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我国白羽肉鸡产业发展现状及问题分析
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作者 王志刚 《中国禽业导刊》 2019年第14期4-6,共3页
目前世界肉类生产消费结构正从牛羊肉向禽肉转移。具体表现是牛羊肉的占比显著下降,这也是受资源和环境的限制,已从49%的水平下降到接近26%,禽肉在国际市场已经是第一大肉类,但在我国还不是。禽肉产量占比已由1961年的13%增加到2017年的... 目前世界肉类生产消费结构正从牛羊肉向禽肉转移。具体表现是牛羊肉的占比显著下降,这也是受资源和环境的限制,已从49%的水平下降到接近26%,禽肉在国际市场已经是第一大肉类,但在我国还不是。禽肉产量占比已由1961年的13%增加到2017年的37%。猪肉占比比较稳定,一直在35%~40%,2017年是35%。禽肉和猪肉份额差不多,约在1/3以上,这两个畜种一直主导我国肉类消费。在未来40年里,禽肉包括禽蛋作为优质、廉价的蛋白质来源,也将成为解决全球人口食物来源的关键。 展开更多
关键词 肉鸡产业 禽肉产量 肉类生产 蛋白质来源 消费结构 国际市场 肉类消费 食物来源
基于碳、氮稳定同位素分析中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹溯河洄游期食物来源变化 预览
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作者 崔莹 吴旭干 +3 位作者 赵峰 李嘉尧 连一霖 王福强 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期822-829,共8页
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是我国重要的渔业捕捞和水产养殖对象,但野生中华绒螯蟹溯河洄游过程中的摄食生态尚不明确。本论文以长江野生中华绒螯蟹为研究对象,沿其洄游路线设置3个采样区域,采集不同发育时期的幼体及其潜在的食物... 中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是我国重要的渔业捕捞和水产养殖对象,但野生中华绒螯蟹溯河洄游过程中的摄食生态尚不明确。本论文以长江野生中华绒螯蟹为研究对象,沿其洄游路线设置3个采样区域,采集不同发育时期的幼体及其潜在的食物来源等样品。通过对比分析幼体及食源样品的碳、氮稳定同位素特征,对中华绒螯蟹溯河洄游期的食物组成及变化进行探讨。结果发现,从大眼幼体到幼蟹,碳稳定同位素(δ^13C)呈现逐渐变轻的趋势,氮稳定同位素(δ^15N)呈现逐渐变重的趋势。表明中华绒螯蟹从大眼幼体到幼蟹的发育过程中,随着幼体不断向上游江段回溯,食物中陆源物质的比例逐渐增大,食物来源由浮游性食物向底栖性食物转变,且营养级逐渐增高。综合分析证明,在生境多样化、食物来源复杂的河流生态系统中,δ^13C值呈现的是食物来源的区域性和特异性,可以识别中华绒螯蟹洄游过程中的食源变化。δ^15N值虽受到区域氮源以及生物地球化学过程的影响,仍能体现幼体发育过程中营养级的差异。 展开更多
关键词 中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis) 溯河洄游 稳定同位素 食物来源
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抗体检测技术在动物疫病防控中的应用 预览
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作者 刘军 《山东畜牧兽医》 2019年第3期62-63,共2页
随着我国居民生活水平的提升,人们对养殖业发展提出了较高要求,其中动物疫病日渐成为影响畜牧产品质量和人体健康的关键因素,因此在畜牧业经营过程中,相关部门必须开展有效的疫病防控工作,为社会提供安全健康的食物来源。目前,在动物疫... 随着我国居民生活水平的提升,人们对养殖业发展提出了较高要求,其中动物疫病日渐成为影响畜牧产品质量和人体健康的关键因素,因此在畜牧业经营过程中,相关部门必须开展有效的疫病防控工作,为社会提供安全健康的食物来源。目前,在动物疫病防控工作中,抗体检测技术发挥着重要的作用,有利于确保疫病诊断的准确性,并合理控制病情发展,以此确保防控工作的科学性与合理性。 展开更多
关键词 动物疫病防控工作 抗体检测技术 应用 人体健康 产品质量 经营过程 食物来源 安全健康
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霉菌毒素对猪群的危害,必须警醒! 预览
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作者 刘长江 《兽药市场指南》 2019年第8期35-36,共2页
猪饲料是生猪最重要的食物来源之一,但发霉饲料也是对生猪危害最大的,其中霉菌毒素更是生猪的头号公敌,那么饲料发霉对猪只的影响有哪些呢?哪些因素容易导致猪饲料遭受霉毒感染呢?
