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菠萝蜜多糖体外酵解特征研究 预览
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作者 姚思雯 何佳丽 +3 位作者 朱科学 谭乐和 张彦军 吴刚 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第3期87-94,共8页
本文旨在研究菠萝蜜多糖(JFP-Ps)的体外酵解行为,通过收集新鲜的人体粪便建立体外酵解模型,电位法测定多糖酵解产物中pH值、铁氰化钾法分析还原糖含量变化、苯酚-硫酸法分析总糖含量变化以及气相色谱法分析短链脂肪酸(SCFA)组分和含量... 本文旨在研究菠萝蜜多糖(JFP-Ps)的体外酵解行为,通过收集新鲜的人体粪便建立体外酵解模型,电位法测定多糖酵解产物中pH值、铁氰化钾法分析还原糖含量变化、苯酚-硫酸法分析总糖含量变化以及气相色谱法分析短链脂肪酸(SCFA)组分和含量变化。研究结果显示,在体外酵解过程中,JFP-Ps酵解产物的pH值从5.78(0h)降低至4.48(48h),还原糖含量从16.63%±3.03%(0h)增加至49.57%±1.65%(1h),后持续降低至9.37%±2.22%(48h),总糖含量从64.51%±0.86%(0h)下降至16.98%±0.58%(48h),总SCFA、乙酸、丙酸以及正丁酸的含量均显著提高。结果表明,JFP-Ps可被人体粪便微生物利用,酵解产物降低了反应体系的pH值和酵解产生乙酸、丙酸和正丁酸3种短链脂肪酸,研究结果可为菠萝蜜多糖源“益生元”产品的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 菠萝蜜 多糖 体外酵解 人体粪便 短链脂肪酸
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菠萝蜜白化突变体的性状研究 预览
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作者 付影 于旭东 +2 位作者 蔡泽坪 吴繁花 罗佳佳 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期1081-1086,共6页
在野外考察中发现了菠萝蜜白化突变体,并对其形态和生理方面进行了研究。通过分光光度计法、离体称量法、比色法等比较研究菠萝蜜实生白化苗与正常苗在形态指标和生理指标方面的差异。结果表明:菠萝蜜白化突变体的株高、侧根密度、茎... 在野外考察中发现了菠萝蜜白化突变体,并对其形态和生理方面进行了研究。通过分光光度计法、离体称量法、比色法等比较研究菠萝蜜实生白化苗与正常苗在形态指标和生理指标方面的差异。结果表明:菠萝蜜白化突变体的株高、侧根密度、茎粗、叶柄长、叶片长、叶片宽、叶面积、叶周长、叶绿素含量均低于正常苗,而含水量、蒸腾速率、脯氨酸含量均高于正常苗。菠萝蜜白化突变体和正常苗无论在形态还是生理上都有很大的差别。本研究不仅为木本经济作物白化突变体的研究提供材料,而且为进一步研究菠萝蜜白化苗的形成机制提供参考依据。 展开更多
关键词 菠萝蜜 白化突变体 形态指标 生理指标
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9个菠萝蜜品系香气成分及特征香气分析 预览 被引量:5
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作者 王俊宁 任雪岩 +4 位作者 余树明 何启朋 丰锋 刘光财 叶春海 《果树学报》 CSCD 北大核心 2018年第5期574-585,共12页
【目的】分析不同品系菠萝蜜果实的香气成分和特征香气。【方法】以9个菠萝蜜品系为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析菠萝蜜果实的香气成分。【结果】9个菠萝蜜品系共检测出挥发性成分130种,其中含有71种酯、16种醇... 【目的】分析不同品系菠萝蜜果实的香气成分和特征香气。【方法】以9个菠萝蜜品系为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析菠萝蜜果实的香气成分。【结果】9个菠萝蜜品系共检测出挥发性成分130种,其中含有71种酯、16种醇、19种醛、8种酮、3种酸、6种烃类和7种其他物质。9个品系都是以酯类物质为主,醇类物质次之,酸类物质最少;采用聚类分析将‘海大2号’‘20号’‘四季’‘28号’‘45号’‘红肉327’‘305’和‘湿苞’8个品系聚为一类,‘92号’单独为一类;9个菠萝蜜品系的特征香气成分存在一定差异。【结论】菠萝蜜果实的香气成分以酯类为主,醛类次之;不同品系的香气成分不同,各品系间的亲缘关系也不相同;特征香气存在差异,经过OAV值法分析,异戊醇是9个品系都含有的特征香气物质。 展开更多
关键词 菠萝蜜 香气成分 特征香气 主成分分析 气相色谱
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Mutagenic Effect of Three Invasive Species through Allium Cepa Bioassay 预览 被引量:1
