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血散薯块根内生真菌Periconia igniaria Stdif10发酵产物的生物活性研究 预览 认领
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作者 林伟 骆海玉 +6 位作者 邓业成 邓志勇 颜桢灵 张泽 王瑞昊 汤夏安 冯蓓蓓 《河南农业科学》 北大核心 2020年第1期75-81,共7页
Periconia igniaria Stdif10是从血散薯块根中首次分离得到的内生真菌,为了解该内生真菌的生物学活性,采用滤纸药膜法、菌丝生长速率法和带药培养基涂布法分别测定了该菌发酵产物不同溶剂萃取物的抗虫活性、抗真菌活性、抗细菌活性。结... Periconia igniaria Stdif10是从血散薯块根中首次分离得到的内生真菌,为了解该内生真菌的生物学活性,采用滤纸药膜法、菌丝生长速率法和带药培养基涂布法分别测定了该菌发酵产物不同溶剂萃取物的抗虫活性、抗真菌活性、抗细菌活性。结果表明,发酵产物的石油醚萃取物表现出较好的抗虫和抗菌活性。其中,对玉米象具有显著的触杀活性,处理72 h的LC 50值为2.2951 mg/cm 2。石油醚萃取物对玉米象还具有较好的驱避活性,处理48 h后在3.932、7.863、15.726 mg/cm 23个浓度梯度下对玉米象的驱避率均大于62%。石油醚萃取物对辣椒炭疽病菌、水稻胡麻叶病菌、茶轮斑病菌、甘蓝黑斑病菌、甘蔗凤梨病菌、烟草黑胫病菌、玉米大斑病菌、金橘砂皮病菌、贡柑链格孢菌9种供试植物病原真菌具有不同程度的抑制作用,其中对辣椒炭疽病菌、烟草黑胫病菌、金橘砂皮病菌3种病原真菌具有较好的抗菌活性,处理72 h的EC 50值分别为0.1173、0.0716、0.0547 mg/mL。石油醚萃取物对产气肠杆菌、铜绿假单孢菌、大肠杆菌、普通变形杆菌、伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、炭疽杆菌10种动物病原细菌具有显著的抗菌活性,处理24 h的MIC值为0.125~0.500 mg/mL。上述结果表明,血散薯内生真菌Periconia igniaria Stdif10次生代谢产物具有显著的抗虫和广谱的抗菌活性,且石油醚萃取物活性最佳(活性物质极性较低)。 展开更多
关键词 血散薯 内生真菌 触杀活性 驱避活性 抗真菌活性 抗细菌活性
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4株羊肚菌胞外多糖含量及其生物活性的研究 预览 认领
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作者 柏秋月 邓百万 +3 位作者 杨学英 解修超 刘军生 罗阳兰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第8期25-31,共7页
为探讨不同羊肚菌菌株胞外多糖的含量及其抑菌、抗氧化活性和对α-淀粉酶的抑制作用是否有差异,以4株羊肚菌(编号为YS-Y、XH-0、XH-2、XH-4)为材料,利用醇沉法提取羊肚菌胞外多糖,并用Sevag法去除蛋白后,测定其胞外多糖含量及其抑菌活... 为探讨不同羊肚菌菌株胞外多糖的含量及其抑菌、抗氧化活性和对α-淀粉酶的抑制作用是否有差异,以4株羊肚菌(编号为YS-Y、XH-0、XH-2、XH-4)为材料,利用醇沉法提取羊肚菌胞外多糖,并用Sevag法去除蛋白后,测定其胞外多糖含量及其抑菌活性、抗氧化能力和对α-淀粉酶的抑制作用,并将其结果进行对比。结果表明,YS-Y、XH-0、XH-2、XH-44株羊肚菌胞外多糖的含量分别为10.05%、5.80%、19.89%、8.34%;4株羊肚菌具有一定程度的抑菌能力,菌株XH-2的抑菌效果优于其它3株,且对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制效果最好;4株羊肚菌的还原力、DPPH自由基、ABTS+自由基以及羟自由基清除率都随着质量浓度的增大而增大,当质量浓度达到1.0 mg/mL时,菌株XH-2的还原能力和ABTS+自由基清除能力优于其他3株,其OD700值和EC50分别为0.136和0.56 mg/mL;菌株XH-4的DPPH和羟自由基清除率优于其它3株,其EC50分别为16.68 mg/mL和1.40 mg/mL,且4株羊肚菌的羟自由基清除率均大于VC;菌株XH-2对α-淀粉酶的抑制作用优于其它3株,其EC50为1.55mg/mL。该研究表明羊肚菌胞外多糖具有一定的生物活性,菌株XH-2和XH-4具有更大的药用潜力,可为羊肚菌资源开发提供一定的参考意义。 展开更多
关键词 羊肚菌 多糖 抑菌活性 抗氧化活性 抑制α-淀粉酶活性
