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芹菜功能性成分及生物活性研究进展 预览
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作者 于金慧 尤升波 +4 位作者 高建伟 马德源 黄超 石士涛 毕玉平 《江苏农业科学》 2019年第7期5-10,共6页
近年来,人们对健康的意识增强,功能性产品的消费也日益增长。芹菜作为一种药食两用的原料,具有降压、抗动脉硬化等功效。芹菜的功效价值有待于进一步开发。基于前人的研究结果,对芹菜的营养价值、目前研究的功能性成分和相关生物活性进... 近年来,人们对健康的意识增强,功能性产品的消费也日益增长。芹菜作为一种药食两用的原料,具有降压、抗动脉硬化等功效。芹菜的功效价值有待于进一步开发。基于前人的研究结果,对芹菜的营养价值、目前研究的功能性成分和相关生物活性进行综述,并汇总目前以芹菜为原料制成的产品,总体来看,芹菜是一种具有开发价值和应用潜力的原材料。本研究旨在为芹菜相关产品的进一步深加工和系列高附加值产品的开发提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 芹菜 芹菜 瑟丹内酯 保肝 抗氧化
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粉煤灰提铝渣对土壤养分及芹菜生长与品质的影响 预览
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作者 朱潇 石林 何柳青 《西北师范大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2019年第3期98-104,共7页
为探究高铝粉煤灰提铝副产物硅钙渣对土壤养分及芹菜生长与品质的影响,通过盆栽试验研究了不同施加量(0,0.5,1,2,3g·kg^-1)的硅钙渣对华南红壤的pH值和有效Ca,Mg,Si等养分含量及其对芹菜株高、产量和营养品质的影响.结果表明,施加0... 为探究高铝粉煤灰提铝副产物硅钙渣对土壤养分及芹菜生长与品质的影响,通过盆栽试验研究了不同施加量(0,0.5,1,2,3g·kg^-1)的硅钙渣对华南红壤的pH值和有效Ca,Mg,Si等养分含量及其对芹菜株高、产量和营养品质的影响.结果表明,施加0.5~3g·kg^-1的硅钙渣能显著提高酸性土壤的pH值(4.98~7.15),使土壤趋于中性,增加土壤矿质元素(Ca,Mg,Si)的有效态含量,其中施加量与土壤pH值、有效Ca,Mg,Si含量具有极显著相关关系.施加硅钙渣能促进芹菜生长发育,芹菜叶片叶绿素含量提高7.10%~15.00%,株高增加-11.98%~10.63%,产量增加4.52%~45.92%.同时,促进芹菜营养吸收,提高芹菜营养品质,芹菜中Ca,Mg含量分别增加了2.74%~17.10%和22.80%~57.31%;Ca,Mg吸收量分别增加了14.79%~80.47%和44.82%~114.51%;叶片及茎秆维生素C含量分别提高了1.04~1.81倍和1.41~2.67倍.说明高铝粉煤灰提铝副产物硅钙渣是一种很好的硅钙肥原料,有利于抑制土壤酸化,补充土壤有效矿质养分,促进植物生长发育并提高营养品质. 展开更多
关键词 粉煤灰提铝 硅钙渣 土壤有效养分 芹菜 产量
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保护血管的食物有哪些 预览
3
作者 孔月 《家庭医药:快乐养生》 2019年第1期14-15,共2页
生活中有许多食物对保持血管通畅有好处,对于这部分食物,建议多摄入,可以在一定程度上减少心脑血管疾病的发生风险。1.芹菜芹菜中含有一种特殊的物质,叫作芹菜碱,可以保护心血管。2.木耳木耳可以刺激肠胃蠕动,帮助消化,从而使体内的胆... 生活中有许多食物对保持血管通畅有好处,对于这部分食物,建议多摄入,可以在一定程度上减少心脑血管疾病的发生风险。1.芹菜芹菜中含有一种特殊的物质,叫作芹菜碱,可以保护心血管。2.木耳木耳可以刺激肠胃蠕动,帮助消化,从而使体内的胆固醇加速排出体外,清除血管中的“垃圾”。 展开更多
关键词 血管通 食物 保护 心脑血管疾病 肠胃蠕动 芹菜 心血管 助消化
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冬季芹菜温室栽培技术 预览
4
作者 徐海平 《吉林农业》 2019年第15期68-69,共2页
