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赤霉素与氯吡苯脲对越橘果实品质影响的分析及评价
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作者 王宇航 雷蕾 +3 位作者 孙海悦 杨月 李亚东 唐雪东 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第13期44-52,共9页
以越橘品种‘瑞卡’为试材,分别于初花期、盛花期、落花期与果实膨大期喷施25、50、75、100 mg·L^-1赤霉素(GA3)和5、10、15、20 mg·L^-1氯吡苯脲(CPPU)以及GA3+CPPU(25+5、25+10、50+5、50+10 mg·L^-1)的组合处理,研究... 以越橘品种‘瑞卡’为试材,分别于初花期、盛花期、落花期与果实膨大期喷施25、50、75、100 mg·L^-1赤霉素(GA3)和5、10、15、20 mg·L^-1氯吡苯脲(CPPU)以及GA3+CPPU(25+5、25+10、50+5、50+10 mg·L^-1)的组合处理,研究不同时期和不同处理对越橘‘瑞卡’果实品质的影响,以期为GA3与CPPU在越橘栽培生产上应用提供参考依据。结果表明:果实膨大期各处理对果实品质的影响优于开花期,并且GA3与CPPU组合处理的效果优于二者单独处理,通过主成分分析得出50 mg·L^-1 GA3+10 mg·L^-1组合处理综合得分最高,与对照比较,单果质量提高33.1%,可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白质含量和花色苷含量分别提高15.3%、13.9%、20.6%和14.4%;可滴定酸含量和种子数量分别降低15.9%和16.9%,果实综合品质较好。 展开更多
关键词 '瑞卡’越橘 GA3 CPPU 果实品质 主成分分析
赤霉素和氯吡苯脲对句容地区葡萄品质的影响 预览
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作者 崔舜 胡卫霞 +1 位作者 解振强 朱旭东 《农业科学(2630-4678)》 2019年第4期45-46,共2页
本试验以句容地区主栽的葡萄品种‘夏黑’、‘巨峰’、‘魏可’为材料,研究了不同浓度的GA3和CPPU处理对葡萄果实无核率和果实大小、重量、可溶性固形物含量等果实品质的影响。于花期前1周使用不同浓度(12.5、25、50、55、60mg/L)的赤霉... 本试验以句容地区主栽的葡萄品种‘夏黑’、‘巨峰’、‘魏可’为材料,研究了不同浓度的GA3和CPPU处理对葡萄果实无核率和果实大小、重量、可溶性固形物含量等果实品质的影响。于花期前1周使用不同浓度(12.5、25、50、55、60mg/L)的赤霉素(GA3)处理,花后2周用25mg/LGA3+2mg/L氯吡苯脲(CPPU)和25mg/LGA3+5mg/LCPPU。结果表明:不同时期应用GA3和CPPU处理,均能提高葡萄的无核率及果实品质。其中花期前1周用GA312.5mg/L喷施1次,盛花后2周再用GA325mg/L+CPPU5mg/L喷施1次,可以增加果实无核率、单果重、果粒纵横经,对可溶性固形物含量影响显著。 展开更多
关键词 GA3 CPPU 葡萄 无核化
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GA3和CPPU对‘巨峰’葡萄无核诱导及品质的影响 预览
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作者 贺保国 郭全新 +3 位作者 马朝旺 李智辉 王重锋 郑先福 《中外葡萄与葡萄酒》 2019年第3期37-42,共6页
通过赤霉素(GA3)、氯吡脲(CPPU)、硫酸链霉素(SM)及不同组合处理浸蘸‘巨峰’果穗,研究不同配方对坐果、无核化及品质的影响。结果表明,在10~40mg/LGA3范围内,随着浓度提高坐果率总体提升,最低在64%以上,中高剂量添加2mg/LCPPU提高坐果... 通过赤霉素(GA3)、氯吡脲(CPPU)、硫酸链霉素(SM)及不同组合处理浸蘸‘巨峰’果穗,研究不同配方对坐果、无核化及品质的影响。结果表明,在10~40mg/LGA3范围内,随着浓度提高坐果率总体提升,最低在64%以上,中高剂量添加2mg/LCPPU提高坐果率约21%~27%;无核率总体上升,添加CPPU或SM进一步提高无核率10%~24%,着色指数降低,添加2mg/LCPPU则加剧这一趋势;可溶性固形物含量规律与着色指数一致;果梗硬度、百粒重有增加趋势。综合评价,建议在‘巨峰’盛花末期使用10mg/LGA3﹢2mg/LCPPU进行保果和无核化处理,间隔10~15d再用25mg/LGA3﹢2mg/LCPPU进行膨大处理,保果、无核效果突出,但对品质影响不明显。 展开更多