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抗菌肽对抗生素耐药菌株的抑菌活性研究 预览 认领
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作者 张丽 武刚 +3 位作者 祝发明 张甲戌 白杰 俞颖 《畜牧与饲料科学》 2020年第2期92-95,共4页
[目的]研究抗菌肽对抗生素耐药菌株的抑菌活性。[方法]利用抗性平板划线法从腹泻病牛血便中筛选分离出1株耐药菌,通过16S rDNA序列进行鉴定,采用琼脂孔穴扩散法通过梯度盐酸壮观霉素(spectinomycin,Spe+)、氨苄青霉素(ampicillin,Amp+)... [目的]研究抗菌肽对抗生素耐药菌株的抑菌活性。[方法]利用抗性平板划线法从腹泻病牛血便中筛选分离出1株耐药菌,通过16S rDNA序列进行鉴定,采用琼脂孔穴扩散法通过梯度盐酸壮观霉素(spectinomycin,Spe+)、氨苄青霉素(ampicillin,Amp+)、硫酸卡那霉素(kanamycin,Kan+)和氯霉素(chloramphenicol,Cm+)试验确定该菌药敏特性,并利用1种抗菌肽制剂对该菌株进行药敏试验。[结果]经BLAST比对分析该菌16S rDNA序列,鉴定该耐药菌为科氏葡萄球菌(Staphylococcus cohnii),此菌对Amp+敏感,但对试验中其他抗生素均有耐药性,各梯度抗菌肽对该耐药菌均具有明显的抑菌活性。[结论]抗菌肽能有效抑制耐药科氏葡萄球菌的生长,有望在畜牧生产中代替抗生素使用。 展开更多
关键词 抗菌肽 抗生素 耐药菌 抑菌活性
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绿茶、桑叶和臭黄荆叶细粉水提液抑菌和抗氧化能力 预览 认领
4
作者 黄思雨 邓利玲 +2 位作者 童芳 林致通 钟耕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期118-124,共7页
探究绿茶、桑叶和臭黄荆叶3种植物干叶细粉水提液的抑菌和抗氧化能力。采用当量法测定3种原料中黄酮、多酚含量,二倍稀释法测定水提液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,牛津杯法分析原料的抑菌活性。利用分光光... 探究绿茶、桑叶和臭黄荆叶3种植物干叶细粉水提液的抑菌和抗氧化能力。采用当量法测定3种原料中黄酮、多酚含量,二倍稀释法测定水提液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,牛津杯法分析原料的抑菌活性。利用分光光度法研究3种水提液及其两两等比混合后的DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和Fe2+螯合能力。结果表明,绿茶粉中水溶性黄酮、多酚含量最高,分别为62.22、133.82 mg/g,桑叶粉次之,臭黄荆叶粉最少。绿茶、桑叶和臭黄荆叶细粉在DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和Fe2+螯合能力方面无协同作用,但黄酮、多酚含量与其抑菌和抗氧化活性间存在显著的量效关系(P<0.05)。因此,绿茶、桑叶和臭黄荆叶细粉水提液抑菌和抗氧化能力依次减弱,且三者抗氧化活性没有协同增效作用。 展开更多
关键词 绿茶粉 桑叶粉 臭黄荆叶粉 抑菌 抗氧化
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苜蓿青贮乳酸菌的筛选及其对苜蓿青贮发酵的影响 预览 认领
5
作者 王媛 王雁萍 +2 位作者 郝湘妹 杨逢源 赵珊珊 《草业科学》 CAS CSCD 2020年第2期377-382,共6页
为获得苜蓿青贮用乳酸菌,本研究从苜蓿附生乳酸菌中通过抑菌活性、酸化苜蓿粉及结构性糖代谢中间产物的性能指标筛选优良菌株,并研究其对苜蓿(Medicago sativa)青贮发酵的影响。结果表明,1)筛选到抑菌活性较高、酸化苜蓿粉及结构性糖代... 为获得苜蓿青贮用乳酸菌,本研究从苜蓿附生乳酸菌中通过抑菌活性、酸化苜蓿粉及结构性糖代谢中间产物的性能指标筛选优良菌株,并研究其对苜蓿(Medicago sativa)青贮发酵的影响。结果表明,1)筛选到抑菌活性较高、酸化苜蓿粉及结构性糖代谢中间产物综合性能较好的菌株ZZU A341,被鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum);2)青贮90 d,添加该菌株的处理组pH、氨态氮含量低于添加商业菌株(YX)的处理组,显著低于自然青贮(P<0.05)。综上所述,使用该筛选方法获得的优良乳酸菌可有效改善苜蓿发酵品质。 展开更多
