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食品企业生产过程中用能情况及电能替代途径分析 预览
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作者 齐士伟 赵博 周景宏 《价值工程》 2019年第31期158-160,共3页
食品行业的能源需求主要分为机械动力能源和热能,其中机械动力能源主要采用电能,而限于经济性问题,热能的主要供给形式还以煤、气、油为主,随着人们对食品质量和安全性要求的不断提高,加之各地对环保的要求,食品企业用电能替代其他能源... 食品行业的能源需求主要分为机械动力能源和热能,其中机械动力能源主要采用电能,而限于经济性问题,热能的主要供给形式还以煤、气、油为主,随着人们对食品质量和安全性要求的不断提高,加之各地对环保的要求,食品企业用电能替代其他能源获取热能已成为一种趋势,本文简要分析了食品企业的主要生产工艺流程的耗能情况、分析了电能替代的途径,最后分析了食品企业电能替代的可行性。 展开更多
关键词 食品行业 用能分析 电能替代
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模拟移动床在食品行业中的应用进展 预览
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作者 郭元亨 刘颖慰 +6 位作者 丁子元 黄鹏 刘淑清 殷红 邓莉川 陈博 佟毅 《现代食品》 2019年第21期3-11,共9页
本文主要综述了模拟移动床(Simulated moving bed,SMB)色谱分离技术基础理论,包括工作原理、设备基本单元、影响分离效率的因素等,以及SMB的建模和仿真方面的研究进展,同时阐述了SMB在食品行业中的研究及产业化情况,展望了SMB在食品行... 本文主要综述了模拟移动床(Simulated moving bed,SMB)色谱分离技术基础理论,包括工作原理、设备基本单元、影响分离效率的因素等,以及SMB的建模和仿真方面的研究进展,同时阐述了SMB在食品行业中的研究及产业化情况,展望了SMB在食品行业中的发展方向和趋势。 展开更多
关键词 模拟移动床 色谱分离 食品行业
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浅谈ERP在印刷企业中的应用 预览
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作者 李健雄 雷英 《广东印刷》 2019年第3期13-15,共3页
我国的印刷行业正在以飞快的速度发展,ERP系统在其中也同样扮演了十分重要的角色。但是印刷行业的生产经营规律不同于其他行业,拥有独特的生产组织方式。在印刷行业中,印刷企业都是按照客户的定单进行调度生产,这种先有定单后生产的生... 我国的印刷行业正在以飞快的速度发展,ERP系统在其中也同样扮演了十分重要的角色。但是印刷行业的生产经营规律不同于其他行业,拥有独特的生产组织方式。在印刷行业中,印刷企业都是按照客户的定单进行调度生产,这种先有定单后生产的生产特点使得印刷企业不必像消费电子品市场或糖果食品行业那样产生大量的、长时间的产品存储,因此在印刷品存储保管期间,在针对温度、湿度等影响因素上所考虑的问题小于其他行业。 展开更多
关键词 ERP系统 印刷企业 应用 印刷行业 生产经营 生产组织方式 食品行业 消费电子
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哈尔滨某食品有限公司审核案例 预览
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作者 张小英 王蕾 《质量春秋》 2019年第7期40-43,共4页
1企业简介哈尔滨某食品有限公司(糕点厂)始建于1911年,是黑龙江省食品行业骨干企业。其品牌是黑龙江省著名商标,是首批国家认定的中华老字号企业。主要产品是某牌各式糕点及月饼,主要是以烘焙类糕点,起酥类糕点为主,形成了配方独到、工... 1企业简介哈尔滨某食品有限公司(糕点厂)始建于1911年,是黑龙江省食品行业骨干企业。其品牌是黑龙江省著名商标,是首批国家认定的中华老字号企业。主要产品是某牌各式糕点及月饼,主要是以烘焙类糕点,起酥类糕点为主,形成了配方独到、工艺独特,色、香、味、形俱佳,自成一派的“哈式”体系,具有很强的地域代表性。几十年来,某牌糕点获得了近百项各级政府、协会授予的奖牌,受到广大消费者的喜爱。 展开更多
关键词 食品行业 哈尔滨 公司 中华老字号企业 案例 审核 骨干企业 黑龙江省
