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浅析多品种日化盐的开发及技术探讨 预览 被引量:1
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作者 刘建平 王韬 吴志康 《盐科学与化工》 CAS 2019年第4期51-54,共4页
盐作为生活必需品,其清洁、营养和保健的潜在作用已逐步被消费者认同,品种盐的作用和功效越来越受到消费者的认可和青睐,形成了稳定的市场需求。文章对日化盐产品的开发进行了阐述,并对日化盐开发技术进行了分析和探讨。
关键词 品种 日化
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《焦氏易林》的盐史信息 预览
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作者 王子今 《盐业史研究》 CSSCI 2019年第3期21-26,共6页
《焦氏易林》是反映汉代思想文化的重要文献,这部曾经形成普及性影响的论著,体现了经典文化与民俗文化相交接的特质。《焦氏易林》一书可以看作经学中最为精深的"易"学与广泛流行于民间的数术信仰的结合,适合其应用的文化空间... 《焦氏易林》是反映汉代思想文化的重要文献,这部曾经形成普及性影响的论著,体现了经典文化与民俗文化相交接的特质。《焦氏易林》一书可以看作经学中最为精深的"易"学与广泛流行于民间的数术信仰的结合,适合其应用的文化空间,反映出社会大众日常普通的民俗生活。《焦氏易林》具有可以体现较广阔层面社会思想与社会生产、社会生活的史料宝库的意义。其中透露的与盐史有关的文化信息,虽零散片断,也有值得我们珍重的价值。其中"骥疲盐车,困于衔箠","载土贩盐,难为功巧","贩盐不利,买牛折角"等文句,都是反映盐运与盐市,即盐的运输和流通的重要史料。 展开更多
关键词 汉代 《焦氏易林》
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宝宝吃盐的疑问
3
作者 慧子 《母子健康》 2019年第7期20-21,共2页
盐对人体有多重要?盐是百味之首,也是人体获得钠的一个重要途径,钠是人体必需的元素,在人体内参与水代谢,调节酸碱平衡,维持正常血压和神经肌肉的兴奋性等。如果钠摄入不足,或者因腹泻、呕吐等原因大量丢失,就会出现倦怠、无神、血压下... 盐对人体有多重要?盐是百味之首,也是人体获得钠的一个重要途径,钠是人体必需的元素,在人体内参与水代谢,调节酸碱平衡,维持正常血压和神经肌肉的兴奋性等。如果钠摄入不足,或者因腹泻、呕吐等原因大量丢失,就会出现倦怠、无神、血压下降,甚至休克。所以说盐对身体还是非常重要的。 展开更多
关键词 酸碱平衡 神经肌肉 正常血压 摄入不足 血压下降 水代谢 兴奋性
石墨炉法测定食用盐中镉离子 预览
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作者 李建伟 荀春 《中国井矿盐》 CAS 2019年第3期43-45,共3页
GB5009.15-2014《食品安全国家标准食品中的镉的测定》规定了原子吸收石墨炉法测定食品中的镉离子含量,本文对同方法测定食用盐中的镉进行探究。采用水溶解盐,用标准校正法测定盐中的镉离子。
关键词 连续光源原子吸收石墨炉光谱法 镉离子测定
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“怕死”的婆婆 预览
5
作者 林可依 《家庭科技》 2019年第7期11-12,共2页
下班时,偶然听同事说起单位附近新开的饭店有一道酸菜鱼不错,于是我兴致勃勃地点了份外卖带回家。平时家里都是婆婆做饭,可是她特别讲究养生,做菜总是少油少盐。看看这道酸菜鱼,不但色泽亮丽,闻着也香。
