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浙江南部近海小黄鱼生长、死亡和单位补充量渔获量 预览
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作者 高春霞 麻秋云 +4 位作者 田思泉 戴小杰 Richard Kindong 苟鑫 蓝洁 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期925-937,共13页
浙江南部近海是东海种群小黄鱼(Larimichthys polyactis)的重要繁殖和育肥场所。根据2016年2月、5月、8月和11月采集的2023尾浙江南部近海小黄鱼全长、体长和体重等生物学信息,利用体长频率分布估算小黄鱼种群生长、死亡参数,并利用Beve... 浙江南部近海是东海种群小黄鱼(Larimichthys polyactis)的重要繁殖和育肥场所。根据2016年2月、5月、8月和11月采集的2023尾浙江南部近海小黄鱼全长、体长和体重等生物学信息,利用体长频率分布估算小黄鱼种群生长、死亡参数,并利用Beverton-Holt动态综合模型评估探讨单位补充量渔获量在不同自然死亡系数和渔具选择下随捕捞死亡系数的变化趋势。研究结果表明小黄鱼von Bertalanffy生长参数为渐近体长L∞=22.58 cm,生长速率K=0.78/a,初始年龄ta=‒0.37 a;自然死亡系数M值为1.343,总死亡系数Z值为4.432,捕捞死亡系数F为3.089,开发率E为0.697,表明资源处于过度开发状态;小黄鱼的首次捕捞体长L50=13.11 cm,对应首次捕捞平均年龄tc=0.743 a,小于临界年龄(0.886 a)和体重生长的拐点年龄(0.979 a),渔业主要捕捞对象为幼鱼和补充群体,无法保证资源的有效补充;根据B-H动态模型,当前的YPR值为15.279 g/ind,若降低捕捞强度到1.685,对应YPRmax为17.061 g/ind,与当前产量相比增幅11.66%;若提高开捕体长(13.11 cm→16.0 cm),YPRcur会出现显著提高(15.279 g/ind→18.766 g/ind),增幅达22.82%,表明提高开捕体长要优于降低捕捞强度。当前东海小黄鱼群系处于小型低龄化和过度开发状态,建议将小黄鱼的开捕体长提高为15 cm,保证小黄鱼的产卵亲体量及资源的可持续发展。 展开更多
关键词 小黄鱼 生长 死亡 单位补充量渔获量 浙江南部近海
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有限数据渔业种群资源评估与管理--以小黄鱼为例 预览
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作者 刘尊雷 袁兴伟 +2 位作者 杨林林 严利平 程家骅 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期621-635,共15页
传统的渔业资源评估方法需以翔实的调查和渔业数据为基础,而现有的大多数种类面临着着渔获量、基础生物学、有效捕捞努力量等数据缺失问题,因此并不适合采用数据需求较高的模型进行评估和管理。面临着渔业资源衰退的严峻形势和渔获量限... 传统的渔业资源评估方法需以翔实的调查和渔业数据为基础,而现有的大多数种类面临着着渔获量、基础生物学、有效捕捞努力量等数据缺失问题,因此并不适合采用数据需求较高的模型进行评估和管理。面临着渔业资源衰退的严峻形势和渔获量限额管理的迫切要求,基于有限数据的评估方法和渔获量相关的管理方案正被越来越多的国家采用。本研究以东海小黄鱼(Larimichthys polyactis)种群为例,根据渔获量、自然死亡、消减率、生物学参数、开捕体长等数据,采用 54 种有限数据评估方法,模拟 3 种捕捞动态,对小黄鱼进行管理策略评价和资源评估。结果显示,以相对产量(relative yield, RY)不低于 50%、过度捕捞概率(probability of overfishing, POF)小于 50%,生物量低于最大可持续生物量的 10%(B<0.1BMSY)的概率小于 20%为风险控制水平,捕捞强度随机波动和增长情景下,分别有 6个管理方案(management procedures, MPs)满足既定管理目标;“一般型”和“增长型”捕捞强度情景下, 14个 MPs 满足管理目标。权衡分析 3 种捕捞动态下的 MPs, 50%FMSY 基准法(FMSYref50)可作为小黄鱼渔业最佳的管理方案, POF 介于 5.46%~6.70%, B<0.5BMSY概率介于 15.66%~22.73%,长期获得的相对产量介于 52%~100%;然而, FMSYref50确定的可接受生物学渔获量(acceptable biological catch, ABC)仅有 1.08×10^4 t,与当前产量相差较大。因此,考虑到降低捕捞强度为渔业管控的发展趋势,建议采用动态 F 比值法(DynF)为小黄鱼渔业管理方案,“下降型”捕捞强度情景下,POF为 37.84%, B<0.5BMSY概率为 38.63%,长期获得的相对产量为 84%, ABC为 4.03×10^4 t。根据敏感性分析,发现 DynF 评估的 ABC 对捕捞产量、资源丰度指数不敏感,而对自然死亡系数、最大可持续捕捞死亡系数与自然死亡系数比值(FMSY_M)和当前资源量均较为敏感,参数值增加会导致 ABC 增加,表明在开展 展开更多