关键词 霉菌毒素 危害 猪群 食物来源 发霉饲料 饲料发霉 猪饲料 生猪
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"天上的宝贝"接地气 预览
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作者 本刊综合 《发明与创新:综合(A)》 2019年第3期50-51,共2页
“月球上的棉花种子发芽啦。”1月15日,这样一条消息让人们欢呼雀跃。此次嫦娥四号生物科普试验载荷搭载的植物有4种,分别是土豆、拟南芥、油菜和棉花。中科院国家天文台研究员郑永春表示,之所以选择这些物种,与考虑人类将来在月球上的... “月球上的棉花种子发芽啦。”1月15日,这样一条消息让人们欢呼雀跃。此次嫦娥四号生物科普试验载荷搭载的植物有4种,分别是土豆、拟南芥、油菜和棉花。中科院国家天文台研究员郑永春表示,之所以选择这些物种,与考虑人类将来在月球上的生存有关。其中,土豆是全营养食品,是未来太空生活中最重要的食物来源。 展开更多
关键词 地气 国家天文台 种子发芽 试验载荷 嫦娥四号 营养食品 食物来源 太空生活
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天琴传说 预览
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作者 沙枣 《三月三(汉文版)》 2019年第3期40-42,共3页
相传,还在黄帝统治中原的年代,十万大山的壮家“偏人”寨子就开始用牛马耕地了。牛马耕地扩大了耕种面积,为族人提供了更多的食物来源,使得族人们从繁重的体力劳作中解放出来,有了闲暇时间从事专门的编织、绘画、唱歌、跳舞等活动,也由... 相传,还在黄帝统治中原的年代,十万大山的壮家“偏人”寨子就开始用牛马耕地了。牛马耕地扩大了耕种面积,为族人提供了更多的食物来源,使得族人们从繁重的体力劳作中解放出来,有了闲暇时间从事专门的编织、绘画、唱歌、跳舞等活动,也由此诞生了匠人和乐师等职业。 展开更多
关键词 传说 天琴 十万大山 耕种面积 食物来源 闲暇时间 耕地 族人
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特色猪肉药膳 预览
7
作者 欧阳军 《现代养生》 2019年第5期9-11,共3页
在我国历史上,生猪饲养是主要的肉类食物来源。源远流长的养猪传统发展出了世界上首屈一指的食猪大国。无论是生猪饲养的数量,还是猪肉品种的丰富多样,都居全球之冠。时值猪年,笔者特介绍几种传统猪肉药膳的烹制方法,读者诸君不妨一试。
关键词 猪肉 药膳 食物来源 烹制方法 饲养 生猪
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龙船花:爱表演的咖啡亲戚
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作者 史军 子鵺坊(绘图) 《知识就是力量》 2019年第5期56-59,共4页
人类是一个极端矛盾的物种,我们在闲适时光里总会来一杯咖啡,让自己兴奋起来;兴奋的时候,又想来一杯好酒,让自己彻底放松下来。在欣赏花卉的时候更是如此,我们希望春天常在,花朵永不凋落。
关键词 传粉者 龙船花 开花时间 茜草科 香荚兰 食物来源
杭州湾湿地芦苇生境两种雀形目鸟类繁殖期食性
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作者 张昕丽 焦盛武 +4 位作者 赵锷 吴明 邵学新 叶小齐 闫雅楠 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1810-1816,共7页