关键词 '巨峰’葡萄 赤霉素 氯吡脲 无核化 品质
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GA3和CPPu对‘紫金早生’葡萄果实品质的影响 预览
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作者 王壮伟 吴伟民 +2 位作者 夏瑾 王西成 钱亚明 《中外葡萄与葡萄酒》 2019年第1期16-19,共4页
本文以5年生‘紫金早生’葡萄为试验材料,研究花前和盛花期赤霉素(GA3)处理及花后GA3和氯吡苯脲(CPPu)复配使用对‘紫金早生’果穗拉长、无核果率、果实膨大及其他果实品质的影响。结果表明:花前10d采用100mg/LGA3处理花穗,能有效的增... 本文以5年生‘紫金早生’葡萄为试验材料,研究花前和盛花期赤霉素(GA3)处理及花后GA3和氯吡苯脲(CPPu)复配使用对‘紫金早生’果穗拉长、无核果率、果实膨大及其他果实品质的影响。结果表明:花前10d采用100mg/LGA3处理花穗,能有效的增加果穗长度,疏松果穗,而对果实品质无负面影响;盛花期采用50mg/LGA3处理花穗是果实无核化最佳处理方式;花后15d,GA3100mg/L﹢CPPu2.5mg/L复配使用,降低了果实可溶性固形物含量和着色,但促进果实膨大和增加果实硬度效果最好。 展开更多
关键词 赤霉素 氯吡脲 紫金早生 果实品质
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两种生长调节剂组合处理对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响 预览
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作者 黄艳 庞亚卓 +2 位作者 肖巧 姚璐 吕秀兰 《中外葡萄与葡萄酒》 2019年第2期50-53,共4页
本试验以3年生‘阳光玫瑰’葡萄为试材,研究了两种植物生长调节剂(GA3和CPPU)组合处理对其果实品质的影响。结果表明,使用不同浓度的GA3和CPPU组合处理均改善了‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质,其中以处理6(谢花80%至花后2~3d使用20mg/LGA3... 本试验以3年生‘阳光玫瑰’葡萄为试材,研究了两种植物生长调节剂(GA3和CPPU)组合处理对其果实品质的影响。结果表明,使用不同浓度的GA3和CPPU组合处理均改善了‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质,其中以处理6(谢花80%至花后2~3d使用20mg/LGA3﹢1mg/LCPPU和花后10~15d使用30mg/LGA3﹢3mg/LCPPU)效果最佳。其果实粒质量、穗质量、纵横径、可溶性固形物、硬度较对照分别提高了41.37%、23.73%、19.80%、24.62%、9.77%、9.60%,可滴定酸含量较对照降低了11.43%。 展开更多
关键词 '阳光玫瑰’葡萄 赤霉素 氯吡脲 果实品质
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GA3和CPPU在葡萄果实中消解规律研究及对果实品质的影响 预览
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作者 解振强 韩柏明 吴伟民 《中外葡萄与葡萄酒》 2018年第5期40-44,共5页
以‘夏黑’‘阳光玫瑰’‘魏可’3个葡萄品种为研究对象,采用不同浓度配比的GA3、CPPU处理果穗,分析了2种植物生长调节剂在果实中消解规律及其对果实品质的影响.结果表明,随着GA3、CPPU浓度的增高,其消解速度随之加快;第2次处理后的14d... 以‘夏黑’‘阳光玫瑰’‘魏可’3个葡萄品种为研究对象,采用不同浓度配比的GA3、CPPU处理果穗,分析了2种植物生长调节剂在果实中消解规律及其对果实品质的影响.结果表明,随着GA3、CPPU浓度的增高,其消解速度随之加快;第2次处理后的14d果实中GA3、CPPU的残留远低于我国、日本等国家规定的最高限量;在着色后15d,所有处理中的GA3和CPPU含量几乎为零,说明两种调节剂对葡萄的安全性没有影响.GA3、CPPU对不同品种果实的可溶性固形物、可滴定酸、VC、粗蛋白含量影响存在差异性,为生产实践中科学合理地使用GA、CPPU提供了理论依据. 展开更多