关键词 东海 小黄鱼 有限数据方法 资源评估 可接受生物学渔获量
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基于地统计二阶广义线性混合模型的黄海冬季小黄鱼时空分布和资源量指数估算 预览
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作者 韩青鹏 单秀娟 +4 位作者 万荣 关丽莎 金显仕 陈云龙 吴强 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1603-1614,共12页
使用地统计二阶广义线性混合模型(geostatistical delta-GLMM)分析了2001—2011和2015—2017年黄、渤海小黄鱼越冬群体在黄海中部、南部的空间分布,并用geostatistical delta-GLMM、基于普通克里格插值法和基于站位调查设计的扫海面积... 使用地统计二阶广义线性混合模型(geostatistical delta-GLMM)分析了2001—2011和2015—2017年黄、渤海小黄鱼越冬群体在黄海中部、南部的空间分布,并用geostatistical delta-GLMM、基于普通克里格插值法和基于站位调查设计的扫海面积法分别估计了小黄鱼资源量指数,对geostatistical delta-GLMM相较基于普通克里格插值法和基于站位调查设计的性能进行了比较研究。结果显示,在2001和2002年,黄海越冬场主要存在北部(36°00′~37°37.5′N,123°15′~124°15′E)、中部(33°75′~36°00′N,123°15′~124°75′E)和东南部(32°00′~33°75′N,124°00′~125°15′E)3个生物量高密度区,其中中部区密度最高。从2003年开始,小黄鱼的生物量密度开始下降,北部和东南部高密度区下降程度高于中部高密度区;至2016—2017年高密度区变得不明显。冬季小黄鱼总资源量指数与小黄鱼的年产量、渔船功率变化趋势相反,呈下降趋势,且大部分年份站位数在37站以上,站位范围覆盖了本实验区域,可排除采样站位因素,这说明小黄鱼资源仍面临过度捕捞,种群处于衰退状态。研究表明,地统计二阶广义线性混合模型估计的2001—2017年冬季黄海中部、南部小黄鱼的总资源量指数相对扫海面积法和普通克里格法的估计值精确度更高。 展开更多
关键词 小黄鱼 总资源量指数 时空分布 地统计二阶广义线性混合模型 黄海
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基于耳石δ^13C和δ^18O的黄、渤海秋季小黄鱼补充群体的种群划分 预览
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作者 袁威 王玉堃 +2 位作者 张廷廷 金显仕 孙耀 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2019年第5期11-18,共8页
关于小黄鱼的种群划分问题,从20世纪50年代至今一直存在争议。以往研究海洋鱼类种群划分的方法主要有标记重捕法、渔获量分析法、寄生虫标记法、形态表型量度特征法、分子生物学法和钙质结构元素指纹法等,而这些方法在细节的表述方面有... 关于小黄鱼的种群划分问题,从20世纪50年代至今一直存在争议。以往研究海洋鱼类种群划分的方法主要有标记重捕法、渔获量分析法、寄生虫标记法、形态表型量度特征法、分子生物学法和钙质结构元素指纹法等,而这些方法在细节的表述方面有各自的局限性。本研究采用稳定同位素质谱分析技术,分析了黄、渤海渔业资源调查中92尾小黄鱼(Larimichthys polyactis)的左矢耳石样品中δ^13C和δ^18O的值,并对每尾小黄鱼耳石δ^13C和δ^18O的值进行聚类分析。结果显示,我国黄、渤海秋季小黄鱼早期补充群体可划分为4个种群,即渤海黄海北部种群、黄海中部种群、黄海南部离岸种群和黄海南部沿岸种群。其中,黄海南部离岸种群和其他3个种群没有站位交叉现象。对聚类分析的结果进行判别分析,得出渤海黄海北部种群的判别成功率为75.9%,黄海中部种群的判别成功率为80.0%,黄海南部离岸种群判别成功率为81.0%,黄海南部沿岸种群判别成功率为95.5%,总体判别成功率为82.6%。首次将黄海南部种群细分为了黄海南部离岸种群和黄海南部沿岸种群,且2种群之间很少有站位的交叉现象。 展开更多