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食品专业英语教学方法研究——书评《食品科学与技术专业英语》 预览
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作者 周新花 《肉类研究》 北大核心 2019年第6期I0037-I0038,共2页
随着全球经济一体化趋势的发展,国际间的食品工业与技术方面的合作日益频繁,食品行业需要大量精通专业理论知识,又能熟练掌握英语交流技能的复合型高级专门人才,以此胜任国际领域开展的技术研发、产业创新和交流合作等众多项工作内容。... 随着全球经济一体化趋势的发展,国际间的食品工业与技术方面的合作日益频繁,食品行业需要大量精通专业理论知识,又能熟练掌握英语交流技能的复合型高级专门人才,以此胜任国际领域开展的技术研发、产业创新和交流合作等众多项工作内容。食品专业英语作为当前各大高校食品类专业开设的一门重要专业课程,旨在培养学生专业英语阅读、写作以及涉外食品相关技术沟通、洽谈能力,注重职场环境下语言交际能力的培养,使学生逐步提高用英语进行交流与沟通的能力,即培养学生食品专业英语听、说、读、写、译能力,为以后职业发展打下良好的英语素养基础。 展开更多
关键词 科学与技术 专业英语 食品工业 教学方法 全球经济一体化 书评 专业理论知识 食品行业
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用营销思维指导产品研发 预览
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作者 倪叔 《现代企业文化》 2019年第16期76-77,共2页
三只松鼠又一次刷新了行业记录。据天猫食品行业数据显示:三只松鼠推出的升级版每日坚果7个月销售1亿袋,销量超过该品类第二名、第三名的总和,成为全网每日坚果销量冠军。每日坚果实际上就是混合果仁,2015年开始在市场上走红,主要以坚... 三只松鼠又一次刷新了行业记录。据天猫食品行业数据显示:三只松鼠推出的升级版每日坚果7个月销售1亿袋,销量超过该品类第二名、第三名的总和,成为全网每日坚果销量冠军。每日坚果实际上就是混合果仁,2015年开始在市场上走红,主要以坚果和果干为原料并独立成包,满足了年轻人偷懒又追求健康的双重心理。作为该品类的开创者之一,三只松鼠对每日坚果进行了多次升级,最近一次升级是在2018年5月,在对顾客反馈进行复核和竞品分析对标之后,三只松鼠决心对产品进行再度革新。 展开更多
关键词 产品研发 营销思维 食品行业 数据显示 松鼠 坚果 年轻人 开创者
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我国食品质量安全问题与食品生产全面质量管理 预览
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作者 胡晓涛 《食品安全导刊》 2019年第15期22-22,38共2页
食品行业的发展,对于国家经济建设和居民的生产、生活具有很大的影响力.近几年的食品质量安全问题不断增加,尤其是在原材料方面没有进行良好的筛选,再加上黑作坊问题,以及各个地方的审查和监督不够严格,导致各类假冒伪劣食品不断流入市... 食品行业的发展,对于国家经济建设和居民的生产、生活具有很大的影响力.近几年的食品质量安全问题不断增加,尤其是在原材料方面没有进行良好的筛选,再加上黑作坊问题,以及各个地方的审查和监督不够严格,导致各类假冒伪劣食品不断流入市场,对居民的饮食和生活造成了严重的影响.未来,应坚持食品的安全生产,狠抓落实,提高原材料的产地和运输把控,加强生产技术、设备的引入.文章针对我国食品质量安全问题与食品生产质量管理展开讨论,并提出合理化建议. 展开更多
关键词 食品生产 安全问题 食品质量 全面质量管理 假冒伪劣食品 生产质量管理 食品行业 安全生产
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食品化学与营养研究动态
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作者 张民 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第15期4972-4973,共2页