关键词 GA3 CPPU 葡萄 消解 品质
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GA3和CPPU处理对‘藤稔’葡萄果实的影响 预览
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作者 王延书 刘佳美 +3 位作者 张建达 左辉 王咏梅 孙洁 《北方果树》 2018年第6期15-16,共2页
以‘藤稔’葡萄为试材,开花后1周喷施GA_325 mg/L和GA_325 mg/L+CPPU 5 mg/L,研究其对果实生长的影响。结果表明,GA_325 mg/L和GA_325 mg/L+CPPU 5 mg/L处理较对照显著提高果穗重、果粒重、果粒着色率、果柄粗度,减少果蒂粗度、果刷粗... 以‘藤稔’葡萄为试材,开花后1周喷施GA_325 mg/L和GA_325 mg/L+CPPU 5 mg/L,研究其对果实生长的影响。结果表明,GA_325 mg/L和GA_325 mg/L+CPPU 5 mg/L处理较对照显著提高果穗重、果粒重、果粒着色率、果柄粗度,减少果蒂粗度、果刷粗度;GA_325 mg/L有利于增加果刷长度。 展开更多
关键词 '藤稔’葡萄 GA3 CPPU 果穗 果粒
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GA3和CPPU处理对夏黑葡萄果实品质的影响 预览 被引量:2
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作者 李蕊 白青 +4 位作者 王录俊 朱盼盼 王金锋 安娟娟 张薇 《中国果菜》 2018年第1期22-26,38共6页
本文以四年生“夏黑”葡萄为试验材料,研究赤霉素(Gibberellin A3,GA3)和N-(2-氯-4-吡啶基苯)-N'-苯基脲[N-(2-chloro-4-pyridyl)-N'-phenylurea,CPPU]两种植物生长调节剂不同浓度、不同配比对“夏黑”葡萄花穗、果实坐果率,以... 本文以四年生“夏黑”葡萄为试验材料,研究赤霉素(Gibberellin A3,GA3)和N-(2-氯-4-吡啶基苯)-N'-苯基脲[N-(2-chloro-4-pyridyl)-N'-phenylurea,CPPU]两种植物生长调节剂不同浓度、不同配比对“夏黑”葡萄花穗、果实坐果率,以及经济性状的影响.结果表明:盛花后1-3d和盛花后12d使用不同浓度的GA3和CPPU进行处理,均显著拉长了花穗,促进了果实膨大,提高了果皮硬度,但可溶性固形物及维生素C含量均有一定程度的降低,对果形指数影响不明显;GA3和CPPU混合使用较GA3单独使用,显著增加单果质量、穗质量和硬度,但两者浓度过高会增加果梗粗度,降低可溶性固形物含量,对果皮着色也有一定影响.综合比较分析,“夏黑”葡萄在盛花期用50mg/LGA3+1mg/LCPPU,盛花后12d用50mg/LGA3+5mg/LCPPU处理效果较好. 展开更多
关键词 GA3 CPPU “夏黑”葡萄 果实品质
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不同配比GA3和CPPU对葡萄果实品质的影响 预览
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作者 朱盼盼 王录俊 +3 位作者 李蕊 王金锋 安娟娟 张薇 《安徽农业科学》 CAS 2018年第19期38-40,62共4页