关键词 耳石 Δ^13C Δ^18O 小黄鱼 种群划分
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帆张网网囊网目尺寸对小黄鱼的选择性 预览
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作者 徐国强 张洪亮 +2 位作者 虞宝存 陈峰 朱文斌 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1539-1548,共10页
为探索帆张网不同网目尺寸网囊对小黄鱼的选择性,2017年4月在舟山渔场中部用传统方法(套网法)对5种不同网目尺寸(35 mm、45 mm、55 mm、60 mm、65 mm)网囊开展了选择性实验。应用Logistic模型对小黄鱼选择性曲线进行拟合,采用极大似然... 为探索帆张网不同网目尺寸网囊对小黄鱼的选择性,2017年4月在舟山渔场中部用传统方法(套网法)对5种不同网目尺寸(35 mm、45 mm、55 mm、60 mm、65 mm)网囊开展了选择性实验。应用Logistic模型对小黄鱼选择性曲线进行拟合,采用极大似然法估算模型参数。结果显示:①实验期间主要捕获对象为小黄鱼,数量和重量分别占比66.94%和84.48%,体长范围71~190 mm,平均体长124 mm;②随着网目尺寸的增加,网囊中小黄鱼优势体长总体上大于套网;③网囊网目尺寸为35 mm、45 mm、55 mm、60 mm和65 mm时,小黄鱼L50分别为80.425 mm、103.496 mm、119.711 mm、122.676 mm和137.026 mm,SR分别为50.202 mm、52.540 mm、61.120 mm、41.730 mm和63.560 mm,L50呈现逐渐增大的趋势;④小黄鱼网囊网目尺寸(m)与50%选择体长(L50)的关系为L50=1.776 m+20.300(R2=0.980);⑤5种网目尺寸网囊中小黄鱼尾数逃逸率均高于重量逃逸率,网囊网目尺寸≤45 mm时,其尾数及重量逃逸率均低于5%,网囊网目尺寸≥55 mm时,其尾数及重量逃逸率均超过10%,甚至可达50%。综合分析,目前实施的55 mm网目尺寸能有效释放小黄鱼幼鱼,但网目尺寸仍需扩大。 展开更多
关键词 小黄鱼 帆张网 网目尺寸 选择性 东海区
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浙江南部近海小黄鱼资源分布及其与环境因子的关系
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作者 戴黎斌 田思泉 +4 位作者 彭欣 高春霞 叶深 杜晓雪 刘攀 《应用生态学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期1352-1358,共7页
根据2015—2016年浙江南部近海4个航次的底拖网资源调查数据,利用广义可加模型分析了调查期内小黄鱼资源的分布特征及其与环境因子的关系.结果表明:浙江南部近海的小黄鱼资源主要集中在鱼山渔场,夏季为小黄鱼资源的高产期,站点平均资... 根据2015—2016年浙江南部近海4个航次的底拖网资源调查数据,利用广义可加模型分析了调查期内小黄鱼资源的分布特征及其与环境因子的关系.结果表明:浙江南部近海的小黄鱼资源主要集中在鱼山渔场,夏季为小黄鱼资源的高产期,站点平均资源密度达到500.74 kg·h~(-1)·km~(-2).不同季节影响小黄鱼资源密度及其分布的环境因子各不相同.其中,环境因子对秋季小黄鱼资源密度的影响效果并不显著.春季,小黄鱼主要分布于水深较浅的高盐水域;夏季,水温和盐度均与小黄鱼资源密度呈负相关关系,小黄鱼主要分布于中温高盐的鱼山海域;冬季,水温与资源密度呈正相关,小黄鱼栖息于水温适宜的外侧站点水域.总体上,小黄鱼资源的分布特征符合其洄游习性,但个别环境因子与资源密度的关系难以解释,仍需进一步研究.研究结果有助于了解浙江南部近海小黄鱼群体的生活习性,以及对小黄鱼资源的养护和管理. 展开更多
关键词 浙江南部近海 小黄鱼 资源分布 环境因子
17β-雌二醇浸浴对小黄鱼早期生长及性腺发育的影响 预览
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作者 周锋祺 谢庆平 +8 位作者 楼宝 孟祥磊 何雪 孙毅 詹炜 陈睿毅 刘峰 王立改 徐冬冬 《浙江海洋大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2018年第4期302-307,共6页