关键词 酸菜鱼 养生 色泽
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聊斋里的柴米油盐 预览
6
作者 单灵芝 《人生与伴侣:国学》 2019年第4期22-23,共2页
电视剧聊斋播岀的时候,我正在读小学二年级,经常听班上有同学聊起,却一直没有机会看。直到一次我感冒了,才有机会看了一眼《聊斋》。那天妈妈带我去打针,村医家里有一台电视。我去的时候正好在播这部剧。电视屏幕上像鬼火一样忽近忽远... 电视剧聊斋播岀的时候,我正在读小学二年级,经常听班上有同学聊起,却一直没有机会看。直到一次我感冒了,才有机会看了一眼《聊斋》。那天妈妈带我去打针,村医家里有一台电视。我去的时候正好在播这部剧。电视屏幕上像鬼火一样忽近忽远的灯笼,不知什么乐器发出来的呜呜咽咽的音乐,以及著名歌唱家那清丽婉转的歌喉给我留下了极深的印象。 展开更多
关键词 《聊斋》 小学二年级 电视屏幕 电视剧 歌唱家 清丽
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一种富含氨基酸的功能性肽盐的工艺研究 预览
7
作者 秦鹍鹏 王淑慧 +4 位作者 赵金龙 孙汉巨 王军辉 何述栋 张强 《农产品加工》 2019年第13期22-26,32共6页
以豆粕为原料,制备了品质优良的美拉德产物,并在此基础上开发了一种具有氨基酸补充功能的肽盐。首先,以感官品质为评价指标,通过单因素试验和正交试验,确定该盐的最佳配方,即氯化钠用量9g,美拉德产物用量0.15g,柠檬粉用量0.3g,葛根粉用... 以豆粕为原料,制备了品质优良的美拉德产物,并在此基础上开发了一种具有氨基酸补充功能的肽盐。首先,以感官品质为评价指标,通过单因素试验和正交试验,确定该盐的最佳配方,即氯化钠用量9g,美拉德产物用量0.15g,柠檬粉用量0.3g,葛根粉用量0.1g,L-盐酸赖氨酸用量0.006g,L-蛋氨酸、牛磺酸、色氨酸及甘氨酸锌的用量均为0.005g。为了进一步提高产品的均匀性,对其进行超微粉碎,并且研究了粉碎时间对调味盐的粒径、色差、DPPH自由基清除率的影响。结果表明,超微粉碎时间为9min时,调味盐中颗粒的中位径明显减小,咸度显著增加,色差、DPPH自由基清除率最高。以此为依据生产的富含氨基酸的功能性肽盐,可以减少食盐的使用量,从而达到低钠摄入的目的,且具有较好的耐贮藏性。 展开更多
关键词 豆粕 美拉德风味 氨基酸 多肽
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钠与盐、酸反应实验探究式教学 预览
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作者 曾丹 《科教导刊》 2019年第3期97-98,共2页
在新课改的要求下,实验探究式教学应运而生。本文主要是以探究式教学形式来学习金属钠与盐溶液、酸溶液的反应。老师不是直接给出有关化学反应方程式,让学生熟记,而是创设具体的情境,提出问题,引导学生主动发现问题,提出假设,再通过实... 在新课改的要求下,实验探究式教学应运而生。本文主要是以探究式教学形式来学习金属钠与盐溶液、酸溶液的反应。老师不是直接给出有关化学反应方程式,让学生熟记,而是创设具体的情境,提出问题,引导学生主动发现问题,提出假设,再通过实验来验证自己的猜想。最后总结归纳了金属钠与盐、酸反应的原理。 展开更多
关键词 探究式实验教学
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山东省和江苏省4县高血压与减盐知信行相关性研究
