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高效液相色谱-柱前衍生法测定食用油中黄曲霉毒素B1和B2的方法研究 预览
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作者 陈瑞莲 《现代食品》 2019年第1期110-113,共4页
采用高效液相色谱-柱前衍生法对食用油中的黄曲霉毒素B1和B2进行检测。样品经85%乙腈水提取后,氮吹至近干,用正己烷和三氟乙酸衍生,在高效液相色谱仪荧光检测器上检测。结果表明:黄曲霉毒素B1和B2在0.2~40 ng·mL-1内呈良好的线性关... 采用高效液相色谱-柱前衍生法对食用油中的黄曲霉毒素B1和B2进行检测。样品经85%乙腈水提取后,氮吹至近干,用正己烷和三氟乙酸衍生,在高效液相色谱仪荧光检测器上检测。结果表明:黄曲霉毒素B1和B2在0.2~40 ng·mL-1内呈良好的线性关系,r> 0.999,黄曲霉毒素B1和B2添加浓度在0.2~10μg·kg-1,回收率范围为83.7%~92.8%,RSD为4.0%~8.3%,检出限分别为0.075μg·kg-1和0.068μg·k-1,并用所建方法同GB 5009.22-2016中的第二法进行比较分析,从而为食用油中黄曲霉毒素B1和B2的检测提供一种更快速、更节约成本的方法。 展开更多
关键词 高效液相色谱 柱前衍生 食用油 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素B2
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快速测定乳制品中黄曲霉毒素B1、M1 预览
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作者 李江 黎丁滔 +3 位作者 綦艳 严家俊 邱启东 佘之蕴 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2019年第1期49-50,55共3页
建立一种快速检测乳制品中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)、M1(Aflatoxin M1,AFM1)的检测方法。用60%甲醇-水提取样品,1∶4纯水稀释,用酶联免疫法测定样本中的AFB1和AFM1。加标浓度为0.2μg/kg,0.4μg/kg和0.8μg/kg浓度AFB1、AFM1标... 建立一种快速检测乳制品中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)、M1(Aflatoxin M1,AFM1)的检测方法。用60%甲醇-水提取样品,1∶4纯水稀释,用酶联免疫法测定样本中的AFB1和AFM1。加标浓度为0.2μg/kg,0.4μg/kg和0.8μg/kg浓度AFB1、AFM1标准品,用酶联免疫法测定,每个浓度做三次平行,分别计算AFB1、AFM1回收率。AFB1的回收率分别为:98.7%、97.3%及103.6%;AFM1的回收率为:100.5%、99.2%及101.5%;方法检出为0.03μg/kg。此方法对AFB1、AFM1的回收率结果均在90%~110%之间,符合国标方法中对酶联免疫试剂盒回收率的要求(50%~120%),方法快速、稳定,适用于乳制品中AFB1和AFM1的检测。 展开更多
关键词 乳制品 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素M1 酶联免疫法
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湖北省奶牛精料原料及牛奶中黄曲霉毒素污染调查 预览
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作者 熊力力 吴文旋 +2 位作者 王翀 熊江林 吴灵英 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2019年第2期137-141,共5页