关键词 苜蓿青贮 乳酸菌 筛选 抑菌活性 酸化性能
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虫草素衍生物修饰纳米金的制备及其生物活性研究 预览 认领
6
作者 崔琳琳 王莹 +2 位作者 雒江菡 袁甜 魏思亦 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第7期65-69,共5页
目的:以虫草素(化合物A)为母核合成新化合物5'-呋喃甲酰酯-3'-脱氧腺苷(化合物B),并且进一步通过化合物B修饰纳米金得到了络合物C,研究二者体外抗肿瘤活性及抑菌活性。方法:利用1H NMR、13C NMR及MS对化合物B结构进行了表征确证... 目的:以虫草素(化合物A)为母核合成新化合物5'-呋喃甲酰酯-3'-脱氧腺苷(化合物B),并且进一步通过化合物B修饰纳米金得到了络合物C,研究二者体外抗肿瘤活性及抑菌活性。方法:利用1H NMR、13C NMR及MS对化合物B结构进行了表征确证,采用红外(IR)、紫外-可见分光光度计、X射线衍射(XRD)、透射电子显微镜(TEM)对络合物C结构及形貌进行了表征。结果:化合物B和络合物C的结构经过红外光谱、核磁表征,表明成功实现了目标产物的合成。通过MTT实验研究发现化合物A、化合物B和络合物C对HepG2细胞的增殖均有明显的抑制作用。抑菌实验结果表明,三者对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌均有明显的抑菌效果。并且进一步对络合物C进行研究,发现其对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为30、7.5和30μg/mL。结论:本文的研究为新型抗肿瘤抗菌药物的研究提供一条新的思路。 展开更多
关键词 虫草素 修饰 纳米金 活性 抗肿瘤 抑菌性
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金丝小枣多酚的提取及抗氧化性和抑菌活性研究 预览 认领
7
作者 张兆英 王君 +2 位作者 宋立立 张亚楠 李欣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第3期42-47,共6页
选用金丝小枣(Ziziphus jujuba)为材料,采用超声波辅助法提取金丝小枣中的多酚。在单因素试验基础上进行正交试验,确定金丝小枣多酚的最佳提取工艺。试验结果表明:超声波辅助法提取金丝小枣多酚的最佳提取工艺为超声时间30 min、乙醇浓... 选用金丝小枣(Ziziphus jujuba)为材料,采用超声波辅助法提取金丝小枣中的多酚。在单因素试验基础上进行正交试验,确定金丝小枣多酚的最佳提取工艺。试验结果表明:超声波辅助法提取金丝小枣多酚的最佳提取工艺为超声时间30 min、乙醇浓度50%、料液比1∶15、超声功率210 W、超声温度50℃,此条件下金丝小枣多酚提取量为12.45 mg/g。抗氧化性研究结果表明:金丝小枣多酚对亚硝酸根、羟自由基和超氧自由基有清除作用。金丝小枣多酚对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、曲霉、根霉4种菌有不同程度的抑制作用,可作为天然食品添加剂应用于食品保鲜。 展开更多
关键词 金丝小枣 多酚 超声波辅助法 抗氧化性 抑菌活性
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山楂核抗氧化、抑菌活性物质的筛选和UPLC-Q-TOF/MS分析活性物质的化学成分 认领
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作者 胡洁品 彭颖 +3 位作者 刘峰 张敏 彭崇胜 李晓波 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第2期334-340,共7页
为了研究山楂核醇提物抗氧化和抑菌活性的有效物质及活性化学成分,通过评价DPPH、ABTS和羟自由基清除率、Fe3+还原能力和抑菌圈直径研究山楂核醇提物不同极性溶剂(石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、水)萃取物质的抗氧化和抑菌活性,通过超高效... 为了研究山楂核醇提物抗氧化和抑菌活性的有效物质及活性化学成分,通过评价DPPH、ABTS和羟自由基清除率、Fe3+还原能力和抑菌圈直径研究山楂核醇提物不同极性溶剂(石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、水)萃取物质的抗氧化和抑菌活性,通过超高效液相色谱与飞行时间质谱联用技术(UPLC-Q-TOF/MS)分析活性物质。结果表明,乙酸乙酯萃取物质在清除DPPH和ABTS自由基、Fe3+还原能力方面优于其他部位;水萃取物质在清除羟自由基能力方面表现最好,乙酸乙酯萃取物质次之;在抑菌活性方面,相同生药浓度下仅有乙酸乙酯萃取物质对金黄色葡萄球菌具有抑菌活性。通过UPLC-Q-TOF/MS从最佳活性物质乙酸乙酯萃取物质鉴定出10个成分,主要为木脂素和醛类成分。由此可知乙酸乙酯萃取物质有较好的体外抗氧化活性和抑菌活性,推测其可能活性成分为木脂素类和醛类成分。 展开更多
