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百里香酚-淀粉抑菌剂的制备及其对鲜切蔬菜微生物的控制 预览
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作者 毕文慧 马恒 +3 位作者 张东春 肖泽慧 黄秋美 岳凤丽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第18期1-7,13共8页
为提升百里香酚包埋效果,扩展其在鲜切蔬菜保鲜领域的应用,本研究以淀粉纳米颗粒为包埋材料制备了百里香酚-淀粉抑菌剂。利用单因素实验确定了百里香酚浓度、纳米淀粉溶液浓度、搅拌速度为影响百里香酚包封率的主要因素,并采用响应面法... 为提升百里香酚包埋效果,扩展其在鲜切蔬菜保鲜领域的应用,本研究以淀粉纳米颗粒为包埋材料制备了百里香酚-淀粉抑菌剂。利用单因素实验确定了百里香酚浓度、纳米淀粉溶液浓度、搅拌速度为影响百里香酚包封率的主要因素,并采用响应面法优化了制备参数。通过稳定性实验检测了优化后抑菌剂的温度、贮存、抑菌稳定性,并研究了该抑菌剂对鲜切青椒、甘蓝贮藏期各项微生物指标的影响。结果表明:百里香酚浓度为0.87 mg/mL,纳米淀粉溶液浓度为2.76%,搅拌速度为450 r/min时,实测包封率为90.40%±0.27%,与理论值(90.58%)相近。优化后百里香酚-淀粉抑菌剂在4和37℃下分别贮存14 d包封率仍高于65%,且4℃下更稳定;包埋后百里香酚对金黄色葡萄球菌抑制作用较游离百里香酚更长效、稳定。经百里香酚-淀粉抑菌剂浸泡处理的鲜切青椒、甘蓝,4℃贮藏至第7 d时菌落总数、大肠菌群数、金黄色葡萄球菌数均显著低于对照组(P<0.05)。 展开更多
关键词 百里香酚 淀粉纳米颗粒 鲜切蔬菜 包封率 微生物控制
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起源于伊比利亚半岛的高贵与勇气之花——百里香
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作者 杨瑞 李慧 张金政 《生命世界》 2019年第6期22-29,共8页
百里香是唇形科(Labiatae)百里香属(Thymus)植物的统称,其属名源于希腊语thymos(上香、供奉之意)。该属植物为多年生小灌木或半灌木,因其植株在花期具有强烈芳香气味而得名。在希腊神话中,百里香是斯巴达王后海伦的泪滴,为战死的爱人特... 百里香是唇形科(Labiatae)百里香属(Thymus)植物的统称,其属名源于希腊语thymos(上香、供奉之意)。该属植物为多年生小灌木或半灌木,因其植株在花期具有强烈芳香气味而得名。在希腊神话中,百里香是斯巴达王后海伦的泪滴,为战死的爱人特洛伊王子而流。伤心的泪水增加了战士们继续战斗的勇气. 展开更多
关键词 百里香 百里香酚 伊比利亚半岛
不同精油的抑菌效果及协同作用研究 预览
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作者 王康莉 张玲玲 +2 位作者 袁火花 李慧 杨彩梅 《中国饲料》 北大核心 2019年第1期48-52,共5页
为研究三种精油(肉桂醛、百里香酚、香兰素)的抑菌效果及其协同作用,本试验采用牛津杯法和试管二倍稀释法测定抑菌圈的值径及最小抑菌浓度,结果表明:三种精油对大肠杆菌K88、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌都有较强的抑菌效果,在相同浓度下,... 为研究三种精油(肉桂醛、百里香酚、香兰素)的抑菌效果及其协同作用,本试验采用牛津杯法和试管二倍稀释法测定抑菌圈的值径及最小抑菌浓度,结果表明:三种精油对大肠杆菌K88、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌都有较强的抑菌效果,在相同浓度下,抑菌效果为肉桂醛>百里香酚>香兰素;当百里香酚与肉桂醛以4∶1复合时,对大肠杆菌K88的抑菌效果最佳;当肉桂醛与香兰素以4∶1复合时,对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果最佳。综上所述,肉桂醛和百里香酚的抑菌效果优于香兰素,百里香酚与香兰素,肉桂醛和香兰素复配时具有协同作用。 展开更多