为研究湖北省奶牛精料原料黄曲霉毒素B1(AFB1)和牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的污染情况,试验在湖北省武汉市、黄冈市、襄阳市和十堰市等地采集162份奶牛精料原料和242份奶样,奶样包括120份超高温灭菌(UHT)奶和122份巴氏灭菌奶,应用ELISA... 为研究湖北省奶牛精料原料黄曲霉毒素B1(AFB1)和牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的污染情况,试验在湖北省武汉市、黄冈市、襄阳市和十堰市等地采集162份奶牛精料原料和242份奶样,奶样包括120份超高温灭菌(UHT)奶和122份巴氏灭菌奶,应用ELISA方法分别检测AFB1和AFM1。结果表明:28.4%的饲料样本中检测出AFB1,其中2.5%样本超过国家限量标准,阳性样本平均浓度28.5μg/kg;与麦麸、大豆粕、芝麻饼相比,花生饼和玉米的AFB1污染程度更大;72.7%的牛奶样本中检出AFM1,阳性样本平均浓度为98.1ng/kg;巴氏灭菌奶的AFM1污染显著高于UHT奶(P<0.05),62.3%巴氏灭菌奶和1.7%UHT奶中AFM1超过欧盟限量标准(50ng/kg),但所有牛奶AFM1均未超过我国限量标准(500ng/kg)。综上,奶牛饲料生产中需要加强对易受AFB1污染的饲料原料监测,并监测牛奶AFM1污染情况,确保乳品安全。 展开更多
关键词 湖北省 牛奶 饲料 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素M1
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黄曲霉毒素分解酶基因克隆及其在大肠杆菌中的融合表达 预览
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作者 李旺 史敦胜 +2 位作者 丁轲 曹平华 赵龙妹 《食品与机械》 北大核心 2019年第7期26-30,50共6页
通过GenBank公布的黄曲霉毒素分解酶基因序列,合成ADTZ基因引物。从发霉的玉米样品中提取混合菌液,经菌液PCR扩增,筛选ADTZ基因片段,构建表达载体,将目的基因转化到大肠杆菌中,并进行诱导表达。通过SDS-PAGE检测表达产物大小和浓度。通... 通过GenBank公布的黄曲霉毒素分解酶基因序列,合成ADTZ基因引物。从发霉的玉米样品中提取混合菌液,经菌液PCR扩增,筛选ADTZ基因片段,构建表达载体,将目的基因转化到大肠杆菌中,并进行诱导表达。通过SDS-PAGE检测表达产物大小和浓度。通过酶解试验检测表达产物对AFB1的降解能力。结果成功从发霉玉米混菌悬液中扩增到ADTZ基因,该基因序列全长2088bp,与已报道的ADTZ基因相似度达到99%。该基因可在大肠杆菌中进行融合表达,表达产物蛋白大小为118.5kDa。重组大肠杆菌培养后获得的粗酶液可降解发霉玉米中的AFB1,降解率达到77.69%。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素分解酶基因 大肠杆菌 融合表达 黄曲霉毒素B1
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营养性复合添加剂对饲喂含黄曲霉毒素B1饲粮生长育肥猪生长性能、抗氧化能力、肝脏功能和毒素残留的影响 预览
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作者 蒲俊宁 原清会 +9 位作者 陈代文 田刚 何军 郑萍 毛湘冰 虞洁 黄志清 罗钧秋 罗玉衡 余冰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期4691-4700,共10页
本试验旨在研究营养性复合添加剂对饲喂含黄曲霉毒素B 1(AFB1)饲粮生长育肥猪生长性能、抗氧化能力、肝脏功能和毒素残留的影响。选取平均体重为(38.06±0.27)kg的健康“杜×长×大”生长育肥猪28头,按照体重相近原则随机分... 本试验旨在研究营养性复合添加剂对饲喂含黄曲霉毒素B 1(AFB1)饲粮生长育肥猪生长性能、抗氧化能力、肝脏功能和毒素残留的影响。选取平均体重为(38.06±0.27)kg的健康“杜×长×大”生长育肥猪28头,按照体重相近原则随机分为4组,分别为对照组(基础饲粮)、AFB1组(含AFB1 280μg/kg)、复合添加剂Ⅰ组(AFB1饲粮+0.3%抗氧化复合添加剂)和复合添加剂Ⅱ组(AFB1饲粮+0.3%肠道健康复合添加剂),每组7个重复,每个重复1头猪。试验期102 d。结果表明:与对照组相比,AFB1组51~75 kg生长育肥猪的平均日增重(ADG)显著降低(P<0.05);135 kg时的血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著降低(P<0.05),血浆丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);100 kg时的血浆谷草转氨酶(GOT)活性显著升高(P<0.05);肝脏指数、肝脏和肾脏AFB1和黄曲霉毒素M1(AFM1)含量显著升高(P<0.05),背最长肌AFB1含量显著升高(P<0.05)。