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“糖类来源”引发的教学思考 预览
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作者 张坚 《化学教学》 CAS 北大核心 2019年第4期42-44,共3页
针对人教版高中必修《化学2》教材中有关糖类的叙述,学生提出探究性问题,教师抓住教育时机,组织学生开展科学探究活动,从而促进学生构建学科观念,学会如何获取资源,培养学生的科学探究意识和能力,激发学生对化学学科的兴趣,体验化学学... 针对人教版高中必修《化学2》教材中有关糖类的叙述,学生提出探究性问题,教师抓住教育时机,组织学生开展科学探究活动,从而促进学生构建学科观念,学会如何获取资源,培养学生的科学探究意识和能力,激发学生对化学学科的兴趣,体验化学学科的魅力。 展开更多
关键词 科学 光合作用 科学探究 化学教学
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糖——人体最安全的能源
2
作者 沈权民 《养生月刊》 2019年第1期72-73,共2页
长期以来,人们对糖普遍存在一种误解,总认为吃糖会引起多种疾病,影响健康,其实这种认识并不全面。糖对人体健康非常重要,绝非致病的“罪魁祸首”。多吃糖会导致肥胖是许多人的共识。但实际上,肥胖的主要原因是人体摄入的能量大于消耗的... 长期以来,人们对糖普遍存在一种误解,总认为吃糖会引起多种疾病,影响健康,其实这种认识并不全面。糖对人体健康非常重要,绝非致病的“罪魁祸首”。多吃糖会导致肥胖是许多人的共识。但实际上,肥胖的主要原因是人体摄入的能量大于消耗的能量,能量积累过多转化为脂肪,堆积在体内,时间一长便逐渐形成了肥胖。 展开更多
关键词 能源 安全 人体健康 肥胖 能量
“糖丸爷爷”的“艰苦战争”
3
《党课》 2019年第11期104-106,共3页
敌人消失18年后,顾方舟才彻底停止进攻。他从31岁开始,努力在中国消灭导致小儿麻痹症的脊髓灰质炎病毒,为此花了40余年。他在中国研制出首批脊灰活疫苗,并把疫苗包裹进糖丸中,以便送到农村和偏远地区。因此他被人们称为“糖丸爷爷”。
关键词 爷爷 战争 脊髓灰质炎 小儿麻痹症 偏远地区 中国 疫苗
蒸制时间对滇黄精色泽、可溶性成分及糖含量的影响 预览 被引量:1
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作者 刘明研 冯亚娟 +1 位作者 黄秋正 刘品华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第5期37-41,47共6页
黄精炮制的关键工序是蒸制。为此研究了蒸制时间对产品色泽、可溶性成分及糖含量的影响,并模拟胃肠道环境试验了糖含量的变化。结果表明:色泽随蒸制时间的延长而加深;蒸制24 h,80%vol乙醇可溶性成分增加极显著(p <0.01),达到70.79%,... 黄精炮制的关键工序是蒸制。为此研究了蒸制时间对产品色泽、可溶性成分及糖含量的影响,并模拟胃肠道环境试验了糖含量的变化。结果表明:色泽随蒸制时间的延长而加深;蒸制24 h,80%vol乙醇可溶性成分增加极显著(p <0.01),达到70.79%,而水溶性成分减少极显著(p <0.01),降至9.52%;滇黄精不含淀粉;蒸制48 h葡萄糖和还原糖含量分别增加达到4%和47.84%,变化都极显著(p <0.01);蒸制12 h粗多糖含量最高,达到9.73%,继续蒸制到24 h粗多糖含量下降到4.26%,变化极显著(p <0.01);模拟胃肠道环境后,葡萄糖、粗多糖含量变化不显著(p> 0.05),还原糖含量变化显著(p <0.05)。综上,需要得到粗多糖含量高,葡萄糖含量低的黄精产品蒸制时间应小于12 h,需要得到还原糖、可溶性成分多的黄精产品应蒸制24~48 h。 展开更多
关键词 滇黄精 蒸制 可溶性成分 色泽
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糖罐的秘密 预览
5
作者 李晓琴 《现代中学生:阅读与写作》 2019年第5期16-18,共3页