关键词 肉桂醛 百里香酚 兰素 抑菌直径 最小抑菌浓度(MIC)
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百里香精油的提取工艺及化学成分分析 预览
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作者 王娣 程柏 +1 位作者 丁莉 任茂生 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第7期76-80,共5页
采用超高压法提取百里香精油,考察压力、料液比、粉碎度和保压时间对百里香精油提取率的影响,用气相色谱-质谱联用技术对精油化学成分进行分析。结果表明超高压萃取百里香精油的最佳条件为:压力410MPa,料液比1∶28,粉碎度50目,保压时间4... 采用超高压法提取百里香精油,考察压力、料液比、粉碎度和保压时间对百里香精油提取率的影响,用气相色谱-质谱联用技术对精油化学成分进行分析。结果表明超高压萃取百里香精油的最佳条件为:压力410MPa,料液比1∶28,粉碎度50目,保压时间4min,提取温度为室温,得到百里香精油提取量平均值为11.236mg/g。气质联用分析确认了百里香精油中的46种成分,占总峰面积的97.949%,主要成分有百里酚(43.925%)、对-聚伞花素(16.112%)等。 展开更多
关键词 百里香 超高压提取 百里香酚
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百里香酚纳米级防腐微粒的制备及表征
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作者 初丽君 寇莉萍 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期75-82,共8页
为提高百里香酚在食品保鲜中的应用,以壳聚糖为载体,TPP为交联剂,百里香酚为包埋药物,吐温-80为乳化剂,采用离子交联和乳化相结合的方法制备百里香酚-壳聚糖纳米级防腐微粒。通过正交试验,以包封率及粒径为指标,所得纳米微粒的最佳制备... 为提高百里香酚在食品保鲜中的应用,以壳聚糖为载体,TPP为交联剂,百里香酚为包埋药物,吐温-80为乳化剂,采用离子交联和乳化相结合的方法制备百里香酚-壳聚糖纳米级防腐微粒。通过正交试验,以包封率及粒径为指标,所得纳米微粒的最佳制备工艺为:壳聚糖质量浓度5 mg/mL,百里香酚质量浓度为0.8 mg/mL,TPP质量浓度1 mg/mL,CS和TPP质量比5∶1,所得纳米微粒包封率为61%,粒径为338.92 nm。透射电镜下纳米微粒分布均匀,无团聚现象,缓释效率试验表明在48 h可释放74.15%,。通过FTIR、XRD分析证实形成壳聚糖与TPP交联体系。 展开更多
关键词 百里香酚 壳聚糖 离子交联 乳化 纳米微粒
亚抑菌质量浓度的百里香酚对金黄色葡萄球菌α-溶血素表达的影响 预览
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作者 孙茂 何学文 +3 位作者 邓嘉强 徐悦 王君锐 尹立子 《云南农业大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2019年第3期414-419,共6页
[目的]α-溶血素在金黄色葡萄球菌(金葡菌)肺炎的感染过程中起着非常重要的作用,可作为治疗金葡菌肺炎的新靶标。因此,研究百里香酚对金葡菌α-溶血素表达的影响具有重要意义。[方法]测定最小抑菌质量浓度(MIC)和生长曲线并进行了溶血... [目的]α-溶血素在金黄色葡萄球菌(金葡菌)肺炎的感染过程中起着非常重要的作用,可作为治疗金葡菌肺炎的新靶标。因此,研究百里香酚对金葡菌α-溶血素表达的影响具有重要意义。[方法]测定最小抑菌质量浓度(MIC)和生长曲线并进行了溶血试验、蛋白免疫印迹分析、荧光定量PCR以及细胞毒性试验。[结果]百里香酚对金葡菌USA300的MIC为256μg/mL,亚抑菌质量浓度的百里香酚(32μg/mL)可下调金葡菌hla和RNAIII的转录水平,降低α-溶血素的表达,对溶血素介导的肺癌上皮细胞A549损伤具有保护作用。[结论]百里香酚具有成为新型抗金葡菌感染药物的潜力。 展开更多
