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红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果实与茎转录组测序分析
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作者 郑乾明 王壮 +1 位作者 蔡永强 马玉华 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期55-64,共10页
为探讨红肉火龙果果实和茎转录组模式及可溶性糖和甜菜苷色素积累的分子基础,采用Illumina HiSeq 4000技术对果实果肉和茎进行转录组测序。共获得28.81 Gb的Clean read,组装获得79 658个Unigene(54.98 Mb),平均长度为690 bp。35 139个Un... 为探讨红肉火龙果果实和茎转录组模式及可溶性糖和甜菜苷色素积累的分子基础,采用Illumina HiSeq 4000技术对果实果肉和茎进行转录组测序。共获得28.81 Gb的Clean read,组装获得79 658个Unigene(54.98 Mb),平均长度为690 bp。35 139个Unigene能够在NR、NT、Swiss-Prot、KEGG、COG、PFAM和GO数据库中注释。大量Unigene参与多条代谢途径,包括碳水化合物和氨基酸代谢、次生代谢、柠檬酸循环、果糖和甘露糖代谢等。在果实果肉中上调表达的Unigene主要参与淀粉、蔗糖代谢途径和谷胱甘肽代谢,在茎中上调表达的Unigene主要参与碳代谢和光合作用代谢。筛选获得5个与果实可溶性糖和甜菜苷色素积累的重要候选Unigene。本研究结果克隆的火龙果果实可溶性糖和甜菜苷色素积累相关功能基因,对探讨基因的生理功能和调控机制,改良火龙果果实品质提供重要基础。 展开更多
关键词 氨基酸 甜菜苷 可溶性糖 代谢
食用红甜菜的开发现状
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作者 吕思润 孟祥文 +2 位作者 程大友 崔杰 代翠红 《中国甜菜糖业》 2017年第2期29-34,39共7页
食用红甜菜,亦称红恭菜、红菜头。是栽培甜菜的变种。而栽培甜菜来源于野生普通甜菜(B.Vulgaris L.)。食用红甜菜是两年生的草本植物,主根发达,呈纺锤状或球形,根肉红色或紫黄色。是欧美国家餐桌常见的蔬菜之一。营养丰富,保健... 食用红甜菜,亦称红恭菜、红菜头。是栽培甜菜的变种。而栽培甜菜来源于野生普通甜菜(B.Vulgaris L.)。食用红甜菜是两年生的草本植物,主根发达,呈纺锤状或球形,根肉红色或紫黄色。是欧美国家餐桌常见的蔬菜之一。营养丰富,保健功效显著,是非常有前景的蔬菜作物和工业原料。 展开更多
关键词 食用红甜菜 活性成分 甜菜红素
火龙果色素生物活性及其提取纯化研究进展 预览 被引量:1
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作者 段晓嫣 田艳 邓放明 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第10期214-220,共7页
综述火龙果色素的主要成分及基本理化性质,系统总结国内外火龙色素的提取与纯化技术,简述火龙果色素的生物活性,分析火龙果色素研究中存在的问题,提出火龙果色素在实际应用中的方向。
关键词 火龙果 天然色素 甜菜苷 分离 生物活性
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大孔树脂吸附法纯化火龙果皮甜菜色素工艺 预览 被引量:1
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作者 周俊良 沈佳奇 +2 位作者 马玉华 韩秀梅 张兴无 《贵州农业科学》 CAS 2017年第4期112-115,共4页
为充分利用火龙果资源,提高其经济效益,以粉红龙品种火龙果皮的甜菜色素提取液为主要原料,通过对吸附比、解吸率的检测,从S-8、AB-8、HPD-600、NKA-9和NKA-11 5种型号大孔树脂中选取最适甜菜色素的大孔吸附树脂,并探讨上样流速对动态吸... 为充分利用火龙果资源,提高其经济效益,以粉红龙品种火龙果皮的甜菜色素提取液为主要原料,通过对吸附比、解吸率的检测,从S-8、AB-8、HPD-600、NKA-9和NKA-11 5种型号大孔树脂中选取最适甜菜色素的大孔吸附树脂,并探讨上样流速对动态吸附比的影响,乙醇浓度、解析液流速以及解析液pH对动态解析率的影响。结果表明:纯化火龙果皮甜菜色素最佳树脂型号为S-8,上样流速为6BV/h,乙醇浓度60%,解析液pH 6.0、解析液流速4BV/h。该条件下,经纯化后的甜菜色素液呈大红色,色泽通透,具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 火龙果皮 大孔树脂 甜菜色素 纯化