①上高中时,学校坐落在清江边上的一个小村子里。宁静的村落三面临水,四季风景如画,如同古人笔下的世外桃源。但也极其A(piān pì)闭塞,周围疏疏落落全是民居,连买一根针也非要上十里外的小镇不可。
关键词 世外桃源
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不同能量结构全混合颗粒日粮对育肥羊生长性能和胴体品质的影响
6
作者 苏本雪 张学峰 +2 位作者 张维刚 张玲玲 谭胜男 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第6期8-11,共4页
试验旨在研究不同能量结构全混合颗粒日粮对育肥羊生长性能和胴体品质的影响。选取健康状况良好、90日龄、体重(20.98±2.06)kg的断奶小尾寒羊雄羔羊24只,随机分为6组,分别为A组、B组、C组、D组、E组、F组。6组分别饲喂等能等氮、... 试验旨在研究不同能量结构全混合颗粒日粮对育肥羊生长性能和胴体品质的影响。选取健康状况良好、90日龄、体重(20.98±2.06)kg的断奶小尾寒羊雄羔羊24只,随机分为6组,分别为A组、B组、C组、D组、E组、F组。6组分别饲喂等能等氮、不同淀粉水平、脂肪和糖的不同比例构成的全混合日粮。A组日粮为在30%淀粉水平下含有3.04%脂肪和4.11%糖的全混合日粮,B组日粮为在30%淀粉水平下含有2.65%脂肪和4.63%糖的全混合日粮,C组为在26%淀粉水平下含有4.61%脂肪和4.11%糖的全混合日粮,D组为在26%淀粉水平下含有2.58%脂肪和6.36%糖构成的全混合日粮,E组为在22%淀粉水平下含有5.23%脂肪和4.49%糖的全混合日粮,F组为在22%淀粉水平下含有2.59%脂肪和7.54%糖的全混合日粮。饲养试验90 d,其中预试期10 d,正式试验期80 d,第0、20、40、60、80 d称重,试验第80 d进行屠宰试验。结果显示,在0~20 d时,A组、D组、F组平均日采食量(ADFI)显著高于B组(P<0.05);在0~20 d时,A组、D组、F组平均日增重(ADG)显著高于B组、C组(P<0.05),在80 d,E组高于B组(P<0.05);在0~20 d,A组、B组、D组、E组、F组料重比(F/G)显著低于C组(P<0.05),80 d时,B组显著高于E组(P<0.05)。表明在肉羊育肥的不同时期,采用适宜的能量结构全混合颗粒日粮能够更好地促进动物生长;提高脂肪水平可以改善动物的屠宰性能和肉品质。 展开更多
关键词 育肥 淀粉 脂肪 生长性能 胴体品质
中心泊“吹鼓糖”与黄县大糖会
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作者 王玉珉 《春秋》 2019年第1期71-72,共2页
龙口市(旧称黄县)芦头镇有个中心泊村,其村庄东至蓬莱边界45华里,西到招远界河45华里,南抵招远北境25华里,北达渤海南岸25华里,恰巧位于黄县中心。居住在黄县中心的人们,没有辜负中心泊这一地名,自古以来便以其拳头产品吹鼓糖(龙口俗称)... 龙口市(旧称黄县)芦头镇有个中心泊村,其村庄东至蓬莱边界45华里,西到招远界河45华里,南抵招远北境25华里,北达渤海南岸25华里,恰巧位于黄县中心。居住在黄县中心的人们,没有辜负中心泊这一地名,自古以来便以其拳头产品吹鼓糖(龙口俗称),而闻名山南海北。 展开更多
关键词 拳头产品 龙口市
当糖冬瓜遇上调酒师
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作者 Carmen(文/编) 《葡萄酒》 2019年第1期90-93,共4页
低调的门面,小篆字体的莲城居招牌,还有一扇让人难以发现的感应门。走进这家隐藏在广NCBD珠江新城兴盛路的一处Speakeasy,吊顶红色的灯光,随处可见的蜡烛,让这里非常有老广州的西关感觉。这里位置有限,无论在哪个角落都能清晰地欣赏吧... 低调的门面,小篆字体的莲城居招牌,还有一扇让人难以发现的感应门。走进这家隐藏在广NCBD珠江新城兴盛路的一处Speakeasy,吊顶红色的灯光,随处可见的蜡烛,让这里非常有老广州的西关感觉。这里位置有限,无论在哪个角落都能清晰地欣赏吧台高颜值的调酒师们。吧台中央的女调酒师,瘦小的身板带出完美的抛物线,利落地摇杯,吸引着人们的目光,她正是李橦,这家酒吧的主理人。 展开更多