当前食品行业进入发展新时代,食品消费的升级为全球食品行业繁荣发展开启了新蓝海,对食品行业健康发展提出了新要求。《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030年)》、实施健康中国行动等,为中国食品行业可持续发展提供... 当前食品行业进入发展新时代,食品消费的升级为全球食品行业繁荣发展开启了新蓝海,对食品行业健康发展提出了新要求。《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030年)》、实施健康中国行动等,为中国食品行业可持续发展提供了引领和方向,为全球食品行业健康发展提供了“中国方案”。食品化学与营养研究的科学成果是实施健康中国行动的有效支撑,可为广大消费者提供科学有益、健康营养的膳食引导,从而提升我国人民膳食营养水平。 展开更多
关键词 营养水平 食品化学 食品行业 科学成果 可持续发展 食品消费 健康 中国
食品行业社会责任会计信息披露研究 预览
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作者 任晶晶 闫梅 《财讯》 2019年第5期15-16,共2页
食品行业在我国经济发展中占据着重要地位,与人民生活息息相关。但是,目前我国食品安全问题层出不穷,导致众多食品企业在消费者心中的可信度一再下降,这就要求食品企业在履行公司经济责任的同时积极地履行社会责任。食品企业的社会责任... 食品行业在我国经济发展中占据着重要地位,与人民生活息息相关。但是,目前我国食品安全问题层出不穷,导致众多食品企业在消费者心中的可信度一再下降,这就要求食品企业在履行公司经济责任的同时积极地履行社会责任。食品企业的社会责任会计信息披露需要将食品安全、员工薪酬与福利,社会公众,环境污染等社会及环境因素考虑在内进行披露。本文以我国食品行业为研究对象,通过对食品行业披露的社会责任会计信息及相关的会计资料进行分析来研究该企业社会责任会计信息披露存在的问题及原因,并提出具有可行性的改进措施,以期为构建规范、标准的企业社会责任信息披露体系提供参考。 展开更多
关键词 食品行业 社会责任 对策
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玄机暗藏:萧条在左,繁荣在右 预览
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作者 杨永华 《中国食品工业》 2019年第1期48-49,共2页
前段时间去广东惠州,顺便拜访一位电视机企业的老朋友。见面寒暄之后,这位老朋友便近乎嫉妒地夸奖我特别有眼光,选择了食品行业作为职业并坚持了二十多年。我反问,为什么?这位家电企业的掌门人朋友便说,民以食为天,食品是刚需,且高频,... 前段时间去广东惠州,顺便拜访一位电视机企业的老朋友。见面寒暄之后,这位老朋友便近乎嫉妒地夸奖我特别有眼光,选择了食品行业作为职业并坚持了二十多年。我反问,为什么?这位家电企业的掌门人朋友便说,民以食为天,食品是刚需,且高频,食品产业是日不落产业。 展开更多
关键词 食品行业 家电企业 食品产业 电视机
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中国品牌发展2019食品行业分论坛活动在沪举办 预览
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作者 吴传东 《食品安全导刊》 2019年第14期6-9,共4页
5月12日,2019年第三届'中国品牌日'活动——2019年中国品牌发展国际论坛食品行业分论坛活动在上海举办。此次分论坛活动由中国国际工程咨询有限公司、中轻食品工业管理中心及中国食品科学技术学会三方联合承办。与会专家与品牌... 5月12日,2019年第三届'中国品牌日'活动——2019年中国品牌发展国际论坛食品行业分论坛活动在上海举办。此次分论坛活动由中国国际工程咨询有限公司、中轻食品工业管理中心及中国食品科学技术学会三方联合承办。与会专家与品牌食品企业代表围绕品牌建设畅所欲言。与会专家表示,'一个伟大民族的崛起,必然伴随着其饮食文化的传播与输出',中国食品自主品牌走向世界的时机正在成熟。 展开更多
关键词 食品行业 论坛活动 娃哈哈 品牌发展 自主品牌 中国食品科学技术学会
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从2019“春节经济”把脉食品行业走势 预览
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作者 徐兴利 黄家伟 《食品界》 2019年第3期8-15,共8页
