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浸泡型树莓果酒降酸方法的研究 预览
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作者 柯旭清 徐兆伯 +1 位作者 王力 沈晖 《酿酒科技》 2019年第3期99-101,共3页
以浸泡型树莓果酒为研究对象,采用不同的降酸方法处理后,测定果酒中总酸含量的变化,并进行感官评定比较。结果表明,采用D301大孔树脂处理后,树莓果酒的总酸可降低4g/L以上,降酸率达到40%,果酒的酒体澄清透明,醇香突显,滋味果香醇香柔和... 以浸泡型树莓果酒为研究对象,采用不同的降酸方法处理后,测定果酒中总酸含量的变化,并进行感官评定比较。结果表明,采用D301大孔树脂处理后,树莓果酒的总酸可降低4g/L以上,降酸率达到40%,果酒的酒体澄清透明,醇香突显,滋味果香醇香柔和,回味较爽。树脂降酸法是浸泡型树莓果酒降酸、调整感官的一种较好的方法。 展开更多
关键词 树莓 浸泡型果酒 降酸
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树莓酒主发酵期活性成分含量变化及降血脂作用研究 预览
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作者 姜燕 于润美 +2 位作者 李惠津 张海悦 翟硕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第3期56-61,共6页
探讨树莓酒在主发酵期间总酚、总黄酮及树莓酮含量的变化,研究树莓酒的降血脂作用。结果显示,主发酵期总酚含量从2.230 g/L提高到2.330 g/L;总黄酮含量从0.164 g/L提高到0.298 g/L。高效液相色谱(high performance liquid chromatograph... 探讨树莓酒在主发酵期间总酚、总黄酮及树莓酮含量的变化,研究树莓酒的降血脂作用。结果显示,主发酵期总酚含量从2.230 g/L提高到2.330 g/L;总黄酮含量从0.164 g/L提高到0.298 g/L。高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)测定树莓酮含量,其含量从2.300μg/mL提高到9.456μg/mL。各活性成分浸出为树莓酒成品的降血脂功效奠定基础。动物实验结果显示:高剂量树莓酒(0.76 g/kg)降血脂效果最佳,实验第4周以后体重与模型组相比差异显著(p<0.05),甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白胆固醇(lowdensity lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量与模型组相比有显著性(p<0.05),表明树莓酒在一定剂量范围内有较好的辅助降血脂功效,值得进一步研究和开发。 展开更多
关键词 树莓 果酒 发酵 活性成分 降血脂
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探讨基于工作室的物联网实训平台——以树莓派、IoT和App Inventor物联网技术为研究 预览
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作者 曾尧 《广东教育:职教》 2019年第6期31-32,共2页
一、中职学校物联网教学存在的问题目前,物联网技术作为一个新兴技术,许多职业院校专门开设了物联网技术专业,中职学校也积极加强了物联网技术专业规则和课程设置,中山市具备条件的中职学校已开设物联网专业,其他中职学校也准备创建条... 一、中职学校物联网教学存在的问题目前,物联网技术作为一个新兴技术,许多职业院校专门开设了物联网技术专业,中职学校也积极加强了物联网技术专业规则和课程设置,中山市具备条件的中职学校已开设物联网专业,其他中职学校也准备创建条件开设物联网专业,据我所知职业院校的物联网课程开展普遍还不具备丰富的实验课程和实验环境,物联网实训设备昂贵且行业标准不统一,许多专业老师受制于实训设备的限制,难以在专业班级几十名学生中开展实训操作,使得实训课程只能通过模拟软件进行教学,或者以理论讲解为主,培养出来的学生仅仅停留在理论上的认知,达不到真正地物联网人才培养目标。 展开更多
