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酚类对酒的风味影响及白酒酚类控制策略 预览
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作者 祝贺 杨涛 +5 位作者 郝哲兵 姚鹏 吴健 蓝彩红 刘盛钢 吴小霞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第18期361-367,共7页
酚类物质是存在于大部分酒中的风味物质,对酒风味品质控制具有重要意义。酒体中的酚类物质组成及含量存在很大区别,本文对酒中酚类物质的来源、含量、化学组成对酒品质的影响及控制策略进行综述,为研究白酒酚类差异的产生原因及控制方... 酚类物质是存在于大部分酒中的风味物质,对酒风味品质控制具有重要意义。酒体中的酚类物质组成及含量存在很大区别,本文对酒中酚类物质的来源、含量、化学组成对酒品质的影响及控制策略进行综述,为研究白酒酚类差异的产生原因及控制方法提供思路。 展开更多
关键词 酚类 含量 组成 白酒风味品质
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基于UPLC-QTOF-MS和HPLC-QQQ-MS技术的赤豆酚类化合物定性、定量分析及其抗氧化能力分析 预览
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作者 李文婷 顿倩 +2 位作者 李红艳 邓泽元 张兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期112-118,共7页
为深入了解赤豆的营养价值,用80%甲醇溶液提取酚类物质,对提取物中不同存在形态的酚类化合物含量及其抗氧化活性进行测定,并对其80%甲醇提取物中酚类物质进行定性、定量分析。结果表明,赤豆80%甲醇提取物中酚酸含量为3.44mg/g,黄酮含量... 为深入了解赤豆的营养价值,用80%甲醇溶液提取酚类物质,对提取物中不同存在形态的酚类化合物含量及其抗氧化活性进行测定,并对其80%甲醇提取物中酚类物质进行定性、定量分析。结果表明,赤豆80%甲醇提取物中酚酸含量为3.44mg/g,黄酮含量为2.50mg/g,其中3种存在形式酚类萃取物含量及抗氧化能力不同,糖苷键合态酚酸含量最高,可达1.44mg/g,游离态黄酮含量最高,可达0.85mg/g;糖苷键合态亚铁离子还原能力最强,可达15.76mmol/g,酯键合态1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2′-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除能力最强;80%甲醇提取物通过超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱仪定性分析,初步鉴定出25种化合物,包括3种有机酸、6种酚酸、16种黄酮;高效液相色谱串联三重四极杆质谱联用仪定量分析可得,芦丁(327.40 μg/g)、儿茶素类(210.70 μg/g)含量丰富。 展开更多
关键词 超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱仪 高效液相色谱串联三重四极杆质谱联用仪 赤豆 酚类 抗氧化活性
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八月瓜叶、果皮和果肉中酚类、VC含量及其抗氧化能力分析 预览
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作者 刘永玲 谢国芳 +2 位作者 王威 杨双双 赵治兵 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第15期66-72,共7页