17β-雌二醇(E2)是一种天然保守的性类固醇激素,被认为是一种性别决定与分化的关键因子。然而,E2对鱼类身体生长及性腺生长影响的研究较少。本研究采用浸浴的方法,探究小黄鱼早期在不同浓度E2(1、10和50μg/L)浸浴的条件下,对生长... 17β-雌二醇(E2)是一种天然保守的性类固醇激素,被认为是一种性别决定与分化的关键因子。然而,E2对鱼类身体生长及性腺生长影响的研究较少。本研究采用浸浴的方法,探究小黄鱼早期在不同浓度E2(1、10和50μg/L)浸浴的条件下,对生长、性腺发育及性别分化的影响。结果表明,在处理后20~60 d时,E2浸浴实验组在体长和体重上均显著低于对照组,60 d时,GSI(Gonadosomatic index)水平E2浸浴实验组和雌性对照组C(0)相比无显著性差异。解剖学及组织观察学表明,E2浸浴实验组1μg/L与10μg/L性腺头端粗短,出现二时相至三时相卵母细胞,且有明显卵巢腔,50μg/L组部分性腺发育畸形。当E2浓度达到10μg/L以上时,未发现雄性及未分化性腺,且随着浓度的上升,出现畸形的比率上升。E2浸浴组雌性率分别82%,88%,63%,对照组性比近似1:1。综上所述,E2浸浴可以抑制小黄鱼的生长,且能使小黄鱼群体雌性化。 展开更多
关键词 小黄鱼 17Β-雌二醇 生长发育 性别分化
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烟威渔场小黄鱼产卵群体生物学特征的初步研究 预览
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作者 张玉钦 王蕾 +3 位作者 李登来 邱盛尧 吕廷晋 赵国庆 《烟台大学学报:自然科学与工程版》 CAS 2018年第1期45-49,89共6页
2011年5月和2016年5月份在烟威渔场采集了320尾和248尾小黄鱼标本,研究了小黄鱼产卵群体生物学特征,主要包括:体长组成、体重组成、性比和绝对繁殖力.结果表明:2011年小黄鱼产卵群体体长106~230 mm,体重13~114 g,绝对繁殖力F3 211~23... 2011年5月和2016年5月份在烟威渔场采集了320尾和248尾小黄鱼标本,研究了小黄鱼产卵群体生物学特征,主要包括:体长组成、体重组成、性比和绝对繁殖力.结果表明:2011年小黄鱼产卵群体体长106~230 mm,体重13~114 g,绝对繁殖力F3 211~23543粒,平均(12 636±1 210)粒/尾;2016年小黄鱼产卵群体体长102~207 mm,体重12~110 g,绝对繁殖力F4 960~19 697粒,平均(10 705±855)粒/尾.与历史资料相比较,小黄鱼的繁殖力水平有减小的趋势. 展开更多
关键词 烟威渔场 小黄鱼 产卵群体
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长江口近岸水域小黄鱼仔稚鱼时空分布和生长特征 预览 被引量:1
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作者 李建生 凌建忠 胡芬 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2018年第4期404-412,共9页
利用2015年4-7月共6个航次在长江口近岸水域的调查数据,对该水域小黄鱼仔稚鱼的时空分布和生长变化特征进行了研究。结果表明:小黄鱼仔稚鱼的平均出现率为51.85%,以6月中旬最高,4月中旬次之,7月中旬最低,S断面的平均出现率明显大于N断... 利用2015年4-7月共6个航次在长江口近岸水域的调查数据,对该水域小黄鱼仔稚鱼的时空分布和生长变化特征进行了研究。结果表明:小黄鱼仔稚鱼的平均出现率为51.85%,以6月中旬最高,4月中旬次之,7月中旬最低,S断面的平均出现率明显大于N断面;站位总平均丰度为3.27尾·100-1·m-3,以5月中旬最高,5月上旬次之,7月中旬最低,S断面小于N断面。S断面的出现率较高,N断面的高丰度站位随时间的推移向外海转移。总体来看,30 m以浅水域的丰度先升高后降低,5月中旬达到峰值;30 m以深水域的丰度随时间推移逐渐下降;丰度随水深增加而减小。根据仔稚鱼不同发育期在各时间段所占的百分比,把其生长发育过程分为仔鱼期、仔稚鱼期和稚幼鱼期等3个阶段,相对应的时间段分别为4月中旬至5月上旬、5月中旬至6月上旬和6月中旬至7月中旬。春末夏初,河口水域快速上升的水温以及由冲淡水增强形成的低盐环境有利于提高仔稚鱼的存活率,增强其对环境的适应能力。 展开更多
关键词 长江口 小黄鱼 仔稚鱼 丰度 生长
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基于调查数据的东海小黄鱼资源变化模式及评价 预览 被引量:1