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甜菜红素恢复HeLa、HepG2和A549细胞线粒体形态完整和促进细胞核坏死的作用 预览 被引量:2
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作者 翟少华 包晓玮 +1 位作者 雒秋江 陈勇 《肿瘤防治研究》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期835-841,共7页
目的研究甜菜红素对人宫颈上皮癌HeLa细胞、人肝癌HepG2细胞和人肺腺癌A549细胞线粒体和细胞核等超微结构的影响。方法分别将0、62.5和500 ppm甜菜红素加入HeLa、HepG2和A549细胞培养36 h,在8 000~30 000倍透射电子显微镜下,观察细胞核... 目的研究甜菜红素对人宫颈上皮癌HeLa细胞、人肝癌HepG2细胞和人肺腺癌A549细胞线粒体和细胞核等超微结构的影响。方法分别将0、62.5和500 ppm甜菜红素加入HeLa、HepG2和A549细胞培养36 h,在8 000~30 000倍透射电子显微镜下,观察细胞核、线粒体等细胞超微结构,并计算线粒体数量和截表面积。结果 HeLa、HepG2和A549肿瘤细胞核具备肿瘤细胞的特征,并且线粒体肿胀、脊膜结构消失。加入62.5 ppm甜菜红素时,HeLa、HepG2和A549细胞的线粒体计数分别增加10.9%、25.0%和12.6%,截表面积较0 ppm浓度组分别减小38.9%、70.1%和65.3%;加入500 ppm甜菜红素时,HeLa、HepG2和A549细胞的线粒体计数分别增加15.2%、79.7%和40.0%,截表面积较0 ppm浓度组分别减小67.8%、77.6%和81.9%;并且线粒体内膜结构趋于完整。加入500 ppm甜菜红素时,以上三种细胞均出现核分裂、固缩和溶解的坏死相。加入甜菜红素时,HeLa和A549细胞出现凋亡小体,HepG2和A549细胞出现自噬体。结论甜菜红素可促进肿瘤细胞线粒体形态结构恢复,引起细胞核坏死和细胞死亡。 展开更多
关键词 甜菜红素 HELA HEPG2 A549 细胞核 线粒体
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甜菜红素下调HeLa细胞线粒体丙酮酸代谢旁路蛋白编码的转录
6
作者 雒秋江 包晓玮 +1 位作者 陈勇 肖珊 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第16期1379-1384,共6页
目的 探讨甜菜红素对HeLa细胞增殖及与丙酮酸代谢和糖酵解的关系。方法 在体外培养HeLa细胞,贴壁后加入0、62.5和500 mg·L^-1甜菜红素,48 h后收获细胞分别进行细胞计数和低温保存。以人基因组为参考,将冷冻细胞进行高通量转录组测... 目的 探讨甜菜红素对HeLa细胞增殖及与丙酮酸代谢和糖酵解的关系。方法 在体外培养HeLa细胞,贴壁后加入0、62.5和500 mg·L^-1甜菜红素,48 h后收获细胞分别进行细胞计数和低温保存。以人基因组为参考,将冷冻细胞进行高通量转录组测定和计算,并利用互联网数据库,选取其糖酵解、丙酮酸代谢和柠檬酸循环部分进行分析,以研究甜菜红素对HeLa细胞增殖、糖酵解与氧化途径蛋白质编码转录本表达的影响。结果 二个浓度的甜菜红素均抑制培养HeLa细胞的增殖,并且影响培养细胞的转录本reads数。HeLa细胞表达的蛋白编码转录本有74种,其中reads数大于1和reads数小于1但处理间差异显著的共40种。甜菜红素显著上调HeLa细胞糖酵解限速酶血小板型磷酸果糖激酶(ENST00000381075)和糖异生限速酶果糖-1,6-二磷酸酶1(ENST00000375326)编码蛋白转录本表达,有利于细胞代谢,可能是细胞对甜菜红素的应激反应。甜菜红素对柠檬酸循环的蛋白编码转录表达没有显著影响。然而,甜菜红素显著下调HeLa细胞线粒体乳酸脱氢酶D(ENST00000450168)(LDHD)编码蛋白转录本的表达,并且对磷酸烯醇化丙酮酸羧激酶2(线粒体)(ENST00000396973)(PEPCK)也呈下调趋势,它们均与丙酮酸代谢有关。结论 甜菜红素抑制HeLa细胞的增殖与线粒体丙酮酸代谢的LDHD和PEPCK蛋白编码的转录下调有关。 展开更多