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作者 Schirley Costalonga Jean Carlos Vencioneck Dutra Maria do Carmo Pimentel Batitucci 《药剂与药理学:英文版》 2017年第5期261-269,共9页
关键词 入侵生物 洋葱 叶提取物 外来入侵物种 有丝分裂指数 生物多样性 致突变作用 诱变效应
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菠萝蜜花粉萌发及胚发育的显微观察 预览 被引量:1
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作者 李映志 余庆 +2 位作者 李洪波 吴钿 叶春海 《湖南农业大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期391-395,共5页
为了解菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)受精及胚发育过程,采用荧光显微、整染透明及石蜡切片法观察菠萝蜜的花粉萌发和胚发育过程。结果表明:1)菠萝蜜授粉6h后,花粉粒开始萌发;授粉12h后,花粉管开始进入花柱;授粉72h... 为了解菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)受精及胚发育过程,采用荧光显微、整染透明及石蜡切片法观察菠萝蜜的花粉萌发和胚发育过程。结果表明:1)菠萝蜜授粉6h后,花粉粒开始萌发;授粉12h后,花粉管开始进入花柱;授粉72h后,花粉管通过花柱进入子房;2)谢花后第9天,胚乳先于合子分裂;谢花后第16、18和21天,胚依次发育至球形胚、心形胚和子叶胚,胚乳为细胞型胚乳;3)菠萝蜜不形成种子的主要原因有胚囊败育、胚珠败育及胚囊未受精。 展开更多
关键词 菠萝蜜 胚囊 胚乳 败育 花粉萌发
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Purification and characterization of a trypsin inhibitor from the seeds of Artocarpus heterophyllus Lam
6
作者 Junchen Lyu Yuan Liu +7 位作者 Tianchen An Yujun Liu Manchuriga Wang Yanting Song Feifei Zheng Dan Wu Yingxia Zhang Shiming Deng 《生物化学与生物物理学报:英文版》 SCIE CAS CSCD 2015年第5期376-382,共7页
对胰岛素的一个 proteinaceous 禁止者从 Artocarpus heterophyllus 的种子被孤立打。由连续的铵硫酸盐降水,离子交换,和胶化过滤层析。胰岛素禁止者,作为 AHLTI 说出(一。heterophyllus 打。胰岛素禁止者) ,与 28.5 kDa 的分子的... 对胰岛素的一个 proteinaceous 禁止者从 Artocarpus heterophyllus 的种子被孤立打。由连续的铵硫酸盐降水,离子交换,和胶化过滤层析。胰岛素禁止者,作为 AHLTI 说出(一。heterophyllus 打。胰岛素禁止者) ,与 28.5 kDa 的分子的重量由单个多肽链组成了,它被钠 dodecyl sulfatepolyacrylamide 胶化电气泳动和胶化过滤层析证实。AHLTI 的 N 终端顺序是 DEPPSELDAS,它没显示出类似到另外的已知的胰岛素禁止者顺序。AHLTI 完全在本国的 polyacrylamide 胶化电气泳动,抑制活动试金,和胶化过滤层析分析的 1:2 (AHLTI:trypsin ) 的臼齿的比率禁止了牛的胰岛素。而且,运动酶的研究被执行对胰岛素理解 AHLTI 的抑制机制。结果证明 AHLTI 是有一个平衡分离常数的一个竞争禁止者(K <sub > 3.7 的 i </sub>) 吗?? 展开更多
关键词 胰蛋白酶抑制剂 菠萝蜜种子 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 凝胶过滤色谱法 分离 纯化 蛋白质抑制剂 离子交换层析
菠萝蜜果肉的发育解剖学研究 预览
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作者 吴钿 叶春海 +1 位作者 丰锋 叶昌辉 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期647-652,共6页
为了解菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)果肉的发育过程,运用石蜡切片和水装片的方法对其进行解剖学观察.结果表明,菠萝蜜果肉由表皮、基本组织和维管束组成,花后8 周表皮和基本组织细胞中出现淀粉粒,成熟时完全消失,贮藏作用明... 为了解菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)果肉的发育过程,运用石蜡切片和水装片的方法对其进行解剖学观察.结果表明,菠萝蜜果肉由表皮、基本组织和维管束组成,花后8 周表皮和基本组织细胞中出现淀粉粒,成熟时完全消失,贮藏作用明显;外表皮细胞形态较规则,而内表皮细胞壁的初生纹孔场相对较多;维管束不发达,发育过程中没有明显变化.菠萝蜜果实发育成熟在花后18-19 周.这为菠萝蜜的解剖学基础研究积累了资料. 展开更多