为了解八月瓜的活性组分及综合抗氧化活性,以贵州省遵义县八月瓜为试材,分别测定其叶、果皮和果肉中总酚、总黄酮、抗坏血酸及9种酚类成分含量。用总还原力(total reducing assay power,TRPA)、铁离子还原能力(ferric ion reducing anti... 为了解八月瓜的活性组分及综合抗氧化活性,以贵州省遵义县八月瓜为试材,分别测定其叶、果皮和果肉中总酚、总黄酮、抗坏血酸及9种酚类成分含量。用总还原力(total reducing assay power,TRPA)、铁离子还原能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐[2,2-azino-bis(3-ethyl-benzothiazoline-6-sulfonic acid)diammonium salt,ABTS)]法进行体外抗氧化活性评价,采用皮尔森相关性分析对八月瓜叶、果皮和果肉中各项指标进行分析。结果显示:供试八月瓜叶、果皮和果肉中主要酚类成分为没食子酸、儿茶素、绿原酸、阿魏酸、鞣花酸、芦丁和槲皮素;活性成分含量差异显著(P<0.05),叶片中没食子酸、儿茶素、p-香豆酸、阿魏酸、鞣花酸、芦丁、槲皮素、抗坏血酸和总酚含量明显高于果皮和果肉,而果皮中绿原酸、表儿茶素和总黄酮含量相对较高,果肉中各成分含量低;八月瓜叶、果皮和果肉中抗氧化活性差异显著(P<0.05),八月瓜叶的抗氧化活性指数最高;相关性分析发现:儿茶素、阿魏酸、总酚和总黄酮对TRPA值贡献极强,阿魏酸、总酚和总黄酮对FRAP值贡献极强,儿茶素、p-香豆酸、阿魏酸、抗坏血酸和总酚对ABTS+自由基清除能力贡献极强,说明八月瓜叶和果皮是一种具有较高开发价值的药食同源资源。 展开更多
关键词 八月瓜 活性成分 酚类 抗氧化能力 相关性分析
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武威地区不同品种酿酒葡萄果实品质比较分析
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作者 王福国 席春艳 安惠惠 《林业科技通讯》 2019年第5期102-104,共3页
以5个红色品种("黑比诺""梅鹿辄""品丽珠""蛇龙珠""赤霞珠")与2个白色品种("霞多丽""贵人香")共计7个酿酒葡萄品种为材料,比较分析7个品种果实纵横径、单粒质... 以5个红色品种("黑比诺""梅鹿辄""品丽珠""蛇龙珠""赤霞珠")与2个白色品种("霞多丽""贵人香")共计7个酿酒葡萄品种为材料,比较分析7个品种果实纵横径、单粒质量、果形指数、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸以及果皮酚类物质(总酚、单宁和总花色苷)含量等品质指标。结果表明,不同酿酒葡萄品种之间果实品质存在显著性差异。"贵人香""霞多丽""蛇龙珠"果粒大,果实可溶性固形物、还原糖含量高,可滴定酸含量较低,糖酸比高,果皮酚类物质含量低;"黑比诺""品丽珠"果粒相对较小,果实可溶性固形物、还原糖含量较低,可滴定酸含量高,糖酸比较低,果皮单宁和总花色苷含量高;"梅鹿辄"果皮总酚和单宁含量最高。这些结果为武威地区酿酒葡萄栽培中品种选择、品种结构优化提供理论基础,以及为提高该产区酿酒葡萄原料和葡萄酒质量提供参考。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 品质 酚类
壳聚糖-多酚复合膜研究进展 预览
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作者 胡飞 孙涛 +4 位作者 谢晶 康永锋 邵则淮 甘建红 李晓晖 《食品与机械》 北大核心 2019年第6期227-231,共5页
文章从壳聚糖与多酚类物质共价键合以及共混复合成膜角度出发,首先阐述了没食子酸、咖啡酸以及阿魏酸与壳聚糖共价膜的制备、机械性能、抗氧化以及抗菌性,进而综述了姜黄素、茶多酚以及苹果多酚与壳聚糖共混膜的性能。
关键词 壳聚糖 酚类 共价膜 共混膜 性能
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不同品种梨果实酿制的梨酒中酚类物质及其抗氧化能力比较 预览
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作者 李丽梅 冯云霄 +2 位作者 何近刚 程玉豆 关军锋 《食品与机械》 北大核心 2019年第2期153-156,172共5页
为了探明不同品种梨酿制梨酒的酚类物质构成及其抗氧化能力,以鸭梨、雪花梨、黄冠梨等11个品种梨为原料,分别接种酵母RC212发酵制成梨酒。采用高效液相色谱法(HPLC)分析了不同品种梨酒的酚类物质种类和含量,以对DPPH·清除率为指标... 为了探明不同品种梨酿制梨酒的酚类物质构成及其抗氧化能力,以鸭梨、雪花梨、黄冠梨等11个品种梨为原料,分别接种酵母RC212发酵制成梨酒。采用高效液相色谱法(HPLC)分析了不同品种梨酒的酚类物质种类和含量,以对DPPH·清除率为指标评价了其抗氧化性能。研究表明,不同品种梨所酿梨酒的酚类物质组成和抗氧化能力存在差异性,其中南果梨酒酚类物质含量最高,抗氧化能力最强,鸭梨酒和红香酥梨酒酚类物质含量最低,抗氧化能力最低。 展开更多
