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西番莲病毒病研究进展
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作者 黄爱军 王莹 胡笑林 《中国南方果树》 北大核心 2019年第3期141-146,共6页
西番莲又名百香果,主要种植于热带及亚热带地区,因其香味独特、营养价值高、经济效益可观,近年来,我国南方各地也开始陆续引种。病毒病是西番莲生产过程中第二大病害,多种病毒可侵染西番莲,引起花叶、果实木质化,甚至植株死亡。本文就... 西番莲又名百香果,主要种植于热带及亚热带地区,因其香味独特、营养价值高、经济效益可观,近年来,我国南方各地也开始陆续引种。病毒病是西番莲生产过程中第二大病害,多种病毒可侵染西番莲,引起花叶、果实木质化,甚至植株死亡。本文就侵染西番莲各科病毒,包括马铃薯Y病毒科、双生病毒科、雀麦花叶病毒科、乙型线性病毒科、芜菁黄花叶病毒科和帚状病毒科病毒种类及其相关研究进展做一综述。 展开更多
关键词 西番莲 病毒病 西番莲木质化病毒 双生病毒
德昂族:产业扶贫结"实果"
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作者 《瞭望》新闻周刊记者 李自良 +3 位作者 张康喆 伍晓阳 庞明广 杨静 《瞭望》 2019年第30期30-31,共2页
“现在日子越过越好。”云南省德宏州芒市三台山乡出冬瓜村卢姐萨村民小组的赵翁毕如今很满足。这些年他陆陆续续种了18亩澳洲坚果,还套种了西番莲、菠萝等热带水果。去年他家纯收入近6万元,早就脱了贫。而过去.赵翁毕家只种有少量玉米... “现在日子越过越好。”云南省德宏州芒市三台山乡出冬瓜村卢姐萨村民小组的赵翁毕如今很满足。这些年他陆陆续续种了18亩澳洲坚果,还套种了西番莲、菠萝等热带水果。去年他家纯收入近6万元,早就脱了贫。而过去.赵翁毕家只种有少量玉米、水稻。每年雨季,他都心中志忑。下雨一旦引发山洪,山谷里的粮食来不及收,就被洪水冲走了。“我家的田被冲过好几次,靠去亲戚家借粮度日。”他说。 展开更多
关键词 产业扶贫 德昂族 村民小组 澳洲坚果 热带水果 德宏州 云南省 西番莲
喀斯特山区适生西番莲营养成分及农药残留分析
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作者 张丽敏 蔡国俊 +3 位作者 滕尧 彭熙 朱洁 李安定 《中国南方果树》 北大核心 2019年第1期50-52,共3页
对喀斯特山区适生西番莲"平塘1号"的果实性状、营养成分、氨基酸成分及含量进行分析,发现其水分、超氧化物歧化酶含量高,分别为74.80%和71.20U/g,氨基酸、总糖、维生素C、钙和钾含量也高,分别2 770.00、7 260.00、27.40、4.14... 对喀斯特山区适生西番莲"平塘1号"的果实性状、营养成分、氨基酸成分及含量进行分析,发现其水分、超氧化物歧化酶含量高,分别为74.80%和71.20U/g,氨基酸、总糖、维生素C、钙和钾含量也高,分别2 770.00、7 260.00、27.40、4.14和4.93mg/100g;含有17种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的38.26%,必需氨基酸占非必需氨基酸的61.96%,符合FAO/WTO的理想模式;风味氨基酸含量高,占总氨基酸的26.69%。果实10种农药残留量检测合格率为100%。说明"平塘1号"西番莲营养成分丰富、营养价值高、产品质量好,有望打造为贵州特色精品水果。 展开更多
关键词 西番莲 营养成分 氨基酸 农药残留
森柏保鲜剂对西番莲采后生理及贮藏品质的影响 预览
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作者 滕峥 杨翠凤 +2 位作者 程巧珍 甘善萍 谢枚娟 《湖南农业科学》 2019年第7期89-92,共4页
