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两种脱矿液在粘接前表面处理牙本质时的脱矿动力学曲线比较及其对胶原酶解的影响
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作者 寇婷婷 熊宇 +3 位作者 崔岳 蔡江文 朱璨 周继祥 《第三军医大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第12期1155-1160,共6页
目的比较37%磷酸和17% EDTA对人牙本质的脱矿效率,并评价不同脱矿时间对人牙本质中Ⅰ型胶原基质降解速率的影响。方法制取等量人牙本质粉,分别以37%磷酸(Pi)与17% EDTA脱矿处理0 s(对照组)、10 s、15 s、30 s、60 s、120 s、72 h... 目的比较37%磷酸和17% EDTA对人牙本质的脱矿效率,并评价不同脱矿时间对人牙本质中Ⅰ型胶原基质降解速率的影响。方法制取等量人牙本质粉,分别以37%磷酸(Pi)与17% EDTA脱矿处理0 s(对照组)、10 s、15 s、30 s、60 s、120 s、72 h后离心荡洗。检测计算两种脱矿液的脱矿效率及胶原溶脱率并绘制动力学曲线。1 g/L Ⅰ型胶原酶溶液300 μL酶解样本沉淀,于1、7 d用羟脯胺酸(HYP)试剂盒测定并绘制胶原降解变化趋势图。利用Pearson相关系数分析脱矿总量与胶原溶脱、酶解1 d胶原降解量、酶解7 d胶原降解量及增量之间的相关性。结果磷酸组15 s即脱矿显著,胶原溶脱30 s明显增高(P〈0.05),胶原降解量各时间点差异无统计学意义,降解增量15 s开始降低(P〈0.05),脱矿量与胶原溶脱量及降解增量呈显著相关(r=0.864,r=-0.713,P〈0.05)。EDTA组30 s明显脱矿,胶原溶脱较少,且120s内各时间点差异无统计学意义,胶原降解量30 s达峰值,随后各时间点胶原降解量明显降低(P〈0.05),降解增量60s开始降低(P〈0.05),脱矿量与胶原溶脱量呈显著相关(r=0.894,P〈0.05)。结论磷酸脱矿效率迅速、高效,胶原溶脱率较高,稳定性较好;EDTA脱矿效率缓慢、持续,胶原溶脱率较低,稳定性尚可。临床进行牙本质粘结前表面处理牙本质时,以37%磷酸酸蚀10~15 s或17% EDTA表面处理60~90 s为较合理。 展开更多
关键词 酸蚀 脱矿 胶原酶 动力学曲线 牙本质
罗非鱼皮胶原酶解物对HaCat细胞生长的影响 预览
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作者 姜速峰 赵谋明 +2 位作者 江虹锐 刘小玲 白洋 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第13期222-228,共7页
研究经不同商业酶水解后得到的罗非鱼皮胶原酶解物对人皮肤角质细胞HaCaT生长的影响,并对胶原酶解物的抗氧化活性与促进细胞生长作用的关系进行探讨。结果表明:罗非鱼皮经中性蛋白酶(neutral enzyme,NE)、碱性蛋白酶、胰蛋白酶水解... 研究经不同商业酶水解后得到的罗非鱼皮胶原酶解物对人皮肤角质细胞HaCaT生长的影响,并对胶原酶解物的抗氧化活性与促进细胞生长作用的关系进行探讨。结果表明:罗非鱼皮经中性蛋白酶(neutral enzyme,NE)、碱性蛋白酶、胰蛋白酶水解得到的酶解产物中,NE酶解物(neutral enzymatic hydrolysate,NEH)具有显著的体外抗氧化活性和促进HaCaT细胞增殖的活性(P〈0.05);NEH(1~5 ku)在质量浓度为25mg/mL时对HaCaT细胞的生长具有显著的促进作用(P〈0.05),并在24h内能显著促进细胞划痕处伤口愈合(愈合率(81.10±5.77)%,P〈0.05)。经氨基酸组成分析和凝胶色谱分析发现,NEH(1~5 ku)主要包含2个肽组分,NEH(1~5 ku)的抗氧化氨基酸苯丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸的质量分数要显著高于其他分子质量的肽组分(P〈0.05)。研究认为,经NE水解得到胶原肽分子质量为1~5 ku组分对HaCaT细胞生长具有促进作用,这可能与肽组分中抗氧化氨基酸质量分数较高有关。 展开更多
关键词 罗非鱼皮 胶原酶 抗氧化活性 细胞生长 HA Cat细胞
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胶原酶解物对双醛淀粉-明胶复合膜性质的影响
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作者 陈书霖 王艳霞 +5 位作者 叶燕军 陈俊 刘建展 郝更新 翁武银 唐兰兰 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第8期134-139,47共7页