研究鸟类的食性信息,对湿地围垦后利用方式的管理具有重要意义。于2017年7—8月采用稳定同位素分析方法对杭州湾南岸上虞港的震旦鸦雀(Paradoxornis heudei)和东方大苇莺(Acrocephalus orientalis) 2种雀形目鸟类进行研究,结果表明:震... 研究鸟类的食性信息,对湿地围垦后利用方式的管理具有重要意义。于2017年7—8月采用稳定同位素分析方法对杭州湾南岸上虞港的震旦鸦雀(Paradoxornis heudei)和东方大苇莺(Acrocephalus orientalis) 2种雀形目鸟类进行研究,结果表明:震旦鸦雀各食物来源的贡献为夜蛾科(Noctuidae)蛹>鳞翅目(Lepidoptera)>蜘蛛目(Arachnida)>膜翅目(Hymenoptera)>同翅目(Homoptera);东方大苇莺的各食物来源的贡献为膜翅目(Hymenoptera)>蜘蛛目(Arachnida)>蜻蜓目(Odonata)>鳞翅目(Lepidoptera)>鞘翅目(Coleoptera)>同翅目(Homoptera);震旦鸦雀和东方大苇莺取食生态位宽度分别为5.21和5.95,两者的δ13C值没有显著差异(P>0.05),说明两者之间取食生态位存在一定的重叠,重叠度为6.25,但δ15N值存在极显著差异(P<0.01),营养级存在一定的差别。鳞翅目、蜘蛛目、膜翅目和同翅目是两种雀形目鸟类食谱中重叠的食源动物,而震旦鸦雀的取食生态位宽度较小,处于劣势地位,芦苇生境的丧失对震旦鸦雀的影响较大。研究结果可为滨海围垦区雀形目鸟类的栖息地构建、保护与管理提供基础数据。 展开更多
关键词 食物来源 繁殖期 稳定同位素
从食物中获得人体必需的矿物质 预览
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作者 陶诗秀 《开卷有益:求医问药》 2019年第5期61-62,共2页
所有的活细胞,包括动物与植物,都要倚赖矿物质来维持适当的功能与构造。矿物质是地球中存在的自然元素。土壤含有丰富的矿物质,可是人体却无法通过直接食用泥土来摄取矿物质。土壤中的矿物质必须经由土壤运送至植物,人体可借由食用这些... 所有的活细胞,包括动物与植物,都要倚赖矿物质来维持适当的功能与构造。矿物质是地球中存在的自然元素。土壤含有丰富的矿物质,可是人体却无法通过直接食用泥土来摄取矿物质。土壤中的矿物质必须经由土壤运送至植物,人体可借由食用这些植物以获得矿物质。由于草食动物以食用植物为主,所以摄取肉类的同时,也可摄取到一些矿物质。今日,为大家介绍一些较普遍及人体较需要的矿物质。 展开更多
关键词 肌肉抽筋 甜菜根 心律不整 食物来源
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己亥话玉猪
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作者 梁冠男 《文物天地》 2019年第2期25-29,共5页
从古至今,猪与人类的生活息息相关,其憨态可掬的形象备受人们的喜爱。早在石器时代,人们就开始狩猎和饲养猪,与猪为伴,养之、食之,是人们重要的食物来源。从现有的考古发掘出土的器物看,以猪为形象制作的各类雕刻和雕塑品非常丰富,尤其... 从古至今,猪与人类的生活息息相关,其憨态可掬的形象备受人们的喜爱。早在石器时代,人们就开始狩猎和饲养猪,与猪为伴,养之、食之,是人们重要的食物来源。从现有的考古发掘出土的器物看,以猪为形象制作的各类雕刻和雕塑品非常丰富,尤其是陶猪或猪形的陶器等,猪在人们生活中的重要性显而易见。从史前至明清,以玉石制作的猪形雕刻在社会生活中扮演着不同的角色,不同时期玉猪的形象和蕴含的意义也各有不同。 展开更多
关键词 养猪 社会生活 石器时代 食物来源 考古发掘 形象 雕刻 制作
2010-2012年浙江省不同地区老年人膳食微量元素摄入现状
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作者 冯波 朱徐慧 +5 位作者 周标 苏丹婷 黄李春 黄恩善 赵栋 章荣华 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期728-732,共5页