为探讨森柏保鲜剂(Semperfresh)对西番莲采后生理及贮藏品质的影响,以筛选出最优保鲜浓度。采用不同浓度森柏保鲜剂(0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%)浸果1min后于室温下贮藏,测定贮藏12d期间果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶... 为探讨森柏保鲜剂(Semperfresh)对西番莲采后生理及贮藏品质的影响,以筛选出最优保鲜浓度。采用不同浓度森柏保鲜剂(0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%)浸果1min后于室温下贮藏,测定贮藏12d期间果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白和可溶性糖含量的变化规律。结果表明:森柏保鲜剂能显著改善西番莲采后果实生理及品质特性,其中以1.6%浓度处理最优,贮藏期间将果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白和可溶性糖含量维持在较高较稳定的水平,显著延缓了西番莲果实后熟衰老进程。 展开更多
关键词 西番莲 森柏保鲜剂 生理生化 贮藏品质
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像画人那样画花 预览
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作者 宋梦寒 《美术界》 2019年第6期74-77,共4页
一直想像画人那样画花。去菏泽画牡丹,眼看着带露的花瓣在渐暖的阳光下如苏醒般缓缓张开,一派“懒起画蛾眉,弄妆梳洗迟”的从容妩媚;到西双版纳看无忧花,金黄的小小花朵密密匝匝挤成一簇,又似“宝髻松松挽就,铅华淡淡妆成”的绰约妖娆... 一直想像画人那样画花。去菏泽画牡丹,眼看着带露的花瓣在渐暖的阳光下如苏醒般缓缓张开,一派“懒起画蛾眉,弄妆梳洗迟”的从容妩媚;到西双版纳看无忧花,金黄的小小花朵密密匝匝挤成一簇,又似“宝髻松松挽就,铅华淡淡妆成”的绰约妖娆。地涌金莲的沉静平和,红蓼的喧闹招摇,秋葵的大气洒脱,西番莲的温婉娇羞,各种姿态情致或似豆蔻少女,或似雍容妇人,顾盼流连之间有万种风情。 展开更多
关键词 西双版纳 想像画 西番莲 少女
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为什么很多人种百香果不赚钱 预览
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作者 张文斌 《农家之友》 2019年第8期27-28,共2页
百香果俗称"巴西果",属西番莲科,因其果实独特浓郁香气和富含营养成分而倍受青睐,有"果汁之王"美称。其果实含有17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,甜酸适中,营养价值很高,可加工制成果汁、果冻、果酱、果酒,风... 百香果俗称"巴西果",属西番莲科,因其果实独特浓郁香气和富含营养成分而倍受青睐,有"果汁之王"美称。其果实含有17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,甜酸适中,营养价值很高,可加工制成果汁、果冻、果酱、果酒,风味独特。 展开更多
关键词 香果 人种 类胡萝卜素 营养成分 营养价值 氨基酸 西番莲 维生素
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西番莲杨桃复合果汁饮料生产工艺的研究 预览
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作者 陈玉春 苏升畅 +2 位作者 胡祥 刘云 阚欢 《饮料工业》 2019年第4期31-36,共6页
以西番莲、杨桃为原料,研究了西番莲杨桃复合果汁饮料的生产工艺。在单因素实验的基础上,采用正交试验设计优化西番莲杨桃复合果汁饮料的最佳工艺参数为:西番莲果汁4%,杨桃果汁32%,白砂糖11%,柠檬酸0.3%;以正交试验设计优化复合果汁饮... 以西番莲、杨桃为原料,研究了西番莲杨桃复合果汁饮料的生产工艺。在单因素实验的基础上,采用正交试验设计优化西番莲杨桃复合果汁饮料的最佳工艺参数为:西番莲果汁4%,杨桃果汁32%,白砂糖11%,柠檬酸0.3%;以正交试验设计优化复合果汁饮料中不同稳定剂的添加量为CMC-Na 0.15%、黄原胶0.01%、琼脂0.06%。该产品酸甜适中,口感纯正,稳定性好,具有西番莲和杨桃特有的风味。 展开更多
关键词 西番莲 杨桃 复合果汁饮料 生产工艺 稳定性
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采后热处理对西番莲贮藏品质的影响 预览