[目的]研究不同配比GA3和CPPU对"阳光玫瑰"葡萄果实品质的影响。[方法]以4年生"阳光玫瑰"葡萄为试验材料,探讨不同质量浓度、配比的赤霉素(GA3)与N-(2-氯-4-吡啶基)-N'-苯基脲(CPPU)于盛花期和花后12 d对"阳光玫瑰"葡萄穗... [目的]研究不同配比GA3和CPPU对"阳光玫瑰"葡萄果实品质的影响。[方法]以4年生"阳光玫瑰"葡萄为试验材料,探讨不同质量浓度、配比的赤霉素(GA3)与N-(2-氯-4-吡啶基)-N'-苯基脲(CPPU)于盛花期和花后12 d对"阳光玫瑰"葡萄穗形、坐果率、果实膨大及品质的影响。[结果]各处理葡萄的单穗重与单粒重均显著增加,果品表面锈斑得到改善;低浓度GA3与CPPU配比有利于拉长穗形,但对果形指数影响不明显;高浓度GA3与CPPU配比会加粗穗梗直径,使果刷变短、变粗。GA3和CPPU混合使用对可滴定酸影响不显著,但普遍降低了果实的可溶性固形物含量。[结论]"阳光玫瑰"葡萄在盛花期用40 mg/L GA3+1 mg/L CPPU,盛花后12 d用50mg/L GA3+5 mg/L CPPU处理效果最好。 展开更多
关键词 GA3 CPPU “阳光玫瑰”葡萄 果实品质
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植物激素氯吡脲对顶花带刺黄瓜安全性的初步研究 预览
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作者 王子含 王永勤 高颖 《中国食品》 2018年第5期48-53,共6页
关于顶花带刺黄瓜的安全性问题,媒体进行了长期大量的报道,对消费者造成极大的困惑。本论文从黄瓜种植试验的对比、黄瓜营养成分的对比、激素残留的检测等方面,对cPPu对黄瓜生长发育、营养成分以及cPPu残留的影响进行了比较详细的分... 关于顶花带刺黄瓜的安全性问题,媒体进行了长期大量的报道,对消费者造成极大的困惑。本论文从黄瓜种植试验的对比、黄瓜营养成分的对比、激素残留的检测等方面,对cPPu对黄瓜生长发育、营养成分以及cPPu残留的影响进行了比较详细的分析和研究。结果显示:cPPu能显著提高黄瓜的坐果率,促进黄瓜的生长速度,进而提高产量,无论种植对比试验的黄瓜还是市售的黄瓜均没有检测出cPPu的残留,得出从药物残留的角度看是安全的结论,cPPu可以放心地作为农民生产增收的有效措施之一。本研究为人们更好地认识植物促进剂对植物类食物生长的促进作用提供了一定的实验数据,也为人们科学认识食品安全问题提供了一定的指导。 展开更多
关键词 黄瓜 CPPU 生长发育 营养成分 CPPU残留量 安全性
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采后O_3处理对使用CPPU猕猴桃贮藏品质及其抗性酶活性的影响 被引量:2
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作者 苏苗 罗安伟 +3 位作者 李圆圆 李琳 白俊青 蔺志颖 《现代食品科技》 北大核心 2018年第3期46-53,76共9页
为探究臭氧(ozone,O_3)对膨大剂(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲,CPPU)处理秦美猕猴桃果实贮藏期间其品质劣变的抑制效果,本文以生长期使用了20 mg/L CPPU的秦美猕猴桃果实为试验材料,在0±1℃条件下贮藏。研究了10、40和70 mg/m... 为探究臭氧(ozone,O_3)对膨大剂(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲,CPPU)处理秦美猕猴桃果实贮藏期间其品质劣变的抑制效果,本文以生长期使用了20 mg/L CPPU的秦美猕猴桃果实为试验材料,在0±1℃条件下贮藏。研究了10、40和70 mg/m~3 O_3处理对贮藏期间秦美猕猴桃果实的品质指标、乙烯释放量、呼吸强度以及抗性酶活性的影响。试验结果表明40 mg/m~3 O_3可以减缓CPPU处理的秦美猕猴桃品质的下降趋势,减轻了可滴定酸、Vc含量的下降,保持了较好的硬度,减缓了可溶性固形物含量的上升;抑制了乙烯释放量和呼吸强度,减少果实软化;并增加了苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia lyase,PAL)、β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase,GLU)、几丁质酶(Chitinase,CHI)的活性,从而减少了秦美猕猴桃果实的腐烂率。O_3处理能有效减轻CPPU处理对秦美猕猴桃果实产生的负面影响并延长贮藏时间。 展开更多
关键词 臭氧 N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲 猕猴桃 贮藏品质 抗性酶
采后O3处理对采前CPPU处理猕猴桃果实乙烯代谢的影响 预览