关键词 联网技术 物联网 实训平台 工作室 APP 人才培养目标 中职学校 树莓
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贵阳市树莓主要病害的鉴定及防控 预览
4
作者 陈哲 张群英 +1 位作者 杨鼎元 严凯 《现代园艺》 2019年第11期164-165,共2页
通过调查贵阳市树莓园主要病害为害情况,利用PDA、PDB培养基对病菌进行培养,初步判断病害种类,最后利用r DNA序列分析对主要病害进行了分子测序,并制定了针对树莓主要病害的防控措施,为树莓病害的综合防控提供了科学依据。
关键词 树莓 病害 鉴定 防控
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树莓新品种--‘新红1号’选育报告 预览
5
作者 刘文浩 《现代园艺》 2019年第11期55-56,共2页
‘新红1号’是‘海尔特兹’(秋果型)树莓的实生变异品种,于2009年发现于阜新蒙古族自治县林业科技示范林场树莓园。该品种具有长势强壮、抗逆性强、果实品质优、丰产性好等特性,综合性状超过‘海尔特兹’树莓,为优良的树莓新品种,可在... ‘新红1号’是‘海尔特兹’(秋果型)树莓的实生变异品种,于2009年发现于阜新蒙古族自治县林业科技示范林场树莓园。该品种具有长势强壮、抗逆性强、果实品质优、丰产性好等特性,综合性状超过‘海尔特兹’树莓,为优良的树莓新品种,可在阜新地区栽培与大面积推广。2016年被辽宁省林木良种审定委员会认定为良种。 展开更多
关键词 树莓 新品种 选育 枝条 生长 产量
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基于互联网学术搜索引擎分析国内树莓研究现状——以“百度学术”为例 预览
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作者 巫伟峰 张群英 《安徽农学通报》 2019年第14期50-52,共3页
树莓是近年国内新兴的小浆果,在我国野生资源十分丰富,具有良好的开发利用前景。为了综合了解树莓近年在国内的研究现状,该文基于百度学术搜索引擎,利用"树莓"、"悬钩子"、"覆盆子"3个关键词对其不同年... 树莓是近年国内新兴的小浆果,在我国野生资源十分丰富,具有良好的开发利用前景。为了综合了解树莓近年在国内的研究现状,该文基于百度学术搜索引擎,利用"树莓"、"悬钩子"、"覆盆子"3个关键词对其不同年份论文发表数量、相关研究热点、学科渗透及对应研究主题、主要参与学者及参与机构进行统计分析。结果显示,我国树莓相关研究起始于1983年前后,发文量次序为:"覆盆子">"悬钩子">"树莓"。树莓研究多与生产相关,研究热点有红树莓、栽培技术、基生枝、黑树莓、新品种、组织培养、营养价值;悬钩子研究主要与资源的开发利用相关,研究热点有悬钩子属、开发利用、粗叶悬钩子、化学成分、种质资源、药用植物、植物资源、覆盆子;覆盆子研究主要与医学应用有关,研究热点有菟丝子、五味子、掌叶覆盆子、金樱子、车前子、枸杞子、桑螵蛸、悬钩子属、益智仁和女贞子。综合3个关键词的分析结果,反映了树莓在国内人工栽培生产中的重点关注领域,及其在医学与保健上的应用价值,特别是在中药学上的使用。 展开更多
关键词 百度学术 树莓 悬钩子 覆盆子 研究热点
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树莓的扦插技术要点总结 预览
7
作者 巫伟峰 张群英 《园艺与种苗》 CAS 2019年第7期28-29,共2页
扦插是树莓种苗繁育的重要途径之一。该文从插条的选择与保存、基质、药剂处理、栽培管理等方面总结了树莓扦插过程中的技术要点,为树莓的种苗高效繁育提供了参考。
关键词 树莓 扦插 种苗 繁育技术
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爱“吃”树莓的藨寄生
8
作者 刘基男(文/图) 《人与自然》 2019年第1期70-71,共2页
除了药用的全寄生植物外,其他种类的全寄生植物很少进入人们的视野,甚至有些种类由于分布狭窄,生存条件要求高,经常在野外考察的植物学者们都不能见其真容,所以要发现一种全寄生植物是需要运气的。
关键词 寄生植物 树莓 生存条件 野外考察 种类
四个红树莓品种在黑龙江绥棱的引种表现 预览
9
