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关于天津地区野菜市场现状及发展趋势问题的研究 预览
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作者 王瑜 刘婷婷 刘继志 《商讯.商业经济文荟》 2019年第4期32-33,共2页
野菜作为森林生态系统中重要的植物资源,是天然食品的一个主要组成部分,非常有开发和利用价值。因此,野菜产业不断发展,相关的生产研究工作日渐成为重视的问题。本文将对野菜生产、开发利用现状及发展趋势做简要介绍,并对其中存在的问... 野菜作为森林生态系统中重要的植物资源,是天然食品的一个主要组成部分,非常有开发和利用价值。因此,野菜产业不断发展,相关的生产研究工作日渐成为重视的问题。本文将对野菜生产、开发利用现状及发展趋势做简要介绍,并对其中存在的问题提出一些个人看法。 展开更多
关键词 野菜 野菜食文化 设施蔬菜 野菜产业文化
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春之嫩芽餐秀色 预览
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作者 程广海 《中国三峡》 2019年第4期118-121,共4页
榆钱儿算是野菜吗?那肯定不是呀,野菜都长在地里.它可是长在树上的呀。但在早春时节,人们喜爱它的程度,一点也不亚于其他的野菜,还要比一般的野菜好吃许多呢!那榆钱算是野果吗?好像也不是.但它毕竟是榆树上结出的呀,好像又与野果有着某... 榆钱儿算是野菜吗?那肯定不是呀,野菜都长在地里.它可是长在树上的呀。但在早春时节,人们喜爱它的程度,一点也不亚于其他的野菜,还要比一般的野菜好吃许多呢!那榆钱算是野果吗?好像也不是.但它毕竟是榆树上结出的呀,好像又与野果有着某种的关联。 展开更多
关键词 嫩芽 野菜 榆钱 野果 早春 榆树
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南京常见野菜 预览
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作者 之野知野 《花卉》 2019年第11期50-51,共2页
南京人爱吃野菜是出了名的,荠菜饺子、香椿鸡蛋、清炒马兰头、菊叶蛋汤、凉拌蒲公英,炒枸杞头……可以说是情有独钟,无人不爱。每年春天,吃一盘鲜嫩的野菜成了我们最惦念的事情。其实早在冬天的时候,市场上就开始出售荠菜了。而立春之后... 南京人爱吃野菜是出了名的,荠菜饺子、香椿鸡蛋、清炒马兰头、菊叶蛋汤、凉拌蒲公英,炒枸杞头……可以说是情有独钟,无人不爱。每年春天,吃一盘鲜嫩的野菜成了我们最惦念的事情。其实早在冬天的时候,市场上就开始出售荠菜了。而立春之后,市场上的野菜更加丰富:枸杞头、马兰头、菊花脑、蒲公英,叫人应接不暇。 展开更多
关键词 南京人 野菜 马兰头 蒲公英 枸杞头 菊花脑 荠菜 市场
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二月兰
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作者 韩宗英 《初中生写作》 2019年第3期26-27,33共3页
导言有一种野菜叫诸葛菜,同学们认识吗?这样的名字一猜就是和三国时蜀国的诸葛亮有关。相传诸葛亮有一次在外游历时,发现了一种叫“芜青”的菜能吃。哇,一不小心就解决了士兵的温饱问题,后来这种野菜就有了“诸葛菜”这么有文化的名字... 导言有一种野菜叫诸葛菜,同学们认识吗?这样的名字一猜就是和三国时蜀国的诸葛亮有关。相传诸葛亮有一次在外游历时,发现了一种叫“芜青”的菜能吃。哇,一不小心就解决了士兵的温饱问题,后来这种野菜就有了“诸葛菜”这么有文化的名字。诸葛菜在农历二月前后,也就是公历三月份,会开出蓝紫色的美丽小花,于是人们也把它叫作二月兰。这种普通的小花也出现在季羡林大师的笔下,我们来读读,然后也去看看二月兰. 展开更多