与AFB1组相比,复合添加剂Ⅰ组51~75 kg生长育肥猪的ADG显著升高(P<0.05);135 kg时的血浆T-SOD活性显著升高(P<0.05);100 kg时的血浆MDA含量和GOT活性显著降低(P<0.05);肾脏AFM 1和背最长肌AFB1含量显著降低(P<0.05)。与AFB1组相比,复合添加剂Ⅱ组生长育肥猪135 kg时的血浆T-SOD活性显著升高(P<0.05),100和135 kg时的血浆MDA含量显著降低(P<0.05);100 kg时的血浆GOT活性显著降低(P<0.05)。综上所述,饲喂含280μg/kg AFB1饲粮可导致生长育肥猪的生长性能和机体抗氧化能力下降、组织AFB1残留量增加、肝脏功能受损;添加0.3%抗氧化复合添加剂显著降低AFB1在组织中的残留,提高机体抗氧化能力,缓解AFB1对生长育肥猪生长性能和肝脏功能的不良影响;添加0.3%肠道健康复合添加剂显著提高机体抗氧化能力,缓解AFB1对生长育肥猪肝脏的损伤。 展开更多
关键词 营养性复合添加剂 黄曲霉毒素B1 生长性能 肝脏功能 毒素残留 生长育肥猪
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2018年山东省饲料原料及配合饲料霉菌毒素污染状况调查 预览
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作者 朱风华 陈甫 +1 位作者 徐进栋 朱连勤 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2019年第8期151-156,共6页
为了解山东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量及污染状况,随机采集于山东各地饲料原料2 237份,配合饲料1 432份,利用上转发光竞争抑制免疫层析法分别测定了黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量。结果表明:饲料... 为了解山东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量及污染状况,随机采集于山东各地饲料原料2 237份,配合饲料1 432份,利用上转发光竞争抑制免疫层析法分别测定了黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量。结果表明:饲料原料中AFB1污染率为39.20%,超标率为7.18%;ZEN污染率为43.23%,超标率为12.82%;DON污染率为62.58%,超标率为1.79%。玉米及副产物应重点关注3种毒素的污染,小麦及副产物和米糠重点关注DON污染,花生饼粕重点关注AFB1的污染;配合饲料中AFB1污染率为45.88%,超标率为2.74%;ZEN污染率为57.05%,超标率为4.04%;DON污染率为77.37%,超标率为0.81%。配合饲料应关注鸭饲料及猪饲料3种毒素的污染,雏鸡饲料应关注AFB1污染,生长及产蛋鸡饲料应关注ZEN含量,奶牛精料补充料应关注DON和AFB1的污染。 展开更多
关键词 饲料原料 配合饲料 黄曲霉毒素B1 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 污染
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饲喂不同浓度黄曲霉毒素B1饲料对草鱼幼鱼生长和毒素积累的影响 预览
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作者 黄莹 姚远 +4 位作者 朱晓鸣 王寿昆 许伟华 刘雨龙 陈新华 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期723-730,共8页
以含不同浓度黄曲霉毒素B1(AFB1)(0、10、20、100、1000和5000μg/kg饲料)的6种等氮等能(32.96%蛋白质,14.55 Kj/g能量)配合饲料饲喂平均初始体质量为(2.90±0.16) g草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼84d,探讨AFB1对草鱼幼鱼生长... 以含不同浓度黄曲霉毒素B1(AFB1)(0、10、20、100、1000和5000μg/kg饲料)的6种等氮等能(32.96%蛋白质,14.55 Kj/g能量)配合饲料饲喂平均初始体质量为(2.90±0.16) g草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼84d,探讨AFB1对草鱼幼鱼生长、肝胰脏和肾脏组织结构以及鱼体肌肉中的毒素积累的影响。实验分为6个实验组,每组3个平行。