虽然猪年春节已经在一片喜庆祥和的氛围中悄然远去,但春节的“食事要闻”却给人们留下了深刻的印象。今年春节期间的新鲜“食事”较之往年有着很大的不同。随着科技和互联网的发展,过年的“互联网+”属性愈发凸显,提质升级是今年春节消... 虽然猪年春节已经在一片喜庆祥和的氛围中悄然远去,但春节的“食事要闻”却给人们留下了深刻的印象。今年春节期间的新鲜“食事”较之往年有着很大的不同。随着科技和互联网的发展,过年的“互联网+”属性愈发凸显,提质升级是今年春节消费的主旋律。近年来,人们已经养成网购蜜饯、坚果、休闲食品等年货的消费习惯,网购的优点在于选择空间大大提升,“在家吃全球”让许多消费者乐此不疲。 展开更多
关键词 春节期间 食品行业 互联网+ 消费习惯 休闲食品 消费者 网购
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食品生产许可现场核查的常见问题及处理对策 预览
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作者 付宁 《食品安全导刊》 2019年第21期9-10,共2页
当前阶段,食品生产、加工产业的多样化、规模化发展趋势,一方面提升了食品生产的实际效率,食品市场产量的供需结构趋近平衡;另一方面,健康生活理念下人们对食品的高要求,使得生产厂家将目光集中到产品的安全性上,将食品安全作为生产的... 当前阶段,食品生产、加工产业的多样化、规模化发展趋势,一方面提升了食品生产的实际效率,食品市场产量的供需结构趋近平衡;另一方面,健康生活理念下人们对食品的高要求,使得生产厂家将目光集中到产品的安全性上,将食品安全作为生产的重要前提。在此基础上,严格执行食品生产的具体审查通则,从源头上把控食品行业的安全守则,成为推动食品市场良性竞争、发展的重要基础。 展开更多
关键词 食品生产 现场核查 食品市场 供需结构 生活理念 生产厂家 食品安全 食品行业
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论糕点行业质量安全问题及应对措施 预览
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作者 吴思利 《食品安全导刊》 2019年第29期46-47,共2页
随着社会的发展与进步,人们不管是人均收入还是生活质量水准都有了很大提升,人们对于食物的追求也发生了改变,不只单纯地讲究吃饱,而更在乎食物的质量安全与营养均衡。因此如何保障食物的质量安全成为当前社会关心的话题,如绿色食品、... 随着社会的发展与进步,人们不管是人均收入还是生活质量水准都有了很大提升,人们对于食物的追求也发生了改变,不只单纯地讲究吃饱,而更在乎食物的质量安全与营养均衡。因此如何保障食物的质量安全成为当前社会关心的话题,如绿色食品、绿色蔬菜、有机水果等都是高质量的食品,既能够保障人们所需营养,也可以保障食品质量。不过对于我们日常生活中的糕点食品来讲,要保障其质量安全并不像想像中的那么简单,由于糕点的原料功能与安全要求、工艺与工艺过程关键控制点要求、产品储存条件与保质期等要求,导致糕点的安全监管一直是难点。笔者就以糕点行业质量安全问题及应对措施做研究分析,以此来为人们提供营养安全的糕点类食品。 展开更多
关键词 糕点 食品行业 质量安全
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食品行业品牌战略再升级 预览
15
作者 叶滔 《信息周刊》 2019年第16期0406-0406,0408共2页
国人对食品的安全以及食品的品牌的重视日益加重。在市场经济日益发展的今天品牌已经成为企业在市场中立足的根本以及保障,而为了促进食品企业的长足的可持续发展,相关的企业应该在保证食品质量的同时关注对食品品牌的建立,创建有绝对... 国人对食品的安全以及食品的品牌的重视日益加重。在市场经济日益发展的今天品牌已经成为企业在市场中立足的根本以及保障,而为了促进食品企业的长足的可持续发展,相关的企业应该在保证食品质量的同时关注对食品品牌的建立,创建有绝对优势的品牌,提高企业的品牌竞争力。本文将对食品行业品牌的重要性、品牌竞争力、品牌的竞争力影响因素、食品行业品牌发展现状以及存在的问题等几个方面进行阐述,进一步的研究食品行业品牌发展战略升级的策略以及未来的发展趋 势,促进食品行业品牌的健康发展,进而促进食品企业的发展。 展开更多
关键词 食品行业 品牌战略 战略升级
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填补行业空白为美好生活加料——食品行业社会责任标准制定的进展与思考 预览
16
作者 林波 《可持续发展经济导刊》 2019年第8期59-60,共2页
引导企业更加重视企业社会责任,进而从根本上解决食品在生产和加工过程中的卫生和安全问题,避免食品企业社会责任缺失带来的风险。