芹菜属于高产值、高效益经济作物。冬季温室栽培芹菜,必须要遵循其生长规律,重视栽培的技术运用,提升芹菜的产出率。研究认为,冬季芹菜温室栽培时,要在选种、育苗上注重质量;苗床管理要及时科学;移栽时要全覆盖施肥;棚内管理要分缓苗期... 芹菜属于高产值、高效益经济作物。冬季温室栽培芹菜,必须要遵循其生长规律,重视栽培的技术运用,提升芹菜的产出率。研究认为,冬季芹菜温室栽培时,要在选种、育苗上注重质量;苗床管理要及时科学;移栽时要全覆盖施肥;棚内管理要分缓苗期与生长期进行;病虫灾害要重视不同易发病害的病状差异性,采用不同的药物进行喷治。此外,还要科学浇水追肥,以提升植株的抗虫害能力。 展开更多
关键词 温室栽培 芹菜 病害诊断
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不同浓度沼液水培芹菜净化效果研究 预览
5
作者 叶美锋 吴晓梅 +1 位作者 吴飞龙 林代炎 《能源与环境》 2019年第3期12-13,共2页
为研究芹菜对沼液净化处理效果,设计不同浓度沼液水培芹菜栽培试验,分析植株生物量及沼液净化效果。结果表明:水芹菜在高浓度沼液中可正常生长,并且对沼液净化效果显著,其中在稀释20倍沼液中净化效果最好,COD、NH4+-N、TP去除率都达到了... 为研究芹菜对沼液净化处理效果,设计不同浓度沼液水培芹菜栽培试验,分析植株生物量及沼液净化效果。结果表明:水芹菜在高浓度沼液中可正常生长,并且对沼液净化效果显著,其中在稀释20倍沼液中净化效果最好,COD、NH4+-N、TP去除率都达到了90%以上,在稀释5倍沼液中芹菜生长效果最好。因此,合理开展水芹栽培净化沼液是可行的,既可净化养殖场废水,又可回收沼液中营养物质,实现经济效益与生态效益最大化。 展开更多
关键词 植物净化 沼液 芹菜 净化
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菠菜和红色芹菜的挑选窍门 预览
6
作者 高伟 《食品与健康》 2019年第3期32-33,共2页
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜,属藜科菠菜属,一年生草本植物。菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种。有刺种:菠菜果实菱形有刺,叶片呈戟形或卵形,较小而薄,叶柄细长。有刺种菠菜质地柔软,涩味少,适于食用,且耐寒力较强,适宜越冬栽培。
关键词 菠菜 芹菜 草本植物 一年生 耐寒力
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有机磷、有机氯和氨基甲酸酯类农药在高原夏菜芹菜中的安全间隔期研究 预览
7
作者 许爱霞 田强 +2 位作者 刘子斌 宋小龙 牟龙 《甘肃农业》 2019年第7期93-95,共3页
采用大田试验和实验室定量检测技术,研究了敌敌畏、高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、辛硫磷和三唑酮等农药在芹菜中的安全间隔期。结果表明:不同种类农药在芹菜中的安全间隔期不同,其中辛硫磷为14~21d,敌敌畏为3~5d,氯氟氰菊酯为1~3d,三唑酮... 采用大田试验和实验室定量检测技术,研究了敌敌畏、高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、辛硫磷和三唑酮等农药在芹菜中的安全间隔期。结果表明:不同种类农药在芹菜中的安全间隔期不同,其中辛硫磷为14~21d,敌敌畏为3~5d,氯氟氰菊酯为1~3d,三唑酮和高效氯氰菊酯均为1/24~1d;不同种类农药在芹菜中的降解速率不同,施药1d后高效氯氰菊酯、敌敌畏、氯氟氰菊酯、辛硫磷和三唑酮的降解速率分别为32.4%、18.1%、33.4%、37.6%和26.8%;施药剂量直接影响农药安全间隔期和降解速率。当施用2倍推荐剂量的农药时,各农药的安全间隔期会提高1~7倍,降解速率降低11.5~32个百分点。 展开更多
关键词 有机磷 有机氯 拟除虫菊酯 安全间隔期 农药残留 芹菜
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芹菜集约化育苗关键技术研究 预览
8
作者 周东亮 周锐锋 方子森 《农业与技术》 2019年第1期133-134,共2页