作者 李鹏举 周双 杨光 《黑龙江农业科学》 2019年第5期93-95,共3页
为丰富黑龙江省树莓种质资源,对保加利亚引种的4个树莓品种在黑龙江绥棱地区的生长结果习性、产量、果实品质抗逆性进行调查和测定,对其进行综合评价,筛选适合在绥棱地区推广栽培的树莓品种。结果表明:参试的4个树莓品种均可在绥棱地区... 为丰富黑龙江省树莓种质资源,对保加利亚引种的4个树莓品种在黑龙江绥棱地区的生长结果习性、产量、果实品质抗逆性进行调查和测定,对其进行综合评价,筛选适合在绥棱地区推广栽培的树莓品种。结果表明:参试的4个树莓品种均可在绥棱地区种植。10-3-4、08-2-7属于早熟品种,08-1-9、09-2-6属于晚熟品种。09-2-6果实大,可溶性固形物含量最高、风味甜酸,产量高、稳产,品质好,抗病性强,综合性状优良。08-1-9果实中等,风味酸甜,产量中等,开花早,采收期短,根腐病严重。10-3-4果实偏小,风味酸甜,产量不稳定,花期早。08-2-7果实最小,但采收期最长。绥棱地区树莓缺少加工企业,市场主要以鲜食为主,综合考虑09-2-6适宜在绥棱地区推广的晚熟品种。 展开更多
关键词 树莓 绥棱地区 引种
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树莓新品种--‘阜德1号’选育报告 预览
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作者 刘金成 《园艺与种苗》 CAS 2019年第4期15-18,共4页
‘阜德1号’是夏果型树莓‘费尔杜德’的株变,于2009年发现于阜新蒙古族自治县林业科技示范林场树莓园,平均果重4.3g,采果期31d,品质优良,2016年被辽宁省林木良种审定委员会认定为良种。现将其选育过程、选育方法、经济性状及栽培技术... ‘阜德1号’是夏果型树莓‘费尔杜德’的株变,于2009年发现于阜新蒙古族自治县林业科技示范林场树莓园,平均果重4.3g,采果期31d,品质优良,2016年被辽宁省林木良种审定委员会认定为良种。现将其选育过程、选育方法、经济性状及栽培技术进行介绍,为其在生产上的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 树莓 新品种 选育
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树莓的营养及活性成分的研究 预览
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作者 沈玺龙 李永霞 张群英 《安徽农学通报》 2019年第14期18-19,共2页
树莓是具有药用价值的新兴水果,含有多酚、花色苷与鞣花酸等活性成分,具有抗炎、抗氧化、抗癌等作用。该文概述了树莓的栽培历史、成分、活性研究,以期在保健和医疗等方面的开发应用提供借鉴。
关键词 树莓 营养成分 活性研究
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树莓饼干加工工艺研究 预览
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作者 师聪 李哲 +1 位作者 陈尚龙 张建萍 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第9期52-56,共5页
以树莓和低筋面粉为原料,研究黄油、白砂糖、树莓汁、鸡蛋添加量对树莓饼干品质的影响。在单因素试验的基础上,以树莓饼干酥脆性和感官评分为响应值,采用响应面-满意度函数分析法进行优化,结果表明:树莓饼干的加工工艺条件为黄油71.93 ... 以树莓和低筋面粉为原料,研究黄油、白砂糖、树莓汁、鸡蛋添加量对树莓饼干品质的影响。在单因素试验的基础上,以树莓饼干酥脆性和感官评分为响应值,采用响应面-满意度函数分析法进行优化,结果表明:树莓饼干的加工工艺条件为黄油71.93 g、白砂糖50.04 g、树莓汁21.65 g、鸡蛋23.82 g、低筋面粉140 g、食盐0.7 g、小苏打1.65 g、单甘脂0.4 g、焙烤温度180℃,在该条件下满意度最大为0.923,对应的树莓饼干的酥脆性为171.13 N,感官评分为89.92,制作的树莓饼干口感细腻酥松,具有浓郁的树莓风味,有较高的营养价值。 展开更多
关键词 树莓 饼干 配方 满意度函数