结果表明,在整个实验过程中各实验组幼鱼的行为均未表现出异常,各组幼鱼的存活率、终末体重、摄食率、特定生长率、饲料效率、肝体比、脏体比均无显著差异。饲料AFB1水平对草鱼幼鱼血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物岐化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均无显著影响。各毒素组和对照组肝胰脏、肾脏组织学观察中未发现病理变化。摄食AFB1≤1000 μg/kg的草鱼幼鱼肌肉中未检测出AFB1残留,仅在5000 μg/kg实验组中检测出肌肉中含有(1.21±0.18)μg/kg的AFB1,低于FDA食品安全限定标准。由此可见,草鱼幼鱼至少可耐受AFB1含量达5000 μg/kg饲料(实测值: 4979.2 μg/kg饲料) 84d。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 草鱼幼鱼 生长 肝脏 肾脏 毒素积累
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一株同时降解玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1的谷氨酸棒状杆菌及其降解特性研究 预览
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作者 唐彧 张琼琼 +2 位作者 郭永鹏 郑雅文 赵丽红 《饲料工业》 北大核心 2019年第20期34-39,共6页
试验旨在筛选同时降解玉米赤霉烯酮(ZEN)和黄曲霉毒素B1(AFB1)的菌株,并研究其对两种毒素的降解特征。从土壤及鸡、驴的食糜中筛选出9株可同时降解ZEN和AFB1的菌株;编号为406的菌株经形态学观察和16SrDNA鉴定为谷氨酸棒状杆菌(Corynebac... 试验旨在筛选同时降解玉米赤霉烯酮(ZEN)和黄曲霉毒素B1(AFB1)的菌株,并研究其对两种毒素的降解特征。从土壤及鸡、驴的食糜中筛选出9株可同时降解ZEN和AFB1的菌株;编号为406的菌株经形态学观察和16SrDNA鉴定为谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamate)。谷氨酸棒状杆菌406降解ZEN和AFB1活性成分存在于发酵上清液中,其对ZEN和AFB1的降解率分别为50%和58%。通过热、胰蛋白酶、十二烷基硫酸钠(SDS)处理,初步确定降解活性物质为一种胞外酶。上清液对ZEN和AFB1的最适降解温度为67℃,最适pH值为8。本研究筛选到的同时降解ZEN和AFB1的谷氨酸棒状杆菌菌株406为食品和饲料中ZEN和AFB1的生物降解提供菌种资源。 展开更多
关键词 真菌毒素 玉米赤霉烯酮 黄曲霉毒素B1 谷氨酸棒状杆菌 生物降解
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油酸在黄曲霉毒素诱导肝细胞损伤中的保护作用 预览
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作者 师文文 吕攀 +2 位作者 徐庆强 赵杰 肖凯 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期267-274,共8页
为了解油酸在黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)诱发的肝损伤中所起的保护作用,以体外培养的肝细胞(L-02)作为靶细胞,研究油酸的保护机制。设置3组实验:对照组(无处理)、AFB1组(只有AFB1)和油酸组(AFB1和油酸共同处理),药物处理24h后显... 为了解油酸在黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)诱发的肝损伤中所起的保护作用,以体外培养的肝细胞(L-02)作为靶细胞,研究油酸的保护机制。设置3组实验:对照组(无处理)、AFB1组(只有AFB1)和油酸组(AFB1和油酸共同处理),药物处理24h后显微镜观察细胞形态,细胞增殖-毒性检测试剂盒(Cell Counting Kit-8,CCK-8)检测细胞活力,荧光法检测活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,Annexin V-FITC/PI检测细胞凋亡率,蛋白质免疫印迹检测血红素加氧酶-1(heme oxygenase 1,HO-1)、Caspase-3以及Survivin蛋白的表达。采用t检验或单因素方差分析进行统计分析。结果发现:与对照组相比,AFB1暴露能够明显抑制肝细胞活力(P<0.05),促进细胞凋亡(P<0.001),升高ROS水平(P<0.001);与AFB1组相比,油酸作用后细胞活力显著增加(P<0.01),细胞凋亡减少(P<0.01),ROS水平降低(P<0.001),同时显著提高了HO-1(P<0.05)和抑凋亡蛋白Survivin的表达(P<0.05),降低了凋亡蛋白Caspase-3(P<0.01)表达。因此认为油酸对AFB1引发的肝细胞损伤具有保护作用,其机制可能与其通过促进抗氧化酶蛋白HO-1的表达,降低氧化应激水平,从而降低细胞凋亡有关。 展开更多