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作者 苏苗 罗安伟 +7 位作者 李琳 李圆圆 白俊青 李锐 方沂蒙 宋俊奇 蔺志颖 刘占德 《中国农业科学》 CSCD 北大核心 2018年第15期2980-2989,共10页
【目的】探究臭氧(ozone,O3)是否能有效减轻膨大剂(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲,CPPU)对猕猴桃带来的负面影响,为市场上使用CPPU猕猴桃的贮藏提供信息。【方法】以采前盛花期28d使用20 mg·L^-1 CPPU处理和对照用清水蘸果处理的... 【目的】探究臭氧(ozone,O3)是否能有效减轻膨大剂(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲,CPPU)对猕猴桃带来的负面影响,为市场上使用CPPU猕猴桃的贮藏提供信息。【方法】以采前盛花期28d使用20 mg·L^-1 CPPU处理和对照用清水蘸果处理的秦美猕猴桃为试验材料,研究不同浓度的O3处理(0、10、40、70 mg·m^-3)对贮藏期间猕猴桃果实乙烯代谢过程中的蛋氨酸(methionine,Met)、S-腺苷蛋氨酸(S-adenosyl methionine,SAM)、1-氨基环丙烷-1-羧酸(1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid,ACC)含量及其相关代谢酶1-氨基环丙烷-1-羧酸合成酶(ACC synthase,ACS)和1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶(ACC oxidase,ACO)活性的影响。【结果】CK组(未使用CPPU也未使用O3处理的为CPPU对照组CK)在贮藏过程中Met、SAM含量以及SAM合成酶、ACS、ACO活性的下降速率均低于CK1组(使用CPPU但未使用O3处理的为臭氧处理对照组CK1);贮藏60 d时,CK1和各O3处理(10、40、70 mg·m^-3)的Met含量分别为1.36、2.62、4.41和2.60 mg·(100 g)-1,O3处理显著高于CK1(P<0.05);CK1和40 mg·m^-3 O3处理的SAM含量分别为15.48 mg·(100 g)-1和20.73 mg·(100 g)-1,具有显著性差异(P<0.05),而CK1和10 mg·m^-3 O3处理组、70 mg·m^-3 O3处理组无显著性差异(P>0.05);CK1和各O3处理(10、40、70 mg·m^-3)的ACC含量分别为0.068、0.059、0.038和0.055 nmol·g-1,40、70 mg·m^-3 O3处理与CK1具有显著性差异(P<0.05);CK1和各O3处理(10、40、70 mg·m^-3)的ACS活性分别为0.084、0.069、0.054和0.080 nmol·(g·h)^-1;ACO活性的峰值分别为0.062、0.046、0.029和0.051 nmol·(g·h)^-1,O3处理和CK1之间存在显著性差异(P<0.05);CK1和各O3处理(10、40、70 mg·m^-3)的乙烯的峰值分别为18.42、15.99、9.86、11.69μL·kg^-1·h^-1;呼吸高峰分别是18.77、16.15、12.24、15.48 mg·kg^-1·h^-1。【结论】CPPU增加了猕猴桃乙烯释放量,加速了果实软化,对猕猴桃贮藏带来负面影响,O3处理能有效抑制猕猴桃的乙烯代谢,延 展开更多
关键词 臭氧 膨大剂 猕猴桃 乙烯代谢 呼吸速率
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CPPU和1-MCP处理对猕猴桃货架期感官品质的影响 被引量:4
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作者 张艳宜 任亚梅 +3 位作者 宋小青 雷智博 杨国鹏 马婷 《中国食品学报》 CSCD 北大核心 2017年第3期208-217,共10页