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作者 刘尊雷 陈诚 +4 位作者 袁兴伟 杨林林 严利平 金艳 程家骅 《中国水产科学》 CSCD 北大核心 2018年第3期632-641,共10页
为筛选表征小黄鱼(Larimichthys polyactis)种群时间变化的主要特征,并分析其变化模式,根据2000―2015年渔业资源调查数据,利用最小/最大自相关因子方法(min/max autocorrelation factors,MAF)将生物学、捕捞强度、空间分布等19个... 为筛选表征小黄鱼(Larimichthys polyactis)种群时间变化的主要特征,并分析其变化模式,根据2000―2015年渔业资源调查数据,利用最小/最大自相关因子方法(min/max autocorrelation factors,MAF)将生物学、捕捞强度、空间分布等19个指标进行融合分析,探讨了小黄鱼种群的年际变化模式和资源现状。通过一阶变异值计算各指标与时间的相关性,并以1为时间相关性分组标准,共筛选出7个指标,分别为生殖群体的性比组成(Sexratio S)、纬度分布重心(YCG)、异速生长系数(BS)、铺展面积(SA)、资源密度(CPUES)、条件因子(Condition S)和75%体长。将筛选后的指标用于MAF分析,根据MAF主分量值,两个主分量的一阶滞变异值为0.16、0.19,表现出相对较弱的时间连续性。从MAF得分的位相年际变化上,2000―2015年期间主分量MAF1可划分为3个位相,分别为2000―2002年、2003―2012年、2013―2015年;从趋势变化上,可分为2个趋势,分别为2000―2007年和2010―2015年。主分量MAF2可以划分2个位相,分别为2000―2007年和2010—2014年;从趋势上,可划分为4个趋势,分别为2000―2003年、2004―2006年、2007―2012年和2013—2015年。对第一主分量贡献度最高的指标是生殖群体的纬度分布重心(–0.756)和异速生长系数(–0.609);对第二分量贡献度最高的指标有生殖群体的性比组成(0.590)、异速生长系数(0.539)和扩散面积(–0.606)。主分量MAF1得分的年际变化与纬度分布重心和异速生长系数负相关;MAF2得分与性比、异速生长系数正相关,而与铺展面积负相关。由上可知,MAF1和MAF2在时间尺度上的变化模式反映了各指标的共同变化方向。研究结果为进一步甄选识别种群变化的主要指标及评估资源变化趋势提供科学依据。 展开更多
关键词 东海 小黄鱼 时间变化 最小/最大自相关因子
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马鞍列岛海洋牧场褐菖鲉和小黄鱼营养生态位差异
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作者 李朝文 王凯 +2 位作者 程晓鹏 章守宇 张云岭 《应用生态学报》 CSCD 北大核心 2018年第5期1489-1493,共5页
海洋牧场是近岸渔业资源保护和恢复的有效途径,为评估海洋牧场建设对褐菖鲉和小黄鱼营养生态位和种间竞争关系的影响,基于2013年和2016年调查的碳氮稳定同位素数据,分析种内营养生态位变化趋势与种间竞争的关系.结果表明:从2013年到201... 海洋牧场是近岸渔业资源保护和恢复的有效途径,为评估海洋牧场建设对褐菖鲉和小黄鱼营养生态位和种间竞争关系的影响,基于2013年和2016年调查的碳氮稳定同位素数据,分析种内营养生态位变化趋势与种间竞争的关系.结果表明:从2013年到2016年海洋牧场区褐菖鲉和小黄鱼种内营养生态位明显增大,凸多边形总面积(TA)营养生态位分别由1.89和0.34增加到12.43和8.86,两者的种间生态位重叠面积由0.13增加到7.69;标准椭圆营养生态位分别由1.11和0.14增加到4.94和4.06,两者的种间生态位重叠面积由0增加到0.26.随时间变化,褐菖鲉和小黄鱼δ13C和δ15N呈减小趋势,且δ13C值差异显著,δ15N不显著,两者的种间饵料重叠度从68.9%增加到90.6%. 展开更多
关键词 褐菖鲉 小黄鱼 营养生态位 海洋牧场 碳氮稳定同位素
四个地域小黄鱼肌肉营养成分分析与评价
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作者 王立改 Angela Cornel +3 位作者 楼宝 鲁琼 詹炜 陈睿毅 《营养学报》 CSCD 北大核心 2018年第2期203-205,共3页
小黄鱼(Larimichthys polyactis),又名小黄花鱼,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属,在我国黄海和东海北部均有分布,是我国重要的海产经济鱼类[1],其肉味鲜美、营养价值高。目前尚无不同地域小黄鱼肌肉营养成分、营养价值、氨基酸和脂肪酸含量的... 小黄鱼(Larimichthys polyactis),又名小黄花鱼,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属,在我国黄海和东海北部均有分布,是我国重要的海产经济鱼类[1],其肉味鲜美、营养价值高。目前尚无不同地域小黄鱼肌肉营养成分、营养价值、氨基酸和脂肪酸含量的差异研究。 展开更多