目的了解浙江省不同地区老年人膳食微量元素摄入情况,分析其食物来源。方法选取2010-2012年中国居民营养与健康状况监测项目中浙江省老年人的3天24小时膳食回顾资料,抽取不同地区(分大城市、中小城市、农村3组) 832位老年人,其中男434人... 目的了解浙江省不同地区老年人膳食微量元素摄入情况,分析其食物来源。方法选取2010-2012年中国居民营养与健康状况监测项目中浙江省老年人的3天24小时膳食回顾资料,抽取不同地区(分大城市、中小城市、农村3组) 832位老年人,其中男434人,女398人,年龄(68. 02±6. 68)岁,分析老年人膳食微量元素摄入状况及食物来源。结果 2010-2012年浙江省老年人锰、铜、硒的摄入偏低,以中位数(P25,P75)表示分别为4. 86 (3. 44,6. 45) mg/d、1. 69(1. 13,2. 27) mg/d和36. 85(21. 32,54. 21)μg/d,老年男性的锌摄入量也偏低,为10. 15 (7. 94,12. 62)mg/d。不同地区老年人锰、铜和硒的摄入量差异有统计学意义(P<0. 05),中小城市锰(中位数5. 87 mg/d)和铜(中位数1. 88 mg/d)的摄入较高,而大城市硒(中位数45. 47μg/d)的摄入量较高。不同地区老年人各微量元素的食物来源存在差异,农村地区来源于菌藻类的铁锰较大城市、中小城市少,农村地区来源于蔬菜类的铜较干豆类多,来源于禽肉类的硒较蛋类的多,大城市来源于鱼虾蟹贝类的锌较干豆类多。结论 2010-2012年浙江省老年人微量元素摄入不达标率较高,且不同地区老年人微量元素摄入及其食物来源存在差异。 展开更多
关键词 老年人 膳食调查 微量元素 食物来源
微小的巨大力量不容忽视的维生素和微量元素
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作者 袁彪(编译) 《健与美》 2019年第1期162-165,共4页
很多健美运动员对食物所含的热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪非常关注,但对维生素和微量元素却不太在意。他们以为,只要每天吃几片复合维生素和微量元素补剂就完全足够了。真是这样吗?不完全如此。只有深入了解,你才能做出正确的选择。... 很多健美运动员对食物所含的热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪非常关注,但对维生素和微量元素却不太在意。他们以为,只要每天吃几片复合维生素和微量元素补剂就完全足够了。真是这样吗?不完全如此。只有深入了解,你才能做出正确的选择。下面,我们将介绍几种重要维生素和微量元素的益处、每天的推荐摄入量以及常见的食物来源。 展开更多
关键词 复合维生素 微量元素 力量 食物来源 健美运动员 碳水化合物 蛋白质 摄入量
几种特色猪肉药膳
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作者 欧阳军 《东方药膳》 2019年第1期24-28,共5页
在我国多民族的历史上,生猪饲养从来都是城乡人民的主要肉类食物来源。源远流长的养猪传统发展出了世界上首屈一指的食猪大国。无论是生猪饲养的数量,还是猪肉品种的丰富多样,都可居全球之冠。
关键词 猪肉 药膳 食物来源 饲养 生猪
2015年中国15省(自治区、直辖市)65岁及以上居民膳食维生素C摄入状况
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作者 贾小芳 王志宏 +9 位作者 张兵 苏畅 杜文雯 张继国 姜红如 黄绯绯 欧阳一非 汪云 李丽 王惠君 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期16-22,共7页