关键词 菠萝蜜 果肉 发育 石蜡切片 解剖结构
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菠萝蜜叶中水溶性黄酮的分离与纯化 预览 被引量:2
8
作者 江新德 江桂仙 +2 位作者 邱深玉 徐瑞兰 彭勇 《南昌工程学院学报》 CAS 2015年第4期11-14,25共5页
黄酮类化合物由于具有强抗氧化作用,在医学上有较高应用价值,近年来对它的分离纯化是研究热点之一。以菠萝蜜叶为原材料,采用大孔树脂吸附分离法提取其中的水溶性黄酮。经过静态与动一态吸附解析筛选,AB-8树脂对黄酮的分离效果最为... 黄酮类化合物由于具有强抗氧化作用,在医学上有较高应用价值,近年来对它的分离纯化是研究热点之一。以菠萝蜜叶为原材料,采用大孔树脂吸附分离法提取其中的水溶性黄酮。经过静态与动一态吸附解析筛选,AB-8树脂对黄酮的分离效果最为显著。AB-8树脂对黄酮的吸附更符合Langmuir模型,吸附属于单分子层吸附,有利于黄酮的解析。分离纯化的产品经质谱分析与定量测定,黄酮占总干重的百分比由原来的30.9%提升到74.7%。 展开更多
关键词 黄酮 大孔吸附树脂 菠萝蜜 纯化
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菠萝蜜药学研究概况 预览 被引量:1
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作者 王佩媛 李瑞 +5 位作者 李闪闪 陈模 闫佳旭 刘丹丹 巩江 倪士峰 《安徽农业科学》 CAS 2013年第18期7768-7769,7831共3页
在广泛文献检索基础上,对桑科桂木属常绿乔木菠萝蜜植物的种类、成分、药理、临床应用、代表性膳食、应用注意事项和栽培技术等方面进行概述,为深入开发利用提供基础资料.
关键词 菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam) 成分 药理 临床应用 代表性膳食 栽培技术
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菠萝蜜种子脂肪酸成分的GC-MS分析 预览 被引量:4
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作者 幸红星 李春丽 +1 位作者 刘春华 尹桂豪 《安徽农业科学》 CAS 2012年第35期17226-17226,17286共2页
[目的]研究菠萝蜜种子的脂肪酸成分,为其种子及果实的综合开发利用提供依据。[方法]以菠萝蜜种子为研究对象,用乙醚回流提取种子中的脂肪,经皂化和甲酯化,用气质联用仪分析脂肪酸组成及相对含量。[结果]试验得出,菠萝蜜种子含油量约为0.... [目的]研究菠萝蜜种子的脂肪酸成分,为其种子及果实的综合开发利用提供依据。[方法]以菠萝蜜种子为研究对象,用乙醚回流提取种子中的脂肪,经皂化和甲酯化,用气质联用仪分析脂肪酸组成及相对含量。[结果]试验得出,菠萝蜜种子含油量约为0.88%,采用面积归一法确定其主要脂肪酸组成,其中亚油酸含量55.20%、棕榈酸含量30.50%、亚麻酸含量5.96%、硬脂酸含量1.81%、二十二酸含量1.79%,不饱和脂肪酸含量占63.56%。[结论]分析显示,菠萝蜜种子有较好的营养价值,可为寻找可食用的热带亚热带植物营养油提供技术支持。 展开更多
关键词 菠萝蜜 脂肪酸 气质联用法
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木菠萝果腐病中一种新病原茵的分离与鉴定 预览 被引量:4
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作者 桑利伟 刘爱勤 +2 位作者 谭乐和 孙世伟 李继锋 《热带作物学报》 CSCD 2011年第9期 1729-1732,共4页
在海南省东升农场发现一种新的木菠萝果腐病,采用常规组织分离法获得一个菌株Bl,经柯赫氏法则验证确定其为该病的病原菌。通过形态学鉴定和rDNA—ITS序列分析,结果表明:该病原菌为帚梗柱孢霉(Cylindrocladiumsp.);帚梗柱孢霉(... 在海南省东升农场发现一种新的木菠萝果腐病,采用常规组织分离法获得一个菌株Bl,经柯赫氏法则验证确定其为该病的病原菌。通过形态学鉴定和rDNA—ITS序列分析,结果表明:该病原菌为帚梗柱孢霉(Cylindrocladiumsp.);帚梗柱孢霉(◇缸,砌_0cf以iumsp.)引起的木菠萝果腐病为首次报道。 展开更多
关键词 木菠萝 果腐病 帚梗柱孢霉
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响应面法优化超声提取波罗蜜叶中总黄酮的工艺 被引量:3
12
作者 汪洪武 刘艳清 汪远红 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1125-1129,共5页