关键词 小黄鱼 营养成分 氨基酸 脂肪酸 矿物质元素
Comparison of otolith shape descriptors and morphometrics for stock discrimination of yellow croaker along the Chinese coast 预览
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作者 宋骏杰 赵博 +2 位作者 刘金虎 曹亮 窦硕增 《海洋湖沼学报(英文)》 SCIE CAS CSCD 2018年第5期1870-1879,共10页
关键词 黄海 胶州湾 鱼类 养殖业
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不同冻结方式对小黄鱼冻藏品质的影响 预览
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作者 白妍 李苑 +4 位作者 葛雨珺 余海霞 杨水兵 陈士国 胡亚芹 《中国渔业质量与标准》 2018年第6期1-10,共10页
为提高贮藏期间小黄鱼(Larimichthys polyactis)的品质,本研究以传统冻结、平板冻结、液氮冻结3种方式处理新鲜小黄鱼,研究不同冻结方式下小黄鱼肌肉品质的变化。根据贮藏过程中的理化指标、质构品质、感官品质和微观结构的变化进... 为提高贮藏期间小黄鱼(Larimichthys polyactis)的品质,本研究以传统冻结、平板冻结、液氮冻结3种方式处理新鲜小黄鱼,研究不同冻结方式下小黄鱼肌肉品质的变化。根据贮藏过程中的理化指标、质构品质、感官品质和微观结构的变化进行评价,结果表明:3种冻结方式处理的小黄鱼的挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen.TVB—N)含量、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid,TBA)、自然解冻失水率、电导率均随保存时间延长而增加,其中液氮冻结处理的小黄鱼TVB—N含量、TBA值的增加最慢。贮藏至210d时,传统冻结、平板冻结、液氮冻结处理的小黄鱼TVB—N含量分别达到24.32×10 -2、18.65×10 -2和14.23×10 -2mg/g,TBA值分别为1.44×10 -2、1.28×10 -2和1.11×10 -2mg/g,表明液氮冻结能够有效延缓小黄鱼TVB—N含量、TBA值的上升;3种冻结方式处理下小黄鱼的Ca2+-ATPase酶活、总巯基含量、盐溶性蛋白含量、感官品质和质构品质均呈现下降的趋势,其中传统冻结方式处理组下降速度最快,液氮冻结方式处理下降速度最慢,说明液氮冻结能够有效抑制鱼肉中蛋白质的变性,保持小黄鱼的肌肉品质:采用电镜直接观察肌肉微观结构,发现液氮冻结对小黄鱼肌肉纤维的损伤最小,与理化指标、质构品质以及感官评价结果相一致。综上说明,液氮冻结可以显著提高小黄鱼在贮藏期间的理化品质、质构品质、感官品质以及微观结构,是一种具有前景的冻结方法。 展开更多
关键词 小黄鱼 冻结 品质 液氮冻结 理化指标 质构特征 微观结构 感官评价
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海洋鱼类种群划分的研究方法及其在小黄鱼上的应用进展 预览 被引量:1
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作者 熊瑛 郑元甲 +4 位作者 汤建华 仲霞铭 杨健 崔正贺 吴磊 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2018年第1期117-128,共12页
综述了标记重捕法、渔获量分析法、寄生虫标记法、形态表型量度特征法、分子生物学法、钙质结构元素指纹法等6种方法在海洋鱼类种群划分上的应用进展,并探讨了这些方法各自的可靠性和局限性。并以我国重要经济鱼类小黄鱼(Larimichthys ... 综述了标记重捕法、渔获量分析法、寄生虫标记法、形态表型量度特征法、分子生物学法、钙质结构元素指纹法等6种方法在海洋鱼类种群划分上的应用进展,并探讨了这些方法各自的可靠性和局限性。并以我国重要经济鱼类小黄鱼(Larimichthys polyactis)为例,归纳了自20世纪40年代以来应用上述方法开展小黄鱼种群研究的脉络,剖析了我国近海小黄鱼种群(特别是黄海南部种群)划分存在较大分歧的现状。通过比较分析各种方法的研究效果,指出基于钙质组织中元素指纹的方法在鱼类种群判别研究中将具有更大优势。最后,展望了海洋鱼类种群研究方向,以及在今后小黄鱼种群划分研究中上述方法的应用特征。 展开更多