关键词 百里香酚 金黄色葡萄球菌 α-溶血素 抗毒力
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气相色谱法测定香味剂中桉油精肉桂醛百里香酚及香芹酚的含量 预览
7
作者 罗成江 周炜 +4 位作者 侯轩 周芷锦 陈勇 施杏芬 周志强 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2019年第2期113-115,共3页
为建立气相色谱法测定饲料香味剂中桉油精、肉桂醛、百里香酚及香芹酚的方法,试样经无水乙醇提取后,用GC测定桉油精、肉桂醛、百里香酚及香芹酚。桉油精、肉桂醛、百里香酚及香芹酚在浓度为20~200g/kg添加水平时,平均回收率分别在97.6%~... 为建立气相色谱法测定饲料香味剂中桉油精、肉桂醛、百里香酚及香芹酚的方法,试样经无水乙醇提取后,用GC测定桉油精、肉桂醛、百里香酚及香芹酚。桉油精、肉桂醛、百里香酚及香芹酚在浓度为20~200g/kg添加水平时,平均回收率分别在97.6%~98.3%、97.8%~98.7%、97.4%~98.8%和97.4%~98.8%,相对标准偏差(RSD)分别在0.5%~0.7%、0.4%~1.0%、0.4%~0.6%和0.5%~0.8%。方法定量限为100mg/kg。本方法对饲料香味剂中桉油精、肉桂醛、百里香酚及香芹酚的检测分析准确性高、重现性好。 展开更多
关键词 气相色谱法 桉油精 肉桂醛 百里香酚
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百里香酚对高温环境下肉兔生长性能、屠体标准及肉品质的影响 预览
8
作者 田梅 张蕾 +3 位作者 崔荣飞 张梦雪 高庆辉 李玉卡 《中国饲料》 北大核心 2019年第20期51-55,共5页
本研究旨在确定高温环境下在肉兔饲粮中添加百里香酚对生长性能、胴体标准和肉质的影响。试验选择4周龄的雄性肉兔200只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只。肉兔在平均环境温度38℃和相对湿度26%~35%环境下饲养。对照组饲喂基础日... 本研究旨在确定高温环境下在肉兔饲粮中添加百里香酚对生长性能、胴体标准和肉质的影响。试验选择4周龄的雄性肉兔200只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只。肉兔在平均环境温度38℃和相对湿度26%~35%环境下饲养。对照组饲喂基础日粮,处理1组在基础日粮中添加1 g/kg橄榄油作为载体,处理2~4组分别在处理1组日粮中添加50、100和150 mg/kg百里香酚,试验到12周龄结束。日粮百里香酚添加水平达150 mg/kg时显著改善肉兔采食量和生长性能(P<0.05)。随着日粮百里香酚添加水平的升高,日增重和料重比的改善表现为显著线性和二次曲线效应(P<0.05),其中50 mg/kg百里香酚组表现最好。日粮添加百里香酚显著提高了屠体标准(P<0.05),显著降低了肾和肩胛周围脂肪含量(P<0.05),但对其他器官重量无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,百里香酚组的系水力显著提高(P<0.05),且随着添加水平的升高表现为显著线性和二次曲线效应(P<0.05),而对照组系水力最低(P<0.05)。百里香酚组较对照组显著降低了肌肉的氧化(P<0.05)。综上所述,以1 g/kg橄榄油为载体,日粮添加100 mg/kg百里香酚可以改善高温环境下肉兔的生长性能,促进兔肉生产,降低兔肾、肩胛周围脂肪含量,提高兔肉的氧化稳定性。 展开更多
关键词 百里香酚 肉兔 生长性能 屠体标准 肉品质
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百里香酚对食源阴沟肠杆菌生物膜形成的抑制作用 预览
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作者 靳盼盼 刘亚文 +3 位作者 刘旖旎 许晓曦 邵美丽 刘芳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第22期104-109,114,共7页