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作者 杜凤军 张晓畅 +9 位作者 虎霄 徐建伟 白雅敏 郭晓雷 周金意 杨一兵 许忠济 葛增 马吉祥 陈晓荣 《中国慢性病预防与控制》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期166-171,共6页
目的研究高血压患病与减盐知信行之间的关系,确定高血压防控中人群知信行的干预重点。方法本研究数据来源于2013年江苏省和山东省开展的省部联合减盐防控高血压项目基线调查数据。采用多阶段整群随机抽样的方法在山东省和江苏省4个县选... 目的研究高血压患病与减盐知信行之间的关系,确定高血压防控中人群知信行的干预重点。方法本研究数据来源于2013年江苏省和山东省开展的省部联合减盐防控高血压项目基线调查数据。采用多阶段整群随机抽样的方法在山东省和江苏省4个县选择9 600名18~69岁常住居民为研究对象,问卷调查一般情况、健康状况、生活行为方式及减盐知信行情况,进行身高、体重和血压测量。采用SAS 9.4统计软件进行t检验、χ~2检验和多因素非条件逐步logistic回归分析。结果本研究共获得有效问卷9 573份,调查对象的高血压患病率为33.57%;减盐知识、减盐态度和减盐行为高水平人群的高血压患病率分别为30.46%、32.76%和28.34%,均高于低水平者(34.34%、36.54%和33.93%),差异均有统计学意义(P<0.01)。多因素logistic回归分析结果显示,在减盐知识模型中,知晓成人食盐摄入量标准(OR=0.83,95%CI:0.74~0.93)是健康的保护因素;减盐态度模型中,赞成在人群中宣传低盐饮食(OR=0.85,95%CI:0.73~0.98)是健康的保护因素,均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。知晓成人食盐摄入量标准(OR=2.42,95%CI:1.96~3.00)、少吃盐降压(OR=2.47,95%CI:2.02~3.02)、吃盐过多会导致疾病(OR=1.95,95%CI:1.53~2.47)、成人高血压的诊断标准(OR=1.62,95%CI:1.32~1.98)、听说过低钠盐(OR=1.34,95%CI:1.07~1.67)以及接受过低盐饮食宣传或教育(OR=2.65,95%CI:2.25~3.12)均与赞成在人群中宣传低盐饮食呈正相关,均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论江苏省和山东省4县应加强减盐健康教育,重点提高人群低盐饮食宣传赞成率和成人食盐摄入标准知晓率,降低高血压发病风险。 展开更多
关键词 高血压 知识态度行为 健康教育
“神奇的盐”教育活动 预览
10
作者 王海洋 胡新菲 范磊 《中国科技教育》 2019年第5期50-51,共2页
“神奇的盐”教育活动围绕内蒙古自治区科学技术馆“海水成分”展项,基于《义务教育小学科学课程标准》中关于物质科学领域的内容,以物质具有一定的特征、溶解性和导电性为主题,以探究式学习和“做中学”的教学方法,以展品参观结合动手... “神奇的盐”教育活动围绕内蒙古自治区科学技术馆“海水成分”展项,基于《义务教育小学科学课程标准》中关于物质科学领域的内容,以物质具有一定的特征、溶解性和导电性为主题,以探究式学习和“做中学”的教学方法,以展品参观结合动手实验的方式,达成小学科学课程标准中“认识一些物质的基本性质”的教学目标。活动通过整合馆内科普教育资源,为开展馆校结合拓展了更多活动方式。 展开更多
关键词 教育活动 科学技术 内蒙古自治区 物质科学 课程标准 探究式学习 义务教育
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足球之盐
11