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干燥方式对树莓总酚、总黄酮含量及其体外抗氧化活性的影响
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作者 陈青 王玉珠 +3 位作者 梁延群 王小文 王红妹 张立华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第13期130-134,共5页
以树莓为试验材料,采用自然干燥、红外干燥、热风恒温干燥和真空冷冻干燥4种干燥方式处理树莓,超声波辅助提取法提取树莓样品中的总酚和总黄酮含量,体外DPPH·和ABTS^+·的清除能力,拓展树莓加工产品方式,提高树莓干燥效率和品... 以树莓为试验材料,采用自然干燥、红外干燥、热风恒温干燥和真空冷冻干燥4种干燥方式处理树莓,超声波辅助提取法提取树莓样品中的总酚和总黄酮含量,体外DPPH·和ABTS^+·的清除能力,拓展树莓加工产品方式,提高树莓干燥效率和品质。结果表明:干燥处理后样品中总酚、总黄酮含量及对ABTS^+·和DPPH·清除能力不同程度降低,其中真空冷冻干燥样品总酚和总黄酮含量损失最少,分别为(2.47±0.29)mg·g^-1和(2.06±0.61)mg·g^-1,ABTS^+·和DPPH·清除能力最大,其IC50分别为(4.53±0.04)mg·mL^-1和(5.17±0.12)mg·mL^-1;真空冷冻干燥方式最适宜于树莓的干燥。 展开更多
关键词 树莓 干燥方法 超声波辅助提取 抗氧化能力
蓝莓、草莓、树莓好好吃!
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作者 张超男(翻译) 《父母世界》 2019年第3期58-61,共4页
蓝莓、树莓、草莓……除了洗干净就吃,还有没有别的新鲜的吃法?不要急,我们为你提供了10种创意吃法,一定有你喜欢的,一起来试试吧.
关键词 草莓 树莓 吃法
4个保加利亚树莓和黑莓品种在福建引种表现及其栽培技术
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作者 王小安 陈文光 +1 位作者 郭云伟 韦晓霞 《中国南方果树》 北大核心 2019年第2期121-124,129共5页
2013年起,陆续从保加利亚农业科学院引进4个树莓和黑莓品种在福建进行试种,观测各品种的植物学特征、物候期、果实经济性状和产量等指标。2015年起连续3年记录并总结"柳林""仙女"树莓和"妮丝""自由&... 2013年起,陆续从保加利亚农业科学院引进4个树莓和黑莓品种在福建进行试种,观测各品种的植物学特征、物候期、果实经济性状和产量等指标。2015年起连续3年记录并总结"柳林""仙女"树莓和"妮丝""自由"黑莓的引种表现;同时从建园选址、苗木定植、田间管理、肥水管理、病虫害防治和采收等方面总结了栽培管理技术。试验结果表明:4个品种都能适应福建高山气候,丰产性较好;栽培方面应立架引缚、加强修剪、注意排水,建议采用避雨栽培;黑莓品种的单株产量高于树莓品种,且妮丝黑莓品种的果实外观、品质和丰产性最佳。 展开更多
关键词 树莓 黑莓 引种表现 栽培技术
辽西地区树莓肥水管理技术 预览
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作者 刘金成 《农业与技术》 2019年第10期88-89,共2页
近年来辽宁西部的阜新、锦州及葫芦岛等市的树莓产业发展迅速,已成为当地农业发展的特色产业,为农民增收及农村经济发展起到了重要作用。但是,由于栽培的时间较短,缺乏相关配套栽培技术,就其肥水管理技术而言,施肥的时期、肥料的种类及... 近年来辽宁西部的阜新、锦州及葫芦岛等市的树莓产业发展迅速,已成为当地农业发展的特色产业,为农民增收及农村经济发展起到了重要作用。但是,由于栽培的时间较短,缺乏相关配套栽培技术,就其肥水管理技术而言,施肥的时期、肥料的种类及施用量不尽合理,生产上还普遍存在着产量低、品质差、病虫害发生严重等问题,其经济效益未得到充分的发挥。为此,总结树莓的生产管理经验,提出标准化肥水管理技术,旨在现实优质高产高效栽培。 展开更多
关键词 辽西地区 树莓 肥水 管理 品质 产量
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树莓鞣花酸提取纯化及生物活性的研究进展 预览