本文研究了百里香酚在亚抑菌浓度条件下对阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)C4生物膜形成的抑制作用。首先确定百里香酚对E.cloacae C4的最小抑菌浓度,然后测定亚抑菌浓度的百里香酚对生物膜内菌落总数、菌体泳动能力和胞外多糖含量的影... 本文研究了百里香酚在亚抑菌浓度条件下对阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)C4生物膜形成的抑制作用。首先确定百里香酚对E.cloacae C4的最小抑菌浓度,然后测定亚抑菌浓度的百里香酚对生物膜内菌落总数、菌体泳动能力和胞外多糖含量的影响,观察生物膜内的细菌形态以及三维结构的变化,并进一步测定与生物膜形成相关基因的相对表达量。结果表明:百里香酚对该菌的最小抑菌浓度(MIC)为256μg/mL。1/4 MIC百里香酚在不影响浮游细菌生长和生物膜内活菌总数的情况下,显著(P<0.05)抑制菌体的泳动能力和生物膜内胞外多糖的合成,与生物膜形成相关(细胞粘附和胞外多糖合成)基因相对表达量显著下调。百里香酚处理后生物膜内细菌菌体变长、生物膜厚度降低,膜结构松散。因此百里香酚在亚抑菌浓度下对阴沟肠杆菌C4生物膜形成有抑制作用。 展开更多
关键词 阴沟肠杆菌 生物膜 百里香酚 最小抑菌浓度
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静电纺丝法制备玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜 预览
10
作者 李娟 许雪儿 +3 位作者 胡卫成 余培斌 鲁振杰 陈正行 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期104-109,115共7页
利用静电纺丝技术制备负载百里香酚的玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜,并研究其微观结构、表面接触角、水汽透过率和抗菌物质释放率等性质。实验结果表明,当玉米醇溶蛋白与百里香酚质量比为10∶ 1时,纳米纤维膜具有一定缓释抗菌物质的能力... 利用静电纺丝技术制备负载百里香酚的玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜,并研究其微观结构、表面接触角、水汽透过率和抗菌物质释放率等性质。实验结果表明,当玉米醇溶蛋白与百里香酚质量比为10∶ 1时,纳米纤维膜具有一定缓释抗菌物质的能力,其水汽透过率为4.32 g·mm/(m^2 ·h·kPa),表面接触角为104.36°,表明该膜具有良好的透气性及疏水稳定性,且由于其安全性特别适合医用敷料等方面的应用。当玉米醇溶蛋白与百里香酚质量比为5∶ 1~1∶ 1时,纳米纤维抗菌膜对大肠杆菌有一定的抗菌效果,最小抑菌圈直径为8.68 mm,最大抑菌圈直径为20.42 mm。 展开更多
关键词 静电纺丝技术 玉米醇溶蛋白 阿拉伯胶 百里香酚 纳米纤维 抗菌膜
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QuEChERS-高效液相色谱法测定饲料中牛至香酚新方法的研究 预览
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作者 贺习文 李宏 +5 位作者 赵彩会 高勤叶 黄姣姣 李易轩 王珊 石巍 《饲料工业》 北大核心 2019年第22期55-60,共6页
采用QuEChERS高效液相色谱法测定饲料中牛至香酚主成分含量。方法前处理技术为1%乙酸溶液+乙腈=1+1(v+v)作为流动相,以Hypersil GOLDTM C18(250×4.6 mm,5μm)色谱柱作为分离柱,样品通过50%乙腈水溶液提取,样品溶液经过C18和硅酸镁... 采用QuEChERS高效液相色谱法测定饲料中牛至香酚主成分含量。方法前处理技术为1%乙酸溶液+乙腈=1+1(v+v)作为流动相,以Hypersil GOLDTM C18(250×4.6 mm,5μm)色谱柱作为分离柱,样品通过50%乙腈水溶液提取,样品溶液经过C18和硅酸镁吸附材料净化,净化液在波长275 nm处进行测定。结果表明,本法在不同样品中的加标回收率为香芹酚92.4%~101.5%,百里香酚92.9%~98.7%;精密度(n=6)为香芹酚1.4%~4.8%,百里香酚为1.7%~4.5%;两种物质检出限均为0.1 mg/kg,定量限均为0.3 mg/kg。方法回收率高,精密度满足要求,稳定性好,为牛至香酚含量的测定提供了数据支撑。 展开更多