目的:以乙醇为提取剂,用超声辅助法从波罗蜜叶中提取总黄酮。方法:通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、浸提时间和液料比对波罗蜜黄酮提取量的影响,确定各因素的适宜水平。在此基础上,利用Design-Ex-pert软件Box-Behnken中心组合设... 目的:以乙醇为提取剂,用超声辅助法从波罗蜜叶中提取总黄酮。方法:通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、浸提时间和液料比对波罗蜜黄酮提取量的影响,确定各因素的适宜水平。在此基础上,利用Design-Ex-pert软件Box-Behnken中心组合设计法设计响应面分析乙醇体积分数、超声时间和液料比3个因素对总黄酮提取率的影响,并通过方差分析回归建立数学模型。结果:波罗蜜叶黄酮超声提取的最佳工艺为:乙醇体积分数为69.4%,超声32 min,液料比为22.6∶1 mL/g,在此条件下,黄酮提取量达到7.55 mg/g。结论:Box-Behnken设计结合响应面分析法可以很好地对波罗蜜叶总黄酮超声提取工艺进行优化。 展开更多
关键词 波罗蜜 黄酮 响应面分析 工艺优化
电感耦合等离子体原子吸收光谱法测定木菠萝树叶与树干中12种元素 预览
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作者 陈丛瑾 杨秀团 +1 位作者 莫利书 覃雯 《理化检验:化学分册》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1187-1188,1192共3页
采用用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定了木菠萝树叶与树干中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钠、钾、铝、铅、镉和镍等12种元素含量。试样用灰化法处理,其残渣用稀硝酸和过氧化氢溶解。选择硝酸(2+98)溶液作为介质,选择波长为238.204,... 采用用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定了木菠萝树叶与树干中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钠、钾、铝、铅、镉和镍等12种元素含量。试样用灰化法处理,其残渣用稀硝酸和过氧化氢溶解。选择硝酸(2+98)溶液作为介质,选择波长为238.204,257.610,327.393,206.200,317.933,285.213,589.592,404.721,396.153,220.353,228.802,221.648 nm 12条谱线依次作为铁、锰、铜、锌、钙、镁、钠、钾、铝、铅、镉和镍的分析线,测得12种元素的检出限(3s)均低于0.100 mg.L-1。方法用于木菠萝树叶和树干试样分析,所得测定值的相对标准偏差(n=6)为0.38%~5.52%。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体原子发射光谱法 微量元素 木菠萝 树叶 树干
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潞西市菠萝蜜大树移植最佳时间初探 预览
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作者 涂晓川 徐云川 《林业调查规划》 2010年第4期 139-141,144,共4页
菠萝蜜是著名的热带果树,也是一种优良的园林绿化树种,被广泛运用于我国南方城市绿化中.但由于菠萝蜜大树移植较难成活,难于达到目前"大树进城,速成景观"的城市绿化要求.结合当前云南省潞西市正在开展的城市园林绿化建设,对潞西市菠... 菠萝蜜是著名的热带果树,也是一种优良的园林绿化树种,被广泛运用于我国南方城市绿化中.但由于菠萝蜜大树移植较难成活,难于达到目前"大树进城,速成景观"的城市绿化要求.结合当前云南省潞西市正在开展的城市园林绿化建设,对潞西市菠萝蜜大树移植的最佳时间进行了探究,结果表明,菠萝蜜大树最佳移植时间为4~7月和11月,配合木箱包装移植技术成活率可达91.36%. 展开更多
关键词 菠萝蜜 大树移植 成活率 最佳移植时间
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海南菠萝蜜挥发油的提取及成分鉴定 预览 被引量:14
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作者 郭飞燕 纪明慧 +2 位作者 舒火明 陈静 陈益南 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期168-170,共3页
以海南菠萝蜜果肉为原料,分别采用乙醚浸提法、水蒸气蒸馏法、吸附法对其挥发油进行提取,并用GC—MS联用技术对3种方法所提取的挥发油成分进行分析,分别分离出38、22、14种组分,鉴定出37、21、13种化合物,分别占总峰面积的99.47%... 以海南菠萝蜜果肉为原料,分别采用乙醚浸提法、水蒸气蒸馏法、吸附法对其挥发油进行提取,并用GC—MS联用技术对3种方法所提取的挥发油成分进行分析,分别分离出38、22、14种组分,鉴定出37、21、13种化合物,分别占总峰面积的99.47%、99.36%、99.63%。其中共同成分为乙酸丁酯、戊酸丙酯、丁酸丁酯、3.甲基-丁酸丁酯、9-十八碳烯酸。 展开更多