关键词 山楂核 抗氧化活性 抑菌活性 超高效液相色谱与飞行时间质谱联用技术
香榧叶精油的化学成分、抗氧化及抑菌活性的研究 预览 认领
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作者 曾琳 林秋美 +1 位作者 韩成云 邹一平 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第2期98-104,共7页
采用水蒸气蒸馏法提取香榧叶精油,利用气-质联用技术(GC-MS)测定其化学成分及含量,探究其抗氧化及抑菌活性,确定其最低抑菌浓度。结果表明:香榧叶精油中共鉴定出40种化学成分,占总量的99.74%,主要成分为柠檬烯、α-蒎烯、β-蒎烯、香榧... 采用水蒸气蒸馏法提取香榧叶精油,利用气-质联用技术(GC-MS)测定其化学成分及含量,探究其抗氧化及抑菌活性,确定其最低抑菌浓度。结果表明:香榧叶精油中共鉴定出40种化学成分,占总量的99.74%,主要成分为柠檬烯、α-蒎烯、β-蒎烯、香榧酯、β-谷甾醇、月桂烯、δ-杜松烯;具有较强的清除ABTS~+自由基、DPPH自由基和羟自由基的能力,且清除能力要强于维生素C;香榧叶精油对黑曲霉菌、蜡样芽胞杆菌;枯草芽孢杆菌;铜绿假单胞菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都具有较强的抗菌活性,其最低抑菌浓度分别为:0.2、0.4、0.6、0.6、0.8、0.8 mg/mL。 展开更多
关键词 香榧叶 精油 化学成分 抗氧化性 抑菌活性
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窿缘桉内生真菌Chaetomium sp.Eef-10的鉴定及活性成分分析 预览 认领
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作者 欧阳锦逵 吴春银 +3 位作者 王裕阳 张成彬 毛子翎 单体江 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期104-110,共7页
【目的】确定内生真菌Eef-10的分类地位,分离和鉴定该真菌中的次生代谢产物并评价其抗细菌和抗肿瘤细胞活性,以期得到具有抗细菌和抗肿瘤活性的天然活性化合物。【方法】内生真菌的鉴定采用形态学和分子生物学相结合的方法;次生代谢产... 【目的】确定内生真菌Eef-10的分类地位,分离和鉴定该真菌中的次生代谢产物并评价其抗细菌和抗肿瘤细胞活性,以期得到具有抗细菌和抗肿瘤活性的天然活性化合物。【方法】内生真菌的鉴定采用形态学和分子生物学相结合的方法;次生代谢产物的分离和纯化主要采用减压硅胶柱层析、葡聚糖凝胶LH-20和半制备高效液相色谱等方法;化合物的鉴定主要依据1H NMR和13C NMR等波谱学数据以及相关的参考文献;采用MTT显色法测定了次生代谢产物对5种不同供试细菌的抑制活性;采用CCK8法测定了次生代谢产物对2种不同癌细胞的抑制活性。【结果】从内生真菌Eef-10中分离到的3个化合物,分别鉴定为Atraric acid(化合物Ⅰ)、2,4?二羟基?3,6?二甲基苯甲酸乙酯(Ethyl 2,4-dihydroxy-3,6-dimethylbenzoate)(化合物Ⅱ)和4?甲基?5,6?二氢?2H?吡喃?2?酮(4-methyl-5,6-dihydro-2 H-pyran-2-one)(化合物Ⅲ)。化合物Ⅱ对5种革兰阴性细菌表现出强抑制活性,最大半数抑制质量浓度(IC50)为35.87~55.50μg/mL,化合物Ⅰ的IC50为67.25~130.55μg/mL,化合物Ⅲ的IC50均大于200μg/mL。抗肿瘤细胞活性的测定结果表明,化合物Ⅱ对人肝癌细胞株Hep-G2的IC50为1.50μg/mL,活性强于阳性对照喜树碱(IC50为3.6μg/mL)。【结论】从内生真菌Chaetomium sp.Eef-10中分离得到化合物Ⅰ~Ⅲ,化合物Ⅱ对桉树青枯病菌和Hep-G2细胞具有较好的抑制作用。 展开更多
关键词 内生真菌 CHAETOMIUM sp.Eef-10 抗细菌活性 抗肿瘤细胞活性