近些年来,随着人们生活条件的不断提高,人们的饮食结构也发生了很大的转变,人们不再像过去那样认为大鱼大肉才是好的,而是更加重视蔬菜水果的摄入,重视营养均衡,在蔬菜的种植过程中,育苗是一个非常重要的环节,它能够有效的保证蔬菜的质... 近些年来,随着人们生活条件的不断提高,人们的饮食结构也发生了很大的转变,人们不再像过去那样认为大鱼大肉才是好的,而是更加重视蔬菜水果的摄入,重视营养均衡,在蔬菜的种植过程中,育苗是一个非常重要的环节,它能够有效的保证蔬菜的质量、提高蔬菜的产量,满足人们的饮食需求,随着我国育苗技术的不断发展,集约化育苗技术是当前一种主要的育苗方式,有效的提高了蔬菜的产量,本文就针对芹菜的集约化育苗进行分析,并提出相应的关键技术. 展开更多
关键词 芹菜 集约化育苗 关键技术
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芒果香蕉春卷、紫薯汤圆、墨鱼芹菜馄饨——传统春节点心,也可吃出新花样
9
作者 海燕(文/图) 《康复》 2019年第2期27-29,共3页
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”王安石《元日》。写出了北宋时代除岁迎新的春节民俗。如今,虽已距那时1000余年,但过年放炮竹、写门联、喝岁酒等祈福迎新的民俗,不少依然得以传承。
关键词 春节 春卷 香蕉 芒果 汤圆 点心 馄饨 芹菜
芹菜连作土壤养分及酶活性变化研究 预览
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作者 刘鑫慧 王晋民 《青海农林科技》 2019年第2期1-4,64共5页
通过对西宁市大堡子镇吧浪村露地芹菜连作土壤采样,测定不同连作年限土壤养分及相关酶活性,结果表明:随着芹菜连作年限的增加,土壤有机质、速效钾含量呈下降趋势,碱解氮、有效磷和有效硼含量增加。转化酶与脲酶及磷酸酶之间达到显著或... 通过对西宁市大堡子镇吧浪村露地芹菜连作土壤采样,测定不同连作年限土壤养分及相关酶活性,结果表明:随着芹菜连作年限的增加,土壤有机质、速效钾含量呈下降趋势,碱解氮、有效磷和有效硼含量增加。转化酶与脲酶及磷酸酶之间达到显著或极显著的正相关性,土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾各因子之间达到了显著相关性。 展开更多
关键词 芹菜 连作 土壤养分 酶活性
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从芹菜叶中提取黄酮的动力学研究 预览
11
作者 魏小红 袁瑞花 王辰 《农产品加工》 2019年第12期25-27,32共4页
从芹菜叶中提取黄酮时,浸提温度、浸提时间和颗粒粒径的操作参数对芹菜黄酮提取效果均会产生影响。以体积分数90%乙醇为浸提剂,基于Fick第一定律,采用芹菜黄酮浸提过程中的试验数据,求得有关动力学参数。结果显示,浸提时间越长,浸提温... 从芹菜叶中提取黄酮时,浸提温度、浸提时间和颗粒粒径的操作参数对芹菜黄酮提取效果均会产生影响。以体积分数90%乙醇为浸提剂,基于Fick第一定律,采用芹菜黄酮浸提过程中的试验数据,求得有关动力学参数。结果显示,浸提时间越长,浸提温度越高,芹菜叶粒度越小,越有利于芹菜黄酮的提取,通过改变浸提过程中的工艺参数,获得了芹菜黄酮浸提动力学方程;浸提动力学方程为选择芹菜叶黄酮提取的操作条件提供了理论依据。 展开更多
关键词 芹菜 黄酮化合物 Fick第一定律 浸提 动力学方程
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胡萝卜芹菜香肠工艺研究 预览
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作者 汪姣 宁慧秋 李先保 《农产品加工》 2019年第13期48-51,共4页
通过单因素试验和正交试验研究了胡萝卜与芹菜添加量和添加比例、淀粉添加量、肥瘦比例、卡拉胶添加量对胡萝卜芹菜香肠品质的影响。结果表明,最佳工艺条件为胡萝卜与芹菜的添加比例1∶1,添加量10%,淀粉添加量8%,猪肉肥瘦添加比例2∶8,... 通过单因素试验和正交试验研究了胡萝卜与芹菜添加量和添加比例、淀粉添加量、肥瘦比例、卡拉胶添加量对胡萝卜芹菜香肠品质的影响。结果表明,最佳工艺条件为胡萝卜与芹菜的添加比例1∶1,添加量10%,淀粉添加量8%,猪肉肥瘦添加比例2∶8,卡拉胶添加量0.4%,在此条件下制得的香肠肠体紧密、色泽均匀、风味独特,具有胡萝卜与芹菜的清甜。 展开更多
关键词 胡萝卜 芹菜 香肠 感官评分 正交试验 生产工艺