关键词 油酸 黄曲霉毒素B1 血红素加氧酶-1 氧化应激 细胞凋亡
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2019年4~6月我国饲料及饲料原料中霉菌毒素检测分析报告
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作者 黄广明 黄俊恒 刘珈羽 《中国禽业导刊》 2019年第18期19-20,共2页
霉菌毒素对养殖业的危害众所周知,饲料厂和养殖场对饲料及其原料中霉菌毒素的污染也给予了高度重视,并采取各种措施进行监测和避免由此而带来的损失。笔者在2019年4到6月份期间,从广东、广西、湖南、云南、福建、江西、浙江、安徽、河... 霉菌毒素对养殖业的危害众所周知,饲料厂和养殖场对饲料及其原料中霉菌毒素的污染也给予了高度重视,并采取各种措施进行监测和避免由此而带来的损失。笔者在2019年4到6月份期间,从广东、广西、湖南、云南、福建、江西、浙江、安徽、河南、山东、北京、河北、山西、陕西等14个省市的饲料厂和养殖场收集了101份样品(见表1),采用ELISA方法,对其中的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐隸和烟曲霉隸进行了监测。 展开更多
关键词 饲料原料 霉菌毒素 检测分析 ELISA方法 黄曲霉毒素B1 玉米赤霉烯酮 养殖场 饲料厂
小麦收购中真菌毒素快速检测方法研究 预览
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作者 王倩 孙超 +3 位作者 王茜茜 马义东 张永辉 何思雨 《粮油仓储科技通讯》 2019年第5期38-39,共2页
根据2019年青岛辖区小麦收购实际情况,使用Charm ROSA真菌毒素快速检测仪对新小麦中的黄曲霉毒素B1、呕吐毒素含量进行研究。结果表明,与高效液相色谱法相比,检测黄曲霉毒素B1样品的前处理不加滤膜测定结果偏高,较加滤膜结果相差较大,... 根据2019年青岛辖区小麦收购实际情况,使用Charm ROSA真菌毒素快速检测仪对新小麦中的黄曲霉毒素B1、呕吐毒素含量进行研究。结果表明,与高效液相色谱法相比,检测黄曲霉毒素B1样品的前处理不加滤膜测定结果偏高,较加滤膜结果相差较大,而呕吐毒素测定过程中,样品前处理加入滤膜与不加滤膜结果相差较小,这两项指标均为加入滤膜的测定结果与高效液相法更为一致,故建议在收购小麦检测真菌毒素过程中可以增加过滤步骤。 展开更多
关键词 小麦 黄曲霉毒素B1 呕吐毒素 快速检测
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酶联免疫法检测花生样本中的黄曲霉毒素B1 预览 被引量:1
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作者 黄钟标 郑思珩 +2 位作者 吴思敏 金佳佳 严家俊 《广州化工》 CAS 2019年第9期124-125,136共3页
使用浓度为40%的甲醇-水对花生样本中的黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)进行提取,再做1:5稀释,采用酶联免疫吸附法(Enzyme-linked Immunosorbent assay,ELISA)对样本中AFB1含量进行检测,并验证该方法的线性,重现性、回收率。结果表明,A... 使用浓度为40%的甲醇-水对花生样本中的黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)进行提取,再做1:5稀释,采用酶联免疫吸附法(Enzyme-linked Immunosorbent assay,ELISA)对样本中AFB1含量进行检测,并验证该方法的线性,重现性、回收率。结果表明,AFB1在2.5~75μg/kg范围内线性关系较好,线性回归方程为:y=-0.507x+0.413,相关系数R2=0.999。重现性实验所得的相对标准偏差(RSD%)为1.56%,不同加标实验的加标回收率均大于97%,相对标准偏差(RSD%)分别为2.07%、3.73%、4.85%。本方法重现性好,准确度高,适用于高效的定量检测花生样本中的AFB1含量。 展开更多