关键词 种群划分 研究方法 海洋鱼类 小黄鱼 应用
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辽东湾水域小黄鱼的生长特征 预览
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作者 刘修泽 郭栋 +4 位作者 王爱勇 董婧 王小林 段妍 柴雨 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2018年第2期139-146,共8页
根据2012-2013年在辽东湾水域进行的6个航次的底拖网调查资料,采用体长频率分析法研究了该水域小黄鱼(Larimichtlys polyactis)的生长特征。结果表明,2012-2013年间共采集小黄鱼样本2 593尾,体长范围为40~210 mm,平均体长为115 mm,... 根据2012-2013年在辽东湾水域进行的6个航次的底拖网调查资料,采用体长频率分析法研究了该水域小黄鱼(Larimichtlys polyactis)的生长特征。结果表明,2012-2013年间共采集小黄鱼样本2 593尾,体长范围为40~210 mm,平均体长为115 mm,优势体长组为90~130 mm,占59.3%。体长与体质量的关系式为W=3×10^(-5)×L^2.8424。采用ELEFAN技术计算了小黄鱼的Von-Bertalanffy生长方程,其极限体长L∞、生长系数K分别为260 mm和0.47。种群总死亡系数Z、自然死亡系数M和捕捞死亡系数F分别为2.31、0.41、1.90。与辽东湾及其邻近水域的历史数据相比,辽东湾水域小黄鱼的生物学特征与2000年前发生了较大变化,极限体长减小,生长速度加快,群体小型化和低龄化严重。2012-2013年辽东湾水域小黄鱼的资源开发率为0.823,其资源处于过度开发状态。 展开更多
关键词 辽东湾 小黄鱼 生长特征
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渤海小黄鱼摄食习性 预览
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作者 魏秀锦 张波 +2 位作者 单秀娟 金显仕 任一平 《中国水产科学》 CSCD 北大核心 2018年第6期1289-1298,共10页
根据 2009 年 8 月至 2011 年 5 月 4 个航次渤海底拖网调查所获得的样品, 采用胃含物分析法、K-W 检验和聚类分析等方法, 对 38~218 mm 体长范围小黄鱼(Larimichthys polyactis)的摄食习性及其随体长、季节的变化进行了研究, 并... 根据 2009 年 8 月至 2011 年 5 月 4 个航次渤海底拖网调查所获得的样品, 采用胃含物分析法、K-W 检验和聚类分析等方法, 对 38~218 mm 体长范围小黄鱼(Larimichthys polyactis)的摄食习性及其随体长、季节的变化进行了研究, 并探讨了小黄鱼摄食随海域和年际的时空变化.结果表明: 渤海小黄鱼摄食的饵料有 40 余种, 主要以鱼类、虾类和浮游动物为食, 优势饵料种类为六丝钝尾虾虎鱼(Amblychaeturichthys hexanema)、日本鼓虾(Alpheus japonicus)、太平洋磷虾(Euphausia pacifica)、长额刺糠虾(Acanthomysis longirostris)和中华哲水蚤(Calanus sinicus).渤海小黄鱼在春夏秋这三个季节中, 春季的摄食强度最低, 夏季和秋季的摄食强度都较高, 不同的是夏季摄食率更高, 而秋季的摄食量更高.随着体长的增大, 渤海小黄鱼的摄食策略发生了相应的变化.从摄食强度分析, 在体长较小时, 胃饱满指数低, 小黄鱼通过高摄食率来提高摄食强度; 随着体长的增加, 通过高胃饱满指数来提高摄食强度.从摄食的饵料个体分析, 小黄鱼采取了随着体长增加摄食饵料个数减少, 饵料个体增大的摄食策略.从摄食的饵料组成分析, 小黄鱼随着体长增加发生了显著的食性转换现象: 体长小于 60 mm 属浮游动物食性; 体长60~99 mm 时, 属混合动物食性; 体长 100~119 mm 时, 属虾食性; 体长超过 120 mm, 包括了虾/鱼食性和鱼食性.小黄鱼摄食的时空变化与环境中优势饵料生物的数量波动密切相关. 展开更多
关键词 小黄鱼 渤海 食物组成 摄食强度 时空变化 体长变化
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东海区方形目与菱形目拖网网囊对小黄鱼的选择性研究 预览 被引量:2