关键词 梨酒 酚类 抗氧化
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离子液体-水共溶剂作用下木质素转化为酚类物质的研究
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作者 杜芳黎 黎演明 +1 位作者 冼学权 卢波 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期144-148,共5页
以离子液体-水为共溶剂,磷钼酸铯为催化剂,对木质素进行降解制备酚类化合物。考察了共溶剂中水的加入量对木质素转化率及酚类物质选择性的影响;同时,考察了温度、催化剂质量分数及反应时间对木质素转化率和酚类物质选择性的影响。结果表... 以离子液体-水为共溶剂,磷钼酸铯为催化剂,对木质素进行降解制备酚类化合物。考察了共溶剂中水的加入量对木质素转化率及酚类物质选择性的影响;同时,考察了温度、催化剂质量分数及反应时间对木质素转化率和酚类物质选择性的影响。结果表明,在反应温度为180℃、催化剂质量分数为6%、离子液体质量为150 mg、水的用量为20μL、反应时间为100 min时,木质素的转化率及酚类物质收率均达到最大值,分别为87. 78%和20. 08%。GC-MS分析结果表明,降解产物中酚类物质主要包括二甲氧基苯酚、苯酚、4-乙基苯酚、2,6-二甲氧基苯酚。 展开更多
关键词 离子液体-水 木质素 降解 酚类
褪黑素预处理对高温下猕猴桃幼苗抗氧化能力的影响 预览
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作者 夏惠 高帆 +2 位作者 胡荣平 吕秀兰 梁东 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1425-1433,共9页
为了探明外源褪黑素对高温胁迫下猕猴桃幼苗耐热性的影响,以盆栽‘秦美’猕猴桃幼苗为材料,进行根灌褪黑素溶液和45℃高温胁迫处理,并测定相关抗逆生理指标。结果表明:(1)与高温对照相比,褪黑素预处理显著降低了猕猴桃幼苗叶片相对电导... 为了探明外源褪黑素对高温胁迫下猕猴桃幼苗耐热性的影响,以盆栽‘秦美’猕猴桃幼苗为材料,进行根灌褪黑素溶液和45℃高温胁迫处理,并测定相关抗逆生理指标。结果表明:(1)与高温对照相比,褪黑素预处理显著降低了猕猴桃幼苗叶片相对电导率和丙二醛含量,提高了脯氨酸含量以及过氧化氢酶和过氧化物酶活性,且褪黑素溶液浓度在100~200μmol·L^-1时效果较好。(2)褪黑素预处理显著增加了叶片中总酚、总黄酮和总黄烷醇含量,且幼苗的抗氧化能力(ABTS法、FRAP法和DPPH法)在胁迫过程中显著高于高温对照。研究认为,外源褪黑素可以通过提高植株体内抗氧化酶活性,非酶抗氧化物质如酚类物质和类黄酮物质含量以及渗透调节物质含量来增强植物的抗氧化能力,从而有效缓解高温对于猕猴桃幼苗的伤害,增强猕猴桃幼苗的耐热性。 展开更多
关键词 褪黑素 猕猴桃 高温胁迫 酚类 类黄酮 抗氧化能力
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酚类加氢脱氧催化剂研究进展 预览
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作者 邱泽刚 尹婵娟 +1 位作者 李志勤 冯跃阔 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期3658-3669,共12页
