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剑白香猪8世代的肉质常规指标测定 预览 被引量:3
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作者 李志惠 张依裕 +1 位作者 陈伟 王雷 《山地农业生物学报》 2006年第5期 404-406,共3页
在同等饲养管理条件下,用同龄的Ⅱ系剑白香猪作对照,按照GB3038--82种猪档案记录规定方法对8世代8月龄剑白香猪Ⅰ系肉质常规指标进行测定。结果表明,其肉色正常,大理石纹适中,pH1和pH24两品系差异不显著(P〉0.05);剑白香猪Ⅰ... 在同等饲养管理条件下,用同龄的Ⅱ系剑白香猪作对照,按照GB3038--82种猪档案记录规定方法对8世代8月龄剑白香猪Ⅰ系肉质常规指标进行测定。结果表明,其肉色正常,大理石纹适中,pH1和pH24两品系差异不显著(P〉0.05);剑白香猪Ⅰ系失水率是(17.13±2.34)%、熟肉率是(60.54±1.29)%、滴水损失是(1.69±0.17)%、嫩度是(3.21±0.17)kg;剑白香猪Ⅱ系失水率是(20.88±1.92)%、熟肉率是(62.43±2.32)%、滴水损失是(2.29±0.28)%、嫩度是(3.19±0.13)kg,各项指标差异均不显著(P〉0.05)。说明剑白香猪肉质好,是加工高档肉产品的最佳原材料。 展开更多
关键词 剑白香猪 肉质测定 失水率 熟肉率 滴水损失 嫩度
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剑白香猪5世代肉质的常规指标测定 预览 被引量:4
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作者 曾琼 张启林 +1 位作者 刘培琼 刘杨 《贵州农业科学》 CAS 2004年第3期 14-15,共2页
用0世代剑白香猪作对照,对剑白香猪Ⅰ系和Ⅱ系8月龄5世代作肉质常规指标测定,结果表明:其肉色正常,大理石纹适中,5世代与0世代剑白香猪pH1差异极显著(P<0.01)、pH24差异显著(P<0.05),失水率和熟肉率差异不显著(P>0.05),各指标... 用0世代剑白香猪作对照,对剑白香猪Ⅰ系和Ⅱ系8月龄5世代作肉质常规指标测定,结果表明:其肉色正常,大理石纹适中,5世代与0世代剑白香猪pH1差异极显著(P<0.01)、pH24差异显著(P<0.05),失水率和熟肉率差异不显著(P>0.05),各指标均在常值范围内. 展开更多
关键词 香猪 肉质 饲料 饲养管理 品种
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剑白香猪两品系生产性能测定 预览 被引量:5
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作者 曾琼 刘培琼 +2 位作者 张依裕 徐如宏 蔡惠芬 《山地农业生物学报》 2008年第4期 316-319,共4页
通过测定剑白香猪Ⅰ和Ⅱ系的生产性能,结果表明,各项指标差异不显著(P〉0.05),仅初生重差异显著(P〈0.05)。剑白香猪体躯矮小,生长缓慢;性成熟早,母猪母性好,护仔行为明显;内脏器官与成人器官相接近;胴体品质良好,肉色... 通过测定剑白香猪Ⅰ和Ⅱ系的生产性能,结果表明,各项指标差异不显著(P〉0.05),仅初生重差异显著(P〈0.05)。剑白香猪体躯矮小,生长缓慢;性成熟早,母猪母性好,护仔行为明显;内脏器官与成人器官相接近;胴体品质良好,肉色呈鲜红色,大理石纹适中,pH值正常,未出现PSE肉和DFD肉,失水率分别为21.88%、19.63%;滴水损失分别为1.89%、2.26%;熟肉率分别为62.07%、61.51%。剑白香猪肉质好,是加工高档猪肉产品的原材料。 展开更多
关键词 剑白香猪 生长发育 繁殖性能 胴体性状
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剑白香猪两品系染色体核型及其C带分析 预览
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作者 曾琼 刘培琼 +2 位作者 张依裕 徐如宏 蔡惠芬 《山地农业生物学报》 2008年第2期 109-113,共5页