关键词 名字 问题 野菜 蜀国 文化 美丽 小花 导言 芜青
草长莺飞季 吃春正当时 预览
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作者 本刊编辑部 林迪亚 《湖北画报:湖北旅游》 2019年第2期14-16,共3页
吃'春',自古有之。漫长的冬日过后,伴随着升腾的地气,一切都是那么地欣欣然。在时间的更迭之下,我们赏春日里的花卉,品春日里的河鲜,采春日里的野菜,叹春日的复苏。在人们的渴望下,把春的信号转化成我们的日常。从春分到清明,... 吃'春',自古有之。漫长的冬日过后,伴随着升腾的地气,一切都是那么地欣欣然。在时间的更迭之下,我们赏春日里的花卉,品春日里的河鲜,采春日里的野菜,叹春日的复苏。在人们的渴望下,把春的信号转化成我们的日常。从春分到清明,再到端午,我们梳理着食材与饮食之间的关系,更探索着时间与万物生长之间的秩序。我们看到了春日里河鲜水产的丰盛,也发现了野菜的鲜嫩与鲜花的芬芳,还体会到了春笋生长的强盛气势。 展开更多
关键词 鲜味 春笋 生长 河鲜 食材 饮食 万物 野菜
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大棚里的“野菜经” 预览
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作者 李娟 《农家致富》 2019年第11期20-21,共2页
随着人们对绿色生活的追求,吃得健康、吃得生态成为越来越多人的饮食选择。于是,原本随处可见的野菜,现在也成了热销品。在江苏省南京市江宁区的金美农场,这里的野菜很受欢迎。'在我们这个地方的田埂上,会出现一些野菜,我就把这些... 随着人们对绿色生活的追求,吃得健康、吃得生态成为越来越多人的饮食选择。于是,原本随处可见的野菜,现在也成了热销品。在江苏省南京市江宁区的金美农场,这里的野菜很受欢迎。'在我们这个地方的田埂上,会出现一些野菜,我就把这些野菜直接移植到我这个园区里来。'农场负责人王金美说道,直接移栽的野生品种,野菜口感自然不会差。 展开更多
关键词 农场 绿色 口感 园区 江宁区 南京市 野菜
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“七头一脑”:不可错过的春季野味
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作者 侯喜林 《大众医学》 2019年第3期40-42,共3页
中国的野生蔬菜很多,大多属于药食兼用品种,既可以作为充满野趣的菜肴食用,也具有一定的防病保健作用。我国很多地方均有春夭吃野菜的习惯,南京、苏州等地将其中几种野菜合在一起,称之为“七头一脑”。"头”指的是嫩茎叶等植物的... 中国的野生蔬菜很多,大多属于药食兼用品种,既可以作为充满野趣的菜肴食用,也具有一定的防病保健作用。我国很多地方均有春夭吃野菜的习惯,南京、苏州等地将其中几种野菜合在一起,称之为“七头一脑”。"头”指的是嫩茎叶等植物的新生部位,“七头”分别指枸杞头、马兰头、莠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头和小蒜头,“脑”则指菊花脑。 展开更多
关键词 菊花脑 野味 野生蔬菜 保健作用 嫩茎叶 枸杞头 马兰头 野菜
土鸡撑起脱贫梦 预览
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作者 赵玉莲 《党的生活(青海)》 2019年第10期50-51,共2页
