燥过程综合评分值最高,该条件最适合应用于玛咖切片微波真空干燥。 展开更多
关键词 玛咖 微波真空干燥 干燥动力学 有效水分扩散系数
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玛咖化学成分与生物活性研究进展
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作者 朱龙波 詹志来 +2 位作者 郝庆秀 陈敏 康利平 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第19期4142-4151,共10页
玛咖Lepidium meyenii是十字花科Cruciferae独行菜属Lepidium L.一年生或两年生草本植物,誉有'秘鲁国宝'和'南美人参'的称号,其主要含有蛋白质、氨基酸、多糖、生物碱类(主要包括玛咖酰胺类、咪唑类、羟基吡啶类、咔啉... 玛咖Lepidium meyenii是十字花科Cruciferae独行菜属Lepidium L.一年生或两年生草本植物,誉有'秘鲁国宝'和'南美人参'的称号,其主要含有蛋白质、氨基酸、多糖、生物碱类(主要包括玛咖酰胺类、咪唑类、羟基吡啶类、咔啉类、有机胺类等)、芥子油苷类、硫代乙内酰脲类、玛咖烯类、甾醇类等多种化学成分。玛咖具有改善性功能和促生育、神经保护、抗疲劳、抗氧化、抗骨质疏松、抑制前列腺增生以及抗肿瘤等方面的生物活性。该文对玛咖的化学成分和生物活性研究进行综述,为玛咖的进一步研究和开发利用提供参考。 展开更多
关键词 玛咖 化学成分 生物活性 研究进展
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