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作者 沈玺龙 李永霞 张群英 《山东化工》 CAS 2019年第14期94-96,共3页
鞣花酸是正在开发的保健食品,是树莓的主要活性物质之一。鞣花酸具有抗氧化、抗癌变能力,特别是肝癌、肺癌等有较好的抑制作用。鞣花酸存在于多种植物的叶、果实中,且以游离、缩合的形式存在于自然界中。本文综述了近年来关于树莓鞣花... 鞣花酸是正在开发的保健食品,是树莓的主要活性物质之一。鞣花酸具有抗氧化、抗癌变能力,特别是肝癌、肺癌等有较好的抑制作用。鞣花酸存在于多种植物的叶、果实中,且以游离、缩合的形式存在于自然界中。本文综述了近年来关于树莓鞣花酸的提取纯化及生物活性的研究情况,为树莓鞣花酸的进一步开发和利用提供研究依据。 展开更多
关键词 树莓 鞣花酸 抗氧化 抗癌
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树莓茎溃疡病病原菌鉴定及其生物学特性研究
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作者 孟婷婷 刘闯 +3 位作者 齐鹰博 代汉萍 刘艳茹 严雪瑞 《中国植保导刊》 北大核心 2019年第5期15-20,共6页
在辽宁省沈阳市树莓园发现了一种新的茎溃疡病害,对其进行了组织分离、单孢纯化、致病性测定、形态学和分子生物学鉴定。结果表明,细极链格孢(Alternariatenuissima)是引起此病害的病原菌。病原菌生物学特性研究表明,该病原菌菌落生长... 在辽宁省沈阳市树莓园发现了一种新的茎溃疡病害,对其进行了组织分离、单孢纯化、致病性测定、形态学和分子生物学鉴定。结果表明,细极链格孢(Alternariatenuissima)是引起此病害的病原菌。病原菌生物学特性研究表明,该病原菌菌落生长的最适培养基为PDA,最适碳源为麦芽糖,最适氮源为半胱氨酸,最适温度为25℃,光照对其无明显影响。本研究为细极链格孢(A.tenuissima)在我国引起树莓茎溃疡的首次报道。 展开更多
关键词 树莓 茎溃疡 细极链格孢 鉴定
树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究 预览
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作者 覃引 苟琴 +3 位作者 熊音如 张群英 罗家豪 王锴楠 《信阳师范学院学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2019年第3期453-458,共6页
从树莓果实中提取的树莓多糖和硝酸银反应合成多糖纳米银颗粒((PAgNPs),通过紫外-可见光(UV-Vis spectrum)全波段扫描、扫描电镜(SEM)以及X射线衍射(XRD)对其结构进行表征,并做抗氧化活性测试.结果表明,纳米银颗粒在435nm处有最大吸收峰... 从树莓果实中提取的树莓多糖和硝酸银反应合成多糖纳米银颗粒((PAgNPs),通过紫外-可见光(UV-Vis spectrum)全波段扫描、扫描电镜(SEM)以及X射线衍射(XRD)对其结构进行表征,并做抗氧化活性测试.结果表明,纳米银颗粒在435nm处有最大吸收峰,经电镜检测多糖纳米银颗粒平均直径在20~32nm.同时经抗氧化活性测试,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基半数清除浓度(IC50)分别为为64.38mg/L和75.86mg/L. 展开更多
关键词 树莓 多糖 纳米颗粒 质量表征 抗氧化活性
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树莓派带你来到水滴摄影世界
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作者 房忠 李敏帛 《无线电》 2019年第8期14-19,共6页
什么是水滴碰撞摄影水滴碰撞摄影(简称水滴摄影)是一种细分的小众摄影,简单地说,就是用“电子控制+微距摄影”拍摄水滴的碰撞、溅落等过程。水滴摄影本身又分为透明拍摄(一般逆光拍摄)以及不透明拍摄(比如牛奶皇冠)等。
关键词 微距摄影 水滴 逆光拍摄 世界 树莓 电子控制 碰撞 不透明
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