作者 Tron 《新体育》 2019年第7期105-106,共2页
水加水还是水.这就是当下中国足球的状态。年年加量,按说平均水准会提得很高,现实却是下限松动,时不时来个惊吓。足协一边对球员归化放行,一边对中超的外援条例做谨小慎微的修订,出发点都是成绩压力,前一条剑指世界杯出线权,后一条直接... 水加水还是水.这就是当下中国足球的状态。年年加量,按说平均水准会提得很高,现实却是下限松动,时不时来个惊吓。足协一边对球员归化放行,一边对中超的外援条例做谨小慎微的修订,出发点都是成绩压力,前一条剑指世界杯出线权,后一条直接对口亚冠。 展开更多
关键词 中国足球 世界杯 球员 足协 外援
脂肪——朋友还是敌人? 预览
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作者 袁越 《公务员文萃》 2019年第5期77-78,共2页
20世纪全球知名度最高的饮食建议是什么?少吃盐还是多吃蔬菜?答案很可能是低脂。无论端上来的是一盆红烧肉还是一锅水煮鱼,大部分人的第一反应大概都是“虽然好吃但不健康”,由此可见关于脂肪有害的宣传已经深入人心了。
关键词 脂肪 知名度 水煮鱼 红烧肉 饮食 低脂
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2016年山东省6~17岁中小学生盐与高血压相关知信行现状分析 预览
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作者 赵一凡 任杰 +8 位作者 刘敏 楚洁 许忠济 颜流霞 蔡小宁 鹿子龙 石文惠 郭晓雷 马吉祥 《中国健康教育》 北大核心 2019年第2期171-174,共4页
目的了解山东省6~17岁中小学生盐相关知识、态度和行为现状。方法采用多阶段整群抽样方法 ,选取山东省小学、初中和高中学生进行问卷调查和体格检查。对盐相关知信行情况及血压偏高检出率进行分析,血压偏高诊断标准为大于或等于同性别... 目的了解山东省6~17岁中小学生盐相关知识、态度和行为现状。方法采用多阶段整群抽样方法 ,选取山东省小学、初中和高中学生进行问卷调查和体格检查。对盐相关知信行情况及血压偏高检出率进行分析,血压偏高诊断标准为大于或等于同性别、同年龄血压第95百分位数。结果本次调查共纳入山东省6~17岁中小学生3709人作为调查对象,其中男生1903人(51.3%),女生1806人(48.7%),血压偏高总检出率为11.9%。成人高血压判断标准的知晓率为47. 5%,每人每日建议盐量的知晓率为73. 3%,少吃盐可降血压的知晓率为79.8%。认为包装标注钠/盐含量必要的占87.2%,赞成低钠盐饮食的占72.9%,家庭使用定量盐勺的占55.5%,关注食品钠/盐含量的占55. 5%。男生血压正常者的盐相关知识水平好于血压偏高者知识水平,差异有统计学意义(Φ=0.08, P<0.01);城市血压偏高者的盐相关知识水平好于血压正常者知识水平,差异有统计学意义(Φ=0.09, P<0.01)。结论山东省6~17岁中小学生血压偏高总检出率较高,盐与高血压相关知信行水平仍有提高空间,应根据不同区域、不同人群有针对性地加强中小学生的盐与高血压的健康教育。 展开更多
关键词 高血压 学生
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往海水里撒点盐
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《特区教育:小学生》 2019年第5期40-41,共2页
五一期间,丁丁狗又跑去冲浪。没想到浪太大,把他卷入海中。还好TT会游泳,拼命地游呀游,好不容易才回到岸上。好咸呀,海水怎么这么咸?咦,你居然没变成腊味狗?你看多危险啊,别去冲浪了!是呀,乖乖回办公室编稿子吧!