关键词 酶联免疫法 黄曲霉毒素B1 花生样品
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高效液相色谱-串联质谱法测定花生中的黄曲霉毒素B1 被引量:1
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作者 王一晨 刘奇 +3 位作者 吴学贵 黄肖凤 王芳姑 李小梅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第7期2059-2063,共5页
目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定花生中黄曲霉毒素B1含量的分析方法。方法样品经乙腈水溶液提取,三氯甲烷反提取后,正己烷净化,以水(D)和乙腈(A)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多离子检测模式对黄曲霉毒素B1的定量离子和定性离... 目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定花生中黄曲霉毒素B1含量的分析方法。方法样品经乙腈水溶液提取,三氯甲烷反提取后,正己烷净化,以水(D)和乙腈(A)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多离子检测模式对黄曲霉毒素B1的定量离子和定性离子进行检测。结果在0.5~10 ng/mL范围内线性良好(线性方程:Y=8.57×103X+312, r>0.999),黄曲霉毒素B1在1、5、10μg/kg 3个水平上进行加标回收试验,平均回收率为93.2%~100.2%,相对标准偏差为2.8%~6.9%,方法检出限为0.1μg/kg。结论该方法经济、快速、准确,适合测定花生中黄曲霉毒素B1的含量。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 黄曲霉毒素B1 花生
棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定及迁移规律分析 预览
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作者 杨伟国 钱建瑞 +2 位作者 袁瑞 孟祥国 宋建峰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期112-116,共5页
建立了棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定方法。将样品混合均匀粉碎,称样量5 g,提取溶剂为86%乙腈溶液,固液比1∶10,超声提取10 min,提取液经免疫亲和柱层析净化后,利用高效液相色谱法检测其中的黄曲霉毒素B1,并对黄曲霉毒素B... 建立了棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定方法。将样品混合均匀粉碎,称样量5 g,提取溶剂为86%乙腈溶液,固液比1∶10,超声提取10 min,提取液经免疫亲和柱层析净化后,利用高效液相色谱法检测其中的黄曲霉毒素B1,并对黄曲霉毒素B1的迁移规律进行分析。结果表明,该方法的日内精密度为1. 82%~4. 41%,日间精密度为6. 00%,样品加标回收率为97%~108%,可满足日常实际检测及质量控制要求。在棉籽加工过程中,黄曲霉毒素B1绝大部分迁移到棉籽蛋白中,棉籽油中几乎没有。这一结果说明生产过程中黄曲霉毒素B1污染主要来源于棉籽原料且易迁移到棉籽蛋白中。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 棉籽及棉籽相关产品 免疫亲和柱层析 净化 高效液相色谱法 迁移规律
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基于胶体金免疫层析技术对中药材中黄曲霉毒素B1的定量检测研究
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作者 李耀磊 刘丽娜 +4 位作者 姚云 赵小旭 周霞 金红宇 马双成 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第17期1432-1437,共6页