为评价CPPU、1-MCP处理对低温贮藏后猕猴桃货架期生理品质的影响,以陕西主产的"秦美"猕猴桃为试材,研究对照,采前膨大剂(CPPU)处理,采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,膨大剂+1-甲基环丙烯(CPPU+1-MCP)处理的猕猴桃果实在(0±... 为评价CPPU、1-MCP处理对低温贮藏后猕猴桃货架期生理品质的影响,以陕西主产的"秦美"猕猴桃为试材,研究对照,采前膨大剂(CPPU)处理,采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,膨大剂+1-甲基环丙烯(CPPU+1-MCP)处理的猕猴桃果实在(0±1)℃贮藏0,30,60和90 d,在常温(20±1)℃下评价其货架期的感官品质。结果表明,1-MCP具有延长猕猴桃果实货架期,延缓猕猴桃果实色素分解的作用;CPPU对色素含量变化影响不显著;二者皆对猕猴桃果实感官品质有一定影响,除改变猕猴桃特有风味外还增加了其过熟味,影响猕猴桃食用性。电子鼻检测结果表明CPPU、1-MCP处理在对猕猴桃香气的各组分保留方面起互补作用。 展开更多
关键词 猕猴桃 CPPU 1-MCP 感官评价 电子鼻 货架期
Effect of Forchlorfenuron (CPPU) and Ethychlozate on Fruit Development and Quality of Mango Cultivar ‘ Tainong 1’ 预览
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作者 Guo Lijun Fan Hongyan +6 位作者 Deng Huidong Luo Zhiwen He Shu Hu Fuchu Wang Xianghe He Fan Hua Min 《Plant Diseases and Pests(植物病虫害研究:英文版)》 CAS 2017年第1期39-42,共4页
The fruit swelling effect of forchlorfenuron( CPPU) and fruit thinning effect of ethychlozate on Tainong 1 mango( Mangifera indica L. cv.) were studied. Spraying 32 mg/L CPPU at 7 and 21 d post flowering for just once... The fruit swelling effect of forchlorfenuron( CPPU) and fruit thinning effect of ethychlozate on Tainong 1 mango( Mangifera indica L. cv.) were studied. Spraying 32 mg/L CPPU at 7 and 21 d post flowering for just once significantly improved the fruit size of mango,but had no significant impact on fruit quality and flavor. Spraying 200 mg/L ethychlozate at 7 d post flowering for just once significantly increased fruit drop rate and single fruit weight of mango; fruit grade was improved and total soluble solid increased to the maximum value,so ethychlozate had good fruit thinning effect. 展开更多
关键词 芒果品种 台农1号 CPPU 吲熟酯 果实发育 氯吡脲 质量 可溶性固形物
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赤霉素和氯吡脲对“阳光玫瑰”葡萄果实无核化及品质的影响 被引量:4
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作者 史文婷 王磊 +2 位作者 李淑红 王振平 王世平 《北方园艺》 北大核心 2017年第16期19-24,共6页