关键词 调酒师 冬瓜 珠江新城 抛物线 招牌 酒吧
糖磨砂滋养洗面奶配方设计 预览
9
作者 任英杰 姜宽宏 +2 位作者 孔光华 顾飞燕 杨晶 《广东化工》 CAS 2019年第12期51-53,共3页
为了制得兼具磨砂和滋养效果的洗面奶,通过使用罗氏泡沫仪、对糖溶解度、光学显微镜、成分分析等手段研究了表面活性剂的泡沫量、稳泡性、溶剂选择、颗粒外貌和糖的营养成分和十六种氨基酸含量。结果表明:表面活性剂椰油酰甘氨酸钾泡沫... 为了制得兼具磨砂和滋养效果的洗面奶,通过使用罗氏泡沫仪、对糖溶解度、光学显微镜、成分分析等手段研究了表面活性剂的泡沫量、稳泡性、溶剂选择、颗粒外貌和糖的营养成分和十六种氨基酸含量。结果表明:表面活性剂椰油酰甘氨酸钾泡沫量最高、稳泡性最好;二丙二醇对糖溶解度最低,以其为溶剂,糖颗粒保存最久;白砂糖颗粒最为均匀,齐整,可用作磨砂粒子;古方红糖蛋白质、氨基酸含量最高,可用于滋养皮肤。基于这些结果,成功制得兼具磨砂和滋养效果的洗面奶。 展开更多
关键词 磨砂 滋养 洗面奶
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糖糖大作战 预览
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作者 熊玉萍 飞船叔叔(图) 《课堂内外:低年级版(小学版D版)》 2019年第9期4-13,共10页
古老的东方大陆上,有一座高高的大山。高高的大山上,有一个甜甜的国家,名叫糖糖国。据说,糖糖国里到处都是糖,就连树叶都是用糖做的。
关键词 作战
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番茄果实品质形成及其分子机理研究进展 预览
11
作者 尚乐乐 宋建文 +2 位作者 王嘉颖 张余洋 叶志彪 《中国蔬菜》 北大核心 2019年第4期21-28,共8页
番茄营养丰富、风味独特,是世界上消耗量最大的蔬菜之一,近年来人们对番茄品质有着越来越高的要求。影响番茄品质的化学组分包括糖、有机酸、VC、类胡萝卜素等代谢物,它们决定番茄果实独特的风味、营养和外观品质,影响番茄产品的商品性... 番茄营养丰富、风味独特,是世界上消耗量最大的蔬菜之一,近年来人们对番茄品质有着越来越高的要求。影响番茄品质的化学组分包括糖、有机酸、VC、类胡萝卜素等代谢物,它们决定番茄果实独特的风味、营养和外观品质,影响番茄产品的商品性。本文论述了这些物质的代谢途径及其内在调控机制,旨在为番茄品质改良提供新的思路和方法。 展开更多
关键词 番茄 品质 VC 类胡萝卜素 综述
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我在这里吹个糖人,愿你归来仍是少年
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作者 丁妩瑶 《影响孩子一生的经典阅读(中学版)》 2019年第2期20-22,共3页
在这个高科技产品层出不穷的年代,糖人或许已成为不太“实用”的手艺,离我们的生活越来越远。毕竟在当下的学校里,没有一个叫作“吹糖人”的专业,在大多数父母心中,也不希望自己的孩子去走街串巷摆摊吹糖人。
关键词 少年 高科技产品
不同果实发育期干旱胁迫对温州蜜柑果实品质形成的影响 预览
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作者 潘斌 李菲菲 +7 位作者 文斌 熊江 马小川 唐超兰 刘恋 李泽航 卢晓鹏 谢深喜 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期729-737,共9页