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作者 滕峥 杨翠凤 +2 位作者 黄丽珠 马雅甜 谢枚娟 《现代园艺》 2019年第19期31-32,35共3页
以紫果西番莲为试材,通过双因素试验,研究不同温度(40℃、45℃、50℃和55℃)热处理不同时长(2min、5min、8min和10min)对采后西番莲贮藏期间果实品质的影响,以寻求最佳的热处理保鲜方法。结果表明:使用55℃热水处理2min,能显著延缓西番... 以紫果西番莲为试材,通过双因素试验,研究不同温度(40℃、45℃、50℃和55℃)热处理不同时长(2min、5min、8min和10min)对采后西番莲贮藏期间果实品质的影响,以寻求最佳的热处理保鲜方法。结果表明:使用55℃热水处理2min,能显著延缓西番莲贮藏期间Vc和可滴定酸含量的下降,并维持可溶性固形物含量处于较稳定的水平,保持了较好的西番莲果实品质。 展开更多
关键词 西番莲 热处理 贮藏品质
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基于HS-SPME-GC-O-MS的西番莲果汁香气成分分析方法 预览
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作者 龙倩倩 林丽静 +5 位作者 袁源 龚霄 李国鹏 马丽娜 李积华 黄苇 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期166-173,共8页
因西番莲果汁具有多种水果的浓郁香味,可建立更全面的气相色谱-质谱联用检测条件。利用气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)技术确定西番莲果汁中14种香气主要挥发性成分,再结合顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)分析不同... 因西番莲果汁具有多种水果的浓郁香味,可建立更全面的气相色谱-质谱联用检测条件。利用气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)技术确定西番莲果汁中14种香气主要挥发性成分,再结合顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)分析不同萃取条件下西番莲果汁的香气主要挥发性成分,建立萃取方法。通过实验分析,得到条件如下:未添加氯化钠的西番莲果汁,取汁量为0.5mL,65μmDVB/PDMS萃取头,萃取温度40℃,萃取时间20min,解吸时间5min。鉴定得到62种挥发成分,包括酯类、醇类、烯类、酮类化合物,其中酯类化合物为71.58%,是西番莲果汁香气的主要贡献化合物类,此检测方法有效可行。 展开更多
关键词 西番莲 顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS) 香气成分 气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)
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蜂胶与β-环糊精复合物在西番莲果汁饮料中的应用研究 预览
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作者 杜天雨 耿倩倩 +5 位作者 陈立府 李玉洁 梁孟达 史培颖 缪晓青 吴珍红 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第20期143-148,共6页
为改善蜂胶的水溶性,将其添加到西番莲果汁饮料中,研制一款功能性西番莲果汁饮料。将β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)与蜂胶乙醇提取物(ethanol extract of propolis,EEP)制成复合物(compound of ethanol extract of propolis and bet... 为改善蜂胶的水溶性,将其添加到西番莲果汁饮料中,研制一款功能性西番莲果汁饮料。将β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)与蜂胶乙醇提取物(ethanol extract of propolis,EEP)制成复合物(compound of ethanol extract of propolis and beta cyclodextrin,EEP-βCD),测定EEP-βCD的水溶性和热稳定性,并对西番莲果汁饮料的工艺参数进行优化。结果表明:EEP与β-CD复合后,水溶性和热稳定性都显著提高(P<0.01);西番莲果汁饮料的最佳工艺参数为:西番莲果汁15%,木糖醇12%,EEP-βCD 0.6%。蜂胶与β-环糊精复合后水溶性、热稳定性和刺激性味道都得到改善,可将其应用于西番莲果汁饮料。 展开更多