目的分析中国15省(自治区、直辖市)老年居民膳食维生素C摄入状况及其食物来源。方法 以2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”调查资料为基础,采用多阶段分层整群随机抽样法,选择有完整人口学特征和有完整连续3 d24 h膳食调查数据... 目的分析中国15省(自治区、直辖市)老年居民膳食维生素C摄入状况及其食物来源。方法 以2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”调查资料为基础,采用多阶段分层整群随机抽样法,选择有完整人口学特征和有完整连续3 d24 h膳食调查数据的65岁及以上居民3107人作为研究对象,分析不同特征老年居民膳食维生素C摄入量及其食物来源,并与中国居民膳食维生素C参考摄入量进行比较,评价维生素C摄入状况。结果65岁及以上居民平均每天摄入71. 8 mg维生素C,中位水平为59. 5 mg/d。不同年龄、性别、学历、家庭收入水平和居住地的老年居民维生素C摄入水平分布存在差异,且差异均有统计学意义(P <0. 001)。约70. 1%的老年居民存在膳食维生素C摄入不足风险,而膳食维生素C摄入不足风险较低的老年居民仅占21. 6%,且受年龄、学历、家庭收入水平及居住地的影响,且差异均有统计学意义(P<0. 05)。浅色蔬菜、深色蔬菜、水果和根茎类是维生素C的主要食物来源,占膳食维生素C总摄入量97. 6%,且不同特征老年居民各类食物提供维生素C的比例分布存在差异。结论我国15省(自治区、直辖市)老年居民膳食维生素C摄入不足状况严重,应鼓励其多吃新鲜蔬菜和水果以满足机体需要。 展开更多
关键词 膳食 维生素C 食物来源 老年人
三江平原毛薹草沼泽中螺类的碳、氮稳定同位素特征及其食物来源结构
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作者 陈展彦 管强 +3 位作者 武海涛 芦康乐 吕宪国 王云彪 《湿地科学》 CSCD 北大核心 2018年第1期38-44,共7页
螺类作为淡水沼泽中无脊椎动物的重要类群,是淡水沼泽食物网的重要环节。为了确定三江平原毛薹草(Carex lasiocarpa)沼泽螺类的营养级特征和食物来源结构,测定了毛薹草沼泽中的6种植物、水体中颗粒有机物(particle organic matter,PO... 螺类作为淡水沼泽中无脊椎动物的重要类群,是淡水沼泽食物网的重要环节。为了确定三江平原毛薹草(Carex lasiocarpa)沼泽螺类的营养级特征和食物来源结构,测定了毛薹草沼泽中的6种植物、水体中颗粒有机物(particle organic matter,POM)和18种螺的δ~(13)C和δ~(15)N特征。结果表明,毛薹草沼泽水体中颗粒有机物的δ~(13)C值范围为-30.9‰~-28.5‰,δ~(15)N值范围为-0.60‰~2.86‰;6种植物的δ~(13)C值范围为-28.5‰~-25.22‰,δ~(15)N值范围为-0.60‰~0.44‰;螺类的δ~(13)C值范围为-32.93‰~-25.73‰,δ~(15)N值范围为-0.46‰~2.99‰;18种螺的δ~(13)C值的变化幅度为7.2‰,表现出其食物来源的差异。同位素混合模型分析结果表明,水体中颗粒有机物是大部分螺的食物基础,一部分螺的食物直接来源于沼泽中的植物;不同属的螺的食物来源存在显著差异。沼泽中18种螺的营养级为1.02~2.04,除了梯旋萝卜螺(Radix plicatula)外,其它都为初级消费者。螺的碳、氮同位素特征能够反映出螺的食性和营养级水平。 展开更多
关键词 螺类 食物来源 稳定同位素 食物 三江平原
陈能场:为沉寂的土壤发声 预览
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作者 盛玲 《中国农村科技》 2018年第12期58-61,共4页