关键词 牛至 百里香酚 QUECHERS 高效液相色谱
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百里香酚对黄颡鱼幼鱼组织中NPY基因表达的影响 预览
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作者 蒋加鹏 刘稳 +2 位作者 刘立鹤 刘洋 金峰 《武汉轻工大学学报》 2019年第2期9-15,共7页
选取平均体长为7.8±1.5cm、平均体重为4.45±0.58g的黄颡鱼幼鱼为试验对象。利用RT-PCR和RACE技术,测定NPY基因在黄颡鱼脑、肝、脾、肌肉4种组织中的相对表达量,并分析了在3种不同投喂策略下黄颡鱼幼鱼脑部NPY表达水平的变化,... 选取平均体长为7.8±1.5cm、平均体重为4.45±0.58g的黄颡鱼幼鱼为试验对象。利用RT-PCR和RACE技术,测定NPY基因在黄颡鱼脑、肝、脾、肌肉4种组织中的相对表达量,并分析了在3种不同投喂策略下黄颡鱼幼鱼脑部NPY表达水平的变化,探讨百里香酚对黄颡鱼脑部NPY基因表达的影响。结果显示:黄颡鱼脑部的NPY基因表达量远远高于肝脏和脾脏,肌肉组织的NPY基因表达量最低。试验组Ⅰ在投喂基础饲料5h后投喂百里香酚,NPY相对基因表达量出现明显上升(P<0.05);试验组Ⅱ在投喂百里香酚5h后,NPY相对基因表达量保持较高水平,没有明显变化,而在继续投喂基础饲料5h后,其NPY基因表达量出现明显下降(P<0.05)。以上结果表明百里香酚对黄颡鱼NPY基因表达有明显促进作用。 展开更多
关键词 黄颡鱼 百里香酚 NPY基因
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百里香酚对不同时期秀丽线虫杀虫效果探究
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作者 路露 张孟丽 +2 位作者 狄怡琳 朱凯 石宝俊 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期97-103,共7页
多年来,防治植物寄生性线虫的合成农药严重污染生态环境,开发天然生物型农药迫在眉睫。基于线虫动物门所有物种都表现出相似性,且寄生性线虫与模式动物秀丽线虫(Caenorhabditis elegans)之间的差异小于不同种类寄生性线虫之间的差异,以... 多年来,防治植物寄生性线虫的合成农药严重污染生态环境,开发天然生物型农药迫在眉睫。基于线虫动物门所有物种都表现出相似性,且寄生性线虫与模式动物秀丽线虫(Caenorhabditis elegans)之间的差异小于不同种类寄生性线虫之间的差异,以模式生物秀丽线虫为研究对象,探究植物天然产物百里香酚对生长发育期(L4时期)和生殖时期(有卵时期)秀丽线虫的寿命、运动能力、成活子代数目表型指标的影响。结果表明,百里香酚处理L4时期的秀丽线虫4 h,其半数致死浓度为50 mg/L,最低致死浓度为125 mg/L。百里香酚处理有卵时期的秀丽线虫4 h,其半数致死浓度为50 mg/L,最低致死浓度为100 mg/L。同时,百里香酚能显著性降低上述两个时期秀丽线虫的运动能力以及有卵时期秀丽线虫的成活子代数目。综合以上结果,选取125 mg/L的百里香酚处理线虫4 h,其杀虫效果最佳,能达到低成本、高效、环保的防治植物寄生性线虫的目的。 展开更多
关键词 百里香酚 秀丽线虫 生物防治
百里香酚对脂多糖诱导的子宫内膜上皮细胞炎性反应的抑制作用研究 预览
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作者 邵丹 宋朋杰 +5 位作者 闫宝琪 武小虎 王东升 李亚娟 张世栋 严作廷 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1493-1499,共7页