关键词 蜂胶 Β-环糊精 西番莲 水溶性 热稳定性
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西番莲果皮加工果脯的工艺 预览
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作者 曾帆 《农技服务》 2019年第2期50-51,共2页
为探寻西番莲果皮副产品加工方法,扩大西番莲加工产品产业链,利用西番莲紫香一号果皮切1/4水煮腌渍后制造果脯。结果表明:5公斤西番莲得到4公斤成品,果脯甜味适中不腻口,微咸增加口味丰富性,不涩不苦,入口细腻无纤维感;果脯颜色呈紫红色... 为探寻西番莲果皮副产品加工方法,扩大西番莲加工产品产业链,利用西番莲紫香一号果皮切1/4水煮腌渍后制造果脯。结果表明:5公斤西番莲得到4公斤成品,果脯甜味适中不腻口,微咸增加口味丰富性,不涩不苦,入口细腻无纤维感;果脯颜色呈紫红色,颜色鲜艳不暗沉。市场水果果脯价格15~25元/公斤,折去其他成本后利润为33%~60%。 展开更多
关键词 西番莲 果脯 加工工艺 腌渍
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西番莲繁育系统研究 预览
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作者 田继昆 董连新 +1 位作者 马倩 张小燕 《现代园艺》 2019年第18期8-9,共2页
以西番莲(Passiflora edulia L)为试验材料,通过观察,运用杂交指数、人工授粉和套袋试验等方法,系统研究西番莲的开花动态、繁育系统。结果表明:西番莲全年可开花,开花高峰期在5~7月,单花花期一般为20~22h,开花过程中柱头高于花药,呈现... 以西番莲(Passiflora edulia L)为试验材料,通过观察,运用杂交指数、人工授粉和套袋试验等方法,系统研究西番莲的开花动态、繁育系统。结果表明:西番莲全年可开花,开花高峰期在5~7月,单花花期一般为20~22h,开花过程中柱头高于花药,呈现出明显空间分离的现象;雄蕊先于雌蕊成熟。其杂交指数(OCI)等于5。结合套袋和人工授粉试验研究结果,阐明西番莲的繁育系统以异交为主,部分自交亲和,需传粉者,以中华蜜蜂为主要传粉媒介;去雄后套袋不授粉,果实结籽率为0,说明不存在无融合生殖。 展开更多
关键词 西番莲 杂交指数 开花动态 繁育系统
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西番莲的营养成分分析及抗氧化能力测定 预览
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作者 田素梅 马艳粉 萧自位 《农村经济与科技》 2019年第5期73-74,共2页
以芒市江东、芒市三台山乡、广西玉林的西番莲为材料,测定其可溶性固形物、可滴定酸、总糖、还原糖、总酚、黄酮、维生素C、可溶性蛋白质的含量及清除DPPH自由基能力、清除羟基自由基能力。结果表明广西玉林的可滴定酸、类黄酮、总酚、... 以芒市江东、芒市三台山乡、广西玉林的西番莲为材料,测定其可溶性固形物、可滴定酸、总糖、还原糖、总酚、黄酮、维生素C、可溶性蛋白质的含量及清除DPPH自由基能力、清除羟基自由基能力。结果表明广西玉林的可滴定酸、类黄酮、总酚、蛋白质含量较高,说明广西玉林的西番莲营养价值高,但广西玉林的西番莲在芒市测定过程中并未显现出清除DPPH自由基、和清除羟基自由基的优势,这可能与采后贮藏环境与原生存环境发生较大差异,而造成清除DPPH自由基能力减弱有关。 展开更多
关键词 西番莲 营养成分 抗氧化
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广西西番莲营养品质分析
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作者 邓有展 吴凤 +3 位作者 韦璐阳 蒋越华 吴静娜 李冬桂 《农业研究与应用》 2019年第2期27-31,共5页