采用外周血淋巴细胞培养技术及C带显带技术,对剑白香猪Ⅰ系和Ⅱ系的染色体核型及C带进行了研究。结果表明,剑白香猪两品系细胞染色体数均为2n=38,二者的第3、4、7、9、10、11号染色体的部分核型参数差异显著(P〈0.05)或极显著(P... 采用外周血淋巴细胞培养技术及C带显带技术,对剑白香猪Ⅰ系和Ⅱ系的染色体核型及C带进行了研究。结果表明,剑白香猪两品系细胞染色体数均为2n=38,二者的第3、4、7、9、10、11号染色体的部分核型参数差异显著(P〈0.05)或极显著(P〈0.01),其余染色体参数差异不显著(P〉0.05);核型似近系数为0.9692,进化距离为0.0313,说明亲缘程度很高;染色体条比值均为1.01~1.05,其纯合性高;染色体C带发生位点均一致。C带的发生频率、带型特征具有多态性。 展开更多
关键词 剑白香猪 染色体 核型 C带
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剑白香猪7世代的繁殖性能测定 预览 被引量:4
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作者 陈伟 张依裕 +1 位作者 王雷 李志惠 《山地农业生物学报》 2006年第2期 179-180,共2页
贵州香猪资源丰富,具有体型矮小、遗传稳定、行动灵繁、耐粗饲和抗病力强等特点。经产地长期的自然选择和人工选择,形成其近交程度较高而不易退化的特点,将为我国用猪作实验动物模型填补空白。贵州剑白香猪是其中的原始小型猪种之一... 贵州香猪资源丰富,具有体型矮小、遗传稳定、行动灵繁、耐粗饲和抗病力强等特点。经产地长期的自然选择和人工选择,形成其近交程度较高而不易退化的特点,将为我国用猪作实验动物模型填补空白。贵州剑白香猪是其中的原始小型猪种之一,初步分为剑白香猪Ⅰ系(两头乌香猪)和剑白香猪Ⅱ系(全白毛香猪)。贵州大学从剑白香猪中纯系选育出全白毛系,丰富了香猪的类型,成为目前国内具有最完善谱系的白色原始香猪品系。 展开更多
关键词 香猪 剑白香猪 繁殖性能 初生指标
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剑白香猪8世代的生长发育测定 预览 被引量:4
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作者 覃荣春 安欣 +1 位作者 刘培琼 李耘 《山地农业生物学报》 2006年第3期 265-267,共3页
香猪是我国稀有的小型猪种资源,是珍贵的医用实验动物和加工高档猪肉制品的理想原料。多数香猪为黑色或具有“六白”特征,作为医学实验动物模型和肉食品加工均存在缺陷,医学界和肉食加工行业迫切希望挖掘或培育白色小型猪种,以满足... 香猪是我国稀有的小型猪种资源,是珍贵的医用实验动物和加工高档猪肉制品的理想原料。多数香猪为黑色或具有“六白”特征,作为医学实验动物模型和肉食品加工均存在缺陷,医学界和肉食加工行业迫切希望挖掘或培育白色小型猪种,以满足医学实验动物模型和肉食加工要求。贵州大学香猪研究所已选育出剑白香猪Ⅱ系,毛色全白,是实验动物的最佳原始猪种。在Ⅰ系和Ⅱ系小群继代选育过程中,笔对其不断地进行生物学测定,以期为应用单位提供参数。 展开更多
关键词 香猪 剑白香猪 生长测定 继代选育
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热应激对剑白香猪相关指标的影响 预览
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作者 王雷 张依裕 +1 位作者 陈伟 李志惠 《山地农业生物学报》 2006年第2期 121-123,共3页
通过对剑白香猪(Ⅰ系、Ⅱ系)在7、8月热应激条件下的繁殖性状和生物学特性测,结果表明。热应激条件下,总产仔教、产活仔教偏低。Ⅰ系、Ⅱ系平均产活仔猪分别为46.4%和8.0%;Ⅰ系中。公猪走动的占90.0%,母猪走动的占30.0%... 通过对剑白香猪(Ⅰ系、Ⅱ系)在7、8月热应激条件下的繁殖性状和生物学特性测,结果表明。热应激条件下,总产仔教、产活仔教偏低。Ⅰ系、Ⅱ系平均产活仔猪分别为46.4%和8.0%;Ⅰ系中。公猪走动的占90.0%,母猪走动的占30.0%,生长发育猪走动的占92.1%;Ⅱ系中,公猪走动的占80.0%。母猪走动的占36.4%,生长发育猪走动的占79.1%;猪的心跳加快;呼吸频率增加;饮水量增加;喜食青料;腹泻、皮肤患病率增加,Ⅰ系、Ⅱ系腹泻的发病率分别是61%、29%。皮肤病的发病率分别是19%、67%。 展开更多
关键词 剑白香猪 热应激 总产仔数 生物学特性
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热应激对剑白香猪部分生长性状的影响 预览 被引量:3