本文考察了罗非鱼皮胶原酶解物(TSCH)对双醛淀粉(DAS)交联明胶膜理化性质的影响,探讨了膜对人皮肤永生化角质(Ha Cat)细胞的相容性。结果发现,TSCH添加量从0增加至16%时,DAS交联明胶膜的抗拉伸强度从55.00 MPa下降至24.85 MPa,而... 本文考察了罗非鱼皮胶原酶解物(TSCH)对双醛淀粉(DAS)交联明胶膜理化性质的影响,探讨了膜对人皮肤永生化角质(Ha Cat)细胞的相容性。结果发现,TSCH添加量从0增加至16%时,DAS交联明胶膜的抗拉伸强度从55.00 MPa下降至24.85 MPa,而断裂延伸率随着TSCH添加量的增加呈现先增大后减小的趋势。DAS交联明胶膜在30℃水中的溶解率为33.10%,当膜中TSCH含量超过4%后,膜的溶解率接近100%。然而,不管TSCH添加量是多少,经过240 min后膜中含有的TSCH全部释放到水中。SDS-PAGE的结果表明,在DAS交联明胶膜中添加的TSCH会阻碍明胶蛋白分子的相互交联作用。另一方面,将Ha Cat细胞培养于DAS交联明胶膜时,Ha Cat细胞活力只有11.39%,当DAS交联明胶膜中含有8%的TSCH时,Ha Cat细胞活力可以达到108.20%。以上结果表明,添加TSCH的DAS交联明胶膜在化妆品领域将具有一定的应用潜力。 展开更多
关键词 胶原酶 罗非鱼皮 明胶膜 双醛淀粉 细胞活力 角质细胞
鱼皮胶原肽对人皮肤角质细胞生长的影响 被引量:7
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作者 陈俊 叶燕军 +1 位作者 王宝周 翁武银 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第3期55-59,49共6页
本文考察了鲨鱼皮胶原酶解物(SH)、罗非鱼皮胶原酶解物(TH)及其分离组分对人皮肤角质细胞(HaCat细胞)生长的影响。结果发现,在细胞生长对数期阶段,添加0.05mg/mL或0.20mg/mL的SH可以明显促进HaCat细胞增殖,然而当SH的浓度提高至1.... 本文考察了鲨鱼皮胶原酶解物(SH)、罗非鱼皮胶原酶解物(TH)及其分离组分对人皮肤角质细胞(HaCat细胞)生长的影响。结果发现,在细胞生长对数期阶段,添加0.05mg/mL或0.20mg/mL的SH可以明显促进HaCat细胞增殖,然而当SH的浓度提高至1.00mg/mL时HaCat细胞却没有出现显著的增殖。虽然TH也可以促进HaCat细胞增殖,但TH浓度对细胞增殖却没有显著的影响。另一方面,不管是鲨鱼皮胶原酶解物还是罗非鱼皮胶原酶解物,利用SephadexG-15凝胶层析分离获得的组分比单组分Gly-Tyr二肽和酪氨酸具有更好的促进细胞增殖能力,在抑制细胞的MDA生成和提高细胞的SOD活力甚至优于谷胱甘肽。这些结果表明,鱼皮胶原制备的酶解物通过凝胶层析分离的组分拥有优越的促进人皮肤角质细胞生长的能力,作为抗氧化肽具有替代谷胱甘肽应用在化妆品的潜力。 展开更多
关键词 胶原酶 罗非鱼皮 鲨鱼皮 抗氧化活性 细胞生长 角质细胞
冰亲和吸附装置对胶原抗冻肽的分离纯化 预览 被引量:1
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作者 阮功成 曹慧 +1 位作者 徐斐 于劲松 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期19-23,共5页
抗冻肽是一类可以非依数性降低体系冰点的多肽,在生命体内具有非常重要的生理作用。研究搭建了冰亲和吸附装置,并以微生物保护活性为指标,优化了其对猪皮胶原酶解复合物中胶原抗冻肽的吸附条件,同时对分离产物的性质进行了研究。结... 抗冻肽是一类可以非依数性降低体系冰点的多肽,在生命体内具有非常重要的生理作用。研究搭建了冰亲和吸附装置,并以微生物保护活性为指标,优化了其对猪皮胶原酶解复合物中胶原抗冻肽的吸附条件,同时对分离产物的性质进行了研究。结果表明:在胶原酶解复合物浓度为1mg/mL,吸附时间为10h,吸附温度为-5℃,吸附次数为2次的条件下,所获得的胶原抗冻肽对微生物的低温保护活性最强。经过冰亲和吸附后,胶原抗冻肽的主要洗脱峰之间的分离效果明显增加,其胶原抗冻肽的分子质量主要分布小于1000Da、且富含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸。 展开更多
关键词 胶原酶复合物 胶原抗冻肽 吸附 冰亲和吸附装置 分子质量分布
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胶原酶解复合物的制备及其抗冻活性 预览 被引量:2
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作者 阮功成 曹慧 +1 位作者 徐斐 于劲松 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期7-12,共6页