酚类加氢脱氧(HDO)是石油、煤基液体燃料和生物质油转化利用中的重要过程,催化剂在其中起关键作用。酚类加氢脱氧催化剂包括过渡金属硫化物、还原态金属催化剂、磷化物、碳化物和氮化物等。本文从活性、选择性、稳定性和催化机理等方面... 酚类加氢脱氧(HDO)是石油、煤基液体燃料和生物质油转化利用中的重要过程,催化剂在其中起关键作用。酚类加氢脱氧催化剂包括过渡金属硫化物、还原态金属催化剂、磷化物、碳化物和氮化物等。本文从活性、选择性、稳定性和催化机理等方面介绍了各类催化剂的研究进展。过渡金属硫化物重点介绍了负载的CoMoS催化剂和非负载的MoS2,其中晶态MoS2具有优异的活性和选择性。还原态金属介绍了负载的非贵金属(Ni、Mo和Co)、贵金属(Rh、Ru、Pd和Pt)和双金属(NiRu、Ni-Fe、Mo-Pt和Pd-X)等催化剂,并对不同的金属催化剂进行了比较。磷化物重点介绍了SiO2负载的Ni2P、MoP和CoP,Ni2P/SiO2具有很高的催化活性和选择性。碳化物主要是Mo2C催化剂,其具有较高的芳环类产物选择性。氮化物主要是Mo2N催化剂,其加氢脱氧活性仍有待提高。各类催化剂大多存在稳定性欠缺的问题,过渡金属硫化物主要是提高催化剂对水的稳定性,还原态金属必须重视杂质尤其是硫引起的中毒问题,可考虑与脱硫催化剂组合使用,磷化物应关注积炭和颗粒团聚。 展开更多
关键词 酚类 加氢 加氢脱氧 催化剂 生物质 煤焦油
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干燥方式对柠檬片中游离态、结合态多酚及抗氧化特性的影响 预览
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作者 高炜 张群 +4 位作者 王蓉蓉 李高阳 张菊华 单杨 丁胜华 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期106-115,共10页
采用冷冻干燥(FD)、热风干燥(AD)、红外干燥(IRD)及真空干燥(VD)对柠檬片进行干制,利用分光光度法测定游离态、结合态多酚含量及抗氧化能力(清除ABTS·+能力、铁离子还原能力和清除DPPH·能力),并采用超高效液相色谱对酚类物质... 采用冷冻干燥(FD)、热风干燥(AD)、红外干燥(IRD)及真空干燥(VD)对柠檬片进行干制,利用分光光度法测定游离态、结合态多酚含量及抗氧化能力(清除ABTS·+能力、铁离子还原能力和清除DPPH·能力),并采用超高效液相色谱对酚类物质进行定性和定量分析。结果表明,4种干制柠檬片结合态多酚含量、清除ABTS·+能力、铁还原能力均分别高于游离态多酚的相应含量及能力,而其游离态多酚清除DPPH·能力均低于结合态多酚。4种干制柠檬中主要酚类物质为类黄酮,其含量显著高于酚酸含量;柠檬中游离态多酚主要为橙皮苷、圣草枸橼苷和芦丁,三者含量占游离态多酚总量的91.18%~94.92%;结合态多酚主要为原儿茶酸、柚皮苷和橙皮苷,三者含量占结合态多酚总量的81.83%~83.64%。热处理对柠檬中酚类物质呈现不同影响。与FD处理相比,热处理导致柠檬中总酚、总酚酸与结合态多酚含量下降,游离态酚酸总量、生物利用多酚含量及其生物利用度上升;而结合态类黄酮总量上升,游离态类黄酮总量下降。其中3种热处理干燥方式中,AD处理组酚酸与类黄酮总量均为最高,分别为325.77mg/100gDW和2317.57mg/100gDW。 展开更多
关键词 柠檬 酚类 抗氧化活性 干燥
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基于UPLC-Q-TOF/MS的渴络欣胶囊化学成分研究
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作者 刘彦玲 刘传鑫 +11 位作者 田悦 陈亚红 张晨宁 孙璐 李正坤 张丛 王强 王铭爽 何涛 王文鑫 袁付丽 黄建梅 《药物评价研究》 CAS 2019年第4期622-629,共8页
目的采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术对中药复方渴络欣胶囊中的化学成分进行研究。方法采用ACQUITY UPLC HSS T3 C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm),以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,体积流量为0... 目的采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术对中药复方渴络欣胶囊中的化学成分进行研究。方法采用ACQUITY UPLC HSS T3 C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm),以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,体积流量为0.3 mL/min;采用ESI源在正、负离子模式下分别采集数据。根据化合物精确相对分子质量及二级碎片离子信息,结合参考文献数据,鉴定渴络欣胶囊的主要化学成分。结果从渴络欣胶囊中分离和鉴定出54个化学成分,包括蒽醌类化合物10个、黄酮类化合物10个、萜类化合物7个、酚类化合物16个等。结论首次采用UPLC-Q-TOF/MS联用技术研究渴络欣胶囊中化学成分,进一步明确了其物质基础。 展开更多