“地者,万物之本原,诸生之根苑也”大地如母,包容万物,哪怕到科学发达的今天,建立在农田土地基础上的种植作物还是人类食物直接和间接来源的最重要的组成部分。所以,地球表面6厚的表土,是地球上大部分生命直接或间接的食物来源,也将一... “地者,万物之本原,诸生之根苑也”大地如母,包容万物,哪怕到科学发达的今天,建立在农田土地基础上的种植作物还是人类食物直接和间接来源的最重要的组成部分。所以,地球表面6厚的表土,是地球上大部分生命直接或间接的食物来源,也将一直是人类赖以生存的基础。 展开更多
关键词 发声 土壤 地球表面 食物来源 种植作物 直接和 间接 人类
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A Pathological Study of GIFT Strain of Nile Tilapia ( Oreochromis niloticus ) Infected by Streptococcus agalactiae 预览
18
作者 Wei LUO Xi GAN +4 位作者 Jiajie ZHU Qiuwei AO Yun TAN Ming CHEN Yongju LUO 《农业生物技术:英文版》 CAS 2018年第5期136-142,共7页
关键词 病原体感染 尼罗河 病理学 链球菌 礼品 水产业 分发模式 食物来源
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敖汉:从远古到现代的农耕传奇
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作者 杨海霞 《中国投资》 2018年第17期58-61,共4页
2003年,考古工作人员在内蒙古赤峰市敖汉旗境内的兴隆洼遗址发现了1500余粒碳化黍粟的标本,其中黍占90%,粟占10%。经有关专家鉴定,这些碳化黍粟距今约8000年,比中欧地区发现的谷子早2700年,是中国北方旱作农业的重要实证。与此同时,通... 2003年,考古工作人员在内蒙古赤峰市敖汉旗境内的兴隆洼遗址发现了1500余粒碳化黍粟的标本,其中黍占90%,粟占10%。经有关专家鉴定,这些碳化黍粟距今约8000年,比中欧地区发现的谷子早2700年,是中国北方旱作农业的重要实证。与此同时,通过对敖汉地区古人类遗骨标本的检测分析,距今约8000年前,敖汉地区古人类的食物来源中粟和黍占到60%~80%,表明当时粟和黍已成为人们的主要食物来源。专家由此推断,敖汉旗兴隆洼地区是黍、粟这两种谷物和中国北方地区旱作农业的起源地,也是横跨欧亚大陆旱作农业的发源地。 展开更多
关键词 传奇 农耕 现代 远古 旱作农业 专家鉴定 中国北方 食物来源
稳定同位素技术在红树林生态系统中动物食物来源研究的应用 预览
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作者 高霆炜 杨明柳 +1 位作者 丁慧 阎冰 《广西科学院学报》 2018年第3期235-241,共7页
近年来,稳定同位素技术在动物生态学研究中得到了广泛的应用,也为动物的食性研究提供了非常有效的手段。大型底栖动物、游泳动物、浮游动物是红树林生态系统中的重要类群,其食物来源和营养关系的研究对揭示红树林生态系统物质循环和能... 近年来,稳定同位素技术在动物生态学研究中得到了广泛的应用,也为动物的食性研究提供了非常有效的手段。大型底栖动物、游泳动物、浮游动物是红树林生态系统中的重要类群,其食物来源和营养关系的研究对揭示红树林生态系统物质循环和能量流动具有重要意义。本文重点综述了稳定同位素技术在红树林生态系统中大型底栖动物、游泳动物、浮游动物食物来源方面的应用研究,对存在的问题和前景进行了分析和展望。 展开更多
关键词 稳定同位素 红树林生态系统 动物 食物来源
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