高原之秋,天高云淡;山乡四野,金光灿灿。傍晚,鸡舍里,一位中年女子手脚麻利地把菜叶剁碎,装进篮子,走进鸡舍,投到食槽。一只只黑土鸡伸长脖子,扇动翅膀,飞快地奔过去,狼吞虎咽一会儿,就将槽中食吃了个精光。这些散养的黑土鸡胃口特别好... 高原之秋,天高云淡;山乡四野,金光灿灿。傍晚,鸡舍里,一位中年女子手脚麻利地把菜叶剁碎,装进篮子,走进鸡舍,投到食槽。一只只黑土鸡伸长脖子,扇动翅膀,飞快地奔过去,狼吞虎咽一会儿,就将槽中食吃了个精光。这些散养的黑土鸡胃口特别好,在山坡吃虫子、啄野菜,总觉吃不饱,每天回家还要主人给它们补充点野菜或者谷物。否则,它们就咕咕叫、不安宁。这些黑土鸡冠子鲜红,羽毛油亮乌黑,透着红光,像披着一件件锦衣似的。说起她饲养的黑土鸡,杨小玲眉宇间洋溢着满足的微笑。 展开更多
关键词 土鸡 脱贫 中年女子 鸡舍 野菜 散养 饲养
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野菜谷:百姓舌尖重掀野菜潮 预览
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作者 绿绮 《新青年》 2019年第8期46-47,共2页
爷爷郑道锦是南药第一人,爸爸郑立平是海南野菜王,28岁的小伙郑名彬创新野菜膳食新品种,7岁的儿子认识十几种野菜。几百亩的野菜基地种出上百种野菜,野菜谷体验店野菜食用花样翻新,2018年销售额达到3800万人民币。小小的野菜真的能创造... 爷爷郑道锦是南药第一人,爸爸郑立平是海南野菜王,28岁的小伙郑名彬创新野菜膳食新品种,7岁的儿子认识十几种野菜。几百亩的野菜基地种出上百种野菜,野菜谷体验店野菜食用花样翻新,2018年销售额达到3800万人民币。小小的野菜真的能创造这么大的价值吗? 展开更多
关键词 野菜 南药 体验店 花样翻新 年销售额 新品种
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春日荠菜香 预览
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作者 余显斌 《家庭中医药》 2019年第4期76-77,共2页
荠菜是一种常见的菜。在周作人洁净的文字里,常常会看见荠菜的影子。他以清淡的笔调写道:'荠菜是浙东人春天常吃的野菜,乡间不必说,就是城里只要有后园的人家都可以随时采食,妇女小儿各拿一把剪刀、一只‘苗篮’,蹲在地上搜寻,是一... 荠菜是一种常见的菜。在周作人洁净的文字里,常常会看见荠菜的影子。他以清淡的笔调写道:'荠菜是浙东人春天常吃的野菜,乡间不必说,就是城里只要有后园的人家都可以随时采食,妇女小儿各拿一把剪刀、一只‘苗篮’,蹲在地上搜寻,是一种有趣味的游戏的工作。' 展开更多
关键词 荠菜 后园 周作人 文字 野菜 小儿 趣味 乡间 笔调
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吃得小心,方能健康又安心 预览
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作者 崔江红 陶念 +1 位作者 胡佩 李立艳 《养生大世界》 2019年第10期36-37,共2页
据有关调研数据显示,发生在家庭的食物中毒事件数及死亡人数分别占总体统计数据的44.83%和90.71%。其中,细菌性食物中毒最为多见,而夏秋季节是食物中毒的高发期。民以食为天,食以安为先。剩饭再炒,细菌繁殖会有危险;美味螃蟹,什么情况... 据有关调研数据显示,发生在家庭的食物中毒事件数及死亡人数分别占总体统计数据的44.83%和90.71%。其中,细菌性食物中毒最为多见,而夏秋季节是食物中毒的高发期。民以食为天,食以安为先。剩饭再炒,细菌繁殖会有危险;美味螃蟹,什么情况下食用会引发严重后果;'野菜''毒菜'傻傻分不清,生命有危;餐后香蕉,可别任性混搭,如此等等。所以食得无毒、食得合理、食得科学才是真正的食品安全。古人曰:凡事预则立,不预则废;了解一些急救常识,是生活之必备。 展开更多
关键词 情况 事件 野菜 螃蟹 毒菜 细菌性 调研 人数 高发期
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春食野菜有学问