【目的】研究不同时期干旱胁迫对果实品质的影响,为提升果实品质及节水灌溉提供理论依据。【方法】以‘山下红’温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)为材料,分析了果实发育过程中细胞分裂期、果实膨大期及较长时期连续干旱后果实外在和内在... 【目的】研究不同时期干旱胁迫对果实品质的影响,为提升果实品质及节水灌溉提供理论依据。【方法】以‘山下红’温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)为材料,分析了果实发育过程中细胞分裂期、果实膨大期及较长时期连续干旱后果实外在和内在品质的变化。【结果】与对照相比,不同果实发育阶段干旱胁迫后果实体积均呈下降趋势,细胞分裂期、果实膨大期、连续干旱期果实体积分别下降22.5%、49.6%、65.7%。对各处理成熟果实分析显示,连续干旱期处理总酸较对照升高86%,总糖升高6.5%,细胞分裂期干旱总酸较对照升高37.3%,总糖下降6%,果实膨大期干旱总酸较对照升高31.8%,总糖升高26.1%。发育过程中果实分析显示,细胞分裂期、果实膨大期和连续干旱严重阻碍了果实中柠檬酸降解,使果实中柠檬酸含量显著升高。【结论】综合不同果实发育阶段干旱胁迫后果实外在与内在品质的响应特点,不同时期干旱胁迫均导致温州蜜柑果实柠檬酸含量升高,细胞分裂期干旱导致果实品质发生高酸低糖的不可逆劣变,果实膨大期干旱对果实体积、糖和酸含量均有巨大影响。 展开更多
关键词 温州蜜柑 干旱胁迫
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思维跳跳糖
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《小哥白尼:野生动物》 2019年第1期28-29,共2页
糖兄最近换了个还不错的新发型,白认为帅炸天,整天不是对着反先的物件自恋,就是拿着手机自拍。而且啊,他一点儿也不觉得自己夸张,还不时自夸:“我自拍三干只取一张,已经很有分寸了。”2019年刚开年就遇到这样的糖兄……今年肯定是充满... 糖兄最近换了个还不错的新发型,白认为帅炸天,整天不是对着反先的物件自恋,就是拿着手机自拍。而且啊,他一点儿也不觉得自己夸张,还不时自夸:“我自拍三干只取一张,已经很有分寸了。”2019年刚开年就遇到这样的糖兄……今年肯定是充满挑战的一年! 展开更多
关键词 自拍
朋友是最温柔的糖 预览
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作者 李菁 《快乐阅读》 2019年第15期44-45,共2页
在我25年的生命中,有一个人陪了我24年,我唤她慧儿。从我记事起,她就在我的生活里,不曾缺席过。小时候,我就知道什么是贫富差距,她家与我家的距离只有一米,但她家是楼房,我家是平房;他的爸爸开着车带她去城里玩碰碰车,我只能坐在爸爸的... 在我25年的生命中,有一个人陪了我24年,我唤她慧儿。从我记事起,她就在我的生活里,不曾缺席过。小时候,我就知道什么是贫富差距,她家与我家的距离只有一米,但她家是楼房,我家是平房;他的爸爸开着车带她去城里玩碰碰车,我只能坐在爸爸的自行车后座上去乡村兜风,她有数不清的会唱歌的洋娃娃,我只有一个不会说话的布娃娃;她每天变着花样穿各式新衣服,我只能穿表哥、表姐剩下的旧衣服。 展开更多
关键词 温柔 朋友 贫富差距 自行车 布娃娃 衣服 个人
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“种”糖
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作者 刘靖雯 曹慧(指导) 《小主人报》 2019年第9期2-3,共2页
我的童年五彩缤纷,充满了欢声笑语。记得我五岁的时候,父母带我回老家探望爷爷奶奶。午饭时,奶奶炒了一盘香喷喷的豆子,我一边津津有味地吃着,一边好奇地问:“豆子是怎么来的呀?”“地里种出来的呀。”爷爷笑着回答。我又追问:“地里是... 我的童年五彩缤纷,充满了欢声笑语。记得我五岁的时候,父母带我回老家探望爷爷奶奶。午饭时,奶奶炒了一盘香喷喷的豆子,我一边津津有味地吃着,一边好奇地问:“豆子是怎么来的呀?”“地里种出来的呀。”爷爷笑着回答。我又追问:“地里是不是种什么就能长什么出来啊?”“能!”爷爷不假思索地回答。我兴奋极了,暗暗地把爷爷的话记在了心上。 展开更多
关键词 “种” 爷爷 奶奶
离子色谱-积分脉冲安培检测法同时测定酱油中20种氨基酸和6种糖 预览