关键词 海水 办公室 冲浪
水果学园故事系列第七十八集絮盐亦难衡
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作者 陈一坐 《桥牌》 2019年第1期55-58,共4页
一年一度的修安社区桥牌节活动拉开了为期两天的序幕,今年的赛场定在了茉吴小学的礼堂,隔着一条走道的两个礼堂正好被用来设为开闭室。尽管茉吴小学紧挨着水果学园。但两所学校的学生年龄相差不少,平时并没有什么交集。
关键词 故事系列 水果 学生年龄 小学 学校
柴米油盐是生活,书也是--地铁上,镜头下的读书人
16
《深圳青年》 2019年第7期34-35,共2页
青涩的红领巾在读《悲惨世界》,朝气蓬勃的青年人在读厚厚的《资治通鉴》,烈焰红唇的时髦女士在读《战争与和平》,奋斗的上班族在读考试辅导书,带着保温杯的学者在读严肃的学木著作,还有拿着放大镋认真阅读的老年人……照片里是形形色... 青涩的红领巾在读《悲惨世界》,朝气蓬勃的青年人在读厚厚的《资治通鉴》,烈焰红唇的时髦女士在读《战争与和平》,奋斗的上班族在读考试辅导书,带着保温杯的学者在读严肃的学木著作,还有拿着放大镋认真阅读的老年人……照片里是形形色色的读书人,他们正在北京地铁上。拥挤嘈杂中拄处一隅,他们用心读书的样子是不是很美?是谁拍下这一幕? 展开更多
关键词 北京地铁 读书人 《战争与和平》 生活 镜头 《悲惨世界》 《资治通鉴》
牵牛胁迫应答基因PnLOG2的克隆及功能验证 预览
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作者 侯胜男 金晓霞 +1 位作者 陈超 于丽杰 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期982-990,共9页
RING型E3泛素连接酶在植物应答非生物胁迫过程中发挥着重要功能。该研究从圆叶牵牛中克隆出RING型E3泛素连接酶基因PnLOG2,该基因序列号为XM_019321049.1。利用ORF Finder预测PnLOG2基因编码开放阅读框长度为912 bp(51~992 bp),编码313... RING型E3泛素连接酶在植物应答非生物胁迫过程中发挥着重要功能。该研究从圆叶牵牛中克隆出RING型E3泛素连接酶基因PnLOG2,该基因序列号为XM_019321049.1。利用ORF Finder预测PnLOG2基因编码开放阅读框长度为912 bp(51~992 bp),编码313个氨基酸,蛋白分子质量34.38 kD,理论等电点为5.14。系统发育分析表明,PnLOG2基因与番茄亲缘关系最近。组织特异性分析表明,PnLOG2基因在牵牛不同组织均有表达,在老茎和新叶中表达量较高。qRT-PCR分析结果表明,PnLOG2基因在圆叶牵牛根和叶中受干旱、盐碱胁迫诱导显著上调表达。通过异源表达PnLOG2基因于酵母细胞中,发现干旱、盐碱胁迫下PnLOG2基因提高了重组酵母的耐盐和耐旱能力,但降低了对碱的耐受性。该研究初步阐明了PnLOG2基因在干旱、盐碱胁迫下的功能,为进一步研究RING型E3泛素连接酶在非生物胁迫中的机理提供了理论依据。 展开更多
关键词 干旱 功能验证 泛素连接酶
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2017年西安市城乡健康成人碘营养及甲状腺功能调查
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作者 时学花 陈伟 +2 位作者 董璐 李平 何姗姗 《中华地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期554-558,共5页
目的 了解西安市城乡健康成人碘营养水平及甲状腺功能状态,探讨碘摄入对甲状腺功能的影响。 方法 采用多阶段分层整群抽样方法,在西安市城市和农村分别抽取2个街道(乡镇),每个街道(乡镇)抽取1个社区(行政村),每个社区(行政村)抽取100户... 目的 了解西安市城乡健康成人碘营养水平及甲状腺功能状态,探讨碘摄入对甲状腺功能的影响。 方法 采用多阶段分层整群抽样方法,在西安市城市和农村分别抽取2个街道(乡镇),每个街道(乡镇)抽取1个社区(行政村),每个社区(行政村)抽取100户居民,每户采集饮用水水样、食用盐盐样及16岁以上成人尿样和空腹血样,检测水碘、盐碘、尿碘以及甲状腺功能。 