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作者 马烈光 《现代阅读》 2019年第4期98-99,共2页
春天来了,草木萌发,百花争妍,山坡上、树林里、溪河边、田坎下,随处可以看到鲜嫩的野菜。在饥寒交迫的年代,野菜是人们填饱肚皮的救命食物;现在,人们生活水平提高,追求过精过细的食物成为人们的时髦生活之后,野菜又因其味道鲜美、有特... 春天来了,草木萌发,百花争妍,山坡上、树林里、溪河边、田坎下,随处可以看到鲜嫩的野菜。在饥寒交迫的年代,野菜是人们填饱肚皮的救命食物;现在,人们生活水平提高,追求过精过细的食物成为人们的时髦生活之后,野菜又因其味道鲜美、有特殊的营养、具有一定的医疗保健作用,同时又极少被污染,有利于改善膳食的结构,而备受人们青睐。从营养素分析,大部分野菜中均含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及其他维生素,其含量多高于栽培蔬菜。 展开更多
关键词 野菜 维生素B1 学问 医疗保健作用 生活水平 维生素B2 胡萝卜素 维生素C
春来田间野菜香
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作者 任传华 《中国盐业》 2019年第11期52-53,共2页
等闲识得东风面,万紫千红总是春.春回大地,万木吐翠,惠风和畅,生机盎然.满眼姹紫嫣红,草长莺飞,处处充满着勃勃生机和诗情画意. 谁家野菜饭炊香,正是江南寒食.春天是踏青郊游之季,也是野菜的盛季.春风和煦,野菜与春天相约归来.春雨潇潇... 等闲识得东风面,万紫千红总是春.春回大地,万木吐翠,惠风和畅,生机盎然.满眼姹紫嫣红,草长莺飞,处处充满着勃勃生机和诗情画意. 谁家野菜饭炊香,正是江南寒食.春天是踏青郊游之季,也是野菜的盛季.春风和煦,野菜与春天相约归来.春雨潇潇,时节呼唤野菜如期而至.“静念园林好,人间良可辞”. 展开更多
关键词 静念 园林 田间 江南 寒食 野菜 郊游
挖野菜
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作者 李玉红 《深交所》 2019年第5期109-110,共2页
“溪水弄菜花香溢,春来无处不茸茸。”春来柳绿,田野葱茏。长在田间地头的野菜早已按捺不住,赶赴一场春天的约会。于70年代前出生的人来说,很多人对野菜有着特别的记忆。关于野菜的那些事儿,能说出一大堆故事来。
关键词 野菜 70年代 菜花 田间
秋风起
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作者 张湘平 《中国铁路文艺》 2019年第2期16-29,共14页
一塞外初春。虽然寒意尚未褪尽,山水比冬日毕竟朗润了许多。一些向阳地方或是隔年荒草下面已经有了绿色,嫩嫩的野菜像星星一样撒满了田边地头。青山区直属古城中学女教师曾红旗下了校车,走在郊外柏油便道上,看到路边正在热卖的绿色食品... 一塞外初春。虽然寒意尚未褪尽,山水比冬日毕竟朗润了许多。一些向阳地方或是隔年荒草下面已经有了绿色,嫩嫩的野菜像星星一样撒满了田边地头。青山区直属古城中学女教师曾红旗下了校车,走在郊外柏油便道上,看到路边正在热卖的绿色食品,便突发奇想,决定采一兜送给她热恋男友小印。去教导处打完卡后,又走出学校大门。正在巡视的教导主任叶海宁恰好看见曾红旗匆匆忙忙从打卡机上摁了一下就风风火火地走出了学校大门,感到很奇怪。 展开更多
关键词 古城 野菜 教导处 山水 大门 海宁 田边地头 课程表 青山区 直属
猪年闲话猪
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作者 孙丽丽 《老年世界》 2019年第1期49-50,共2页