关键词 渴络欣胶囊 UPLC-Q-TOF/MS 黄酮类 酚类 萜类
乳酸菌发酵对梨汁的护色作用 预览
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作者 卢嘉懿 李汴生 阮征 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第3期148-153,45共7页
梨汁在加工过程中极易褐变,乳酸菌发酵能有效保护梨汁的色泽。本研究测定梨汁发酵及储藏过程中色泽、多酚氧化酶活性、酚类物质、抗坏血酸含量等指标的变化,并与未发酵梨汁和添加柠檬酸的调酸梨汁对比,探索乳酸菌发酵对果蔬汁的护色机理... 梨汁在加工过程中极易褐变,乳酸菌发酵能有效保护梨汁的色泽。本研究测定梨汁发酵及储藏过程中色泽、多酚氧化酶活性、酚类物质、抗坏血酸含量等指标的变化,并与未发酵梨汁和添加柠檬酸的调酸梨汁对比,探索乳酸菌发酵对果蔬汁的护色机理。30天储藏期内,未发酵梨汁褐变指数从0.073变化至0.310,显著高于发酵梨汁(0.134);乳酸菌发酵作用有效抑制了多酚氧化酶的活性,使得发酵梨汁中的酚类物质的保存率(43%)显著高于未发酵梨汁(16%);发酵梨汁中抗坏血酸稳定性更高,保存率(85%)较未发酵梨汁高(50%),减少了非酶褐变。乳酸菌通过在梨汁中发酵产酸,抑制多酚氧化酶的活性,保存酚类、抗坏血酸等物质,从而保护梨汁色泽。 展开更多
关键词 乳酸菌发酵 色泽 褐变 多酚氧化酶 酚类 抗坏血酸
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库仑滴定法测定干红葡萄酒中酚类抗氧化物总含量 预览
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作者 马宇春 《理化检验:化学分册》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期474-476,共3页
酚类抗氧化物指化学结构中含有酚官能团的物质,主要分为两类:非类黄酮(羟基苯甲酸类、羟基肉桂酸类化合物)和类黄酮(花色苷类、黄烷-3-醇类、黄酮醇类)。葡萄富含没食子酸、儿茶素等酚类抗氧化物,大量存在其果皮、种子和果梗中[1],不仅... 酚类抗氧化物指化学结构中含有酚官能团的物质,主要分为两类:非类黄酮(羟基苯甲酸类、羟基肉桂酸类化合物)和类黄酮(花色苷类、黄烷-3-醇类、黄酮醇类)。葡萄富含没食子酸、儿茶素等酚类抗氧化物,大量存在其果皮、种子和果梗中[1],不仅赋予葡萄酒特有的感官特征,且可强化人体血管壁弹性,降低血脂、预防动脉硬化和血栓形成,促进肠胃消化.抑制细菌和癌细胞生长,进而提高免疫力[2-3]。因此,如何快速、准确测定葡萄酒中酚类抗氧化物总含量,对葡萄酒品质判断及医用功效的开发,具有重大意义。 展开更多
关键词 干红葡萄酒 抗氧化物 滴定法测定 酚类 库仑 黄酮醇类 化学结构 苯甲酸类
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正交试验优化酿酒高粱振荡蒸煮工艺 预览
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作者 祝贺 杨涛 +5 位作者 杨玉蓉 郝哲兵 姚鹏 吴健 蓝彩红 刘盛钢 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第9期91-95,共5页
该研究在单因素试验的基础上,以蒸煮后高粱的感官评分、糊化焓值及总酚含量为评价指标,采用正交试验对高粱振荡蒸煮工艺进行优化。结果表明,最佳振荡蒸煮工艺为蒸煮温度90℃,蒸煮时间60min,振荡频率100r/min。采用最优振荡蒸煮工艺对高... 该研究在单因素试验的基础上,以蒸煮后高粱的感官评分、糊化焓值及总酚含量为评价指标,采用正交试验对高粱振荡蒸煮工艺进行优化。结果表明,最佳振荡蒸煮工艺为蒸煮温度90℃,蒸煮时间60min,振荡频率100r/min。采用最优振荡蒸煮工艺对高粱处理后,感官评分为16.21分,糊化焓值为13.47J/g,总酚含量为0.44mg/g,与传统工艺的感官评分(16.37分)、糊化焓值(13.92J/g)、总酚含量(0.41mg/g)无显著差异(P>0.05)。振荡蒸煮工艺保留总黄酮类(0.22mg/g)效果显著高于传统蒸煮工艺(0.13mg/g)(P<0.05),保留原花色素(0.12mg/g)能力显著低于传统工艺(0.19mg/g)(P<0.05),与传统蒸煮工艺处理后的酚类组成有显著差异(P<0.05)。 展开更多