关键词 甜菜红素 HELA 线粒体 丙酮酸 转录本
甜菜红苷对人结肠癌HT29细胞凋亡的影响
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作者 王晓宇 王家琪 《中国药房》 CAS 北大核心 2015年第16期2226-2229,共4页
目的:研究甜菜红苷对人结肠癌HT29细胞凋亡的影响。方法:体外传代培养HT29细胞。以不同质量浓度[0(空白对照)、0.5、1、1.5、2、3mg/m1]的甜菜红苷培养细胞24h,以1.5mg/ml甜菜红苷培养细胞不同时间[0(空白对照)、1、3、6、1... 目的:研究甜菜红苷对人结肠癌HT29细胞凋亡的影响。方法:体外传代培养HT29细胞。以不同质量浓度[0(空白对照)、0.5、1、1.5、2、3mg/m1]的甜菜红苷培养细胞24h,以1.5mg/ml甜菜红苷培养细胞不同时间[0(空白对照)、1、3、6、12、24h]后,采用MTT法测定细胞活力并计算抑制率;以0(空白对照)、1、1.5、2mg/ml甜菜红苷培养细胞24h后,采用流式细胞仪测定细胞凋亡率,测定含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶3(Caspase-3)、Caspase-9的活性,采用实时荧光聚合酶链反应(RT-PCR)与Westernblot法测定Bcl-2、BaxmRNA与蛋白的表达。结果:与空白对照比较,0.5、1、1.5、2、3mg/ml甜菜红苷培养细胞24h后,1.5mg/ml甜菜红苷培养细胞1、3、6、12、24h后,细胞抑制率升高(P〈0.01)。与空白对照比较,1、1.5、2mg/ml甜菜红苷培养细胞24h后,细胞凋亡率升高,Caspase-3、Caspase-9活性增强。Bcl-2 mRNA与蛋白表达减弱、Bax mRNA与蛋白表达增强(P〈0.01)。结论:甜菜红苷可诱导HT29细胞凋亡,其机制可能与上调Caspase-3、Caspase-9活性和BaxmRNA与蛋白表达,下调Bcl-2mRNA与蛋白表达有关。 展开更多
关键词 甜菜红苷 含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶 凋亡 人结肠HT29细胞
不同pH值条件下火龙果色素的降解动力学 预览 被引量:9
8
作者 叶丽君 邵伟琪 +1 位作者 王兴莉 黄雪松 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第19期35-38,共4页
以火龙果色素提取液的吸光度变化为指标,研究其在pH2.0~9.0条件下的降解规律。结果表明:在室温(28℃)、pH2.0~9.0时,火龙果色素的最大吸收波长分别为532、534、536、534、535、536、538、543nm。火龙果色素在特定pH值条件下... 以火龙果色素提取液的吸光度变化为指标,研究其在pH2.0~9.0条件下的降解规律。结果表明:在室温(28℃)、pH2.0~9.0时,火龙果色素的最大吸收波长分别为532、534、536、534、535、536、538、543nm。火龙果色素在特定pH值条件下的降解符合一级反应规律。降解速率常数(脚与pH值呈抛物线关系。pH4.0~6.0范围内,列皮小,色素稳定性较好。 展开更多
关键词 火龙果 甜菜苷 降解 动力学
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火龙果色素在不同体积分数乙醇溶液中的稳定性 预览 被引量:2
9
作者 叶丽君 邵伟琪 +1 位作者 王兴莉 黄雪松 《暨南大学学报:自然科学与医学版》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期477-480,共4页
为研究火龙果色素在不同体积分数的乙醇溶液中的稳定性,以吸光度变化为指标,探讨火龙果色素在pH5.0时,不同乙醇体积分数在不同温度条件下的稳定性.结果表明:乙醇不影响火龙果色素的紫外可见吸收光谱.在40℃和80℃时,火龙果色素... 为研究火龙果色素在不同体积分数的乙醇溶液中的稳定性,以吸光度变化为指标,探讨火龙果色素在pH5.0时,不同乙醇体积分数在不同温度条件下的稳定性.结果表明:乙醇不影响火龙果色素的紫外可见吸收光谱.在40℃和80℃时,火龙果色素降解符合一级反应,其降解速率常数k随着乙醇体积分数的升高而增大,其稳定性降低;而在4℃时,火龙果色素在乙醇溶液中的稳定性较好,其中在体积分数为0、16%、30%的乙醇溶液中稳定性较在体积分数为60%的乙醇溶液中好.此研究结果为含醇火龙果饮料的稳定性提供参考依据. 展开更多