目的探究胶体金免疫层析技术用于定量检测中药材中黄曲霉毒素B1的可行性。方法采用不同水平加标的方式,利用阴性样本考察基质干扰情况;通过考察方法精密度、灵敏度、线性、测定重复性及加标回收率等,对快检方法性能进行评价;采用快检方... 目的探究胶体金免疫层析技术用于定量检测中药材中黄曲霉毒素B1的可行性。方法采用不同水平加标的方式,利用阴性样本考察基质干扰情况;通过考察方法精密度、灵敏度、线性、测定重复性及加标回收率等,对快检方法性能进行评价;采用快检方法完成样品测定,并结合高效液相色谱法对快检结果进行验证。结果对阴性样本基质分别加入高浓度和低浓度黄曲霉毒素B1对照品,测定后发现陈皮和决明子等样本存在基质干扰,且低浓度加标时,干扰更大,经研究采用高稀释倍数可降低其基质干扰。快检方法精密度R S D (n = 10)为4. 6%,重复性 RSD(n =6)为4. 1%,各样本加标回收率在72.8%~112. 8%之间,整体来看方法性能良好。采用两种方法检测僵蚕、全蝎、水蛭等19种药材共计43批次,测定结果表明,胶体金免疫层析快检方法与高效液相色谱方法检测结果符合率为83. 7%,两种测定方法结果一致性较高。结论本实验结果表明,胶体金免疫层析快检方法可用于部分中药材中黄曲霉毒素B1的定量检测,同时为相关快检检测标准方法的建立和提高提供了技术支持。 展开更多
关键词 中药材 黄曲霉毒素B1 快检 胶体金 高效液相色谱法
超高压辅助酶法脱除黄曲霉毒素B 1工艺对米糠多肽品质的影响 预览
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作者 林奕云 林耀盛 +3 位作者 郑家概 林晨 付强 刘学铭 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期86-92,110共8页
研究了超高压辅助酶法脱除黄曲霉毒素B1优化工艺对米糠多肽品质的影响。研究表明,在超高压300MPa条件下,随着超高压处理时间(0、1、3、5、7、9min)的延长,超高压辅助酶法制备无毒米糠多肽的多肽得率、水解度、溶解性、起泡稳定性、乳化... 研究了超高压辅助酶法脱除黄曲霉毒素B1优化工艺对米糠多肽品质的影响。研究表明,在超高压300MPa条件下,随着超高压处理时间(0、1、3、5、7、9min)的延长,超高压辅助酶法制备无毒米糠多肽的多肽得率、水解度、溶解性、起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性先提高后下降,起泡性和持油性显著提高,而持水性呈下降趋势。因此,该工艺不仅能确保米糠多肽产品安全无毒,还可提高米糠多肽的品质。 展开更多
关键词 米糠多肽 超高压处理 酶法水解 黄曲霉毒素B1 脱除 品质
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表没食子儿茶素没食子酸酯对黄曲霉毒素B1致肝细胞氧化损伤的保护作用 预览
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作者 黄丰 肖德强 +4 位作者 高伟 崔秀 邓志杰 赵静芳 鲁力 《广西医科大学学报》 CAS 2019年第5期696-700,共5页
目的:观察表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对黄曲霉毒素B1(AFB1)致人正常肝细胞(HL7702细胞)氧化损伤的影响。方法:将HL7702细胞分为正常对照组、溶剂对照组(0.3%DMSO)、AFB1染毒组和低、中、高剂量EGCG组(5μg/mL、10μg/mL、20μg/mL)... 目的:观察表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对黄曲霉毒素B1(AFB1)致人正常肝细胞(HL7702细胞)氧化损伤的影响。方法:将HL7702细胞分为正常对照组、溶剂对照组(0.3%DMSO)、AFB1染毒组和低、中、高剂量EGCG组(5μg/mL、10μg/mL、20μg/mL)。AFB1染毒组用60μg/mLAFB1作用细胞24h,建立肝HL7702细胞氧化应激模型。低、中、高剂量EGCG组预先用相应浓度EGCG处理细胞1h,再加入60μg/mLAFB1作用24h。用CCK-8法检测细胞存活率,DCFH-DA荧光探针法检测细胞内活性氧(ROS),并检测细胞培养上清液中丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)以及受损细胞内超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的含量。结果:与对照组相比,AFB1染毒组ALT、AST、MDA及ROS水平明显升高,肝细胞存活率、SOD酶活性明显降低,差异均有统计学意义(均P<0.05);与AFB1染毒组相比,EGCG处理可使ALT、AST、MDA及ROS水平明显降低,肝细胞存活率、SOD活性明显升高(均P<0.05)。结论:EGCG可明显减轻AFB1诱导的肝细胞损伤,其作用机制可能与抗氧化损伤有关。 展开更多
关键词 表没食子儿茶素没食子酸酯 黄曲霉毒素B1 HL7702细胞 氧化应激