小时候在乡村生活,家家每年都要养猪,那时觉得家里不养头猪,便不像个家。猪吃玉米、小麦麸皮、野菜等,我小时常挎着篮子为猪挖野菜。那时养的猪大多是黑色,体型小,长得也慢,不过肉质香而细腻。在上古的时候,猪是人类最早驯养成功的动物... 小时候在乡村生活,家家每年都要养猪,那时觉得家里不养头猪,便不像个家。猪吃玉米、小麦麸皮、野菜等,我小时常挎着篮子为猪挖野菜。那时养的猪大多是黑色,体型小,长得也慢,不过肉质香而细腻。在上古的时候,猪是人类最早驯养成功的动物,猪在古代人们生活中很重要。 展开更多
关键词 养猪 闲话 乡村生活 古代人 野菜 小麦 驯养
春来食“野”菜 预览
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作者 林度图片库(图) 《云南林业》 2019年第2期32-33,共2页
春日里,食野菜。春节一过,生长在云南广袤的森林中的各色野菜,便由辛勤的林农们提着小筐带入了大街小巷的各个菜市场,最后经心灵手巧的厨师们的烹制,端上云南的万家餐桌。
关键词 菜市场 野菜 云南 森林 林农
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西双版纳雨林自来野菜多 预览
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作者 黄建平(文/图) 黄自云(文/图) 《云南林业》 2019年第2期44-59,共16页
俗话说,“靠山吃山,靠水吃水”,“在什么山上就唱什么歌”,生活在雨林边缘的人们当然也是概莫能外,他们的衣、食、住、行,文学艺术、保健卫生、宗教信仰等等生活的方方面面都与雨林里的丰富无比的生物资源息息相关.
关键词 雨林 西双版纳 野菜 文学艺术 生物资源 宗教信仰 吃水
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春天最正经的事,吃野菜! 预览
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作者 亦安冉 《现代苏州》 2019年第5期94-96,共3页
三月三,地菜赛灵丹。春天,餐桌上要有点野菜才是正经事。野菜,野蛮生长在野外,受天地灵气滋养,顺四时而发,满足的不仅仅是口腹之欲,也让人调整与天地和大自然的步调。自己挎着篮子去野外挑的也好,菜市场门口大妈篮子里卖的也好,野菜独... 三月三,地菜赛灵丹。春天,餐桌上要有点野菜才是正经事。野菜,野蛮生长在野外,受天地灵气滋养,顺四时而发,满足的不仅仅是口腹之欲,也让人调整与天地和大自然的步调。自己挎着篮子去野外挑的也好,菜市场门口大妈篮子里卖的也好,野菜独有一股清香和春意,在春日里总比其他生鲜更诱人。 展开更多
关键词 野菜 大自然 菜市场 地灵
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甘肃省和政县野菜资源及其利用价值探讨
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作者 戚宏云 张得平 +1 位作者 赵仲禄 戚晓东 《疾病预防控制通报》 2019年第2期12-14,25共4页
目的了解地产野菜品种及其营养价值、药用价值和食用现状,为甘肃省和政县野菜资源开发与药食两用提供依据。方法采用野外调查、资料查阅和民间访谈与市场调研方法。结果和政县共有野菜48科122属145种,多为药食两用植物,其中蕴藏量较大... 目的了解地产野菜品种及其营养价值、药用价值和食用现状,为甘肃省和政县野菜资源开发与药食两用提供依据。方法采用野外调查、资料查阅和民间访谈与市场调研方法。结果和政县共有野菜48科122属145种,多为药食两用植物,其中蕴藏量较大且食用较多的有98种,食用以凉拌、炒食或生食等传统方法为主。结论和政县野菜资源丰富,且具有较高的营养和药用价值;野菜食疗用于"治未病"切实可行、实用有效,值得推广。 展开更多
关键词 野菜 资源 药用价值 食疗
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