以4年生"阳光玫瑰"葡萄为试材,于盛花期和花后2周分别使用赤霉素(GA3)和氯吡脲(CPPU)处理,探究不同浓度GA3和CPPU对"阳光玫瑰"葡萄果实无核化及品质的影响。结果表明:各浓度的激素处理均不同程度改善了"阳光玫瑰"葡萄的果实... 以4年生"阳光玫瑰"葡萄为试材,于盛花期和花后2周分别使用赤霉素(GA3)和氯吡脲(CPPU)处理,探究不同浓度GA3和CPPU对"阳光玫瑰"葡萄果实无核化及品质的影响。结果表明:各浓度的激素处理均不同程度改善了"阳光玫瑰"葡萄的果实品质,其中在盛花期和花后2周均使用低浓度的GA3与CPPU混合溶液可明显提高果实的无核率,增大果实横径、单果质量及果实硬度,提高可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,促进果实成熟,改善果实风味,以盛花期及花后2周均用25mg·L^-1 GA3+5mg·L^-1CPPU(处理D)浸蘸"阳光玫瑰"葡萄花/果穗综合表现最佳,能有效提高果实商品性,增加经济效益,该结果可为生产者提供技术支持和参考依据。 展开更多
关键词 赤霉素(GA3) 氯吡脲(CPPU) “阳光玫瑰”葡萄 无核化 果实品质
CPPU、1-MCP处理对猕猴桃贮藏品质的影响 预览 被引量:8
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作者 宋小青 任亚梅 +2 位作者 张艳宜 师俊玲 樊明涛 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2017年第4期266-271,279共7页
以陕西“秦美”猕猴桃为试材,在(0±0.5)℃贮藏条件下,研究对照果、N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲(CPPU)处理果、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理果、CPPU+1-MCP处理果的呼吸强度、乙烯释放量、硬度、感官等指标的变化。结果表明... 以陕西“秦美”猕猴桃为试材,在(0±0.5)℃贮藏条件下,研究对照果、N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲(CPPU)处理果、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理果、CPPU+1-MCP处理果的呼吸强度、乙烯释放量、硬度、感官等指标的变化。结果表明:5mg/LCPPU处理能有效促进猕猴桃果实乙烯的释放、硬度的下降和有机酸的分解,增加果实的软化率和烂果率,长时间贮藏降低果实的感官品质,因此5mg/LCPPU不宜用于秦美猕猴桃的贮藏。1.0μL/L1-MCP处理能延缓冷藏期果实呼吸高峰的出现,抑制乙烯的释放和可滴定酸的下降,显著抑制果实硬度降低,减少果实的腐烂率和软化率,但会使其口味变酸,影响其食用价值。CPPU或1-MCP处理均对SSC没有影响。CPPU+1-MCP处理能延缓呼吸高峰的出现,抑制乙烯的释放以及硬度和可滴定酸的降低,能降低CPPU处理果的腐烂率,因此实际生产中可用于CPPU处理果的保鲜,但其会降低果实的感官品质。总之,1-MCP处理果的保鲜效果最好,同时1-MCP处理会抵消CPPU处理的负效应,延长CPPU处理果的贮藏期,从而为猕猴桃贮藏的保鲜技术提供理论基础。 展开更多
关键词 猕猴桃 CPPU 1-MCP 电子鼻 可溶性固形物 硬度 感官品质
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GA3和CPPU对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响 预览 被引量:5
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作者 江平 朱国美 郑冬梅 《中外葡萄与葡萄酒》 2017年第4期44-47,共4页
以阳光玫瑰葡萄为试验材料,花期用25mg/L的GA3浸蘸花穗,于花后两周,用25mg/L的GA3分别和0mg/L、5mg/L、10mg/L、15mg/L的CPPU组合再次浸蘸果穗,以清水处理作为对照(CK),探究不同浓度的GA3和CPPU对其果实品质及果皮着色程度的影... 以阳光玫瑰葡萄为试验材料,花期用25mg/L的GA3浸蘸花穗,于花后两周,用25mg/L的GA3分别和0mg/L、5mg/L、10mg/L、15mg/L的CPPU组合再次浸蘸果穗,以清水处理作为对照(CK),探究不同浓度的GA3和CPPU对其果实品质及果皮着色程度的影响。结果表明,与CK相比,25mg/L的GA3分别和不同浓度CPPU处理均显著增大了果实的纵横径、果形指数和单果重,并能显著降低可溶性固形物和可滴定酸含量,然而,着色相对缓慢,果实成熟期随处理浓度加大依次推迟。从GA3和CPPU处理阳光玫瑰葡萄后的综合性状来看,花期用25mg/LGA3,花后两周用25mg/LGA3和5mg/LCPPU组合处理效果最好。 展开更多