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玉米中黄曲霉毒素B1测定的不确定度评定 预览
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作者 王春艳 聂绪恒 +2 位作者 袁毅 蒋雁 向西 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第16期89-94,共6页
采用超高效液相色谱法对玉米中黄曲霉毒素B1的不确定度进行评估。根据CNAS-GL006-2018《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的有关规定,建立测定玉米中黄曲霉毒素B1不确定度的数学模型,逐层... 采用超高效液相色谱法对玉米中黄曲霉毒素B1的不确定度进行评估。根据CNAS-GL006-2018《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的有关规定,建立测定玉米中黄曲霉毒素B1不确定度的数学模型,逐层对不确定度来源进行分析。通过对不确定度分量进行量化和合成,得出当玉米中黄曲霉毒素B1为3.60μg/kg时,其相对扩展不确定度为0.14μg/kg(k=2)。结果表明,影响检测结果的主要因素为样品非均匀性、回收率、校准过程及样品处理液定容;其量化结果分别为0.0140、0.009、0.007、0.0058。 展开更多
关键词 超高效液相色谱法 玉米 黄曲霉毒素B1 不确定度 影响因素
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生物法降解黄曲霉毒素B1的机理研究进展 预览
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作者 黄巍 殷海成 王乐 《中国饲料》 北大核心 2019年第1期7-11,15共6页
黄曲霉毒素B1是由寄生曲霉、黄曲霉等真菌产生的次级代谢物,具有极强的致畸、致癌等毒性,不仅对人和动物健康构成严重的威胁,而且也给食品和饲料工业带来巨大的经济损失。如何消除黄曲霉毒素B1的污染依然是目前学者迫切要解决的重点问... 黄曲霉毒素B1是由寄生曲霉、黄曲霉等真菌产生的次级代谢物,具有极强的致畸、致癌等毒性,不仅对人和动物健康构成严重的威胁,而且也给食品和饲料工业带来巨大的经济损失。如何消除黄曲霉毒素B1的污染依然是目前学者迫切要解决的重点问题。相比理化法消除黄曲霉毒素B1的缺点和局限,生物法降解具有安全、高效和绿色环保等优点,使其成为更具有潜力的解毒方法。本文主要对生物吸附作用和生物酶解作用降解黄曲霉毒素B1的机理及降解产物的结构分析进行了论述。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 微生物 吸附作用 酶解作用
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酶联免疫法检测混合植物油中黄曲霉毒素B1含量 被引量:1
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作者 王重阳 吴小慧 +4 位作者 张喆昌 魏鸿媛 金珠 汤晶晶 王丹 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第4期881-885,共5页
目的建立酶联免疫法测定混合植物油中黄曲霉毒素B1含量的分析方法。方法采用直接竞争酶联免疫吸附法对样品进行测定。样品经甲醇溶液提取,提取的抗原及黄曲霉毒素B1标记物与微孔板上的黄曲霉毒素B1特异性单克隆抗体竞争结合,洗涤除去未... 目的建立酶联免疫法测定混合植物油中黄曲霉毒素B1含量的分析方法。方法采用直接竞争酶联免疫吸附法对样品进行测定。样品经甲醇溶液提取,提取的抗原及黄曲霉毒素B1标记物与微孔板上的黄曲霉毒素B1特异性单克隆抗体竞争结合,洗涤除去未结合杂质。将底物加入孵育,产生蓝色产物,加入终止液终止反应蓝色产物变成黄色产物,450nm处测量吸光度。结果本方法在2h内完成混合植物油中黄曲霉毒素B1含量的测定。黄曲霉毒素B1的加标浓度在1.0~20.0μg/kg之间时的回收率为76.5%~120.2%,方法定量限为1.00μg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏,适合测定混合植物油中黄曲霉毒素B1。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 直接竞争酶联免疫吸附法 混合植物油
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