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作者 宋卫得 苏征 +3 位作者 惠希东 许崇龙 杜利君 张传杰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期996-1003,共8页
建立了梯度淋洗-离子色谱-积分脉冲安培检测法同时测定酱油中20种氨基酸和6种糖的方法,通过对色谱柱温度、pH值、放置时间等实验影响因素的考察,探索出了适合26种组分测定的多级梯度淋洗条件。结果表明,当流速为0.25 mL/min , pH值在5.2... 建立了梯度淋洗-离子色谱-积分脉冲安培检测法同时测定酱油中20种氨基酸和6种糖的方法,通过对色谱柱温度、pH值、放置时间等实验影响因素的考察,探索出了适合26种组分测定的多级梯度淋洗条件。结果表明,当流速为0.25 mL/min , pH值在5.2~6.7,柱温在35 ℃时,26种组分在各自的浓度范围内具有良好的线性关系( r 2≥0.995)。除了谷氨酰胺、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸外,其他22种组分的检出限均小于0.03 mg/L;在0.20、0.50、2.00 mg/L 3个添加水平下,回收率为84.2%~109%, RSD为2.7%~7.8%。该方法高效、简便、灵敏、准确,可用于酱油中多种氨基酸和糖的同时测定以及掺假辨别技术研究。 展开更多
关键词 离子色谱 梯度淋洗 积分脉冲安培检测 氨基酸 酱油
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童年的甜蜜记忆——糖塑 预览
18
作者 祝何彦 李凤艳(图) 《百科知识》 2019年第2期5-6,共2页
小小的糖人牵动无数人的童年回忆,每当挑着扁担、担着糖和炉具的糖塑艺人出现在乡间小路或街头巷尾时,总有一大群孩子围上前来,争相要糖人师傅为自己吹个心仪的小玩意儿,既有趣又香甜的糖人成为孩子们快乐的源泉。在物质匮乏的时代,糖... 小小的糖人牵动无数人的童年回忆,每当挑着扁担、担着糖和炉具的糖塑艺人出现在乡间小路或街头巷尾时,总有一大群孩子围上前来,争相要糖人师傅为自己吹个心仪的小玩意儿,既有趣又香甜的糖人成为孩子们快乐的源泉。在物质匮乏的时代,糖人更是成为一种令人向往的奢侈品。 展开更多
关键词 童年 记忆 甜蜜 孩子
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卖糖油果子的人
19
作者 泡泡(摄) 《龙门阵》 2019年第6期2-3,共2页
初见是在红墙巷,他推一辆老式自行车,停在六月的石榴树下。空气很甜,日子很慢,有食客来,他也不热络。卖一串,抽根烟,聊上三五句。再见面,已过去很多年,还在六月,还是红墙。他租了街角的小店,离石榴树不远的地方。巨大的油锅唱着细碎的歌... 初见是在红墙巷,他推一辆老式自行车,停在六月的石榴树下。空气很甜,日子很慢,有食客来,他也不热络。卖一串,抽根烟,聊上三五句。再见面,已过去很多年,还在六月,还是红墙。他租了街角的小店,离石榴树不远的地方。巨大的油锅唱着细碎的歌谣,天气可真热,糖几乎要化掉。 展开更多
关键词 自行车 石榴
中国人解决了"乳糖不耐受"这一世界性难题 预览
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作者 夏静 《时代人物》 2019年第6期90-91,共2页
记者从厦门华普高新技术产业有限公司获悉,该公司推出的一款栀维液饮品,可以帮助人体解决乳糖吸收不良、乳糖不耐受问题。喝牛奶拉肚子是因为消化系统对乳糖、蛋白质、脂肪等营养物质中部分成分识别有误造成的,其中最主要的原因是对乳... 记者从厦门华普高新技术产业有限公司获悉,该公司推出的一款栀维液饮品,可以帮助人体解决乳糖吸收不良、乳糖不耐受问题。喝牛奶拉肚子是因为消化系统对乳糖、蛋白质、脂肪等营养物质中部分成分识别有误造成的,其中最主要的原因是对乳糖识别有误(乳糖不耐受)。 展开更多
关键词 世界性 中国人 高新技术产业 消化系统 营养物质 蛋白质 公司
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