关键词 高粱 振荡蒸煮工艺 正交试验 优化 感官评分 糊化焓值 酚类
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厚皮香酚性成分及其镇痛活性 预览
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作者 李骅轩 崔淑君 +3 位作者 肖朝江 董相 沈怡 姜北 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1582-1586,共5页
目的研究厚皮香Ternstroemia gymnanthera(Wight et Arn.) Beddome酚类成分及其镇痛活性。方法厚皮香95%乙醇提取物的乙酸乙酯部位采用硅胶、RP18、Sephadex LH-20进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。然后,小鼠... 目的研究厚皮香Ternstroemia gymnanthera(Wight et Arn.) Beddome酚类成分及其镇痛活性。方法厚皮香95%乙醇提取物的乙酸乙酯部位采用硅胶、RP18、Sephadex LH-20进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。然后,小鼠醋酸扭体实验测定镇痛活性。结果从中分离得到8个酚类化合物,分别鉴定为东莨菪内酯(1)、4-hydroxy-3-(methoxycarbonyl)benzoic acid(2)、原儿茶醛(3)、methyl 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-methoxyacetate(4)、3,4-二羟基苯乙醇(5)、3,4-二羟基苯乙酸甲酯(6)、对羟基苯甲醛(7)、3,4-二羟基苯乙酸(8)。化合物1~4、7均能有效地抑制小鼠扭体次数。结论化合物1~3、5~8均为首次从该植物中分离得到,1、3、5、7~8为首次从该属植物中分离得到。化合物1、4、7具有显著的镇痛活性。 展开更多
关键词 厚皮香 酚类 分离鉴定 镇痛活性
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香蕉皮中酚类和类胡萝卜素的国外研究进展 预览
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作者 郝俊光 李芳杰 +2 位作者 陈静 王合意 周博 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期265-271,共7页
香蕉是世界四大水果、四大农作物之一,不仅用于鲜食和烹饪,还用于工业加工。香蕉皮约占香蕉鲜重的三分之一,在工业加工中常被废弃,造成资源浪费。目前已从香蕉皮中鉴定出多种活性物质,包括40余种酚类、10余种类萝卜素,此两类活性物质被... 香蕉是世界四大水果、四大农作物之一,不仅用于鲜食和烹饪,还用于工业加工。香蕉皮约占香蕉鲜重的三分之一,在工业加工中常被废弃,造成资源浪费。目前已从香蕉皮中鉴定出多种活性物质,包括40余种酚类、10余种类萝卜素,此两类活性物质被证实具有抗氧化、抗菌、抗癌等功效。合理利用香蕉皮资源,不仅会为香蕉产业增加更多的附加价值,还能保护环境,符合可持续发展的战略要求。 展开更多
关键词 香蕉皮 酚类 类胡萝卜素 抗氧化性 活性物质 高值化利用
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石斛属植物质量评价技术的研究进展 预览
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作者 孙晶 刘佳妮 +9 位作者 孙玉凤 刘佳萌 贾宁 王东晖 王慧 王珊珊 叶炜 颜沛沛 范蓓 戴小枫 《中国食物与营养》 2019年第9期28-32,23,共6页