为探究百里香酚治疗子宫内膜炎的抗炎活性,利用脂多糖(LPS)诱导山羊子宫内膜上皮细胞(gEECs)建立炎性模型,以百里香酚进行干预。采用NO试剂盒和酶联免疫吸附试验(ELISA)分别检测百里香酚对LPS诱导的NO和细胞因子分泌的影响;利用实时荧... 为探究百里香酚治疗子宫内膜炎的抗炎活性,利用脂多糖(LPS)诱导山羊子宫内膜上皮细胞(gEECs)建立炎性模型,以百里香酚进行干预。采用NO试剂盒和酶联免疫吸附试验(ELISA)分别检测百里香酚对LPS诱导的NO和细胞因子分泌的影响;利用实时荧光定量PCR(RT-PCR)检测百里香酚对LPS诱导的IL-1β、TLR4和NF-κB基因转录的影响。结果显示:不同剂量的百里香酚(100、50、25μg·mL^-1)能不同程度地抑制LPS诱导的炎性模型细胞TNF-α、IL-1β、IL-6、NO和PGE2的分泌,亦可降低炎性模型细胞IL-1β、TLR4和NF-κB的基因转录水平(P<0.01)。结果表明,百里香酚可抑制LPS诱导gEECs炎性模型的细胞因子表达水平,具有显著的抗炎活性,其作用机制可能与抑制TLR4/NF-κB信号通路相关。 展开更多
关键词 百里香酚 LPS 子宫内膜上皮细胞 抗炎
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百里香酚微乳液抑制白念珠菌的构效关系
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作者 邓伶俐 康雪帆 +1 位作者 阙斐 张辉 《中国食品学报》 CSCD 北大核心 2018年第8期86-92,共7页
本研究旨在构建可稀释型百里香酚微乳液,研究其微观结构转变及对白念珠菌的抑菌规律。通过小角X射线散射分析发现随着水稀释作用,微乳液逐渐由油包水结构(水含量0~20%)转变为双连续结构(水含量30%。60%),进而变为水包油结构... 本研究旨在构建可稀释型百里香酚微乳液,研究其微观结构转变及对白念珠菌的抑菌规律。通过小角X射线散射分析发现随着水稀释作用,微乳液逐渐由油包水结构(水含量0~20%)转变为双连续结构(水含量30%。60%),进而变为水包油结构(水含量70%~90%)。粒径分布结果与小角x射线散射结果吻合,其平均粒径小于10nm。对白念珠菌的动态抑菌试验表明,油包水型百里香酚微乳液在24h内杀死所有白念珠菌(106cfu/mL),其双连续型能明显抑制白念珠菌的生长,然而微乳液结构转变为水包油后抑菌能力明显下降。本研究构建了食品级可稀释型百里香酚微乳液,分析其微观结构转变过程,结果发现百里香酚微乳液能够有效抑制白念珠菌的生长,为百里香酚微乳液在食品中的应用提供了新的思路。 展开更多
关键词 百里香酚 微乳液 小角X射线散射 白念珠菌
高效液相色谱法检测活性食品包装薄膜中的香芹酚和百里香酚 预览
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作者 杨春香 王易芬 +3 位作者 王婧 李立 文艺桦 杨秉浩 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第16期317-320,共4页
建立高效液相色谱法同时测定改性聚乳酸(polylactic acid,PLA)薄膜中香芹酚及百里香酚含量的方法。色谱条件:SunfireC18色谱柱(4.6mm×150mm,3.5μm),流动相为乙腈-水(3∶2,V/V),色谱柱温(30±5)℃,流速1mL/min,等梯度洗脱,进样... 建立高效液相色谱法同时测定改性聚乳酸(polylactic acid,PLA)薄膜中香芹酚及百里香酚含量的方法。色谱条件:SunfireC18色谱柱(4.6mm×150mm,3.5μm),流动相为乙腈-水(3∶2,V/V),色谱柱温(30±5)℃,流速1mL/min,等梯度洗脱,进样量10μL,分析时间10min,紫外检测器,检测波长274nm,外标法定量。结果表明:香芹酚和百里香酚在5~100mg/L范围内线性良好,R^2均大于0.996。加标回收率分别为71.6%~93.7%和73.1%~103.6%;相对标准偏差分别为5.2%~8.3%和5.0%~8.8%。香芹酚和百里香酚的检出限均为200μg/kg,定量限均为500μg/kg。本方法简便、快速、精确,可为进一步研究食品包装薄膜中香芹酚和百里香酚的迁移机理及薄膜在食品包装中的应用提供依据。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 活性食品包装薄膜 改性聚乳酸 百里香酚