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基于灰色关联分析Cr6+影响3种芹菜品质的综合评价 预览
13
作者 柳玲 杨俊杰 +2 位作者 许龙 王佳 王丽香 《陕西农业科学》 2019年第3期45-47,共3页
采用灰色关联分析方法,对不同浓度Cr6+(0、5、15、40、60 mg·kg-1)胁迫下3种芹菜铬含量与品质指标进行了综合评价,以筛选铬低累积高品质芹菜品种,为有机设施蔬菜种植提供参考。结果表明:高浓度(60mg·kg-1) Cr6+胁迫对3种芹菜... 采用灰色关联分析方法,对不同浓度Cr6+(0、5、15、40、60 mg·kg-1)胁迫下3种芹菜铬含量与品质指标进行了综合评价,以筛选铬低累积高品质芹菜品种,为有机设施蔬菜种植提供参考。结果表明:高浓度(60mg·kg-1) Cr6+胁迫对3种芹菜生物量影响较大,芹菜铬含量显著升高(P <0. 05)。综合6个生理及品质参数的分析,北京文图拉为铬敏感型品种,美国西芹表现为铬钝感型品种。在较低浓度(15 mg·kg-1)和高浓度(60 mg·kg-1) Cr6+胁迫下美国西芹灰度关联度(T)值最大,品质相对稳定,为铬低积累芹菜品种,在有机设施蔬菜种植中为优选品种。 展开更多
关键词 芹菜 铬胁迫 品质
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降压优蔬说芹菜
14
作者 陈西华 《东方药膳》 2019年第2期27-29,共3页
芹菜,是世界卫生组织向人们推荐的最佳蔬菜之一。芹菜味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。自古以来有很多人对芹菜甚是喜爱。相传唐朝宰相魏征,对饮食相当讲究,并且嗜芹如命,几乎每日都用糖醋拌之佐膳。我国唐朝著名诗人杜甫曾有诗... 芹菜,是世界卫生组织向人们推荐的最佳蔬菜之一。芹菜味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。自古以来有很多人对芹菜甚是喜爱。相传唐朝宰相魏征,对饮食相当讲究,并且嗜芹如命,几乎每日都用糖醋拌之佐膳。我国唐朝著名诗人杜甫曾有诗云:“饭煮青泥坊底芹”、“芹菜碧涧羹”。 展开更多
关键词 芹菜 降压 世界卫生组织 唐朝
温室芹菜无公害生产栽培技术 预览
15
作者 布娅 《农业科技通讯》 2019年第3期243-244,共2页
从产地选择、品种选择、插口安排、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、收获等方面总结了芹菜无公害栽培技术,以促进芹菜的优质、高产栽培。
关键词 日光温室 芹菜 无公害 栽培技术
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镉胁迫对芹菜生理特性及细胞超微结构的影响 预览
16
作者 徐劼 段德超 《江苏农业科学》 2019年第5期95-99,共5页
采用水培试验,研究不同浓度镉(Cd)胁迫下Cd在芹菜不同器官组织中的积累及对芹菜生理生化指标、细胞超微结构的影响。结果表明,Cd浓度为40mg/L时,芹菜叶、茎、根中的Cd含量相对最高,分别为16.36、65.78、213.06mg/L;Cd浓度为10mg/L时,芹... 采用水培试验,研究不同浓度镉(Cd)胁迫下Cd在芹菜不同器官组织中的积累及对芹菜生理生化指标、细胞超微结构的影响。结果表明,Cd浓度为40mg/L时,芹菜叶、茎、根中的Cd含量相对最高,分别为16.36、65.78、213.06mg/L;Cd浓度为10mg/L时,芹菜对Cd的富集和转运能力相对最强,富集系数、转运系数分别为5.83、0.62,同时,叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量处于最高水平;Cd胁迫导致芹菜叶片细胞壁内侧模糊,轮廓不饱满,淀粉颗粒增大、变多,叶绿体出现肿胀,且基粒类囊体呈波浪状,并处于解离状态,而根尖细胞的细胞基质变稀,液泡数量明显增多,细胞核仁消失,染色质外溢,线粒体出现肿胀;Cd胁迫浓度分别为5、10、20、40mg/L时,芹菜叶组织中的可溶性蛋白含量分别为清水处理(CK)的98.73%、96.55%、91.28%、86.16%,而根中的蛋白含量分别为对照的99.74%、109.98%、132.76%、157.18%;随Cd胁迫浓度的增大,芹菜的根系活力逐渐降低,与CK相比分别显著下降15.33%、57.72%、58.69%、70.59%(P<0.05)。 展开更多