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野茼蒿挥发油化学成分和生物活性研究 认领
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作者 刘青 肖俊伟 +2 位作者 危英 杨欣 杜江 《贵州中医药大学学报》 2020年第1期40-44,53,共6页
目的:研究野茼蒿挥发油化学成分及其生物活性。方法:采用水蒸气蒸馏法提取野茼蒿挥发油,运用GC-MS对挥发油化学成分进行分析;分别采用琼脂平板打孔法和MTT法对挥发油的抗菌和抗肿瘤活性进行评价。结果:从野茼蒿挥发油中鉴定出54种化合物... 目的:研究野茼蒿挥发油化学成分及其生物活性。方法:采用水蒸气蒸馏法提取野茼蒿挥发油,运用GC-MS对挥发油化学成分进行分析;分别采用琼脂平板打孔法和MTT法对挥发油的抗菌和抗肿瘤活性进行评价。结果:从野茼蒿挥发油中鉴定出54种化合物,其中β-月桂烯(59.534%)和香桧烯(18.585%)含量较高。野茼蒿挥发油对枯草芽孢杆菌、伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌以及大肠埃希氏菌具有一定的抑菌活性,抑菌圈直径分别为13.24 mm、11.91 mm、10.75 mm和9.83 mm。当野茼蒿挥发油浓度为原液的十分之一时,对人肝癌细胞株(BEL-7402)和人胃癌细胞株(BGC-823)抑制率分别是57.82%,100.00%。结论:从野茼蒿挥发油中鉴定出54种挥发性成分,主要为β-月桂烯。其挥发油具有抗枯草芽孢杆菌、伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌以及大肠埃希氏菌和抗人肝癌细胞株、人胃癌细胞株的活性。研究结果为该药材在民间药食两用提供了理论支撑,并为该药材的深入研究提供理论依据。 展开更多
关键词 野茼蒿挥发油 GC-MS 抗菌活性 抗肿瘤活性
襄麦冬黄酮提取及其体外活性研究 预览 认领
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作者 申梦娜 陈哲 +6 位作者 杨润 李佳佳 石桂芳 宋凯 吕虎晋 余海忠 王海燕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第3期19-23,122共6页
以襄麦冬为原料,利用索氏提取器提取黄酮并对其体外抗氧化(维生素C作为阳性对照)、抑菌活性进行研究。结果显示,襄麦冬黄酮的羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力比维生素C强,而其还原力、超氧阴离子自由基清除能力比维生素C弱。在一... 以襄麦冬为原料,利用索氏提取器提取黄酮并对其体外抗氧化(维生素C作为阳性对照)、抑菌活性进行研究。结果显示,襄麦冬黄酮的羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力比维生素C强,而其还原力、超氧阴离子自由基清除能力比维生素C弱。在一定浓度范围内,襄麦冬黄酮的抗氧化活性随其浓度的增加而增大。抑菌活性研究结果发现,襄麦冬黄酮对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌均有一定的抑菌作用,对金黄色葡萄球菌的抑菌作用更强,最大抑菌圈直径可达18.80 mm,对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度均为7 mg/mL。结果表明,襄麦冬黄酮具有一定的抗氧化活性和抑菌活性,可为襄麦冬活性成分进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 襄麦冬 黄酮 提取 抗氧化活性 抑菌活性
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八角中黄酮提取及其抗氧化抑菌活性研究进展 预览 认领
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作者 白天雅 徐未芳 +2 位作者 王桂林 范建凤 赵二劳 《山东化工》 CAS 2020年第5期80-81,共2页
黄酮是八角的功能活性成分之一,具有抗氧化抑菌活性,在医药、食品、卫生和保健品等领域具有广泛应用前景。开发应用八角黄酮对发展八角产业有重要的实际意义。本文概述我国八角黄酮提取纯化工艺及抗氧化抑菌活性研究进展,为八角黄酮提... 黄酮是八角的功能活性成分之一,具有抗氧化抑菌活性,在医药、食品、卫生和保健品等领域具有广泛应用前景。开发应用八角黄酮对发展八角产业有重要的实际意义。本文概述我国八角黄酮提取纯化工艺及抗氧化抑菌活性研究进展,为八角黄酮提取纯化及其抗氧化抑菌活性的进一步研究提供参考。 展开更多