关键词 菠萝蜜 挥发油 气相色谱-质谱联用
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菠萝蜜果皮中果胶的提取工艺优化 预览 被引量:8
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作者 姚定 董明 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第20期165-168,共4页
通过单因素和正交试验研究水提温度、pH值、提取时间、料液比4个理化因素对菠萝蜜果皮中果胶得率的影响,确定菠萝蜜皮果胶提取的最佳工艺参数。结果表明,酸提取最佳工艺为提取温度95℃、pH1.0、提取时间2.5h、液料比30:1(水:物料,m/m... 通过单因素和正交试验研究水提温度、pH值、提取时间、料液比4个理化因素对菠萝蜜果皮中果胶得率的影响,确定菠萝蜜皮果胶提取的最佳工艺参数。结果表明,酸提取最佳工艺为提取温度95℃、pH1.0、提取时间2.5h、液料比30:1(水:物料,m/m),果胶得率为12.46%;超声波辅助提取最佳工艺为80℃、50min、液料比40:1、pH1.0、450W,果胶得率为13.17%。超声波辅助提取可提高果皮中果胶得率和缩短时间。 展开更多
关键词 菠萝蜜 果胶 提取 超声波
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海南菠萝蜜果胶的提取工艺研究 预览 被引量:11
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作者 郭飞燕 纪明慧 +2 位作者 舒火明 陈静 陈益南 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期 212-214,共3页
以海南菠萝蜜果皮为原料,用乙醇沉淀法分别在实验室常规条件和微波条件下提取果胶,选择料液比、温度、时间、pH、微波功率为研究对象,通过正交实验得出在常规条件下,最佳提取工艺条件为:m(果皮):V(蒸馏水)=1:40,pH为1,浸... 以海南菠萝蜜果皮为原料,用乙醇沉淀法分别在实验室常规条件和微波条件下提取果胶,选择料液比、温度、时间、pH、微波功率为研究对象,通过正交实验得出在常规条件下,最佳提取工艺条件为:m(果皮):V(蒸馏水)=1:40,pH为1,浸提温度为85℃,浸提时间为1.5h,果胶收率可达35.87%。微波法最佳工艺条件为:m(果皮):V(蒸馏水)=1:30,pH为1.5,浸提温度为65%,浸提时间为20min,微波功率为500W,果胶收率可达24.83%. 展开更多
关键词 菠萝蜜 果胶 提取
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菠萝蜜叶中总黄酮提取工艺的研究 预览 被引量:11
18
作者 汪洪武 鲁湘鄂 +1 位作者 刘艳清 李秋娟 《广东化工》 CAS 2006年第8期 26-29,共4页
采用正交设计研究菠萝蜜叶中总黄酮的提取工艺。结果显示水浴提取法最佳工艺为:60%乙醇,80℃回流提取2h,液固比为15:1;超声波提取法最佳工艺为:60%乙醇,浸泡30min,超声提取35min,液固比为20:1。将超声波提取法与水浴提取法... 采用正交设计研究菠萝蜜叶中总黄酮的提取工艺。结果显示水浴提取法最佳工艺为:60%乙醇,80℃回流提取2h,液固比为15:1;超声波提取法最佳工艺为:60%乙醇,浸泡30min,超声提取35min,液固比为20:1。将超声波提取法与水浴提取法进行了比较,结果表明两种方法提取率相当,但超声波提取所用提取时间短,要求温度低,因此超声波法具有明显的优势。 展开更多
关键词 菠萝蜜 黄酮 正交实验 提取工艺
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菠萝蜜果浆冰淇淋的研制 预览 被引量:7
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作者 武杰 王立峰 《冷饮与速冻食品工业》 2005年第2期 21-23,共3页
介绍了菠萝蜜果浆冰淇淋的加工工艺及操作要点,通过对果浆添加量的研究,设计了菠萝蜜果浆冰淇淋的配方,为加工企业提供合理、有价值的参考。
关键词 冰淇淋 菠萝蜜 果浆 研制 操作要点 加工工艺 加工企业 添加量
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菠萝蜜微量元素含量的分析 预览 被引量:23
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作者 李移 李尚德 陈杰 《广东微量元素科学》 CAS 2003年第1期 57-59,共3页
应用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES), 对菠萝蜜各个部位进行了微量元素成分的测定分析,其结果为菠萝蜜的综合开发利用提供依据.
关键词 菠萝蜜 微量元素 含量测定 电感耦合等离子体发射光谱仪
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