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作者 宋学锋 陈雪忠 +5 位作者 李灵智 徐国栋 屈泰春 王永进 吴越 黄洪亮 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2017年第1期100-109,共10页
采用套网法对双船底拖网不同网目尺寸(40、50、60、65 mm)的方形目和菱形目网囊捕捞东海区小黄鱼(Larimichthys polyactis)进行选择性实验,对不同网囊网目结构、不同网囊网目尺寸的选择性数据进行了比较分析。结果表明:(1)网囊... 采用套网法对双船底拖网不同网目尺寸(40、50、60、65 mm)的方形目和菱形目网囊捕捞东海区小黄鱼(Larimichthys polyactis)进行选择性实验,对不同网囊网目结构、不同网囊网目尺寸的选择性数据进行了比较分析。结果表明:(1)网囊网目尺寸小于50 mm,小黄鱼的逃逸率极低,网目结构选择性差异不明显。大于50 mm时,方形目网囊逃逸率均略高于菱形目结构,但方形目与菱形目逃逸率差异并不显著(P〉0.05)。(2)网目尺寸为50 mm、60 mm和65 mm时,方形目网囊的50%选择体长(L0.5)分别比菱形目网囊的L0.5大28.5%、16.8%和7.3%,方形目网囊对于小黄鱼具有较好的选择性。(3)根据小黄鱼的50%选择体长(L0.5),结合现行可捕体长标准以及不同阶段渔获物体型特征,建议菱形网目尺寸为60 mm或者方形网目尺寸为55 mm,二者具有相同的选择性和渔获率。 展开更多
关键词 东海区 底拖网 小黄鱼 选择性 方形目 菱形目
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响应面分析优化酶水解小黄鱼(Larimichthys polyactis)蛋白产生的咸味肽及其风味度 预览
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作者 吴迪 Josephine Omodo +6 位作者 Glory Magawa 袁宁 林慧敏 孙艳辉 赵毅 罗成 邓尚贵 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第9期68-74,共7页
由于食盐(NaCl)用量普遍高于所需,为了减少食盐摄入量,最有效的方法是减少Na+的摄入量,而咸味肽是最为理想的方法之一。为了确定酶水解海洋蛋白产生咸味肽的最佳工艺条件,首先,对酶水解时间,pH及以NaCl感官评定浓度为指标进行单因素... 由于食盐(NaCl)用量普遍高于所需,为了减少食盐摄入量,最有效的方法是减少Na+的摄入量,而咸味肽是最为理想的方法之一。为了确定酶水解海洋蛋白产生咸味肽的最佳工艺条件,首先,对酶水解时间,pH及以NaCl感官评定浓度为指标进行单因素试验,初步确定各因素的最适水平。然后,通过响应面法优化酶解条件。在此基础上,以咸味肽产生最佳风味为响应值,利用二次回归正交旋转组合设计的试验方法建立数学模型,进行响应面分析,最后,探讨pH,酶解时间对咸味的影响。结果:咸味肽的最佳产生工艺在温度50℃,加酶量1.0%时,pH为6.3,酶解时间为3h,在保证合适风味度的前提下,获得最佳感官评定的咸味浓度为60mM。结论:实际值与预测值的误差在允许的范围内,模型预测的结果可靠。 展开更多
关键词 小黄鱼 咸味肽 风味 感官评定 单因子分析 响应面分析
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小黄鱼精液超低温冷冻保存技术的试验研究 预览
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作者 王肇霖 陈睿毅 +4 位作者 楼宝 詹炜 徐冬冬 王立改 刘峰 《浙江海洋学院学报:自然科学版》 CAS 2016年第1期15-18,共4页
为了研究小黄鱼精液超低温冷冻保存技术,分别比较了3种抗冻剂、3种降温方法和2种复温温度对冷冻精液的影响。结果表明:采用Riger’s液作为稀释液、10%DMSO为抗冻剂,冷冻精液的激活率和受精率最高,与其他两个实验组差异显著(P〈0.05)... 为了研究小黄鱼精液超低温冷冻保存技术,分别比较了3种抗冻剂、3种降温方法和2种复温温度对冷冻精液的影响。结果表明:采用Riger’s液作为稀释液、10%DMSO为抗冻剂,冷冻精液的激活率和受精率最高,与其他两个实验组差异显著(P〈0.05),分别为92.36%和81.36%;以10℃/min的降温速率将精液降至-80℃后液氮保存,40℃水浴解冻比室温解冻可以获得更好的受精效果,受精率和孵化率分别为78.47%和75.47%。 展开更多
关键词 小黄鱼 精液 超低温
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