关键词 八角 黄酮 提取 抗氧化活性 抑菌活性
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4种调味料精油抗氧化及抑菌活性的评价 预览 认领
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作者 王丽霞 王芳 +3 位作者 刘孟宗 赵文华 王晨旭 陆艺菲 《天津科技大学学报》 CAS 2020年第1期33-38,56共7页
对4种调味料(生姜、大蒜、丁香、茴香)超临界提取的精油进行GC-MS成分分析,比较其体外抗氧化活性,通过对1,1–二苯基–2–三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子(·O-2)和羟基(·OH)自由基清除能力评价精油的抗氧化活性.结... 对4种调味料(生姜、大蒜、丁香、茴香)超临界提取的精油进行GC-MS成分分析,比较其体外抗氧化活性,通过对1,1–二苯基–2–三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子(·O-2)和羟基(·OH)自由基清除能力评价精油的抗氧化活性.结果显示:4种调味料超临界精油具有良好的抗氧化活性,对DPPH·、·O-2、·OH具有较好的清除能力.采用琼脂扩散法研究精油对供试菌种的抑制作用,4种调味料超临界提取精油对测试菌种都表现出不同程度的抑制作用,说明精油具有良好的抑菌活性. 展开更多
关键词 调味料精油 抗氧化 抑菌作用
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调味香料丁香精油的生物活性及其在食品保鲜中的应用研究进展 预览 认领
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作者 王颖 孙璐 +3 位作者 柴冉 王娟娟 李荣 姜子涛 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第2期182-187,共6页
调味香料丁香精油已被许多国家和地区作为食品防腐剂广泛应用,其抑菌防腐效果甚至超过化学合成防腐剂且通常优于其他植物精油。从丁香精油的生物活性出发,重点介绍了其抑菌性及抗氧化性,并探讨了这两种性质的作用机理。其次,通过对国内... 调味香料丁香精油已被许多国家和地区作为食品防腐剂广泛应用,其抑菌防腐效果甚至超过化学合成防腐剂且通常优于其他植物精油。从丁香精油的生物活性出发,重点介绍了其抑菌性及抗氧化性,并探讨了这两种性质的作用机理。其次,通过对国内外研究现状的分析和总结,综述了丁香精油在果蔬、肉制品、豆制品、水产品等领域的应用研究进展。丁香精油虽已广泛应用于食品行业,但它的易挥发性和不稳定性导致其应用时难以维持长久的防腐效果,低溶解度又使得其不易使用和添加,提高丁香精油的溶解度和稳定性是今后值得关注的问题。目前,微胶囊技术的应用有望解决丁香精油难溶于水及其稳定性较差等问题,从而拓展其在食品保鲜领域的应用范围。 展开更多
关键词 丁香精油 抑菌性 抗氧化性 食品保鲜 稳定性
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杜比亚蟑螂共生真菌次生代谢产物及其生物活性 预览 认领
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作者 单体江 段志豪 +3 位作者 吴春银 李志强 王松 毛子翎 《环境昆虫学报》 CSCD 北大核心 2020年第1期170-179,共10页
为探究杜比亚蟑螂体内共生真菌种类,测定共生真菌次生代谢产物的抑菌活性和抗氧化活性,筛选出具有抗菌和抗氧化活性的菌株,本研究采用组织块分离法分离杜比亚蟑螂体内的共生真菌,通过形态学和分子生物学相结合的方法对分离到的共生真菌... 为探究杜比亚蟑螂体内共生真菌种类,测定共生真菌次生代谢产物的抑菌活性和抗氧化活性,筛选出具有抗菌和抗氧化活性的菌株,本研究采用组织块分离法分离杜比亚蟑螂体内的共生真菌,通过形态学和分子生物学相结合的方法对分离到的共生真菌进行鉴定;分别采用薄层层析-生物自显影法和DPPH法测定共生真菌次生代谢产物的抗细菌活性和抗氧化活性。结果表明,从杜比亚蟑螂体内共分离鉴定得到5种不同的共生真菌,主要分布于青霉属(1株)、曲霉属(3株)和聚孢霉属(1株)。活性测定的结果表明,菌株Bdf-2、Bdf-4和Bdf-5表现出较好的抗菌活性,且菌液提取物的抗菌活性要强于菌丝。Bdf-1,Bdf-2和Bdf-3菌液次生代谢产物表现出抗氧化活性,IC 50值分别为0.26 mg/mL、2.20 mg/mL和0.75 mg/mL。杜比亚蟑螂共生真菌以青霉属和曲霉属为主,且具有抗菌和抗氧化活性的次生代谢产物主要分布于菌液中。 展开更多