以广西不同产区采集的46份西番莲样品为研究对象,通过测定单果重、果汁率、可溶性固形物、维生素C (Vc)、总糖、可滴定酸、糖酸比等参数,研究不同产地西番莲营养品质的差异,同时分析了南宁地区的西番莲在贮藏过程中的营养成分的变化。... 以广西不同产区采集的46份西番莲样品为研究对象,通过测定单果重、果汁率、可溶性固形物、维生素C (Vc)、总糖、可滴定酸、糖酸比等参数,研究不同产地西番莲营养品质的差异,同时分析了南宁地区的西番莲在贮藏过程中的营养成分的变化。结果表明广西不同产地的西番莲单果重为40.75~65.17 g,果汁率为37.77~47.64%,可溶性固形物含量为15.56~17.93%,Vc含量为11.40~26.93 mg/100 g,总糖含量为9.47~13.63 g/100 g,可滴定酸含量为20.90~35.37 g/kg,糖酸比为3.44~4.61。随着贮藏时间延长,西番莲单果重波动下降,果汁率升高,总糖、可滴定酸和糖酸比先升高后降低。本研究为西番莲的科学生产和贮藏加工提供理论依据。 展开更多
关键词 西番莲 营养成分 贮藏
论山地种植西番莲的关键技术 预览
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作者 钱兴和 《农村科学实验》 2019年第6期57-58,共2页
西番莲有很高的营养价值,味道受人们欢迎,市场需求量很大。西番莲种植的经济效益与种植前景都十分良好,与之相应的种植技术也需加以提升。本文结合云南的实际情况,对山地种植西番莲的关键技术进行了分析研究。
关键词 山地 西番莲 技术
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利用小RNA测序技术检测贵州西番莲病毒 预览
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作者 严佳文 袁启凤 +3 位作者 解璞 王立娟 马玉华 王正媛 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第8期1577-1584,共8页
病毒病害是西番莲重要病害之一,明确病毒种类可为病害防治提供理论依据。本研究应用小RNA测序技术对6份疑似病毒侵染的西番莲叶片样本进行病毒种类鉴定,发现混合样本中含有黄瓜花叶病毒(Cucumbermosaicvirus,CMV)和夜来香花叶病毒(Telos... 病毒病害是西番莲重要病害之一,明确病毒种类可为病害防治提供理论依据。本研究应用小RNA测序技术对6份疑似病毒侵染的西番莲叶片样本进行病毒种类鉴定,发现混合样本中含有黄瓜花叶病毒(Cucumbermosaicvirus,CMV)和夜来香花叶病毒(Telosma mosaic virus, TeMV)。应用RT-PCR分别扩增6份样本中2种病毒的外壳蛋白(coat protein, CP)基因序列,进一步证实6份样本中均含有CMV和TeMV。CMV的CP基因开放阅读框大小为657 bp,与已报道的其他分离物的一致性为82.3%~95.9%;TeMV的CP基因开放阅读框为816 bp,与其他分离物的一致性分别为87.8%~99.3%和87.8%~98.3%。上述结果表明,贵州西番莲中的病毒是CMV和TeMV的分离物,分别命名为CMV-GZ(CP基因登录号为MH623077)、TeMV-GZ1(MH623078)和TeMV-GZ2(MH623079)。 展开更多
关键词 西番莲 病毒 小RNA测序 鉴定
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西番莲TeMV和CMV双重RT-PCR检测体系的建立及应用 预览
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作者 焦楠 朱宁 +4 位作者 程春振 林玉玲 李汉生 陈发兴 赖钟雄 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期947-953,共7页