关键词 芹菜 富集系数 超微结构 生理特性 转运能力 细胞
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大棚芹菜高产栽培技术的有效探讨 预览
17
作者 徐海平 《种子科技》 2019年第6期69-70,共2页
在探讨大棚高产栽培技术的过程中,研究了大棚芹菜高产栽培技术的前期准备工作,包括大棚搭建、品种选择、种植季节与整地施肥;从种子处理、苗床准备、播种、苗期管理与定植工作角度,重点分析了大棚芹菜高产栽培技术的壮苗培育;并研究了... 在探讨大棚高产栽培技术的过程中,研究了大棚芹菜高产栽培技术的前期准备工作,包括大棚搭建、品种选择、种植季节与整地施肥;从种子处理、苗床准备、播种、苗期管理与定植工作角度,重点分析了大棚芹菜高产栽培技术的壮苗培育;并研究了大棚芹菜高产栽培技术的田间管理与病虫害防治,从而实现在此栽培技术下芹菜采收的高产性。 展开更多
关键词 大棚 芹菜 高产 栽培技术
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几种微生物杀线剂对温室芹菜根结线虫病的防治效果 预览
18
作者 张桂娟 林雪 +3 位作者 张涛涛 董丹 严文胜 刘霆 《黑龙江农业科学》 2019年第4期37-39,共3页
为减少化学农药用量,本试验选取黑曲霉Y61菌剂、产紫青霉MH111菌剂及3%芽孢杆菌微乳剂与噻唑膦混合使用处理温室土壤防治芹菜根结线虫。结果表明:处理1(黑曲霉Y61菌剂+噻唑膦颗粒剂)、处理2(黑曲霉Y61菌剂+噻唑膦颗粒剂+地牛)、处理3(... 为减少化学农药用量,本试验选取黑曲霉Y61菌剂、产紫青霉MH111菌剂及3%芽孢杆菌微乳剂与噻唑膦混合使用处理温室土壤防治芹菜根结线虫。结果表明:处理1(黑曲霉Y61菌剂+噻唑膦颗粒剂)、处理2(黑曲霉Y61菌剂+噻唑膦颗粒剂+地牛)、处理3(黑曲霉Y61菌剂+噻唑膦颗粒剂+沃尔坦)、处理4(3%芽孢杆菌微乳剂+噻唑膦颗粒剂)、处理5(产紫青霉MH111菌剂+噻唑膦颗粒剂)、处理6(产紫青霉MH111菌剂+噻唑膦颗粒剂+地牛)和处理7(噻唑膦颗粒剂)7个处理,药后90d土壤中2龄幼虫数量Pf/P分别为2.22、3.80、1.48、2.66、0.67、1.40、2.80和4.92。药后90d各处理防治效果分别为75.3%、78.2%、76.3%、52.1%、53.2%、52.2%和80.2%。药后90d各处理产量增加为17.2%、18.5%、30.1%、2.7%、12.8%、19.7%和28.4%。综合试验结果得出,将噻唑膦与生物菌剂混合使用可以有效防治芹菜根结线虫病。 展开更多
关键词 芹菜 根结线虫病 防治效果
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温室春早芹菜栽培技术 预览
19
作者 刘珍珍 《青海农林科技》 2019年第2期109-110,共2页
温室芹菜生产在海西发挥了显著的经济优势和效益优势,但是生产中极易发生空心和软腐病,造成严重减产,本文通过温室芹菜栽培管理技术及其在空心和软腐病的防治技术知识,使温室芹菜栽培达到良好的收入。
关键词 芹菜 栽培技术 病害 防治
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大棚黄瓜-豇豆-青菜+芹菜高效种植模式 预览
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作者 马永发 刘家起 王蒂 《农业科技通讯》 2019年第7期345-346,363共3页
为进一步提高阜宁设施蔬菜的种植效益,示范集成了大棚黄瓜-豇豆-青菜+芹菜高效种植模式。该模式提高了大棚设施的利用率,早春采取多层覆盖增温保温技术,实现黄瓜提前种植,提早上市;夏季利用连栋大棚避雨栽培,用遮阳网覆盖降温种植豇豆,... 为进一步提高阜宁设施蔬菜的种植效益,示范集成了大棚黄瓜-豇豆-青菜+芹菜高效种植模式。该模式提高了大棚设施的利用率,早春采取多层覆盖增温保温技术,实现黄瓜提前种植,提早上市;夏季利用连栋大棚避雨栽培,用遮阳网覆盖降温种植豇豆,借助连栋大棚的钢架和空间,黄瓜、豇豆可以利用立体吊蔓栽培技术,提高种植密度,增加产量;秋冬适时抢播青菜和芹菜,实现三茬四收,提高了大棚利用率,提高了种植效益。 展开更多
关键词 大棚 黄瓜 豇豆 芹菜 高效模式
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