关键词 杜比亚蟑螂 共生真菌 次生代谢产物 抗细菌活性 抗氧化活性
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Synthesis,in vitro antibacterial and antifungal evaluation of novel 1,3,4-oxadiazole thioether derivatives bearing the 6-fluoroquinazolinylpiperidinyl moiety 认领
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作者 Jun Shi Na Luo +1 位作者 Muhan Ding Xiaoping Bao 《中国化学快报:英文版》 SCIE CAS CSCD 2020年第2期434-438,共5页
A series of structurally novel 1,3,4-oxadiazole thioether derivatives(6a-6z) containing a 6-fluoroquinazolinylpiperidinyl moiety were designed and synthesized using pharmacophore hybrid approach,and their structures w... A series of structurally novel 1,3,4-oxadiazole thioether derivatives(6a-6z) containing a 6-fluoroquinazolinylpiperidinyl moiety were designed and synthesized using pharmacophore hybrid approach,and their structures were fully characterized by ^1H NMR,^(13)C NMR and HRMS spectra.Among them,the structure of compound 6 d was further corroborated via single-crystal X-ray diffraction analysis.In vitro antibacterial bioassays showed that compounds 6 a,6 g,6 u and 6 v possessed EC_(50) values of 30.4,30.6,27.5 and 26.0 μg/mL against phytopathogenic bacterium Xanthomonas oryzae pv.oryzae,respectively,which were significantly superior to that of commercially-available bactericide Bismerthiazol(85.1 μg/mL).Moreover,in vitro antifungal bioassays indicated that seven compounds demonstrated broad-spectrum fungicidal acitivties against six types of phytopathogenic fungi at 50 μg/mL.The present work showed the potential of 1,3,4-oxadiazole thioether derivatives carrying a 6-fluoroquinazolinylpiperidinyl moiety as effective antimicrobial agents for crop protection,deserving further investigations in the future. 展开更多
关键词 1 3 4-Oxadiazole thioether Fluoroquinazolinylpiperidinyl SYNTHESIS Antibacterial activity Antifungal activity
基于超高效液相色谱-电喷雾-质谱、天然产物词典和活性筛选的艾纳香内生真菌次生代谢产物 认领
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作者 郭玉华 舒雪纯 +3 位作者 张影波 官玲亮 于福来 元超 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期552-561,共10页