关键词 企业社会责任 食品行业 标准制定 美好生活 安全问题 加工过程 责任缺失
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如何做好食品生产许可现场核查工作 预览
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作者 陈思强 《食品安全导刊》 2019年第9期15-15,17共2页
近年来,我国的食品行业得到较快的发展,相应的食品生产许可核查立法也在进一步完善过程中。为了有效地指导食品生产许可现场核查工作,2016年10月,国家总局推行了最新的《食品生产许可审查通则》(简称《通则》),作为食品生产许可管理工... 近年来,我国的食品行业得到较快的发展,相应的食品生产许可核查立法也在进一步完善过程中。为了有效地指导食品生产许可现场核查工作,2016年10月,国家总局推行了最新的《食品生产许可审查通则》(简称《通则》),作为食品生产许可管理工作的配套性文件,系统地规范了现场核查时限、记录、结果确认等内容,使得食品生产许可现场核查工作具有更大的可操作性。本文对相关内容进行探讨。 展开更多
关键词 食品生产 现场核查 食品行业 管理工作 可操作性 通则
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工业设计在食品机械中的应用探讨 预览
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作者 张家鹏 《企业技术开发》 2019年第2期92-94,共3页
民以食为天,食品行业一直是我国社会经济发展的中流砥柱,也是人们日常生活中最重要的一部分。随着社会经济的不断发展,人们对于食品的要求也越来越高,食品机械的类型以及工艺设计也随之不断的改变和优化。文章主要对食品工业设计以及食... 民以食为天,食品行业一直是我国社会经济发展的中流砥柱,也是人们日常生活中最重要的一部分。随着社会经济的不断发展,人们对于食品的要求也越来越高,食品机械的类型以及工艺设计也随之不断的改变和优化。文章主要对食品工业设计以及食品机械进行了研究,然后,从工业设计在食品机械中的应用进行了分析,提出了几项具体的应用措施。只有不断提高食品机械设计的水平,多方面的进行工业设计改造,才能为我国食品行业的发展奠定良好的基础。 展开更多
关键词 工业设计 食品机械 食品行业
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工信部:我国将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯试点 预览
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《中国食品》 2019年第1期93-94,共2页
近期,工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在武汉举行的第27届中国食品博览会开幕式上表示,我国开展的食品工业企业诚信体系建设和质量安全追溯体系建设的试点工作都取得了显著效果。下一步,还将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯... 近期,工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在武汉举行的第27届中国食品博览会开幕式上表示,我国开展的食品工业企业诚信体系建设和质量安全追溯体系建设的试点工作都取得了显著效果。下一步,还将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点,在目前9家试点企业的基础上再增加一批,并逐步向其他食品行业推广。 展开更多
关键词 婴幼儿配方乳粉 工业企业 质量安全 工信部 食品博览会 诚信体系 试点企业 食品行业
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微乳液的制备及其在食品行业中的应用
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作者 闫圣坤 杨嘉鹏 王庆惠 《农业工程》 2019年第1期52-55,共4页
微乳液是一种热力学稳定的油水混合体系,在众多领域应用广泛。通过对微乳液体系制备方法的介绍,分析微乳液形成机理,以及微乳液在食品领域的应用进展进行阐述,为日后微乳液的制备及应用提供一定的参考。
关键词 微乳液 制备 食品行业
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