【目的】建立西番莲夜来香花叶病毒(Telosma mosaic virus, TeMV)和黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)的双重RT-PCR检测体系。【方法】根据TeMV和CMV的外壳蛋白(coat protein, CP)基因序列,分别设计两对特异性引物,并对引物组合... 【目的】建立西番莲夜来香花叶病毒(Telosma mosaic virus, TeMV)和黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)的双重RT-PCR检测体系。【方法】根据TeMV和CMV的外壳蛋白(coat protein, CP)基因序列,分别设计两对特异性引物,并对引物组合浓度、退火温度和循环次数进行优化。【结果】优化结果显示:TeMV和CMV最佳引物组合浓度分别为2.0 mmol·L^-1和8.0 mmol·L^-1;最佳退火温度为57 ℃;最佳循环次数为35次。【结论】灵敏度分析结果显示,在样品cDNA原液稀释到10^-5时,仍能检测到两种病毒扩增出的目的条带。同时,以健康组培苗作为对照组,应用建立的双重RT-PCR检测技术对采集于福建省不同产地的36份西番莲样品进行了病毒检测,发现有8 份样品同时感染两种病毒,8份样品仅感染TeMV,10份样品仅感染CMV。本研究可为西番莲TeMV和CMV的检测提供便利。 展开更多
关键词 西番莲 夜来香花叶病毒 黄瓜花叶病毒 病毒检测 双重RT-PCR技术
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西番莲加工的综合利用综述 预览
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作者 杜丽娟 陈永 +1 位作者 袁芳 王志存 《农产品加工》 2019年第3期64-69,73共7页
西番莲是一种果浆为黄色的热带果实,有着“果汁之王”的称号。西番莲香味独特,含有约200种呈味物质,因而又叫百香果。基于此,可利用西番莲制备香味浓郁的果汁、果酱和果酒等系列产品。主要针对西番莲的主要功能作用及其全果的加工利用... 西番莲是一种果浆为黄色的热带果实,有着“果汁之王”的称号。西番莲香味独特,含有约200种呈味物质,因而又叫百香果。基于此,可利用西番莲制备香味浓郁的果汁、果酱和果酒等系列产品。主要针对西番莲的主要功能作用及其全果的加工利用进行简要综述。 展开更多
关键词 西番莲 加工 综述 果汁 果酱 果酒
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百香果栽培技术要点 预览
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作者 蔡永强 彭志良 《农技服务》 2019年第3期8-12,共5页
百香果学名为西番莲,属西蕃莲科西蕃莲属植物,又名鸡蛋果、巴西果、情人果等,是热带多年生常绿攀缘性草质藤本植物,植株寿命约20年,经济寿命一般8~10年,原产澳大利亚和南美洲的巴西,广植于热带和亚热带地区。
关键词 栽培技术要点 百香果 草质藤本植物 亚热带地区 经济寿命 澳大利亚 西蕃 西番莲
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紫果西番莲愈伤组织诱导分化及不定芽增殖研究 预览
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作者 王亚楠 张湛仪 +5 位作者 赵李姗 余俊玲 汪梦婷 蔡年辉 唐军荣 许玉兰 《西南林业大学学报》 CAS 北大核心 2019年第3期155-160,共6页
以紫果西番莲离体培养的子叶为实验材料,对其愈伤组织进行诱导、分化及不定芽增殖。结果表明:在愈伤组织诱导中,以MS培养基+2,4-D 1.0mg/L+TDZ 0.5mg/L+琼脂3.8g/L+蔗糖30g/L的诱导效果最好,其诱导率为73.33%。在愈伤组织不定芽诱导中,... 以紫果西番莲离体培养的子叶为实验材料,对其愈伤组织进行诱导、分化及不定芽增殖。结果表明:在愈伤组织诱导中,以MS培养基+2,4-D 1.0mg/L+TDZ 0.5mg/L+琼脂3.8g/L+蔗糖30g/L的诱导效果最好,其诱导率为73.33%。在愈伤组织不定芽诱导中,以MS培养基+2,4-D 0.5mg/L+TDZ 2.0mg/L+琼脂3.8g/L+蔗糖30g/L的诱导率最佳,为46.67%。对不定芽继续进行增殖培养,以MS培养基+6-BA1.0mg/L+IAA 0.3mg/L+琼脂4.0g/L+蔗糖30g/L最佳,增殖倍数为2.97。从而建立了西番莲植株再生体系,可进行优良材料的离体快繁。 展开更多
关键词 西番莲 子叶 愈伤组织 分化 不定芽 增殖
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