关键词 火龙果 乙醇 稳定性 色素
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甜菜红色素对蚕丝织物染色工艺研究 预览 被引量:5
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作者 张艳 张伟 刘德驹 《丝绸》 CAS 北大核心 2011年第6期 4-6,16,共4页
对甜菜红色素染色蚕丝织物的染色性能进行了研究。研究结果表明,直接染色最佳工艺为:pH值为3,温度30℃,时间40min;壳聚糖处理后染色和媒染染色都能显著提高上染百分率,媒染染色后摩擦牢度和水洗牢度均有所提高。
关键词 甜菜红 蚕丝 壳聚糖 媒染
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天然落葵红色素研究初报 预览 被引量:2
11
作者 胡隆基 唐忠惠 +2 位作者 曹玉英 叶其 黄祥彬 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1989年第1期 67-70,共4页
落葵紅色素系以成熟的落葵果实为原料,经由物理方法提取获得的一种水溶性天然食用红色素。该色素在酸性至中性的介质中呈鲜艳的紫红色;经毒理学实验和卫生学检验,证明它是一种安全无毒,符合一般食品添加剂卫生学要求的良好的食品着色剂... 落葵紅色素系以成熟的落葵果实为原料,经由物理方法提取获得的一种水溶性天然食用红色素。该色素在酸性至中性的介质中呈鲜艳的紫红色;经毒理学实验和卫生学检验,证明它是一种安全无毒,符合一般食品添加剂卫生学要求的良好的食品着色剂。据实验结果分析,落葵红色素中主要化学成分是甜菜花青素(betacyanines):甜菜苷(betanin)。 展开更多
关键词 落葵 落葵红色素 食品 添加剂
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甜菜素的生物合成及其代谢调控进展
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作者 于思礼 刘雪 +2 位作者 张昭宇 於洪建 赵广荣 《中国生物工程杂志》 CSCD 北大核心 2018年第8期84-91,共8页
甜菜素是一种植物源的水溶性天然含氮色素,用于食品添加剂和化妆品等行业中。在植物中甜菜素和花青素色素互不共存,其代谢途径是重要的植物化学分类指标。甜菜素兼具抗氧化、抗肿瘤、抗疟、保肝等药理作用,其潜在的医疗保健价值以及其... 甜菜素是一种植物源的水溶性天然含氮色素,用于食品添加剂和化妆品等行业中。在植物中甜菜素和花青素色素互不共存,其代谢途径是重要的植物化学分类指标。甜菜素兼具抗氧化、抗肿瘤、抗疟、保肝等药理作用,其潜在的医疗保健价值以及其代谢途径的独特性,促进了对甜菜素深入研究。综述了甜菜素合成途径中的关键酶和合成生物学策略生产甜菜素的国内外研究进展,为建立合成生物方法生产甜菜素提供参考。 展开更多
关键词 甜菜素生物合成 合成生物学 代谢工程 甜菜红苷 甜菜黄素
红肉火龙果中两种甜菜苷色素稳定性研究 预览 被引量:4
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作者 仲冉 何珺 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第15期16-19,共4页
探索红肉火龙果色素稳定性的影响因素,进而确定火龙果色素的最佳储存条件。以红肉火龙果果肉为原料,采用高效液相检测红肉火龙果中5-O-β-葡萄糖-甜菜苷和5-O-β-葡萄糖-异甜菜苷色素含量,研究温度、pH、光照、氮气对其稳定性影响。5-O-... 探索红肉火龙果色素稳定性的影响因素,进而确定火龙果色素的最佳储存条件。以红肉火龙果果肉为原料,采用高效液相检测红肉火龙果中5-O-β-葡萄糖-甜菜苷和5-O-β-葡萄糖-异甜菜苷色素含量,研究温度、pH、光照、氮气对其稳定性影响。5-O-β-葡萄糖-甜菜苷和5-O-β-葡萄糖-异甜菜苷色素的热稳定性差,温度越高越不利于色素稳定;pH在4~6时色素最稳定;光照和氧气都可降低色素的稳定性;充氮气有利于色素的稳定性。火龙果饮料等制品的储藏过程中应注意冷藏避光、适宜pH下密封储存,可适量填充氮气。 展开更多
关键词 红肉火龙果 甜菜苷色素 高效液相色谱法 稳定性
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