以水解度为指标,优化了碱性蛋白酶水解猪皮胶原蛋白的条件。在此基础上,制备了不同水解度的酶解复合物,并对其抗冻保护活性进行了研究。结果表明,酶浓度5%(w/v),酶解温度50℃,酶解时间5 h,p H值8.0,胶原质量浓度为15 mg/m L可得到最... 以水解度为指标,优化了碱性蛋白酶水解猪皮胶原蛋白的条件。在此基础上,制备了不同水解度的酶解复合物,并对其抗冻保护活性进行了研究。结果表明,酶浓度5%(w/v),酶解温度50℃,酶解时间5 h,p H值8.0,胶原质量浓度为15 mg/m L可得到最高水解度,为猪皮胶原蛋白最佳的酶解条件。在此条件下制备水解度分别为4%、6%、8%、10%、13%和16%的酶解复合物,发现水解度为10%的酶解复合物,在使用质量浓度为1.2 mg/m L时对微生物的保护活性最高。该水解度的酶解复合物还能显著抑制冰淇淋的重结晶,并具有较高的热滞活性,为4.64℃,其分子质量主要分布在小于1 000 Da范围内。 展开更多
关键词 胶原酶复合物 抗冻活性 碱性蛋白 微生物保护活性 热滞活性 重结晶抑制效应
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猪皮胶原酶解产物的制备及其热滞活性的研究 预览 被引量:2
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作者 朱玉兵 曹慧 +1 位作者 徐斐 于劲松 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期10-15,共6页
在单因素实验的基础上,以热滞活性为响应值,采用响应面法优化了可控酶解技术制备猪皮胶原酶解产物的条件。结果表明:保留温度的选取对测定胶原酶解产物热滞活性至关重要,当水解度为9%,pH为7.8,酶解产物浓度为20.75mg/mL,保... 在单因素实验的基础上,以热滞活性为响应值,采用响应面法优化了可控酶解技术制备猪皮胶原酶解产物的条件。结果表明:保留温度的选取对测定胶原酶解产物热滞活性至关重要,当水解度为9%,pH为7.8,酶解产物浓度为20.75mg/mL,保留温度为1.2℃时,胶原酶解产物的热滞活性最高,为3.76℃。 展开更多
关键词 胶原酶产物 热滞活性 差示扫描量热法 响应面分析法 碱性蛋白
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猪皮胶原酶解复合物在冰淇淋中的应用 预览 被引量:1
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作者 赵莹 曹慧 +2 位作者 徐斐 于劲松 袁敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期94-98,共5页
采用碱性蛋白酶对猪皮胶原进行酶解得到具有抗冻活性的复合产物,考察了该复合物对冰淇淋浆料黏度、膨胀率、微观结构、冰晶生长、重结晶及Tg’的影响。结果表明,猪皮胶原酶解复合物具有明显改善冰淇淋品质的效果,当酶解复合物添加浓度为... 采用碱性蛋白酶对猪皮胶原进行酶解得到具有抗冻活性的复合产物,考察了该复合物对冰淇淋浆料黏度、膨胀率、微观结构、冰晶生长、重结晶及Tg’的影响。结果表明,猪皮胶原酶解复合物具有明显改善冰淇淋品质的效果,当酶解复合物添加浓度为0.5%时,冰淇淋的黏度和膨胀率达到最大,分别为34.5 m Pa·s和26.87%,并表现出最大的重结晶抑制活性,冰淇淋的Tg’也达到最大,为-17.64℃。结合感官分析评价,胶原酶解复合物添加浓度为0.3%时冰淇淋口感最佳,其品质也较高。 展开更多
关键词 胶原酶复合物 冰淇淋 差示扫描量热法 重结晶抑制活性 玻璃化转变温度
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鹿茸胶原酶解物抗炎免疫抗应激作用的实验研究 被引量:10
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作者 李银清 赵雨 +1 位作者 孙晓迪 曲晓波 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期1070-1072,共3页
目的:观察鹿茸胶原酶解物的抗炎、免疫及抗应激作用。方法:通过小鼠足肿胀的实验观察鹿茸胶原酶解物的抗炎作用;通过观察2,4二硝基氯苯(DNCB)致小鼠的迟发型超敏反应(DTH)和网状内皮系统吞噬功能的影响观察鹿茸胶原酶解物的免疫... 目的:观察鹿茸胶原酶解物的抗炎、免疫及抗应激作用。方法:通过小鼠足肿胀的实验观察鹿茸胶原酶解物的抗炎作用;通过观察2,4二硝基氯苯(DNCB)致小鼠的迟发型超敏反应(DTH)和网状内皮系统吞噬功能的影响观察鹿茸胶原酶解物的免疫调节作用;通过观察小鼠耐缺氧和耐疲劳实验观察鹿茸胶原酶解物对小鼠的应激反应影响。结果:鹿茸胶原酶解物对角叉菜胶引起的足肿胀有抑制作用;能抑制二硝基氯苯所致小鼠迟发型超敏反应和提高小鼠巨噬细胞吞噬功能;具有抗应激作用,可增强小鼠机体抗疲劳的非特异性抵抗力。结论:鹿茸胶原酶解物具有明显的抗炎、免疫调节、抗应激作用。 展开更多
关键词 鹿茸 胶原酶 抗炎 免疫 抗应激
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