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作者 马斌 雷剑 《山地农业生物学报》 2006年第3期 262-264,共3页
应激(Stress)是加拿大病理专家Hans Seyle博士在1936年提出的。热应激是指处于极端高温环境温度中的动物机体对热环境提出的任何要求所做的非特异性的生理反应总和。日、美、英等国学者从20世纪50~70年代就开展了该领域的研究。我国... 应激(Stress)是加拿大病理专家Hans Seyle博士在1936年提出的。热应激是指处于极端高温环境温度中的动物机体对热环境提出的任何要求所做的非特异性的生理反应总和。日、美、英等国学者从20世纪50~70年代就开展了该领域的研究。我国学者起步晚,自80年代初涉足该领域,寻求热应激给动物带来的规律性变化,揭示热环境对猪生产力的影响,以便研制缓解热应激影响的调控手段。 展开更多
关键词 剑白香猪 热应激 生长性状 适应性
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剑白香猪染色体核型及其C-带多态性研究 预览
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作者 张依裕 刘培琼 徐如宏 《山地农业生物学报》 2004年第3期 215-219,共5页
以剑白香猪为材料,采用外周血淋巴细胞短期培养,对其体细胞染色体核型及其C-带进行分析.结果表明,剑白香猪体细胞染色体数2n=38,染色体类型为12m+10sm+4st+12t;C-带均存在多态性,但又存在共性.各染色体均不同程度显带,发生在着丝粒处或... 以剑白香猪为材料,采用外周血淋巴细胞短期培养,对其体细胞染色体核型及其C-带进行分析.结果表明,剑白香猪体细胞染色体数2n=38,染色体类型为12m+10sm+4st+12t;C-带均存在多态性,但又存在共性.各染色体均不同程度显带,发生在着丝粒处或长臂上,呈现圆形或椭圆形;在1号、2号、13~18号和Y染色体C-带呈强阳性,出现频率最高,表现为大型带,Y染色体C-带几乎占据了整个长臂,呈椭圆形;中型带发生在3~8号和12号,呈阳性;小型带发生在9号、10号、11号和X染色体上,呈弱阳性. 展开更多
关键词 剑白香猪 染色体 核型 C-带 多态性
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剑白香猪葡萄糖转运蛋白4 cDNA的克隆及序列分析 预览 被引量:1
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作者 赵微 施晓丽 +3 位作者 唐黎 夏先林 汤丽琳 张友平 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第5期126-131,共6页
为了在基因水平上给动物的营养代谢研究提供基础性资料,为系统研究剑白香猪这一优质猪种提供参考,以剑白香猪肌肉组织中的总RNA为模板,克隆了剑白香猪的GLUT-4cDNA序列,并对其序列进行了分析。结果表明:克隆片段总长为1 616bp,包含一个... 为了在基因水平上给动物的营养代谢研究提供基础性资料,为系统研究剑白香猪这一优质猪种提供参考,以剑白香猪肌肉组织中的总RNA为模板,克隆了剑白香猪的GLUT-4cDNA序列,并对其序列进行了分析。结果表明:克隆片段总长为1 616bp,包含一个长1 530bp的开放阅读框(ORF),编码509个氨基酸残基的蛋白;该蛋白的相对分子质量为54.809 4kDa,等电点为6.98,包含30个功能位点,即3个N-糖基化位点、1个cAMP和cGMP依赖性蛋白激酶磷酸化位点、4个酪蛋白激酶Ⅱ磷酸化位点、2个酪氨酸激酶磷酸化位点、4个蛋白激酶C磷酸化位点、2个酰胺化位点、12个N-豆蔻酰化位点、1个糖转运蛋白signature 1位点和1个糖转运蛋白signature 2位点;剑白香猪与牛、兔、小家鼠、人、马、黑猩猩、褐家鼠、非洲爪蟾GLUT-4基因编码序列的同源性分别为91.76%、90.52%、87.91%、90.52%、92.29%、90.46%、87.52%和65.82%,氨基酸序列的同源性分别为94.7%、95.68%、94.11%、95.09%、94.89%、95.28%、94.5%和68.31%。 展开更多
关键词 剑白香猪 葡萄糖转运蛋白4(GLUT-4) 克隆 序列分析
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