结果 共采集354份水样,水碘中位数为4.50 μg/L,城市组水碘≥10 μg/L的比例高于农村组[48.21%(94/195)比20.13%(32/159),χ^2 = 30.123,P < 0.05],城市水碘最高值达244.10 μg/L;共采集354份盐样,盐碘中位数为19.62 mg/kg,城市组合格碘盐比例高于农村组[78.97%(154/195)比69.18%(110/159),χ2 = 12.523,P < 0.05];城市组、农村组尿碘中位数分别为236.00、196.00 μg/L,城市组高于农村组(Z = - 3.121,P < 0.05),且城市组尿碘水平频数分布与农村组不同(χ2 = 24.440,P < 0.05)。城市组甲状腺素(T4)均值低于农村组[nmol/L:(89.43 ± 19.70)比(93.57 ± 16.89),t = - 2.098,P < 0.05];城市组、农村组抗甲状腺球蛋白抗体(TgAb)阳性率分别为21.54%(42/195)、13.21%(21/159),抗甲状腺过氧化物酶抗体(TPOAb)阳性率分别为13.33%(26/195)、6.92%(11/159),其中城市组TgAb阳性率高于农村组(χ2 = 4.155,P < 0.05)。城市组、农村组甲状腺功能紊乱率分别为14.87%(29/195)、12.58%(20/159),组间比较差异无统计学意义(P > 0.05),其中以亚临床甲状腺功能减低(亚甲减)为主,分别为7.18%(14/195)、6.92%(11/159)。 结论 西安市城市健康成人碘摄入处于超适宜量水平,农村健康成人碘摄入处于适宜量水平,西安市首次发现部分地区存在高水碘,碘摄入水平增高,可能促进亚甲减发生。 展开更多
关键词 尿 甲状腺功能
菅原道真百韵诗与杜甫百韵诗比较研究——以诗语“盐”为中心 预览
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作者 王京钰 《辽宁工业大学学报:社会科学版》 2019年第4期75-79,共5页
日本平安汉诗人菅原道真的《叙意一百韵》中曾经出现过“盐”的意象:“苦味盐烧木,邪赢布当钱。”《全唐诗》所收17首百韵诗,加上张祜的1首没有收入《全唐诗》的百韵诗——在18首唐代百韵诗中,“盐”的意象仅见于杜甫的《秋日夔府咏怀... 日本平安汉诗人菅原道真的《叙意一百韵》中曾经出现过“盐”的意象:“苦味盐烧木,邪赢布当钱。”《全唐诗》所收17首百韵诗,加上张祜的1首没有收入《全唐诗》的百韵诗——在18首唐代百韵诗中,“盐”的意象仅见于杜甫的《秋日夔府咏怀奉寄郑监审李宾客之芳一百韵》:“煮井为盐速,烧畬度地偏。”菅原道真的咏“盐”诗句,涉及到盐的生产制作,与杜甫的咏“盐”诗句有相同之处。《全唐诗》中涉及“盐”的诗篇虽不少见,但真正涉及盐的生产制作者占比不大,且多为杜甫的诗作(包括杜甫的百韵诗)。“盐”的意象虽然出现在白居易、元稹的许多诗篇中,但在被视为菅原道真百韵诗母胎的元、白百韵诗中并未出现。 展开更多
关键词 菅原道真 杜甫 百韵诗
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运城市盐湖区2018年儿童青少年近视调查结果 预览
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作者 王洁红 卫晓 +1 位作者 杨英杰 王晋生 《中国药物与临床》 CAS 2019年第16期2739-2741,共3页
开展运城市盐湖区儿童青少年近视调查工作,掌握儿童青少年近视率基数,为制定下一步的近视防控工作提供依据。做好各项防控措施,达到国家教育部、卫生健康委等八部门规划的到2023年力争实现儿童青少年总体近视率在2018年的基础上每年降低... 开展运城市盐湖区儿童青少年近视调查工作,掌握儿童青少年近视率基数,为制定下一步的近视防控工作提供依据。做好各项防控措施,达到国家教育部、卫生健康委等八部门规划的到2023年力争实现儿童青少年总体近视率在2018年的基础上每年降低0.5%的工作目标,切实降低学生的近视率。1对象与方法1.1调查范围:共抽查盐湖区幼儿园、小学、初中各2所,1所职业高中,每个班级抽查80名学生,共计2 320名学生做为调查对象。 展开更多
关键词 青少年近视 运城市 儿童 调查结果 湖区 近视率 卫生健康
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