关键词 GA3 CPPU 阳光玫瑰葡萄 果实品质
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CPPU和1-MCP处理对采后猕猴桃抗灰霉病的影响 被引量:3
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作者 张艳宜 任亚梅 +3 位作者 宋小青 刘春利 雷智博 刘占德 《中国食品学报》 CSCD 北大核心 2017年第4期140-146,共7页
为评价CPPU和1-MCP处理对采后猕猴桃抗灰霉病的影响,以陕西主产的"秦美"猕猴桃为试材,对照组、采前膨大剂(CPPU)处理、采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的猕猴桃果实在(0±1)℃贮藏45 d后,取出,在常温(20±1)℃条件下放置... 为评价CPPU和1-MCP处理对采后猕猴桃抗灰霉病的影响,以陕西主产的"秦美"猕猴桃为试材,对照组、采前膨大剂(CPPU)处理、采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的猕猴桃果实在(0±1)℃贮藏45 d后,取出,在常温(20±1)℃条件下放置1 d回温后接种灰霉菌,通过测定接种和未接种果内总多酚、单宁、类黄酮含量及POD酶活性变化评价其对灰霉病的抗性。结果表明,猕猴桃果实受机械损伤或灰霉菌侵染时:1-MCP处理果实总多酚含量和POD酶活性增幅显著高于对照组接种果,能迅速产生类黄酮,单宁含量在2 d内急剧上升,且上升幅度显著高于对照组接种果,1-MCP处理能提高猕猴桃果实贮藏期间对灰霉病的抗病性;接种灰霉菌2 d内,CPPU处理果实单宁含量上升幅度比对照组高,而POD酶活性平均值比对照组果低39.5%,其它指标无明显差别,CPPU处理对猕猴桃果实贮藏期间灰霉病抗性无明显影响。 展开更多
关键词 猕猴桃 1-MCP CPPU 总多酚 POD酶 灰霉菌
CPPU对葡萄不同叶位叶片光合作用及果实品质的影响 预览 被引量:2
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作者 辛守鹏 耿夙 +4 位作者 宋琳琳 史志高 丁建波 夏志卉 田桂君 《北方果树》 2017年第2期11-13,共3页
不同浓度CPPU对‘阳光玫瑰’葡萄不同叶位光合特性及果实品质影响试验结果表明:CPPU可以提高葡萄果实综合品质,增强结果枝上叶片的光合作用,且随着距离果实叶位距离的增加叶片光合作用差异性越小。‘阳光玫瑰’葡萄结果枝的留叶数量为1... 不同浓度CPPU对‘阳光玫瑰’葡萄不同叶位光合特性及果实品质影响试验结果表明:CPPU可以提高葡萄果实综合品质,增强结果枝上叶片的光合作用,且随着距离果实叶位距离的增加叶片光合作用差异性越小。‘阳光玫瑰’葡萄结果枝的留叶数量为12叶。 展开更多
关键词 葡萄 '阳光玫瑰’ CPPU 光合特性
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植物生长调节剂对阳光玫瑰葡萄膨大及果实品质的影响 预览 被引量:1
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作者 沈建华 蔡红玲 +3 位作者 顾巧 宋献策 张伟达 彭莲花 《园艺与种苗》 CAS 2017年第6期4-5,14共3页
以3年生阳光玫瑰葡萄为试材,研究不同浓度GA3和CPPU及其组合对阳光玫瑰葡萄坐果率、果实膨大及品质的影响。试验结果表明,在阳光玫瑰葡萄末花期用一定浓度的GA3和CPPU处理,对阳光玫瑰葡萄坐果率、果实膨大和果实品质有明显的影响。... 以3年生阳光玫瑰葡萄为试材,研究不同浓度GA3和CPPU及其组合对阳光玫瑰葡萄坐果率、果实膨大及品质的影响。试验结果表明,在阳光玫瑰葡萄末花期用一定浓度的GA3和CPPU处理,对阳光玫瑰葡萄坐果率、果实膨大和果实品质有明显的影响。在末花期用25mg/LGA3加2mg/LCPPU进行蘸穗处理,效果较好。 展开更多
关键词 阳光玫瑰葡萄 品质 GA3 CPPU
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