【背景】植物内生真菌是天然活性小分子的重要来源,但由于种类繁多,导致寻找结构新颖、活性强的化合物非常困难,重复分离已成为制约新型药源小分子发掘的瓶颈。【目的】综合各种技术,快速寻找目标活性次生代谢产物。【方法】通过对菌株... 【背景】植物内生真菌是天然活性小分子的重要来源,但由于种类繁多,导致寻找结构新颖、活性强的化合物非常困难,重复分离已成为制约新型药源小分子发掘的瓶颈。【目的】综合各种技术,快速寻找目标活性次生代谢产物。【方法】通过对菌株分子鉴定、天然产物词典(dictionary of natural products,DNP)数据库检索、超高效液相色谱-电喷雾-质谱(ultra performance liquid chromatographyquadrupole time-of-flight mass spectrometry,UPLC-QTof-MS)分析、滤纸片法抑菌实验和色谱技术跟踪获得活性单体化合物。运用质谱和单晶衍射技术对化合物结构进行鉴定,96孔板法对单体化合物进行活性评价。【结果】分离鉴定出11株艾纳香内生真菌,筛选出一株各方面表现良好的艾纳香内生菌菌株Diaporthe sp.,从其大米培养基中获得一个单体化合物Cytochalasin H,活性评价显示其对枯草芽孢杆菌具有很好的抑制活性,MIC值为32μg/mL。【结论】将多种筛选技术相结合的方法应用于艾纳香内生真菌活性代谢产物的发掘,为快速寻找活性先导化合物提供了很好的借鉴。 展开更多
关键词 艾纳香 抗菌活性 天然产物词典 液质联用
发酵对红洋葱皮粗提物中硫醇化合物的影响及其抑菌性能研究 预览 认领
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作者 刘金涛 赵萍 +2 位作者 林玉玲 连小峰 夏兴兴 《生物资源》 CAS 2020年第1期97-102,共6页
以红洋葱皮为原料,以硫醇类化合物(TCs)含量为指标,制备发酵红洋葱皮粗提物(FETCs),探讨发酵料液比、盐料比、发酵时间、发酵温度对TCs含量的影响,采用正交实验确定FETCs中TCs含量最高的最佳工艺条件。结果表明:各因素对FETCs中的TCs含... 以红洋葱皮为原料,以硫醇类化合物(TCs)含量为指标,制备发酵红洋葱皮粗提物(FETCs),探讨发酵料液比、盐料比、发酵时间、发酵温度对TCs含量的影响,采用正交实验确定FETCs中TCs含量最高的最佳工艺条件。结果表明:各因素对FETCs中的TCs含量的影响大小为:发酵温度>发酵时间>盐料比>料液比,最佳条件为料液比1∶30(m∶V)、盐料比1∶15、发酵时间7 d、发酵温度40℃,在此条件下FETCs中TCs的含量为0.45%;FETCs抑菌实验结果表明,随着FETCs中TCs浓度的增加,抑制效果增强;FETCs中TCs最大的抑制率分别为:硫色镰刀菌(72.59%)>互隔链胞菌(67.39%)>金黄色球菌(34.97%)。 展开更多
关键词 洋葱皮 发酵 硫醇化合物 工艺优化 抑菌性能
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蒲公英和鱼腥草粗多糖对小鼠DSS诱导性肠炎的功能恢复研究 预览 认领
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作者 王帅珂 吕英杰 +4 位作者 张月鹏 丁壮 韩军 郭尚敬 陈芳 《聊城大学学报:自然科学版》 2020年第1期79-84,共6页
研究蒲公英和鱼腥草粗多糖的体外抑菌作用及对小鼠DSS诱导性肠炎的恢复和对肝肾代谢相关酶活的影响.方法:采用苯酚-硫酸法测定提取物中粗多糖的含量;利用滤纸片法研究粗多糖提取液对两种革兰氏阳性菌和阴性菌的体外抑菌活性;分别配50 g/... 研究蒲公英和鱼腥草粗多糖的体外抑菌作用及对小鼠DSS诱导性肠炎的恢复和对肝肾代谢相关酶活的影响.方法:采用苯酚-硫酸法测定提取物中粗多糖的含量;利用滤纸片法研究粗多糖提取液对两种革兰氏阳性菌和阴性菌的体外抑菌活性;分别配50 g/L的蒲公英和鱼腥草粗多糖溶液,对DSS诱导性肠炎小鼠进行灌胃处理,随后观察粪便形态、测量小鼠体重、AST、ALT、Cr、Bun酶活等指标.结果:蒲公英和鱼腥草粗多糖提取物中多糖含量分别为76.1%和73%;粗多糖溶液对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显的抑菌效果;能有效促进小鼠DSS诱导性肠炎的恢复;粗多糖对DSS诱导性肠炎小鼠的肝肾代谢相关酶AST、ALT、Cr、Bun的数值均有下调作用.结论:两种中药材的粗多糖可以改善小鼠的肠炎症状并对肝肾毒性具有显著的保护作用. 展开更多
关键词 蒲公英 鱼腥草 粗多糖 抑菌 肠炎
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