综述了近年来我国石斛属植物的质量评价技术研究进展,目前主要集中在紫外分光光度法测定多糖的含量;高效液相色谱法测定氨基酸、毛兰素等酚类以及单糖类成分的含量,并建立指纹图谱;液质联用色谱法和气质联用色谱法主要用于分析石斛中的... 综述了近年来我国石斛属植物的质量评价技术研究进展,目前主要集中在紫外分光光度法测定多糖的含量;高效液相色谱法测定氨基酸、毛兰素等酚类以及单糖类成分的含量,并建立指纹图谱;液质联用色谱法和气质联用色谱法主要用于分析石斛中的化学成分。总体上,在众多石斛属植物中,文献中报道的对铁皮石斛的研究最多,而其他石斛属植物研究较少;质量标准有待进一步完善。 展开更多
关键词 石斛属 质量评价 质量标准 酚类
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中低温煤焦油中酚类提取技术研究进展 预览
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作者 刘伟伟 宋传政 李侨 《杭州化工》 CAS 2019年第2期4-6,共3页
介绍了中低温煤焦油中酚类化合物的利用现状与酚类化合物的性质,综合分析了中低温煤焦油中酚类提取技术,并对相关提取方法的特点与发展作了探讨。
关键词 中低温煤焦油 酚类 分离技术 洗脱法 抽提法
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不同Rh表面上苯甲醚加氢脱氧 预览
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作者 Nhung N. Duong Darius Aruho +1 位作者 Bin Wang Daniel E. Resasco 《催化学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1721-1730,共10页
苯甲醚中烷氧基(Ar-O-R)醚键的断裂是一个有趣的加氢脱氧反应,因为这个不对称的基团包含两个不同的C–O键,Caryl–O或Calkyl-O,它们可能会断裂.最近有关在铂、钌和铁催化剂上苯甲醚HDO的研究表明,在所有三种金属上都形成了一种共有的苯... 苯甲醚中烷氧基(Ar-O-R)醚键的断裂是一个有趣的加氢脱氧反应,因为这个不对称的基团包含两个不同的C–O键,Caryl–O或Calkyl-O,它们可能会断裂.最近有关在铂、钌和铁催化剂上苯甲醚HDO的研究表明,在所有三种金属上都形成了一种共有的苯氧基表面中间体.该中间体的后续反应路径因金属而不同,这取决于金属的亲氧性.在亲氧性较低的铂上反应,苯酚是唯一的主要产物.相反,在亲氧性较强的铁催化剂上,唯一的初级产物是苯而不是苯酚.在亲氧性适中的Ru上,苯和苯酚都是主要产物.本文研究了不同表面纳米结构的铑催化剂.采用实验测量和理论计算相结合的方法,研究了可用来控制金属亲氧性的参数,即金属配位数的影响.结果证实了金属亲氧性是描述金属催化剂催化HDO性能的很好的指标,它可以通过选择金属类型和/或金属配位程度来加以控制.含低配位数的金属位的小Rh金属簇合物对脱氧路径活性更高,但很快失活,而含高配位数的大的簇合物对加氢活性更高,且更加稳定. 展开更多
关键词 加氢脱氧 苯甲醚 烷氧基 亲氧性 酚类 表面缺陷
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论煤气化废水处理工艺 预览
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作者 何勇 《化工管理》 2019年第8期183-184,共2页
文章根据对煤气化废水的特点的分析,对我国当前应用的煤气化废水处理技术进行了相关介绍,主要介绍了物化法与生化法两种技术,并在此基础上列举了废水处理的障碍性因素,一是高浓度、高复杂性的污染物,二是废水水质的不确定性,这两点大大... 文章根据对煤气化废水的特点的分析,对我国当前应用的煤气化废水处理技术进行了相关介绍,主要介绍了物化法与生化法两种技术,并在此基础上列举了废水处理的障碍性因素,一是高浓度、高复杂性的污染物,二是废水水质的不确定性,这两点大大增加了废水的处理难度。最后在此基础上作出分析与总结,提出了解决措施以及废水处理技术未来的发展趋势。 展开更多
关键词 煤气化 酚类 高氨氮 生化法
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