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高效液相色谱法同时测定饲料香味剂中肉桂醛、丁香酚、香芹酚和百里香酚含量的研究 预览
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作者 任玉琴 张晓丽 《中国饲料》 北大核心 2018年第9期60-62,共3页
本研究建立了同时测定饲料香味剂中肉桂醛、丁香酚、香芹酚和百里香酚含量的高效液相色谱方法。试样经甲醇提取后,采用C18色谱柱;以45%乙腈为流动相等度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为275 nm,用标准曲线外标法定量。结果表明:四种... 本研究建立了同时测定饲料香味剂中肉桂醛、丁香酚、香芹酚和百里香酚含量的高效液相色谱方法。试样经甲醇提取后,采用C18色谱柱;以45%乙腈为流动相等度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为275 nm,用标准曲线外标法定量。结果表明:四种香味剂在25 min内得到良好分离,分离度R≥2.3,在两个数量级浓度范围内线性关系良好,相关系数r≥0.9997,高、中、低3个浓度添加回收率为95.0%~102.7%,RSD≤2.0%。本方法简便、准确、重现性好,可用于饲料香味剂中肉桂醛、丁香酚、香芹酚和百里香酚的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 肉桂醛 百里香酚
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百里香酚对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑菌作用机制 预览 被引量:3
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作者 袁中伟 陈志英 +3 位作者 甘盈盈 李婷 谷可欣 尹立子 《华南农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期18-23,共6页
【目的】探讨百里香酚对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的抑菌作用机制,为开发高效低毒的抗MRSA药物提供可靠的理论依据。【方法】采用微量肉汤稀释法和菌落计数法测定百里香酚对MRSA标准菌株USA300的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(... 【目的】探讨百里香酚对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的抑菌作用机制,为开发高效低毒的抗MRSA药物提供可靠的理论依据。【方法】采用微量肉汤稀释法和菌落计数法测定百里香酚对MRSA标准菌株USA300的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC);通过测定菌液电导率和DNA含量确定百里香酚对USA300细胞膜的影响;通过SDS-PAGE检测百里香酚对USA300可溶性蛋白质代谢的影响;利用透射电镜观察经百里香酚处理后USA300菌体细胞的超微结构;通过结晶紫染色法测定百里香酚对USA300生物被膜形成的影响。【结果】百里香酚对USA300具有一定的抑制作用,其MIC和MBC均为256 mg·L–1。与对照组相比,512 mg·L–1百里香酚作用菌体1 h后,菌液电导率增加18.08%±1.80%,DNA外渗量增加(123.40±8.06)mg·L–1,作用24 h后,菌体可溶性蛋白质含量比对照组降低68.20%±0.15%。百里香酚对USA300细胞壁和细胞膜具有破坏作用并干扰其正常的二分裂,亚抑菌浓度下对生物被膜的形成具有一定抑制作用。【结论】百里香酚通过改变菌体细胞膜通透性,干扰蛋白质代谢和正常的二分裂来抑制细菌的生长,亚抑菌浓度下能够在不影响细菌生长的前提下抑制其生物被膜的形成。百里香酚具有开发为抗MRSA药物的潜力。 展开更多
