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基于2个食品本科专业考试不及格情况分析及对策 预览
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作者 高晓平 张蓓 +4 位作者 黄现青 宋莲军 张平安 谢新华 孙灵霞 《农产品加工》 2019年第10期84-88,91共6页
为分析食品专业学生考试不及格情况并提出对策,分析了河南农业大学2012—2017级食品质量与安全、食品营养与检验2个本科专业6个年级23个班级学生考试不及格情况。结果表明,2个专业学生不及格课程多集中在基础课;男生不及格课程门次多在... 为分析食品专业学生考试不及格情况并提出对策,分析了河南农业大学2012—2017级食品质量与安全、食品营养与检验2个本科专业6个年级23个班级学生考试不及格情况。结果表明,2个专业学生不及格课程多集中在基础课;男生不及格课程门次多在5门以上,女生不及格课程门次多集中在5门以下;不及格课程多集中在“化学”“数学”“计算机”和“英语”。为此,在招生、专业分配、培养方案、班级建设等方面提出了相应对策。 展开更多
关键词 食品质量与安全专业 食品营养与检验专业 不及格课程 专业分配 培养方案 班级建设
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高职食品营养与检测专业人才培养方案比较与分析 预览
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作者 马长路 曲爱玲 +4 位作者 柳青 刘小飞 刘超 乌兰 罗红霞 《农产品加工》 2019年第14期113-115,120共4页
通过对全国25所高职院校2014年食品营养与检测专业人才培养方案中学生生源、课程总学时、人才培养目标、核心课程、顶岗实习、职业资格证书、就业岗位群等方面进行对比分析,分别给出统计图,为高职院校“食品营养与检测专业”人才培养方... 通过对全国25所高职院校2014年食品营养与检测专业人才培养方案中学生生源、课程总学时、人才培养目标、核心课程、顶岗实习、职业资格证书、就业岗位群等方面进行对比分析,分别给出统计图,为高职院校“食品营养与检测专业”人才培养方案修订与完善提供借鉴与参考。 展开更多
关键词 食品营养与检测专业 人才培养方案 生源 培养目标 核心课程 顶岗实习 借鉴与参考
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