关键词 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 百里香酚 电导率 DNA外渗量 可溶性蛋白质含量 超微结构 生物被膜
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聚乳酸改性树脂活性包装薄膜中活性成分的释放及在三文鱼冷藏保鲜中的应用
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作者 杨春香 王易芬 +1 位作者 雷桥 李立 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第12期3047-3052,共6页
目的研究聚乳酸(polylactic acid,PLA)改性树脂活性包装薄膜的抗菌特性,膜中活性成分在模拟液中的释放,及其在三文鱼的冷藏保鲜中的应用。方法以PLA、丁二酸丁二醇酯.己二酸丁二醇酯共聚物(butanediol succinate-butylene adipat... 目的研究聚乳酸(polylactic acid,PLA)改性树脂活性包装薄膜的抗菌特性,膜中活性成分在模拟液中的释放,及其在三文鱼的冷藏保鲜中的应用。方法以PLA、丁二酸丁二醇酯.己二酸丁二醇酯共聚物(butanediol succinate-butylene adipate,PBSA)为基材,4%香芹酚+4%百里香酚为活性成分,通过双螺杆挤出机共混造粒、流延机制备薄膜,考察薄膜中活性成分的模拟释放过程及在44-1℃冷藏条件下对三文鱼包装保鲜的效果。结果香芹酚和百里香酚的添加提升了改性PLA薄膜的抗菌性能;薄膜中香芹酚和百里香酚在95%乙醇模拟液中的释放量最大,并且两者在不同模拟液中的扩散系数基本和模拟液中的实际释放情况相吻合:其应用于新鲜三文鱼冷藏保鲜时,改性PLA活性包装薄膜包装三文鱼的菌落总数(total viable counts,TVCl、挥发性盐基总氮值(total volatile basic nitrogen,TVBN)均显著低于空白组(P〈0.05)。结论在(44-1)℃冷藏条件下,PLA/PBSA活性包装薄膜可有效延缓三文鱼的腐败变质,保鲜效果更明显,可延长三文鱼货架期3~4d。 展开更多
关键词 聚乳酸 百里香酚 改性树脂 三文鱼 保鲜
5%百里香酚热雾剂对烟粉虱的杀虫活性 预览
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作者 张静 叶火春 +2 位作者 陈礼浪 闫超 冯岗 《热带农业科学》 2018年第12期87-90,95共5页
为明确5%百里香酚热雾剂(HN)对烟粉虱的杀虫活性,开展了室内毒力和田间药效试验。结果显示,5%百里香酚HN与10%百里香酚微乳剂(ME)对烟粉虱毒力差异不显著(p<0.05),48 h的LC50值分别为0.118和0.168 mg/L。田间药效表明,5%百里香酚HN... 为明确5%百里香酚热雾剂(HN)对烟粉虱的杀虫活性,开展了室内毒力和田间药效试验。结果显示,5%百里香酚HN与10%百里香酚微乳剂(ME)对烟粉虱毒力差异不显著(p<0.05),48 h的LC50值分别为0.118和0.168 mg/L。田间药效表明,5%百里香酚HN施药量为5、7.5和15 g/667m^2时,对烟粉虱防效菌均达76%以上;药后3 d,与相同施药量的10%百里香酚ME相比,防效高了14%以上;药后7 d,施药量7.5 g/667m^2的5%百里香酚HN与5 g/667m^2的1.8%阿维·高氯HN的防效相当。因此,5%百里香酚HN对烟粉虱具有良好的防效,可作为设施蔬菜防治烟粉虱的供试药剂。 展开更多
关键词 百里香酚 植物源杀虫剂 热雾剂 烟粉虱 防治效果
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